，。 第二【章 生产销售 【 ？第五条　生产者、销！售者：。对其生产、销售的食！品相关产品质量【安，全负责 第六条　！禁止生产、销售【下列食品相关—产品 ？     （一【）使用不符合—食，品安全标准及相关】公告的原辅料—和添加剂以及其【他可：能危害人《体，健康的物质生—产的食品《相关：产品或者超》范围、？超限量使用添加剂】生产的食品相关产】品；     （！二）致病性微生物】农药残留、兽—药残留？、生物毒《素、重？金属：等，污染：物质以及其他危【害人体？。健康的物质含—。量，和迁移量超过食品安！全标准限量的—食品相关产品； ！    《（三）在食》品，相关产？品中掺？杂、掺假以假—充真以次充好或者】以不合格食》品相关产品冒—。充合格食品相关产品！；    — （四）国家明【令淘汰或者失—。效、变质的食品相】关产：。。品； ？     （五）】伪造产？地伪造？或者冒用他人厂名、！厂址、质量》标志的食品相关产】品； 《  ：  （六）其他【。不符合法律》、法规、《规章、食品》安全标准及》其他强制性规定的食！品相关？产品 第七—条　国家建》立食品相关》。产品生产《企业质量安全管理】人员制度食品相【关，产品：生产者应当建—。立并落实食品相【关产品质量安全责任！制配备与其企业规】模、产品类别、风】。险等级、管理水平、！安全状？。。况，等相：适应的质量安全总】监、质量《安全：员等质量安全—管理人员明确企【业主要负责》人、质量安》全总监、《。质，量安全员等不同【层级管理人员的【岗，位职责   【  企业主》要负责人对食品相关！产品质量安全工作】。全面负责建》立并：落实质量安全主【体责任的管理制度和！长效机制质量安全】总监、质量安全【员应：当协助企业主要负责！人做：好食品相《关产品质量》安全：管理工作 》 第八条　在依法】配，备质量安《全员的基础上—。直接接触食品的包】装材料等具有较高】。风险：的食品相关产—品生产者应当配【备质量安全总—监     食】品相关产品质量安全！总，监和质量安全—。员具体管理》要求参照国家食品安！全主体责《任管理制度执行 ！第九条　《食品相关产品生产者！应当建立《并实施原辅料控制生！产、贮存、包—装等生产关》键环节？控制过程、出厂等】检验控？制，运输及交付控制等食！品相关产品质量【安全管理制度—保证生产全过程控】制和所生产的—食品相关产品—。符合食品安》全，。标准及其他强制性规！定的要？求   》  食品相关产品生！产者应？当制定食品相关产品！质量安全事故处【置，方案：定，期检查各项质量安全！防范措施的》落实情况及时消【除事故隐患》 第？十条：　食品相关产品生产！者实施原辅料控【制应当？包括采？购、验收《、贮：存和使用等过程形】成并保存《相关过程记录 】    食品相关】产品：生，产者应当对》。。。首次使用的原辅料】、配方？。和，生产工？艺进行安全》评估及验证并—保存相关记录 【 第十一条　食【品相：关产品生产》者，应，当通过？自行检验或者委托具！。备相应资质》的检验机《构对产品进行—检验形？成，并保存相应记录检】验合格后方可—出厂或者销售—   《。 ， 食品相《关产品生产者—应当建立不》合格产品管》理制：度，对检验结果不合格的！产品进行相应处【置 第《十二条　《食品：相关产品销售者应】当建立并《实，施食品相关产—品进货查验》制，度验明供货者营【业执照、相关许【可证：件、产品《合格证明和产品标】识如：实记录食品相—关，产品的？名称、数量、进【货日期以及供货者】名称、地址、联系方！式等内容并保存【相关凭？证 第十三—条　：本办法？第，。十，条、第十一条和【第十：。二条：要求形成的相—关记录和凭》证保存期限》不得：少于产品保》质期：产，品保质期不》足二年？的或者没有》明确保质期的保存期！限不得少于二年【 第十四条　【食品相关产品生【产者应当建立—食品相关《产品质量安全追溯制！度保证从《原辅料和添加剂采购！到产品销《。售所有环节均可【有效追溯 — ，   鼓励》食品相关产品—生，。产者、销售》者采用？信息化手《段采集、《留存生产和销—。售信息建立食品【相关：产品质量安全—追溯体？系 第十五—条，　食品相关》产品标？识信息应当清—晰、：真实、准《确不得欺骗、误导】消费者标《识信息应当标—明下列事《项    — ，（一）？食品相？关产品名称》；，     （二）！生产者名称、地址】、联系方《式；   —  （三）生产日期！。和，。保质期（适用时）；！。   《 ， （四）执行标【准；     （！五）材？质和类别； 【    （六—）注意事项或者【警示信息；  】   （七）法律】、法规、规章、【。食品安全《标准及其他强制【性规定要求的应【当，标明的其《他事项 》    食品相关】产，。品，。还应当按照有关标】准要求在显著位置】标注“？食品：接触用”、“—食品包装用”—。等用语或《者标志？     —食，品安全标准对食品相！关产品标识信息【另有其他要求的【从其规定 —第，十六条　鼓励食品相！关产品生产》者将所生产》的食品相《关产品有关内容【向社会公《示鼓励有条件的食】品相关产《品生产者以电子【信息、追溯信息码等！方式进行公示 【 第十七条》　食品相关产—品，需要召回的按照国】家召回管理的有关规！定执行？。 第十八条　鼓励！食，品相关产品生产者、！销售者参加》。相，关安全责任保险【 ：