。 》 ，第二章 生产—销售： 第五条　生！。产者、销售者—对其生产、》销售的？食品相关产》品质量安全负责 】 第六？。条　禁止生产—、销售下列》食品相关产》品     （】一）使用不符合食】品，安，全标准及相关公【告的原辅料》和添加剂《以及其他可能危害】人体健康的物质生产！的，食品：相，关，产品或？者超范围、超限量使！用添加剂生》产的食品相关—产品；     ！（二）致病性—微，生，。。物农药残留、兽【药，残留、？生物毒素、重金属】等污染物《质以及其《他危害人体健康【的物质含量和迁【。移量超？。过食品安全》标准限量的食品相关！产品； 》    （三）【在食品？。相关产品中掺杂【、掺假以假充真以】次充：好或者以不合格【食品相关产品冒充】合格食品《相关产品《。；   》  （？四）国家明令淘【。汰或者失效、变质的！食品相关《产品；？     （【五）伪造产地伪造】或者冒用《他人厂名、厂址、质！量标志？的食品相关产—品；     （！六）其他《不符：合法律？、法：规、规章、食品【安，全标准及其他强制】性规定的食品相关产！品 第七条　国家！建立食品相关产品生！产企业质量安—全管理人员制—度食品相《关产品？生产者应当建立【并落：实食品相关产品质量！安全责任制配备【与其企业规模、产品！类别、风险等级、】管理水平、安全状】。。况等相适应的质【。量安全总监、质量安！全员等质量安—全管理人员明确【企，业，主要负责人、质【量安全总监、质量安！全员等？不同层级管理人【员的岗位《。职责 ？     》企业主要负责人【对食：品相：关产品质量安—全工作？全面负责建立并【落实质量《安全：主体责任的管理制度！。。和长效机制》质量安全《总监：、质量安《全员应当协助企业】。主要负？责，人做好食品相—关，产品质量安全管【理工作 《 ，第八条　在依法【配备质量安全员的】基，础上直接接触—食品的？包装材料等具—有较高风险的食品相！关产品生产者—应当配备质量安全】总监 ？     食品相关！产品质量安全—总监和质量安—全员：具体管理要求—参照：国家食？品安全主体责任管】理制度执行 第九！条　食品相关—产品生产者应—当建立并实施—原辅料控制生—产、贮存、》包装等生《产关键环节》控制过程、出—。厂等检验控制运输】及交付控制等食【品相关产《品质量安全管理制度！保证生产全过程控】。制和所生产的食品】相关产品符》合食品安全标—准及其他强制性【规定的要求   ！  ：食，品相关？产品生产者应—当，制定：食品相关产品质量】安全：事故处置方案定期】检查各项质量—安全防范措施的落实！情况及？时消除？事故隐患 第十】条　食品相关产品】生产者实《施，原辅：料控制应当包—括采：购、验收、贮存和】。使用等过程形成并】保存相关过程记【录，     食品相！。关产品生产者应【当对首次使》用的原？辅，料、配方和生—产工艺进行》安全评估及验证并保！存相关记录 — 第十一条》　食品？相关产品生产者应当！通过自行《检验或？者委托具备相—应资：质的检验机构对【产品进？行检验形成并保存相！应记录？检，验，。合格后方可出—厂或者销售 【   ？。 食品相关》产，品生：产者：应当建立不》合格产品管》理，制度：。对检验结果不合【格的产品《进行相应处》置 ？第十二条　食品【相关产品《销，售者应？当，建，立并实施食品相【关产：品进货查验》制度验明供》货者：营业执照、》相关许可证件、产】品合格证明和产【品标识如实记录食】品相关产品的名称、！数量、进货日期【以及供货者名称、地！址、联系方式—等内容并保存相关】凭证 第十—。三条　本办法第【十条、第《十一：条和第十二条要【求形成的《相关：记，录和凭证保》存期限不得》少于产？品保质期产品保质】期不足二年的—或者没有明》确保质期的保存【期限不得少于二年 ！ 第十四条　食【品相关产《品生产者应》当建立食品》相关产品质量安【全追溯制度保证从原！辅料和添加》剂采购到产品销售所！有环节均可有效【追溯    【 鼓励食品相关【产品生？产者：、销售？者采用信息化手【段采集、留存生产】和销售信息建—立食品相关产—品质量安全追溯【体系 第十—五条　食品相关【。产品标识《信息应当清晰—、真实、《准，。确不得欺骗、误导消！费者标识信息应当标！明下列事项 【 ， ， ，。 （一）食品相关产！品名称；《 ，  ：   （二）生产者！名，称、：地址、联《系方式； 》     （三）生！产日期和保质期【（适用时）；  ！   （四）执行】标，准；    【 （五）《材，质和类别；   ！  （六）注意事】。项或：者警示信息；—。     （七】），法律、法规》、规章、食品安全】标准及其他》。。强制性规定》要求的应当》标明：的其：他事项？  ？   食品相关【产品还应《当按照有关标准【要求在显著》位置标？注“：食品接触用》”、“食品》包装用”等用语或者！标志  》   ？食品安全标准对食品！相，关产品标《识信息另有》其他：要求的？。从其规定 第十】六条：　鼓励食《品相：关，产品生？产者：将所生产的食—品相关产《品有关内容》向社会？公示：鼓励有条件的—食品相关产品—生产者以电子信【息、追溯《信息码等方式进【行公示 第十【七，条　：食品相关产品—需要召回的按照国家！召，回管理的《有关规定执行 第！十八条　鼓励—食，品相关产品生产者、！销售者？参加相关安》全责任保《险 ？