。 第二章！ 生产销售 【。 第五条　生产】者、：销，售者对其生产、【销售的食品》相关产？品质量安全负责【 第六条　—禁止生产、销售下列！食，品相关产品》     —（一）使用不—符合食品《安全标准及相关公告！的原辅料和添—加剂以及其他可能危！害人体健康的—物质生产《的食品相关产品【或者超范围、超限量！使用添加剂生产【的食品相《关产品； —    （二）致】病性微？生物：农药残留、兽药残】留、生物毒素、重金！属等污？染物质以及其他危害！人体健康的》物质含量和迁移量】超过食品安全—。标准限量《的，食品相？关产品； —    （三）在】食品相关产品中掺杂！、掺假？以假：充真以？。。次充好？或者以不合格食品相！关产：品冒充合格食品【相关产品；  】   （《四）国家《明令淘汰或者失效、！变，质，的食品相关产品；】    》 （五）伪造产地伪！造，或，者冒用他人厂名、厂！址、质量标志—的食品相关产—品；：     （六）！其他不符合法律【。、法规？、规章、食》品安全标准》及其他强制性—。规定的食品》相关产品 第七】条　国家建》立食品相《。关产品生产企—业质量安全管理【人员制度食品相关产！品生产？者应当建立》并落：实食品相关》产品质量《安，全责任制配备与其】企业规模《、产品类别、风险等！级、管理水》平、安全状况—等相适？应的质量《安全总监、质量【安全员等质量安全管！理人员明确企—业主要负责人—、，。质量安？全总监？、质量安全》员等不同层级—管理：人，员的岗位《职责     】企，业主要负责》人对食品相关产【品质量安全工作【全面负责建立并落】实质：量，安全主体责任的【管理制？度和长效《。机制质量安全总【监、质量安全员应】当协助企业主要负】责人做好食》品相关产《品质量安全管理工作！ 第八条　在依】法配备？质量安全员》的基础上直接接触】食品的包装材料等】具有较高风险的食品！相关产品生产者【应当配备质量安全】总监  》   食《品相关产品质—量安全总监和质【量安全员具体管理】要求参照国家食品安！全主体？责任管理制度执行 ！ 第：九条　食品相关【产品生产者应当建立！并实：施原辅料控制生产】、贮存、包装等【生，产关：。键环节控制》过，程、出厂等》检验控制《运输：及交付控《制等食品相关产【品，质量安全管理制【度保证？生产全过程控制和】所生产的食品相关产！。品符合？食品安全标》准及其他强制性规定！的要求     ！食品相？关产品生产者应【当制定食《品相关产品质量安全！事故处置方》案定期检《查各项质量安全【防范措施的落实【情况及时消》除，事故隐患 —第十：条，　，食，品相：关产品生产者实【施原：辅料控制应当包【括采：购、验收《、贮：存和使用等过程形成！并保存相关过程记录！     —食，品相关产品生—产者应当《。对，首次使用《的原辅？料、：配方和生产工艺进】行安全？评估及？验证并保存相关记】。。录 第十一—条　食品相关产【品生产者应当—通过自行检验—或者：委，托具备相应资质的】检验机构对》产，品进行检验形—成并保存相应—记录：。检验合格后方可出】厂或者销售 —    《 ，食品相关产品生产】者应当建立》不合格？产品管？理制度对检验结果】不合格？的产品进行相—应处置？ 第十二条　【食品：相关产品销售者应当！建立：并实施食品相关【产品进货查验制度】验明供货《者营业执照、相【关，。许可证件《、产品合格证明【和产品标识》如实记录食品—相关产品的名称、】数量、进货日期【以及供货者》名称、地《址、联系方式等【内容并保《存相关凭证 第十！三条　？本办法第十》条、第十一条—和第十二《条要：求形成的相》关记：录和凭证保存期【限不得少于产品【保质期产品保质期】不足二年《的或者没有明确保质！期的保？存期限不得》少于二年 第十】四条　食品相关产品！生产者？应当建？立食品相关产品质】量安：全追溯制度》保证从原辅料和添】加剂采购到产品【销售：所有环节均可—有效追溯 》 ，    鼓励食【品相关产品》生产者、销售者【采用信？息化手段采》集、：留存生产《和销售？信息建立食品相【关产品？质量安全追溯体系】 第十五》条　食？品，。相关产品《标识：信息应当清晰、真实！、准确不得欺骗、】误导：消，费者标识信息应当标！明下列事项  】  ： ，（一）食品相关产品！名称：；  《   （《二）生产者名称【、地址？、联系方式； 【     （三【）生产？日期和保质》期，。（适用时）》；     （四！）执行标准； 【     （五）】材，。质和类别； —    《 （六）注意事项】或者警示《。信息； 《    《 （七）法》律、：法规、规章、食品】安全：。标准及其他强制【性规定要求的应【当标明的《其他：事项   —。  食品相关产品还！应当按照有关标准要！。求在显著位置标注“！食，品接触用”、“食】品包装用”等用语或！者标志  —   食品安全标】准对食品《相关产品标识信【息另有其他要求的从！。其规定？ 第十六条　鼓励！食品相关产品生产】者，将所生产的食品【相关：产品有关《内容：向社会公示鼓励有条！。件，。的食品相关产品生】产者以电《子信息？、追溯信息码等【方式进行《公示 第》十七：条　食？品相关产品需—要召回的按照国家召！回管：。理的有关规定执【行 ？。第十八条　》鼓励食？品相关产品生—。产者、销售者参加】相关安？全责任保险 【