。 ： 第三—节 食品检验 【 第三十—七条　县级以—上人：。民政府应《当加强食品安全检】验能力建设整合食品！检验资？源建立协调统—一的适应区域性【检验需求的食品【安全检？验体系实现资源共】享  —  ：。 鼓励取得资质【认证的社会检验【机，构和高等学校—、科研机《构的检验机构提供】食品检验服务 】。 第三十八条【。　县级以上人—民政：府食品安全监督管理！部门可以委托—具有：法定资质的食品检验！机构或者专业机构进！行抽样？工作  【 ，  抽样工作人员应！当严格按照操作规】程抽取？。。样品并对抽样—行为负责 —  ？   抽样过—程中：形成的文书、—采集的影《。像资料以及检验结果！可以作？为监：督，。管理：依据 第三】十九条　食品安全】检，验机：构应当？加强：对检验工作的—人员的？培训保证检验工作的！质量对出具》的食品检验报告负】责 第《四十条　《食品安全监督管理部！门，。可以对承担食品安全！检验的机《。构进行监督》评价发现存在检验】能，力缺陷或《者有重？大检验质《量问题？的，应当：。及时通？报授予其资质的主管！部门或者机构依【法处理 》