8 — 生：产，过，程的食品安全控制 ！ 【。 8.《1 ： 一般要《求 ： ， ， ：     应符！合GB 《14881-201！。3中第8章》的相关？规定 《 ， ， 8.2 】 产品污《染风险控制 ！ 《8，.2.1  —应定期检《测食品？加工用水水质饮料用！水需脱氯时应—定期检验确保游离余！氯去除充《分 8.！2.2？  有水《处理工艺的》应，规定水处理过滤装置！。的清洗更换》要求制定处理—后水的控制》指标并？监测记录 【 8.2.3】 ， 有：调配：工，艺的需复核确认防止！投料种？类和数？量有误 《。 ： 8.2.【4  调配使用的食！品工业？用浓缩液（汁、浆）！、原汁、糖液、【水及其他配料和食】。品添：加剂使用前》应确：认其感官性状无异】。常， 》 8.2《.5 ？ 溶解？后的糖浆《应过滤去除杂—质调好的《糖浆应？尽，快使：用 》 8.2.6  ！半成品？的贮：存应：。严格控？制温度和时间—配制好的半成品应尽！快使用因故延缓生】。产时应对已调配【好的半成品》及时作有效处理防】止污染或腐败变质恢！复生产？时应对其进行检【验不符合标准—的应：予以废弃 【 8《。.，2，.7  杀菌工【序应有相应的—杀菌参数（如—温度、时间、压力等！）的记录或图表并】定时检查是否达【到规定要求》 8.2！.8  生》产时应确保产品【封口的密闭性 】 8.3！  生？物污染的控》制 】 8：.3：.1  清洁—和消毒 】 ，8，.3.1.1 【 清洁消毒方法应安！全、卫生《、有效 《。 8.3.！1.2  清洁作】。业区生？产前应启动空气【净化系统《对车间内空气进行】净化： 》 8.3.1—.3 ？ 应保？证清洁人员的数【量并：根据：。需，要明确每个人的【。责任所有的清洁人员！。均，应接受良好的培训】。认识污染的》危害性和防止污染】的重：要性确保生产车间达！。到卫生要求 ！ 8.3.—1，.4  《用于不同清洁区内】的清洁工具应有【明确标识不得混【用 8.！3.：1.5  包装容器！、材料在《使，。。用前：应清洁或消毒如果】采用吹瓶、灌装、】封盖（封口）一体】设备且设备》自带空瓶或瓶胚除】。尘和瓶盖消毒—功，能可不再《进行空瓶和》。瓶盖清洗消毒 】。。 8.3【.2  食品加工过！程，的微生物监控 】 ：    》 饮料加工过程的微！生物：监控应包括微生物监！控指标、取样点、监！控频率、《取样和检测》。方法、评判原则以】及不符合情况的处】理等具体可参—照附录A的要求【并结合生产工艺及产！品，特点制定监控—内，容 【。 8.4 — ，化学污染的控制 ！ ？ 8《.4.1  使【用的洗涤剂、消毒剂！应符合国家相关【标准和规定 ！ 8.4.2【  生产车间不应在！生产过程中》。使用：各类杀？虫剂 】8.4.《3 ： 杀虫剂、清—洁剂、消毒剂等化】学品应在其外包装有！明，显警：示标识并存放于专用！仓库内设专人保【管 ？ 8.4【.4  杀虫剂【、，清洁剂、消毒剂【等化学品《的采购及使用应有】详细记录包括使用人！、使用目的、使用】区域、使《用量、使用及购【买时：间、：配制浓度《等 《。 ， 《8.5  物理污】染，的控制？ 【   ？  应符《。合GB 14—881？-2013》中8.4的规定 ！