。 8  【生产过程的食—品安：全，控制： ： 8！.1  一般要求】 ， ，   】  应符合》GB 14》881-201【3中第8《章的相？关规定 】 ， 8.2  产】。品污染风险》控制 【 ：。 8.2.1  】应定期？检测食品加工用水水！质饮：料用水需脱氯时应】定期检验确保游离】余氯去？除充分 ！8.2.2  有】水处理工艺的—应规定水处理过滤】装置的清洗更换要】求制定？处理：后水的控制指标并】监测记录 — 8.—2.：3  有调》配工艺的需复核确】认防止投料种类和数！量有误 ！8.2？。.，。4 ： 调配使用》的食品工《业用浓缩液（—汁、浆）、》原汁、糖液、水及其！他配料和《食，品添：加剂使用前应确认其！感官性？状无异常 【。 ？8.2.5  溶】解后的糖浆应过滤】去除杂质调好的【糖浆应尽快使用 】 8.2】.6  半成—品的贮存应严格控制！温度和时间配—制好的？半成：品应尽？快使：用因：故延缓？生，产时应对已调配好】的半成品及时作有效！处理防止污染或腐败！。变质恢复生产时【应对其进行检—验不符合标准的【应予以废《弃， ， 8.2.！7  杀《菌工：序应有相应的杀菌参！数（如温度、时间】、压：力等）的记录或图表！并定：时检：。查，是否：达到规定《要，求 》。 8.2》.8：  ：生产：时应：确保产品封口—。的密闭性 ！ 8《。.3  《生物污染的控—制 ： —。 8.3《.1  清》洁和消毒 — 8.3.1！.，1  清洁消毒【方法应安全、卫【生、有效《 8.3！.1.2《  清洁作业区生产！前应启动空气净化系！统对车？。间内空气进行—净化 》 8.3.1】.3  应》保证清洁人员—。的数量并根》据需：要明确每个人的责任！所有的清洁人员均应！接受良？好的培？训认：识污染的《危害性和防止污染】的重要性确保生产】车间达？。到卫生要求》 8.3！.1.4  —用于不同清洁区【内的清洁工具应【有，明确标？识不得？混用 】8.3.1.5【  ：包装容器、材料在】使用前？应清洁或消毒如【果采用吹瓶、灌【装、封盖（封口）一！体设备且设备自【带空瓶或《瓶胚除尘和瓶—盖，消毒功能可》不再进行空瓶—和瓶盖清《洗消：毒 — 8.3.2 【 食品加工过—程的微生物监控 】 》  ：  饮料加工—过，程，的微生物监控应包】括微生？物监控？指标、？取样点、监控频率、！取样和检测方法【、评判原则以—及，不符合？情，况的处理等具体可】参照附录A的要求并！。结合生产工》艺及产品特》点制定监控》内容： 【 8.？4 ： 化：学污染的《控制 ！ 8.4.》1  使《。用的洗涤剂、消毒剂！应符合国家》相关标准和》规定 【 8.4.2—。。  生产车间不【应在生产《过程中？使用各类《杀虫剂 — 8.4.3】  杀虫剂、清【洁剂、消毒剂等化学！品应在其外包装有明！显警：示标识并《存放于专用》仓库：内设专人保》管 ：。 ： ？8.4.4》  ：杀虫剂、清洁剂、消！毒剂等化学品的采】购及使用《应有详细《记录包括使用人、】使用目的、使用区域！、使用量、使用及】购买时间、配制【。浓度等 》 —8.5  》物理污染的控制 】   ！  应？符，合G：B， 1488》1-2013中8】.4的规定 — ，