8 — 生产过程的—食品安全控制 ！ ： ， ？ 8.1 》 ，一般要求 》 —     应符【合GB 14881！-201《。3中第8章的相关规！定 ！8，.2  产品—污染风险《控制 《 ？ 8.2.1】  ：应定期检《测食品加《工用水水《质饮料用水需—脱氯时应定》期检验确保游离【。余氯：去除充分 【 8.》2.2？  有水处理工【艺的应规定水处【理过滤装置的清【。洗更换？要求制定处理后【水的控制指标并【监测记？录 — 8.2《.3  有》调配：工艺的需复核确认防！。止投料种类和数【量有误 】 8.2.4 【 调配使用的食品】工业用？浓缩液（《汁，、浆）、原汁、【糖液、？水及其他配》料和食品添加剂使】用前应确认其感【官性状无异常— 8.2！.5 ？ 溶解后《的糖浆？应过滤去除杂质调好！的糖浆？。应尽快？使用： ：。 ： 8.2.—6  半成品的【贮存应严格控制温度！和时：间配制好的半成【品应尽快使用因故延！缓，生产时应对》已调配好的》半成品及时作有【效处理防止污染或】腐败变？质恢复生《产时应对《。其进：行检验不符合标准的！应予以？废弃： ： 8.—2，.7  杀菌工【序应有相应的杀菌参！数，（，如温度、时》间、压力等）的记录！或图表并定时检查】是否达到规定要【求 》 8.2.—8  生产时—应确保产品》封口的密闭性— 【 ，8.3  》生物污染的》控制 》 8—.，。3，.1  清》洁，和消毒 】 8.3.》1.：1  清洁消毒方】法应安？全、卫生、有效 】。 8.3】.1.2  —清洁作业区》生产前应启动空气净！化系统对车间内空气！。进行净化 — 《8.：3.1.3 — 应保证清洁人员】的数：量并：根据需要明确—每个人的责任所有的！清洁人员均应接【受良好？。的培训？认识污染的危害【性和防止污染—的重要性确保—生产车间《。达到卫生要求— 《。 ：。8.3.1.—。4  ？用于不同清洁—区内的清洁》工具应有明确标识】不得混用 ！。 8.3.1.5】 ， 包装容器》、材料在使用前应清！洁，或消毒？如果采用吹》瓶、：灌装、封盖（封口）！一体：设备且设《备自带空瓶或瓶胚除！尘和瓶盖消毒功【能可不再进行空瓶和！瓶盖清洗消毒 【。。 ？ ， ，8.3.《2  ？食品加工过》程的微生物监控 ！ 《    《饮料加工过程—的微生物监》控应包括微》生物监控指标—、取样点、监—控频率、取样和【。检测方法、评—判原则以及》不符合情况的处理】等具体可参照附录】A的要求并结合生】产工艺及产》品特：点制定监控内容 ！ 8.】4  化学污—染的：控制 》 ？ ：8.4.1 — 使：用的洗？涤剂、消毒》剂应：符合国家相关—标准和规定 【 8.—4.2 《 生产车间不—应在生产过》程中使用《各类杀虫剂 【 8.4【.3  杀虫剂、清！洁剂、消毒剂等【化学品？应在其外包》装有明显警示标【识并存放于专用仓】。库内设专《人保管 ！8.：4，.4  杀虫剂【、清洁剂、消毒剂等！化，学品的采购及—使用应有详细—记录包？括使用人《。、，使用目的、使用区域！、使用？量，。、使用及《购，买时：。。间，、配：制浓度等《 】8.5 《。 ，物理污？染的控制 【    】 应符合G》B， ，148？。81-2《013中《8.4的规定 【 ，