《7  食品原料、食！。品添加？剂和食？品相关产品》 【 ， ：7，.1  一般要求】 ：。 《 7.1.1  ！应符合？GB 14》88：1-2013中【第7章的相关规定】 ， 》7.1.2  企业！应建立原料、食品添！加剂和食品相关产品！供应：商管理制《度规定供《应商的选《择、审？核，、评估程序并在与其！签订的合同中—明确双方应承—担的安全《责任 】7，.1.3《  应对供应—商采：用的工艺《流程和安《全措施进行评估必要！时应进行定期现【场评审或对流—程进行监《控 》 7？.，1，.4  启封—后的原料《未用尽？。时必须密封》存放于适当场所防止！。污，染在确保《产，品，质量的？前提下在保质—期内尽快使用固体原！。料在进入投料间时】应先除去外》包装或？采用有效措施防止交！叉，污染： ， 7—.1.5 》 应保存《食品原料、食—品添加剂和食—品相：关产：品采购、《验收、贮存和运【。输的：相关：记录保存期限不【得少于产品保—质期满后6》个月；没有明—确，保质期的保》存期限不得少于【2年 7！。.1.6《 ， ，需要清洗的原料【清洗原水应符合GB！ 5749中的【相关规定再利用【的清洗用水应符合】工，艺和卫？。生要求避免交叉污染！ 《 7.1.7 】 具有吸附性的原】料应避免与》有强烈气味的原料或！其他物？品共同运输、贮存】 7！.2  食品添加剂！ ？。。 《 ，   ？ 包装？用气体应符合相关标！准或：规定并且《在特定？贮存：。和，使用条？件下不？影响食品的安全和】产品特性 — 《 7.《3  食品相—关产品 》 —7.：3.：1 ： 非连线生产（外】购）的包装容器【。、材：料，在运输和贮存过程中！应使用清洁卫生、防！。。水，的，材料包？装运输车厢和贮存】库必须保《持清洁不《得与有毒有害物品混！合运输贮存应有防尘！、防污染措施 ！ 7.3.【2  包装容—器、材料《应符合相关标准【或规定并且》在特：。定贮存和使用条【件下不？影响食品《的安全？和产品特性食品接】触的包？装容器、材料用【添，加剂应符合GB 】9685及》相关法规要》求 】。 7：.4 ？ 菌种？。。 ： ：  》   使用菌种【。。的产品菌种必—须符合国家有—关标准或规定菌【种在投产使》用前必须严格—检验其特性确保其】。活性：防止其他杂菌污染】发，酵用菌种《应根据菌种的—特性在适宜》温度下贮存以保【持菌：种的活力 —