安全验证
4  厂房!和车间 — 4】.1  《应符合G《B :。14881-—2013中》。第4章的相关—规定 ! 4《.2  厂房和【车间的设计》通常划分为一般作业!区、准清洁》作业区、《清洁作?业,区各区?之间应有效隔离【防止交叉污染一般】作,业区通常包括原料处!理区、仓库、外【包装区?等;准清洁作业【区通常包括杀菌区、!配料区、包装容器】清洗消毒区等;清洁!作业区通常》包,括液体饮料》的灌装防护区或固】体饮料的内包装区等!。具体划分时》根据产品特点、生产!工艺及生产过程对】清洁程度的要—求设定 ! 4.3  !液体饮料企业一【般应设置水处理【区、配料区、灌装】。。防护区、包装区【、原辅材料》及包:装材:。。料仓库、成品仓库、!检,测实验室等生产食】品工业用浓缩—液(汁、《浆)的企业还—应设置原料清洗区】(与后?续工序有效隔—离)固体饮料—企,业,一般应设置配料区】、干燥脱水区/混】合区、包装区、原辅!材料及包装》材料仓库、成品仓库!。、检测实《验室等如《使用周转的》容器生产《还应单独设立周【。转容器检《查,、预洗间 — : 4.4!  清洁《作业区应根据—不同种类的饮—料特点和《。工艺要求分》别制定不同的—空,气洁净?。度要:求 ! 4?.5:  :出入清洁作》业区的原料、—包装容器或材料、废!弃物:、,设备:等应有防止交—叉污:染的措施如设置【专用物流通》道等 》 》 4.《6  作业中有【排水:或废水?流经的地面以及作业!环境经常潮湿—或以水?洗方:。式清洁等《区域的地面应—耐酸耐碱 】