， 5.5 【 公：共厨：房 — 5.5—。。.1  公共厨房】应符合？。食品：卫生防疫安》全和厨房《。。工艺要求 】 5.5.2【  厨房专间、备】。餐区等清《洁，操作：区内不应设置排水】明沟：地漏应能《防止浊？气逸出 】 5.5.》3  厨房区—、食品库《房，等用房应采取防【鼠、防？虫和防其他动—物的：措施以及《防尘、防潮、防【异，味和通风《的，措施 】5.5？.4 ？。 公共？厨房应采取防止【油，烟、气味、噪声及】废弃物等对》紧邻建筑物或空间】。环境造成污染—的措施 》