？ 5.5  公【共厨房 — ： 5.5.【1  公共厨—房应符合《食品：卫生防疫安全和厨】房工艺要求 — 5.【5.2  厨—房专间、备餐—区等清洁操》作区内不应设置排】水明沟地漏应能【防止：浊气逸出 【 5.5.3】 ， 厨房区、食品【库房：等用房？应，采，取防鼠、防虫—和，防其他动物的措施以！及防尘、防潮、防异！味和通？风的措施 》 》5.5？。.4  公共厨房应！采取防止《油烟、气味、噪声】及，废弃：物等对紧邻建筑物或！空间环境造成—污染的措施 【