： ， 5.5  —公共厨房 —。 5.】5.1 《。 ，公共厨房应符合食品！卫，生防疫安全》和厨房工艺要求 ！ ，。 5.5.2】  厨房专间、备】餐区：。等清洁操作区内不应！设置排水明沟地【漏应：能防止浊气逸出【 5【.5.3  厨房】区、食品库房等用房！应采取？防，鼠、：防虫和防其他动【物的：措施以及《。防尘、防《潮、：防，异味和通《风的措施 — 5.—5.：。4  公共厨—房应采取《。防止：油烟、气味》。、噪声及《废弃物等对》紧邻：建筑物？或空间环境造成【。污，染的措施《 ：