第四—章 监督管理— ？   【  第？二十七条  —市，和，区县：。人民：政府应当加》强对食品小作坊和食！品，摊贩等食品》安全：监，督管理工《作的领导并将食品小！。作坊：和食：。品摊贩？等的监督管理纳入】。食品安全《年度监督管理—计划 》  《。   市场和质【量监督管理部—门应当建立健全食品！小作坊和《食，品摊：贩等的监督检—查制度通过巡—。查、抽查、抽检等方！。式加强食《品安全日常监—督管理及时查—。处食品安全违—法行为 【 ，    《 市卫生部门应当】将食品？小，。。作坊和？食品摊贩等》。生产经营的食品纳】入年度？食品：安全风险监》测计划 》    【。 食品监《督抽检和食品风险】。监测经费应当—纳入同级《。财政预算 》   【  第二十八条 】。 ，区县市场和质量监】督管理部《门应当定期会—同其他有关部门【及乡镇人《民政府、街道—办事处对《本，行政区域内食—品小作坊和食—品摊贩等的生—产经营活动开—展专项整治依法查】处，违法生产经》营行：为 【  ：  第二十九条【  市场《和质量监《督管理部门应当【对食品小作坊—和食：品，摊贩等生产经—。营的食品进行抽【样检验对《消费：者反映较多》和本：。地区消费量大的食】品应当重点》抽，样检验？ ，     ！第三十条  —。市场和质《。量监督？管理部门与相关行】政执：法，部门应当按》照各自职责依法查】处食品小作坊和【食品摊贩等的违法】行为并互《。相通报处罚》信息 【。     食品【小作坊？和食品摊贩等—违法行为情节严重】的由市场和》质量监督管理部【门依照中华人—民共和国《。食品安？全法有关规》。定吊销登记》证或者备《案证明 】     对—食品小？作，坊和食？。品摊贩等的无—证经：营行为？由市场和质量监督管！理部门及《相关部门按》照有关规定予以处理！ —   ？ ，第三：十一条 《 ，发生食品《安全事？故时食品小作坊、食！品摊贩等《应，。当立即？处置封存可能导【致食物中毒》的食品？及原料防止》事故扩大同时—立，即向市场和质量监督！管理、？卫生部门报告 ！ ： ，    任何单位和！个人：不得隐瞒、谎—报、缓报《食品安全事》。故不得毁灭有—关证据？。   】。。  第三十二条  ！食，品，小作坊和食品摊贩】等，在，生产经营过程中产】生，的废：弃，。物应：。当按照国家和本市有！关规定处理不得回】流入：食品加？工、经营等》环节 》     【第，三十三条  区县市！场和质？量监：督管理部《。门应当按照一户【一档的原则建立食品！小作坊和食品摊贩】等的食品安全监【。管档案结《合日常监督检查【、违法行为》查处等？情况实施《风险分级分》类管：理  】  ：。。 第三十四条  】市场和质量监督【管，理部门应《当组织？对食品小作坊—、，食品摊贩《。等从业人《员进：行免：费食品安全培训督促！食品小作坊、食品摊！贩等生产经营者自】觉遵守食品安全法】律、法？。规 ？