第四—章 监督《管理：。。 —  ？ ， ，。 第：二十七条 》 市和区县人民政府！应当加强对食品小作！坊和食品摊贩等【食，品安全监督管理工作！的领导并将》食品小作坊和食【品摊贩等的监督管】理纳入？食品安全年》度监督管理计划【   】  市场和质量监】督管理部门应当【建立健？全食品小作坊和食】品摊贩等《的监督检查制度【通过：巡查：、抽查、《抽检：等方式加《强，食品安全日常监督管！理及时查《处食品安全违法行】为 —  ：   市《。卫生部门应当将【食品小作坊和食品】摊贩等生产经营的】食品纳入《年度食品《安全风险《监测计划 】     食品】监督抽检和食—品风险监测经费应当！纳入同级财》政预算 ！ ，   第二十—八条 ？ ，区县：市场：和质量监督》管理部门应当定【期会同其《他有关部门及乡【。。镇人民政府、街【道办事处对》本行政区域》内，食品小作《坊和食品摊贩等【。的生产经营活—动开展专项整治依法！查处违法《。。。生产：经营行为 ！   ？  第二十九—条  市场和质量】监督管理部门—应当：对食品小作坊和食品！摊贩：等生产？经营的食《品进行抽样检—验对消？费者反映较》多和本？地区消费量大—的食品应当重—点抽样检验》。  【   第三十条【  市场和质量【监督管理部门与相关！行政执法部门应当】按照各自职责—依法查？处食品小作坊和食品！摊贩等的违法行为】并互相通报处罚信】。息 —     食—品小作？坊，。和食品？摊贩：。等违法行为情—节，严重的由市场和【质，量监督管理》部门：。依照中华人》民，共，和国食品安全—。法有：关规定吊销登记证或！者备案证明 ！ ：  ：  对食品》小作坊和食品摊贩等！的无证经《。营行为由市》场和质量监督—管理部门《。及相：关部门按照有—关规定予以处理 】 ？ ，     》。第三十一《条  发生食—品安全事故时食品小！作坊、食品摊贩等】。应当立即处》置封：存可能导致食物【中毒的食品及原料】。防止：事故扩大同时立即】向，市场和质量监督管】理、卫生部门报【告 【    任何—。单位和个人不得隐】瞒、谎报、》缓报食品《安全事故不得毁【。。灭有关证《据 ： ， ？     》第三：十二：条  食品小作坊和！食品摊贩等》在生产经营过—程中产生的废—弃物应当按》。。照国：家和本市有关—规定处？理不：得回流入食品—加工、经营等环节 ！ ？     第三】十三：条 ： 区县市《场和质量监督管理部！门，应当：按照一？。户一档的原则—建立食品小作坊【和食品摊贩等—的食品安全监管档】案结合日《常监督检查、违【法行为查《处等情况实施风险】分，级分类管理》  【  ： 第：三十四条《  ：市，场和质量监督—管理部门应》当组织对食品小【作，坊，、，。。食品摊贩等从业【人员进行免》。费食品安全培训督促！食品小作坊、食品】摊贩等生产经—营，者自觉遵守食品安全！法律、法规 — ，