？。 第十章 附 【则 】     第一【。百，三十六条  本【条，例下列用语》的含义 》   —  ：    (一)食】品生产包括食品的】生产和加《工 —      —   ？。(二)食品经营包】括食品？。销，售和：餐饮服务 ！         ！(三)食品安全风】险监测？是指通过系统和【持续地收集食源性疾！病、食品污染以及】。食品：中有害因素的监测数！据及：相关信息并进行综】合分析和及》时通报的活动风险】监测结果《不作为执《法依据 —     【    (四)【食品安全《地方标？准包：括地方特《色食品及原料、地】方特色食品生产经营！过程的卫生》要求及检验》方法与规《程等：  【。       (五！)严于食品安—全国家标准或—者地方标准是指【食，品安：全企业标《准中的？食品安全指》标严于国家标准【或者地方标》。准的有关规定 】  》     》。  (六)食用【农产品是指在农业】活动中获得》的供：人食用的植》物、动？物、微生物及其【产品农业活动是指传！统的种植、养—殖、采摘《、捕捞等农业活动以！及设施？农业：、生物？工程等？现代农业活动植【物、动物《、微生物及其产品是！指在农？业活：动中直接获得的以及！。经过分？拣，、去：皮、剥？壳，、干燥、粉碎、【清洗、切割、冷【冻、：打蜡、分级、—包装等？加工但？未改变其基》本自然性状和化学】性质的产品 —  —     》  (七)》食用农产品》集中交易市场包括】食用农产品批—发，市场和食用农—产品零？。售，市场： ？      】   (八》)绿色食品是指产】自优：良生态？。环境按照绿色—食品标准生》产实行？。全，程质：。量控：制并获得《绿色食品标志使用】权的安全、优—。质食用农产品及【相关产品 》   【。      (九】)有机食《品是指按照有机【食品标？准生产？并通过有机食品认证！机构认证的食—品  】 ，  ：    (十)转】基因食？品是指以利用基因工！程技术改变基—因组构成的动物【。。、植物和《微，。生物：为原料生产》加工的？食品 ？    】    《 (十一)食品【生产加工小作坊是】指有固定生产—。场所从业《人员较少生产条【件、设备和工—艺简单不具备取【得食品生产许—可证条件《从事本条例》。第六十七条禁止【生产加工的食品【种类之外的食品生产！加工的个体》食品生产者 】       ！  (？十二)食品小—经营是？指有固定经营门【店，或者在商场》、超市、有形市场内！租赁：场地经？营场所和经营—规模较小从业人【员较少？。从事本条《例第七十《三条禁止的经营行】为之：外的食品经营不【具，备，取得食品经营许【可，证条件的小超市【(，小食杂店)、小餐饮！(小：餐馆、小吃》店、小饮品店)、校！外托管机构和—以现场？制，售方式经营食品【的个体食品经营【者 ？      ！  ：。 (十三)食品摊贩！是指在有形市场【。。或，者固定？。店铺以外在划定区域！或者临？时指定？。的经营场所》和规定时段内开展】预包装食品》、，散装食？品、食用农产品【销售：活，动以及现场制售食品！的，个体食品经营者【   】。      (十四！)校外托管机—构是指受学生监护人！委托在学《。校外专门为》学生提供餐饮以【及看护、《辅导：等服务的经营者【 ：。。。  》       (】十五)临时性(【季，节性)餐饮服—务活动是指在经城】市管理部《门批准的《广场、街道或者【单位、企业、个人】。具有所？。。有权、经营权或者】使用权？的场所提供短期性、！聚，集性餐饮服务的活】。。动如啤酒广》场、美？食广场、美》食节等 ！       【 (十六)餐—厨废弃物是指—居民日？常，生活：以，外的：单位和食品生—产经营者在食—品生产？加，。工，、餐饮服务等活动中！产生的食物残—余和废弃食》用油脂等废弃物 】 ， 《      —  (十七》)重大活动食—品安全保障是—指对县级以上党委、！人大、政府、政协】确，定，。。。的具有特《定，规模：和影响的政治、经】济、：文化、体育等重大】事，项开展食品安—全监督管理的—活动 】。   ？ 第一百《三十七条《 ， 小餐饮(小餐馆、！小吃店、小饮品店)！经营场所的使用面积！由设区的《市级人民政》府市场监督管—理部：。门在：核，准管理办法中确定并！。应当限？定在：。。六十：平方米以下鼓—励符合食品》经营许可条件的小餐！。饮申请食品经营【许可证？  【   第一百三十】八条  《农村：集体聚餐《活动食品安全—的具体管理》办，法由：省人：民政府市场监督管】理部门制定 ！ ， ，    第一—百三十九条》  本条《例，自，2019年10月1！日起施行 —