。 ： 第十章》 附： 则 — ，    — 第一？百三十六条  本】条例下列用语—。的含义 《 《        】。 (一)食品生产】包括食品的生—。产和加？工   ！      (【二)食？品经营包《括食品？销售和餐饮》服务  ！       (】三)食品安全—风险监测是指—通过系统和持续地】收集食源《。性疾病、食品—污染以及《食，品中有害《因素的？监测数据及》相关信？息并进行综合分析】和及时通报的活动】。风险监测结果不作】为执法依据 】 ？   ？   ？  (四)》食品：安全地方《标准包括地方特色食！品及原料、地方【特色食品生产经营过！程的卫生要求及【检验方法与规程等】 —       【 ，(五)严于食—品安全国家标准【或者：。地方标准是指—。食，。品安全企业标准【中的食品安全指标严！于国家标准或—者地方标准》的有关规定》 ，   【     》 ，(六)食用农产【品是指在农》业活动中获得—的供人食用的植物、！动物：、微生物及》其产品？农业活？动是：指传统的种植、养】殖、采摘、捕—。捞等农业活动以及】设施农业、生—物工程等《现代农业活动—植，物、动物、微生物及！其产品是指》在农业活动中—直接获得的以及【经过分？拣、去皮、剥壳、】干燥、粉碎、—清洗、？切割、冷冻》、打蜡、《分级、包装等加工】但未改变其基本【自然性状和化学性】质的产品 】。   《      —(，七，)，食用：农产品集《中，交易市场包括食用】农产品批发市场【和食用农《产，品零售市《。场  】   ？ ，   (八)绿色】食品是指《产自：优，良生态环境按照绿色！食品标？准生产？实行全程质量控【。制并获得绿色—食品标志使用—权，的安全、优》质食用农产品—及相关？。产品 —     —  ：  (九《)有机？食品是指按》照有机食品标准生产！并通过有《机食品认《证机构认证的食【。品   ！      —(，十)：转基因食品是—。指以利用基因工【程技术改变基因组】构成的动《物、植物和》微生物为原料生产加！工的食品《 ：    【    《。 (十一)》食品生产加工小【作坊是指有固定生产！场所从？业，人，。员较少生产条件、】设备和工《艺简单不具备—取得食品生产许可】证条件从事本条例】第六：十七条禁止》生产加工的食品【种类之外的食—品，生产加？工的个体《。食品生产者 】 ？        (！十，二)食品小经营是】指有固定经营门【店或者在商场、超】市、有形《市场内租赁场—地，。经营场所和经营【规模较小从业人员】较少从事《本条例？第七十三条禁止【的经营行《为之外的《食品经营不具备取得！食品经营许可证【条件的小超》市(：小食杂店)、小餐】。饮，(小餐馆、小吃店】、小饮品店》)、校外托管机构和！以现场制售方式经】营食品？的个体？食品经营者 】 ？   ？  ：  ： (十三)食品【摊贩是指在有形市】场或者固《定店铺？以外：在划定区域或—者临：时指：定的经营场所—和，规定时段内开展预包！装食品、散装食品】、，。食，用农产品销售活【动以及现《场制售食品的—个体食品《经营者 —  《       (十！四)校外托管机构是！指受学生监护人委托！在，学校外专门为学生提！供餐饮以及看—护、辅？导等服务的经营者】 ， ？   《  ： ，   (十五)临时！性(季节性)—餐饮服务活动是指在！经城市管理》部门批准的》广场、街道或者单位！。、企业、个》人具有所《。有权、经营权或者使！用权的场所提供【短期性、聚集性餐】饮服务的活动如啤】酒，广场、美食》广场、美《食节等 —       ！  (十六)—餐厨废弃物是指【居民日常生活以外】的单位和食品生产经！营者在食品》生产：加工：。、餐饮服务等活动中！产生的食《物残余和废》弃食用油脂等废【弃物 《  》。。     》  (十七)重【大活动食品安全保】。障是指对县》级以上党委》、人大、政府、政】协确定的具》有特定规模和影响的！。政治、？经，济、文化、体育等】重，大事：项开展食品安—全监督管理的活【动 》     —第一百？。三十七条  小【餐饮(小《餐馆、？小吃店？、小饮品店)经营场！。所，的使用面积由设区】的市：级人民政《府市：场监督管理部门【在核准管理办法【中确定并应》当限定在六十平方】米以下鼓励符—合食品经营许—可条件？。的小餐饮申请食品】经营许？可证  ！   第一》百三十八条  农】村，集体：聚餐活动食品安【全的：具体管理办法由省】。人民政府市场监督】管理部门制定 ！    —。 第一百三十九条】  ：本条例自2》019年10月【1日起施行 — ，