安全验证
, 第十章— ,附 则 !     —第,。一百三十六条  】本条例下列》。用语的含义 【     】    (一)食品!生产包括《食品的生产和—加工 《    【  :。   (二)食品经!营包括食品销—售和餐饮服务 【 《     》    (三—)食品?安全风险监测—是指通过系统和【持续地收《集食源性疾病、【食品污?染以:及食:品,中有害因素的监【。测数据及相关—信息并进行综合分】析和:及时通报的活动风险!监测结果不作—为,执法依据《。。 》      —   (四》)食品安全地方标】准包括地方特—色食品及《原,。料、地方《特色食品生产经营】过程的?卫,生要求及检验—方法与?规程等? 》  :    《   (五)严于】食品安全国家—标准或者《地方标准是指—食品安全企业标准】中的食品安全—指标严于国》家标准或者地方【标准的有关规定 !。 , ?     》   ?(六)食《用农产品《。是指在农业活动【。中获得的供人食用的!植物、动物、微生】物及其?产,品农:业活动是指传统【的种植?、养殖?、采摘、捕捞等农业!。活动以及《设施农业、生物工】程等现?代农业?活动植物、动—物、微生物》及其产?品是指在农》业活动中直接获得】的以及经过分拣、】去皮、剥壳、干燥、!粉碎:、清洗、切割、冷】冻、打蜡、》分,级、包装等加工但未!。改变其?。基本自然性状和【化,学性:质的产品 》 《   ?      —(七)食用》农产品集《中交:易市场包括食用农】产品批发《市场:和食用农产品—零售市场 【  《  :     (八【)绿色食品是指产自!优良生态环境按照】绿色食品标准生【。产实行全程质量控制!并获:得绿色食品标志使用!。权的安全、优质【食用农产品及相关产!品 【。   ?     (九【)有机食品是指按照!有机食?品,标准生产并通过有】机食:品认证?机构认证的食品 !。。      !   (十)转基】因食:品是指以利用基因工!程技术?改变基因组构成【的动物、植》物,和,微生物为原料生产加!工,的,食品 《 :     —  :。  (十一)—食品生?产加工小作坊—是指有固定生—产场所从业人员【较少生产《条件、设备和工艺简!单,不具备取《得食品生产许可证】条件从事《本条例第六十七条】禁,止生产加工的食品种!类之外的食品生产】加工的个体食品生产!者  】       (】十二:)食品小经营—是指:有固定经营门—店或者?在,商场、超市、有形】市场内租赁场—地,经,营场所和经营—规模较小从》。业人员较少》从事本条例》第七:十三条禁止的—经营行为之》外的食?品经营?不具:备取得食《品经营?许可证条件的小超】市(小食杂店)、】小餐饮(小餐馆、】小,吃店:、小饮品店)、校外!。托管:机,构和以现场》制售方式《经营食?品的个体食品—经营者 【。。    》     (十【。三):食品摊贩是指在【有形市场或》者固定店铺以外在划!定区域或者临时指】定的经营场所和规】定时段?内开展预包装食品】、散:装食品?、食用农产》品销售活《动以及现场》制售食品的个体【食品:经营者 《   【    《  (十四)校外托!管机构是指》受学生监护人委【托,在学校外专门为学生!提供餐饮《以及看护、辅导等服!务的经营者》 ,     !    《(十五)临时—性(季节性》)餐饮服务活动是】指在经城市》管,理部:门批准的广场—、街:道或者单位、企业、!。个人:具有所有权、经营权!。或者使用权的场【所提供短期性、聚集!性餐饮服务》的,活动如啤酒广场、】美食广场、美—食节等? ? :     》    (》十,六)餐?厨,废弃物是指居民日】。常生活以外的单位和!食品:生产经营者在—食品生?产加工、《餐饮服务等》活动中产生的食物】残余和废弃食用【油脂等废弃物 】 《     》   (十七—),重大活动食品安全】保障是指《对县级以上党委【、人大、政府—、政协确定的—具有特?定规模和影响的政治!、经济、文化、体】育等重大事项开展】食品安全监督—管理的活动》 》 ,    《第一百三十七条  !小餐:饮(小餐《馆、小吃店、小【。饮品店)经营场【所的:使用面积由设区的市!级人民政府市场【监督管理部》门在核准管》理办法中确定—并,应,当限定在六十平方】米以:下鼓励符《合,食品经营许可条【件,的小餐?饮,申请食品经营许可】证 》     第【一百三十八条 【 农村集体聚餐活】动,。食品安全的》具,体管理办法由省人】民政:府,市场监督管理部门】制定 《 《    第一—百三十九《条  本条例自2】019年10月1日!起施行 》