： 第六《章 监督《管理 》 》    第》五十七条  —县级以上人民政【府制定食品安全年度！监，督管理计划监督管理！计划应当包括食【品，抽样检验、餐饮【具抽：样检验和食品生产加！工小：作，坊，、食品摊贩监督管】理等：内容： ？ ，  ？   卫《生行政、质量监督、！工商行？政管理、食品药品】监督管？理、农业行》政，部门：应，当根据食《品安全年《度监督管理计—划结合具体》情况组织制订、实】施食品安《全监督？管理计划方》案 ？ ： ，     第五【十八：条  县级》以上人？民政府应当加强食】品安全检验检测【能力：建，设整合资源优—化配置逐步实现食品！安全检验检测设备、！。设施、？信息：互，通共享建设食—品安全？检验检测公共平台为！食品安全风险—监测和食品安—全监督管理提供技】术保障 《。 ：     第】五十：九条  质量监【督、工？商行政管理、—食品药品《监督管理部门—应当加强对现场制】售，食品的监督管理 ！   — ， 食品？生产者在其生产场所！。销售食品的》由质：量监督部门依法监督！管理；食品》生产：经营者在《商场、？超市、？农贸：市场等经营场—所现场制售食品的】。由工商行政管—理部门依法监督【管理；餐饮》服务提？供者：在餐：饮服：务场所现场》制售食品的》。由食品药品监督管理！部门依法监》督管：理 ： ，     第！六十条？  卫生行政—。、质：量监督、《工商行政管理、食品！。药品监？督管理、教育、城】市管理等部门应当加！强对幼儿园、中【小学校及周边食品】安全的监督》管理依法查处可能】影响儿童《、中小学生身—体健康和生命安全】的食品生《。产，经营行为 》  —   ？第六十一条  食】品，药品监督《管理和旅《游行政管理》部门应？当加强对《旅游景？区餐饮服务提供者的！监督：检查督？促景区餐饮服务提供！者建立各项食—品安全规章制—度落实食品》安全责任 》  —   旅游景—区经：营者应当《加强：对景区内餐》饮服务提《供者的日常管理定期！向当地食品药—品监督管理》和旅：游行政管理部—门报告景区餐饮【服务：。提供者的《相关信息 【 ：  ： ，。  第六十》二条  《。卫生行政《和食品药品监—督管理部门应当【加强对农村》自，办宴席的餐饮食品安！全指导和监督检【。查做好？对农村食品安全协】管员和？农村流动《厨师的？培，训，工作 ？   【  市、《县、乡级人民政【。府，应当加强对农村自】办宴席食品》安全的宣传教育【逐步：落实农村自办宴席申！报备：案制度、《农村流？动厨师持《证上岗制度》、，农，村，食品安全事故报告和！应急处置制度—及农村自办宴席【食品安全工作责任】追究制度 【     【第六十三条  【质，量监督？、工商行政管理、食！品药品监督管理、】农业行政部》门，应当将当地》消，费量较大、安全风】险较高的《食品专供婴》幼儿、儿童、老【年人、病《人、孕产妇等特定人！群的主辅食品—作，。为监督？重点：在日常监督管—理中加？强抽样检验 【     】第六十？四条：  食？品，安全：投诉、举《报实行首问负—责制；食品安全监】督管理部门对—属于本部门职责的投！诉、：举报应当受理并及时！进行核实、》处理；对不》属于本部门职责的应！当在3日内书—面移交有权处理的】部门处理并告—知投诉？人、举报《。人有关部门对接到的！投诉、举《报和核实、处理【的情：况应当？予以记录和》保存 —    》 第六十五》条，  建立《食品安全《信息统一《公布制度准确—、及时、客观—地公：布食品安全信息 ！ ？     省—人民：政府卫生行》政部门负责公布本省！范围内的食品安【全风：险警示信息、重大食！品，安全事故及》。其处理信息以—及法律、《法规规定可以公布的！。其他：食品安全信息 】 《    质量监【督、工商行》政管理、食品药品】监督管理、农业行】政部门依照各自职责！公布食品安全日常监！督管理？信，息对信息涉及两个】以上食品安全监督】管理部门职》。责的由相关部门联合！公布： 《     第六】十六条？  食品安全监【督管：理部门应《。当加强监管信—息化建设《建立食？品安：。全监督管理信—息化平台为生产经营！。者，提供便？利便：于社会公众》查询：食品安全信息接受】社会监督 — ，   》  食品安全—监督管？理部：门可以根据食品【安全监督管理工作需！要在食？品生产经《。营企业推行》建立电子信息追【溯，系统食品生产—经营企业应当—予以配？合   ！  第六《十七条？ ， ，卫生行政、》工商行政管》理、质量监督、食品！药品监？督管理？部，门撤销、吊销、【注销、变《更许：可证、营业》执照、食品加工【小作坊登《记证、餐饮具集【中消毒审核合格【证后应当于7日内】。书面通报相关部门】 ， ：     【。第六十八条  食品！安全：监督管理《部门在日常监督检】查中发现不符合【食品安全《标准和要求》。、可：能，对人体健康造成较】大危害的食品应【当及时报告》上级部门和》同级食品安全委员会！ —。    食品安全】监督管理部门—在行：政执法过程中发现使！用，非食用原料》加工食品、使用【餐厨废？弃物回收《加工食品等严重危】害公众身体健康【案源：线，索的：。应当及时《。通报同级公安—部门 ？ 《     》第六十九条 — 县级以上人—民，政府应？。当加强？对食品行业诚信体系！建设的指导 【 ： ，     县级以】上食品？安全监督管理部门】应当：建立食品生产—经营者安全》信，用档案记录许可【颁发、日常监—督检查结果、—抽样检验《结果、？违法行为查》处等情况并根据【食品安全信用档【案，的记录对有不良信】用记录的食品生【产经营？者增加监督》检查频次必要时可以！向社会公布生—产经：营者不良《行为：信息  ！。   第七十—。条，  县级以上人民】政府应当制定—本行：政区域的食品—安全事故应急预案并！报上一级人民政府备！案 ：     ！卫生行政《、质量监督、工商】行政管理、食品药】品监督管理、农业】行政等部门应—当根据本级人民政】。府制：定，的食品安《全事故应急》预案分别制定本部门！的食品安全》事，故应急预《案并报同级人—民政：府备：案， ？。     【大型社会活》动等的主办》者应当将食品—安全工作纳》入安全工作方案【或者应急预案建立】、，落实食品安全责任】制度确定食品安全】责任人明确食品安】全措施及时消除食】品安全事故隐患 】 ，