第》。三节 餐《饮服：务 【     第二】十八条  餐饮服】务，企业采购食品—、食：品添加剂、食品【相关：。产品的应当查—验、索？取并留？存供货者的许—可证：照，。、产：品合格证明等文件和！每笔供？货清单按照采购【品种、进《。货时：间先后顺序建立采购！。记录并保存相—关凭证记录、票【据的保存期限不得少！于食：品保质期满后—六个月其《他餐饮服务提供者相！关采购记录》。、凭证的保存期限】不得：少，于三个月 】 ，     餐饮服务！提供：者购置、使用集【中，消毒服务单位供应的！餐具、饮具》的应当索取并留存集！中消毒服务单位的资！质证明与餐具—、饮：具消毒？合格证明、每笔采】购清单相关证—明和采购清单的【保存期限不得少【于三个月 】     第【二十九条 》 餐饮服务提供者使！用，食品添加剂应当确保！安全无害《遵循不用或者少【。用的原？则，在技术？上确有必要时方【可使用不得》超范围？、超限量使用食品】添加剂且不得使用】防腐剂？、乳化剂、稳定剂】等食品？添加剂 》    【 餐饮服务提供者应！当将：食品添？。加剂存放于专用【。橱柜等设施中—标示“食品添加剂】”字样妥善保管并】建立使用台账 】 ：     餐【饮服：务，中允许使用的—食品：添加剂的品种和【用，量由省人《民政府食《品药品监督管理【部门会同省人民【政府卫生行政部门】制，定，、公布并《适时：调整 《  》   第《三十条  尊重传】统饮食？文化：。习惯地方特色餐【饮食：品传统使用》。的中：药材品种《。由，省人民政府》卫生：行，政部门会同省人民政！府食品？药品：监督：管理部门收》集、整理并公—布 —     第三十一！。。条 ： 建立餐《饮，服务食品安全等级】评定：制度餐饮服务食品】安全：等级评？定管理？。规定由省人民政府】食品药品监》督，管理部？门制定 《  —   餐饮服务【提供者应当在经营场！。所显著？位置公示等级—评，定结果接受》。社会：监，督   ！ ， 第三十二条  餐！饮服务提供者应当】保障：消费者对《食，。品加工安全》的知情权和监督权】通过设？立，透明式、开放式、视！频监控式厨》房或者参观通道【等形式向消费者【展，示食：品加：工制作关《键，过程接受消费者监督！ ：