： 第三《节 餐饮服务— —     第二】十八条 《 餐饮？服务企业采购食品、！食品添加剂、—食品相关产品—的应当？查验、索取》并留存供货者的许可！证照：、，产，品合格证明等文件】和每笔供货》清单按照采购品种】、进货时间先—后顺序？建立采购记录—并保存相关凭证【记录：、票据的保存期【限不：得少于食品》保质期？满后六个月其—他，餐饮服务提供者【。相关采购《记，录、凭证的保—存期限不得少于【三个：月 ？   —  餐？饮服务提供者购置】、使：用集：中消毒服务单—位供应的餐具、饮具！的，应当索取《并留存集中消毒【服务单位的资质【证明与餐《具、饮具消毒—合格证明、》每笔：采购清？单相关证明和采【购清单的保存—期限不得少于三【个月 ？    】 第二十九条—  餐饮服务提供】者使用食品添加剂应！当确保？安全无害遵》循不用或者少用的】原则：在，技术上确有必要时】方可使用不》得超范围《、超限量使用食品添！加剂且不《得使用防腐剂、乳】化剂、稳定》剂等食品添加剂 】。 《。  ：   餐饮服—务提供者应当将食】品添加剂存放于专】用橱柜等设》施，中标示“《食品：添加剂”字样妥善】。保管并建《。。立使用台账 】   》。  餐饮服》务中允许使用的食】品添加剂的品种和用！量由省人民政—府食品药品监督管】理部门会同省—。人民政府卫》生，行政部？门制定、公》布并：适时调整 —    【 第三十条》  尊重传统—饮，食文化习惯地—方，特色：餐饮食品传统使【用的中药材品种由省！人民政府《卫，生，行政部门会同—省人民政《府，食品药品《监督管理《部门收？。集、整理并公布 】   【。  第三十一条  ！建，立餐饮服务食品【安全：等级评定制度—餐饮服务食》品安：全等级评定管理【规定：由省人民政》府，食品药品监》督，管理部门《制定 【     餐饮服】务提供者《应当在经营场所【显著位？置公：示等级评定》结果接受《社会监督 【   》 ， ，第三十二条  餐饮！服，务提供者应当保【障消费者对食品加工！安全的知情》权和监督《权通过设立透明式、！开放式、视频—监控式厨房或—者参观通道》等形式向《消费者？展示食品《加工制作关键—过程接受消》费者：监督： ：