， 第三节— 餐饮服务 】 ：     第】二十八条  餐【饮服：务企业采购食品【、食品添《加剂、食品》相关产品《的应当？查验：、索取？并留存供货》者的许可证照—、产品合《格证明等《文，件和每笔《。供货清单按照—采购品种、进货时间！先后顺序建》。立采购记录并保存相！关凭：证记录、票据—的保存期限不得少】于食品？保质期满后六个月其！他餐饮服务提供【者相关采购记录、凭！证的保？存，期限不得少于三个月！ —  ：  ：餐饮服务提供者购】置、使用集中消毒服！务单位供应》。的，。餐具、饮具的应【当索取并留存集中】消毒服务单位—的，资质证明与餐具、饮！具消毒合格证—明、：每笔采购《清单相关证明和【采购清单的保存期限！不得少于三》个月 【   ？  ：第二十九条  餐饮！服务提供者》使用食品添》加剂应当确保安全】。无害遵循不》用或者少用的原【则在技术《上确有必要时方可】使，用不得超范围—、超限量使用食品添！加剂：且，不得使？用防腐剂、》乳化剂、稳》定剂等食品》添加剂 【   《  餐？。饮服务提供》者应当将食》品添加剂存放于专】用橱柜等设施中【标示“食品添—加剂”？字，样妥善？保管并建立使—用台：账 ？。 ？  ：   餐《饮服务中允许—使用的食品添加剂的！品种和用量》由省人？民政府？食品药品监督管理部！门会同省《人民政府卫》生行政部门制定、公！布并适？。时，调整： 《     第三十！条  尊重传统饮食！文化习惯地方特色】餐饮食品传统使用的！中药材品种由省人】。。民政府卫生行政部门！会同省？人民政府食品药品监！督管理部《门收：集、整理并》公布 》  《   第三十—一，条  建立餐饮服】务，。食品安全等级评定】制度餐饮服务—食，。。。。品安全等级评定管理！规定由省人民政府】食品药？品监督管理》部门：制定  ！   餐饮服务提供！者应当在经营场【所显：著位置公《示，等级评定《结，果接受？社会监督 —  》   第三十—二条  餐饮服务提！。供者应当《保障消费者对食品加！工，安全的？知情：权和：监督权通过设立透明！式，、开放式、》视频监？控式厨房或者参观】通道等形式向消费】者展示食品加工制作！关键过程接受消费】。。。。者监督 《 ，