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第二《章
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【
:第一节 生产经营规!范
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第!。。十二条? 从事食品生【产经营应当依法取】得许:可并:按照许可范围—依法生产经营—许可证明文件应当悬!挂在其生产经营【场所的显著位置
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设!有网站的食》品生产经营者应当】在,网站首页显著位【置公:开其许可证、产【品注册或者》备,案凭证等信息—公开:的信息?应当真?实、:。。合法、?及时、?有效
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【第十:三条: 食品生》。产经营企业应当【建立健全食》品安全管理制度明】确食品安全》责任:配备与其《。生产经营规》模,相适应的食品安【全专业技术人—员,。、食品安全管理人员!食,。品安全专业技术【人员和管《理人员的配备要【求由省人民政府食品!药品监督《管理部门统一—规定:
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? 食品》生产经营者应—当对食品从业人员】开,展食:品安全知识培—训建立培训档—案
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》第,十四条 食—品经营者不得—销售未?取得食品生产许可】或者食?品小作坊登记证【的,食品:生产者?生产:的食:品
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第!十,五条 食品经营企!业应当建立食品进】货查验记《录制度实行》统一配送经营—方,式的食?品经营企业》其各:门店应当建立总部配!送食品台账并可以】现场提?供企业总部留存【的食品供货商的资质!证明、食《品合格证明文件等资!料
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《 第十《。六条 ? ,。食品经营者运输、】配送食品的容—器、工具和设—备应当符《合卫生要求配备与销!售食品相适应的保】。。温,设施符合保证—食品安全所需要【的温:度、湿度《和,。环境等特殊要求
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《 第十七条】 , 食品经《营者销售《。散装食品应当在销售!。位置:以及外包装或者容】器上标注《食品的名称、—生产日期或者生产】批号、保质期以及生!产经营者的名称、地!址、联系方式等【内容散装食品标【注的生产日期应【当与食品出厂—时标注的生产日期相!。一致
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? 食品经—营,者经营散装食品应】当设立专区或—者专柜;经营直【。接入口的散装—。食品应当采取防尘】遮盖、设《置隔离设《施、提供专用取用工!具,等保:证散装食品安全【的措施
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】第十八条 —委托生产食品—的应:当,委托依法《取得生产《该,类食:品生产许可的—企业双方应当签订协!议明确委《托生产食品的—相关要求和》双,方的权利义务
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委】托方对委《托生产的《食品:安全承担法》律责任?受,托方应当查验委托方!的营业执照》等相关证明文件【并按照食品安—全,标准组?。织生产
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《。 , 委托生产的食【品其:包装上?应当标?注委:托方:的名称、地址和【受托方的名称、【地址、生《。。产,许可证?编号:等内容?
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第十【九条 食品生产】者取得食《。品生产许《可后食品《生产工艺设备—布局和工艺流程【、主要?生产设备设施、食】品类:别等事项发生重【大变:化的应当在变化之】日起十个工》作日内?向原发证《食品药品监督管【理部门报告需要变更!食品生产许》可证载明《的许:可事:项的应当同》时提出相应的变更】申请
! , 第二十条 】集中交?易市场?的开办?者、柜台出租者和】展销会举办者或者其!服务管理机构应当】。具备相应的食—品安全设备、—设,施合:理划定功能区域【保持场内环境—整洁并在场内—的显著位置设立食】品安全?公示牌
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!第二:十,一条 食》用农产品批发市场】应当配备检验设备】和检验人《员设立?检验机构或者委托】具有法定资质—的检验机《构对进入该批—发市场销售的食用】农,产品进行抽》样检验?也可以采用国家【规定的?快速检测方法进行抽!查检测
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食用】农产品?批发市场应当要求】食用农产品销售者】提供产地证明或【者购货?凭证、合《格证:明文件;食用农产】品销售者无法提供】的应当?向市场开办者或者】。管理者申请抽样检验!或者快速检测检【验或者检测结果不合!格的不?得进入市场》销售市场《开办者或者管理者应!当及时处《。理,并报告所在》地县级食品药品监督!管理部门
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【食用农?产品批发市场应当在!市场:内显著位置设置信】息公示栏公开管理】职,。责公布食用农产品】安全管?理制度及时公—。示抽样检验》检测结果等安全信息!并,将检验或者快速检测!结果报送当地食品】药,品监督管理部门
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】 ,鼓励其他市场建立】与其交?易规模相《适应的食用农产品】安全检测《制度开展食》用农产品抽样检验】
】 , 第:二十二条 生产保!健食品、特殊医学用!途配方?食品、婴幼儿配【方食品和其他专供】特定人群的主辅食品!等特殊食品》的企业应《当按照良好生产规范!的要求建立与所生产!食品相适应的生产质!量管理体系每年对】该体系的运行—情况进行自查—保证其有《效运行并向所在地县!级人民政府食品药品!监督管?。理部门?提交自查《报,告
! 从事销售保健】食品、特殊医学用途!配方食品和婴幼儿配!方食品的《经营者应《当查验?并核对?所经:营,食品的注册证书【或,者备案凭证载明【。的内:容与:产品:。标签:标注内容的一—致性
】 从事销售】保健:。食品、特殊医学【用途配方食品和【婴幼儿?配方食品的》经营者应当在—其销售场所》设立专柜或者专区】设置相关食品的提】示牌并根据食品【标签、说明书标【。注的贮藏方》法存放相关食品
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!第二十三条》 , ,从事销售进口—食品、食品添加【剂、食品相关产品】。的经营者《应当查验所经营的进!口食品?、食品添加剂—、食品相关产品【的,。。入境货物检验检疫】证明核?。对产品名称》及生产批号、生产】日期:与入境货物检验【检,疫证明的一致性【
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