,
第二》章
《
—
第一节 生—产经营规范
—
—
? 第十二》条 从事食品生产!经,营应当依法》取得许可并按—照许可范围依法生产!经营许可证明文件应!当悬挂在其生产经营!场所的显著位置
】
,
?
,。 设》有,网站:的食品生产经营【者应当在网站首【。页显著位置公开其】许可证、产品注册或!者备案凭证等信息公!开的:信息应当真实—、,合,法、及?。时、:有效
】 第十三条】 食品《生产经营企业应当建!立健全食品安全【管理制度明确—食品安全责任配备与!其生产经营规—模相适应的食品安全!。专,业技术?人员、食品安全管理!人员食品安全专【业技术人员和管【理人员的配》。备,要求由省人民—政府食品《药,品监督管理部门统】一规定
】
》食品生产经营者【应当对食《品从业人员》开展食品安全—知识培训《建立培?训档案
《
— 第十四条 】 食品经营者不【得销售未取得食品生!产许可?或者食品小作坊登】记证:的食品?生产者生产的食品】
,
》 第十五【条 食品经营【企业应当建立食品进!货查验记录》制度实行统一配送经!营方:式的食品经》营,企,。业其各门店应—当建立总部配—。。送食品台账并可以现!场提供企业总部留】存,的食:。品供货?商,的资质证明、—食品合格证》明文件等资》料
《
:
第十【六条 《食品经营者运—输、配送食品的【容器、工具和设【备应当符合卫生【要求:配备与销售》。食,品相适应的保—温设:施符合保证》食品安?全,所需要?的,温度、湿《度和环境等特殊要求!
:
— 第十七条 食!品经营?。。者,销售散装食品应当】在销售位置以及外】包装或者《容,器,上标注?食,品的名称、生—产日期或《。者生产批《号、保?质期:以及生产经营者的名!称、地?址、联系《方式等内容散装食品!标注的生产日期应】当与:食品出厂时标注的】生产日期相一—致
—
, 食品经营】者经营散《。装食品应当》设,立专区或者》专柜;经营直接入】口,的散装食品应—当采取防尘遮—盖、设置隔离—设施、提供专用取用!工具等保《证,散装食品安全的措施!
! 第:十,八条 委托生产】食品的应当委托依法!。取得生产该类食品】生产许可的企业【双方:。应当签订协议明确委!托生:产食品的相关要求和!双方的权利》义务
【
: 委《托,方对委托生产—的食品安全》承担法律责任—。受托方应当查验委】托方的营业执照等相!关,证明文件并按—照食品安全标准组织!生产
【
委托【生产的食品》。其包装上应当标注】委托:。方的名称、地址和】受托方的名称、地址!、生产许可证编【号等内容
【
【第,十九条 食品生产!者取得食品生产【许可后食品生产工】艺设备布局》和工:艺流程?、主要生产设备设】施、食品类别—等事项发生重大变化!的应当在《变化:之日起十个工作【日内向原发证食品】药品监督管》理部:门报告需要变更食】品生产许《可,证载明的许可事【项的应?当,。。同时提出相应的【。。变更申请
!
第二十条! 集中交易—市场的开办者、【柜台出租《者和展销会举—办者或者《其服务管《理机构应当具—备相应的食品安全】设备:、设:施合理划定功能【区域保持场内环【境整洁并在场内【的显:著位置设立食品安】全公:示牌:
?
第二!十一条 食—用农产品批发市【场应当配备检验设备!和检验人员》设立检验机构—或者委托具有法定资!质的检验《机构对进入该批发市!场销售的食用农产】品进行抽样检验【也,可以采用国》家,规定的快《速检测方法进行抽查!检测
! ,。 食用农产—品批:发市场?应当要求食用农产品!销售者?提供产地证明—或,者购货凭《。证、合格证》明文件;食用农产】品,销售者无法提供【的应当向《市场开办者或者【管,理者:申,请抽样检验或—者,快速检测检验或者】检测结果不合—。格的不得进》入市场销售市场【开,办,者或者管理者应【当及时处理并—报告所?在地县级食品药【品监督?管理部门
【
,
—。食用农产品》批发市场应当在【市场内?显著:位置设置《信,息公示栏公开管理职!责公布食用农产品】安,全管理制度及—时公示抽样检验检测!结果等安全信—息并将检验或者快】速检测结果报送当地!食,品药品监督管理部】门
:
!鼓励:。其,他市场建立与其交】易规:模,相适应的食》用农产?品安全检测制度开】展食用农产品—抽样检验
【
》 第二《十二条 生—产保健食品、特殊】医学用途配方—食品、婴幼》儿配方食品》和其他专供特定【人群的主《辅食品等特殊食【品的企业应当—按照良好生产—规,范的要求《。建立:与所生产《食品相适应的生产质!量管理体系每—年对:该体系的运行情况进!。行自查保证其有效】运行并向所在地县级!人民政府食品—药品监督管理部门】提交自查报告
【
》 : 从事销售保【。健食品?、特殊?。医学用途配》方食:品和婴?幼儿配方食品的【经,营者应当《查验并核对所—经,营食品的注册证书】或者:备案凭证载》明的内?。容与产品《标,签标注内容的一致性!。
?
,
《 从事销售保健】食品、特殊》医学用途配方—食品和婴幼儿—配方:食品的经营者应【当在其销售场所设】。立专柜或者》专区设置相关—食品的提示牌—并根:据食品?标,签、说明书标注的】贮藏方法存放相【关食品
! 第二十【三条 从事销售】进,口食品、食品—添加剂、食品相关】产,品的经营者》应当查?验所:经营的进口食品、】食品:添加剂?、食:品相关产品的入【境货物检验检—疫,证明核对产品名称】及生:。产批号、生产—日期与入境货—物检验检疫》证明的?一致性
》