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:第二章
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第一》节 生?。产,经营规范《
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? 第十二条 】 从事食品生—产经营应当依—法,取得许可并按—照许可范围依法【生产经营许可证明文!件应当悬挂在—其生产?经营:场所的显《著位置?
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— 设有网》站的:食品生?产经营者应当在【网,站首页显著》位,置公开其许可证【、产品注《册或:者备案凭证等信【息公开?的信息应当真实、合!法、及时、》有效
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: 第十三条【 食?品生产经营企业应】当,建立:健,全食品安《全管理制度明确食品!安全责任配备与【其生产经《营规模相适应的食】品安全专业技术人】员,、食品安全管理【人员食品安全专业】技术人员和管—理人员的配》。。备要求由省人—民政府?食品药?品,监督:。管理:部门统?一规定?
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【食品生产《。经营:者应当对食品从业人!员开展食品安—。全知识?培训建立《培训:档,案
! 第十四条 】食品经?。营者:不得销售未取得食品!生产许?可或者食《品小作坊登记证的食!品生产者生产—的食品?
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》 第十五条》 食品经营企业应!当建立?食,品进货查验记—录,。制度实行统一配【。送经营方式的—食品经营企业其各门!。店应当建立总部【配送食品台账—并,可,以现场提供企业总】部留:。存的食品供货商【的资质证明、食品】合格证明文件—等资料
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第!十,六条 食品经营者!运输、配送食品的】容器、工《具和设备应当—符合卫生《要求配备与销售食品!相适应的《保温设施符合—。保证:食品安全所需要的】温度、湿度和环【境等特?殊要:求
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第!十,七条 ?。 食品经《营者:销,售散装?。食品应?当在:销售位置以及外【包装或者容器上【标注食品的名称、生!产日期?或者生?产,批号、保质期—以及生产经营者的名!。称、地址、联系方】式等内容散》。装食品标注》。的生产?。日,期应当与食品出厂】。时标注的生》产日期相一致—
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《 食品经营者—经营散装《食品应当设立专【区或者专柜;经营直!接入口的散》装食品应当采取防尘!遮盖、设置隔离设】施、提供专》用取用工《具等:保,证散:装食品安全的措【施
【 第十—八条 委托生产食!品的应当委托依【。法取得生《产,该类食品生》产许可的《企,业双方应当签订【。协,议明:确委托生产食品的相!关要求和双》方的权利义务
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委】托方对委托》生,产的:食品:安全承担法律责任受!托方应当查》验,委,。托方:的营业?。执照等相关证明【文件并?按照食品安全标准】组织生产
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》 委托生产的食】品其包?装上应当《标注:委托方?的名称、地址和受托!方的:名称、?地址、生产许可证编!号等内容
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? 第十九条 【 食品生产者取得】食品生产许可后食品!生产工艺《设备布?局和工艺流》。程、主要生》产设备设施》、食品类别等事【项发生?重大变化的》应当在变化之日起十!个工作?日内向原发证食品药!品,监督管?理部门?报告需?要,变更食品生》产许可证载明的许可!事项的应《当同时提出相应【的变更申请
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: 第二十条 】 集:。中交易市场的—开办者、柜台—出,租者和展销会举【办者或?者其服?务管理?机构应当具》备相应的《食品安全设备、设】施合理划定功能区】。域保持场内环境【整洁并在场内的【显著位置《设立食品安全公【示牌
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第二!十一条 《 食用农产品批发】市场应当配备检验】设备和检验人员设立!检验机构或》者委托具有法定资】质的检验机构对进】入该批发市场销【售的食用《农产:品进行抽样检验【也可以采用国家规定!的快:速检:测方:法进行抽《查,检测
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《 ,。食用农产品》批发市场应当要【求食用农产品销【售者提供产地证明或!者购货凭证》、合格?证明文件《;,食用农产品销—售者:无法提供的应当向市!场开办者或者管理者!申请抽?样检验?或者快速《检测:检验或者检测—。结果不?合格的不得进入市场!销售市场开》办者或者管理者应】当,及时处理并报告所】在地县级《食品药品监》督管理部门
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【 :食用农产品批—发市场应当在—市场内?显著位?置设置信息公示栏公!开管理职责公布食】。。。。用农产品安》全管理?制度及时公》示抽样检验检测结】果等安全信息并将检!验或者快速检测结】。果报送当地食品药品!监督管理部门
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】鼓励:其他市场建》立与其交易规模【。相适:应的食用《农产品安全检—测制度开展》食用农产品抽样检验!
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第【二十二条 —生产保健食品、特】。殊医学用途》配方食品、》婴幼儿配方》食品和其《他专供特定》人群的主《辅,食品等特殊》。食品的企业应当按】照良好生产》。。规范:的要求建立与所生产!食品相适《应的生产质》量管理体系每年【对该体系的运行情况!。进,行自查保证其有效运!行并:向,所在地县级》人,民政府食《。品药品监督管—理部门提交自查报告!
【 从事销售【保健食品、特—殊医学用途配方食】品和婴?幼儿:配方食品《的经营者应》当查验?并核对所《。经营食品的注册证书!或者备案凭证—载明:的内容与产品标【签标注?内容的一致性—
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《 从事销售保健!食品、特殊医学【用途配方食品和婴】幼儿配方食品的经】营者应当在》其销:售场所设《立专柜或者专区设】置相关?食品的提示牌并根据!食,品标签、说明书标注!。。的贮藏方法存放【相关食?品
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】 第二十三条— 从事销售进口食!。品、食品《添加剂、食》品相关产品的经营者!应,当查验?。所经营?的,进口食品、》。食品添加剂、食品相!关产品的入》境货物检《验检疫证明核对产】。品名称及生产批号】、生产日期与入境货!物检验检疫证明【。。的一致性
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