第》四章 食《品生产？经营：。  ！  ： 第二十条  设】立食品生产企业【应当预先《核准企业名称依【。照食品安全》法的：规定取得《食品生产许可后办理！工商登记县级以上】质量监督管理部门依！照有关法《律、行？政法规规定审核相关！资料、核查生产场所！、检验相《。关产：品;对相《。。关资：料、：场，所符合规定要求【以及相关产》品符合？。食品安全标》准或：者要求的应当—。作出准予许》可的决定 》。    】 其他食品》生产经营者应—当在依法取得相【应的食品生》产许可、食品流通许！可、餐饮服》务许可后办理工商登！记法律、法规对食】品生产加工小作坊】和食品摊贩另有规定！的依照？其规定？ —。   ？ 食品生产许可、食！品流通许可》和餐饮服务许可的有！效期：为3年 —  《  ： 第二十一条  食！品生产经营》者的：生，产经营条件发生变化！不符合食品生—产经：营要求的食品生产经！营者应当立即采取】整改措施;有发生】食品安全事故的潜】在，风险的应当立即停】止食品？生产经营活》动并向所在地县级】。质量监督、》工商：行政管理《或者：食品药品监督管理】部，门报告;需要重新办！理许可手《续的应当《依法办理 】     —县级以上《质量监督、》工商：行政管理《、食品？药品监？督管理部门应—当，加强对？食品生产经营者生】产经营活动的—日常：监督检查;发—现不符合食品生产经！。营要求情形》的应当责《令立即纠《正，。并依法予《以处理;不再—符合生产经营许可条！件的应当依法撤【销相关？。许可  ！ ，  第二《十二：条  食品生—产经营企《业应当依照食品【安全法第三》十二条的《规定组？织职工参加》食品安全《知识培训学习食品】安全法律《、法规、规章—、标准？和其他食品》安，全知识并建立培训】。档案 【   ？  第二十三条【  食品生产—经营者应《。当依照？食品安全法第三十】四条：的规定建立并执【行从业人员》健康检查制》度，和健：康档案？制度从事《接触直接入口食【。品，工作：的人员患《有，痢疾、伤《寒、甲型病毒性【肝炎、戊型病毒性肝！。炎等消化道传—染病以及患有—活动性？肺，结，核、化脓性或者渗】出性皮肤病等有碍】食品安？全的：疾病的食品》生产经营《者应当将其调整到】其他不影响食品【安全的工作岗—位，    ！ 食：品生产经营人员【依照食品安全法【第三十四条第二款规！定进：行健康检查》。其，检查项目等》事项应当《。符合所在地省—、自治区、》直辖市的规定—    ！。 第二十四条—  食品《生产经营《企业应当依照—食品安全法》。第三十六条》第二款、第三十【七条第一款、第【三十九条第二款的】规定建立进货查验记！录制度、食品出厂】。检验记录制度如实记！录法：律规定记《。录的事项或》者保留载有相关信】息的进货或者销【售票据记录、票据的！保存期限不得少于2！年 【。    第二—十，五条  实》行集中统一采—购原料的集团性【食品：生产企业可以由【企业总部统一—查验供货者的—许可证和《产，品合格？证明：文件进行进》货查验记《录;：对，。无法：提供合格《证明文件的》食品：原，料应当依照食—品安：全标准进行检—验 》     第二十！六条  食品生【产企：。业应当建立并执【行原料验收、—生产过？。程安全？管理、贮存》管理、设备管理、】不合格产品管理等食！品安全管理》。制度不？断，完善食品安全—保障体系保证食【品安全 】 ，    第》二，十七条  食—品生产企业》应当就下列事项制】定并实施控制要【求保证？出厂的食品》符合食？品安全标准 ！        ！ (一)《原，料采购、原料—验收、投料等原料】控制; 】    《   ？  (二《)生产工序、设【备、贮存、包装等生！产关键环节》。控制; 【 ：。       【 (三)《原料：检，验、半成品》检验、成品出厂检】验等检？验控制;《    ！     (四)】运，输、交付控制— ，     ！食品生？产过程中有不符合】控制要求情形—的食品？生产企业应》当立即查《明原因并采取整改】措施 】  ：  第二《十八条  食—品生：产企业？除，依照：。食，品安全法第三十六条！、第：三十七条规定进行】。进货查验记录和食】品出：厂，检验记录《。外，还应当如实记录【食品生产过程的【安全管理情况记录的！保存期限不得少【于2年 【 ，    《 第二十《九，条  从事食品批】发业务的经营—企，业销售食品应当如】实记：录批发食品的名称】、规：格、数量、生产【批号、保《质期：、购货者名》称，及，联系方式、销售日】期等内容或者保【留载：有相关信《息的销？售票据记录、票据的！保存期限《不得少于2》年 《     第三！十条  国》家鼓：。励，食品：生产经营者采用【先进技术手段记录】。食品安全法和本条例！要求记录的事项【 ， ：   》  第三十一条【  餐饮《服务提供者》应，当制定并实施—原料采购控》制要求确保所购【原料：符合食品安》。全标准 —     餐】饮，服务提供《者在制？作加工过程中应【当检查待《。加工的食品》及原料？发现有腐败变—质或者其他感—官性状异常的—不，得加工或者使用【    ！。 第三十二》条，  餐饮服务—提供企业《应当定期维护食品加！工、贮存、陈—列等：设施、设《备;定期清洗、校验！保温设施及冷藏、】冷冻设施 】     餐饮】。服务提供者应当【按照要求对餐具【、饮具进行清洗、消！毒不：得使用未《经清洗？。和消：毒的餐具、》饮具 ？ 《     第—三十三条  —对依照食品安全法】第五十三条规定被】召，回的食品食品生【产者应当《进行无害《化处理或者予—以销毁防《止，。其再次流入市场对因！标签、标识》或者说明书不—符，合食品安全标准而被！。召回的？食品食品生产者在采！取补救措施且—能保：证食品安全》的情况下可》以继续销售;销售时！应当向消费者—明示补？救措施 —  《   县级以上质量！监督、工商行政【。管理、食品药品监】督，管理部门应当将【食品生？产者召回不符合食】品安全标《准的：食品：的情况以《及食品？经，营者停止经》营不符合食品—安全标准的食品【。的情况记入食—品生产经营者食品】安，全，信用：档，案 ？