： 第？一章： 总 则 】    【 第一条  为【了保证食品安—全保障公众》。。身体健康和》生命安全制定本法 ！ ，。     】第二条  在—中华人民共和国【境内从事下列—活动应当遵守—本，法 ： ？       】  (一)食—。品生产和加工(以下！称，食，品生产)食品销【售，和餐饮服务》(以下称食品经营)！; ： 》  ：   ？。   (二》)食：品添加剂的生产经营！; 》      【。 ，  (？。三，)用于食品的包装材！料、容器、洗—涤，剂、消毒剂和用于食！品生产经营》的工具、设备(【以下称食品相关产品！)的生产经》营;  ！     》  (四)》食品生产经营者【使用食品添加剂【、食品相关产—品; 《     】    (五)食品！的贮存和运》输; —      【   (六)—对食品、食品添加】剂、食品相》关产品的安全—管理： 《     供【食用的源于农—业的初级产》品(：以下称食用农产【品)的？质量安全管理遵守中！华人民共和国农产】品质：量安全法的》规定但是食》用，农产品的市场销售、！有，关质：量安全标准的制定、！有关安？全信息的公布和【本法对农《业投入品作出规【定的应当《遵守：。本法的规定 ！。     —第三条  食品【安全工？作实行预《。。防为主、风》险管理、全程控【制，。、社会？。共治建立科学—、严格的监督管理】制度：  【   第四条  】食品生？产经营者对其生产】经营：食品的安全负责【 》    《 食品生《产经营者应当—依照法律《、法规和食品安【全，标准从事《生产经营活动保证食！品安全诚《信自律对社》会和公众负》责，。接受社会监督—承担社会责任— 《 ，    《。 第五条《  国务院设立食】品，安全委员会其职责由！国务院规定 ！     —国务院食品安全监督！管理：部门依照本法和国务！院规定的职责—对食品生产经营活动！实，施监督管理 — ？。 ：    国务院卫生！行政部门依照本【法和国务院》规定：的职责？组织：开，展食品安全风—险监测和风险评【估会同国《务院食品《安全监督管理部【门制定并公》布，食品安全《国，家标准 《 ， ？     国—务院其？他有关部《门依照本法和国【务院规定的职责承】担有关食品安全【工作 】    《第六条？  县级《以上地？方人民政府对本行政！区域的食品安全监】。督管理？工作负责统一领【导、组织、协—调本行政区》域，的食品安全监—督，管理工作以及—食品安全《突发：事件应对工》作，建立：健全食品安全—全程监督管理工作】机制：和信息共享机制【  【   县《级以上地方人民政府！依照本？法和国务院的规定确！定本级食《。品安全监督管理【、卫生行政》部门和其他》有关部门的职责有】关部门在各自职责】范围：内负责？本行政区《域的食品安全—监督管理工作— ： ？     县级【人民政府食品—安全：监督管理《部，门可以在乡镇或者特！定区域设立派出机】构 ： ：    — 第七条 》 ，县级以上地方—。人民政府实行食【品安全监督管—理责任制上》级人民政府负责对】下一级人民政—府的食？品安：全监督管理工—作进行评议、考【核县级以上地—方，人民政？府负责对本级食品】安全：监督管理部门和其】。他有关部门》的食品安全》监督管理《工作进行《评议、考《核， 《     第八条！  县级以上人【民政府应《当，将食：品安全工作纳入【本，级国民经济和社会发！展规划？将食：品安全工作经费【列入本级《政府财政预算加【强食品安全监督管理！能力建设为食品【。安全工作提供保障】。 ，    】 县级以上人—民政府？食品安全监督管理】部，门和其他有关—部门应？当，。加强沟通、密切配合！按照各自职责分【工，依法行使职权—承担责任 》 ，  》。  ： 第：。九条  食品行业】协会应当加强—行业自律按照—章程建立健全行【业，。规范和奖惩机制【。提，供食品安全信息【、技术等服》务引导和督》促食品？生产：经营者？依法生产经营推动】行业诚信建设—宣传、普及食品安全！知识： 《     消费】者协会和其他—消，。费者组织对违—。反，本法规定损害消费者！合法权益的行—为依法？进行社会监督—   】  第十条 —。 各级？人，民政府应当加强食品！安全的宣传》教育普及食品安【。全知识鼓励社会组】织、基？。层群：众性自治《组，织、食品生产经【营者开？展食：品安：全法律、法规以及食！品，安全标准和知识的普！及工作倡导健康【的饮：食方：式增强消费》者食品安全意—识，。和自我保护能力 ！     】新闻媒体《应当开展食品安【全，法律、法规以及【食品安全标准和知】识的公？益宣传并对食品安全！违，法行为进行舆论监督！。有关：食品：安全的宣传》报道应当真》实、公正 》    】 第十一条 — 国家鼓《励和支？持开展与食品安【全有关的基础—研究、应《用研究鼓《励和支持食》品生产经营者为提】高食品安全水平采】用先进技术和先【进，管理规范 — ：   《  国家对农—。。药的使用实行严格】的管理？制，度加快淘汰剧—毒、：高毒、？高残留？农，药推：动替代产品的研发和！应用鼓励使用高效】低毒低残留农药【 ：    【 第十二条 — 任何组织或—。者个人有权举—报食品安全违—法行：为依：法向有关部门了解食！品安：全信息对食》品安全监督管理工】。作提出意见和—建议 】    《第十三条  —对在食品安》全工作中做》出，突出贡献的》单位和个人按—照，国家有关规定给【予表彰、奖励 】