。 第一章【 ，总 则 —。    】 第一条  为了】保，证食品安全》保障公众身》体健康和生》命，安全制定本法 【 》    第二—条，。。 ， 在：。中华人民共和国【境内从事下列活动应！当遵守本法 ！ ， ，     》   (一》)，食品生产和加工(以！下称食品生产)食】品销：售和餐饮服》。务(以下称》食品经营); ！     【。   ？ (二？)食品添加剂的【生产经营; ！  ？ ，      —。(三)？用于食品《的包：装，材料：、容：器、洗涤剂、消毒剂！和用于食品生产经营！的工具、设备(以】下称食？品相关产品)的生】产经：营; 》       ！  ：(四：)食品生产经营者使！用食品添加剂—、食品相关产品【; ：  —      —。 (五)食品—的贮存和《运输; ！      —  (六)对食品】、食品添加》剂，、食品？相关产品的安全【管理：。  【 ，  供？。食用的源于农业【的初级产品》(以下？称食用农产》品)：的，质，量安全管理》遵守中华人》民共和国《。农产品质《量安全法的规定但是！食用农产品的市【场销售？、有关质《量安全标《准的制定、有—关安全？信息的公布》和本法对农业投【入品：作出规定的应—当，遵守本法《的规定 —     第三！。条  食品安全工作！实行预防为》主，、，风险管理、全程控制！、社会共治建立科】学、严格的监督管】理制：度  】。   ？第四条  食品生产！经营者对其》生产经营食品的安】全负责 《 ：     【。食，品生产经营者—应当依照《法律、法规和食品】安全标准从》事，生产经营活动保【证食品安全诚信【自律对？社会和公《众负责接受社会监督！承，担，社会责任 — ，。   》  第五条  国务！院设立？食品安全委员会其】职责由国务》院，规定 】 ，   国务》院食品？安全监？督管理部《。门依照本法和国务】院规定的职责对食】品生产？经营活？动实施？监督管理 》 ？     —。国务院卫生行政部门！。依照本法《和，国务院规《定的职责《组织：开展食品安全风【险监测和风险评估会！同国务院食品安【全监督管理部门制】定并公布《食品安？全国家标《准  】   国务院其他有！关部门依《。照本法和国务院规】定的：职责承？担有：关食品安全工作 】 ？     第【六条  县》级以上地方人—民政府对本》行政区域的食品【安全监督管理工【作，负责统一领导、【组织、协《调本行政区》。域的：食品安全《监督管理《工作以及食品—安全突？发事件应对工作建】立健全食品安全【全程监督《管理工作机》制和信息共》享机制 》 《    《县级以上《地方人民《政府依照本法和国务！院的规定确》定本级食《品安全？监督管理、卫—生行政部门和其【他有：。关部门？的职责有关部门在各！自职责范围内负责】本行政区域的食【品安全监督管理工作！ ：   —。。  县级人民政【府食品安《全监督管理部—门可以在乡》。镇或者？特定区域《设立派出《机构 》     【第七：条  县级以上【地方：。人民：。政府实？行食品安全监督【管理责任制》上级人？民，政府负责对下一级】人民：。政府的？。食品安全监督管【理工作进行》评，议、考核县级以上】地，方人民政府负责对本！级食品安《全监督管理》部门和其他有关【部门的食品安全监督！管理工作进行评议】、考核 ！    第八条 】 ，县级以上人民政府应！当将食品安全工作纳！。入本级国民经济和社！会发展规划将食品安！全工作？经，费列入本级政府财】政预算加强食—品安全监督管—理能力建设》为食品安《。全工作提供保障【   】  县级以上人民政！府，食品安全监》督，。管理部门和》其他有关部门应当加！强沟：通、密切配合按【照各自职责分—工依法？行使职？权承担责任 【 ？  ： ，  第九《条  食品行业协会！应当加强《行业自？律按：照章程建立健全【行业规？范，。和奖惩机制提供食】品安全信息、技术等！服务引导和督促食品！生产经营《者依：法生产经营推动【行业诚信建设宣传】、普及食品安全【知识 —     消【费者协会和其他消】费者组？织对违反本法规【定损害消费者合法】权益的行为依—。法进行社会监—督 ？ ？     第—十条  各级人民政！府应当加《强食品安《全的宣传《教育普及《食，品安全知识》鼓励社会组织—、基层群《众性自治组织—、，食品生产经营者开】展食品安《全，法，律、法规以》。及食品安全标准【和知识的《普及工作倡导健康的！饮食方式《增强消费者》。食品安全意》识和自我《保护能力 】     —。新闻媒体应当开【展食：品安全法律》、法规以《及食品安全标准和知！识的公益宣》。传并对？食品安全《违法行为《。进，行，舆论：监督有？关食品安全的宣传报！道应当真实、—公正  ！   第十一条  ！国家鼓励和》支持开展与食—。。品安全有关的基础研！究、应用研究鼓励】和支持食《品，生产经？营者为？提高食品安全水平采！用先进技术和先进管！理规范 —  《   国《家对农药的使用实】行，严，格的管理制度加【快淘汰剧毒、高毒、！高残留农药推动替】代，产品的研发和应【用，鼓励使用高》效低毒低残留农【药 ？    【 ，第十：二，条  任何组织或者！个人有权《举报食品安全违法】行，为依法向《有关部门了解—食品：安全信息对》食品安全监》督管理工作》提出意？见和建议 —。  》   第十》三条 ？ 对在食品安—全工作中做出突【出贡献？的，单位和个人按照【国家有关规定给予】。。表彰、奖《励 ？