第一章 总！ 则 】     第一】条  为了》保证食品安》全保障公《众身体健康和生【命安全制定本—法 【    《第二条  在中华人！民共：和国境内《从事下列活动应【。当遵守？本法 —     —。    (一)【食品生产和加工(以！下称食？品生产)食品—销售和餐饮》服，务，(以下称食》品，经营); 》 ， 《    《    (二)【食品添加剂的生产】经营：; 《  《     》。  (三)用于食品！的包装材料、—容器、洗涤》剂、消毒《剂和用于食品生产经！。营的工具、设备【(以下称食》品相关产品)的【生产经？营;： ？       ！  (四)》食品生产经营者使】用食品添加剂、食品！相关产品;》 ： ？    《    《 (五)食品的贮】存和运输; —。 》        (！六)对食《品、食品《添加剂、食品—相关产品的》安全管理 —     】供，食用的源于农—。业，的初级？产品(以下称食用农！产品)的质量安【全管理遵《守中华？人民共和国》农产品质量安全【法的规定但是食用】农产品？的市场销售、有【关质量安全》标准的制定、有关安！全信息的公布和本法！对农业投入品作出规！定的应当遵守—本，法，。的规定 —。。   》  第三条  食】品安全工作实行预防！为主、风险管—理、全？程控制、社会共治建！立科：学、严格的监—督管理？制度： ？   》  第四条 — 食品生产》经营者对其生—产经营食品》的安全负责 】。     食】品，生产经营者应当【依照法律、法规【和食品安全标准【从事生产《经营活动《保证食品《安全诚信自律—对社会和公众负责】接受社会《监督承担社会—。责任  ！。 ，  第五条  国】。务院设立食品安【全委员会其职责由】。国务院规定》 》 ，。    国》务，院食品？安全监？督管理？。部门依照本法—和国务？。院规定的职责对食】品生产经营活动实施！监督：管理 】 ，   国《务，院卫生行政部门依照！本法：和国务院《规定：的职责组织开—展，食品安全《风险监测和》风险评估会》同国务院食品—安全监督管》理部门制定并公【。。布食：品安全国家标—准 —     国—务院：其他：有，关，部门依？照本法和国务院【规定的职责承担【有关食？。。。品安全工作 ！。     第六条！  ：县级以上地方—。人民：。政府对本行政区域】的食品？安全监？督管理工作负责【统一领导、组织、】协调本行政区域【的食品安全监—督管理工作》以及食品安全突发事！件应：对工作建立健全食品！安全全程监》督管理？工作机制和》信，息共享机制 ！ ：。    县级以【上地方人民政府依照！本法和国务院—的规定确定》本级：食，品安全？监督管理《、卫生行政部—门和其他有》关部门的职》责有关部《门在各自《职责范围内负责本行！政区域的食品安全监！督管理工作》  【   ？县级人民政府食品】安全监督《管理：部门可？以在乡镇或者—特定：区域设立派出机构】 ， ，  》   第七条 【 县级？以上地方人民政府实！。。行食品安全》监督管？理责任？制上级人《民政府？。负责：对下一级《人民政府《的，食，品安全监督管理工作！进行评议、》考核县级以上地方】人民政府负责对本级！食品安全监督—管理部门和其他有】关部门的食品安【全监督管理工作【。进行评议、考核【  【   第《八条 ？ 县级？以上人民政府应【当，。将食品安全工作纳】入本级国民经济【和社：会发展规划将—食品安全工》作经费？列入本级政府财政】预算加强食品—安全监督管理—。能力建设《为食：品安全工作》。提供保障 】 ：    县》级以上？人民：政府食？品，安全监督管理部门】和其他有关部门应当！加强沟通、》密，切配合按照各自职责！分工依？法行使职权承担【责任  ！   第九条  食！。品行业协会应—当加强行业自律按】照章：程建立健全行—业规范和奖惩—机制提供食品安全】信息、技《术等服务《引，导和督促食品生产经！营者：。依法生产经营推【动行业？诚信建设《宣传、普《及食品安全知—识   ！ ， 消费者协会和其】。他消费者《组织对违反本法规】定损害消费者合法】权益的行为依法进行！社会监督 】     —第十条 《 各级人民》。。政府应当加强食【品安全的宣传—教育普及食品安全知！识鼓励社会组织、】基层群众《性自治？组织、食《品，生产经？。营者开展食品安全法！律，、法规？以及食品安全标准】和知识的普及工作】倡导：健康：的饮食方式增强【消费者食《品安全意识和—自我保护能力 】    【 ，。新，。闻媒体？应当开展食品—安全法律、法规以】及，。食品安全标准和知】识，的公益宣传并对食】品安全违法》行为进？行舆论监督有关【食品安全《。的，宣传：报道应当真实、【公正 】    第十一条】。  ：国家鼓励和》支持开展与食品安全！有，关的基础研究—、应用研《究鼓励和支持食【。品生产？经营：。者为提高食》品安全水平采用先进！技术和先进管—理规范？。  【   ？国，家对农药的使用实行！。严格的管理制度加快！淘汰剧毒《、高毒？、高残留《农药推动《替代产品的研发【和应用鼓励使—用高效？低毒低残《。留农药 】   ？  第十二条  任！何组织或者个人有】权举报食品》安全违？法行为依法》向有：关部门了解食品【安全信？息对食品安全监督】管理工作提出意见】和建议 —  《   第十三条 】 对在食品安全工】作中做出突出贡献】的单位和个人—。按照国家《有关规定《给予表彰、奖励【 ：