第二章【 食品?安全危害调》查和评?估
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? 第十条 【 判定?食品是?否属:于不安?全食品应当进行食】品安:。全危害?调查和食品安全危】害,评估:
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第十】一条 ? 食品安全危害调查!的主:要内容包括
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?。 【 (一)是否符合】食品安全法律、法】规或:标准的安《全要求?;
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》 》 (二)是否含】有非食品《用原:辅料、添《加非食品用化学物】质或者将非食—品,当作食品;
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《
!(,三)食品的主要消费!人,群的构成及》比例;
【
—。 (四)【。可能存在安全—危害的食品数量、】批次或?类别及其流通区域和!范围
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》 第十二《条 食《品,安全危?害评估的主要内容包!括
【 】(一:)该:食品引发的食品污】染、食源性疾病、】或对人体健康造【成的危害《或,引发:上述危?害,的可能?性;
《
! (二)不安】全食品对主要消【费人:群的危害《影响;
】
: 》 (三)》危害的严重和紧急】程度;
! , : (四【)危:害发:生的短期和长—期后果
》
— 第十三》条, :食品生产者获知【其生产的食品可能】存在安全危害—或接到所在地的省】级质监部门的食品安!全危害调查》书面通知应》当立即进行食品安】全危害?调查和食品安—全危害评估
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》 食品生产者—应当及时通过所【在地的市级质监【部,门向省级质监部【门提交食《品安全危害调—查,、评估?报告调?查、:评估报告的内容【应当包括本规—定第 八条、第 十!一条:和第十二条所述的】内容
》
第】十四条 》食品生产者接到通】知后:未进行食品安全【。危害调查和评估或】者经调查和评—估确认不属》于不安全食品的所在!地的省级质监部【。门应当组织专—家委员会进》行食品?安,全危害调查和食【。品安全危《害评估并做》出认定
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】 ,第十五条 食品】生产者和销售者应当!配合省级质监部门组!织的食品《安全危害调》查不得以食品已通过!任何:符合性审查为由拒绝!
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【第十:六条 食》品,。生产:者的食品安全危害调!查和食品安全—危害评估的结果与】其所在地的》省,级质监部门》所组织的专家委员会!的,结果不一致时—省级质监部门可【以采取听证等方式进!行处理并做》出确认结果的决定
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!第十七条 经【食品安?。全危害调查和评估确!认属于?生产原因造成的不安!全食:品的应当确定召【回级别实施召—回
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— ?。第十八?条 ?根据食品《安全危害的严重程度!食,。品召回级《。别分为三级
】
— (一)一!级召回已经或—可能诱发食品—污染、食源性疾病等!对人体健康造成严】重危害?甚至死亡的或—者流通范围》广、社?会影响?。大的不安全食—品的召?回,;
》
】。 (二)二级召回!已经:。或可能引发》食品污染、食源性】疾病等对人体健康】造成危害《危害程度一般—或流通范围较小、】社,会影响较小的不安】全食品的召回;
】
《
《 (三)】三级召回已经或可能!引发食品污染、【食,源性疾?病等对人体健—。康造成危《害危害程《度轻微的或者属于本!规定第 三条第【(三:。。)项规定的不安【全食品的召回
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