第四章【 ，乳制品生《产
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—。 第二十八条【 从？事，乳制：。品生产活《动应当具《备下列条件取得【所在地质量监督【部门颁发的》食品生产许》可证
】 ， ， 《 (一)符合国】家，奶，业，产业政策;
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— ， ： (二)厂】房的：选址和设计符合国家！有关规定;
！
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！(，三)有与《所生产的乳制品品】种和数量相》。适应的生产、包装】和检：测设备;《
：。
！ ： (四)《有相应的专》业技术人员和质【量，。检验人员;
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— (五)有符合！环保要求的废水、废！气、垃？圾等污？染物的处理设施;
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—。 ：。。 (六)《有经培？训合格并持有有【效健康证明的—从，业人员;
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， ： ， 《 (七)法律、行政！。法规：规定的？其他：条件
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》 质量监督部【门，对，乳制品生产企业【颁发食品《。生，产，许可证应当》征求所在地》工业行业管理—部门：的意：见，
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未！取得食品生》产许可证的任何单位！和个人不得从—事乳制品生产
】
— 第？二十九条 乳【制品生产企业—应当建立质量管理制！度采取质量》安全管理措》。施对乳？。制品生产实施—从，。原料进厂到》成品出厂《的全过程质量控制】保证产品质量安全
！
— 第三十条 ！乳制品生产企—业应当符《合良好生产规范要求！国家：鼓励乳制品生产【企业实施危》害分析与关键控制点！体系提高乳制品安全！管理：水平生产婴幼儿【。奶粉的企业应当【实施危害《分析与关键》控制点体系
【
】对通过？良好生？产规范、《危害分析与关键控】制点体系认证的乳】制品生产企》业，认证机构应当依法】实施跟踪《调查;对不再符合认！证要求的《企业：应当依法撤销—认证并及时向—有关主？管部门报告
！
第三】十一条 乳制品生！产企业应当建立生鲜！乳进货查《验制度逐批检—测，。收，购的生鲜乳如实记录！质量检测情况—、供：货者：的名：称以及？联，系方式、进》货日期？等内容并查验—。运输车辆生》鲜乳交接单》查验记录和生鲜乳】。交，接单：应，当保存2年乳制【品生产企业不得【向，未取得生鲜乳收【购许：可证的单位》和个人购《。进生鲜乳
】
《 乳制品生—产企：业不：得购：进兽：药等化？学物质残留超标或】者含：有重金？属等有毒有害物质】、致病性的》。寄生虫和微生物、】生物毒素以及其他】不符合乳品质量安全！国家标准的生鲜乳
！
》 第三十【二条 《。生产乳制品使用的生！鲜乳、辅料、添加】剂，等应当符合》法律、？行政法？。规的：规定和？乳品质量安全—国家标准
】
： 生》产的乳制品应—当经过巴氏杀菌、高！。温杀菌、《超高温杀菌或者其】他有：效方：式杀菌
！ 生产发酵】乳制品的菌种应当】纯良、无《害定期鉴定防—止杂菌污染
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生！产婴：幼儿奶粉应当保证】婴幼：儿生长发育所需的营！养成分不得添—加任何可能危—害婴幼儿身体健【康和生长发》育的物质
【
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—第三十三条 乳】制品的包装应当有】标签标？签应当如实标—明产品名称、规格、！净含量、生产—日期成分或者配料表！生产企？业的名称《、，地址、联系方式保质！期产品标准代号贮】存条件所使》用的食品添加剂【的化学通用》名称：食，品，。生产许可证编号【法律、行政法规或者！乳品质量安全—国家标准《规定必须标明的【其他事？。项
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： 使用奶—粉、黄油、乳清粉】等，原料：加工的液态奶应当在！包装上注明;使【。用复原？乳作为原料生产液态！奶的：应当标明“复原乳】”，字样并在《产品配？料中：如实标明复原乳【所含原？。料及比例
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《 婴幼儿奶粉—标签还应《当标明主要营养【成分及？其含量详细说明【使，用方法和《注意事项
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第】三十四条 出厂的！乳制品应当符合【乳品质量安全国【家标准
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乳制！品生产企业应—当对出厂的乳制品】逐批检验并保存【检验报告留取—样，品检：验内容应当包括乳】制品：的感官指标、理化】指标、？卫生指标和乳—制品中？使用的添加剂—、稳定剂《以及酸？奶中：使用的菌《种等：;，婴幼：儿奶粉在出厂—前还应当《检测营养成分—。对检验合格的乳制】品应当标识检验合格！证号;？。。检验：不合格的不得出【厂检验报告》应当保存2年—
【 第三十—五，。条 乳制品—生产企业应当如实记！录，销售的乳制品名【称、：数量、生产日期、】。生，产批号、检验合格】证号、购货者名【。称及其联系方式、销！售日期等
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》 第》三十六条 》 乳制品《生产：企业：发现：其生产的乳制—品不符合乳品质【量安：全国家标准、存在】危害人体健康和生】命，安全危险或者—可能危害婴幼—。儿身体健康或者【生长发育的应当立即！停止生产报告有关】主管：部门：告知销售者、消【费者：。召回已经《出厂、上《市销售的乳制—品并记录召》回情况
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， ？。 乳制品《生产企业对召—回的：。乳制：品应当采《取销毁？、无害化处理等措】施防止？其再次流入市场
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