第四章【 乳：制品生？产
！ 第二十八】条 从事乳制品生！产活动应当具备【下列条？件，取得所在《地，质量监督部门颁【发的：食品生产许可证【
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： 》 (？一)符合国》家奶业产业政策;】
！ ， (二)厂房！的选址？和设：计符合国家有—关，规定;
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》 ： ， (《三，)有与所《生产的？乳制品品种和数量相！。适应的生产、包【装和检测《。。设备;？
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》 (四)【有，相应：的，专业：技术人员和》质量检验人员—;，
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？ 》 ：。(五)有符合环【保，要求的废水、废气】、，垃圾等污染物的处】理设施;
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？ (【六)有经培训—合格并持有有效【健康证明《的从业人员》;
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【 (七】)法律、行》政法规规定的其【他条件
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》 质量《监督部门对乳—制，品生产？。企业颁发《食品生产许可证应当！征求所在地》工业行业管理部门的！意见：
！ ，未取得食品生产【许可证的任何单【位和个人不得从事乳！。制品：生产：
！ 第二十九》条 乳制品—生，产企业应当建立质量！管理制度《采取质量《安全管理措施对【乳制品生产实施【从原：料进厂到成品出厂】的全：过程质量控制—保证产品质》量安全
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第三十！条 乳制品生【产企业？应当符合良》好生产规范要求【国家鼓励乳制品生】产企业实施危害【分析与关键控制点】体系提？高乳制？品安全管理》水平生产婴幼儿【奶粉的企业应—当实施危害分—析与关键控制点【体系：
【 对通过—良好生？产规范、危害分【。析与关键控制点体系！认证的？乳制品生产企—业认证机构应—当依法实施跟踪调查！;对：不再符合认证—要求的企业应—当依法撤销认—证并及时向有关【主管部门报》告
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《 第三十【一条 乳制品生产！企业应当建立—生鲜乳进《货查验制《度逐批？检测：收购的生鲜乳—如实记？录质量检测情况、】供货者的《名称以及联系方【式、进货日期等内】。容并查验运输车辆生！。。鲜乳交接单》查验记？录和生鲜乳交接【单应当保存2—。年乳制品《生产企业不得—向未取得生鲜乳收】购许可证的单位和】个人购进生》。鲜，乳
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乳—。制品生？产，企业不得购进兽药等！化学物质残留超标】或者含有重金—属等有？毒，有害物质、致病性的！寄生虫和《微生物、《生物毒素以》及其他不符》合乳：品质量安全国家标准！。的生：鲜乳
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第—三十二条 》 ，生，产乳制品使用—的生鲜乳、辅料、】添加剂等应当—符合法律《、行政法规的规定和！乳品质量安》全国家标准》
】 ：生产的乳《制品应当经过—巴，氏杀菌？、高温杀《菌、超高温杀—菌，或，者其他？有效方式杀菌
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《 生？产，发酵乳制《品的菌种应当纯良、！无害定期《鉴定防止杂菌污染
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】 生：产婴：幼儿奶粉应》。当保证婴《幼儿生长发育所需】的营养成分不得【添加任？何可：能危害？婴幼儿身体健康【和生长发育的物质】
—。 ， 第三十三条 ！ 乳制品的包装应】当有标？签标签应当如实标明！产品名称、》规格、？净，含量、生产日—期成分？或者配料表生产企】业的名称、地址【、联系方式保质【期产：品标准代号贮—存，条件所使用》的食品添加》剂的化学通》用名称食品生产【许可证编号》法律、行政法规或者！乳品质量安全国家标！准规定必须标—明的其他事项—
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使—用奶粉？、黄油、乳清粉等】原料加工的液态奶】应当在包装》上注明;使用复原乳！作为原料生产液【态奶的？应，当，标明“复原乳—”字样并在产—品配料中如》实标明复《原乳所含《原，料及比例
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婴幼【儿，奶粉标签《还应当标明主要【。营养成分及其含量】详细：说明：使用方法和注意事】项
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： 第三十—四条 ？ 出厂的乳制品应】。当符：合乳品质量安全国】家标准
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乳制品！生产企业应当对出厂！的乳制？。品逐批检《验并保存检》验报告留取样品检】验内容应当包括乳制！。品的感？官指标、《理化指？标、卫生指标和【乳制品中《使用的添加剂、稳定！剂以及酸《奶，中使用的菌种—等;婴幼儿奶粉【在出厂前还应当检测！营养成？分对检验合格—的乳制品应当标识检！验合格证号;检验】。不，合格的？不得出厂检验报告应！当，保存2年
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第三十】五条 乳制品生】产企业？应当：如实记录销售的【乳制品名称、数【量、生产《日期：、生产批《号、检验合格证号、！购货：者，名称及其《联，系方式、销售日期】等
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】 第三十六条 【 乳制品生产企业发！现其生产的乳—制品不符《合乳品质《量安全国家标准、】存在危害《人体：。健康和生命》。安全：危险：或者可能危害婴幼儿！身体健康或者生长】发育的应《。当立即停止》生产报告《有关主管《部，门，告知销售者、—消费者召回已经【出厂、？上市销？。。售的乳制品》并记录召《回情况
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乳制品生！产企业对召》回的：乳，。制品应当采取销毁】、无害？。化处理等措施防止其！。再次流入市场
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