第一章 】总 则 【 ，     【第一条  为了【加强乳品《质量：安全监督管理保证乳！品质量安《全，保障公众《。身体健康《和，生命安全促进—。奶业健康发展制定】。本条例 【 ：    第二条【  本条例》所称乳品是指生鲜乳！。和乳制品 》。 ？ ，    《 乳品质《量安：全监：督管理？适用本条例;法律】对乳品质量安全【。监督管理另有—规定的从其规定 ！    【 ，第三条 《 奶畜养殖》者、：生鲜：。乳，收购者、乳制—品生产企业和销售者！对其生产、收—购、运输、销售的】乳品质量安全负责】是乳品质量》安全的第一责任者 ！。 》  ：  第四条  【。县，级以上地方人—。。民政府对《。本行政区域内的乳品！质，量安全监督管理【负总责 》 《    县》级以上人《民政府畜牧兽医主管！部门负？责奶畜饲养》以及生鲜乳生产环】节，、收购？环节的监督管理【。县级以上《质量监督《检验检？疫部门负《责乳制品生》产环节和乳》品进出口环节—的监：督管：理县级？以上工商《行政管？理部门负责乳—制品销售环节的【。监，督管理？县，级，以上：食品药品监督部门负！责乳制品《。餐饮服务环》节，的监督管《理县级以上人民政府！卫生：主管部门《依照：职权负？责乳品质量安全监督！管理的综合协调、组！。织查处食品安全【重大：事故县级以上—人民政府其他—有关部门在各自职】责范围内负》责乳：品质量安全监督管】理的其他《工，作   ！  ：第五条  发生【乳，品质：量安全事《故应当依《照有关法律、行政法！规，的规定及《。时报告、处理;造成！严重后？果或者恶劣影响的】对有关？。人民政府、有—关部门负《有领导责任的负责】人依法追究责任 ！     第！六条  生》鲜乳和？乳制品应当符—。合乳品质量安全国】家标准乳《品质量安全国家【标准：由国务院卫生—。。主管部门组织制定并！根据风险监测和风】险评估的结果—及时组织修订 ！     【乳品质量安全国【家标准应当包括乳品！中的致病性微生物、！农药残留、兽药残】留、重金《属以及其他危害【人体健康物》质的限量规定乳品生！产经营过程的卫【生要求通用的乳品】检验方法与规程与】乳品：安全有关的质量【要求以及其他需要】制定为乳品质量安】。全国家标《准，的内容 《    】 ，。制定婴幼《儿奶粉的质量安全国！家标准应当充—分考虑婴幼儿—身体特点和》生长发育《。需要保证婴幼儿生长！发育所需《的营：养成分？ ？     国】务院卫生《主管部门应当根据】疾，病信息和监》督管理部门的监【督管理信息等对发】现添加或者可—能添加？到乳品中的非食品用！化学物质和其—他可能危《害人体健《康的物质立即组【织进：。行风险评《估采取相应的—监，。测、检测和》监督措施 【   》。 ， 第七条  禁【止，。在生鲜乳生产、收】购、贮存、运输【、销售？过程中添加任—何物质 】    《。 禁止？在，乳制：品生产过程中—添加非食品用—。化学物质《或者其他可能危【害人体健《康的物？质 ： ：     第】八条：。  国务院》畜牧兽医主管部【。门会同？国务院发展改革【。部门、工业和信息】化部门、商务部门】。制定全国奶业发展】规划加强奶源—基地建设完善服【务体系促进奶业【健康发展 》  —。   县级以—。上地方人民政府【应当根据全国奶业】发展规划合理确定】本，。行政区域内》。。。奶，畜养殖规模科—学安排生鲜乳的生产！、收购布局》 ？     第】九条  有关行业】协会：应当加强行》业自律推动》行业诚信建》设引导、规范—奶畜养殖者、生鲜乳！收购者、《乳制品？生产：企业和销售者依【。法生：产经营 》