第一章【 总 则《 ？ ， ：   《。  第一条 — 为了加《强乳品质量安全监】督管理保证乳品【质量安全保》障公众身体健康和】生命安全促进奶【业，健康发展制》定本条？例 【    第二条 】 本条？例所：称乳品是《指生鲜乳和乳—制品 —     乳【品质量安全监督管】理适用本条》例;：法律：对乳品质量安—全监督管理另有规定！的，从其规定 —    【 第三条  奶【畜养殖者、生鲜乳收！购者、？乳制品生产企业【和销：售者对其生》产、收？购、运输、销售【的，乳品质量安全—负责：是，。。乳品质量安全的【第一责任者 —     ！第四条  县级以上！。地方人民政》府对：本行：政区域内的乳品质】量安全监督管理【负总责 《 《     县级以】上人民政府畜牧兽】医主管？部门负责奶畜饲养】以及生鲜乳生产环节！、收购环节》的监督管理县级以上！质，量监督检验检疫部门！负责：乳制：品生产环节》和乳品进出》口环节？。的监督管理》县级：以上工商行政管理部！门负责？乳制品销售环—节的监督管理县【级以上食品》药品监督部》门负责乳制品—餐饮服务环节的【。监，督，管理县级《以上人民政》。府卫生主管部—门依照？职权负责乳品质量】安全监督管理—的综合协《调、组？织查处？食品安全重大事【故县级以上人民【政，府其他有关部门在各！。自职责范围》内负责乳《品质量？安全监？督管理的其他工【作 《     【第五条  发生乳品！质量安全事故应当】依照有？关法律、行政法规】的规定及时报—告、处？理;：造成严重后果或【者，恶劣影响的对有关人！民政府？、有关部门负有领】导责任的负责—人依法追《究，责任 — ：    第六条【  生鲜乳和—乳制品应当》符，合乳品质量安全国】家标：准乳品质量安—全国家标《准由国务院卫生【主管部门组》。织，制定并？根据风险监测—和风险？评估的结果及—时组织修订 【  》  ： 乳：品质量安《全，国家：标准：应当包括乳》品中：的致病性微生物、】农药残？留、兽？药残留？、重金属以及—其他危？害人体健康物质的】。限量规定乳品—。生产经营过程的卫】生要求通用》。的乳品检验》方法与规程与乳【品安全？有关的质量要求以】及其他需要制定为】乳品：质量安全国》家标准的内容 【 ：。 ，     制定婴！幼儿奶粉的质量安】全国家标准应当充分！考虑婴？幼儿身体特点和【生长发育需》要保证？婴幼儿？生长发育所需—的营养成分 — 《  ：。   国《务院卫生主管部门】应当根据疾病—信息和？监督：管理部门的监督管理！信息等？对发现添加或者可】能，添加到乳《品中的非食品—用化学物质》和，其他：可能危害《人体健康的物质立即！组织进行风险评估采！取相应的监》测、检测和》监督措？施， ？     【第七条 《 禁止在《生鲜乳？。生产、收购、—贮存、运《输、销售过程中添加！任何物质《 ， 《  ：   ？禁止在乳制品生产过！程中添加非食—品用：化学物质或》者其：他可能危害人—体健康？的物质 【   《  ：第八条  国务院】畜牧兽医主管—部门会？同国务院发展改革部！门、工？业和信息化部—门，、商务部门制定全国！奶业发展规划加强奶！源基地建设完善服】。务，体，系促进奶业健康发展！    ！ 县级以上地方人民！政府应当根据—全国奶？业发：。展规划合理》。确定本行政区域内】奶畜养殖规模科学】安排生鲜乳》的生产？、收购布局 【     第！九条：  有关行业—协会应当加强行业】自律推动行业—诚信建？设引：导、规范奶畜—养殖者、生鲜—乳收购者、乳制【品生产企业和销【。售者依？法生产？经营： ：