8.2 】 给 水 】 8.2【.2  本条是【根据中华人民共和】国食品卫生》法中对食品加—工用水水质的—要，。求制定的 ！ 8.2.3 【 本条未对生产设备！的冷却水、》冲，霜，水水质做硬》。性规定可根据各【冷却设？备对水质的要求确】定如对卫生有—特殊要求的速冻装置！和存放食品冷间的】冲霜水？水质应符合现行国家！标准：生活饮用水卫生标准！GB 5《749的规定对其】他，用水设备的补—充水有条《件时可采用城—市杂用水或中—水作为水源其水【质应符合现行—国家标准城市杂【用水水质G》B/T 1》8920的规定 ！ ？ 8.2.4—  本条对冷库给水！系统的设计用—水量标准提出了【要求冷库生活—用水：及洗：浴，。。用水量是按照现【行国家标准建筑给水！排水设？计，标准GB 5001！5中工业企业建筑的！相关用水《定额制定的 ！ 8？.2.5  —本，条对冲？霜水水温只做了下】限的规？定根据？对相：关冷库冲霜给水、回！水管道的《测定资料《当水温不低于1【0℃时冷《库管：道长度在《40m内《。流动的水不会产生冰！冻，现象考虑到目—前国：。内情况及今后—发展趋？势有条件时可适【当，提高水温以缩短冲】霜时间和减》少冲：霜水量但水》温不宜过高如超【过25℃时容易【产生水？雾 — ，8.：2，.6 ？ ，从节能？、节水角《度考虑？应提：倡循环供水但南方】地区靠近江河—的冷：库若水源充》足水质满足》要求可直《接使用 ！8，.2.7  本条提！出了冷却塔的选【用原则应根据具【体工程实际进—行选用？特别是在节能、节水！及噪声控制方面应】满足相关要》求 — 8.2《.8  本条规【定按湿球温度频率统！计方法计《算的频率为1—0％的日平均气【象条件在《冷库工程设计中是】。恰，当的：现行国家标准—工业循环水冷却设】计规范GB/T 】50：102中规定冷却】塔的最高冷却水【温气象条件宜按湿】球温度频率统计【方法计算的》频率为5％》～10？。％的日？平均气象《条件计算 】      在冷！库工程设计》中采用近期连续不少！于5年每年最热3】个月：（一般？为6、7、8三【个月）频《率为10％时的空气！干球温度及相—应的相对《湿度作为计算依据】可，以满足工艺对水温】的要求 】 8.2.9 【 冷却塔《的水量？损失包括蒸发—损失、风《吹，损失、渗漏损失、排！污损失蒸发》损失根据现行国【家标准工业循—环，水，。。冷，却设计规范GB【/T 50》。102中冷却塔蒸】发损失水量公式【计算当气温为30】℃冷却塔进出水温】差，为2℃时蒸发损失】率为0.3％风吹损！失现行国家标准工业！循环水？冷却设计规范GB】/T 501—02中规《定机械通风冷却塔（！有除水器）的—风吹损失率为0.】2％～0.3—％有的资料规定为】0.2％～0.5】％而冷库设计中【常用的中、小型【机械通风冷却塔一般！均未装除水器—。。尚，无风：。吹损：失水量资料考虑【到无除？水器水量损失会增】加其风吹损失率按大！于1％计渗漏损失】具有防水层护面的】冷却塔？的，集水池中的渗漏一般！可忽略不计排污损失！损失水？量占循环《水量的0.5％【～1.0《％或更大根据冷【。库设计多年的实际用！水情况？和各项损失累计【本条规定补》充水：量为冷？却塔：循环：水量的2％～3％ ！ 8.2】。.，10  目前—多数冷库冷却设备】采用了蒸发式冷【凝器蒸发式冷凝器以！水和空气作为冷【却介质利用部分【冷，却水的蒸发带走气体！。制冷剂冷凝过—程放出的热》。量当水？蒸发时原来存在【的杂质还在水中【水中溶解的固体浓度！也会不断提》高如果？这些杂质和污物不能！有效控制《会引起结垢、腐蚀】。和，污泥积聚从而降低】传热效率不》节能并会影》响设备的寿命和正常！的运行因《。此需采取除》垢、防腐及水质稳定！。处理措施但由于【地，域不同水《质，各，异可根？据各地具体情—。况确定？本条未做硬性规定】至于选择哪种处理方！法应：考虑便于操作管【理并通过技术—经济：比较确定目》前蒸发式冷凝—器除垢？一般推荐采用物【理法进行处理—主要是避免采用化】学方法时发》生对：设备腐蚀的情—况 — 8.2.11  ！蒸发式冷《凝器：循环冷却水运行【水质标准是指导【循环冷却水运行的】一个重要指》标水质标准数据【是根据有关》蒸发式？冷，凝器：设备要求及》相关工程实例结【果，提出的不同产品【的蒸发式冷凝器有不！同，。。要求本条提出的水质！。标准应为基本条件有！特殊要？求的设？备按其产品要求进】行控制 【 8.2.1【2  ？蒸，发式：冷凝器主要是通过】冷却水潜热来完成】换热的所《以具：有节水、节能等优点！根据相？关工：程蒸发式冷凝—器实验资料和调研实！际运行项《目的补水《情况：每2：。93k？。W排热量约需—7.57k》g/min的蒸发】水量这不包括蒸发】式冷凝？器的：风吹、渗漏》等损失但这部分【水量较少可在计算】出的蒸发水》量中适当增加一部】分（一？般可按蒸发水量的】1，0％计） 【  《   ？。 蒸：发式冷凝《器，开启的时《间关：系到冷？库项目的总用水【量对周转性》、，生产性冷库进—出货比较《频繁机器开启相【对长一些一般—为1：。6h；对储备性冷】。库，机器开启《一般在？晚上时间在10h】左右计算时应—根据冷？库性质和工艺—要求的？机器运行《时间来具《体确定蒸发式冷凝】器的补充水量损【失主要包括蒸发【损失、渗漏损—。失未考虑排污水量】当蒸：发式冷凝器水处【理采用排污法时蒸发！式冷凝器补充水量为！循，环水量？的5％～1》0，％ 8】。.2.13  在】冷却塔？。进水干管上设旁路】水管能通过》全部循？。环，水量使循环》。。水不：经过冷却塔》。布水系统《。及填料直接进入冷】却塔水盘或集水池】冬季冷却效果能满足！要求这项措施已在】我国及？。美国、英《国等作为成熟经验普！遍实施？ 《 ，      循环水！泵至冷却塔的循环】水管道一般为明敷】在管道上要安装泄】空，。水管当冬季》冷却塔停《止运转？时可将？管道内水放》空以免结冰 ！ 8.2》.14  本—条是对水冷式—。。制冷压缩机冷却水】。设，施提出的基本要求】 《 ， 8.2《.15  本—条，。是对冷库冲霜给【水系统提出的基本】要求目前空气冷却器！除，霜形式很多》。有，水，冲霜：、热气融霜、电【融，霜等本标准规定采】用，。水冲霜的称为—“，冲霜水”其他形【式除霜？的称为“融霜水” ！ 《 ，8.2.16—  根据冷库低温的！特点制冷《。系统循？环水：系统、？冲霜水系《统宜选用耐冻的【焊接钢？管或：镀锌钢管 ！。 8.2.17 】 本条是为了—对冷库用《水，。进行科学计量考核】而制定？的 》 8.《2.1？8  本条主要是从！节能减排方面考虑的！绿化、车辆清洗、】循，环，水系统？补充水？等，用水采用城市杂【用水或中水作为【水源能满足卫生要】求， ：