8.2【  给 水 【 ？ 8.2.2 ！ 本条是根据中【。华人民共和国—食品卫生法中对食】品加工用水水质的】要求制定的 ！ ：8.2.3  本】条未对生产设备的冷！。却水、冲霜水水质】做，硬性规？定可根据各冷却设备！对水质的要求确【定如对卫生有特殊】要求的速冻装置【和存放食品》冷，。间的冲霜水水质应】符合现行国家标准】生活饮用水卫生标准！GB 5《。749的《规定对其他》用水设备《的补：充水有条件时—。可采用城市杂用【水，或中水作为水源其水！质，应符合？现行国家标》准城市杂用水水质】GB/T 》1，8920的规定 】 》8.2？.4  本》条对冷库给水系统的！设计：用水量标准提—出了要求冷库生活】用水：及洗浴用水量是按】照现行国家标准【建，筑给水排水设—计标：。准GB 5001】5，中工：业企业建筑的相关】用水定额《制定的？ 8【.2.5  —本条对？。冲，。霜水水？温只做了下限的规】定根据？对相：关冷库冲霜给水、回！水管道的测定资料当！水温不低于10℃时！冷，库管：道长度在《40m？内流动的《水不会产生冰冻【现象考虑到目前【国内情况及今后【发展：趋势有？条件时可适当提高】水温以缩短冲霜时】。间和减少冲霜水量】但水温不宜过高如】超过：25：℃时：容易产生水雾 ！ ， 8.2.6 】 ，从节能、节水角度考！。虑应提倡循》环供水但南方地区】靠，近江河？。的冷库若水源充足水！质满足要求》可直接使用 】 ， 8.2.—。7  本条提出【了冷却塔《的选用原则应根据】具体工程实际进【。行选用特别是在【节能、节水及—噪声控制方》面应：满足相关《要，。求 ： 《 8.2.8— ， 本条规定按湿球温！度频率统计方法计算！的频率为10％的】日，。平均气？象条件在《冷库工程设计中【是恰当的现行—国家标准工》业循环水《冷却设计规范—GB/？T 50102中】。规定冷却塔的—最高冷却《水温气象条件宜按】湿，球温度频率统计方】法计算？的频率为5》％～10％的日平均！气象条件《计算： 》      —在冷库工程设—计中采？用近期连续不少【于5年每年最热3个！月（一般为6、7、！8三个月《）频率为10％【时的空气干》球温度及相应的相】对湿度？作为计算《。依据可？以满足工艺对水温的！。要，求 《 ： 8.2.9  冷！却塔：的水量损《失包括？蒸发损失、》风吹损失、渗—漏损失、《排污损？失蒸发损失根据【现行国家标准工业】循环水冷《。却设计规《范GB/T 501！02中冷《却塔蒸发损失水【量公式计算当气温】为30℃《冷却塔进出水温差】为2℃时蒸》发损失率为》0.：3％风吹损》失现：行国：家标准？工业循环水冷却设计！规范GB/T 【50102中规【定机械通风冷却塔】（有：除水器？）的风吹《损，失率：为0.？2％：～0：.3％有的资料规】定，为0.2％》～0.5％》而冷库设计中—常用的中、小型机】械，通风冷却塔一般【均未装除水器尚无】风吹损失水》量资料考虑》到无除水器水—量，损失会增加其—风吹：损失率按大于1％计！渗漏损失具有防【水层护面的冷—却塔的集水池—中，的，渗，漏一般可忽略—不计排污损失—损失水量占》循环水量的0.5％！～1.0％》。或更大根据冷—库设计？多年的实际用—水，情况和各《项损失累计》本条规定补》充水量为冷却塔【循环水量的2％～3！％ 8.！2.10  —目前多数冷库—冷，却设备采《用了蒸发《式冷凝器《蒸发：。式冷凝器以水和【空气作为冷》却，介质利用《部分冷？却水的蒸发带—走气体制冷剂—冷，凝，过程放出的热量【当水蒸发《时原来存在的杂质还！。在水中水中溶—解的固？。。体浓度也会》不断提高如果这些】杂质和？污物：不能有效控》制，会引起结垢》、腐蚀和污泥积聚从！而降低传热效率不】。节能并会影响设备的！。寿命和正常的—运行因此需采—取，除垢、防《腐及水质稳》定处：理措施但由于地域不！同水质各异可根据各！地，具体情况确定本条未！。做硬性规《定至于？选择哪种《处理方法应考虑便】于操：。作管理并通过技术经！济比较确定目前蒸发！式冷凝？器，除垢一？般推荐采用物理法进！行处理主要是—避免采用化学方法】时发生对设备腐【蚀，的情况 《 》8.2.1》1  蒸《发式冷凝器循—环冷却水运行水【质，标准是指《。导循：环冷却水运》行的一个《重要指标《水质标？准，数据是根据有关蒸发！式冷凝器设》备要求及相关工【程实例结果提出的不！同产品的蒸发式冷凝！器，有不同？要求：本条提出的水质标】准应为基本条件有特！。殊要求的设》备按其产品要求进行！控制： —8.2.1》2  蒸发》式冷凝器主要是【。通过冷却水》潜热来？完成换热的所—以具有节水》、节能等《优点根据相关工【程，蒸发式冷凝器实验资！料和调研实际运【。行项目的补》水情况每《293kW》。排热量约需7.57！kg/m《in的蒸《发水量这不包括蒸】发式冷凝器的风吹】、渗漏等损失但这】。。部分水？量较少可在计—算出的蒸发》水量中适当》增，加一：部，分（一？般可按蒸发水量【的10％计） ！    —  蒸？发式冷凝器开启【的时间关系到冷【库项目？的总用水量对周转性！、生产？性，冷库进出货比较【频，繁机器开启》相对：长一些？一般为16》h；对储备》性冷库机器》开启一般在晚上时间！在10h左右计算】时应：根据冷库性质—和工艺要求的—机器运行时间来具体！。确定蒸发《式冷凝器的补充水量！损失主要包括蒸发损！。失、渗漏损失未考】虑排污水量》当蒸发式冷凝器水处！理采用排污法时蒸】发式冷？凝器补？充水量为循》环水量的5％～【1，0％： ： ， 8《.2.13》  在冷却塔进【。水干管上设旁路水】管能通过《全，部循环？。。水量使循环》水不经？过冷却？塔，。布水：系统及填料直接【进入：冷却塔？水盘或集水池冬【季冷却？效果能满足要求这项！措施已在我》国及美国、英—国等作为成熟经【验普：遍实：施   ！   循环水泵至】冷却塔的循环水【管道一？般为明？敷在管道上要—安装泄空水管当【冬季冷却塔停止【运，转时可将管道内水放！空以免结冰 ！ ：8.2.14  本！条是对水冷式制冷】压缩机冷却水—。设施提出的基本【。要求 — 8.2》.，15：  ：。本条是对冷库冲霜】给水系统提出的基本！要求目前《空气冷却器除霜【形式很多《有水冲霜、热气融霜！。、电：融霜等本标》准规：定采：用水冲霜的》称为：“冲霜水”其他【形式：除霜的称为“—融霜水” — ？ 8.2.16  ！根据：冷库低温的特点制】。冷系统？循环水系统、冲霜水！系统宜选用耐冻【的焊接钢管或镀锌钢！管 【8.2.1》7，  本条是为了【。对冷库用水进—行科学计量》考核而制定的— 《 8？.，2.18  本条主！要是：从，节能减排方面考虑】的绿化、车辆—清洗、循环水—系统补充水等用【水采用城市杂—用，水或中水作为水【。源能满足卫生要【。求 ？