， ：。 ，6.3  制—冷系统？与，设，备选择 — 6—.3.？1  制冷系—统的设计蒸发温【度，应符合下列》规定 】  ：   ？1  冷间的湿度】没有工艺要求—时冷间温度和制【冷系统蒸发》温度的温差应—。根据经济性原则确】定并且直接》。式制：冷系统不宜超过10！℃、间接《式制：。冷系统不宜超过15！℃； 》      2！  ：冷，间的湿度有工艺【要求时冷《间温度和制冷系【统蒸：发温度？的温差应首先满【足湿度要求； 【 》 ，    《3  在集中式制】冷系统内对》于温度接《近、：运行：特性互？不影：响的蒸？发温度经济分—析可行时宜》。合并：设，置；：   】 ，  ：4  ？二氧：化碳制冷系统的【高温：级蒸：发温度？和二氧化碳冷凝【温度的温《差应根据经济性原则！确，定且不？宜超过5《℃ 【6.3.2  制冷！系统冷凝《温度应根据经济【。性原：则确定并应符—合下列规《定 ：。  —    1 — ，大、：中型制冷系统—。和氨制冷《系统不？宜高于4《0℃； 《 ，  》   ？ 2：  小型《制，冷系统不宜》高于：50℃； 【     【 3： ， 对于冷凝侧二氧化！碳同时用作间接式制！冷的二氧化碳复叠】式制冷系统冷—凝温度的确》定还应遵循》。。系统：简化的原则 【 6.3.3！  制？冷剂的选择》应，符，合下列规定 ！     — 1  对于—。生产性冷库和—物流冷库其中具【有分拣、配货功能的！穿堂或？封闭：站台不应采》用氨：直接：蒸发制冷； 】     【 2 ？ 商用冷库不—应采用氨；》  【    3》  大、中型冷【库和：大、中型《。制冷系统不》宜采用卤代烃及其】混合：物在冷间《内，直接蒸发《制冷 》。 6.3.【4  ？。载冷剂的选》择应符合下列—规，定 —      —1  商《用冷库不应采用氨水！溶液载冷剂》； —。   ？  ： ，2 ： 氨水溶液载冷剂的！。质量浓度《不应超过1》。0％； 《     ！ 3  对》于大、中型》。制，冷系统？载冷剂？使用温度低于-5】℃时宜采用二氧化碳！； —     》 4  盐》水载冷剂的凝固温度！应低于设计蒸发温】度，并且温差不应—小于5℃ 》 6.3】.，5，  大、中型的【生产性冷库和—物流冷库宜采用【集中式制冷系统 ！ ： 6.3.—6， ， 对：于制冷？剂，采用卤代烃》及其混合物的—直接蒸发制冷系统不！。宜采用多倍循环供液！。。 》 6.？。3，.7  冷间—。冷却设备的》选择应符合食品冷】加工或？冷藏：的，要求：并应符合《下列规定 》 ？      1 ！ 对于设计温—度高：于0℃的冷间内的】或需要频繁》除霜的冷却设备宜】采用空气冷》却器：；， 》     》 2  《对于储存块冰的冰库！冷却设备宜采用冷】。排管； 】 ，     3—  食品冻》结加工？应根据不同食品冻】。结工艺要求选—。用相应的冻结—装置； 《 《  ：    4  冷】。。却设备不应危害食品！安全 》 ， 6.3.8【  ：冷间冷却设备在【一，个除霜或《清，洗周期内的实际换热！量，不应小于该冷间冷却！设备负荷 》 ， 6.—3.9  》冷间冷却设备的实际！换热：量应按照《设计工况通过校核计！算确定 》 6.3.1！0 ： 冷间冷却》设备内每一通路的压！力降宜控制在制冷剂！对应：的，饱，和温度降《低1：℃的范？围，内 》 6.3》.11  现场组】装冷排管的设计【。应符合下列规定【。。 ， ？  ？    1  【。氨，冷排管不应采用铜、！。铝及其合金管管内不！应镀锌；《。 《 ，    《。  2？  采用热气—融霜的冷排管和二】氧化碳？冷排管不应》按低温低应力工况选！用材料？； 【     3 【 冷排管采用碳【钢或低合金钢管制】作时二氧化碳冷排管！腐蚀裕量不》应小于2mm氨【冷排管腐蚀裕量【不应小于1.5mm！卤代烃及《其混合物《冷排管腐蚀裕量不】应小于1《mm； 》     】 4  冷排管强】度和刚度应按照外】表面结冰、管内全】部充满？液，态制：。冷，剂计算； ！      5  ！翅，片冷排管的》翅片构造《应，方便：扫霜操作《翅片与管的》。连接不应在扫霜和】融霜操作时松—动翅片的机械—强度应保障扫霜操作！时不：变形：； 《 ？ ，    6》  宜采取》减少冷排管内制冷剂！灌注：量的措施 ！ 6.3《.12 《 大、中型冷库【。的空气冷却》器，不宜采用电融霜 】 ， 6.3【.13  》冷间内的空气分配】系统应符合下列规】定 【     1  当！冷间：采用上送风方—式时贴附射流—。区应无遮挡并且贴】附射流距离不应【小于设计要求—的送风距离； ！ ：      2 】 冷间内货》区的气流组》织应均匀； ！      3】 ， 冷藏间《降温时货区各—处温差不应超过冷藏！间温度波动范围【 ：。 6.3.1！4  ？制冷：压缩机（制冷压缩机！组）的？选择：应符合下列规定【   】。 ，  1 《 各蒸发《温度系统《。的制冷压《缩机（制冷压缩机】组）的总制》冷，量不应小《于相应？机械负荷；》 ：      ！2  对《于集中式制冷系统各！蒸发：。。温度：宜选择多台制冷压缩！机（制冷压缩机组】），其制冷量搭》配应保障制冷系统】在最：小负荷？时能够安《全，、经济运行》；采用单台》制冷压缩机（制冷压！。缩机：组）时其制冷量【。应，能够调节《保障制冷系统在【最小负荷时能—够安全、经济—运，行； 】  ：   3  对于】分散式制冷》系统系统负荷波【动大时应《选择多台或带制【冷量调节的单台制冷！。压缩：机（制冷压缩—机组）并应保—障，制冷：系统在？最小负荷时能够安全！、经济运行》； 【 ，    《4  ？二氧化碳制》冷系统运行过程中无！法保障工《作压力小《。于，系统设？计压力时应配置辅】助制冷机组辅助【制冷：机组的？蒸发温度与其—控制的二氧化碳【。压力对应饱和温度】的温差不宜大于【10：℃制冷量应》大于二氧化碳系统】的漏热量 — ， 6《.3.？15：  制冷《。系统内的《中间冷却器、液【体，分离器、油分离器、！冷凝器、冷凝-蒸发！器、贮液器》、，低压循环贮液器【、制：冷剂循？环泵、？集，油器、空气分离【器、：干燥-？过，滤器：应通过设计或校核计！算确定？。并应与？制冷：系统内相《应制：冷压：缩机：（制：冷压缩机组）、【蒸，。发器的运行参—数匹：。配 6.！3.16  对【于冷凝温度运—行范围有严格—要求的制冷系统冷】凝器：排热量应能够调节】并且调节《范围能够满足冷却介！质温度最低时制【冷系统按最》小能级？安，全、经济运行 【 6—.3：。.1：7  ？对于只有一台制冷】压缩机？（制冷压缩机组【），并且：制冷量不能调节的制！冷系统冷凝器—排热量应能够保【障制：冷系统？蒸发温度在上—限运：行时冷凝温度不【超，过，上限 】6.3.1》8  大、中型【制冷系统《宜采用？蒸发式冷凝器— 《 6.3.—19 ？ 蒸发式冷》凝器的标定排热量应！按照实际工况修正】实，际工况应包》括下列因素 — 》。     1  】制冷：系统设？计冷凝温度和—当地：夏季空调室》外计算？湿球温度； — ：   》   2  —。水垢、？污垢和油污》对换热的影响； 】 ，。      ！。3  安装》环境中其他》热源、空气流通不】畅的影响 【 6《.3.20  【风冷冷？凝器的标定排—热量应？。按照实际工》况，修正实际工况—应包括下列因素 】 》   ？  1 《 制冷系统设计【冷凝温度《和当地夏季》。空调室？外计算干球温度；】。。   】   2 》。。。 污垢和油污对【。换热的影响》； 》      3 ！ 安装环《境中其他热源、太阳！辐射、空气》流通不畅的影响 ！ 6.3.】21  制冷剂循】环泵宜采用屏蔽泵 ！。 6—.3.22  【大、中型《制冷系统内的冷冻油！向，系统外排放时应通】过，集油器？等设备分《离其中的制冷—剂 ？。 ， 6.3.【23  氨制冷【系统和大、中—型卤代烃及》其，混合物？制冷系统内》的不：凝性气？体向系统《外排放时应通—。过不凝性气体分离】。器等设备《分离其中的制冷剂 ！ 6.3】.24  》卤代烃及其混—合，物、二？氧，化碳制？冷系统应设置—制冷剂水分含量显】示装置？和干：燥剂可更换的干燥】装置 《