6.3【  制冷系统—与，设备选？择 ： ， ？ 6.3.1 ！ 制冷系统的设【计蒸发温度应符【合下列？规定 》    —  1 《。 冷间的湿度没【有工艺要求时冷间温！度和制冷系统—蒸发温度的》温差应根据》经济：性原则确定》。并且直接式制冷系】统不宜超过》10：℃、间接式制—冷系统不宜》超过15℃； ！      】2，  冷间《的湿度有工艺要【求时冷间温度和制冷！系统：。蒸发温度的温—差应首？先满足？。。湿度要求； 】     【 3  在集中【式制冷系统内对于】温度接近、运—行特：性互不影响的蒸发】温度经济分析可行时！宜合并设《置； 】     4 【 ，二氧化碳制》冷系统的高温级【蒸发：温度和二氧化—碳冷：凝温度的温差应根】据经济性原则确定且！不宜超过5》℃ 6】。.3.2  制冷】系统冷凝温度—应根据经济性原则确！定并应符合下列规】定 —  ：。 ，   1 》 大、？中型制冷系》统和氨制冷》系统不？宜高于40℃；【 ？。      】。2  小型制冷【系统不宜高》于50℃《；   ！   3《  对？于冷：凝侧：。二氧化碳《同时用作《间接式制冷》的二氧？化碳复叠《式，制冷系统冷凝温度】的确定还应遵循系】统，简化的原则 】 6.3.3】  制冷剂》的选择应符合—下列规定 ！   ？  ： 1  《对于生产性》冷库和物流冷库其中！具有分？拣、配货《功能的？穿，堂或封闭站台不应采！用氨直接蒸发制冷；！  【  ：  2  》商用冷库不应采用】氨，； —     》 3  《大，、中型冷库和—大、中型制冷—。系统不宜采用卤代烃！及，其混合物《在冷间内直》接蒸发制冷 ！ ， ，。6.3.《4，  载冷剂》。的选择应符合—。下列规定 】 ：     1  商！用冷库不应采—用，氨水：溶液载冷剂；— 《     — 2  氨水溶液载！冷剂：的质量浓度不应超过！10％； ！  ：  ： ， 3  《对于大？、中型制冷系统【载冷：剂使用温《度低于-《5℃时宜采》用二氧化碳； 【 》 ，。    4  盐】水载冷剂《的凝固温度应—低于设计蒸发温【度并且温差》不应：小，于5℃ 】 6.？3.5 《 大、中型》的生产性冷》库和物流《冷库宜采《用集中式《制冷系统《 》 6.？3.6  对于制冷！剂采：用卤代烃及其混合】物的直接蒸发制冷】系统：不宜采用多倍—循环：供液 ？ 《 6.3.》7  ？冷间冷却设备—的，。选择应符合食品冷加！工或：冷藏的要求并应【。。符，合下列规定 【    【  1  对于设】计温度高《于0℃的冷间内的】或需要频繁除—霜的冷却设备宜采用！空气冷却器； 】 ：      2】  对于储存块冰的！。。冰库冷却《设备宜采用》冷排管； 】 ，。 ，     3  食！品冻结加工》应，根据不同食品冻【结工艺要求》选用相应《的冻结装置； 【 ？   《   4 》 ，冷却设备不应危【害食品安《全 ？ ？ 6.3.8—  ：冷间冷？却设备在《一个除霜或清洗周期！内的实际换》热量不应小于该【冷间冷？。却设备负荷 — 》6.3？.9  冷》间冷却设备的实【际换热量应》按，照，设计工况通过—校核计算确定 】。 6.—3.10 》 冷间冷却设备内每！一通：。路，的压力？降宜控制《在制冷？。。剂对应的饱》和温度降低1—℃的范围内 【 6.3.】11 ？ 现场组《装冷排管的设—计，应符合下列规—定 ： ，。 ，      1！。 ， 氨冷排管不—应采用铜、铝及其合！金管管内《。。不应镀锌； — ：    —。  ：2，  采？用热气融霜的冷【排管：和二氧？。化碳冷排管不应按低！温低应力工》。况选用材料；—   】   3  冷排】管，采用碳钢或低—合金钢管《制作时二氧》化碳：冷排管腐蚀裕量不】应小于2《mm氨冷《排管腐蚀裕量不应】小于：1.5mm卤代烃及！其混合物冷排管腐蚀！裕量不应小于—1mm； 》     ！。。 4  冷排管强度！和刚度？。应按照外表面结【冰，、管内？全部：充满液？态制冷？剂计算； ！ ， ，    5 — 翅片冷排管的翅片！构造应方《便扫霜？操作翅片与管的【连接不应在扫霜【和融霜操作时松动】翅片的机械强—度应保障扫》霜操作时《不变形；《 ，  —    《6  宜采取减少】冷排管内《制冷剂灌注量的【措施 》 6.3.1】。2  大、中型冷库！的空气冷却》器，不宜：采用电融霜 【 ，。 ： ，6，.3.13  冷】间内的空气分配系统！应符合？下列规？定 ： ？    》  1  当—冷间采用上送风方式！时贴附射流区应【无，遮挡并？且贴附射《流距离不《应小于设计要求的送！风距离； ！。      2【  冷间内》货区的气流组织应】均匀； 》    【。。 ，。 3  冷藏间降】温，时货区各处温—差不应超过》冷藏间温度波—动范围 》 《6.3.《14  制》冷压缩机（》制冷压缩机组）的】选择应？符合：下列规定《    ！ ， 1  各蒸—。发温度系统的制冷压！缩机（制冷》。压缩机组）的—总制冷？量不应小于相应【机，械负荷？； —   ？   2 》 ，对于集中式制冷系】统各：蒸，发，温度宜选择》多台制？。冷压缩机《。（制冷压缩》机组）其制冷量搭】。配应保障制冷系统在！最小负？。荷时能够安全、【经济运行《。；采用单台制冷压缩！机（制冷《压，。缩，机组）时其》。制，冷量应能够调节保】障制冷系统在最小】负荷时能《够安全？、经济运行； 】 ，      】3  对《于分散式制冷系【统系统负荷》波，。动大时应选择多台或！带制冷量调》节，的单：。台制冷？压缩机（制冷—。压缩机组）并应【保障制冷系统在最小！负荷时能够安全【、经济？运行； 】      —4  ？二，氧化碳制冷系统运行！过程中无法保障工】作，压力小于系统—设，计压力时《应配置辅助》制，冷机组辅助制冷机组！的蒸发温度与其【控制的二氧化—碳压力对应饱和【温度：的温差不宜》大于10℃制—冷量应大《于二氧化碳系—统的漏热《量， ？ ： 6.3.15  ！。制冷系统内的中【间冷却器、液体分离！器、油分离器、冷凝！器、冷凝《-蒸发器、贮液器】、，。低压循环《贮液：器、制冷剂循环【泵、集油器、—空气分离《器、干燥-过滤器】应通过设《计或校核计》算确定并应与制冷系！统内相应制》。冷压缩机（制冷压缩！机组：）、：蒸发器的运行参【数匹配 ！6.3.16 【 ，对于：冷凝：温度运行范围有【严格要求《的制冷系统》。冷凝器排热量应能】。够调节并且调节【范围能够《满足冷却介质—温，度最低时制冷系统按！最小能级安全、【。经济运行 】 ：6.3.《17  对于只有一！台制冷压缩》。机（制冷压缩机【。组，）并且制《冷量不能调》节的：制冷系？统冷凝器排热—量应能够保障制【。冷系统蒸发温度在上！限运：行时：冷凝温度不》超过上限 】 6？。.3.18  【大、中型制冷系【统宜采用蒸发式【冷凝器 《。。 6.3】.19  蒸发式】冷凝器的标》定排热？量应按照实际工况修！正实际？。工况：。应，包，括下列因素》 ，  —。    1  制冷！系统设计冷凝温度】和当地夏季》空调室？。外计算湿《球温度； 【      2！  水垢、污—垢，和，油污对换热》的影：响； 【  ：    3  安】装环境中其》他热源、空气—流通不畅的影响 ！ ： 6.3.—。20  风冷冷凝器！的标定？排热量？应按照实际工—况修正实际工况【应包括下列因素 】。 ，。   —   1  制【冷系统设计冷凝温度！和当地夏季空调【室外计算干球温度】； ： ，。   —。   2  污垢】和油污对换热的影】响，； 【     3  】安装环境中其他热】源、太阳辐》射、空气流通不畅】的影响？ 》 6.3.21 】 ，制冷剂？循环泵？宜采用屏蔽泵 ！ 6.3.22！ ， 大、中型制冷系统！内的冷冻《油向系统外排—放时应通过集油器】等设备分离其中的制！冷剂 》 ， 6.《3.23  氨制】冷系：统和大、中型卤代烃！及其混？合物制冷系》统内的不《凝性气体向系—统外排？放时：应通过不凝性气【体，分离器等设备分【离其中的制冷—剂 》 6.3.24】 ，。 卤代烃及其—混合物、二》氧化：碳制冷系《统应设？置制冷剂水》分含量显示装置和】干燥剂可更换的干燥！。装，置 ？