。
，
6.2 】负，荷计算
！
6.2.1 】 ，负荷计算应包—括冷间冷却设—备负荷和制冷系【统机械负荷宜采【用逐时或《通过工程系数修正的！稳态计？算方法
】
6：.2.2 —冷间冷却设备负荷应！包括冷间《围护结构《热流：量、：冷间内？货物热流量、冷间通！风，换气热？流量、冷间》内电动？机运转？热流量和《冷间操作热》流量
】6.2？.3 制》冷系统机械负—荷应根据不同蒸发温！度分：别，计算：。。各蒸发温度的机【械负荷应包括所【有相应？冷间：的冷间围护结构【热流量、冷间内货物！热流量、冷间通【风换气热流量、冷间！内电动机运转热流量！、冷间操《作热流量和所有相应！制冷设备与管道的冷！损耗
《
，
6.2.4】 冷间围护结【构热流量计算应符合！下列规定
！
—1 ？冷间外墙和屋面【外侧的？计算：温，度应采用夏季空调】室，外计算日《平均温度热流—量计算应包括太阳】辐射因素；
！
》 2 冷—间内墙？和楼板外《侧的计算《温度应采《。用邻室的室温当【邻室为？冷间时？室温采用空库保【持温度应《符合现？行国家标准冷库管理！规范GB/》T 30134的】有关规定；
】
？ 3 【 冷：间地面？隔热：层下设有加热—装置时外侧的计【算温：度应符？合本标准《第，9章的？相关规定；
—
《。。
4 ！冷间围护结构隔热材！料设：计采用的导热—。系数值应符合本【标准第？4章的相关规—定，
》
6：.2.5 —冷间内？。货物热？流量应包括》。食品热？流，量、食品包装材料】和运载工具热—流量、食品》冷却时？。的呼吸热流量—和，。。食品冷藏时的呼吸热！流量计算《应符合下列规定【
】 1 —冷藏间的《食品冷？加工时间应按食品冷！藏工艺？要求：确定没有明确的【工艺要求时不—应超过2《4h；
—
，
— 2 ？ ，冻结物冷藏间的食品！进入温？度，应按食品进》入前：的冷：加工及？储运：条件确？定没有明《确的要求时不—宜，低于-8℃；
！
3！ 冷却物冷—藏间的？食品进入温度应【按食品进入前的【冷加工及储运条【件确定？没有明确的要求时生！产性冷库不宜低于当！地食品进入冷—间的生？产旺：月的月平均温度物】流冷库和商》用冷库储存》肉类、水《。产品不？宜低于15℃—、储存果蔬不宜【低于25℃》；
：
— 4 冻】结物冷？藏，间的食品《每日进货量》应按实际《。使用要求确定没有明！确的：要，求时：物流冷库不宜少于】冷间计算容量的5％！、，商用冷库不宜少于】冷间计算《容量的10％；
！
！5，。 冷却物冷藏【间的食品每日进货】量应：按实际？使用要求确定—没有明确的要求时】物流冷库不宜少于】冷间计？。。算容量的《10％、《商用冷库不宜少【于冷间计算容量的2！0％ ；《
？
》 ： 6 食品热流】量和食品《包装材料热流量应】按降温过程中—。的，最大热流量计—算
【6.2.6 — 冷间？通，风换气热流量应包括！有呼吸要求的食【品的新风热流量【和冷间？内，长期停留的操作人员！。。需要的新风热流【量计算应符合本【标准第9章的—相关规定
—
6.—2.7 冷间内电！动机：运转热流量应—包括冷间内制冷设】备，配用的电动机运转热！流量、冷间内—运输工具配》用的电动机运转热】流量、冷间内—固，定配置的食品—加，。工和包装工具配【用，的电动机运转热【流量
6！.2：.8 冷》间操：。作热流？量应包括照明系【。统在冷间内》。的散热量《、通：过冷库门进入的【冷间外空《气，热流量、冷间内操】作人：员散热量、加湿【系统在冷间内的散】热量、冷间》内冷却设备除霜和】防冻加热散热—量计算应符合—下列规定
—
—。 ， 1 对—于冷库门设置—。在非控温穿堂或站】台的：冷间冷间外空气计算！。参数应按夏季通风】室外计算《。温度、？相对湿度选取；
】
！ 2 冷间内操作！人员散热量应包【括显热和潜》热；
】 ， ： ， ，3 加湿系统在冷！间内的散热量应包】括显热和潜热；
！
？
4 ！冷却设备除霜—时不储存食品的冷间！冷间：操作热流量》不应包括冷间内冷】却设备的除霜—。散热：。量；
？
》 ： ， ：5 全自动搬【运货物的冷间—冷间操作热流—量不应包括检修【用照明系统在冷间】内的散热量和冷间内！检修人员散热量
！
6》。。.2.9 制【冷系统机械》负荷采？用稳态计算方法时各！项热流量不应包括相！应冷间对应热—流量的重复计算部】分，；当各项热》流量的？峰值不？。同时出现时应—通过工程系数修正；！对于：严格限制压缩机【运行时间的制冷【系统机械负荷—应通过工程系数修】正
？。
6.—2.10 除冷间！热流量、制冷设备与！管道的？冷损耗外制》冷系：。。统机械负《。。荷应包括维持制冷系！统，在某一蒸发温度【正常运？转时：需，要制：冷压缩机《移出的其他》热流量
《
6.【2.11 冷却】物冷藏间的最低使用！温度高于当地—冬季空调室外计算温！度时冷间冷却设【备负荷还应》按，冬，季工：况计算
》
