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6.2 】 负荷计算
】
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6.2.1】 负荷《计算应?包,。括冷:间冷却设备》负荷和制冷系—统机械负荷宜采【用逐时或通过工程系!数修正的稳态计算方!法
》
6.2》.2 冷》间冷却?设,备负荷应包括—冷间围?护,结构:热流量、冷》间内货物热流—。量、冷间通风—换气热流量、冷间】内电:。动机运?转热流量和冷—间操作热流量—
6【.2.3 制【冷系统机械》负荷应根据不同蒸发!温度分别《计算各?蒸发:温,度的机械负荷应包括!。所,。有相应冷间的冷间】围护结构《热流量、冷间内货】物热流量《、冷间通《风换气热流》量、冷间内电动机】运转热流量、冷间】操作热流量和所【有相应制冷设—备与管道的冷损【耗
》
6.2.—4, 冷?间围护结构热流【量计:算应符合下列规【定
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1!。 :冷,间外墙和屋面外侧的!计算温度应采—用,夏季空调室外计算日!平均温度热流量计算!应包括太阳》辐射因?。素,;
《
【 2 冷间—内墙和楼板外侧【的计算温《度应采用邻室的室】温当邻室为》冷间时室《温采用空库保持温】度应符合现行国家】。。标准冷库管理规范G!B/:T :。30134》的有关规定;
】
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3】 冷间地面隔热】。层下设有加热装置】时外:侧的计算温度—应符合本《标准第9章的相关】规定;
《
】 4 冷间围护!结构:隔热材?料设计采用的导【热系数值《应符:合本标?准第4章的相关【规定
6!.2.5 冷间】内货物热流量应包括!食品热流量、食【品包装材料和运【载,工具:热,流,。量、食品《冷却时的呼吸热流】量和食品冷藏时的呼!吸热流?量计算应符合—下,列规:定
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1 ! 冷藏间《的,。。。食品冷加工时—间应按食品冷藏工艺!要求确定没》有明确的工艺要【求时:不应超过《。24h;
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: 2》。 :。冻,结物冷藏间的食品进!入温度应按》。食品进入《前的冷加《工及储?运条件确定没—有明确的要求时不】宜低于-8》℃;
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《 :3 冷却物冷藏】间的食?品进入?温度应按食品进入】前的冷加工及储【运条件确定没有明确!的要求时生产—。性,冷库不宜低于—当地食?品进入冷间的生产】旺月的月平》均温度?物流冷库和商用冷库!储存肉类、水产【品不宜低于15℃】、储存果蔬不—宜低于25℃;
】
,。
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《 4? 冻结物冷—藏间的食品每—日进货量应按—实际使用《要求确定没有明确】的要求时《物流冷库不宜少于冷!间计算容量》的5%、商用冷【库不:宜,少于冷间计》算容量的10%;】
【 : 5? 冷却《物,冷藏间的食品每日】进货量应按实际使】用要求确定没—有明确的要》求时物流冷库不宜】少于冷间计算容量的!10%、商用冷【库,不宜少于冷间—。计算容?量的2?0,% ;
《
!。 6: , 食:品热:流量:和食品包装材—料热流量应按降【温过程中的最大热】流,量计:算
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《
6.2.6 】冷,间通风?换气热流《量应包括有呼吸【要求的食品的新风热!流量和冷间》内长期停留》的操作人员需—。要的新风热流量【计算应符合本—标准第9章的相【关规定
—
6.2.【7 冷间内电动机!运转:热流量应《。包括冷间内制—冷设备配用》的电动机运转热流】量、冷间《内,。运,输工具配用的电动】机,运,转热流量、冷间内】固定配置《的食品加工和—包装工具配用的【电动:机运转?热流量
》
6.—2.8 冷间操】作热流量应包—括照:明系统在冷间内的散!热量、通《过冷库?门进:入的冷间《外空气热流量—、冷间内操》作人员散热》量、加湿系统在冷间!内的散热量、冷间】内冷却设备除—霜和防冻加热—散,热量计算应》符合下列规定
】
!1 对于冷—库门:设置在非《控温穿堂或》。站台的?冷间冷?间外空气计算参数】应按夏季通》风,室外计算温度、相】对湿度选《取;
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《 2 冷间【内操作人员散热量】应包括显热和潜【。热;
》
:
—3 ?加湿系统在》冷间:内的:散热量?应包:括显热和潜热;
】
《
: 《4 ?冷却设备除霜时不】储存食品《的冷间冷《。间,操作热流量》。不应包括冷》间内冷却设备—的除:霜散热量;
】
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: 5— 全自动》搬,运货物的冷间冷间操!作热流?量不应包括检修用】照明系统在冷间内】的散热?量和冷?间内检修人》。员散热量
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6.2.9 】制,。冷系统机械》负荷采用稳态计【算方法时各项—热流量不应包—。括相应冷间对应热流!量的重?复计算部分;当【各项热流量的峰值不!同时出现时应—通过工程系数修【正,;对于严格限制压缩!。机运行时间》的制冷系《统机械负荷》应通过工《。程系数修正》
6【。.2.10 除】冷,间热流?量、制冷设》。备与管道的》冷损耗外制冷系统机!械负荷?。应包括?维持制冷《。系统在某一蒸发温度!正常运转时需要制冷!压缩机移出》的,其,他热:流量
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6.2】.1:1 : 冷却物冷》藏间的最低使—用温度高于当地冬】季空调?室外计算温度时【冷,间冷却设《备负荷还应》按冬季工况计算【
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