7 — ,。。兽医食?品卫生检《验
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,7.0?.1~7.0—.,4 现在多数厂】采,用分:。散的:检验方法《它是将畜体各—检验部?。位由:卫检人?员分别检验检验后的!部位(如内》脏器官)即可—。与畜体分《离一旦后序检—验,部位发现疾》病时已离《体,部位就已经找不到】了这:就失去了从》整,体,上综合判断的作【。。用
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统一编】号的:。对照检验方》法是胴?体和内脏编写—相同号码内脏集【中,在专设的检验台处】检验发现病畜—时可按编号找到相应!的胴体、《。头部:或内:脏进行综《合判断?处理为?。此,把分散的检验改为相!对集中的对照检验】或,内脏与胴体同步检验!是采用了先进的检验!方法它对兽医食品】卫生检验工作—起到了保证作用以】上,检验配合IS—O 2200—0体:系及可追《溯系:统
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7.0—.7 本》。条为强制性条文【必须严格执行本【条规定是为了保证将!。疑病胴体安全—送往疑病胴体间
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7《.0:.11? 本条为强制性】条文必须严格—执行根?据中华人民共—和国食品安全法的有!关规定食《品,。生,产,企业应对其》原料验收《、生产加工、半成品!及成品检验等环节】。进,行控制保证所生产的!产品符合食品—。安全标准另外食【品生产企业应建【立食品安全自—查制度定期对食品安!全状况?进行检查评价—为满:足,以上要求需要在厂】区,内设置?化验室化验室的【建筑面积按》其工作场所的—需要而?。定
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