7 【兽医食品《。卫生检验
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7.0.!1~7.0》.4 现》在多数厂《采用分散的检验方】法它:是将:畜体各检《验部位?由卫检人员分别检】验,。检,验后的部位(如【内脏器官)即可【与畜体?分离:一旦后序检》验部位发现疾病时已!离体部位就已经【找不到了这就—。。失去了从整体上综】合判断的作》用,
! 统一编号的对【照检验方法是胴体】和内脏编写》相同号?码,内脏集中在专设的检!验台处检验发现病】畜时可按编号找到相!应,的胴体、头》部或内脏进行综合判!断处理为此把分散】的检:验改为相对集中的对!。照检:验或内脏与胴—体同步检验是—采用了先进的—检验:方法它对兽医食【品卫生检验工—作起到了《保证作用以上检验】配,合ISO 》220?。00体系及可追溯】系统
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7.0【.7 本条为强】制性条文必须—严格执?行本条规《定是为了保证—将疑病胴体安全【送往疑病胴》体间
7!。.0:.11 本条【为强制性条文—必须严格执行根【据中:华人民共和国食【品安全法的有—关规定食品生产【企业应对其》原料验收、生产【加工、?半,成品及成品检验等环!节进行控制保证所】生,产,的产品符《合食品安全标准【另,外食品生产企—业应建立食》品安全自查制度【。定期对食品安—全状况进行检查【。评,价为满足以上要求需!要在厂区《内设置化《验室化验《室,的建筑面积按其【工作场所的》。需要而定
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