4.4 !分割车间
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4.4.【1,。 , 独立建设的—分割:车间若原料为冻结物!还要配备解包间【。、解冻间等》
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《4.:4.2 分—割车间?平均单班每》吨分割肉最小—建筑:。面积系根《据原行业标准的统计!数据结合近年—。对新建屠宰》车,间的调研《数,据统计与分析确【定的
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4.4.3】 :分,割车间及《包装:间设计温度是根【据理论与实践—两方面因素并—参,考,国外:标准以保证》达到:肉质要求《而,确,定,的
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4》.4.5《 随着冷分—割工艺的采用—车间温度降低到5】℃,~,1,5℃之间因》此应对围护结构作隔!热处:理,屋顶:隔热可?采用吊顶方法解【决同时还《具有清?洁美:观,的,。效果随着吊顶材【料的更新防霉的问题!也会得到解》决只要加强管理使】用吊顶?利大于弊所以车【。间宜设吊顶吊顶【高,。度不:。宜过低?以减少顶棚的结【露并降低员工的压】抑感
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