8.3.1  分割肉冻结间的设计温度不应高于-28℃，冻结后产品的中心温度不应高于-15℃。

8.3.2  副产品冻结间的设计温度不应高于-28℃，冻结时间不宜超过24h，冻结后产品的中心温度不应高于-15℃。