？ 8.2  产【品冷却 》 ： 8.2【.1：。  胴体冷却间【的，设计温度宜取0【℃～4℃ 》 ： ？。8.2.2  【牛胴体冷却时间不】应，少于24h羊—。胴体冷却时间不应大！于12h牛、羊胴体！进入冷却间的温度】应按：38℃？计算冷却后中心【温度不应高于—7℃ 【 8.2.3 【 副产品冷》却间设计《温度宜？取0℃～4℃冷却时！间宜取24h冷【却后产品的中心【温度不应《高，。于7：℃ ？