： 8.《2  ？产品冷却 】。 8.—2.1  胴体冷】却间：的设计温《度宜：取0℃？。～4℃ 》 8.2.】2  牛胴体—冷却时间不应少于2！4，h羊胴体冷》却时间不应大于12！h牛：、羊胴？体进入冷却》间的温度应按3【8℃计算《冷却后中心温度不】。应，。。高于7？℃ — 8.2.3  副！产品冷却间》设计温度宜》。取0℃～4℃冷却】时间宜取24h冷却！后产：品的中心温度不【。应，。高于：7℃ 《