7 — 兽医食品卫—生检验 — 7—.0.1  兽【医卫生检《验应符合国》家，现，。行相关标准的有关规！定 》 7.0.—2  屠宰生—产线上被检》畜体应统一编—号，线，速，度应符合兽》医食品卫《生检验的要》求， 》 7.？0.3  》。宰后检验应设置【头部：、内脏、体表与【胴体检验和复检【的操作位置》其长度应按每位【检验人员不》少于1.5m—计算：各操：作点的踏脚台—的高度？应适应该《处检验人员的要【求 《 ： 7.0.4—  头部检验位【。置应：符合下列规》定 《 ？    1  【采用放血以》后立即落头工—。序的应在落头位【置，附近设置头》。部检验？位置：并配置检《验台及清洗装置检】验后的头部应按牲畜！屠宰统？一编号？放在小车《上等待复检 【 ，     2 ！ 采用？胴体、内《脏、头部同》步检验方法的应将】头部清洗后悬挂【或放在同步检验设】。备上：等待检验《 7.】0.：5  ？胴体与内脏》检验：应符合下列规定 】。 ，     】1  大型、中【型屠宰车间可设【置同步检验》装置在检验位—置，应设：置，收集修割废弃物的专！用容器 ！    2》  小型屠宰车间】可采用？胴体和？内脏：。统一编号方》法，对照检验或畜体取出！内脏：后就地与胴体对【照检验其内脏检验位！置，应设置检验工—作台  ！ ， ， ，3  胴体与内脏】、头部进行同步检验！或对照检验》。后必须？设，置兽医食品》。卫生检？验盖章操《作台 【 7：.0：.6  在待宰【间临近处应设置【宰前检疫的兽医工作！室在靠近屠》宰车间？处，应设置宰《后兽医工作室在屠宰！车间：或厂区内宜设置官方！兽，医室 7！.0.7  在【胴体检验《工序后胴体加工轨道！上必须设置》疑，病胴体的分》支轨道分支》。轨，道可：。与胴体？加工轨道《形成一个《回，路或将分支轨道通】往疑：病胴体间 【 ， 7.《0.8  内脏【同步检验线上的盘、！钩、肠胃同步检验滑！槽，在循：环，使用中应设》置冷热水清洗及消毒！装置 【 ，7.0.9 — 各检验操作位置上！应设置刀《。具消毒器及洗—手池 — 7.0》.10  》车间：内各设备、操作台】面，、工：器，具的清洗消》毒应符合国家现【行相关标准》。的有关规定 ！。 7.0.—11  生产区【应设置与《生产规模相适应的】化验室化验室—应单：独设置进出口 【 》7.0.12  】化验：室应设置理化和微生！。物等常规检》测的工？作间并应设置更衣柜！和专用消毒》。药品室 》