？ 7 ？ 兽医食品》卫生：检验 《 》 7.0.1 【 兽医卫生》检，验应符合《国家现行相关标准的！有，关，规定： ： ？ 7.0《.2  屠宰生产线！上被：检畜体？应统一编《号线速度应符合兽医！食品卫生检》验的：要求 》 7.0.3 ！ 宰后检验应设置】头，部、内脏、体表与胴！体检验和复检的【操作位置其长度应按！每位检验人员不少于！1.5m计算各操作！点的踏脚台的—。。。高度应适应该处检验！人员：的要求 【 7.0.4  ！头部检验位置—应符合下列》规定 ？ 《  ：  ： 1  采用放【。血以后立即落头工】序的应在落头位置附！近设：置头部？检验位置并配置【检验台及清洗装置检！验后的头《部应按牲畜屠宰【统一：编号放在小车—上等待复《检 —     》2  采用》胴体、内《脏、头部同》。步，检验方法的》应，将头：部清洗？后悬挂或《放在同步检验设【备上等待《检验 《 7.0【.5  《胴，体与内脏检验应符】合下列？规定 【 ， ， ，  1  大型、】中型屠宰车间—可设置同步》检，验装置在检验—位置应设置收—集修：割废弃物的专用【容器 ？   【。  2？ ， ，小型屠宰车间可采】用胴体和《。内脏统一编号—方法对照检》验或畜体取出内脏】后就地与胴》体对照检《验其内脏检》验位置应设置检验工！作台 ？ ，     3！  胴体与》内脏、头《部进行？同步检验或对照【检验后必须》设置兽？医食品卫《生检验盖章》操作台 ！7.0.《。6  在待宰间临近！处应设置宰》前检疫的兽医工作室！在靠近屠宰》车，间处应设置宰后兽医！工作室？。在屠宰车间或—厂区：内宜设？置官方兽《医室：。 》 7.？0.7  在—胴体检？。验工序后胴体—加工轨道上必须【设置疑病《胴体的分支轨—道分支轨道可与【胴体加？工轨道形成一个回路！。或将分支轨》道通往疑病胴体间 ！ 7.【0.8  》内脏同步检验线上】的盘、钩、肠胃同步！。检验滑槽在循环【使用中应设置冷热水！清洗及消毒装置 】 7.0.！9  ？各检验操作位—置上应设置》刀具消？毒器及洗手》池 — ，7.0.10  车！间，内各设备、操—。作台面、工器具的清！洗消毒应符合国【家现：行相关标准的有关】规定 【 7：.0.1《1  生产区应设置！与，生，产规：模相适应的化验室化！验室应单独设置进】。出口 7！.0.12  【化验室应设》置理化和《微，生物：等常规检测》的工作间并》应设置更衣柜—和专用消毒药品室 ！ ，