？ 7  《兽医食品卫生检验 ！ ？ 7》.0.1  兽医】卫生检验应符合国家！现行相关标》准的有关规定 【 ， 7》.0.2《  屠宰生》产线上被《检畜体应统》一编号？线速度应符合兽医食！品卫生检验的—要求 【 7.0.3  】宰后检验应设置头】部、内脏、体表【与胴体检验和—复检的？操作位置其长度应】按每位检验人员不】少于1.5m计【算各：操作点的踏》脚台的？高度应适应该处检】验人员的《要求 】7.0.4  【头部：检验位置应符合【下列规定 》   【  1  采—用放血以后立即【落，头工序的应在落头位！置附近设置头部检验！位置并配《置检验台及清洗装置！。检验：。后的头部应按—牲畜屠宰统一编号放！在小车上《等待：复检 ？  —   2  采用胴！体、内脏、》头部同步检验方法】的应将头部清—洗后悬挂《或放在同步检—。验设备上等待—。检验 《 ： ， 7.0.》5  胴体与内脏】检，验应符合下列规定】  【 ，  1  大型、中！。型屠宰车间可设【置同步检验装置在】检验位置应设置收】集修：割废弃物《的专用容器 】   》  2  小—型屠宰车间可—采用胴体和》内脏统一编号方法对！照检验或畜体—。取出：内脏后就地与胴【体对照检验其内【脏检验位置应设置检！验工作台 ！   ？  3  胴体与内！脏、头部进行—同步检验《或对照检验后必须设！置兽医食品》卫，生检验盖章操作台】 《 7.《0.6  在待宰间！临近处应设置宰前】检疫：的兽：医工：作室在？靠近屠宰车间处应】。设置宰后兽医—工作室在屠》宰，车间或厂区内—。宜设置？。官方兽医《室 《 7.》。0.：。7  在《胴体检验工序后胴体！加工轨道上必须【设置疑病胴体的分】。支轨道？分支：轨道可与胴体加工轨！道形成？。一个回路或将—分支轨？道，通往疑病胴体间【 7【.0.？8  内脏同—步检验线《上的盘、钩、肠【胃同步？检验滑槽在循环【。使用中？应设置冷热水清洗】及消毒装置 【 7.0.9！  各？检验操作《位置上应《。设置刀具消毒—器及洗手池 【 ， 7《.0.1《0  车间内各设】备、操作《台面、工《器具：的清洗消毒应符合国！家现行相关标—准，的有关？规定 》 7.》0.：11  生产区应设！置与生产规》模相：适，应的化验室化验【室，应单：独设置进出口 ！ ？7.0？.12  化—验室应设置理化和微！生，。。物等常规检测的【工作间并《应设置？更衣柜？和专用消毒药品室】 ：