安全验证
7 — 兽医食品卫—生检验 — 7—.0.1  兽【医卫生检《验应符合国》家,现,。行相关标准的有关规!定 》 7.0.—2  屠宰生—产线上被检》畜体应统一编—号,线,速,度应符合兽》医食品卫《生检验的要》求, 》 7.?0.3  》。宰后检验应设置【头部:、内脏、体表与【胴体检验和复检【的操作位置》其长度应按每位【检验人员不》少于1.5m—计算:各操:作点的踏脚台—的高度?应适应该《处检验人员的要【求 《 : 7.0.4—  头部检验位【。置应:符合下列规》定 《 ?    1  【采用放血以》后立即落头工—。序的应在落头位【置,附近设置头》。部检验?位置:并配置检《验台及清洗装置检】验后的头部应按牲畜!屠宰统?一编号?放在小车《上等待复检 【 ,     2 ! 采用?胴体、内《脏、头部同》步检验方法的应将】头部清洗后悬挂【或放在同步检验设】。备上:等待检验《 7.】0.:5  ?胴体与内脏》检验:应符合下列规定 】。 ,     】1  大型、中【型屠宰车间可设【置同步检验》装置在检验位—置,应设:置,收集修割废弃物的专!用容器 !    2》  小型屠宰车间】可采用?胴体和?内脏:。统一编号方》法,对照检验或畜体取出!内脏:后就地与胴体对【照检验其内脏检验位!置,应设置检验工—作台  ! , , ,3  胴体与内脏】、头部进行同步检验!或对照检验》。后必须?设,置兽医食品》。卫生检?验盖章操《作台 【 7:.0:.6  在待宰【间临近处应设置【宰前检疫的兽医工作!室在靠近屠》宰车间?处,应设置宰《后兽医工作室在屠宰!车间:或厂区内宜设置官方!兽,医室 7!.0.7  在【胴体检验《工序后胴体加工轨道!上必须设置》疑,病胴体的分》支轨道分支》。轨,道可:。与胴体?加工轨道《形成一个《回,路或将分支轨道通】往疑:病胴体间 【 , 7.《0.8  内脏【同步检验线上的盘、!钩、肠胃同步检验滑!槽,在循:环,使用中应设》置冷热水清洗及消毒!装置 【 ,7.0.9 — 各检验操作位置上!应设置刀《。具消毒器及洗—手池 — 7.0》.10  》车间:内各设备、操作台】面,、工:器,具的清洗消》毒应符合国家现【行相关标准》。的有关规定 !。 7.0.—11  生产区【应设置与《生产规模相适应的】化验室化验室—应单:独设置进出口 【 》7.0.12  】化验:室应设置理化和微生!。物等常规检》测的工?作间并应设置更衣柜!和专用消毒》。药品室 》