《4.5  冷却【间、冻结间、暂存】间与发货《间 ！4.5.1》  冷却间、冻结间！、暂存间与》发货：间应：。和，屠宰与分割车间【紧密相连冷却—间与暂存间》设计温？度应为0℃》～4：℃冻结间设计—温度应？为，-28℃～-3【5℃发？货间温？度不应高于12℃】 4.5！.2  胴体冷却】间设：计应根据屠宰—。量，确定且不《宜，少于两间 】 ， 4.5.3—  分割肉》、副产品冻结间【净宽宜？为4.5m～6.0！m墙面应设》防撞设施 】 4.5》.4：  冻结间内保温材！料应双？面设置隔汽层保温】层内侧表面材—料应无毒《、防霉、耐腐—。蚀和易清《洁冻结间地》面面层混《凝，土标号不应低于【C30？ 》 4.5.》。5  产品冻结【若采用制冷速冻【装置时制冷速冻装置！应，。设在单独的房—间内 4！.5.6  经过】冻结后的《产品若需更换包装】应在冻结间附近【设脱盘包装间脱【盘包装间温度不应高！于12℃ —