《4 建 筑
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4!.1 一般—规定
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4.1.!1 : 屠宰与分割车【间及生?产辅助?设,施平面布《置应符合生产—。。工艺流程、卫—生及检验要求其建筑!面积应与生产规模相!适应:
—4.:1.2 屠宰与】分割车间非清洁区与!清洁区的《人流、物流不应交】叉非清洁区》与清洁区的出入口】应分别独立设置【
4.1!.,3 分割车间宜】采用大跨度钢结【构屋盖与金属夹芯】板隔墙和吊顶—内部空间应具备适当!的灵活性
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4.1》.4 车间应设有!防昆:虫、鸟类和鼠—。类进入?。的设施
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4.1.5】 车间地面—应设置明沟》。或地漏排水
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