1》1.4  餐厨垃】圾处理设施的—运，行，。管理 【 11.4.1！  餐？厨垃：圾易霉变产》。生黄：曲霉素黄曲霉素是】有毒物质如餐—厨垃：圾发生霉变就—不能用于制作饲料】 11.！4.2  计划性】设，备检修？和保养是提高设备可！靠性、延长设备【使用：寿命的有效措—施但：设备检修和保—养期间需要妥—善安排好餐厨—垃圾的处理处置防止！其污染？环境 《 ？ ，11.4.3 【 环：保、消？防，、安全、卫生等设施！设备是无害化处【理，的保障需要保持【。良好的工作状态 ！