， ？。11.3  —餐厨垃圾处理设【施建设 《 《 ， 11.3.【1  餐厨垃—圾收集难度》较大因此在》确定餐？厨垃：圾处理设《施规模时应充分【考虑餐厨垃》圾的收集率防—止餐厨垃圾处理【设施建成《后长：期低负荷运行 ！ ： 1：1，。.3.2《  本条是对—。餐厨垃圾处理设【施有关环保、卫生】、安全等基本—。。功能的要《求 1】1.3.3  【。餐厨垃？圾产：生量波动性大处理设！备需要？适应餐厨垃圾—量的波动做到多来】。多处理少来少处理 ！。 》11.3.》4  煎炸废—油是餐饮《单位：煎炸食？。物后废弃的油；泔】水油：是，餐厨垃圾中含有的】在处理过《程中被分离出—。的油；地沟油是【。餐饮单位厨房排污隔！油装置中分离的和】排污沉淀物中提炼】出的油这三》种油均？含有一些有害物【不能再用于食—品加工和用作食用油！以保证饮食》安全： 》 11.《3.5、11.3】.6：  这？两，条是：。出于饲料安全、防止！。食物链风《险而提？出的要求 —