11  餐！厨垃圾收运与处理 ！ 【 ，。。。 11.1》  一般规定 【 《 11.1.】1  城镇餐饮业产！生的餐饮垃》。圾应由政《府认：可的机构统一收集和！处理餐饮单位不得】私自出售或排放 ！ 11.1】。.2  餐》厨垃圾？处理应遵《循无害化处理—为主的原《则， ？ ？11.1.》3，  ：餐厨垃圾处理主体工！艺的选择应符—合下列要求 — 《。     1 【 技术成熟、设备安！全可靠； 】     2【。  ：不造：成环境污染无公众健！康风险；《 ：     3！  经济上可行 】 ，