11 【 餐厨垃圾收运与处！理 《 ？ 11.1 ！ 一般规定 ！ ， 11.1【。.1  城镇餐饮】业产生的《餐饮垃圾应由政【府认可的机构统一】收集和处理餐饮【单位不得私》自，出售或排放 ！ 11.1.【2  餐厨》垃圾处理应遵循【无害化处理为主【的原则 — 11.1.3！ ， 餐：厨垃圾处理主体工】艺的：选择应符合下列【要求 ？   【  1 《 技术？成熟、？设备安全可靠；【    ！ 2：  不造成环—境污染无公众健康风！险； 《     3！ ， 经济上可行 】