7.—2  灭火系统【和消防？冷却水系统 —。 【。7，.2.1  —。。本条依据现行—国家标准建》筑设计防火规范G】B 50《016和酒厂的【火灾危险性规定【了，酒厂应设置自—动喷水灭火系统的场！所 — 7.2.2—  扑救酒类火灾】必须在？满，足食品？安全：要求的前提》下，寻求环保、》高效、可靠的灭火】剂和灭？火，系，统由于？泡沫灭火剂不—符合食品《安全：要求：且灭火后《会造成严重的—环境污染泡沫管【。枪射流？会导致陶坛等—陶制容器破》损、：。形成流淌火因此不】到万不得已不—。宜选用泡沫灭—火剂灭火《更不应采《用固定？泡沫灭火系统保护每！坛价值高达百万元】的名酒库 ！     》规范编制组通—过研究和《实验确认水》喷雾灭火系统适用于！扑，救白：酒火灾白酒库—采用陶坛等》陶制容器《储存白酒《时本规范推荐采【用水：喷雾灭火《系统据调研四川省获！国，家名酒？称号的白酒厂和常储！量较大的白》酒厂的陶坛》酒库都根据规范【编制组的相》。关实：验数据设置了水【喷雾灭火系》统 《 ，     目前白！酒厂的金属储—罐大都采用泡沫【灭火系？统因此酒厂采用金】属储罐储《存白酒、食用酒【精时可采用泡—。。沫灭火系统储罐的】保护面积根据储罐形！。式确定 ！。7.2.3  【本条规定了》。白酒库？、食用酒精库—、白酒储罐区、【食用酒？。精储罐？区泡沫？灭火：系统：的设置方式 ！    》 1：  单罐容量大于】或等于？500m3的—储，罐火灾扑救难度【较大采用固定式泡】沫灭火系统启—动，迅速、操作简单可靠！   】  2  单罐【容量小？于，50：0，m3的储罐采—用半固定式》泡沫灭火系统可【节省消防投》资 ： 7—.2.4  本【条规：定了白酒、食用酒】精金属储《罐消防冷却》水系统的设置—要求 《     1！  白酒库》、，食用酒精库内金【。属储罐一般多排【布置：储量较大《库墙可？能阻挡移动式水枪的！射流：充，。实水柱不《。易抵达需《要保护的储罐应采】用固定？式，消防冷却水系统【 ：    【 2  白酒—储罐区、《食用酒精《储罐：区单罐容量大—。于，1000m3储【罐若采用移动—式，消，防冷：却，水系统所《需水枪和操作—。人员较？多对于罐《。壁高度大于1—5m的？储罐移动水枪—要满足充实》水柱要？求，水枪：后坐力很大操—作人员不易控制【因此应采用固定式消！。防冷却水《系统 7！.，2.：6  现行国家标】准水喷雾灭火系【统设：计规范GB 5【。0，219？规定水雾喷》头的：。。工作压力当用于灭】火时不？应小于0.3—5MPa但经规范】编制组一系列模拟】。试验和在酒厂的【工程实践运用表【明当工作压》力为0.《。4MPa及以上时灭！。。火效果极《佳经技术《经济比？对提高这一参数几】乎不增加系统—工程造价设备也【能完：全，满足要求因此将工】作压力标准》适当提高此外本条规！定水喷雾灭火系【统用于防护》冷却时？的响应时间不应大】于18？0s目的是迅速启】动系统避《免造成较《大损失？或严重？后果 7！。.2.7  白酒、！食，。用酒精属水溶性【液，体主要成分》是乙醇对普通泡沫】有较强的脱水作用】抗溶性泡沫中含【有抗：醇性物质在水—溶性液体表面—能形成一层高分【子胶膜保护液表泡沫！免受脱水破坏从【而达到灭火目—的 ？    【 以液下喷射—的方式将《。泡沫注入水溶性液体！后，由于水溶性》液体分？子的极性和脱水作】用，泡沫会遭到破—坏大部分泡沫—无法浮升《到液面因此液下【、半液下喷射泡【沫灭火方《式不适？用于白酒《、食用酒精储—罐 》 7.2.8  ！。白酒库、食》。用酒精库、白酒【储，罐区、食用》酒精储罐区发生火】灾后扑救难度—。大快速启《动，灭火系统使抗溶泡】。沫覆盖燃烧》液面至关重要但【目前运用《于该类场所的泡沫灭！火系统对其控制功能！的设计要求一般低于！其他灭火《系统为？了提：高泡沫？灭，火系：统的：灭火效能《提出此规定  】