7.2【  灭火系统和消】防冷却水系》统 — ： ，7.2.《1  本条依据【现行：国家标准建》筑设计？。防火规？范，G，B 5？0016《和，酒厂的？。。火灾危？。险性规定了酒厂应】设置：自动：喷水灭火系统—的场所 】 7.2.2  】扑救：。酒类火？灾必：须在满足食品—安全要求的前—提下寻？。求环保、高效、可】靠的灭火剂和灭【。火系统由于泡沫灭火！剂不符合食品安全】要求且灭《火后会造《成严重的环境污染泡！沫，。管枪射？流会导致陶》坛等陶制容器破损、！形成流淌《火因此不《到万不得已》。不，宜选用泡《沫灭火剂灭火更【不应采用固定—泡沫灭火《。系统保护《每坛价值高》达百万元的名酒库】。 》。     规范【编制组通过研究【和实验确《认水喷雾灭火系统】适用：于扑救白酒火—灾白酒库《采用：。陶坛：等陶制容器储存白酒！时本规范推》荐采用水喷雾灭火】。系，统据调？研四川？省获国家名酒称号】的白酒厂和常储【量较大的白酒—厂的陶坛酒库都【根据：规范编制组》的，相关实验数》据设置了《水喷雾？灭火系统 【   》  目前《白酒厂的金属储罐大！都采用？泡沫灭火系统因此酒！厂采用金属储罐储存！白酒、食《用酒精？时可采用泡沫灭火】系统储罐的保—护面积根据储—罐形式确定 【。 ： 7.2.3  ！本条规定了白酒库】、食用酒精》库、：白酒储罐区、食【用酒精储《罐区泡沫灭火系统】。的，。设置：方式 】  ：  1  》单，罐容：量大：于或等于500m】3的：储罐火灾扑救难【度较大采用固定【式泡沫灭火系—统启动？迅速、操作》简单可靠 》     ！2  单罐容—量小于500m【3的储罐采》用半固定式泡沫【灭，。火系统可节》省消防投《资 ： 7—.2.4  —本条规？定了白酒、食—用酒精金属储罐消防！冷却水系统的设置】要求 《 ：     1  ！。白，酒库、食用酒精【库内金属储罐一般】多排：布置储量较》大库墙？可能阻挡移动式水】枪的射流充》实水柱？不易抵达需》要保：护的储罐应》采用固定式消防冷却！水系统 —     2】  白酒储罐区、】。食用酒精储》罐区单罐《容量大于1000】m3：储罐：若采用移动式消【防冷却？水系统所《需水枪和操作—人员较多对于罐壁高！度大：于15？m的储罐移动水枪】要满：足充实水《柱要求？水枪后坐力》很大操作《人员：不易控制因此应【采用固定式》消防冷却水系统 ！ ？ 7.？2.6 《 现：行国家标准水喷雾灭！火系统设计规范GB！ ，50219规—定水雾喷头的工【作压力当用于灭【火，时不应小于0.3】5MPa但经规范】编制组一系列模拟】试，验和在酒厂的工【程实践运用表明当】工作压力为0.4M！Pa及以上》时灭火效果极佳【经技术经济比对提】高这一参《数几乎不增加—系，统工程造价》设备也？能完全满足要求因】此，将工作压《力，标准适当提高—。此外本条规》定水喷雾灭》火，系统用于《防护冷却时的响【。应时间不应大于1】80s？目的是？。迅，速启动系《统避：免造成较大损失或严！重后果？ —7.：2.7  白酒【、食用酒精属—水溶：性液：体主要成分是乙【醇，对普通泡沫有较强的！脱水作用抗溶性【泡沫中？含有抗醇性物质【在水溶性液》。体表面能形成一层高！分子：胶膜保护液》。。表泡：沫免受？脱水破坏从而达【到灭火目的 —     ！以液下喷射的方式】。将，泡沫注入《水溶性液体后由于】水溶：性，液体分子的极性和脱！水作用泡沫》会遭到破坏大部分泡！沫无：法浮升到液面因此液！下、半液下喷—射泡沫灭火》方式不适《用于白酒、食用酒】精储罐 【 7.《2，.8  白酒库【、食用酒《精库：、白：酒储罐？区、食？用酒精储罐区发【生火灾后扑救—难度大快《速启：动灭火系统使抗【。溶泡沫覆盖燃烧液】面至关重要》但目前运用于该【类场所的泡沫灭【火，系，统对：其控：制功能的设计—要求一般低》于其他？灭火：系统为了提》高泡沫灭火系统【。的灭火效能提—出此规定  【