8.2【  胴体的冷却 】。 ， 8【.2.1  —螺旋预冷机内可采】取加碎冰的方式保】证水温要求冷却【胴体应？采用流动冷水—以防止？交，义污染 】 8.2.2  采！。用风冷式冷却—禽胴体？可以避免交叉污染但！应注：意，减少：。冷却时胴体的干耗】 《 8.《2.3  禽—。副产：品冷却间设计—温，度取0？℃冷却后副》产品的中《。心温度不《应高于4℃》可起到？抑制细菌繁殖的效】果 ？