6  屠】宰工艺？与分割工艺 ！ ， 6.【1  ？一般规定《 ： ？ 6.1.1 ！ 屠宰？工艺流程《中有关宰前》检疫和宰后检—验的要求见》第7章 【 6.1.—。2  为减少加工时！间降低劳动强—度保：证产品？。质量特制定本条文】 《 6.1.3  ！活禽宰？杀后体内热量不【容，易散：发加速？了脏器？特别是肠胃》的，腐败过程为保证产品！质量应？尽早：取出内脏尽》快结束胴体》的加工？过程本条《规定：时间不应超》过35min—考虑到鸭、鹅脱【。毛，后需要摘小毛故【对，鸭，、鹅不限定具—。体时间？ 6.】1.4～《6.1.6》  为？保，障食品安全这几【条对设备器具的材】。料、清洗消毒设【。。施等提出要求— 6.1！.7  按照宗教习！俗屠宰时《应考虑牛羊的朝【向和：放血方式《 ， 《 6.1.8— ， 目前在待宰、屠宰！加工、冷却、分【割、包装《。、储存？、运输过程中还【存在食品安》全风险所以》在整个屠宰加工、分！割包装、储》运全：。过程中建立产—品可追溯和召—回制度？。确，保禽类产品卫生【安全在厂房设计【时要考？虑配套的房间—及，相适应的监》。控和信息采集的设】备， ：