6  屠宰！工艺与分割工艺 】 《 《 6.1 》 一般规定 — — 6.1.》1  屠宰》工艺流程中有关宰】。前检疫和宰后—检验的？要求见第7》章 《 6.1.2 ！ 为减少加工时间】降低劳动强度保【证产品质量特制定本！条文 6！.1.3  活禽】宰杀后？体，内热量不容易散发】加速了脏《器特别是肠胃的腐】败过程？为保证产品质—量应尽早取出内脏尽！快结束？胴体的加工过—程本条规定时间【不应超过《35min考—虑到鸭、《鹅脱：毛后：需要摘小毛故对【鸭、鹅不限定具【体时间？ ： ？ 6：.1.4～6.【1.6  为保障食！品安全这几条—对设备器《具的材料、》清洗消？毒设：施等提出要求 【 6.1】.7 ？。 按照宗教习俗【屠宰时应考虑—牛羊的朝向和—放血方式 》。 6.【1.8？。  目前在待—宰、：屠，宰加工？、冷：却、分割、包—。装、：储存、运输过程【。。中还存在食》品安全风险所以【在整个屠《。宰加工？、分割包装、储运全！过程中建立产品可】追溯和？召回制度确保禽类】产品：卫生安全在厂—房设计时要》考虑配套的房间【及相适应《的监控？和信息采集的设备 ！ ，