。 6 — ，屠宰工艺与》分割工艺 】 ， 6—.1：  一般《规定 ！ 6.1.1  屠！。宰工艺流程中—有关宰前检》疫和宰后《检验的要求见第【7章 【 6.？1.：2  为减少—加，工时：间降低劳《动强度保证产品质】。量特制定本条—文 6.！1.3  活—禽宰杀后《体，内热量不容易—散发加速了》脏器特别《是肠胃的腐败过程为！保证产品质》量应尽早取》出，内脏尽？快结束胴体的加工过！。程本条规定》。时间不应超》过35min考虑到！鸭、鹅脱毛》后需要摘小毛故【。对鸭、鹅《不限定具《体时间 《 6.1.！4～6.1.—6  ？为保障？食品安全这几—条对设备器具的材】料，、清洗？消毒设施等》提出：要求：。 6.】1.7？  ：按照宗教《习俗屠宰时》应考虑牛羊的—朝向和放血方式 ！ 6.1.】8  目前在—待宰、？屠宰加工《、，。。冷却、分割、包【装、储存、》运输过？程中：还存在食品安—全风险所《以，。在，。整，。个屠宰？加工、分割包装【、储运？全过程中建立产品】可追溯和召回制【度确保禽类产品【卫生安全在厂房设】计时要考虑》配套：的房：间及相适应的监【。控和：信息采？集的设备 》 ，