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1 总】 则
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1【.0:.2 本》条,。文,规定的?适用范围未》含火:。鸡和鸟类《具体设计中可—参,考执行?
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1.0.4!。 本条根据目【前对:国内外禽类屠宰【加工:行业的调研情况并】参照:中华人民共和国建】设部工程设计资质】标,准(建市[2—007]86号)】。中对行?业建设项目》设计规?模的划分确》定按:小时屠宰《量,对禽类屠宰》规模重新进行了【划分近些年》国内:鸡屠宰加工》发展较快《屠宰产能明》。显增:加而:鸭、鹅的《。屠宰发展较慢屠宰产!能增加?不显著
! ? (1)目前国内】行,业禽类屠宰》建设规模越来越大】根据国内近五年内屠!宰工程项目的—统计:资料每小时鸡屠宰1!0000只》以上生产线》项目越来《越多鸡屠宰已形成】大规模生《产,的,趋势
! (2)根据对!。欧洲等?国的考?察结:。果,欧洲的主流的鸡屠】宰线:为1:2000只》/h和135—00只/h
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》 (3)对】鸡每小时屠宰—量在30《00:只以下鸭《、鹅等?每小时屠宰量在【2000只》以,下的屠宰与分割车】间本条不《一定适用但》规范中有关环境【。卫生、肉品质量控制!、兽医卫生检—验等条文应完—全,适,用
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1.0.5】 肉类食品加工对!食品安全及卫—生,的要求非常高涉【。及的规范及标—准各专业也》比较多本条规定【了,本规范与其他—有关:规范的关系屠宰与分!割车间工程设—计中对卫生的要【求除执行《中,华人民共和国—食品安全法、中【华人:民共和国《动物防疫法、中华人!民共和国《环境保护法和本规】范外还需同时—执行相?关,的国家及行业标准】、规范
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1.—0.6? 根据国》家,对编制全国》通用设计标准规范的!规定为了精简—规范的内容避免【。重复凡引用或参【见其他?。全国通用设计标准、!规范和?其他有关规定的【内容除必要的以【外本:规范不再另立条【文故在?本条:中统:一作了交《代
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