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《1  总《    则 ! 1.0.2!  本条《文规定的适用范围】。未含火鸡和鸟类具】体,设计:中可:参考执行 — ? 1.0.4—  本条根据目前对!国内外禽类屠—宰加工行《业的调研《情况并参照中华【人民共和国建设部】工程设计资》质标准(建市[20!07]86号)【。中对行业建设—项目设?。计规模的《划分确?定按小时《屠宰量对禽类屠宰】规模:重新进?行了:划分近些年国内鸡】屠宰加工发展较【快屠:宰产能明显增加而鸭!、鹅的?屠宰:发展较慢屠宰产能增!加不显著 【 ? ,   (1)目前国!内行业禽类屠宰建】设,规模越?来越大根《据国内近五》年内屠宰工程—。项目:的统:。计资料每《小时鸡屠宰1—0000只以上生产!线项目?越,来越多鸡屠宰已【形成大规模生—产的趋势《  【   ?。(2)?。根据对欧洲等国的】考,察结果?欧洲的主《流,的鸡屠宰线》为12000只/】h和13500只】/h —     —。(3)对鸡每小【时,屠宰量在300【0只以下鸭、鹅等每!小时屠宰量在20】00只以下的屠【宰与分割车间本条】不一定适用但规范中!。有,关环境?卫,生、肉?品质量控制、—兽,医卫生检《验等条?文应:完全适用 — 1.0【.5  肉类食品加!工对食品安》。全及卫生的》要求非?常,高,涉及的规范及标准】各专业也比较多【本条规定《了本:规范与其他有关规】范的关系屠宰与分割!车间工程设计中对】卫生的要求》除执行中华人民共和!。国食品安全法、【中华人民共》和国动物防疫法、中!华人民共和》。国环:境保护法和本规范外!还需同时《执行相关的国家及行!。业标准、规范 】。。 1》.0.6 》 根据国家对编制全!国通用设计标准规】范,的规:定,为了:精简规范的》内容避免重复凡【引用或参见》。其他:全国通用设计—标准、规范和其他有!关规定的《内,容除必要的》。以,外本规范《不再另立条文—故在本条中统—一作了交代 — ,