： 9.2 — 给水及热水—供应 ？ 9】.2.1  —屠宰与分割车间生产！及生活用水的水源】应就近选用》城镇：自来水或地下水、地！。表水 【 9.2.2  】屠宰与分《。。。割车间？生，产及生活用水供水】水质应？符合现行国家标准生！活饮用水卫生标准】。GB 5《749？的规：。定 》 9.2.3【。。  屠宰与分割车】间给水应根据工艺】及设备？的水量？、水：压确定？当采用自备水源供水！时系统设计》应符合现行国家【标准城镇给水排【水技术规范GB 5！0788的规定 ！ ， 9.2.4】  根据生产规模】和区域条《件屠宰与《分割：车间生产用水标准】及小时？变化系数可》按表9.2.4【确定 】表9.2.4—  屠宰与分割车】间生：产用水？标准：及小时变化系—数 【 ！   》  注1  生产】用水定额包括车间内！生产人员生活用水】。 ，  —       【2  制冷机—房蒸发式《冷凝器等制》冷，设备用水除外—。   】      3  ！使用时数设为—10h是按》一班生产考虑的【如增加生产》时间应？按实际生产时间计】 9【.2.5 》 ，屠宰与分割车间应根！据生产工艺流程【的需要在用》水位置上应分别设置！冷热水管用于清洗工！器具、台面、—地面等热水温度不宜！低于40℃对刀具进！行消毒的热水温【度不应低《。于，。82℃其热水管出】口处应？配备温度指示计 】 》9.：2.6  屠宰与分！割车间内应配备清洗！墙裙与地面用—的，皮带水嘴及》软管或高压泡沫冲洗！消毒系？统各接口间距不【宜大于25m采【用高压冲洗系统水压！宜设：置局部加压》系统在车间适—当，位置应设《泡沫加压设备间【。并应配？。备冷热水系统 【 9—.2.7  禽【类车间禽体脱—毛，后应采用温水冲洗】水温不宜小》于32℃～35【℃ 9】.2.8  —无害化处理间—应设冷？、热水管及82【℃消毒用热水系统】 —9.2.9  【屠宰与分割》车间生产及》生活用热水应采【用，集中供给方式—消毒用热水(—82：℃)可采用集中供给！或就近设置小型加热！装置方式热交换【器进：水根据水质情况【宜采用防结垢处理】装置 — ：9.2.10  】屠宰与分割车间洗手！池和消毒设施的【水嘴应采用自动【或非手动式》开，关并应？配备有冷《热水 ？。 ， 9》.，。2.11 》 车间内《储水设备应采用【。无毒、无《污染的材料制成并应！有防：止污：染设：施和清洗《消，毒设施 《 9.【2.12  —屠宰与分《割车间室内生—产用给水管材应选】用卫生、耐腐蚀和安！装，连接方？便可靠的管材可选】用不锈？。。钢，管、塑料和金—属，。复合管、《塑，料管等 《。 ， 9.2.1！3  屠《宰与：分割车间《给水系统应配备【计量装置《并应有可靠的—。节水措施 — 9.2【.1：4  待宰罩—。棚冲洗？地面、车辆清洗【。等用水可采用—城市：杂用：水或中？水作为水源其水【质，应，符合现行《国家标准城市杂【用水水质GB／T ！18920的规【定城市杂用水或中】水管：道应有标记 【