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6.—7  分割》加工与?包装 ? 【6,.7:.1  人工分割】鸡分割车间每条【分割线加工能—力宜控制在4000!只/h以下采用机】械设备自动分割【可根据设备的产【量而定 【。 6.7.2 】 采用人工分割【鸡,分割的综合产—能应按?每人每小时分—。割1:2,。只鸡计算 】 6?。.7:.3:  鸡?吊挂预?分割线的链钩下端距!地面的安装高度【宜为1?450mm 】 6.》。7.4  》分,割间安排工艺布【局时应?在车间留有》人行走通道如使用车!辆运输时应有回【车场地 — 6.7.5 ! 分割间安排—。工艺布局《。时,应,考虑刀具清》洗消毒和周转箱清洗!消毒的场所》。 : 6.7【.6:  分割包装间应】设置内包装材料【存放间其《放置内包《装材料的搁架—应由有防《腐和符合食品卫生】。要求的材《料,制作: :