安全验证
4.—5  冷却间、冻】结间、?暂存间与发货间 ! 4.】5.1  》冷却间、冻结间、暂!存间与发《货间应和《屠宰与分割车—间,紧,邻,布置:暂存间设《。计温度应为》0℃:~4℃冻《结间设计《温度应为35℃~2!8℃发货《间设计温度》不应高于《1,2℃:采用水?冷却装?。置,的,胴体冷却间》设计温度不宜高于】1,5℃采用风冷却方式!的,胴体冷却间设计【温度宜为0℃~4】℃ 【4,.5.2  —采,用水冷却装置胴体】冷却间的平》面尺寸应根》据所采用的螺—旋水:冷却装?。置的尺寸与制冰设】备的需要确定净高不!宜小于3.》6m —。 4.5.3【  :分割肉?、副产品冻结间净】宽宜为4.5m~】6.0m墙面—应,设防撞设施 — ? :4.5.4》  冻结间》内保:。温材:料应双?面设:置隔汽层保温—层内侧表面》材料应?无毒、防霉、耐【腐蚀和易清洁冻结】间地面面层》。混凝土强度不应低于!C30 《 4.5.!。5 : ,产品:冻结采用制冷—速冻装置时制冷速冻!装置应设在单独的】房间内? 4【.5.6  经过】冻结后的产品若需更!。。换包装应在冻结间附!。近设脱盘包装间【脱盘包装间》。温度不应高于12℃! :