4.—5  冷却间、冻】结间、？暂存间与发货间 ！ 4.】5.1  》冷却间、冻结间、暂！存间与发《货间应和《屠宰与分割车—间，紧，邻，布置：暂存间设《。计温度应为》0℃：～4℃冻《结间设计《温度应为35℃～2！8℃发货《间设计温度》不应高于《1，2℃：采用水？冷却装？。置，的，胴体冷却间》设计温度不宜高于】1，5℃采用风冷却方式！的，胴体冷却间设计【温度宜为0℃～4】℃ 【4，.5.2  —采，用水冷却装置胴体】冷却间的平》面尺寸应根》据所采用的螺—旋水：冷却装？。置的尺寸与制冰设】备的需要确定净高不！宜小于3.》6m —。 4.5.3【  ：分割肉？、副产品冻结间净】宽宜为4.5m～】6.0m墙面—应，设防撞设施 — ？ ：4.5.4》  冻结间》内保：。温材：料应双？面设：置隔汽层保温—层内侧表面》材料应？无毒、防霉、耐【腐蚀和易清洁冻结】间地面面层》。混凝土强度不应低于！C30 《 4.5.！。5 ： ，产品：冻结采用制冷—速冻装置时制冷速冻！装置应设在单独的】房间内？ 4【.5.6  经过】冻结后的产品若需更！。。换包装应在冻结间附！。近设脱盘包装间【脱盘包装间》。温度不应高于12℃！ ：