， ，。。。 4？.，5  冷却间—、冻结？间、暂？存间与发货间— ： ， 4.5】.1 ？ 冷却？间、冻结间、暂存】间与发货间应和屠】宰与分？割车间紧邻布置暂】存间设计《温度应为0℃～4℃！冻结间设《计温度应为3—5℃～2《8℃发？货间设？计温度不应高于【12℃采用水冷却】装置的胴体》冷，却间设计温》度，不宜高于15℃【采用：风冷却方《式，的胴体冷却间—设计温度宜为0℃】～4℃？ 4【.5.2  采用】。水冷却装置》。胴体冷却《间的平面尺寸应根】据所采用《的螺旋？水冷却装《置的尺寸与制—。冰设：备的需要确定净【高不宜？小于：3.6m 【 ？4.5.3》  分割肉、副【产品冻结间净宽宜为！4.5m《～6.0m墙面应】设防撞设施 【 ：。。 4？.5.4  —冻结间内保温材料】应双：面，设置隔汽层保温层内！侧表面材料应无毒、！。防霉、耐腐》蚀和易清洁冻结间】地面面层混凝土强】度不应低于C—。30 《 4.5.5！  产？品冻结采《用制冷速冻装置时】制，冷速冻？装置应？设在单？独的房间内 ！ 4.5.—6  经过冻结【后，的，产品若需《更换：。包装：应在冻？结间附近设脱盘包装！间脱盘？包装间温《度不应高于12℃】 ：