4.5【  冷却间、冻【结间、暂存》间，与发货间 》 《 ， ， 4.5.1—  冷？却间、冻结间、暂存！间与发货间》应和屠？宰与分割车间紧邻】布置暂？存间设计温度—应，为0℃～《4℃冻结间设计温度！应为35℃～28】℃发货？间设计温度不应高】于12℃采》用水冷却装置的胴体！冷却间？设计温度不宜高【于15℃采用风冷却！方式的胴体冷却间设！计，温度：宜为：0℃～4℃ — 《 4.5.2—  采？用水冷却装置胴体冷！却间的平《面尺寸应根据—所采用？的，螺旋水冷《却装置的尺寸与【制冰设备《的需要确定净—高不宜小于3.6】。。m 【4.5.3 — 分：割，肉、副产品冻结【间净宽宜《为4.5m》～6.0m墙面应】设防撞设施 】 ， 4.5.—4  冻结间内【保温材料应双面【设置隔汽《层保：。温层内侧《。表面：。材料应无毒、—防霉、耐腐》蚀和易？清洁：冻结间地面》面，层混凝土强度不【应低于C《30 》 ？4.5.5  产品！。冻结采？用制冷速冻装置【时，制冷：速冻装置应设在单】。独的房间内》 ： 4.5.】6  经过冻结后】的产品若《需更换包装应在冻】结间附近设脱盘包】装间脱盘包装间温】度不应高于1—2℃ 《