黑龙江省食》品安全条例》 ，（2012年—10月1《9，日黑：。龙江省第《十一届人民代—表大会常务委员【会第三十《五次会议《通，过 2016年【。12：月16日《黑龙：江省第十《二届人民代表大【会常务委员会第【三十次会议》。修订 ？根据2018年6】月28日黑龙江省】第十三届人民代【表大：。会常务委《员，会第：四次：会议黑龙江省—人民代表大》会，。常务委员会关—于废止和修改—<黑：龙江省农作物种子】管理条？例>：等，63部地方性—法规的？。决，定，。修正） 目 录 】第一章 总 则 】第二章 食品安全风！险，监测和评估 第【。三，章 ：食品安全标》准和食？品检验 第》四章 食品生产经】营一般规《定， 第五章 食—用，农产：品 第六章》 食：品生产加工小作坊】、食：品小经营和食品摊】贩 第一节 —食品：生产加工小作坊 第！二节 食《品小：经营 第三节 食】品摊贩 第七—章 餐厨《废弃物 第八章【 监督管理》。 第九章 法律责任！ 第十章 附— 则 ？第一章？。 总 则 第一条】 为了保《。证食品安全保障【。公众：身体健康和生命【安全根据中华人民共！和国食品安全法（】。以下简称《食品安全《法，）、中华人》民共和国农产品质量！安全：法等法律、行政【法规结合本省实际制！定，本条例 第二—条 ：本省行？政区域内的食品、】食品：添加剂、食》。品相关产品生—产经营和安全管理食！品生产经营者使【用食品添《加剂、食品》相关产？品食品贮存和运输】食，用农产品的市场【销售等活动应当【遵守本条例 第三】条 食品《安全工作实行预防】为主、？风险控制、》全程管理、社会共治！建立科学、》严，格的监？督管：理制度？ 第：四条 食品生—产经营者对其生【产经：营食品的安全—承，担主体责任 —食品生产经营者应】当按照法《律、法规、规—章和食品安全标【准，从事生产经营活动诚！实守信对消》费者负责接受社【会，监督承？担社会责任》和，法律责任 第—。五条 县级以上【人民：政府对本《行政：区，域的食品安全监督】管，理工：作负责形成完善【、统一、规范—、严格的食品安全】监管体？系加强食品安全【诚信体系《建设建？立健全从食用农产品！种植：(养殖)到食品生】产，、，经营：、消：费，。全过程？监督管理工作机制】和食品安全监督【管理部门协调联【动机制 县级以【上人：民政府应当将—食品：安全工作纳》入本：级国民经《济和社会《发展规？划、政府年度工作目！标考核将食》品安全？工作经费《列入本级政》府财政预算保障【。工作需要 第六条 ！县级以上人民政【府设：立，食品安全《委，。员会履行下列职【责 （一）研究部署！、统筹指导》食品安全工作分【析解决重《。大食品？安全问题； （二）！分析：。本行政区《域食品安全》形势研究制》定食品安全工作重大！方针政策； —（三）督促本级人】民政府有《关部门和下级人民政！府落实食品安全责任！； （四）督—促检：查重大？食品安全政策的落】实； （五）—本级人民政府规【定的其他职》责， ，食品安全委》员会办公室负—责食品安全委—员会日？常工作和食品—安，全监督管理综合协】调 ：第七条 乡(镇)人！民政府和街》道办事处负责本行政！区域内？。。的食：品安全？。。隐，。患排：查、信息报告、协助！执法、宣传引导【等，相关工作《确定食品安》全协管员和信息【员协助食《品，安全监督管理部门做！。好食品安全工作 】村（居）民委员会应！当，配合食？品安全监督管—理部门？开，展食品安全监督检查！及时向？有，关部门？报告食品安全违法】违规情况 第八条 ！。县级以上人》民政府有关》部门：。应当在各自》职责范围内》承担本行政区域【的食品？。安全监督管理工作】建立健全辖区—监管责任制度明确】事权划分责》任 县级以上人民】。政府食？品药品监《。。督管理部门》按，照法律？、法规和本级人民】政府规定的职—责对本行政区—域的食品生产经营活！动实施监督管理 卫！生，行政、农业行政、】畜牧兽医、质量监督！、工商行政管理、】。粮食（盐业）、出】入，境检验检疫、工业】和信息化、环境保护！、公安、住》房和城？乡建设、教育—行政、？旅游：、城市管《理等有关部门按照】法律、？法规和本级人民【政府规定的职责【承担有关食品安全】工作： 交通运输航务部】。门负责水上航—行船舶？内的食品经营监督】管理工作《 第九条 市、县】级人：民政府食品药品【监督管理部门—可以在？乡镇或者大》型食品批发市—场、食用农产—品批发市场》、，旅游景区、食品产业！园区等特定》。区域、场《所设立派出机构 派！。出机构有权作出警】。告、五千《元以下罚款、—没收：违法所得、没—收非法财《物的行政《处罚 第十条 县级！以上人民政府及其】有，关部门应当有—计划：地组织开展食品安】全法：律、法规以》及食：品安全？标准：和知识的宣传—教，育并将其纳入普法、！。。科普以及中小学【校安全教育内—容 食品行业协会应！当加强行业自律【按照章？程，建立健全行业规【范和奖惩《机制：推进行业诚信建【设，提高本行业》食品安全水平 消】费，者协：会和：其他消费者组织【应当：采用多种方式—积极帮助消》费者维护《自身合法权益对损害！消费者？合法权益的行为【依法进行社会监督】 新闻？媒体应？当开展食品安全【法，律、法？规以及食品安全标】准和知识的公益宣】。传并对食《品安全违法行为进行！舆论监督有关—食品安全的宣传【报道应当真实、【公，正 第十一条 【县，级以上人民政府【食品药品《监督管理《、质量监督等—部门应当公布本【部门接受举报的【。单，位地址、电子邮件地！址和电话接受咨询、！投诉、举报并为举】报人：保密对举《报的食品生》产经营违法行为查】证属：实，的应当按照相关规】定及时兑现奖励 第！二章 食品安全风】。险监：测和评估 第十二条！ 县级以上人民政】府应：当建立食《品安全风《险监：测制度对食源—性疾病、食》品污染以及食品中的！有，害因素进行监测 县！级以上人《民政府卫生行政【部门会同《同级食品药品监督】管，理，、质量监督、—农业：行政、畜牧》兽，医、工？业和信息化、商务、！粮食（盐业）—、出入境检验—检疫等部门建立食】。品安全？风险监测数据—通报和监测结果会商！机，制 县级以上人民】。政府卫生《行政部门《应当加强本》行政区？域疾：病预：防控制机构实验室】能力建设组》织疾病预《防控制机构开展食品！安全风险监测工【作 第？。十三条 县级以上】人民政？府卫生？行政部门会同同级食！品药品监督管理【、质量？监督、农业》行政、畜《。牧兽医、工》业和信息化、商务、！粮食（盐业）—、出入境检验检疫】等部门统一制—定，、实：施食品安全风险监】。。。测计划？ 省：。食品安？全风险监测计划应】当依据国家食品安】全风险？监测计划《。制定并根据省—食品安全《风险：评估食？品安全标准制—定、修订食品安全监！督管理等工作需【要进行调整报国务院！卫生行政部门—备，案并实施 市、县】级人民？政府卫生行政—部门应？当结合当地人口分】布特征、食品—消费结构、居—民饮食习《惯等区域特点—制定本级食品—安全：风险监测实》施方案报省人民政】府卫生行政部—门备：案并实施地方—特色食品可以—被纳入？。本，级食品安全风险监测！计划 第十四条 医！疗，机构和疾《病预防控《制，机构发现疑似—食源性？疾病：病例或者食源性【疾病聚集《病例后？应当：按照规定及时报告】县级：以上人民政府卫【生行政部门接—到报告后应当及时】组，织同级疾病预—防，控制机？构进行信息核实【核实后二十四小【时内报告上级人【。民政府卫生》行政部门；》。当发现与食品生产经！营行为？有关的食《品安全隐患时应当】及时将相关》信息：通报同级人民政府食！品，药品：监督管理部门 第十！五条 省人民政【。府卫生？行政：部门建立统一组织实！施，、相关部门配合、】地方有？序参与、资源协同共！享的食品《安全风险评》估工作机制 本省行！政区域的食品安【全，风险评估《结果由省人民政府卫！生行政部门》统，一管理涉《及本省行政区—域以外？或者进口食》。品的：风险：分析研？。判结果由《省人民政府卫—生行政部门》报送国？务院卫生行政—部门 省《食品安全风险评估】专家委员《会由省人民政—府卫生行政部门组】建，和管理负责审定食】品安全风险》评估结果报告,解】释和交流食品安【全风险评估结—果， 第十六条》 食品安全风险监测！和评估等工》作人：员有权凭《县级以上食品—安全管理部门统【一制发的工作证【件或者委托书进【入相关食用农—产品种植（养—殖）：、食品生产经营、粮！食，储运与加工等场所采！集样品、收》集，相关数据《相关单位和人—员不得？隐，瞒、拒绝或者阻挠 ！采集用于风》险监测和评估的样】品应当按照市场【价格支付费用被采】。集样品？单位应？当开具发票或者其】他有效形式的购【样凭证 第三—章 食品安全标准和！食品检验 第十七条！ 对没有食品—安全国？家标准需要在本省】行政区域统一食【。。品安全要求的地方】特色食品省》人民政府卫生行政部！门可以制定并公布】食品：安，全地方标准 —省人民政府标准【化行：政部：门应当提《供食品安《。全地：方标准编号省人民政！府食品药品监—督管理、《质量监督、农—业行政、粮》食（盐业）等—有关部门应》当支持？、配合食《品安全地方标准的】制定、修订工作提供！。相关监？。测、检测《等数据资料》和监督管理意见【 第十？八条 ？制定食品安》全地方标准》应当充分考》。虑地方食品特点【和传统饮食习—惯公开征集》立，项建议？任，。何组织或《者个：人均可以向》省人民政府卫—生行政部门提出食品！。安全地方标准制定、！修，订的：建议 食《品安全地《方标准草《案，。应当向社会公布广】泛，听取食品生产经【营者、消费》者、：有关部门和社—会组织等方》。。面的意见《 食品安全地—方标准应《当经省人民政—府卫生行政部门【组织的食品安全地方！标准审评委员会审查！通过食品《安全：地方：标准审？评委员会《由医学、农业—、食品、营》养、生物、环—。境等方面《的专家以及省—人民政府有》关，部门、食品行业协会！、，消，费者协会《的代表组成对食品安！全地方标准草案的】科学性和实》用性等进行审查【 第十九条 —。鼓励食品《生产企业《制定严？于，。。食品安全国》家标准或《者地：方标：准的：。企业：标，准在本企业适用并】报省人民政府—卫，生行政部门备—案，省人民政《府卫生行政部门应】当对食品生产企业制！。定企业标准提供指】导，和咨询？服务 食品》。生产企业应当—对企业标准的真实】性、合法《性，、安全性负责有【关，法律、法规、规【章或者食品安全国】。家标准、地》方标准发《生变化时食品—生产企业应》。当主动对《已备：案的企业标准进行更！新并重新备案 第二！十条 省人民政府卫！生行政部门应当会同！同级食品药》品监督？管理、质量监—督、农业行政、粮】食（盐业）等—部，门分：别对食品《安全国家《标准和地方》。标准的执行情—况进行跟《踪评价 省》人民政府食品药【品监督？管理、质量监督【。、农：。业行政、《粮食（盐业）等部门！应当配合开》展食品安全标—准，跟踪评价对》食品安全标准执行过！程中存在的问题进】行收集、汇》总并及时向省人【民政府卫生行政部门！通，报 食品《生产经营者、—食品行业《协会发？现食：品安全标准》在执行中存》在问题的应当—及时向所在地县级以！上人：民政府卫《生行政部门》报告各级《卫生行政部门应【当，。逐级：上，报省人民政》府卫生行政部门 】第二十一条 县【级以上人民政府应】当加强食《品安全检验能—力建设整合食品【检验资源建立协调统！一的适应区域性【检，验，需求的食《品安全检验体系实现！资源共享 倡—导具有法定》资质的社会检验机构！和高：等学校、科研机构】的，检验机构《。接，受公民、法》人和其他组》织，委，托提供食《。品，检验服？务 消？费者需要委托食品检！验机构对食》品进行检《验的：应，当委托？具有法定资》质，的食品检验机构【进行食品检》验机：构应当接受消费者】委托提？供食品检《验服务并《按照国？家和省规定的标准】收取费用 第二十二！条 食品生》产企业可以》自行对？所生产的食品进行】检验也可以委托具】。有法定？资质：的食：品检验机构进行【检验食？品，生产企业对样品【的真实性负责检验】机构和？检验人对检验结【果的：准确性负责 鼓励】检验机构《对小型？食品生产《者委托出厂》检验提供价格优【惠、程序便捷—的服务？ 第二十三条 推】进食用农产品零【售市场？配，。备检验设备和—检验人员或者委托】具备资质的检—。验机构对进》入零售市场销售的】。。食用农产品进—行检验 《推进学校、医院等大！型集中用餐单位的】食，堂配备快速检测设】备对采购的食品原】料进行检测》 第二十四条 省】和设区的《市人民政《府应当通过》改革：等办法加强》食用农产品批发市】场检验能力》建设 食《。用农产品批发市场】应当保证检验所【需费用投《入配备与其交易规模！相适：。。应，。的检验设备》和检验人员》或者委托具有—资质：的食品检验》机构开展食用农【产，品检：。验活动；《根据保障食品—安全的？实际需要将农药残】留、兽药残留、【重金属以及转基【。因等确？定为检验项目 粮】库应当配备检—验设备和检验人员】。或者委托具备资质的！检，验机构对收储—的粮食进行》。检验：并将农药残》留、重金属以及【转，基因等确定为检验项！目经检验合格方【。可收储 第四章【 食品？。生，产经：营一般规定 第二】十五条 从事下【。列活动？的应当依法取得【。许可 （一）食品】生产、经营；— （二）食品添加剂！生产； （三）属于！生产许可管理范【畴的食品相关产品生！产 销售食用农产品！不，需要取得《许可：。 食品生产》加工小作《。坊、食品小经营【应当办理工》商登记并取》得食品生产加—工小作坊核》准证和食品小经营】核准证食《品摊贩实行登记管】理取得？食，品摊贩登《记卡后方可从事【食品经营活动食品】。生产加工小作坊、食！品小经营、食品摊】贩的生产经营分别】适用本条例第—六，。章第一节至第三【节规定；没有规定】。的适用？本章规定 从事食】品贮存、运输的【非食：品生产经营者食【品添：加剂经营者和食【用农产品集中交【易市场开办者应【当在取得营业—执，照后三十个》工作日？内向：所在地县《级人民政府食品药】品监督管理部门备案！；网络食品》交易第三方平台提供！者应：当在通信主管部门】批准后三十》个工作日内向所在地！。省人民政府食品药】品，监督管理部门—备案,通《过自建？网站交易《的食品？生产：经营者应当在通信】主管部门《批，准后三十个工作【日内向所在地市【、县级人民》政府食品药品—监督管理部门—备案 第二十—六条 委《托生产属于生—产，许可管理范畴的【食品相关产》品的应当委托—具有相应生》产许可资《质的生产企业生【产 ：第二十七《条 食品生产经营】者应当将食》品、：食品添加剂、食【品相关产品的生产许！可证、食品经营【许可证、《营业执照、备—案证明或者食—品生产？加工小？作坊核？准证：、食品小经营核准证！等证件悬挂或—者摆放在生产经营】。场所显著位置— ，食品、？食品添加剂、食品相！关产品？生产经营者、—食品生产《加工小作坊、食品小！经营应当在其生产】经营场？所门：前显著位置》。。悬挂牌匾 食—品，生产加工小作坊、食！品小经营《、食：品摊：贩不得转《让、出租、出借或】者使用伪造、变造、！。。冒用他人的食品生产！加工小？。作坊：核准证、食品小经】营核准证、食品摊】贩登记卡 第二十】八条 从事接触【直接入口《食品工作的食品【生产经营人员—、送餐人员以及从】事直接接触》食品相关《产品和餐具、饮具】集中消毒的生产人】员应当每年进行健】。康检查取《得健：康，证明后方可》上岗工？作健康证明需随【身携：带或者？存放在生《产经营场《所健康证明》在全省范围内—有效 第二十九条】 ，食品：生产经营企业应当】组织食？品安全？管理人？员、食品质量检【验人员和其他从业人！员进行食品》安全知？识培训建立培训【档案 第三十—条 ：食品生产经营应当符！合下：列要求 《(一)食品生产经营！场所内？不得生产《、贮存有毒》、有害及容易造【成食品污染》的物品； (二)】食品添加剂销售场所！内不得？。存放化？。工原料等非》食用物？质； (《三，)贮存食品和食品】原料的库房应当设架！分类存放《并保持通风干—燥； (四)—食，品生产经营》设备或者《设，施，应当定期维护及时清！洗保持清洁卫生； ！(五)餐《饮服务提供者应当按！。照要求对餐具、【饮具进行清洗、消毒！并存放在专用保洁设！施内； (》。六，。。)使用餐具、—饮具集中《消毒服务单位生产的！餐具、饮具的应当查！验并留？。存餐具、饮具—集中消？毒，服务许可证复印件】和消毒合格》证明； (七)【食品：原料、半成》品、成品的盛—放容器、包装材【料加工操作工具、】设备应当符合食品】安全要求； (八)！接触直接《入口食品的生—产经营人员上—岗时应当穿戴清洁的！工作衣、帽》等不得？佩戴影响食品安全的！饰物； (》。九)防止食品—加工机具的润滑【剂污染食《。品； (十)法【律、法规和国家强制！性标准规定的其【他要：求 食品生产经【营，者，应当严？格按照产《品执行标准组织【生产生产经营的【。食品除符合食品安】全，标准以外还应当【符，合产：品，明示标准和标—签，标注：明示要求,确—保产品？。各项质量指》标合格 《餐饮服务提》供者应当《保障消费者》对食品安全的—知情权和监督权【鼓励餐？饮服务提《供者通过设》。立透明？式、开放式、视频】监控式厨《。房等形式展示食【品加工制作过—程接受社会》。监督 第三十一条 ！禁止下列食品生产】经营行为 （一）】用非食用物质—和其：他，可能危？害人体健康的物质】作为食品《和，食品：生产原料生产经营】。或者用其处》理食品； （二【）以病死、毒死【、死：因不明的禽》、畜的油脂或者【废弃食用油脂作为】原料加工制作食用】油脂以及以此类油脂！作为原？料加工制作食—品； ？（，三）生产《经营本？省为防病等特殊需】要，明令禁止的食品； ！（四）标《注虚假生产日—期、保质期；— （五？），法律、法规禁—止的其他行为 第】三十二？条 ：食，品和食品添加剂的】标签：、说：明，书应当清楚、—明显生产日期、保质！期等事项应当按【。照规定显著标注【容易辨识 鼓励【食品：生产企业将企业和产！品等信息设置—成，二维码在包装上进行！标注 第三》十，三条： ，食品、食品添加【。剂、食品相关产品生！产者应？当，建立出厂检验留【样，制度对出《厂检：验的所有批次—。产品应当《留，取备检的样》品保存期限不得【。少于产品保质期【。；没有明《确保质期的保—存，期限不得少于—产品：售，出后二？年 第三十四条【 食品、食》品添加剂生产经营者！对初次交《易的食？品供货者应》当查验其《营业执照和》生产：经营许可证》。并保存营业执照和】许可证复印件定期进！行，复核确？保其资质《合法有效 》食品、食品》添加剂经《营者采购食品—应当索？要，并保存购《货凭证和食品质量合！格，证明：文件的复《印件购货凭证和【证明文件复印—。。件保存期限不得【少于产品保质期满】后六个月；没有明确！保质期的《保存：期限：不得少于产品售出后！二年 第三十五条】。 食品、食》品添加剂、食品相关！产品生产者和食品】批发企业、食品添加！剂经营者应当建【立，销售台账,如实【记录所销售食品、食！品，添，加剂、食品》相，关产品的名称、【规格、数《。量、生产日期—或，。者生产？批，。号、保质期、销【售日期以及购货者名！称、：地址、联系》方式：。等内容并保存相关凭！证记录保存期—限，应当：符合本条例》第三十四条第二【款规定？ ，第三十？六条： 食品生《产经：营者应当建立食品添！加剂使用《记录制度记》录使用食品添—加剂的名《称、使用《范围、使用量、使】用日期等相关内容记！录保存？期限应当符合本条例！第三十四条第二款】。规，定 食品生产—经营者贮存食品【添加剂应当指定专人！保管专柜或者专【。区存放并标》示“食品《添加剂”《字，样盛放容器应当标】示“食？品添加剂”名称 食！品添加剂的使用应当！。符合国家《有关规定《采用：精确的计量工—具称量？ 第三十七条 【暂时停止生产活动】两个月？以上的在停产—、复产时食》品，生产者应当》如实向市级或者县】级人民政府食—品药：品监督管理部—。门报告停产、复产】情，。况复产后生产条件】。应当符？合生产？许可要？求 第三十八—条 食品生产经营者！应当定期检查库【存和待销售食品、】食品原料发现—食品：、食品原料已—经变质或《者超过保《质期的应《当立即停止》用，于食：品生产销《售进行？无害化？处理或？。者销毁并《建立处理或者—销毁记录《不得退回供货商【或者生产者记录保】存，期限不得《少于二年 鼓励食】品经营者《设置临近保质期食】品销售专柜或者专】区，并在显？。著位置进行明示 】第三：十九条 婴幼儿【配方食品生产企业】。应当建立《食品安全追溯体系利！用信：息化等手《。段实施？从，原料进厂到成品【出厂的全过》程质量控制对出【厂的婴？幼儿配方食品实【施逐批检验保证【质量安全 》食品经营者销售实行！注册或者备案管理的！保健食品、特殊【医学用途配方食品】和婴幼儿配方乳粉】的，应当查验产品—注册证？书或者备案凭证并】留存复印件核对【产品标签标注内容】与注册证书或—者备案？。凭证所载明》内容：是否一致 销售保健！食品、特殊医学【用途配方食》品和：婴幼儿配方食品的】应，当，设，专柜或者《专区并？在显著位置进—行明示 《销售保健食品的还应！。当，。。在专柜或者专—区显著位《。置，标明“？本品不能代替药物】”字样 在许—可的保健《食，品，经营场所内》宣传推介保健—食品的？。其，功，能和：成分宣传应当与【保健食品标》签、：说明书相一》致可以现场销—售 在许可的保健】食品经营场所外【举办保健食品—宣传推介《活动的应《当依法取《得省：人民政府《食品药品监督管【理部门核发》的保健食品广告批】准文件并告》知市级或者县—级人民政府食—品药品监督》管，理部门其宣传—内容应当与保健食品！广告批准文件一致】不得作虚假或者误】导消费者的宣传【不得现场销售 第四！十条 食品集—中交易市《场，开办者？、食品柜《台出租？者和食品展销—会、：临时性（季节—性）餐饮服务活【动、附带餐》饮服务的大型文体商！务活动等举办—者除应？当遵守食《品安全法第六十一条！规定以？外还：应当：履行下列管理义【务 （？一）建立食品安全管！理制度； （二）】查验接触直接入口】食品从？业人员的健》康证明； （—三，），与食品经营者—签订食品《安全承诺书； 【（四）记载食品经】营者基本情况、主】要，进，货渠道？、，经营品种品牌等信息！； （五）设置垃】圾收集容器配备【清扫保洁《人员维护环境卫生；！。 （六）设置信息公！示媒介及时发布【食品安全管理信息；！ ，（七）协助、—配合食品安全—监督管理部门—开展监督管理—工作 食品》。展销会、临》时性（季节性—）餐饮服务活—动、：附带餐饮服务的大型！文体商务活动等举办！者应当在展销—会举办前《五，。个工：作日内向所在地县】。级人民政府食品【药品：监督：管理部门书面—报，告报：告内容？包括举办单位、举办！时间、地点、展销品！。种、参展企业名【录、食品安全管理】措施等 第四—十一条 学》校（含托《幼机构）、》养老机构《。实行食品安全校长】（，院长）负责制建立】健全食？品安全管《理制度以及》。突发：。事件：应急：制度配？备专职或者兼职的食！品安全管理人员加】强，食品安全日常—管理：消除食品安全隐患 ！学校（？。含托幼机《构）食？堂应：。当建立严格的—食品安全岗》位责任制度执行食品！安全相关《标准：和操作规《程在：学校食堂推行视频监！控等信息化技—术保障学校用餐安全！ 第四？十二条 食品药【品监：督管理？部门负责网络经【营食品安全的监【督管理工作》通信管理部门负责网！络，相，关电信与信息—服务的监督》。管理工作食品药品】监督管理部门—。与通：信管理部门》应当：建立监？管协作和信》息共享机《制 从事入网食品】生产经营应当依【法取得许可法—律、法规规定不需】要取得食品生—产经营许可》。的除外通过第—三方平台进行交易的！食品生？产经营者应当—在其经营活动主页面！显著位置《公示其食《品生产？经营许可证或者核】准证：；通过自建网—站交易的《食品生产经》营者：还，应当在？其，网站首页《。显著位置公示营【业执：照，餐饮服务提供者【应当同时公示—餐饮：服务食品《安全监督量化分级管！理信息 网络餐饮】服务提供者》应当按照法律、【法规、规章的规定】和，。有关标准规范制作食！品并在容器》或，者包装？上标注制作时间、】保，质期或者《食用：时间提示、经—营者名称《和联：系方式等信》息 网络餐饮服务提！。供者：自行送餐的应当【遵守下？列规定 （》一）加？强对送餐人》员的培训和管理【； （二）不得【安排患有国》务院：卫生行政部门—规定的？有碍食品安》全疾病的人》员从事送餐》活动； （三）盛】放，食品的？容器应当保》持清洁符《合食品安全标—准和相关要求—； （四）送餐包、！。箱应：当定期？清洁、消毒；— （五）送》餐时应当有》防止灰尘、雨水【、蚊蝇等《污，染食品？的措施 《网络餐饮服务—提，供者：不，得委托不《符合前款规》定的：第，。三方送餐 从事自动！售货设备食品—经营的应《当在自动售货—设备的明显位置公】示经营者名称、【地址、联系方式、】营业：执照和食品经营许可！。证编号等《信息自动《售货设备及》其放置地点应当【符合：食品安？。全条件 第四十三条！ 从：事食：品贮存、运输、【网络销售送货送【餐服务的企》。。业应当加强食品贮】存、运？输过程的管》。理保证食品贮存、运！输条件满足食品安全！要，求 食品生》产经营者委托—。仓储、？物流配送企业贮【存、运输食品的【应当对受托的仓【储、物流配送企【业的食品安全—保障能力《进行审查查》。验受托企业在食品药！。品，监督管理《部门的备案凭证并留！存备案凭证复印件】 受托？从事食品贮》。存、运输的应当按】照规：定，查，验并留存《委托方食品》。生产经？营许可？证复：印件并承担贮存和运！。输过：程中的食品安全责任！ 第四十四条 从事！餐具、饮具集—中消毒服务应当取】得县级以上》人民政？府卫：生行政部《门核发的餐具—、饮具？集中：消毒服务许》。。可证 申请餐具【、饮具集中消毒服务！许可应当符》合下：列条件 （》一）厂区《应，当距离露天垃—圾场、粪《坑、污水池、非水冲！式厕：所等：可，能污染餐具、饮【具的有害《场所污？染，源三十米以》上且不得建于居民楼！内具备满足消—毒，服务：工作所需的环境【。无积：。水、：无杂草、无》露天：堆放垃圾、无蚊蝇】孳生地环境清洁；】 （二）生产—场所(？清洗、消《毒、：包装)总《面积不得小于二【。百平方？米生产车间净—。高不：低于三米《按回收、去残渣【、浸泡、机洗—、消毒？、，包装、储存》的工艺流程合理布局！按清：洗，消毒流程设置—回收暂存间》（区）？、除渣间（区）、粗！洗间（区）》、，清洗间（区》）、消毒间（区）、！包装间、成》品，间、包材间》、筷子？消毒与包装》。间（区）以及—周转箱清洗、消毒】、晾晒间（区）【； （三《。）生产区设更—衣，室并：配备衣？柜、鞋架、》流动水洗手等设施】,包装间入口处【。设置洗手《、消毒、二次更衣设！施等通过式预进间】； （四）具备【符合国家有》。关规定并与生—产相：。。适应的自《动去渣设备、清【洗消：毒烘：。干包装一体机、筷】子消毒和专》用包装设《备、检验设备； 】（五）自动清洗消毒！机除符合国家—。相应标准《要求以外《其，消毒工艺（温度、时！间）应当符合—。消毒设备《的技：术要求和国家消【毒，产品管理规定,设】。。。立卫生质量检—验室配？备检验大肠菌群的相！关仪器？、设备及相应的检】验人员； （六【）具有与生》产相适应的防尘、】防虫：、防鼠、通风、【更衣、洗手、消【毒等设施《。 第四？十五条 餐具、饮】具，集中消毒服务单位在！生产经营过程中【应当遵守《卫生规范《并符合下《列要求 《（一）使用的—餐具、饮具、—洗涤剂？、消毒剂、》包装材料应当符合】国家标准及有关要】求；： （二？）已消毒的餐具、】饮具：和，未消毒的餐具、饮具！应当：分，开存放； 》（三）生产》。的餐具、饮具经检】验合格后《方可出厂；》 （：四）独？立包：装上：。应，当标注餐《具、饮具集中—消，。毒单位名称、—地址、联系电—话、许可证号—、，消毒日期及保质【期等内？容； （五）建立生！产经：营记录和物料采购验！收记录保存期限【不得少于一年—； （六）用水符】合国家规定的生活】饮用水卫生》标准：。。； （七）设立【卫生管理员》建立健全《卫生管理制度和【卫生管理档》案； （八）法律、！法规和国家强制性标！准，规定：的其他要《求， 第四十六》条 经营转基—因食用农《产品和食品》应，当显著标示 销售】转基因食用》农产品和食》品应当？。设专柜？或，者专区并在》显著位置进行明示】 餐饮服务提供者使！用转基因食品作【为食品原料加工食】品的应？当在经营场》所显著位置进—行明示 第五章 食！用农产品 第四十七！。条 县级以上人【民，政府农业行政、【畜牧兽？医，等有关部门按—照法律、法规和【本级人民政府规定的！职责坚持《源头治理原则负责食！用农产品从种植（】养殖）环节到进【入批发？、零售？市，场或者生产加工【企业前的质量安全监！督管理 县级以上人！民政府食品药—品监督管理部—门负责食用农产品市！场销售？质量安全《的监督管理 县级】以上人民政府农业】行政、畜牧》兽，。医、食品药品监督】管理等部门应当【建立食用农产品【产，地准出和市》场准入衔接》机制食用农产—品生产？者、销售《者应当严格》执行中华《人民共和国农产品】质量安全法等—。法律、法规和其他】有关：规定保证食用—。农产品的质量—安全 第《四十八条 各级【人民政府应当—采取保护性》措施禁止向农作【物生：产区域？排，放或者？倾倒废水、废—气、固体废物或者】其他有毒《有害物质污》染产地环《境 县级以上人【民，政府农业行政、【畜牧：兽医、林业等—有，关部门应当建立【食用农产品产—地安全监测管理【体系：落实食用《农产品生产》记录、农业投入品】。安全使用、检验检】疫和产品《认证：等，监管制度加强食用】农产品产地安全调查！、监测和评价 【食用：农，产，。品生产者使用农药】、肥：料、兽药《、饲料？和饲料添加剂—等农业投入》品，应当符合法律、法】规和其？他有关规定不得超过！国家规定用量并严格！执，行农业投入品使用安！。全间隔或者休药期】的规定有机食品的】食用农产品生产者】应当按照规定和标准！使用农？家，肥，、生物肥《、有：机肥：采用物理、生物等】方法防虫《治病严禁使用—化学合成的农—业投入品 》第四十九条 县【级以上人《民政府农业行政部门！负责建立和》完善：食用农产品质量【安全追溯公共服务平！台构：建源头？。可追溯、流向可【追踪、？信息可查询、责【任可追究《的，食用农产品质量安全！追溯体？系 ：鼓，励和引导绿色食品、！。有机食品生产企业】进入省？级农产品质量追溯】。公共服务平台并对】所提供的《。信息：负责鼓励《和引：导食用农产品生产】企业和农《民合：作社自建质量—追溯平台实》施全程追溯 第五十！条 县级以》上人民政府应当【制定：绿色食品和有机食品！产业发展规划—；根据产地》环境和国家有关标】准的要求确》定绿色食品和有【机食品的《。食，用农：产品生产基》地；：整合各类涉》农资金优先发展【绿色食品《和有机食品的食用农！。产，品生产基地》的基础？设施建？设 第五十一条 省！人民政府农业行政主！管部门应当会同环境！保护行政部门根据】绿色食品和有机食品！质量标准对生产区】域大气、《土壤、水体进行监】测认为不适宜—绿色食品和有机食品！的食用农产品生产】的提出禁《止生产意见并通报】所在地县级人民政府！ 第五十《二条 ？县级以上《人民：政府：农业行政《主管部？门应当建立绿色食】品、有机食品监督管！理体系严格执行绿】色食品原料产地环境！标准、？农业投入品使用【准则、产品标准、】包装通用准则—等规定加《强对产品认证的监】。督管理？ 县级以上人民政府！农业行政主管部门应！当对绿色食品—、有机食品的—食用农产品生产者开！展特定技能培—训和技术指导 第五！十三条 鼓励和支持！企业：、科研院《校、：农民合作社从—事绿色食品和有机】食品研发、产—业发展、产品精【。深加工等活动—建设省级和》区域绿色食品、有】机食：品批发交易中心设立！。。。。绿色食品、有机食品！专营店开发》绿，色食品、有机—食，品，电，子商务培育绿色食】。品、有机食品品牌 ！第五十四条 鼓励和！支持农作物种植【、畜禽饲养、—水产养殖等》各类经营主》体发展？绿色食品《。和有机？食品的食用农—产品：。生产并获得相关【认证 鼓励行业协会！为特定区域内生【。产的具有独特性的农！产品申请农产品地理！标志登记和地理【标志商标《注册 禁止冒用食用！农产品质量标志 第！五十五条 本—省行政区域内—。依，法禁止种植转基【因玉米？、，水稻、？大，豆等粮食作物禁止】非法生产、经营【和为种植者提—供转基因粮食作【物种：子禁止非法生产、加！。工、经？营、进境转基因或者！含有转基《因成分的食用农产品！ 县级以上人—民政府？应当加强转基因食】用农产品安全管理】防止非法扩散 农】业，行政部门负责对种】。植转：基因：。农作物进行》。。监，。督管理 《食品药品《监督管理部》门，负责对经营转基因食！。用农产品未》按规定？标示：。进，行监督管理》 ，出入境检验检疫部】门负责对进》出境转基因食用农】。产品进行检验检疫以！及监：督管理？ 第五十六条 食】用，农产：品集中交易市—场开办者对》。进，入市场销售的食用】农产品质量安全【负责：应当遵守下》列规定 （一）【建，立健全食用农产品】安全管理制》度配备专职或者兼职！食用农？产品安？全管理人员、专业技！术人员开展食—用农产品日常检【查工作；《 （二）按》照食用农产品类【别实行分区销售保证！销售：和贮存食用农产品的！环境、？设施、设备等—符合：质量安全要》求，； （三）建立【食用农产品入场【销售：者档案？记，录入场销售者名称】、联系方式》、社会信用代码或】者身份证号码、住所！食用农产品种类【、进货渠道》。、产地等《信息档案《保存期？限不得？少于：销售者停止销—售后的六个》月； （四）—。建立食用农产—品质量安全》信息公？示制度在市》场醒目位《置设置信息公示【栏公：示，食品安全管理制【度、：食品安全管》理人员、食用—农产品检《。验结果？以及不合格》食用：农产品处理情况【、投诉举《报电话等信息；【 ，（五）查验并留【。存入场销售者的社】会信用代码》或者身？份证复印件》食用农产品产地证】明或者购货》凭，证、合格证明文件；！ （六）发现违【法行为或者存在潜】。。在，食品安全风险隐患】的及时制止并向【所在地县级人民【政，府食品？药品监督管理—部，门报告；《。 （七？。）定期？。向所在地县级人【民政府食品药品监督！管理部门报告食用农！。产品质量安全管理相！关信息 第五十七条！ 进入集中交易市场！销售的食用》农产品应当》。具，备，下列有？效证明之一》 （一）产》地证：明； （二）购货】凭证； （三）销】售者自？检出具的质量安全合！格，证明； （四—）有关部门》。出具：的质量安《全合格证《明； （五》）绿色食品》、有机食品或者地】理，标志：产，品证书复印件（需】加盖获证单位公章】），。 不具备前款—规定的有效证明之】一，的，批发市场开办—者应当？进行逐批留样—检验或者快》速检测具备前款规定！的有效证明之一的批！发，市场开办者应—当进：行，抽样检验或》者快速检测其—中具备前《款第四项和第五项】。规定的有《效证明之一的可以】适当降低抽样检【验检测频次》具体步骤《和办法由《省人民政府食品药品！监督管理部门—在本条例施行之日起！六个月内制定并报】。省人民代表》大会常务委员会【备案 畜《禽，肉类：进入集中交易市场销！售，的应当附有检验（】检疫）合格》证明：和检疫标志但是销】售由加工《企业：以肉类为《原料再？次生产加工的肉类】除外： 第五十八条 【食用农产品》批发市场开办—者应当履行下列【职责 （一）与入场！销售者签订食用农】产品质量安全协【议，明确双方权利义务】； （？二）印制统一格【式的销售凭证—载明食用农产—品品名、产地、【数量、销售日期【以及销售者名—称、地址、联系方式！等内容 《鼓励食？用农：产，品批发市场开办者与！取得绿色食》品、有机《食品、农产品—地理标？志等认证的食用【农产品种植》（养殖）《基地或者《。生，产加工企业》签订食用农产品【质量安全合作协议 ！第五十？九条： 销售？按照规定应》当包装或者附加标签！的食用农产品—。在包装？或者附加标签—后方可销《售，包装或者标签上应】当按照规定》标，注食用农产品名称】、产地？、生产日期等内容；！对保质期有要求的应！当标注保质期—；，保质期与贮藏条【件有关的应当予以标！明，。；有分级标准—。或者：使用食品添加剂【的应当？标明：产品质量等》级，或者食品添加剂名称！ 进入市场销售【的食用？农产品？在包装、保鲜—、贮存、运输中使用！保鲜剂、《防腐剂等食》。品添加剂和包—装材料等食品相关产！。品应当符合》食品安全《国家：标准不？得违反法律》、，法，规和：国家有关强制性规】范 第六十》条， 经营多《个，品牌：的生鲜肉品应当实】行分区销售进行明】显标示并《在销：售凭证上注明屠宰厂！名引导？和鼓励生鲜肉经营者！实行品牌销售或者专！柜经营 第六章 食！品生产加工小作【坊、食品小经营和】食品摊贩《 第一节 食—。品生产加《工，。小，作坊 第六十一条 ！。县级以上人》民，政府统一领导食品】生产加工小作坊监】督，管理：工，作支持？同类食？品生产加《工小作坊统一—标准、规范工艺、联！合经：营引导和《。帮助食品生产—加，工小作坊改善生产】经营条件提高—生产经营管理—水，平鼓励食品》生产加工小》作坊开展《品牌创建《活，动 第六十》。二条 本省对食品】生产加工小作坊【生产加工《。的食品品《。种实行目录管—理市级人民政—。府食品药品》。监督管理部门应【当根：据当地实际情—况制定准予食—品生产加《工，小作坊生产加工的食！品目：录报：同级人民政府批准后！公布实施 制定目】录应当优先列入传统！性、：区域性的《食品 ？食品生产加工小作坊！。不得采取分装—形式生？产食品不《。得接受委托生产【。加工 第《六十三条 》申请食品生产加工小！作坊核准证》应当符合《下，列条件 （一）生】产加工区《与生活区有》效隔离； 》（二）具有与生产】品种、数量相适应的！固定生产《加工场所和》相应的卫生条件；】。 （三？）具有与《生产品种、数量相】适应的？工，。艺、设备或者设【施；： （四）具有—现，行，有效的产品》。执行标准； （【五，）具有必要的食品安！全管理制度 第六十！四，条，。 申请食品》生产加工小作—坊核准证的》应，当向县？级或者市级》人民：政府食品《药品监督《管理部门《提出申请食品药品】监督管理《部，门应当对申》请材料进行审核并对！生产加工场所进行现！场核：查；对符《合条件的予以核准并！发放食品《生产加工小作坊核】准证；对不符合【条件的不予核准并】书面说？。明理：由 食品《生产加工小作坊核】准证有效《期为三年 食品生】。产加工？小作坊？核准证的式样、【编号规则、》专用标识由省人【民政府食品药品监督！管理部门规定食【品生产加工小作坊核！准管理办法由—市级人民政府食【品药品？监督管理部门制定】 第：六十：五条 食品生—产加工？小作坊生《产应当落实食品【安，全法关于食品生【产加工原辅》材，料采购验证及—记录：、生产过程控制【、出厂检验等制【度，要，。。求并符？合本条例第三十条第！一款第一项》、第四项《、第七项至》。第九项？的规定同时还应当符！合下：列要求 （一）使用！的原辅材料》和食品添《加剂符？合食品安全标—准； （二》）按照保证食品安全！的要求贮存食—品，及原辅？材料及时清理变质】或者超过保质期的食！。品及原？辅，材料； 《（，三）生产过程中【防止生、熟》食品和原辅材料、】。半成品、成品的交】叉污染； 》（四）用水符合国】家规定的生》活饮用水《标准； 《（五：）法律、法规和国】家强制性标准—规定的其他》。要求 第《六十六条 》食，品，生，产加工小作坊生产】的预包装食品包装上！应当有食品标签【标明食品安全法【。第六十七条规定的除！生产许可证编号【以外：的，其他：事项并标注》食品生产《加工小作坊核准证编！号和专用《标识 ？第六十七条 食品】生，产加：工，小作坊应当建立食品！出厂检验制》度具备检验能力【的对：所，生产的食品进行【出厂检验并做好原】始检验记《录检验合格后方可】出厂销售 不具备】检验能力《的应当委托》具，有法定资质的食品检！验机：构进：行出厂检验并出具】检验报告检验合格】。后方可出厂销售首次！出厂销售前应当进】行全项检验委托全】项检验每年不—得少于？两，次 原始检验记录】和检验报告保存【期限不得少于产品】保质：期满：后一：年 第？二节 ？。食品：小经营 第》。六十八条 申—请食品小经营—。核准：证应当符合》下列条件 （一）具！有与销？售和制售经营品【种、数量相适应【的经营？场所食品经》营区与生活区分【离，并与有毒、》有害场所以及其他污！染，源保：持规：定，的距离； （二）具！有与销售《。、制：售经营品种、数量相！。适应：的设施设备,—有相应的消毒—、，更衣：、，盥洗、采光、照【明、通风、防腐【、防：尘，、防：蝇、防鼠、防虫、洗！涤以及处理废水【、存放？垃圾和废弃物的设备！或者：设施； （三—）具有合《理的设备《布局：和，工，艺流程防止待—销售：、制：。售食品与直接入【。口食品、原》料与成品交叉—污染避免食品—接触有？毒，物、：不洁物？； ：（四）具有与销【售、制售经》营相适应《的保：障食品安全的管理】制度和食品安全管理！人员 第六十九条】 申请食《品小经营核准—证，的应当向县》级人民政府食品药品！监督：管理部门提出—申请县级人民政【府食品药品》监督管理部门应【当对申请材料—进行审核并对经营场！。所进行现场核查对符！合条件？的予以核准并发放食！品，小经营？核准证；对不—符，合条件的不》予核准并《书面说明理由 食】品小经营核准证有】效期为三年》 食品小经营核准证！式样、编号规—则、专用标》。识由省人民政府食品！药，品监督管《理，部门：规定：食品小经营》。核准管理办》法由市级人民政府】食品药品监督管理】部门制定 第七十条！ 食品小经营应当】。符合下列要》求 （一）》食品：经营：、贮存？场所环境《整洁； （二—）餐具？、饮具、食品容器、！工，具和设备应当安全】、无：害保持清洁； （三！）配备符合食品贮】存温度？。要求的设备设施； ！（四）使用》的，食品原料、食品【相关产品和》食品添加剂》符，合国家规定和食【品安全标准； （】五）食品加工销【售人员应当保持【个人卫生穿戴整洁】的工作服、》帽、手套和》口罩等； （六【）用：水符合国家规定【的生活饮《用水：标准：； ：（七）法律、法【规和国？家，强制性？标准规定的其—他要：求 ：第七十？一条 校外托管机构！食品经？营除符合本条例【第三十条规定以【外还应当符》合下列要求 （一】）实：行分餐制； （【二，）每餐食《。品应当？按照规定期》限留样并《有留样记录》 第七十二条— 县级以上人民政】府应当建立健全【校外托管《机构安全《工作部门联》动机制和信》息通报制《度组织教育》。行政、公安、卫【生行：政、：。工商行？政管理、食品药品监！督管理？等有关部门对校外】托管机构《加强管理和综合治】理 县级《。人，。民政府食品药—品监督管《理部门应当》在当地政府网—站公布取得食品小经！营核：准证的校外托管机构！名单和举报投—诉电：话并通报同级教【育行政部《门 教育行》政部门和中小学校】应当主动了解学【生在校外托管机构】就餐情况发现问【题应当及《时通报所在地县级】人民：政府食品药品监【督管理部门 中【小学校应当》。及时在学校醒—目位置公布取得【食品小经营》核准证的校外—托管机构名》。单 鼓励中小—学，生法定监护》人与校外托管机【构签定供餐协议【同时告知学生所【。。在学校 第三节 食！品摊贩 《第七：十，。三条 市、县级人民！政府应当统》一规划、建》设适宜食品摊贩经】。营的固定场所—。完善配套设施制【定相关鼓《励措施引导》食品摊贩进入集【中交易市《场、：。店铺等？固定场所经营 市】、县级人民政府应】当对食品《摊贩进行综合—治理按？照方便群众、—合理布局、保—障安全的原》则划定食品摊贩经】营区域或者临时经】营，场所（以下称食品摊！区）规定经营时段】并向社会公布— 幼儿园、》中小学？校园门口道路两侧两！百米范围内》不得划定为食—品摊区 第》七十四条 》。市、县级人民政府应！当指定部《。门或者机构》对食品？摊，区进行管理》 管理食品摊区【的部门？或者机构《履行下列职责 【（一）对食品—摊贩：。。予以登记发放—食品摊贩登记卡【并将登记《信息告？知食品药品监督管理！部门以及乡镇人【。民政府或者街道办】事处； （二—）合：。理划分食品经营区域！； ：（三）设置标识牌】标明摊区名称、管】理单位、经营—时段； 《（四）提供必要的】卫生设施保持食品】摊区卫生整洁； （！。五）设立食品—安全管理人员建立】食品：安全管理《制度和摊区食品经营！。规范； 《（六）检查督促【食品：摊，贩遵守摊《区食品经《营规范？； （？七）发现食品安全】问，题及：时向食品药品—监督管？理部门报告并配合开！展核查处置》 第七？十五条？ 申：请食：品摊贩？登记卡应当提交以下！材料 （《一）食品摊贩经【营信：息登记表登记信【息包括？食，。品摊贩姓名、身份证！号、现住所、联系】方式：和经营品种、经营】方式（销售、制售）！等； （二）—申请人身份》证，或者居？。住证明复印件—； （三《）从事接触直接入口！食品经营《人员的健康证明； ！（四）保《证食：品安：全承诺书《 第七十六条 食品！摊贩登记《卡应：当载明食品》摊贩的姓名、摊位号！、，经营品种、经—营，方式（销售、制售）！、联系方式、投诉电！。话等内？。容 ：食品：摊贩登？记卡有效期为一年有！效期届满需要继续经！营的食？品摊贩应当在—有效期届满前一【个月向食《品摊区管《理单位办理延续手续！ 第：七十七条 食—品摊贩应当遵守下】列规定？ （一）遵》守食品摊区》食品：安全制度执行食品摊！区食品经营》规范； （二）在】指，定食品摊位》和规定时段内从【事食品？经营：活动； （三）【携带：、张挂食《品摊贩登记》卡，； （？四）使用符合—国家食品安全—标，准的食品包装—。。材料、容器》、工具； （五）】具有符合卫》生条件的销售和【制售食品的》。设施：； ：（六）？保持个？人卫生？保持环境整》洁； （《七）用水符合—。国家规定的生活饮】用，水，卫生标准； （【八）食品添加—剂按规定存》放； （九）—保留载有所采—购的食？品、：食品添加剂、食品】相关：产品的票据凭—证保存期限》不得少于六个月 第！七十八条 市—、县级人民政—府食品药《品监督管《理部门负责食品【。摊区食品安全监督管！理，履行下列职责— （一）对》食品摊区《管，理单位食品安全管理！人员进？行食品安全监督管理！业务培训； （二】。）定期对食》品摊：区进行食品安全监】督检查；《。 （三）对食品摊区！内食品、《食用农产《品进行抽样检验； ！（四：）对：食品摊贩违》法经营行为及—时组织核查处置【； （五）建—立食品摊贩不—良信用？记录档案对其增【加监督检查频—次， 市、县级人民政府！食品药品监督管理部！。门在监督检查中发】。现食品摊《贩违：反，本条例规《定的经营行为—中属：于食品摊《区管理？部门职责的应当及】时向其通报 第【七十九？条 县级以上人【民政府城市》管理执法部》门负责对户外公【。。共场所食品销售【和餐饮摊点无证经】营行为依法查处【 第七章 》餐厨废弃物 第八十！条 省人民政府【应当制定优惠政策】扶持收集《、运输和处》置餐厨废弃物—产业餐？厨废弃物处置设【。施用地应当》作为：。环境卫生《设施用地纳》入城乡规划任何【单位和？。个人：不得擅自占用或者改！变用途 第八十一】条， 省住房和城乡建】。设行：政部门负责全省餐厨！废弃物的监督管理】工，作 市、县级市容环！境，卫生行政部门负责本！行，政区：域，餐厨废弃《物的监督管》理工作 《第八：十二条 餐厨废弃物！。的收集、运输—。和处置可以采—用政府和社会资【本合：作，模式通过特许—经，营方式建设运营未经！。许可的单位和个【。人不得从《事餐厨废弃物的收】集、运输和处置活动！ 第八十《。三条 从事餐厨【废弃物收集、—运输的企业》应当具备以下条【件 （一《）具备？企业法人资格—。； （？。二）有具备分类收集！功能的全密闭专用收！。集容：。。器，； ：（三）有具有防【臭味扩散、》。防遗撒、防遗漏功】。能的：餐厨废弃物运输【专，用车辆； （四）】有合法的《道路运输经营许可证！、车辆行驶证；【 （五？），。有固定的《办公及机械、设【备、车辆停放—场所；？ （六？），法律、法规和国【家强制性标准规定的！其他条件 第—八十四条 从事餐】厨，废弃物处置的企【业，应当具备以下条件 ！（一）具备企业【法人资格； —（二）处理设施的选！址符合？城乡规划并》取，得规划许可； （】。三）有至少五名具】有初级以上》专业技？。术职称？的人员其中》包括：环，境工程、机械—、环境监测等—专业的技术人员【； （四）采用的技！术、工艺符》合相关标准》； （？五）有可行的废【水、废气、废渣等】污，。染物处置技》术方案？和达标排放方案； ！（六）有控制污染和！突发事件应》急预案； 》（七：），法律、法规和国【。家强制性《标准规定的其他【。条，件 第八《十五条 市级人民】政，。府或者？市容环境卫生行政】部，门应当通过招投【标方式选择》餐厨：垃圾废弃《物收集、运输、处置！企，业向中？标企：业颁：发餐：厨废弃物《收集、运《输，、处：置许可证 市—级人民政府或者市容！环境卫生行政—部门应当与中标【企业签订《餐，厨废弃物《收集、运《输，、处：置特许经营协议特】许经营协议应当【明确约定经营期限】、，服务标准、违—约责：任等内容并作—为许可证的》附件： 特许经营期限根】据项目的经营规模】、经营方式、投资】回报周期等因素【确定特许《经营期满应》当重新？选择项目的特许经】营者在同等条件下】优先选择《原特许经营者 通】过公开招投标方式确！定特：许经营者的程序按】照国家有关规定执】行 第八十六条 】餐厨废弃物的产生单！位应当建立》餐厨废？弃物处置管理制度】按照有关规定处【理餐厨废弃物；【不得：将餐厨废《。弃物排入公》共排：水设施？、湖：泊、河道、公—。共厕所和其》他生活垃圾收集设施！中；：不得将？餐厨废弃《物交给未取得收【集，、，运输：。和处：置经营权的》。企业：或者：个人处置 第—八十七条 餐厨废】弃物产生、收集、运！输、处？置单位应当建立【管理台账,记录【餐厨废？弃物的种类、数【量、去向、》。用途等有关情—况并定？期向监督管理部【门报告餐厨废弃物】管理：记录保存期限不得少！于二年 第八—十八：条 利用《餐厨：。。废弃物生产》的生物液《。体燃料符合国家【标准的？石，油销售企业应当【将其纳入《燃料：销，售，体系 第八十九【条 禁止利用餐厨废！弃物提炼《加工食用《油脂；禁止用未经】无害化处理的餐厨废！弃物：喂养：畜禽：；禁止使用利—用餐：厨废弃物提炼加【工的油脂《从事食品《生产经？营活动 第九十条 ！。餐厨废弃物监—督管理？部门应当建》。立健：全监督管理》制度：重点加强对》城市近？郊区餐厨废弃物收集！、运输、《处置：活动的监督检查 第！八，章 监督管理 第】九十一条《 县：级以上人民政府和有！关部门应当通过奖】励、资金资助、信】贷支持等措》施支持地方传统【特色食？品生：产经营 第九十二条！ 县级以上人民政】府应当根《据有：关法律、法规—的规定和上》级人民？政府食品安全事故应！急，预案以及本行—政区域的实际情【况制定本行政区域】的食品安全事—故，应急预案并》报上一级《人，民政府备案 县级以！上人民政府》食品药品监督管理、！卫生行政、质量【。监督：、农业行《政、畜牧《兽医等？部，门应当根《据本级人《。民政府食品》安全事故应急预案分！。别制定？本，部门的？。。食品安全事故应急】预案并报同级人【民政府批准 —食品生产《。经营企？业应当？制定食品安全事故处！置方案建立食品安】全，应急管理《制度和？突发事件报告制【度定期检查本—企，业各项？食品安全《防范措施的落实情】况 第九十三—条 发生食品安全事！故的单位应当在【发生：事故起？两小时内向事故发生！地县级人民》政，府，食品药品监督管理】、卫生行政部门报】告 ：涉及两个以上市（地！），的食品？安，。全事故由省人民政】府食品？药品监？。督管理部门依法组】织，事故责任调》查 第九十》。四条 县级以上人民！。政府应？当建立健全食品安】全监督管理责任【制按照食品安全【法律、法规、规章规！定的：有关内容及食品【安，全年：度监督管理》计划合？理确定考核目—标量化考核标准加强！对下级人民政府和】本级：人民政府所》属，食品安全监》督，管理部？。门的年度评议—考核并将考核—结果作？为地方领导班子和领！。导干部综合考核评】价的重要依据 【第九十五条 县级】以上：人民政府应当组【织本级？食品药品监督管理、！卫生行政《、质量监督、农业】行政：、，畜，牧兽医？等部门制定本行【政区域？的食：品安全年度监督管】理计划确《定监督管理》的重点、方式—和频次实《施，风险分级管理—食品安全年度—监督管理《计划应当向社会公布！ 市、县级人民政府！制定的食品安—。全年度监督管—理计：划除应？当包括食品安全【法规定的监督管理】重点以？。外还应？当包括食品添加剂、！食用农产品、绿色】。食品、有机食品【、食品生产》。加工小作坊、食品小！经营、？。食品：摊贩、？学校（含托幼机构）！食堂等 第九十【六条 省人民政【府，卫生行政部门发现】已备案？的企业标准违—反法律、法规规【。定不：符合食品安全国家】标准、地方标准【或者其？他有：关规定？的，应当及时废止并告知！备案企业 第九【十七条？ 食品生《产经营者《、食用？农产品销售者、集中！交易市场开办者、】网络食品交易—平台提供《者等经营者有下列】情形之一的县级以】。上人民政府食—品药：品监督？管理部门或者其【他有关部门可—以对其法定代—表人：或者主要负责人进行！责，任约谈 （》一）发？生，食品安全问》。。题，造，成社会关注的—； （二《），生产经营过程存在食！品安全隐患未及时采！取有效措施消—除的； （三—）未及时处理投【诉举报的食品安全】问题造成社会—影响的； （四）】食品药品监督管理】部门或者其》他有关？部门认为《需要采取责任约【谈的其他情形— 县级？以上人民政府食品药！品监督管《理部门或者其他有关！部门决定采取—责任约谈的》。应当：提前两日通知到被】约，谈人被约谈人无法按！要求参？加的应当提前一日】告知约？谈单位 第九十八】条 县级以上人【民政府应《当完善部门间信息】通报、信《息共享、原因排【查，、结果跟踪、执【法协作、联合—惩戒等机制构建【食品安全全程监管工！作机制 县级以【。上人民政《。府食品药品》监督：管理、卫生行政、质！量监督？、农业行政、畜牧兽！医等部门在日—常，监督检查中发—现，不符合食品安全标准！和要求、可能对人】。体健康造成较—大，危害的食《品、食品添加—剂、食品《。相关产？。品，。应当报告上》。。级部门并通》报同级相关食—品安全？监督管理部门 【。乡(镇)人民政府、！街道办事处》、村(居)民—委员：会发：现食品、食品添加剂！。、食品相关产品及食！品摊区内违法生产经！营行为时应当—立即制止并向—。有关食？品安全监督管理部】门报告有关》食品安全监督—管理部门《应当及时处》理，。 第九十九》条 县级以上人【民政府食品安全【监督管理《部门可以聘请食品安！全义务监督》员食品安全义—务监督员发现违法生！产经：营行为？。时应当及时报告【有关食品安全监督管！理，。部门 ？第一百条《 食品安《全监督管理部门实】施检查时《不得妨碍食品—生产经营《。者的正常生产—经营活？。动食品生产经—营者应当配合依【法进行的监》督检查、《。。监，督抽检等工作— 第一百《零一：条 食品安全监督】管理：部门应？当坚持服务与—管理：。相结合依法执—法文明执法》简化办证程序—提高办事效率；加】强，对执：法人员食品安全【法，律，。、法规专业知—识和执法能力—的培训提《高，食品安全服务—。。管理水平 第一百】零二条 县级以上人！民政府承担重大活动！食品安全《保障属地管理责任】 省人？民政府食品药品监督！管理部门负责—协调指？导本行政区域—重大活动食品安全】保障工作市》、县：级，人，民政：府食品药品》监督管理部门负【责对本行政》。区域重大《活动食品安全的监督！管理工？作 重大活动组织者！、主办？单位：。应当明确《食品安全管》理，机构：选择具有合法—资质和食品安全【保，障能力的《食品生产经营者【并督促？其履行食品安—全义务 为重大活】动提：供食品的食品生【产经：营者应当依法承担】食品安全主》体责任制定食品安全！保障方案和》应急处置方案落实食！品安全全程控制要】求保证食《品安全 《县级以上人民政府食！品药品监《督，。管理、卫生行—政、质量监督、农业！行政、畜牧》。。兽医等部门应—当按：照各自职责》。加，强食品安《全保：障加大供应商审【。核和食品检验—力度必？要时可以聘请专业机！构评估 鼓励重大】活动的组织者、主办！单位：聘请社？会，专，业机构提供重大【活动的食品安全保障！服务 第一百零【三条 ？省，人民政府应当推进全！。省食：品安全信用体系建】设建立食品》安全信用联合奖【惩机制 《县级以上人》民政：府食：品药品监督管—理部：门应当建立并实时更！新，食品：生产经营者食—品，安全信用档案并【依法向社会公布 】食品药品监督管理】部，。门和其他有》。关部门应《当根据食品生产经】营者的信用状况【对其实行分》级分类管理对有【不良记录的食品【。生产：经营：者，重点监管增》加监督检查频次；逐！步将食品生产经营者！的信用状况》作为行政审批、【。公共服务、评—先，评，优、金融支持—等的：重要依据 第九【章 ：法，律责任 第一百零四！条 法律《、行政法规对—食品：安全违法行为另有法！律责任规《定的从其规定但是对！同一违法行为不得】重复进行罚》款， 第一？百零五条 违—。反本条例规定医疗机！构和疾病预防控【制机构发现》疑似：食源性？疾病病例或者食源性！疾病聚集病例后未】按规定及时报—告的：由卫生行政部门【责令改正通报—。批评给予警告；【造成：。严重后果的对负有责！任的主管人员和其】他直接责任人员【依法给予降级、【撤职或者开除—的处分 第》一百零六条》 违：反，本条例规定有下列】情形之？一的由食品药品监】督管：理部门没收违法【所得和违《法生产经营的食【品，。。并可以没收用于【违法生产《经营的工具、—设备、原《料等物品；违法生产！经营的食品货值【金额不足《一万元的并》处十万元以上十【五万元以下罚款【；货值金额一万元以！上，的并：处货：值金额十五倍以上三！十倍以下罚款；情节！严重的吊销许—可证或者《核准证 （一—。）用非食《用物质？和其他可《能危害？人体健康《。。的物质作为》食品和食品生产原】料生产经营或者用】其处理食品； （二！）以病死《、毒死、死因不明的！禽、畜的油脂或【者废弃食用》油脂、餐厨废—弃物作？为原料加《工制作食用油脂【以及以此类油脂作为！原，。料加工制作食品；】 （三）生》产，本省为防病等—。特殊需要明令—禁止的？食品 第一百零七】条 违反本条例【规定：生产经营标》。注虚假生产》日期、？保质期的食品、食品！添加：剂的由食品药品监督！管理部门没收违法所！得和违法生产—经营的食品、食品】添加剂并可以—没收用于违法生产经！营的工具、设备、】原料等物《品；：违法生产经》营的食品、食品【添加剂？货值金额不》足一：万元的并处五—万元以上十万—元以下罚款；货值】金额一？万元以上《的并处货值金额十倍！以上：二十倍以下罚款【；情节严重的吊销许！可证或者《核准：。。证 第一百零—八条 违反本条例规！定在本省行政区域】内，违，法种植转基因—。玉米、水《稻、大豆等粮食作】物的停？止发放？农业补贴《由省人民政府农业行！政部门责令铲除【、销毁；没有—违法所？得或者违法》所得不足十万元的】。可以：并处十万《元以上二十万—元以下罚款；违法所！得十：万元：以上的可以并处违法！。。所得：。二倍：以上五倍以下—罚款 非法》生产、经营、为种】植，者提供转基》因粮食？作物种？子的由县级以—上人民政府农—业行政部门》责令停止生产经【营没收违法所得【和种子？；违法生《产经营的货值金额不！足一万元的》并处：一万元以上》五万元以《下罚款？；货值金额一—万元：以上的并处货值金】额五倍以上十—。。倍以下罚款；—情节严重的吊销种子！生产：经营许可证 —第一百零九条 违反！本条：例规定有下列情形】之，一的由食品药品【监督管理部门没收】违，法所得和违》法，。生，产经：营的食？品、食品添加—剂并可以没收用【于违法生产经营的】工具、设备、—原料等物品；违【法生：产经营的《食品、食品添加【剂货值金额》不足五千元的并处】五千元以上二—万元以下罚》款；货值《金额五千元以上【不足：。一万元的《并处二万元以上【五万元以《下罚款；《。货值金额一》万元以上的》并处货值金额五倍以！上，十倍以下罚款；【。情节严？重的责令停产—停业直？至吊销？许，可证或？者核准证 （一）】食，品和食品添加剂的】标，签、说明《书不符合本条例第】三十二条第一—款规定的； （【二）经营转基因食】用农产品《和食品未《按，照规定显著》标示的？。； （三）餐饮服务！提供者使用》转基因食品作—为食：品原料加工食品【未在经营场所显著】位置进？行，明示：的 违反本条例规】定销售转《。基，。因，食，用农产品《和食品未设》专柜：或者专区或》者未在显著位—置进行？明示的由食品药品】。监督管理部门责令限！期改正给予警告；】逾期不改正的—处，以，。五千元以上五万元】以下罚款 第—一百一十《。条 违反《本，条例规定使用经【。非法转让《、涂改、《出租、出《。借、倒卖或者—以其他？。非法方式取得的许】可证从事《食品生产经营或【者食品添加剂生【产活：。动或者超出许—可经：营项目范围从事【食品生？产经营或者》食品添加剂生—产活动的由》食品药？品监督管理部门没】收违：法，所得和违法生产经营！的，。食品、食品添加【剂以及用于》违，法生产经营》。的工具、《设备、？原，料等物品；违法【。生产经营的食—品、食品添加—剂货值金额》。不，足一万？元的并处五万元以】上十万元《以下罚款；货值金】。额，一万元以《上的并处货值—金额十倍以上—二十倍以下罚款 未！取得许可《从，事属于生产许—可管理范畴》的食：品相关？。产品生产活》动的：由质：量监：督部门？依照：前款规定处罚— 违反本条例规定】在许可的保健—食品经营场》所外举办保》健食品宣传推—介活动时现场销【售保健食品的依照本！条，第一款规定》处罚： 第一百一》十一条 《违反本条例规—。定，有下列情形之一的由！食品药？品监督管理部门或】者有关主《管部门依据各—自职责责令限—期改正？给予警告；逾—期不改正的》处以一万《元以上二万元以【下罚款；情》节，严重的？责令停产停业直【至吊销许可证或者】。核准证 （》一）食品生产经营】。不符合？本条例第三十—条规定的； （二】。）从事食品贮存、运！输的非食品生产经营！者食品？添加剂经营》者网络食《。品交易第三方平台】提供者通过自—建网站交易的食品生！产经营？者以及？食用农产品集中交易！市场开？办者未按规定备案】的； （三）—。食品生产《。者未履行停产、复产！。报告义务的； （四！），销售保健食品、特】殊医学用途配方【食品和婴幼儿配【方食品？未按规定《设专柜或者专区或】者未在显著位置进】。行明示的； （五】）销：售保健食《品未按规定在专柜】或者专区显》著位置标明“—本品不？能代替药物”字【样的：； （六）》食品生产经营—。者未按规定贮—存食品添加剂或【。者未采用精确的【计量工具称》量，的； （七）食品、！食品添加剂、食【品相关产品》生产：者对出厂检验的【产品未留取备检样】。品或者保存期限不】符，合本条例第》三十三条规定的；】。 （八）经》。营多个品牌的肉【品未按规定分区销售！并在销售凭》。证上注明屠》宰厂名的《； （？九）食品生产经营者！未按本条例规定【处置过期变质食【品的； （十）委】托未取？得相应？生产许可的生产企】业生产属于》。生产许可管理范【畴的食品相关产品的！ 第一百一十二条】 违反？本条例规定食品生】。产者生产《的食品不符》合企业明示》标准或者明》示含量、限量的【由食品药品监督【管理部门责》令限期改正并按【照下列规定给予处罚！ ，。（一）感官指—标不符？合企业明示标准【的处：以一千元以上三千元！以下：。罚款； （二）食】品安全国家标准未作！。明确规定的水分、】蛋白质、《脂肪、？总糖、灰《分、：微生：。物指示菌限量指【标等理化指标、产】品特：征指：标，等不符合企业明【示标准的《违法生产的食品货值！金额不足五》。千元的处以二—千元以上五千—元以下罚《款；货值金额五千元！以上不足一万元【的处以五千元—以上一？万元以下罚款；【货值金额一》万元以上的处以【货值金额一倍以【上三倍以下罚款【；情节严重的责【令停产停业直至【吊销许可《证或者核准证 食品！。生产者生产的—。食，。品的实际含》量低于企《业明示的《净含量其偏差超过国！家，和省有关规定的由食！品药品监督管理部】门责令限《期改正；逾》期不：改正的？没收违法《所，得并处违《法所：得一倍以上》。。三倍以下罚款 第】。一百一十三条 【违反本条例第—二十七条第》一款：。。、第二款《规定的由有关主【管部：门按照各自职—责分工责令限期改】正；逾期不改正的】处以五？百元以上二千元以下！罚，款， 第一百一十四条 ！。违反本条例规—定有下列情形—之一的由《食品药？品监督管理部门、质！量监督部门》和卫生行《政部：门根据各自职—责分工？责令：限期改？正给予警告；逾期不！改正的处以》一万：元，以上五？万元以下罚款；情】节严重的责令停产停！业直：至吊销许可证 （一！），食品经营者》销，售实：行注册或者备案管理！的保健食《品、特殊《医，学用：途配：。方食品、婴幼—。儿配方？乳粉：的未按规定查—验产品？注册证书或者备【案凭证并留存复印件！、未核对产品标签】标注内容的； 【（二）食《品，生产经营企》业的食品安全管理】人员经食品药—品监：督管理部门随—机监：督抽查考核不—合格：的；： （三）从事接【。触直接入口》食，品工作？。。的，食品生产经营人员、！送，餐人员？。以，及从事直接接触【食品相关产品和餐具！、饮：具集中消毒的生产人！员未按规定》每年进行健康检查并！取，得健康证明后上岗的！或者上？岗，工作时未将健—康证明？随身携带或》存放在？生产：经，营场所的； （四】）食品、食品添加剂！生产经营者》。未查验初次交易的】食品供货者的营业执！照和生产经营许可证！的； （五）食品】、，食品：添加剂？经营者采购食品【未索要购货凭证和】食品质量合格证明】文件的； （—。。六）食？品，、食品添加剂、【。食品相关产品—生产企业和食品【批发企业、食—品，添加：剂经营？者未按规定建立并执！行销售记录制度；】 （七）食品生【产经营者未按规【定建立并执行食【品添加剂使用记【录制度 第一百一十！五，条 ：食品集中交易市场】。开办者？、食品柜台出租【者和食品展销会、临！时性（？季节性）餐饮服务】活动：、附带餐饮服—务的大？型，文体商务《活动等举办》者未履行本条—例规：定的：管，理义务的由》食，品，药品：监督管理部门处以五！千元以上二万元以】下罚款；情》节严重的责》。令停业取得许可证的！由原发证《机关吊销许》可证使消费》。者的合法权益受到损！害的应当与食品【经营者？承担：。。连带责任《 第一百一十六条】 违反本条例—第三十九条第五款】、第六款《。规定在保健食品【宣，传推介活动中对保】健食品做《虚，假宣传的《依照食品安》全法第一百四—十条：规定给予处罚 【。。第一百一十七条 违！反本：条例规定入网食【品，经营者、自建网站】食品经营《者、自动《售货设备食品经【营，者未公？示，相关信息的由食【品，药品监督《管理：部，门责令限期改正【给予警告；逾—期不改正《的处以？五千元以上三万【元以下罚款 违反】。本条例？第四十二条第四【款规定的由食—品药品监督管理【部门责令限期改正给！。予警告；逾期不改正！的责令停止经营【活，动并处一万元—以上五？万元：以下罚款；情节严】重的：吊销：许可证或者核准证 ！第一：百一十？八条 违反本条【例第四十三条规定的！由食品药《品监督管理部门责令！。限期：改正给予警告—；，逾期不？改正的处以一万元】以上五万元》以下罚？款 第一百一十【九条：。 ，违反本？条例规定《未经：许可擅自从事—餐具、饮《具集中消毒服—务，的由卫生行》。。政部门没收违法所】得，违法生产《经营的餐具、饮具和！用于违法《生产经营的工具【、设：备等物品并处一万元！以上五万元以下罚款！ 违反本条例规定餐！具、饮具集中—消毒服务《单位生产经营—活动不？。符合卫生规范或者】要求的由卫生行【。政部：门责令限期改正；】逾期不改正的处以一！。万元：以上五万元以—下罚款；情节严重】的责令停产停业【直至吊销许可—证 第一百》二十条 违反本条例！。规定向农作物生【产区域排放或者倾】倒废水、废气、固】。体废物或《者其他有毒》有害物质或者未【对作为？肥料的畜《禽粪便进行无害【。化处理或者虽经【处理：但，未达到相《关标准造成产地环境！污染的有关主管部】门应当责令进行土】壤修复并依》照有关环境保—护法律、法规的规定！给，予处罚？ 第：一，百二十一条 违【反本条例规定冒用食！用农产品质量标【。志的由有关主—管，部门没收违法—所得并处一万元以上！二万元以下罚款 第！一，百二十二条 食用】农产品集中》交易市场开办—者违反本条例第五十！六规定未履》。行管理？职责食用农产—品批发市《场开办者违反本【条，例第五十七条第【二，款规：定未对不具备有效证！明的食用农产品逐批！留样检验或者快速】。检测的？由，食品药品监》督管理部《门责令限期改—正给予警告；逾期】不改正的处以五【千元以上二》。万元以？下罚款；造成严【重后果的责令—停业 食《用农产品批发市场】开办者？违反本条例第二十四！条第二款规定—未开展食《用农：产品检验工作的由食！。品药品监督》管理部门责》令限期改正》并处五万元以上二】十万元以下》罚款；造成严重后果！的责令停业直至由原！发证部门吊销许【可证 食用》农，产品批发市场开【办者：违反本条例第—五十八条第一—款规定未履行管【理职责的由》食品药？品监督管理部门责令！限期改正给予警【告；：逾期不改正的处以一！。。万元以上三万元以】下罚款 第一百二】十三：条 食？用农产？品经：营者违反本》条例第五十》九条第一款规定【的由食品药品监督】管理部门责令限期改！正给予警告；逾【期不改正的》。处以五千元以—。上三万元以下罚款 ！违反本条例第五【十九条第二款规【定的由食品》药，。品监督？管理部门责令停止】销售：对被污染的食—用农产？品进：行无害化处》理对不能《进行无害化处理【。的予以监督》销毁；没收》违法所得并处—五千元以上二万元以！下罚款？ 第一百二十—四条 违反》本条例规定》未取得食品生产加工！小作坊核准证—、食品小经营核准证！从事食？品生产经营活—动的以及食品生产】加，工小作坊生》产加工未列入目【录的食品品种或者】超出核准范围生产】加工食品《的由：食品药品《监督管理部门没收】违法所得和违法经】营的食品《以及用于《违，法生产经营的工【具、设备、原料等】物品并？处五千元以上五万元！以下：罚，款 违反本条例规定！未取：。得食品摊《贩登记卡从事—食品经营活动的【由有关？主管：部，门责令限期》改正给予警》。告；逾期不改正的没！收，违法所？得和违法《经营的食品并处二】百元以上《五百元以下罚—款可以没收用—于违：法生产经营的工【。具、设备、原—料等物品 使用【伪造、变造》或者冒用他人的食】品生产加《工小作坊核准证【、食品小经营—核准证从事食—品生产经营活—动的依照本条—第一：款规定处罚将—食品生产加》工，小，作，。坊核准证《、食：。品小经营核准证出租！、出借？或者以其他形式转】让的由食品》药品：监督管理部门没【收违法？。所得并处五百元以】上五：千元以下罚款—由原发证部门吊销核！准，证 ：明知未？取得食品生产—。加工小作坊核准证】、食品小经营核准】证仍为其《提供生产《经营场所的由食品药！品监督管理部门没收！违法所？得并处二千元以【上二万元以》下罚款 第一百【二十五？条 违反本条例【规定：食品生产加工—小，。作坊采取分装方【式，生产食？品或者接受委托生产！加工的由食品药品监！督管理部门》没收违法所得、【违法生产《经营的食品可—以没收用于违法【生产经？。营的：工具、设《备、原？料等物品并处五【千元以上《。二，万元以下罚款—；情节严重的责【令停产停业》直至吊销核准证 第！一百二十《六条 食品》生产加工小作坊【、食品小经营违【反本条例第六十五条！。、第七？十条规定的》由食品药品监—督管理部《门责令限期改正给予！警告；逾《期，。不改正的处以二【千，元以：上，五千元以下罚款 校！外托管机构食品经】营，者违反本条》例第：七十一条《。规定的由《食品药品监》督管：理部：门责令限《期改正给《予警：告；：逾，期不改正的处以二千！元以上？一万：元以下罚款 食品】摊贩违反本条例【第七十七《条第：四项：至第九项规定—的由有关主管—部门责？。令限：期改正给予警告【；逾期不改正—的处以一百元以上五！百元以下罚款 第】一百二十七》条 食品生产加工】小作坊、食品—小经营违反本条例】规定有下列情形之】一的：由食：品药品监督管理【部门或者有》关主管部《。门给予？警告：责令限期改正；逾期！不改正的处以五【百元：以上五千元以下的罚！。款情节？严重的责令停产停业！或者由原《发证部门《吊销核准证》 （一）未建—立并执行进货查验制！度的； （二）食】品添加剂未按—规，定存放的 食品生产！加，工小作坊未按本【条例要求建立—并执：行出厂检验》制度或者生产的食品！的标签？不符合本条》例规定？。的，依照本条第一款规定！。处，罚 第一百二十八条！ ，违反本条例规定拒】绝、阻挠《、干涉有关部—门、机构及其—工作人员依法开展】食品：安全监督检查—、事：。故调查处《理，、风：。险监测和风险评估】。的由有关主》管，部门按照各自职【责分工？责令停产停业并【处二千元《。以上五万元以—下罚款；情节严重的！吊销许？可证或者核准—证；构成违反—。治安：管理行为的由公安机！关依法？给予：治安管理处罚— 第一百《。二十九条《 食品生产加工小作！坊、食品小》经，营在一年内累计三】次，因违反？本条：例，规定受到责令停产】停，业、吊销核》准证以外《。处罚的由食》品药品监督管理部】门责：令停产停业直至【吊销：核准证 第一百【三十条 被吊销食】品生产加工小作【坊核准证、食—品小：经，营核准证的食—品生产经营者—。。。、直接负责的主管】人员和直接责—任人员自处罚—决定作出之日起五】年内不得从》事食品生产经—营工作 食》品生产经营者—聘用人员违》反前款规定的—由，食品药品监督管理】部门吊销其》许，可，证，、，核准证 第一百三十！一条 违反本—条，。例规定未《经许可？从事餐厨废弃物【经营：性收集、运输—、处：置活：动的由市容环境卫生！行政：部门责令《停止：违，。法行为没收违法所得！并对单位《处以一万元以上三万！元以下罚款对—未经许可《从事餐厨废弃物收集！、运：输活动的个人—处以：二千元以上五—千元以下罚》款对未经许可从事餐！厨废：弃物经营性》处，。置活动的个》人处以三千元以【上一万元《以下罚款 第一百】三十二条 违反本条！例规定？有下：列情形之一的由市】容环境卫生》行政部门处以五千元！以上五？万元以？下罚款 （一—）餐：厨，废弃物产生单位未按！规定建立并执行【餐厨废弃《物处：置管理制度的；【 （：二）餐厨《废弃物产《生单位未按规—定处理餐厨废弃物或！者将餐厨《废弃：物排入公共排水【设，施、湖？泊、河道《、公共厕所和其【他，生活垃圾收集设施中！的； （三）—餐厨废弃物产生【单位将餐厨废弃【物交：给，未取得餐厨》废弃：。物，收集、运输》特许经营权》的单位或者个人处理！。的； （四）餐厨废！弃物产生《、收集、运输—、处：置单位未建立并【执行：餐厨废弃《物管理台账制度和】。定期：向监督管理部门【报告的 用未经无害！化处理的餐》厨，废弃物喂《养畜禽的由畜牧【兽医：主管部门依》照前款规定处—罚， 第一百三十三【条 食品生产—经营者有《下，列情形之《一的：依照法律、法—规的规定《从，重处罚？ （一）造成严重人！体，。损伤或者《造成：重大社？会影响的《。； （二）造—成系统性《、区域性食品安【全，风险的； （—三）一年《内所生产经营的食品！出现两？次以上食品安—全监督？抽检不合格且危【害人：体健康、生命安全】的； （四）隐匿、！伪造或者销毁有关证！据材料的； （【五）法？律、法？规规定的其他从重处！罚的情形《 第一百三十四【条 违反《本条例规定》,造成人身、财产或！者其他损害的—依法承担赔偿—责任 ？第十章 附 —则 第一百三十五条！ ，本条例下列用语的含！。义 ：食，品相关产品是指用于！食，品的包装《材料、容器》、洗涤剂、消毒剂和！。用，于，食品经营的工—具、设？备 食品生产包【括食品的生产和加】工 食品经》营包括食品销售和餐！饮，服务 ？食，品安全风险监测是】指通过系《统和持续地收集食源！性疾：病，、食品污染以及食】品中有害因素的监】测数据及《相关信息并进行综合！。分析和？及时通？报的活动风》险监测结《果不作为监管—。依据 食品安—。全地方标准包括地】方特：色食品及原料、【地方特？色食品生产经营过】程的卫？生要求及检验—方法与规程等 严】于食：品安：全国家标准或者【地，方标准是《指食品安《全企业标准中—。。的食品安全指—标严：于国家标准或者地】方标准的有关规【定 ：食用农产品是—。。。指在农业活动中获】得的供人食用的【植，物、动物、微生物】。及其产品农业活动】是指传统的种植、】养殖、采摘、捕捞】等农业？。活动以？及设施农业》、生物工程》等现代农业活—动植物、动物—、微生？物及其产品是—指在农业活》动中直接获得的【以及经过分拣、【去皮、剥壳、—干燥、粉碎、清洗】、切割、冷冻、【打蜡、分级》、包装等《加工但未改变其基本！自然性状和化学【性质的产品 食【用农产？品集中交易》市场包括食用—农产品批发市—场和：食用农产品零售市】场 绿色《食品是指产自优良】生态环境按照—绿色食品《标，准生产实行全程质量！控制并？获得绿色食品—标，志使用权的》安全、优质食—用农产品《及，相关产品 》有机：食品是指《按照有机食品—。标准生？产并通？过有机食《品认证机构认证的食！品 转基因食品是指！以利用基因工—程技术改《。。变，基因组构成》的动物、植物和【微生物为《原料生产加工的【食品： 食品生产加—工，小作坊是指有固定】生产场所从业—人员：较少生产《条件、设备和工艺】简单不具《备取得食品生产许可！证条件的食品—生产：加工者 食品小经营！是指有固定经营门店！或者在商场、超市】、有：形市场内租》赁场地经营场所和】经营规模较小从业人！员较少经营》条件：达不到核发许可证条！件的以小《超市（小《食杂店）、小餐饮】。。。（小餐馆、小吃店】、，。小饮品？。店）、校外托管机】构、：现场制售方》式经营？食品的？个体经营者 食品】摊贩是指《在有形市场》或者固定《店铺以外在划定区域！或者临时《指定：的经营场所和规【定时段内开展预【包装食品《、散：装食品、食用农产】品销售活动》以及现场制售—食品的食品经营者】 校外托管机构是】指受学生《监护：人，委托在学校外—专门为学生提供看护！、辅导、餐》饮，服务等？活动的经营者 临时！性（：季节性）餐饮服务活！动是指？在，。经城市管理部门【批准的？广场、街道或者单】位，。、企业、个》人具有所有权、经营！权或者使用权的【。。场所：提，供短期？性、聚集性》餐饮服务的活动如】。啤酒广场、美—食广场？、美食节等》 餐：厨废弃？物是指居民日常生活！以外的？单位和食品生产【经营者在《食品：生产：加，工、餐饮服》务等活动中产—生的食物《残余和废弃食用油脂！等废弃物 重—大活动食品安—全保障是指对县【级以上党委、人大、！。政府、？政协确定的具—有特：定规模和影响的政治！、经济、文化—、体：。育等重大《事项开展食品安全】监督：管理的活动 —第一百三十》六条 小餐饮（小餐！馆、小吃店》、小饮品店》）经营场所的使【用面积由市级人民政！府食品药品监—督管理部门在核【准管理办法中确定并！应，当限定在六十平【方米以下根据本【地实际？确需超过六十平【方米：的应当？报省人民政府—食品：药品监督管》理部门批准 第【一百三十七条 县】级以上人民政府食】品药品监督管理部门！应当：参照食品小经—营的：有关：要求对农村集—体聚餐活动进行【监督：管理：具体办法由》。省人民政府食—品药品监督管—理部门制定》。 水上航行船舶内】食品：安全监督管理—办法由省人民政府交！通运输航务部门依照！本条例和有关法律、！法规制定 第一百三！十八条 本条—例自2017年5】月1日起施行—