黑龙江省食》品安全？条例 ？（，2012年1—0月19《日黑龙江省》第十一届人民代表】大会：常务委员会第—三十五次会》议通过 《201？。6年12《月16日黑龙江省第！十二届人民》代表大会常务委【员，会第三十《次会议修订 根【据2018年—6月：28日黑龙江—省第十三《届人民代表大会常】。务委员会第四次会】议黑龙江省人民代】表大：会常务委员会—关，于废止和《修改：<黑：龙江省农《作物种子《。管理条例>》等63部地方性法】。规的决定修正）【 目 录 第一章 ！总 则 第》二章 食品安—全风险监测和评【估 第？三章 食品》安全标准和》食品检验 第四章】 食品生产经营一】般规定 第五章 食！用农产品 》第六章 食品—生产加工小作坊【、食品小经营和食品！。摊贩 第一节 【食品生产加工—小作坊 第二节【 食品？小经营 第三—。。。节 食品《。。摊贩 第七章 【餐厨废弃物 第八章！ 监督管理》 第九章《 ，法律责？任 第十《。章 附 则 第【一章 总 则 【第一条 为了保证食！品安全保障公众【身体健康《和生命安全》根据：中华人民共和国食品！安全法（《以下简称食品—安全法）、中—华人民共和国农产】品质量安《全法等？法律、行《政法规结合本省【实际制定《本条例 第二条 】本省行政《区域内？的食品、食品—添加剂、食品相关】产品生产经》营和：安全管理食品生【产经：营者使用食品添【加剂、食品相—关产品？食品贮？存和运输食用农【产品：的，市场销售等活动【应当：遵守本？条例 第三条 【食品安全工作实行】预防：为主、风险控制、】全程管理《、，社会共治建立—科学、？严格的监督管理【制，度 第四条》 食品？生产经营者》对其生产经营食【。品的安？全承担主体责任 】。食品生产《经营者应当按照法】律，、法规、规章和【。食品：安全标准从事生【产经营活动诚—实守信对消费—。者负责接受社会监】督承担社《会责任和法律—责任 第五条 【县，级，。以上人民政》府对本行政》区域的食品安—全监督管理工作负责！形成完善、》统一：、，规范、严《格的食品安》全监管体系加强【食品安全《。诚信体系建》设建立？健全从食《用农产品《种，植(养？殖)到食《品，生产、经营、消费全！过程监督管理工作】。。机制和食品安全监】督管理部《门协调联动》机制 县级》以上人？民政府应当》将食品安全工作纳】入本：级国民经《济和社会发展规【划、政府《年度工作目标考核】将，食，品安全工作经费列】入本级政府》。财政：预算保障《工作需要 》第六条？ 县级以上》。人民政府设立食【品安全委《。员会履行下》列职责？ （一）研究—部署、统筹指导食品！。安全工作分析—解决重大《食品安全问》题，。； （二）分析【本行政区域食—品，安全形势研究制定食！品安全工作重大方】针，政策； （》三）督促本级人民】政府有关部门和下】级人民政府》落实：食品安全责任； （！四）督促《检查重大食品安全政！。策的落实； （【五）本级《人民政府规》定的其他职责 【食品：安全委？员会办公室负责食】。品安全？。委员会日《常工作和食品—安全监督《管理综合协调— 第七条 乡(【镇)人？民政府和街》。道办事处负责本行】政区域内的食品【安全隐患《排，查、信息《报告、协助执—法、：。宣传：引导等相关工作确】定食品安全协管员和！信息员协助食品【安全监督管》理部门做好食品安全！工作 村（居）【民委员会应当配合】食品安？全监：督管理部门开展食品！安全监督检查及时】向有关部门报告食】品安全违法违规【情况 第八条 县级！以上人民政》府有关部门应当在】各自职责范围内承担！本行政区《域的食品《。安，全，监，督管理工作建—立健全辖区监管责】任制度明确事—权，划分责任 县—级以上人民政—府食品药品监督管理！部门按照法律、法】规和本级《人民：政，府规定的职责对本行！政，区域的食品》生产经营《活动实施《监督管理 卫生行】政、农业行政—、畜牧？兽医、质量》监督、工《商行政管理、—粮，食，（盐业）、出入境】检验检疫、工业和】信息：化、环境保》护，、公安、住房和【城乡建设、教育行政！。、旅游、城市管【理等有关部门按【。照法律、法规—和本级？人民政府规》定的：职责承担有关—食品：安，全工作 《交通运输航务—部门负责水》上航行船舶内的食品！经营监？督管：理工作 《第九条 市、县级人！民政府食品药—品监督管《理部门可以在乡镇】或者大型食》品批发市场、食【。用农产品批发市【场、旅游景》区、食？品产业园区等特【定区域？、场所设《立派出机构 —派出机构有权—作出：警，告、：五千元以《下罚款、没》收违法所得、没收】非，法财：物的行？政处罚 第十—条 ：县级以？上人：民政府及其》有关部门应》当有计划地组织开】展食品安全》。。法律：、，法规以及《食，品，安全标准和知识的宣！。传教育并将其纳入普！法、科普以及中【小学：校安全教《育内容？ 食品行业协会应】当加强行《业自律按照章程【建立健全《行业规范《和奖惩机制推—进行业诚信建设提高！本行业食品安—全水平 消费—者协会和其他消【费者组？。织，应当采？用多种方《式积极帮助消费【者维：护自身合法权益对损！害消费者《合法：权益的？行为依？法进行社《会监督 新》闻媒体应当开展【食品安全法律、法规！以，及食品安《全标准和知》识的公益宣传并对】食品安？。全违法行为进行舆论！监督有？关食品？安全的宣传报道应】当真实、公》。正， ，第十一条 县—级以上？人民政府《食品药品《监督管理、质量【监督等部《。门应当公布本部【门接受举报》的单：位地址、电子邮【件地址和电话接受】咨询、投诉、举报】并，。为举报人《。保，密对举报的食—品生产经《营违法行为》查证属实《的，应当按照相关规【定及时？兑现奖？励， 第二章 食品安】全风险监测和评估 ！第十二条 》县，级，以上人民政府应【当建：立食品安全风—险监测制度对食源性！疾病、食品污染以及！食品中的有害因素进！行监测 县级以【上人民？政府卫生行政部门】会同同？级食品药品监督管理！、质：量，监督、农业》行，政、畜牧兽医、【工业：和信息化、商务、粮！食（盐业）、出入】境检验？检疫等部《门建立食品安—全风险监测数—据，通，报和监测结果—。会商机制《 县级？以上：人民政府卫生行【政部门应当加强本行！政，区域疾病预防—控，制机构实验》室能力建设》。组织疾病《。预防控制《机构开？展食品安全风—险，监测工作 》第十三条 县级以上！人民政府卫生—行政部门会同同级】食，品药品？监督管理、》。质量监督、农业【行政、畜牧兽医【、工业和信息化【、，商务、粮食（—盐业）、《出入境检验检疫等】部门统？一制定、实施食品】安全风？。险监测计划 —省食品安全风—险监测计划应当依据！国，家食品安全》风险监测《计划制定并根—据省：食，品安全风《险评估食品安全标】准制定、修订食品安！。。全监督管《理等工作需》要，。进行：调整报？。国务院卫生行—政部门备案并实【施 ：市、县？级人民政府卫生行政！部门应当结合当地人！口分布特征、食品】。消费：结，构，。、居民？饮食习惯等区域特点！制定本级食》品安全风险监—测实施方案报省人】。民政府卫《生行政部门》。备案并？实施地方特》色食品可以被纳入】本级食品安全风险】监测计划 第—。十四：条 医疗机构和疾】病预防控制机—构发现？疑似食源性疾—。。病病例或者食源性疾！病聚集病例后应当按！照规定及时报—告县级以上人民【政府卫生行政—部门接到《报告后应当及时【组织：同级疾病预防控制机！构进行？信息核实核实—后二十四小时内报】告上级人民政府【。卫生行政部门；当】发现与食品生产经营！行为有？关的食品安全隐患时！应当及时将相关信】息通报同级人民政】府食品药品监督管理！部门 ？第，十五条 《省人民政《府卫：生行政部门建立统一！组织实施、相—关，部门配合、地—方有序参与、资【源协同共享》。的食：。品安全风险评—。。估工作机《。制 本省行政区【域的食品安全风险】评估结果《由省：人民：政府卫生行政部门统！一管理涉及本省行】政区域以外或者进口！食品的？风险分析研判结果由！省人：民政府？卫生行政部门报送】国务：。院卫生行政部—门 省食品安全风】险评：估专：家委员？会由省人《民，。政府：卫生行政部》门，组建和管理负责【审定食品《。安全：风险评估结果报告,！解释：和交流食《品安全风险评估结】。果， 第十六条 食品安！全风险监测和评估】等，工作人员有》权凭县级《。以上食？品安：全管理？部门统一《制发的工作证件【或者委托书进入相】关食：用农产品《种植（养殖）、食】品生产经营、粮【食储运与加工等【场，所采集样品》、收集相关数—据相关单位和人员】不，得隐瞒、拒绝—或，者，阻挠 ？采集用于风险监测】。和评估的样品应当按！。照市场价格支付费用！被采集样品单位应当！开，具发票或者其他有效！形式的购样凭—证 第三章 食品安！。全标准和食品检【验 第十七条 对没！有食品安《全国家标准需要【在本省行政区域【统一食品安全要求】的，地方特？色食品省人民政府】卫生：行政部门可以—制定并公《布，食品安全《地方标？准 ：省人民政《府标：准化行政部门应【当提：。供食品安《。全，地方：标准：编号省？人民政府食》品药品监督管理【、质量监督、农【业行：政、粮食（盐业【）等有关部门应当】支持、配合食品【。安全：。地方标准的制定、】。修订：工作提供相》关监测、检测等【数据：资，料，和监督管理意—见 第十八条 【制定食品安》全地方标准应—当充分考虑地方【食品特点和传—统饮食习惯公—开征集立项建议任何！组织或者个人—均可以向省人民政府！卫生行？政部门提出食品安】全地：方标准制定》、修订的建》议 食品安》全地方标准草—案应当向社会—公，布广泛听取食品生产！经营者、消费者、有！关部门和社》会组织等《方面的意《。见， 食品安全地—方标：准应当经《省人民政府卫生【行政部？门，组织的食品安全地方！标准审评委员会审查！通过食品安全—地方标准《审评委员会由医【学、农业、食品、】。营，养、生物、环—境等方面的专家【以及：省人民政府有关【部门、食品行业【协会、？消费者协会的代【表组：成对食品安》全地方标准草案【的科学性和实用性】。等，进，行审：。查 第？十，九条 鼓励》食品生产企》业制定严于食品安全！国家标？准或者地《方标准的企业标准在！本企业适用》并，报省人民政府卫生】行政部？门备案省人民政府】。卫生行政部门应【当对食品生产企【业制定企业标—。准提供？指，导和咨？询服务 食品—生产企业应当对【企业标准的真—实性、？合法性？、安全性负责有【关法律、法规、【规章或者食品安全】国家：。标准、地方标准发】生变化时食品生【产企业应当主—动，对已备案的企—业标准？进行更新并》重，新备：案 ：第二：十条： 省人民政》府卫生行政》部门应当《会同同级《食品药品《。监，督管理、《质，量监督、农业行【。政、粮食（盐—业）等部门分别【对食品安《全国家标准和地方标！准，的执行情况进—行跟踪评价 —省人民政府食品【药，品监督？管，。理、质量监》督、：农业行政、粮食（盐！。业）等部《。门应当配合开展食】品，安全标准跟踪评价】对，食品安全《标，准，执行过程中存在的问！题进行收集、汇总并！及时：向省人民政府—卫生行政部门—通报 食品生产经】营者、食品行业协】。会发现食品安全【标准在执行中存在问！题的应？当及：时向所在《地县级？以上人民政》府卫生行政》部门报告各》。级卫生行政部门应】当逐级？上报省人《民政府卫生行政部门！ ，第二十一条》 县级以上人民政府！应当加强食品—安全检？验能：力建设整合食—品，检验资源建》立协：调统：一的适应区域性【检验：需求的食品安—全检验？。体系实现《资源共享《 倡：。导具有法定资质的】社会检？验机构和高》等学校、科研机【。构的检验机构接【受公民？、法人和其》他组织？。委托提供食》品检验服务 消【费者需要委托食【品检验机构对食品进！行检验的应当委托】具有法定资质的【食品检验机构进【行食品检验机构应当！接受消费《者委托提供食—品检验服《务并按照国》家和省？规，。定的标准收取—费，用 第二十二条 】食，品生产企《业可以自行》对所生产《的，食品进行《检，验也可以委托具有】法定资质的食品检验！机，构进行检验食—品生产企业对—样品的真实性负责】检，验机构和检验人【对检验结《果的准确性负责【 鼓励检《。验机：构对小型食品生产】者委托出厂检—验提供？价格优惠《。、程序便捷》的服务 第二—十三：条 推进食用农产品！零售市场《配备检验设备和【检验人？员或者委托》具备资质《的检验？机构对进入零售市场！销售的食用》农，产品进行检验— 推进？学校、医院等大型】集中用餐单位的食堂！配备快速检测设【备对采购的》食品原？料进行检测 第【二十四条 省和设】区的：市人民政府应当【通过改革等办法加强！食用农产《品批发市场》检验能力建设— 食用农产品批发】。市场应当保》。。证检验？所需费用投》入配备与其交易规】模相适应的检验设】备和检验人员或者委！托具有资质》的食品检《验机：构，开展食？用农产品检验活【动；根据保障食品】安全的实际需要将农！药残留、兽》药残留、重金属以】及转基因等确定【为检验项《目 粮库应当配备】检验设备和检验人员！或者委托具备资【质，的检：验机构对收储的【粮食进？行检验并《将农药残留、重金属！以及转基因等确定为！检，验项目经检验合【格方可收储 —第四章 《食品生产经营一【般规定 第二十五】条 从事《下列活动的应当依】。法取得许《可 （一）食品生产！。、，经，营，； （二）食—品添加剂《生产； 《（三）属于生产许可！。管理范畴的食品相】关产品生产 —销售食用农产品不】需要取得《许可： 食品生产加—工小作？坊、食品小经营应当！。办理工商登记并【取得食品《生产加工《小作坊核准证和食品！小经营核准》证食：品摊贩实《行登记管《理取得食品摊贩登记！卡后方可从事食品经！。营活动食《品生产加工小作【坊、食品小经营【、食：品摊贩的《生产经营分别适【用本条例第六章【第一节至第》。三节规定；没—有规定？的适用本章规定 】从事食品贮》存、运输的非食品生！产，经营者食品》添加剂经营者和食用！农产：品集：中，交易市场《开办者应当》在取得营业执照【后三：十个工作日内向所在！地县级人民》政，府食品药品》监督管理部门备案；！网络食品交易—第三：方平台提《供者应当《在通信主管部门批准！后三十个工作—日，内向所在地省人民】政府食品药品—监督管理部门备案,！通过自建《网站交易的食品生】产经营者应当在【通信主管部门批准后！三十个工《作日内向《所在地市、县—级人民政府食品药】品监督管理部门备案！ 第二十《六条 委托生产【属于生产许》可管：理范畴的食品相【关产品的应当委托】具有相应生》产许可资质的生产】企业生产 第二十七！条 食品《生产：经营者应当将食品、！食品添加剂、—食，品相关产品的—生产许？可证、食《品经营许可证、营业！执照、？备案证明或者—食品生？。产加工小作坊—核准：证、：食品小经营核准【证等：证件悬挂或者摆【放在生产经营—场所显？著位置 食品、食】品添加？剂、食品相关产【品生：产，经营：。。者、食品生产加【工小作坊、食—品小经？营应当在其生产【经，营场所？门前显著《。位置悬挂牌匾 【食品生产加工小【作，坊、食品小》经营、食品摊贩不得！转让、出租》、出借？或，者使用伪造》、变造、《。冒用他？人的食品生产加工小！作坊核准证、食品小！经营核准证》、食品摊贩登记卡】 第：二十八条 从—事接触直接入—口食品工作的食品生！产经：营人员、《。送餐人？员以：及从事？直，接接触食品相—关产：品和餐具、饮—具集中消毒的生产】人员：应当每年进行健康】检查：。取得健康证》明后方可上》岗，工作健？康证明？需随身携带或者存放！在生产经营》场所健康证明—在全省范围内—有，效 第二十九条【。 食品生产经营【。企业应当组》织食品安全》管理人员、》食品质量检验人【员和其他《从业人员进行食品】安全知？识培训建立培—训档案 第三十【条 ：食品生产经营—应当符？合下列要求 —(一)食品生产经营！场所内不得生产、贮！存有毒、有》害及容易造成食品】污染的物《品； (二)食【品添加剂销售场所内！。不得：。存放：化工：原料等非食用物质；！ (三)贮存食【品和食品原料的库】房应当？设架：分类存放《并保持？通风干燥《； (四)》食品生产经营设【。备或者？设施应当《定期维？护及时？清洗保持清洁—卫生； (五)餐】饮服务提供者应【当按照要求对餐具】、饮具进行清洗【。、消：毒并存放在》专用保洁设施—。内； ？(六)？使用餐？具、饮具集中消毒】。服务：单位生产《的餐：具、饮具的》应当查验并》。留存餐具、》饮具：集中消毒服》务许可证复印件【和消：毒合格证明； (】。七，)食品原料、半成品！、成：品的盛放《。容器、？包装：材，料加工操作》工，具、设备《应，当符合食品安—全，要求：； (？八)接触直接入口】食，。品的生产经营—人员上岗时》应当穿戴清》洁的工作衣、—。帽等不得佩戴影响】食品安全的饰物；】 (九？)，防止食品加》工，机，具的润滑《剂污：染食：品； (《十)法律、法—规和国家强制性标】准规定的其他要求 ！食品：生产经营者应当严格！按照产品执》行标准组织生产生】产经营的食品—除符：合食品安全标准以】外还应当《符合产品明示标准】和标签标注明示要求！,确：保产品各项质量指标！合格 餐饮服务【提供者应当保—障消：费者：对食品安全》的知情权和监—督权：鼓励：餐饮服务提》供者：。。通过设立透明—式、开？。。放式、视频监控式厨！房等形式《展示食品加工—制作过程接》受社会监督》 第三十一条 禁止！下列食品生产经营】。。行为 （一）用【非食用物质和其他】可能危？害人：体健康？的物质作为食品和食！品生产？原料生产经营或者用！其处理食品；— （二）《以病死、毒》死，、死因不明的禽、畜！的油脂或者废—弃食用油脂作为原】料加工？制作食用油》脂以及？。以此类油脂作为原料！加工制作食》品；： （三？），生产经营本省为防】病等特殊需》要明令禁《止的：食品； （四）【标注虚假《生产日期、保质【期； （五）法【律、：法规：禁止的其他行为 】第三十二条 食【品和食品添加剂的标！。签，、说：明书应当清楚—、，。明显生产日期、保质！期等事项应》当按照规定显著标】注容易辨识 鼓励食！品生产企业将企【业和产品等信息设】置，成二维码在包装上进！行标注 第三—十三条 食品、食】品，添加剂、《食品相关产》品生产者应》当，建立出厂《检验留样制度对出】厂检验的所》。有，批，次产品应当留取【备检的样品保存期】限不得少于产品保质！期；没有明确—保质期的保存期限】。不得少于《产品售出后》二，年 第三十四条【 食：品、食品《添，加剂生产《经营者对初次—交易的食品供货者应！当查验其营》业执照和生产—经营许可《证并保存营业—执照和许《。可证复印件定期进行！复，核确保其资质合法】有效： 食：品、食品添加剂【经营者采购》食品应？当索要并保存购【货凭证和食品—质量合格证明文件的！复印件购货凭证和】证，明文件复印件保【存期限不得少于产品！保质期？满后六个月；没有】明确保质期的保存】期限不得少于—产品售？出后二年《。 第三十五条 食】。品、食？品，添加剂、食》品相关产《品生：产者和食品批发企】业、食品添加—剂经营者应》当建立销售台—账,如实记录—所销售食品、食品】添加剂、食品相【关产品的名称、规】格、数量、》生产日期或者生【产批号、保质期【、销售日期以及购货！者名称、地址、联】。系方式等内容—并保存相《关凭证？记录：保存期限应当符合本！。条例：第三十四条第二款】规定 第三》十六条 食品生产经！营，者应当建立食—品添加剂使用记录制！度记：录使用食品添加【剂的名称、使用范围！、，使，用，。量、使用日期等相】关内容记录保存期限！应当符合《本，条例第三《十四条第二款规定】 ，食品生产《经营：。者贮存食品添加剂】应当指？定专人保管》专柜或者专区存放并！标示：“食品添加剂—”字样盛放容器应当！标示“食品添加剂】”名称 食》品添加？。。。剂的使用应》当符合国家》。有关规定采用精确的！计量工具称》量， 第三十七条— 暂时停止》生产活动两》个月以上的在停产】、复产时食品生产】者，应当如实向市—。级，或者县级人民政【府，食品药品监督管理部！门报告停产、复产】情况复产后》生产条件应》当，符合生产许可要【。求 第三十八条 食！品生产经营者应当定！期，检查库存和待销售食！品、：食品原料发现—食品、食品原料已】。经变质或者超过保】质期的应当立即停止！用于食品生产销售】进行无害化》处理或者《销毁并建立处理或】者销毁记录》不得退？回供货商或者—生产者记录》保存：期限不得少》于二年 鼓励食【品经营者设置临【近保质期食品—销售专柜或者—专区并在显著位【置，进行明？示 第？三，十九条 婴》幼儿配方食》品生产企《业应当建立食品安】。。全追溯体系》。利用信息化等—手段：实施从原料进厂到成！品出厂的全过程质量！控制对出厂的婴【幼儿配？方食品实施逐—批，检验保证质》量安全？ 食：品经营？者销售实行》注册或者备案管理】。的保健食品、特殊】医，学用：途，配方食？品和婴幼儿》配方：乳，粉的：应当查验《产品注册证书或者】备案凭？证并留存《复印件？核对产品标签标【注内容？与注册证书或者备】。案凭：。证所：载明内？容是否一致 —销售保健食品、特殊！医学用途《配方食品和婴幼儿配！方食品的《应，当设专柜或者专【。区并在显著位置进行！明示 销售保—健食品的还应—当在专柜或》者专区显著位—置标明“本品—不能代替药物”字】样 在许可的保健】食，品经营场所》内宣传推《介，保健食品的其—功能和成分》宣传应当与保健食品！标签、说明书相一致！可以：现场销售 在许可】的保健食品经营场】所外举办保健食品宣！传推介活《动的应？当依：法取得省人民政府】食品药品监督管【理部门核《发的保健食》品广：告批准文件并—告知市？。。级或者？县，级人民政《府，食品药品监督—管理部门其宣传内】容应当与保健—。食品广告批》准文件一致不得作虚！假或者误导消费者】的宣传不得现场【销售 第四十—。条 食品集中—。。交易市场开》办者、食品柜—台出租者和》食品展？销会、临时性（季】节性）餐饮服—务活动、附带—餐饮服务《的大型文体商务活】动等举办者除应【当，遵，守食品安全》法，第六十一条规定以】外还应当《履行下？列管理义务 （【一）建立食》。品安全管理制度【； ：（二）？查验：接触直接入口食【品从业人《员的健康《证明； （》三）与食《品经：营者签订食品安【全承诺书； （四】）记载食《品经：营，者基本情况、—主要进货渠》道、经营品种—品牌等信息》； （五）》设置垃圾收集容器】配备清扫保洁人【员维护环境卫生；】 ，（六）设《置信息公示媒介及】。时发布食品安全管】。理信息？； ：（七）？协，助、配合食品安全监！督管：理部：门开展？监督管？理工作 食》品展销？会，、，。临时性（季节—。性）餐？饮服务活动、—附带：餐饮服务的大型文体！商，务活动等举办者应】当在展销会举—办，前五个工作日内向所！在地：。县级人民《政府：食品药品监督管【理部门书面报告报】告内容包《括举办单位、—举办时间《。、地点、展销品种、！参展企？业名录、食品—安全管理措》。施等 第四十一条 ！学校（？含托：幼，机构：）、养？老机构实行食—品安全校长（—院长：），。负责：制建立健全食品【安全管理制度以及】突发事件应急制度配！备专职或《者兼职的食》品，安，全管理人员加—强，食品安全日常管【。理消除食品》安全隐患 学—校（含托幼机构）食！堂应当建立》严格的食品安—全岗位责任制度执行！食品安全相关—标准和操作规—程在学校食堂推【行，视频：监控等信息化技术保！障学校用餐安全【 第四十二条— 食品药品》监督管理部门负责网！络经营食品安—全的监督管理—工作通？信管：理，部门负责网络—相关电信与信—息服务的监督管【理工作食品药品【监督管理部》门与通信管》理部门应《当建：立监管协《作和信息共享机制】 从事入网食品生产！经营：应当：依法取得许可—法律、法《规规定？不需要取得食品生】产经营许可的除外通！过第三方平台进【行交易的食》品生产经《营者应？。当在其经营》活动主页面显著位】置，公示其食品生产经】。营，许可证或者》。核准证；通过自【建网站交易》的食品生产经营者还！应当在其网站首页】显著位置公示营业执！照，餐饮服务提供者【应，当同时？公示：餐饮服务《食品：安全：监督：量化分级管理信【息 网络《餐饮服务提供者应当！。按照法律、法—规、规章的规定和】有关标准规范—制作食品并在—容器或者包装—上标注制作时—间、：保质期或者》食，用时间提示、经营者！名称和联《系方式等信息 【网络餐饮《。服务提供者自行送】餐的应当遵守下列】规，定 （一）加—强对：送餐人员的培训【和管理； 》（，。二）不得安排患有】国务院卫《生行政？。。部门规定的有碍【食品：。安全疾病的人—员从事送餐活动； ！（三）盛放食品的容！器应当保持》清洁符合食品安【全标准？和，相关要求； （四】）送餐？包、箱应当定—期清洁？。、消毒； （五）】送餐时应当有防【止灰尘、雨水—、蚊蝇等污染食品】的措施？ 网络？餐饮服务《提，供，者，不，得委托不符》合前款规定》的第三方送餐 【从事自动售货设【备食：品经营？的应当在自动—售，货设备的明显位【置公示经营者名称、！地址、联系方式、】营业执照和食品【经营许可证编号【等信息自《动售货设备》及，其放置地《。点应当符合食品【安全条件 第四十三！条， ，。从，事，食品贮存、运输【、网络销《售送货送餐服—务的企业应当加【强食品？贮，存、运输过程的管理！保证食品《贮存、运输条件【满足食品《安全要求 食品生产！经营者委托仓储、物！流配送企业贮—存、运输食品的应当！对受托的仓》储、物流配送企【业的食品《安全保障能力—进，。行审查查验受托企业！在食品药品监督管】理部门的《备案凭证并留存备】案凭：证复印件 受托从事！食，品贮存？、运：输的应当按照规定查！验并留存《委托方食《品生产经营许—可证复印件并—承担贮存《和运输过程中的食】品安全责任 第四十！四条 从《事餐具、《饮具集中消毒服务】应当取得县级以上人！民政：。府卫生行政部门核发！的餐具、饮》具集：中消毒服务许可证】。 申：请餐：具、饮具集中消【毒服务许可》应当符合下列条件 ！（，一，）厂区应当距离露天！。垃圾场、粪坑、【污水池、非》水冲式？厕所等可能污染餐具！、饮具的有》害场：所污染源三十米【。以上且不得》建于：居民楼内具备满足消！毒服务工作》所需的环境无—积水、无杂草、【无露天堆放垃圾、无！蚊，蝇孳：生，地环境清洁； 【（二）生产场所(】清洗、消《毒、包？装)总面积不得小于！二，。百，。平方：米生产车间净高不低！于三米按《回收、去残》渣、浸泡《、机洗、消》毒、包装、储存的】工艺：流程合理布局按清洗！。消毒流程设置回收】暂存间？（区）、除渣间（区！）、：粗洗间（区）、清洗！间（区）、消毒间（！区）、包装间、成品！间、包材间、筷子】消毒与包装》间（区）以》及周转箱《清洗、消毒、晾晒】间（区？）； （三）—生产区设更衣室并配！备衣柜、《。鞋架、流动水—洗手等？设施,包装》间入：口处设置洗手、消】毒、二次《更衣：设施等通过》。。式预进间； （【四）具备符》合国家有关规定并与！生产相适应的自动】去渣设备、》。。清洗消毒《烘干包装一体机、】筷子消毒和专用【包装设备、》检验设备《； （？。五）：自动清洗消》毒机除符合》国家相应标》准要求？以外其消毒》工艺（温度、时【间）应当符》合消毒设备的技术要！求和国家《消，毒产品管理规定,】设立卫？生质量检验室配备】检验大肠菌群的相关！仪器、设备及相应】的检验人员； 【（六）具有与—生产相适应的防尘、！防虫、防鼠、通风】、更：衣、洗？手、消毒等》设施 第四十五【条 餐具、饮具集】中消毒服务单位在】生产经？营过：程，中应当遵守卫—生规范并符》合下：。列要求 （》一）使用的餐具、饮！具、洗？涤剂、消毒剂、包】装材料应当符—合，国家标准及》有关：要，求； （二》）已消毒的》餐具、饮具和—未消毒的餐具、【饮具应当分开—存，放； （《三）生产的餐具、饮！。具经检验合格后方可！出厂； 《（四）独立》包装上应当标注餐】具、饮具集中消毒单！位名称、地址、联系！电话、许可证号、】消毒日期及保质【期等内容；》 （：五）建立生》产经营记《录和：物料采购验收记录保！存期限不得少于一年！； （六）用水符】合国家规定的生活】饮用水卫生标准； ！（七）设立卫—生管理员建立健全卫！。生管理制《度和卫生《管理档案； —。（八）法律、法【规和国家强制性标准！。规，定的：其，他要求 第四十【六条： 经营转基因—食用农产品》和食品应当显著【标示 销售》转基因食用农—产品和食品应当设专！柜或者？。专区并在显著位置进！行明示 餐饮—服务：提供者使用转—基因食品作为食【品原：料加工食品的—应当在经营场—所显著位置进行明示！ 第五章 食用【农产：品 第四十七条 】县级以上人民政府农！业行政、畜牧兽医等！有关部门《。按照法律、法规和】本级人民政府规【定的：。职责坚持源头治【理原则负责》食用农？产，品从种植（养殖）】环节：到进入批发》、零售？市场：或者：生产：加工企业前的质量安！全监：督管理 县级以上人！民，政府食品药品监督】管，理部门负责食用农产！品市场？销售质量《安全：的监督？管，理 县级《以上人民政府农业行！政、畜牧兽医、食】品药：品监督管理等部【门，应当建立食用—农产品产地准—出和市场准入衔接】机制食用农产品【生产者？、销售？者应当？严格：。执行中华人民共和】国农产品《质量安全法等—法律、？法规和其《他有关规定保—证食用农产》品的：质量安全 第—。四十八条 各级【人民政府应当—采取保护性措施禁】止向农作物生产区域！排放或者《倾倒废水、废气【、固体废物或者【其他有？毒有害物《质污染产地环境 】县级：以上人民政府农业行！政、畜牧兽医、林业！等有关部门应当建】立食：用农产品产地—安全监测管理—体系落？实食：用农产品生产记录、！农业投入品》安全使用、检验【检疫和产品认—。。证等监管制度加强】食用农产品产地【安全调查、监测和评！价 食用农产品生产！者使用农《药、肥料、兽药、饲！料和饲料添加—剂等：农业：投入品应当符合法律！、法规和其》他有关规定不得【超过国家规定—用量并严《格执行农业投入品使！用安全间隔或—者休药期的规定有机！食品的食用农产品生！产者应？当按照规定和标准】使用农家肥、生物肥！、有机肥《采用物理、生物等】方，法防虫治病严禁使】用化学合成的农业投！入品：。 第四十九条— 县级以《。上人民政府农业行政！部门负责建立和【完善食用农产品质量！安全追溯公》共服务平台构建源头！可追溯、流向可【追踪、信《息可查询、责任可追！究的食用农产品质量！安全追溯体》系 鼓励和引—导绿色食品、有【机食品生产企业进】入省级农产品质【量追溯公共服务平】。台并对所提供的信】息负：责鼓励？和引导食用农—产品生产企业和农】民合：作社：自，建质量追《溯平台实施全程追溯！ 第五十条 县级】。以上人民政》府应当制定绿色【食品和有机食—品产业发展》规划；根据产地【环境和国家有关标准！的要求确定》绿色食品和有机食品！的食用农产品生【产基地；整合各类涉！。农资金优先发展绿】色食品和有》机食品的食用农产品！生产基地《的基础？设施：建设 第五十一【。条 省？。人民政府农业行政主！管部门？应当会同环境保护】行政部？门根据绿色食品和】有，机食品质量标准【对生产区域》大气、土壤、水【体，。进行监测认为不适宜！绿色食？品和有机《食，品的食用农产品生产！的，。提出禁止生产意见】并通：报所在地县级人民】政府： 第五十二条 县级！以，上人民政《府，农业行政主管部门】应当建立绿色食品】、有机食品监督管】理体系严格执行绿色！食品原料产地环【境标准、农业投入】品使用准《。则、产品标》准、包装《通用准则等规定【加，强对产品认证的监督！管理 县级以上【人民政府农业行【政主管？部门应当对绿色食品！、有机食品的食【用农产品生产者开展！特定技能培训和技】术，指导 第五》十三：条 鼓？。励和支持企业、【科，研，院，校、农民合作—社从事？绿色食品和有—机食品研发、产业发！展、产品精深加【工等：活动建设省级和区域！绿色食品、有—机食品批发交易中】心设立绿《色，食品、有机》食品：专营店开发绿色食】品、有机食品电【子，商务培育绿色食品、！。。有机食品《品牌 第五》十四：条， 鼓：励和支持农作—物种植、畜禽饲养、！水产养？殖等各类经》营主体发展》绿色食品和有机食】。品的食用农产品【生产：并获得相关认证 鼓！励行业协会为特定】。区，域内：生产：的具有独特》性的农产品申请农】产品地理标志—登，记和地？理标志商标注册【 禁止？冒用食用农产品质】量标志 第五十【五条 本《省，行，政区域内依法—。禁止种植转基因【玉米、水稻》、大豆等《粮食：作物禁？止非：法生产、经营和【为种植者提供转基因！粮食作？物，种子禁止非法生产、！加工、经《营、进境《转基：因或者？含有转基因成分的食！用农产品 县级【。以上人民政府—应当加强转基因食】用农产品安》全管理防止》非法扩散 农业行】。政部门负责对种植】转基因农作》物进行？监，督管理 食品—药，品监督？管理部门负责对【经营转？基因食用农产品【未按规定标》示进行？监督管理《 出入境检验检疫】部门负责对进出【境转基因食用农产品！进行检验《检疫以及监》督管理 第》五十六条《 食：用农产品集中交易市！场开：。办者对进《入市场销售的食【用农产品质量安【全，负责应当《遵守下列规定 【（一）建《立，健全食用农产品【安全管？理制度配《备专职或者兼职食】用农产品安全管理人！员、专业技》术人员？开展：食用农产品日常检】查，。工作； （二）【按照食用农产品【类别实行分区销售保！证销售和贮》存食用农产品的环境！、设施？、设备等符合质【量安全？。。要求；？ （三）建立食用】农产品入场销售者】档案：记录：入场销售者名—称、联系方式、社会！信用代？码或：者身份？证号码、住所—食用：农产品？种类、进货渠—道，、产地等《信息档案保存期限】不得少于销售者停止！销售后的六个月； ！（，四）建？立食用农产品—。质量安全信息公示】制度在市场》醒目：位置设置信》息，公示栏公示食品安】全管理制度、食【品安全管理人员【、食用？农产品？检，验结果以《及不合格《食用农产品》处理情况、投—诉举报电话等信【息； （五）查验并！留存入场《销售者的社会信用】代码或者身份—证复印件食用农产】品产地？证明或者《购货凭证《、合格？证明文？件； （六》）发现违《法行为或者存在【潜在食品《安全风险隐患的及时！制止并向所在—地县级人民政府【食品药品监督管【理部门报告； （七！）定期向所在—。地，县级人民政府食【品药品监督》管理部门《报告食用农》产品：质量安全管理相关】信，息 ：第五十七条 —进入集中交易市场】销售：的食：。用农产品应当—具备下列有》效证明之一 （一）！产，地证明； 》。（二）购货凭证【；， （三）销售者【自检出？具的质？量安全合格证明； ！（四）有关部门出】具的质量《安全合格证》明； （五）—绿色食品、有—机食品或者》地理标志产品证书复！印件（需加盖—获证单位公章）【 不具备前款规【定的有？效证：明之：。一的批发市》场开：办，者应当进行逐—批留样检验或—者，快速检测《具备前款《规定：的，有效证明之一的【批发市场开》办者应当《进行抽样检验—或者：快速检测其中具备前！款第四项和第五项规！定的：。有效证明之一—的可以适《当降低抽《样检验检测频—次具体步骤》。和办法？由省人？民政府食品》药品：监督管理部门在本条！例施：行之日起六个月【内制定并报省人民】代表大会《常务委员《会备案 畜》禽肉类进入集中交易！。市场销售的应—当附：有检验（检》疫）合格《证，明和检？疫标志但是销售由加！。。工企：业以肉类《为原料再次生产【加工的肉类除外【。 第：五十八条 食—用农产品批发—市，场开办者应当—履行下列职责— （一）与入—场销售？者签订食用农产【品质量安全协议明确！双方：权利义？务； （二）印制统！。一格式的销售—。凭，证载明食用农产【品品名、产地、数量！、销售日期以及销】售者名称、》地址、联系方式等】。内容 鼓励食用农产！品批：发市：场开办者与》取得绿色食品、有机！食品：。。、农产品《地，理，标志等认证》的食：用农产品种植（【养殖）？基地或者生产加工】企业签？订食用农《产品质？量安全合《作协议 第》五，十九条 销售按【照规定应《当包装或者附加标签！的食用？。农，产品在包装或者【附加标签后方可销】售包装或者标签上应！当按照规定》标注食？用农产品名》称、产地、生—产日期等内容；对】保质期？。有要求的应当标【注，保质期；保质—期与贮藏条件有关】的应当予以标明【；有：分级标准或者使【用食品添《加剂的应《当标明？产品质量等级或【者食品添加剂名称】 进入市场销—售的食用《农产：品在包？装、保鲜《、贮存、运输中使】用保鲜剂、》防腐剂等食品添加】剂和包装材料—等食品相关》产，品应当符合食品安全！国家标？准不得违反法—律，、法规和国》家，有关强制性规—。范 第六《十条 经营》多个：品牌的生鲜肉—品，应当实行分区销【售进行明显标示【并在销？售凭证上注》明屠宰厂名引—导和鼓励《生鲜肉经营者实行品！牌销售或者专—柜经营 《第六章 食品生产】加，工小作坊、》食品小？。。经营和食品摊贩 】第一节？ 食品生产》加工小作《坊 ：第六十一条 县级以！上人民政府统一【领导食品《生，。产加：工小作？坊监督管理工作支】持同类？食品：生产加？工小作？坊统一标准、规【。范工艺、联合—经营引导和帮助【食品生产《加工小作坊改善生产！经，营，条件提高生产—经营管理水》平鼓励食《品生产加《工小作坊《开展品牌创建—活动：。 第六十二》条， ，本省对食品生产加工！小作坊生产加工【的食品品《种实：行目录管理市级人民！政府食？品药：品监督管《理部门应《。。当根据？当，地实际情况》制定准予食品生【产加工小作坊生【产加：工的食品《目录报？同级人民《政府批？准后公？布实施？ 制定目录应—当优先列《入传：统性、区域性的食品！ 食品生产加—工小作坊《不得采取分装形式生！产食：品不得？接，受，委托生？产加工 第六—十三条？ 申请食品生产加】工小作坊核准—证应当？符，合下列条件》 （一）生产—。加工区与生》活，区有效？隔离； （二）具有！与生产品种、—数量相适应的固定生！。产加工场所和—相，应的卫生条件—； （三）具有【与生产品种》、数量相《适应的工艺、设【备或者设施； （】四）具有现行—有效的？产品执行标》。准； （五》）具有必要的食【品安全管理制—度， 第六十四条 申请！食，品，生产加？工小作坊《核准证的应当向【。县级：或者市级人民政府】食品药品监督管【理部：。门提：出申请食品药品监督！。管理部门应当对申请！材料进行审》核并对生产加工场所！进行现场核》查；：对符合条件》的予以？核准并发放食品【生产：加工小作坊核—。准证；对不符合条件！的不予核准并书面说！明理由 食品—生产加工《小，作坊：核准证有效期为三】年 食品生产加工小！作坊核？准证的式样、编【号规则、专》用标识由省》人民政府食》品药品监督管理部门！规，定食品？生产加工小作坊核准！管理办法由市级人】民，政府食品药品—监督管理部》门制定 第六十【五条 ？食品生产加》工小作坊生》产应当落实食—品安：全法关于《食品生产加工—原辅材料采购—验证及记《录、生产过程控制、！出厂检验等制度【要求并符《合本条例第三十【。条第一款第一—项、第？四项、第七项—至第九项的规定同时！还，应当符？合下列要求》 （：一）使用《的原辅材料和食品添！加剂符？合食品安全标—。准，； （二《）按照保证食品安全！。的要求贮存食品及原！辅材料及《时清：理变质或者超—过，保质期的食品及原辅！材料； 《。（三）生《产过程？中防止生、熟食【品和原？辅材料、半成—品、成品的交叉【。污，。染； （四）用【水符合国家》规定：的，生活饮用水》标准：；，。。 （五）法》律、法？规和国家强》制性标？准规定的其》他，要求 第六》十六条 食品生产加！工小作坊生产的预】包装食品包装上应当！有食品标签》标明食？品安全法第》六十七？条，规定的除生产许可】证编号以外的其【他事项并标注食品生！产加工小作坊核准】证编号和专用标识 ！第六十七条 食品】生，产加：工小作坊应》当建立食品出厂检验！制度具？备检验能力的对所生！产的食品进行—出厂检验并做好原】始检验？记录：。检验合格后》。方可出厂《销，售 不具备》。检验能力的应当【委托具有法》定资质的食品检验】机构进行出厂检【验并出具检验报告检！验，合格后方可》出厂销售首次—出厂：销，售，前应当？进行全项检验委【托全：项检：验，每年：不得少？。。于两次？ 原：始检：验记录和检验报告】。保存期限《不得少于产品保【质期满后《一年 第二节 食】品小经营 》第六十八条 申请食！品小经营核准证应当！符合下？列条件 （一）【具有：与销：。售，和制：售，经营品种、数量相适！应的：经，营场所食品经营【区与生活区》分离并与有》毒、有害场所—。以及其他污染源【保持规？定的距离； （【。二，）具有与销》售、制售经营—品种、数量》相适应？的设施设备,有相应！的消毒、更衣—、盥洗、《采光、？。照明、通风、防腐】、防尘、防蝇、【防，鼠，、防虫、洗涤以及处！理废水、存放垃圾和！废弃物的设备或者设！。。施，；， （三）具有合理的！。。。设备布局《和工：艺流程防止》待销售、制售食【品与直接入口—食品、原料与—成品交叉《污染避免食品接【触有毒物、不洁物；！ （四）具有与销】售、制售经营相适】应，的保障食品安全【的管理制度和食品】。安全管理人》员 第六十九条 】申请食品小经营【核准证的应当向县】级人民政《府食品？药品监督管理—部门提出《申请县级人》民政府食品药品【。监督管理部门应【当对申？请材料进行审—核并对经营场所进行！现，场核查对《符合条件的》予以核准《并发放食品小经营核！准证；对不符合【。条件的不予核—准并书面说明理【由 食品《小经营？核准证有效期为三年！ 食：品小：经，营核准证式样、【编号：规，则、专用标识由省人！民政府食品药—品监：督，管理：部门规定食品—小经营核准管理【办法由市级人民【政府食品药品监督】管理部门制定 第七！。十条 食品小—经营应当符合下列要！求， ，。（一）食品经—营、贮？存场所环境整—洁；： （二）餐具、饮具！、食品？容器、工《具，。和设备应《。当安全、《无害保持《清，洁； （《三）配备符合食品贮！存温度要求的设备】设施； （》四）使？。用的食品原料—。、食：品相关产品和食品】添加剂符合国家【规，定和食品安全标准】；， （五）食品—。加工销售《人，员应当保持个人卫】生，穿戴整洁的》工作服、帽、手【套，和口罩等； （六）！用水：符合国家规》定，的，生，活饮用水标准；【 （七）法》律、：法规和？国家强制性标—准规定的其》他，要求 第七十一【条 校？外托管机构食品经】营，除符合？本条例第三十—条，规定以外还应当【符合下列要》求 （一）实行【分餐制；《 （二？）每餐食品》应当按照规定期限留！样并有留样记录 第！七十二条 县级以】上人民政府》应当：建立健全校外—托管机构安全工【作部门联动机制【和信息通报制度组】织教育？行政、公安、卫【生行政、工商行政】管理、食《品药品监督管理等】有关部门《对校外？托管机构《加强管理和综合治】理 ：县级人民政》府食品药《品监督？管，理部门？应当在当地政府【网站公布取得食品】小经营核准证的校外！托管机构名》单和举报《投诉电？话并通报同》级，教育行政部门 教】育行政部门和—中，小学校应当主动【了解学生在校—外托管机构就餐【情，。况发现问题应当及】时通报？所在地县级人民政】。。府食：品药品监督管理部门！ 中小学校应当【及时在学校醒—目位置公《布，取得食品小经营核准！证的：校外托管机构名【。单 鼓励中小—学生法定监护人与】校外托管机》构签定供餐协议同】时告知学《生所在学校 —第，三节 ？食品摊贩 》第七十三条 市【、县级人民政—府应当统一规划、建！设适宜食品摊贩经】营的固定场所—完善配套设施制【定相关鼓励措—施引导食品摊贩【进入集中交易—市场：、店铺等固定场【所，经营 市《。、县：级人民政《府应当对食品摊贩】进，行综合治理按照方】便群众、合理布局、！保障：安全的原则划—定食品摊贩经营区】域，或者临时经》营场所（以》下称食品摊区）规】定，经营时段并向社会】公布 幼儿园、【中小学？校园门口道路两【。侧两百？米范：围内不得《划定为？。。食品摊区 第七十四！条 市、县级人【民政府应《当指：。。定部门或者机构对食！品摊：区进行管理 管理】食品：摊区的？部门或者机》构履行下列》职责： （一？）对：食，品摊贩予以登记【发放食品摊贩登记】卡并：将，登记信息告知食品】药品监督《管理部门以及乡镇】人民政府或者街道】办事处； （二）】。合，。理划分食品经营【区域； （三）设】。置标识牌标明摊区】。名称、管理单位、经！营，时段； （四）提】供必要？的卫生设施保持食】。品摊区卫生整—洁； ？。（五）设立食品安全！管理人员建》立食：品安全管理制度和】摊区食品《经营规范； —。（，六）检查督促—食品摊贩遵》守摊区食品经营规】范； （七）发现食！。品安：全问题及时》向食品？药品：。监督管理部门报告】并，。配合开展《核查：处置 第七十—五条 申《请食品？摊贩：登记卡应《当提交以下材料【 （一）食品摊贩经！营信息登记表登【记信息包括》食品摊贩姓名、【身份证号、现住所】、联系方式》和经：营品种、经营—方式（销售、制售）！等； （二》）申请人《。身份证或者》居，住证明复印》件； （三）从事接！。触直接入口食品经】营人员的健康证明】； ：（四）保证食品安全！承诺书 第七—。十六条 食品摊贩】登记：卡应当载明食品摊贩！的姓名、摊》位号：、经营品种》、经营方《。式（销售《、制售）、》联系方？式、投诉电话—等内容 食品摊贩】登记：卡有：效期：为一年有效期届【满需：要继续经营的食【品摊：贩应当在《有效期？届，满前一个月》向食：品摊区管理单位【办理延续手续— 第七？十七条 食》品摊贩？应当：遵守下列规定 （】一）遵？守食品摊区食品【安全制度执行食【品摊区食品》经营规范； （二）！。。。在指定食品》摊位和规《。定时段内《从事：食品经营《活动； （三）【携带、张挂食品【摊贩登记卡； （】四）使用符》合，国家食品安全标准的！食品：包装材？料、容器、》工具； 《（，五）具有《符合：卫生条件的》销售和制售食品的】。设施； （》。六）保？持个人卫生》保持环？。境整洁； 》（七）用水符合【国家：规定的生活饮—用水：卫生标准； —（八）食品添—加剂按规定存放； ！（九：）保留载有所—采购的？食品、食品添加【。剂、食品相关产品的！票据凭证《保存期限不得少于六！个，月 ：第七十八条 —市、县级人民政府食！品，药品：监督管理《部门负责食》品摊区食品安全监】督管理履行》下列：职责 （一》）对食品摊区管理单！位食品安全管理人员！。进行食品安全—监，督管理业务培—训；： ，（二：）定期对食》品摊区进行食品【安全监督检》查； （三）对【食品摊区内》食品：、食用农《。产品进行抽》样检验；《 （四）对食品摊贩！违法经营行》为及时组织》核查处置； （五】。）建立食品摊贩不良！信用记？录档案对其增加监督！检查：频次： 市、县级人民【政府食品药品监督】管理部门在监—督检查中《。。发现：食品摊贩违反—本条例规定的—经营行为中》属于食品《摊区管理部门职【责的应？当及时向其通报【 第七十九条— 县级以上》。人民：政府城市管理—。。执法部门《负责：。对户外？公共场所食品销售和！餐饮摊点《无，证经营行为依法查处！ 第七章 餐厨【废弃物 第八十条】 省人民政府—应当制定优惠政策扶！持收集、运输和处】置餐厨废弃》物产业餐厨废—。弃，物处置设施用—地应当作为》环境卫生设施用地纳！入城乡规划任何【单位和个《人不得擅自占用或者！。改变：用途： 第八十一条 省】住房：和城乡建设》行政部门负责全省餐！厨，废弃物？的，监督：管理工？作 市、县》级市容环境卫—。生，行政部门负责—本，行政区域餐厨—废弃物的监督管理工！作 第八十二条【 餐厨废弃物的【收集、运输和处【置可以采《用，政府和社会资本合作！模式通过特》许经营方式建设运】营未经许可》的，单，位和：个人不得从事餐厨废！弃物的？收集、运输和处置活！动， 第八十三条— 从事餐厨》废弃物收集、运输】的企业应《当具备以下条件【 （一）具备企【业法人？资格； （二）【有具备分类收—集功：能，的全密闭《。专用收集容》器； （三）有具】有防臭味扩散、【防，遗撒、防遗》漏，功能的？餐厨废弃《物运输专用车辆；】 （四）有合—法的：。。道路运输经》营，。。许可证？、，车辆行驶证；— （五）有固定的办！公及机械《。、设：备、：车，。辆停放？场所； （六）法律！、法规和国家强制】性标准规定的其他条！件 第八十四条 】。从事餐厨废弃物【。处置：的企业？应，当具备以《下，条件 （一）—具备企业法人—资格； （二）处】理设施的选址符合】城乡规划并取—得规划许《可； （三）有【至，少，五名具有初级以【上专业技术》职称的人员其中包】括环境工程、机械、！环境监测等专业的】技，术，人员； （四）【采用的技《术、工艺符合相关标！准； （《五，。）有可行的》。废水、废气、—废渣等污《染物处置技术方案和！达标排？放方案； 》（六）有控制污染和！突发事件应急—预案； （七）法律！、法规和国家强制】。性标准规定的其他条！件 第？八十五条 》市级：人民政府或者—市容环境卫生行政】部门应当《通过招投标方式选】择，餐，厨垃：。圾废弃物收集、运输！、处：置企业向中标—企业颁发餐厨废弃】物收集、《运输、处置许可证 ！市级：。。人民政府或》。者市容环境卫生行】政，部门：应当与中《标企业？签订餐厨废弃—物收：集，、运输、处置—。特许经营协议特许经！营协议应当明确约】定经营期限、服【务标准、违》约责任等内》容并作为许可证【。。的附：件 特许经营期限】根据项？目的经营规模、【经营方式、投—资回报周《期等因素确定—特许经营期满—应当重新选择—项目的特《许经营者在同—等条件下优先选【择原特许经营者 】通过公开招投标方式！确定特许《经营：者的程序按照国【。家有关规《定执行？。 第：八十六条 餐厨废弃！。物的产生单位—。应当建立餐厨废弃物！处置管理《制度按照有关规定处！理餐厨？废弃物；不得将餐】厨，废，。弃物排入公共排【水设施、湖泊—、河道、公共厕【所，和其他生活》垃圾收集设施中【；不得将餐厨废弃】物交给未取得—收集、运输和处置经！营权的企业或者【个人处置《 第八十七条 餐厨！废弃：物产生、收集、运输！、处置单《位应当建《立管理台账,记录】餐厨废弃物》的种类？、数量、去向、【用途等有关情况并定！期向监督管理部门报！告餐厨废弃物管理记！录保存？。期限不得少》于二年 第》八，十八条 利用餐【厨废：弃物生产的》生物液体燃》料符合国家》标准的石油销售【企，业应当将其纳入【燃料销售体》系 第八十》九条 禁《止利用餐厨废弃【物提炼加工》食用油？脂；禁？止，用未经无害化—处理的餐厨废弃【物喂养畜禽；禁止】。。使用利用《餐厨废弃物》提炼加？工的油脂从事食品】生产经？。营活动 第九十条】 餐厨废弃物监【督管理？。。部门：应当建立健全—监督管理制度重点加！强对城市近郊—区，餐厨废弃物收集、】运输、？处置活动《的监督检查 第【八章 监督管—理 第九十一条 县！级以：上，人民政府和》有关：部门应当通过—奖励、资金资—助、信贷支持等措】施支持地方传—统特色？食品生产经营 【第九十二《条， 县级？以上人民政府应【当根：据有关法律、—法规：的规定和上级人【民政府？。食，品安全事故》应急预？案以及本行》政区域的实际情况制！定本行政《区域的食品安—全事故应急预案并报！上一级人民政府【备案 县《级以上？人民：政府食？品药品监督》管理、？卫，生行：政，、质量监《督，、农业行政、畜牧】兽医等部门应当【根据本级人民—政府：食品安全事故应【急预案分《别制定本部》门的食品安全事故应！急预案并报同级人民！政，。府批准 食品生【产经营企《业应当制定食—品安全事故处置【方案建立食品—安全应急管理制【。度和突？发，。事件报告制度定期检！查本企业各项食品】安全防范措施的落实！情况 ？第九：十三条 发生食【品安全事故的单位】应当在？。发生事故《起，两小：时内：向，事故发生《地县级人民政府食】品，药品监督管理、卫】生行政部《门报告 涉及两个】以上市（地）的【。食品安全事》故由省？人民政府食品—药品监督管理部门】依法组织事故责【任调查 第九十【四条 县级以上【人民政府《应当：建立健全食品安全】监督：管，理责任制按照食品安！全法律、法规、规章！规定的有关内容【及食品安全年度监督！管理计划合》理确定考核目标【量化考核标准加【强对下级人》民政府和本级人民】政府所属食品安【全监督管理部门的年！度评议考《核并：将考核结果》作为地？方领导班子和领【导干部综合考—核评：价的重要依据 第】九十：五条： 县级以上人民政府！应当：组织本级食品—药品监督管理、【卫生行政《。。、质量监督、—农业行政、畜—牧兽：医等：。部，门制：定本行政区》域，的，食品安？全年度监督管—理，计，划，确定监督管理的重】点、方？式，和频次实施风—险，分级管理《食品安全年度监督管！理计划应当向社【会公布 市、县级人！民政府制定的食品安！全年度监督管理计划！除应当包括食品安】。全法规定的监—。督管：。理重点以外还应【当包括食品添—加剂、食用农产品、！绿色：食品、有机》食品、食品生产【加工小作《。坊、食？品小经营、食品摊】贩、学校（含—托幼机构《）食堂等 第九十六！条， ，省，人民政府卫生行【政部门发《现已：备案的企业》标准违反法律、法】规规定不符合食品】安全国家标》准、地方标准或【者其他有关规定的】应当：及时废？。止并：告，知备案企业 第九】。十七条 食品生产经！营者：、食用农产品销售者！、集中交《易市：场开办者、网络食品！交易：平台提供者等—经营者有下列情【形之一的县》级以上人民政府食】品药品监督管—理部门？或者其？。他有关部门可以【对其法定代表人或】者主要负责人—进行：责任：约谈 （一）发【生食品安全问题【造成：社会关注的； （】二，）生：产经营？过程：存在食？品安全？隐患未及时采取有】效，措施消除的； （三！）未及时处》理投诉举报》的食品安全问题【造成：社会影响的；— （四）食品药品监！督管理部门或者其】他，有关部门认为—需要采取责任约【谈的：其他情形 县级以上！人民政府食品药品】监督管？理部门或者》其他：有关部门决》定采：取责任约谈》的应当提前两日通】知到被约谈人—被约：谈人：无法按要求参加的应！。当提前？。一日告知约》谈单位 第九十八条！ 县：级以上人《民政府应当完—善部门间信息通【报、信息共享、【原因排查、结果【跟踪、执法协作、】联合：惩戒等机制》构，建食品安全全程【监管工作《。机，制 县级以上人民政！府食品药品监督管理！、卫生行政、质量监！督、：农业行政、畜牧兽】医等部门在日常监】。督检查中发现不符】。合食：品安：全标准？和要：求、：可能对人体健康【造，成较大？危害的食品、食品添！加剂、？食，品相关产《品应当？报告上级部门—并，通，报同级相关》食品安全监督管【理部门 乡(镇)人！民政府、街道办事处！。、村(居)民委员】会发现食《品、食品添》加，剂、：食品相关产品及食品！摊，。区，内违法生产经营【行为时应当立即制止！并向有关《食品安？全监督管《理部门报告》有关食品《安全监督管》理部门应当》及时处理 》第九十九《条 县级以上人民】政府食品安全监督】。管理部门可以聘请】食品安全义务监【督员食品安全—义务监？督员发现违法生【产，经营：。行，为时应当及时报告】。有关食品《安全监督管理部【门 第一百条 【食，品安全监督管理部门！实施检查时不得妨】碍食品生产经营者的！正常：生产经营活动食【品生产经营》者应：。当配合依法进行的监！督，检查、监督抽—检等工作 第一【。百，零一条 《食品安全监》督，管理部门应当坚持服！务与管理《相结合依法执法【文明执？法简化办证程—序提高办事》效率；加《强对执法人员食品安！全法律、法规专业】知识和执法能—力的培训提高食品】安全服务管》理水平？。 第一百零二条【 县级以上人民【政府承？担重大活动食—品安全保障属地【管理责任《 省人民政府—。食品药品监》督管理部门负—责协调指导本行【政区域重大活—动食：。品安全？保障：工作市、县级人民政！府食品药品监—督管：理部门负责对本行】政区域重《大活动？食品安全的监督管理！工作 重大活动【组织：者、：主办单位应》当明确？食品安全管理机构选！择具有合法资质和食！品安全保《障能力的《食品生产经营—者，并督促其履行食品安！。全义务 为重大【活动提供食》品的食品生产经【。营者应当依》法承担食品安全主体！责任制定食品安全】。保障方案和应—。急处置？方案落？实食品安全》全程控制要求—保证食品安全 【县，级以：上人民政《府食品药品》监督管理《、卫生行政、质【量监督、农》业行政？、畜牧兽《医等部门应当按照各！自职责？加，强食品安全保—障加：大供：应商审核和食品检验！。力，度必要？时可以聘请》专业机？构评估 鼓励重大活！动的：组织：者、主办单》位聘请社《会专业机构提供重大！。活动：的食品安全保障服】务， 第一百零三条【 省：人，民政：府应：当，推进全省食》品安全信《用体系？建，设建：立食：品，安全：信用联合奖惩机【制 ：县级以上人民政府】食品药品《。监督管？理，部，。门应当？建立：。并实：。时更新食品生产经营！者食品安全信用档】案并依法《。向社会公布 —食品药品监督管【理部门和其》他有关部门应当根】据食品生《产经营者的信用状况！。对其实行分级分【类管理对《有不良记录的食【。品生产经《营，者重点监管增加【。。监督检查频次；【逐，。步将食品生产—经，营者的信《。用状况作为》行，政审批、公共服务】。、，评先评优、金融支持！等的重要依》据 第九《章 法律《责任 第一百—零，四条 法律》、行政？法规对食品安—全违法行为另有法律！责任规定的从其规】定但是对同一违法行！为不得？重复进？行罚款 第一百零】五条 违《。反本条例规定—医，疗机构和《疾病预防控制机构发！现，疑似：食源性疾病病例或】者食源性疾病聚【集病例后未按规定】及时报告的由卫生行！政部：门责令改正通报【批评给予警告；造成！严重后果的对—负有责任的》主管人员和其他直】接责任人员依法给】予降级、撤职或【者开除的处分 第一！百零：六条 违反》本条例规定有下【。列，情形之一的由—食品药？品监督管理部门没】收违：法，所得：和违法生产经营的】食品并可以没—收用于违法》生产经营《的工具、设》备、原料等物—品；违法生》产经：营的食品货值金额】不足：一万元的并处—十万元以上十五【万元以下罚款；货】值，金额一？万元以上的并—处货值金额十五【倍以：上三：。十倍以下罚》款；情节严》重的吊销许可证或者！核准：证 （一）》用非食用物质和其他！。可能危？害人：体健康的物质作【为食品和《食品生产原》料生产经营或—者用其处理》食，品； （二》），以病死、《毒，死、死因不明的禽】、畜：的油脂或者废—弃食用油脂、餐厨废！弃物作为原料—加工制作食》用油脂以及以此类】油脂作为原料加工制！作食品； （三）】生产本省为防病等】。特殊需要明令—禁止的食品》 第一百零七条 违！。反本条例规定生【产经：营标注虚假生—产日期？、保质期的食品、食！品添加剂的》由食品药品》监督：管理部门没收违法所！。得和违法生产经营】。。的食品？。、食品添加剂并【可以没收用》于违：法，生产经？营的工具、设备【、原料等物品；违法！生产经营的》食品：、食品添加剂—货值金额不足—一万元的并处五万元！以上：十万元以下》罚款：。；货值金额一万元】以上的并处》货值金额十倍—以上二十倍以下【罚款；情节严重的】吊销许可证或者核准！证 第一百零八条】 违反本《条例规定在》本省行？。政区域内违法—种植转基因玉米、】水稻、大豆等粮食】作物的停《止发放农业补贴由】省人民政府农—业行政部门责令铲】。除、销毁《；没有违《法所得或《者违法所得不—足十：万元的可以并处十】万元以上二十—万元以？下罚款；违法—所得十？万元以上的》可以并？处违法所得二倍【以上五倍以下罚【。款 非法生产、经营！、为种植者》提供转基《因粮食作物》种子：的由县级以上人【民政府农业行政【部门责令停止生【产经营没收》。违法所得和种子【；违：法生产经营的货【值金额不《足一：万元的并处一万元】以上五？万元以下《罚款；货《值金额一万元以【上的并处货》值金额五《倍以上十倍以下罚款！；情节？严重的吊销种子生】产，经营许可证 —第，一，百零九条 违反本条！例规定有下列情形之！一的：由食品药品监督管理！部门没收违法所得】和违法生产经营的食！品、食品添加剂并可！以没收？。用于违法生》产经：营的工具、设备【、原料等物品；【违法生产经营的食】品、食品添》加剂货值《金额不足五千—元的并处五千元以上！二万元以下罚款；】货值金额《五千元以《上不：足一万元的并处二万！元以：上五万元以下罚款；！货值金额《一万元以《上的并处货》。值金额五倍以—。上，十倍以下罚》款；情节严》重的责令停》产，停业直至《吊销：许可证或者核准证 ！（一）食品》和食：品添加剂《的标签？、说明书不符合本】条例：第三十二条第一款规！定的； （二）经】营转基因食》用农产品《和食品未按照规定显！著标：示的：； （三）餐饮【服务提供者使用【转基因食品作—为食品原料加工【。食品未在经营场所显！。著位置？进行明示《的 违？反本条？例规定？销售转基因》。食用：农，产品和？食品未？设专柜或者专区或者！未在显？。著位置？进，行明示的由食品药品！监督管理部门责令限！期，。改正给予警告；逾期！不改正的处》以五千元以上五万元！以，。下罚款 《第一百一十条 【违反本条《例规定使用经非【法转让、涂改、出】租、出借、倒卖【或，者以其他《非法：方式取得的》许，可证从事食品生产经！营，或者食品添加剂生产！活动：或，者超出许可经营【项目范围从事食【品生：。产经营或者食品添加！剂生产活动的由食品！药品：监督管？理部门没收违—法所得和违法—生产经营的食品、】食品添加剂以及用】于违法生产经营的工！。具、设备、原料等】物品；违《法生：产经：营的食品、食品添加！剂货值金额不足【一万元的并》处五万元以》上十：万元以下罚》款；：货值金额《。一万元以《上，的，并处货值金额十倍】以上二十倍以下罚款！ 未取得许可从事】属于生产许可管理范！畴的：食品相关产品生【产活动的由质量【。监，督部门依《照前款规定》。。处，罚 违反本条例规】定在：许可的保健》食品：经营场所外举办【保健食品宣传—推介活动时现—场销售保健食品的】依照本条第一款规定！处罚 第《一百一十一》条 ：违反本条例》规定有下列情—形之一的由食品药】品监督管《理部门或者有关主】管部门依据各自职】责，责令限期《改正给予警告；【逾期不改正的处以】。一万元以上二万元以！下罚款；情节严重】。的责令停产停业【直，至，吊销许可《证或：者核准证 》（一）食《。品生产经营不—符合本条例第三十条！规定的； （二）从！事食品贮存、运输】的非食品生产—经营者食品》添加剂经《。。营者网络《食品交？。易第：。三方：平台提供者通过【自建网站交易—的食品生产经营【者以及食用农产品】集中交易市》场开办？者未按规定备案的；！ （：三）食品生》产者未履《行停产、复产报【告义务的； （四）！销售保健食》品、特殊医学用【途配方食《品和：。婴幼儿配方食品【未按规定设》专柜或者专区或者未！在显著位置进行明】示的； （》。五，）销售保健食—品未按规定在专柜或！者专区显著位置【标明“本品不能代】替药物”字》样的； （六—）食品生产经营【者未按规定贮存食】品添加剂或者—未采用精确的计量】工具称量《的； （七）食品】、食品添加》剂、食品相关—产品生产者对出厂】检验的产品未—留取备检样品—或者保存期限不【符合本？条例第三《十三条规定的； （！八）经营多个—品牌的肉品未按规定！分区销？售并在销售》凭证：上注明？屠宰：厂名的； （—九，）食品生《产，经营者未按本—条例规定处》置过：期变质食品》的； （十）—委，托未取得相应—生产许可的生产企业！生产属于生产—许可管理范畴的食品！相关：产品的 第一—百一十？二条 违反本—条例规定食品—生产者？生产的食品不符合】企业明示标准或者明！示含：。量、：限量的由食品—药，。。品监督？管理：部门责？令限：期改正并按》照，下列规定《给予处罚《 （：一）：感官指标不符合企业！明示标准《的处：以一千元以上三千元！以下罚款；》。 （二？）食品安全国家【。标准未？作明确？。规定的水分、蛋白质！、脂肪、总》糖、灰分、微生物指！示菌限量《指标等理化指标【、产品特征指标等不！符合企？业明示标准的违法生！产的食品货值金额不！足五千？元，的处以二千》元以：上五千元以下罚款】；货：值金额五千元—以，上不足一万元的【处以五千元以上【一万：。元以下？罚款；货值金额【一万元以上的处以货！值金额一倍》以上三倍以下罚款；！情节严重的责—令停产停业直至吊销！许可证或者核准证】 食品生产者生产】的，食品的实际含—量低于企业明—示的净？含量其？偏差超过国家和省】有关规？定，的由食？品药品监督》。管理：部门：责令限期改》正；：逾期不改正的没【收违法所得并—处违法所得一倍【以上三倍以下罚【款 第一百一十【三条 违反本—条例：第二十七条》第，一款、第二款规定的！由有关主管》部门按照各自职责】。分工责令限期改正】；逾期不改正的处】以五：百元以上《二，千，元以：下罚款 《第一百一十四条 违！反本条例规定有下】列情形之《一的由食《品药品？。监督管理《部，门，、质量监督部门【和，卫，生行政部门根—据各自职责分工责】令限：期改正给予警告；逾！期不：。改正：的处以一万元以上五！。万元以下罚》款；情节《严重的责令停产停】业直至吊销许可证 ！（一：）食：品经营者销》售实行？注册或者备案—管，理，的保健？食品、特殊医学【用途配方食品、婴】幼儿配方乳粉的未】按规：定查验？产品注？册证书或者》备案凭证并留存复】印件、未《核对产品标签标注内！容，的； （《二）食品生产经【营企业？的食品安全管理人员！经食品药品》监督：管，。理部门随机监督抽】查考核？不合格的《； （？三）从事《接触直接入口—食品工作《。的食品生产经营【人员、送餐人员以】及从事直接接触食】品相关产品》和餐具、饮具—。集中消毒的生产人】员未按规定每年进行！。健康检查《并取得健康证—明后上岗的或者上岗！工作时未将健康【证明随身携带—。或存放在生产—经营场所的》； ：（四）食《品、：食品添加剂生产经营！者未查？。。验初次交《易，的食：品供货者的营业执照！和生产？经营许可《证的；？ （五）食》品、食品添加剂经】营者：采购食品未索要购】。货凭证和食》品质量合《格证明文件》的； ？（六）食品、食品】添加剂？、食品相关产品生】。产企业和食品—批发：企业：、，食品：添加剂经营者未【按规定建立并执行】销售：记录：制度：。； （七《）食品生产经营【者未按规定建立【。并执行食品》添加剂使用记录【制度 第一百一十】五条 食品》集中交易市场—开，。办，者、食品《柜台出租者和食品】。。展，销会、临时性—。（季节？性）餐饮服》务活动、《附带餐饮服务的大型！文体商务《活，动等举办者未履行】本，条例规定的管理【义务的由食》品药品监督管—。理部门？处以五千元》以，上二万？元以：下罚款；情节严【重的责？。令停业取得许—。可证的由原发证机】关吊：销许可证使消费者的！合法权益受》到，损害的应当与食品】经营：者承：担连带责任 —第一百一十六—条 违反本条—例第：三十九条第五款、】第六款规《定在保健食品宣传推！介活动中对保健食】品做虚？假宣传的依照食品安！全法第一百四—十条规定给予—处，罚 第一百一十七条！。。 违反本条例规【定入网食品》经营：者、自建《网站食品经营者、】自动：售货设备食品经【营者未公示》相关信？息的由？食品药品监督管【理，部门责令限期改正给！予警告；逾期不改】。正的处以五千元以上！三万元以下罚款 】违反本条《例第四十二条第四款！规定的由食品药品监！督管理部《。门责令限期改正【给予警告；逾—期不改正《的责令？停止经营《活动并处《一万元？。以上五万元以下罚款！；情节严重的吊销】许可：证或者核准证 第】一百一十八条 【违反本条例第—四十三条规》定的由食品药品监】督管理部《门责令？限期改正给予警告】。；逾期不改正的处以！一万元以《上五万元以下罚【款 第一百一十【九条 违反本条例】规定未经《许可擅自从事餐具、！饮具集中消毒服【务的由卫生行政【部门没收违法—。。所得违法生产—经营的餐具、—饮具和用于违法【生产经营的》。工具、设《备等物品并处一万】元以上？五万：元以：下罚款？ 违反本条例规定餐！具、饮具集中消毒服！。务，单位生？产经营活《动不符合卫生规范或！。者要求的由》。卫生行政《部，门责：令限期改正；逾期不！改正的处以一—万元以上《五万元以下罚款；情！节严重的责》令停产停业直—至吊：销许可？证 第一百二十【条， 违：反，本条例规定向农作物！生产区域排放或者倾！倒废水、废气、【固体废物或者其他有！毒有害物质》或者未对作》为肥料的畜禽粪便】进行无害化处—。理或者虽经处理【但未达到相关标准】造成产地环境污染】的有关？主管部门应》当责：令进行土壤修复并】依照有关环》境保护法律》。、，法规的规《定给予处《罚 第一百二—十一条？。 违反本条例规定】冒用食用农产品质】量标志的由》。。有，关主管部门没收【违法所得并处一【万元以上二万元以下！罚款 第《一百二十二》条， ，食用农产品集中交易！市场开办者》违反本条例》第五十六规》定未：履行：管理职责食用农产】品批发市场开—办者违反本条—例第五十七条第二款！规定未？对不具备《有效证明的食用农】产品：逐，批，留样检验或者—快速检测《的由食？品药品监《督管理部门责令限期！改正给予警告—；逾期不改正—的处：以五千元以》。上二万元以》。。下罚款？；，造成严重后果的【责令停业 食—用农产？品批发市场》开办者违《反本条例第》二十四条第二款规定！未开：展食用？农产品检验》工作的？由食：品药品监督管理部】门，责令限期改》正并：处五万元以上二十万！元以下罚款；—造成严重后果—的责令？停业直至由原发证部！门，吊销许可证 食【用，农产品？批发市场开办者违】反本条？。例，第五十八条第—一款规定未履行管】理职责的由》食品：药品监督管理部门】责令限期改正—给予警告；逾期不】改正的处《以一万元以上三【万元以下罚款— 第一百二》十三条 食用农【产品：经营者违反本条例第！五十九条第一款规】定的由食品》药品监督《管理部门责令限【期，改正给予警告；逾期！不改正的处以五千】元以上三万元—以下罚？款 违？反本条例第五十九条！第二：款规定的由》食品药品监督管理】部，门责：令停止销售》对被：污染的食用农产品进！。行无害化处理对【不能进行无害化【处理的予以监督【销毁；没收违法所得！。并处五千元》以上二万元以下【罚款 第一百二【十四：条 违反本条例规定！未，取得食品生产—加工小作坊核—准证：、食品小经营核准】证从事食品生—产经营活动的以及】食，品，。生产加？。工小作坊《生，产加：工未列入目录—。的食品品种或者超出！核准：范围生产加》。工食：品的由食品药品监】督管：理部：门，没收违法所得和【违法经营《的食品以及用于【违法生产经营—的工：。具、设备《、原料等《物品：并处五？千元以上五》万元以？下罚款 违反本条例！规定未取得》食品摊？贩登记卡《从，事食品经营活动的】由有关主管部—门责令限期改—正给：予警告；逾》期不改正的没—收违法所《得和违法《经营的食品并处【二百元以上》五百元以下罚款【可以没收用于违法】生产经营的工具、】设备、原料等物品】 使用伪《。造、变造或者冒【用他人的食品生产】加工小？作坊核准《证、食品小》经营核准证从事【食品生？产经营活动的—。依照本条第一款规定！处罚将食品生产加工！。小作坊核准证、【。食品小经营核准【证，出租、出借或—者，以其他形式转让的由！食品药品监》督管理部门》没收违法所得并处五！百元：以上五千元以下罚】款由：原，发证部门《吊销核准证》 明知未取得食【品生产加工》小作坊核《准证、食《品，小经营？核准：证仍为其提供生【产经营场所的由食品！。药品监督管》。理部门？。没收：违法所得并处—二千元以上二—万元以下《罚款 第一百二【十五条 违反本【条例规定食品生产】加工小作坊》采取：分装方式生产—食品或者接受委托】生产加工的由食品药！品监督管《理部门没收违法所】得、违法生产—经营的食品》可，以没收？用于：违法生产经营的工】具、设备、原料等物！品并处五《千元以上《二万元以《下罚款；情节严重的！责令停？产停业直至吊销核】。准，证 第一百》二十六条 》食品生产加工小作】坊，、食品小经》营违反本条例—第六十五条》、，第七十条规定的由】食品药品《监督管理部门责【令限期改正给—予，警告：；逾期不改正的处】以二千元以上—五，千元以下罚款 校】外托管机《。构食品经《营者违反本条例第七！十一：条规定的由食品药】品监督管理》部，门责令限期改正【给，予警：告；逾期《不改正？的处以二千元以上】一万元以下罚款 】食品摊？贩违反本条例第【。。七十七条第四项【至第九项规定的由有！关，。主管部？门责令？限期改正给予警告；！逾期不改《正，的处以一百元以【上五：百元以下罚款— 第一百二十七条】 食品生产加工【小作坊、《食品小？经营违反本条例规定！有下列情形之一【的由食品药品—监督管？。理部门或者有—关主管？部门给予警告责令限！期改正？；逾期不改正的处以！五百元？。以上五千元以下的罚！款情节严重的责令】停产停业或者由【原发证部门》吊销核准证 （【一）未建立》并执行进《货查验制度的； （！二）：食品添加剂未按规定！。存放的 食》品生：产加工？小作坊？未按本？条例要求建》立并执行出》厂检验？制度或者生产的【食品的标签不符合本！条例规定的》依照本条第一款规】定处罚 第一—。百二十八条 —。。违反本条例》规定：拒绝、阻挠、干【涉有关部《门、机构及其工作人！员依法开展食品安】全监督检查》、事：故调查处理、风险监！测和风险评估—的由有关主管部门按！照各自？职责：分工责令《停，产停业并处二千元以！上五万元以下—。。罚款；情节严—重的吊？销许可证或者核准证！；构成？违反治安管理行为】的由公安机》关依法给予》治，安管理？。。处罚 第一》。百二十九条》 食品生《产加工小《。作坊：、食品小经》营在一年内》累计三？次因违反本条例【规，定受到责《令停产停业、吊销】核准证以外处—。罚的由食《品药品监《督管理部《门责令停产停业直】。至吊销核准证 第一！百三十条 》被吊销？食品生产加工小【作坊核准证》、食品小经营核准】证的食品生产经营者！、直接负责的主管人！员和直接《责任人员自处罚【决，定作：出之日起五年内不】得，从事食品生产经营】工作 食品生产经】营者聘用人员违反】。。前款规定的由食【。品药品监《督管理部门吊—销其许可证、核准证！ 第：一百三十一》条 违反《本，条例规定未》。经许可从事餐厨【废弃物经营性收集、！运，。输、处置活》动的由市《容，环境卫生行政部【门责令停止违法行】为，没收：违法所得并对—单，位处以一万元—以上三万元》以下罚款对未经许可！从事餐厨废》弃物收集、运输【活动的个人处以【二千：元以上五千元—以下罚？款对未？经，许可从事餐厨废弃物！经营性处置》活动的个人处以三】千元以上《一万元以下》罚款 第一百三十二！条 违？反本条例规定有【下列情形《之一的？。由市：。容环境卫生行政部】门处以五千》元以上？五万元以下罚—款， ，（一）餐厨废弃物产！生单位未按》规定建立《并执：。行餐厨？废弃物？。处置管理制度的【； （二《）餐：厨废弃物《产生单？位未按规定处—。理，。餐厨废弃物》或者将餐厨废弃【物排：入公共排水设施、湖！泊、河道、公共【厕所和其《他，生活垃圾收集设施】中的； （三—）餐厨？废弃物产生单位将】餐厨废弃物交给【未，取得餐厨《废弃物收集》、运输特许》经，营权的？单位或者个人—处理的；《 （：四）餐厨废弃物产】。生、：收集、运输、处置单！位未建立并执—行餐厨？废，弃物管理台账制度和！定期向监督管—理部门报告》。的 用未经无—害化处理的》餐厨废弃物喂养【畜禽的由畜牧兽医】主管部门依照前款规！定处：罚，。 第：一百三十《三条 食《。品生产经《营者有？下列情形之》一的依照法律、法规！的规定从重处罚【 （一）造成严重】人，体损伤？或者造成《重大社会影响—的； （二）造【成系统性、区域【性食品安全风险【。的； （三）一年内！所，生，。产经营的食品出现两！次以上食品安全监督！抽检不合格且危害】人体健康、生命安】。全的； （》四）隐匿、伪—造或者销毁有—关证据材料的—； （五）法律、法！规，规定的其他从—重，处罚的情形 第【一百三十《。四条 违反本条【例规定,造成—人，身、财？产或者其《。他损害的依》法承：担赔偿责任 —第十章 附 则 第！一百三十五条 本】。条，例下列用语的含义 ！食品：。相关产品是指用于】食品：的包装材料》、容器、《洗，涤剂、消毒剂—和用：于食品经营的工具、！设备 ？。食品：生产：包，括食品的生产和加】工 食品经》。营包括？食品销售和餐饮【服务： 食品？。安全风险监测是【指通过系统和—持续地收集食源性】疾病、食《品污染以及食—品，。中有害因素的监【测数据及相关—信息并进行》综合分析和及时【通报的活动风—险，监测结果不作为【监管依据 食品安全！地方：标准包括地方特色食！品及原料、地方特】。色食品生《产，。经营过程《的卫生要求及检【验方：。法与规程等 严于】食品安全《国家标准或者地方】标准是指食品安【全企业标《准中的食品安—全指标严于国家标准！。或，者地方标准的—有关规定 食—。用农产品是》指在农业《活，动，中获得的供人—食用的植《物、动物、》微生物及其》产品农业活动是指传！。统的种植、》养殖、采摘、捕【捞等农？业活动以及设施农业！、，生物工程等现代农业！活动植物、动物、】微生物及其产—品是：。指，在农业活动》中直接？获得的以及经—过分拣、去皮、剥壳！、干燥、粉碎、清洗！。。、切割、冷冻—。、打蜡、分级—、包装？等加工但未改—变其基本自然性状】和化：学性质的产品— 食：用农产品集中交易市！场包括？食用农产品批发市场！和食：用农产品零售—市，场 绿色食品是【指产自优良生态环】。境按照？绿色食品标》准生产实《。行，全程质量《控制并获《得绿色食品》标志使用权的安全】。。、优质食《用农：产品及相关产品【 有机食《品是指按《照有机食品标准生产！并通过有机食品认证！机构认证《的食：。品 转基《因食品是指以—利用基因工》程技术改变基—因组构成的动物、植！物和微？生物：为原料生产加工的】食品 食《品生产加《工小作坊是指—有固定生产场所【从业人员较少生产条！件、设备和》工艺简单不》具备取得食》品生产许可证—条件的食品生产加】工者： 食品小经营是指有！固，定经营门店或者在商！场，、超市、有》形市场内租赁场【地经营场所和经【营规模较小从—业人员较《少经营条件达不到】核发许可证条件【的以：小超：市（小食杂》店）、小餐饮（小餐！馆、小吃店、小饮】品店）、校外托管】机构、现场制售方式！经营食？品的：。个，体经营者 食品【摊贩是指《在有形市场或—者固定？店铺以外在划定【区域或？者临：时指定的经营场所】和规定时段内开展】预包：。装食：品、散？装食品、食用农产品！销售活动以》及现场制《售食品的食品经营者！ 校外托管机构是指！受，学生监护人委托【在学校外专门为【学生提供看护、辅导！、餐饮服务等活【动的：经营者？ ，临时性（季节性）餐！饮服务活动是指【在经城市管理—部门批准的》广场：、街道或者单—位，、企业、个人具有】所有权、《经营权或者》使用权的场》所，。提供短期《性、聚？集性餐饮服务—的活动如啤酒广场、！美食广场《、，。美食：节等 餐厨废弃物是！指居民？日常生活《。以外的单《。位和食？品生产？经营者在食品生【产加工、餐饮—服务等？。活动中产生》的食物？残余和废弃》食，用油：。脂等废？。弃物 重大》活动食品安》全保障是指对县级以！上党委、人大、政】府、政协确定的【具有特定规模和影】响的政治、经济【、文化？、，。体育：。等重大？事项开展食品安全监！督管理的活动 第一！百三十？六条： 小餐饮（》小餐馆、小吃店【、小饮品店》）经营场所的使【用面积由《市级人民政府食【品药品监督管理部】门，在，核准管理办》。法中确定并应当限】定在六十《平方米以下根—据本地实《际确需超过六十平】。方米的应当报—省人民政《府食品药《品监督管理》部门：批准 第一百—三十：。七，条 县级以上—人民政府《食品药？品监督管理部门【应当参照食》品小经营《的，有关要求对农村集体！聚餐活动进行监【督管：理具体办法由省人】民政：。府食品药品监督管】。理部门制定 水【上航行船舶内—食品安？全监督管理办法【由省人民《政府交通运输航【务部门？依照本条例和有关】法律：、法：规制：定 第一《百三十八条 本条例！自2017年5【月1日？起，施行：