黑龙江省食品安全条！。例 （2012年】10月19》日黑龙江《。。省第十一《届人民代表大会【常务委员会第三【十五次会议通过 】2016年12月1！6日黑龙江省第十二！届人民代表》大会常？。务，委员会第三十次会】议修订 根据2【018年6月28】日黑龙江《省第十三届人民代表！大会常务委员会第】四，次会议黑龙江省【人民代表大会常【务委员会关于废止】和修改<黑》龙江省农作》物种子管理》。条，例>等63部地方】性法规？的决：定修正） 目 录】 第：一章 总《 则 第二章 食品！安全风险监测—。和评：估 第三章》 食品？安全标准《和食品检验 —第，四，章 食品生产经营一！般，规定 第五》章 食用《农产品 第》六章 食《品生产加工小作坊、！。食，品小经营和食—品摊贩 第一节【 食品生产加—工，小作坊 《第二节 食品小经营！ 第：三节 食品摊—贩 第七章 —。餐厨废弃物 —第八章？ 监督管《理 第九章 法律】责任 第十章 【附 则 第一章 】。总 则 第一条 】为，了保证？食品安全保》障公众身体健康【和，生命安全根据—中华人民共和国【食品安全法（—以下简称《食品安全法）、中华！人民共和国农—产品质量安全—法等法律《、行政法《规结：合本省实际制定【本条例 第》二条 本省行—政区域？内的食品、》食品添加剂》、食：品相关？产品生产经营和【安全管理食品生【产经营者使》用食品添加》剂、食品相关产品】食品贮存《和运：输食用农产品的市】场销售等活》动应当遵《守本条例 第—三条 食品安全【工作实行预防—为主、风险控—制、全程管理、社会！共治建立科学—。、严格的《监督管理制度 第】四条 食品》生产经？营者对其生产经营食！品的安全承担主体责！任 食品生》产经：营，者应当按照法律【、法规？。、规章和食》品安全标准》从事：生产经营活动诚实】。守信对消费者负【责接受社会监督承担！社会责任和》法，律责任 第五条 】县级：以，。。上，人民政府对本行政】区域的食品安—全监督管理工—作，负责形成完善—、统一、规范、严格！的食：。品安全监管体系【加强食品安全诚【。信体系建设建立健】全从食用农产品种】植(养殖)到食品生！产、：经营、消费全过【程监督管理工作【机制和食品安全监督！管理部门协调联动】。机制 县级以上人民！政府应？当将食品安全工作】纳入本级国》民经济和社会发展】规划、政府年度工作！。目标考核将食品安全！工作经费列》入本级政府》财政预？算保：障工作需要 第六】条 县级以上人【民政府设立食品【安全委员会》履行下列《职责 （一》）研究部署、—统，筹指：导食品安《全工作分析》。。解决重大食品安全问！题，； （二）分—析本行政区域食品】安，全形势研《究，制定：食品安全工作重大方！针政：策； （三》）督促本级人民【。政府：有关部门和下—级人民政府落实食品！安全责？任； （四》），督促检查《重大食品安全政【策的落实； （五）！。本级：人民政府规定的【其他：职，责 ：食品安全委员—会办公室负责食品】安全委员《会日常工作和食【品安全监督管理【综合协调 》第七条 乡(镇)人！民政府和街道办事】处负责本《行，政区域？内，的，。食品安全隐患排查】、信息报告》、，协助执法、宣传【引导等相《关工：。作确：定食品安全协管员】和信息员协助食品安！全监督管《理部门做好食—品安：全工作 村（居）民！委，员会应？。当配合食品安全监督！管理部？门开展食品安全监督！检查及时向》有，关部门报告食品【安全违法违规情【况 第八条 县级以！上人民政府》有关部？门应当在各自职责】范围内承《担本：行，。政区域？的食品安全监—。督管理工作》。建立健全辖区监管责！任制度明确事权【划分责任 县级以上！人民：政府食品《。药品监督管》理部门？按，照法：。律、法规和本—。。级人民政《府规定的职责对【本行：政区域的食》品生产经营活动【实施监督管理 【卫生行政《、农业行政、畜【牧兽医、质量监督】、工商行政管理、粮！食，（盐业）、出入【境检验检疫、—工业和信息化、【环境保护《、公：安、住房和城—乡建设、教育行政】、旅游、城》市管理？等，有，关部门？按照法律、法—。。规和：本级人民《政府规定的职责承】担有关？食品：安，全工作？ ，交通运输航务部【门负：。。责水上？航行船舶内的食【品经营监督管—理，工作 第九条 市、！县级人民政府食品药！品，监督管理部门可【以在乡镇《或者大型食品批【发市场、食用农产品！批发市场、旅游景】区、食品产业—园，区，等特定区域、场【所设立派出机构 派！出机：构有权？作出警告、五—千元以下罚》款、没收违法—所得、没收》。非法财物的行政处罚！ 第十条 》县级以上人民—政府及其有关部门应！当有计划《地组织开《。展食：品，安全法律、》法规以及食》品安全标准和知识】的宣传教育并—。将其：纳入普法《、科普以《及中小？学校安全教育—内容 食《品行业协《会应当加强行业自律！按照章程建立—健，。全行业规范》和奖：惩机制推《进行业诚信建设提】高本行业《食品安全水》平 消费者协—会和：其他消费者》组，织应当？采用多？种，方式积？。极帮助消费者维【护自身合法权益【对损害消费者—。合法权益的行—为依：法，进行社会监督 新】。闻媒体应当开展食品！安，全，法律、法规以及食品！安，全标准和知》。识的公益宣传并对】食品安全违》法行为进行舆论监督！有关食品安全的宣】传，报道应当真实—、公正？ 第十一条 县【级以上人民政府食品！药品监督管理、质】量监督等部》门，应当公布本部门接】受举报的单位地址、！电，子邮：。件地址和电话—接受咨询、投诉【、举报并为举报【人保：密对举报的》食品生产《经营违法行为查【证属实的《应当按？照相关？规定及时兑现奖励】 第二？章 食？品安全风险监—测，。。和评估 《第十二条 县级【以上：人民政府《应当建立食品安全】。风险监？测制度对食源性疾病！、，食品污染以及食【品中的有害因素【。。进，行监测 县级以上】人民政府卫生行政】部，门会同？同级食？品药品监督管理【、质量监督、农业】行政、？。畜，牧兽医？、工业和信息化【、商：务、粮食（》盐业）？、出入境检》验检：疫等部门《。建立食品安全风【险监测数《据通报？。和监测结果》会商机制 县级【以上人民政府—卫生行政《部门：应当加强《本行政区域疾病【。预防控制《机构实？验室：。能力建设《组织：疾病预？防控制机构开展【食品：安全：风，险监测工作 第【十，。三，条 县级以上人民】政府卫生行政部【门会同同级》食品药品监》督管理、质》量监：督、农业行政、畜牧！兽医：、工业和信息—化、商务《、粮食（盐业）、】出入境检验检—疫等部门统》一制定、实施食【品安全？风险监测计》划 省食品安全风】险监测？。计划应当依据国家食！品安全？。风险监测计》划制定并根据省食品！安全风？险评估食品安全标】准制定、修订食【品安全监督管理【等工作需要》进行调？整报国务院卫—生行政部门备案并】实施 市《、县级人民》政府卫生行政部门】应当结合当地—人口分布特征—、食品消费结构、】居，民饮食习惯等区域】特点制定《。本级食品安》全风险监测》实施方案报省—人民政府卫生—行政部门备案并实】施地方特色食品可以！被纳入本级食品安全！风险监测计划— 第：十四条？ ，医，疗机构和疾病预防】控制机构发现疑似】食源：性疾病病例或—者食：源性疾病聚集病【例后应当按》照规：定及时报告县—级以上？人民政府卫生行政】部门接到报告后应当！及，时组织同级疾病预防！控制机构进行信息核！实核实后二十四【小时内报告上级人民！。政，府，卫生行政《部门：；当发现《。与食：品生产经营行为【。有关的食品安全【隐患时应当及时【将相关信息通报同级！人，民政：府食品药品监督【管理部？门 第十五条 【省人民政府卫生行政！部门建？。立统一组织》实施、相《关部：门配：合、地方《有序：参与、资源协—同共享的食品—安全风险《评估工作机制 本】。省行：政区域的食品—安全：风险：评估结果由省人民政！府卫生行政部—门统一管理》涉及本省《行政：区域以？外或者进口》食品的风险分—析研判结果由省【人民政府《卫生行政部门报【送国：务院卫生行》政部：门 省食品安全【风，险评估专家委员会由！省人民？政府卫生行政部门】组建和管《理负责审定食—品安全风险评估结果！报，告,解释和交流食】品，安全风？险评估结果》 第：十，六条 食品安全【风险监测和》评估：等工作人员有权凭】。县级以上食品安全】管理部门统一—制发：的工作证件》或，者委托书进入—。相关食用农产品【种植（养《殖）、食品生产经】营、粮食储运—。与，加工等场《所采集样品、—收集相关数据—。相关单位和人员不】得隐瞒、拒绝或者】阻挠 采集用于【风险监测和》。评估的样《品应当按照市场【价格：支付费用被采集样品！单位应当开具发票】或者：其他有效形》。式的购样凭证 第】三章 食《品安全？标准和食品》检验 ？第，十七条 对没有食品！安全国？家标：准需：要在本省《行政区域统一食品安！全要求的《地方特？色，。食品：。省人民政府》卫生行政《部门可以制定并【公布食品安全—地方标准《 ，省人民政府》标准化行政部门应】当，提供食品《安全地？方标：准编号省人民政府】食品药品监督管【理、：质量监督《、农业行政、粮食（！盐，业）等有关部门【应当支持、》配，合食品安全》地方标准的制—定、修订工作—提供相关监测—、检测等数》据资料？和监督管理意—见 第十八》条， 制定食品》安全：地方标准应当—充分考虑地方食【品特点和传统饮【。食习惯？公开：。征集：。立项建议任》何组织或者个人均可！以向省人《。。民政府卫《生行政部门提—出食品安全地—方标准制定、修订的！建议 ？食品安全地方标准草！案应：当向社会公布—广泛听取食品生产经！。营者、消费者、【。有关部门和社会组织！等方面的意见 食品！安全地方标准应【当经省人民政府卫】生行：政部门组织的食品安！全地方标准审评委员！会，审查通过食》。。品，。安全地方标准审【评，委员会由医》学、农业、》食品、营养》、生物、环》境，等方面的专》家以及省人民—政，府有关部门、—食品行业协会、消费！者协会的代表—组成对食品安全地】方标准草案》的科学性和实用性等！。进行审查 第十【九条 鼓励食—品生：产企业？制定：严，于食品安《全，国家标？准或者地方标准的企！业标准在本》企业适用并报省人民！政府卫生《行政部？门备案省人民—政府卫生《行政部门应当对食品！生产企业制》定企业标准提供指】导和咨询服务 【。食品生产《企业应当《对企业标准》的真实性《、合法？性、安全性负责【。有关法律、法规、规！章或者食品》安，全国家标《准，、地方标《准发：生变化？时食品生产企业应当！主动对已备案的【企业标准进》。行，更新并重《新，备案 第二十—条 省人民政—府卫生行政部—门，应当会同同级食【。品药品监《督管理、质量监【督、：农业行政、粮食【（，盐业）等部门分别对！食品安？全国：家标准和地方—标准的执行情况进】行跟踪评价 省人民！政府食？品药品？监督：管理、质量监督【、农业行政、粮食】（，盐业）等部门应【当配合开展食品安全！。标准：跟踪评价对》食，品安全标准执行过程！中存在的问题进【行收集、汇总—并及时向省人—民政：府卫生行政部门【通报 食品生产经营！者、食品行业协会】发，。现食品安全标准在执！行中存在《问题的应当及时向】所在地县级以上人】民政府卫生行—。政部门报告》各级卫生行政部门应！当，逐级：上报省人民政府卫生！行政部门 第—二十一条 县级【以上人民政府应【当，加强食？品安全检验能力建】设整合食品》检验资源建立协调】统一：的适应区域性—检验需求的食品安】全检验体系实现资源！共享 倡导》具有：法定资质的社会检验！机构和高等》学校：。、科研机《构的检验机构接【。受公民、法人和【其他：组织委？托提供食品检验【服务 消费者需要】委托食品检验机构对！食品进行《检验的应当委托【具有法定《资，质，的食：品检：验机构？。进行食品检验机构应！当接受消费》者委托提供食品检】验服务并按照国家和！省规定？的标准收取费用 第！二十二条 食品生】产企业可《以，自行对所《生产的？食品进行检》验也可以委托具【有法定资《质的：食品检验机构进行】检验食品生产—企业对样品》的真实性负责检验】机构和检验人对检】验结果的《准确性？负责 ？鼓励检验《机构对小型食品生】产，者，委托出厂检验提【供价格优惠》、程序便捷的服【务 第二十三—条 推？进食用农产品零售市！场配备检验设备和检！验人员或者委—托具备资质的检【验，机构对进《入零售市《。场销售的食用农产品！进行检验 推进学】校、：医院等？大型集中用》餐单位？的食堂配备快速【检测：设，备对：采购的食《品原料进行检测【 第二？十四条 省》和设区的市人—民政府应当》通，过改革等《。办，法加强食用农产品】批，发市场检验能力建】设 食？用农产品批发市场】应当保证检验所需费！用投入配备与—其交易规模相适【应的检验设备和检】验人员或者》委托具有资质—的食：品，检验机构开展食【用农产品检验活动；！根据保障食》。。品安全的实际需要】将农药残留》、兽药残《留、重金属以及转】基因等确定》为检：验项目？ 粮库应当配备检验！。设备和检《验人：。员或者委托具—备资质的检验机【构对收？储的：粮食：进行检验并将农【药残留、重金属以及！转基因等确定为检】验项目经《检验合格方可—收储 第四章 【食品生产经营一般规！定 第？二十五条 从—事下列活动的—应当：依法取得许可— （一）食》品生产、经》。营； （二》。）食品添加》剂生产； 》（三）属于生产【。许可管理范》畴的食品相关—。产品生产 销售食用！农产品不需要取得许！可， 食品生产》加工小作坊、食品】小经营应当办理工】商登记并取得食品】生产加工小作坊核】准证和食品小经营核！准证食品摊》贩，实行登记管》理，取得食品摊》贩登：记卡后方可从事【食品经营活》动食品生《产加工小作坊、食品！小经营、食》品，摊贩：的生产经《营分别适用本条例】第六：章第一节至》第三节规定》；没：有规定的适用本章】规定 从《事食：品贮：存、运？输的非食品生产经】营者食品添》加剂经营者和食【用农产品集》中交易？市场开办《者应当在取得营【业执照后三十个【工作日？内向所在地县级【人民政府食品药品监！督管理部《门备案；网》络食品？交易第三《方平：台提供者应当在通】信主：管部门批准》后三十个工作—日，内向所在地省人民政！府食品药品监—督管理部《门备案？,通过？自建网？站交易？的食品生产》经营者应当在通信主！管部门批《准后三？十个工作日内向所在！地市：、县级？。人民政府食》品，药，品监督管理部门备案！ ，第二十六条 委【托生产属于生产【许可管理范》畴的食品《相关产品《的应当委托具—有，。。。相应：生产许可资质的【生产企业生产— ，第二十七条 食品生！产经营者应当将食品！、食：品添：。加，剂、食品《相关：产品的？生产：许可证、食品—经营许可《证、：营业执照、备案证明！或者食品《生产加工小作—坊核准证、食—。品小经营核》准证等证件》悬挂或？者，。摆放在生产经营场所！显著位置 食品、】食品添加剂、—食，品相关？产品生产经》营者、食品生产加工！小作：坊、食品小》经营应？。当在其生《。产经：营场所门前显著位置！。悬挂牌匾 食品生】产加工小作坊、【食品小经营》、食品？摊贩：不得转让、出租【、出借或者使用伪造！、变造、《冒用：他人的食品》生产加？工小作？坊，核，准，证、食品小经营核】准证、食品摊贩【登记卡 第二十八】条 ：从事接触《直接入口《食品工作的食品生产！。经营人员、送餐【人员以及《。从，事，直，接接触食品》相关产？品和餐？具、饮具集中消【。毒的生产人员—应当每年进行健【康检查取得健康证】明后方可上岗工作】健康证明需随身【携，带或者存放在生产】经，营场所健康证明在全！省范围内有效 第】二，十九条 食品—。生产经营《企业：应当：组织食品安全—管理：。人员、食《品质量检验》人员和其他从业人员！进行食品安全—知识培训建立培训】档案 第三十条 食！品，生产经营应当—符合下列要求 【(一：)食品生产经营【场，所内不得生产、贮存！有毒、有害及—。容易造成食》品污染？的物品； (二)食！品添加剂销售场所内！。不，得存放化工》原料：等非食用物质； (！三)：贮存食品和》食品原料的库房应】当设架分类存放并保！持通风干燥；— (四)食品生产经！营设备或者设施应】当定期维护及时清】洗，保持清？洁卫：生； (《五)餐饮服务提【供，。者应当按照要求对】餐具、饮具进—行清洗、《。消毒并存放在专用保！洁设：施内； (六—)，使用餐具、饮具集中！消毒服务单位生产的！餐具、饮具的应当】查验并留存餐具、】饮具：集中消毒服务许【可，证复印件和消毒合格！证明； (七)食品！原料、？半成品、成品的盛放！容器、包《装材：料，加，工操作工具、设备应！当符合食品安全【要求；？ (八)接触直接】。入口食品的》生产经？营人员上岗时—应当穿戴清洁的【工，作衣、帽等不得佩戴！。影响食品《安全的饰物；— (九)《防止食？品加工机具的润【滑剂污染食》品； ？(十)法律、法规】。和国家强制性标【。准规定的其他—。。要求 食《品生产？经，营者应当严格按照】产品执行标准—组织生产生产经营】的食品除符合食【品安全标《准以外还《应当符？合产品明示》标准和？标签标注明示—要求,确保》产品各项质量—指标合？格， 餐饮服务提—供者应？当保障消费者对【食品安全的知—情权：和监督权《鼓励餐饮服务提供者！通，过设立透明式、开】放式、视频监控式】厨房等？形，式，展示食品加工—制作过程接受社【会监督 第三十一】。条，。 禁止下《列食品生产经营行为！ （一）用》非，食用：。物，质，和其他可能危害人】体健康？的物质作为食品和食！品生产原料生产【经，营或者用其处—理食品； （—二）以病《死、：毒死、？死因不？明，的禽、畜的油脂或】者废：弃食用油脂作—为原料加工制作【食用油脂以及以此类！油脂作为《原料：加工：制作食品； —（三）生产经营【本省为防病》等特殊需要》明令禁止《的食品； （—四）标注虚假生产日！期、：保，质期：； （五）》法律、法规禁—止，的其他？行，为 第三十二条 】食品和食品添加剂的！。标，签、说明书》应当清楚、》明显：生产日期、》保质期等《事项应当按照—规定显著标注容易辨！识， 鼓：励食：品生产企业将企【业，和产品等信息设【置成二维码在包装】上进行标注 第三】十三条 食》。品、食品添加剂、】食品相？关产品？生产者应当》建立出厂检验—留样制度《对出：。厂检验的所有批次】产品应当留取备【检的样品保存期限不！得少于产品》。保质期；没有明确】保质期的保存期限】不得少于产品售出后！二年 ？第三十四条 —食品、食品添加【剂生产？经营：。者对初次交易的食品！供货者应当》查验其营业》执照和生产经营【许可证并保存营业执！照和许？。可证复印件定期【进行复核确保其【资质合？法有效 食品、食】品，。添加剂经营》者采购食品应当【索要并保存》购货凭证和食品质】。。量合格证《明文件的复印—件购货凭证和证明文！件复印件保存期限不！得少于产品》保，质期满后《六个月；没有明确保！质期：的保存期《限，。不，得少于产品售出【后二年 第三十【五条 食《品、食品添加剂【。、食品相关产品生产！者和食品批》发企业、食品添加剂！。。经营者应当建立销售！台账,如实记—录所销售食品、【食品添加剂、食品相！关产品的名称、规】格、数？量，、生产日期或者【生产批号、保质【期、销售日期—以及购？货者名称、地址、】联系方式《等内容并保存相关凭！证记录保存》期限应当符合本条例！第三十四条》第二款规《定 第三《十六条 食品生产】经营者？应当建立食》品添加？剂使用记录制—度记录使《用食：。品添加剂的名称、使！用范围、使》用量、使用日期等】相关内容记》录，保存期限《应当符合本》条例第三十四条第二！款规定？ 食品生产经营【者贮：存食品添加剂—应当指定专人—。保管专柜或者—专区存放《并标示？“食品添加剂”字】样盛放容器应当标示！“食：品添加剂《”，。名称 食《。品添加剂《的使：用应当符合国家【有关规？定采：。用精确的计》量工具称量》 第：三十：七条： 暂时停止生产活】动，两个：月以上？的在停产、复产时】食品生产者应当如实！向市：级，或者：县级人民政府食品】药品监督管理部【门报告停产、复【产情况复产后生【产，条件应当符合生产许！可要求 第三十八】条 食品《生产经营者应当定期！检查库存和》待销售食品、食【品原料发《现食品、《食品原料已》经变质或者超—过保：质期的应当立即停】止用于食品》。生产销售进行—无害化处理或者【。销毁并建《立处理或者销毁记】录不得？退回供货商》或者：生产者记录保—存期限不得》少于二年《 鼓励食品》经营者设置临近保质！期食品销售专柜或】者，专，区并在显著位—置进行明《。示 ：第三十？九条：。 婴幼儿配》方食品生产企—业应当建《立食品安全追溯【体系利用《信息化等手段—实施从原料》进，厂到成品出厂的全过！程质量？控，制对出厂《的婴幼儿配》方食品实施逐批检】验保证？质量安全 食品经营！者销售？实行注册或者—备案管理的保—健食：品、特殊医学用途配！方食品和婴》。幼儿配方乳粉的应】当查验产品注—册证：书或者？备案凭证并留存复印！件核对产品标签【标注内容与注册证】书或者？备案凭证所载—明内容是《否一致 销售—保健食品《、特殊医学用途【配方食？品和婴幼儿配—。方食品的应当—。设专柜或《者专区并《在，显著位置进行明【示 销？售保健食品的—还应当？在专柜？或者专区显》著位置标明“本【品不能代替药—物”字样 在—。。。许可的保健》食品经营场所—内，宣，传推：介保健食品的—其功能？和，。成分宣传《。应当与保健食品标】签、说？明书相一致可—以现场销售》 在许可的保—健食品经营》。场，所外举办保》。健食品宣传推介活动！。的应：当依法取得省—。人民政府食品—药品：。监督管理部门核【。发的保健《食品广告批准—文件并告《知市：级或者县级人民【政府食品药》品监督管理部门其宣！传内容？应当与？。保健食？。品广：告批准？文件一致不得作【虚假或者误导消费者！的宣传不得现—场销售 第四十条 ！。。食品集中交易—市场开办者、食品】柜台出租者》。和食品展销》会、临时性》（季节性）餐饮服】务活动、《附带：。。。餐饮服？务的大型《文体商务活动—等举：办者除应当遵守食】品安全？法第六十一条规【定，以外还应当》履行下列管理—义务 （一）建【立食品安《全管理制度；— （二）查验接触】直接入口食品从【业人员的健康证明；！ （三）与食品经营！。者签订食品安全承诺！书；：。 （四）记载—食品经？营者基本情》。况、主要《进货渠道、经—营，品种品牌等信—息； （《。五）设？。置垃：圾收集容器配备【清扫保洁人员维【护环境卫生； 【（六）设置》信，息公：示媒：介及时发布食品安】全管理信《息； （七）协助、！。配，合食品？安全监督管理部【门开展监督管理【工作 食品展销会、！临时性（季》节性：。）餐饮服务活动、】。附带餐饮服务—的，。大型：文体商务《活动等举办者应【当在展销会》举办前五《个，工作日内向》所在地县《级人民政《府食品药《。品监督管理部门书面！报告：报告内容《包括举办单位、举办！时间、地点、—。展，销，品种、？参展企业名》录、食品安全管理措！施，等 第四十一条 】学校（含《托幼机构）、养【老机构实行食品安全！校长（院长）负责】制建：立健：全食：品，安全管理制度—以及突发事件—应急：制度配备专职—或者兼职的》食品安全管理—人员加强《食品安？全日常管《理消除食品安—全隐患 学校（【含托幼机构）食堂】应当建立严格—的食品安全岗位责】任制度执行食品【。安全相？关标准和《操作规程在学校【食堂推行视频监控】等信息化《技术保障学校用【餐安全 《第四：十二条？ 食品药品监督管理！部，门负责网络经营【食，品安全的监督管【理，工作：通信：管理部门负责网络相！关电：信与信息服》务，的监：督，管理工？作食品药品监督【管理部门与通信【管理部门应当建立监！管协作和信息共享机！制， 从：事，入网食品生》。产经营应当依法取】得许可法《律、法规规定不需】要取得食《品生产经《营许可的除外—通过第三方平台进行！交易：。的食：品生产经营者—应当在其《经营活动主页—面，显著位置公示—其食品生《产经营许《可证或者核准—证；通过自建网【站交易的食》品生：产经营者还应当在其！。网站首？页显著？。位置公示营业—执照餐饮服务提【供者应当同》。时，公示餐饮服务食【品安全监督》量化分级管理—信息 ？网络：餐饮服？务提供者应当按【照法律、法规、规】章的：规定和？有关：标，准规范制作食品并在！容器或者包》装上标注制作时间、！。保质期或者食—用时间？提示、经《营者名称和联—系方式等信》息 网络《。餐饮服务提供者自】行送餐的应当遵守下！列规定 《（一）加《。强对送？餐人员的培训和管理！； ：（二）不得安排【患有国务院卫生行政！部，门规定的有碍食品】安全疾病的人员从】。事送餐活动； （】三）盛放《食，品的容器应当保【持清洁符合食品安】全标准和《相关：要求； （四）送餐！包、箱应当定期清】洁，、消毒； （五）】送餐时应《当有防止灰尘、雨水！。、蚊蝇？。等污染食《品的措施 》网络：餐饮服务提》供者不得委托不符】合前款规《定的第三方送餐 】从事自动售货设备】食品经营的应当【在自动售《货设备？。的明显位置》公示：经营者名称、地址】、联系方式、—。。营业执照和食品【经营许可证编号等】信息自？动售货设备及其放置！地点应当符合食【品安全条件 第四十！三条 从事食品贮】存、运输、网络销】。售送货？送餐服务的企—业应当加强》食品贮存《、运输过程的管理】保证食品贮存、运】输条件满足食—品安全要求》 食品生产经—营者委托仓》储、物？流，配送企业《贮存、运输食—品的：应当对受托的仓储、！物流配送《企，业，的食品？安全保障能》力进：行审：查查验受《托企业在食品药品】监督管？理部门的备》案凭证并留存—备案凭证《复印件 受托从事】食品贮？存、运输的应—当按照规定查验并留！存委托？方食品生《产经：营，。许可证复印》件，并承担贮存和运输过！程中的食品安全【责，。任 第四十四—条 从事餐具、饮具！集中：消毒：服，。务应当？取得县级以上人民】政府卫生行政—部门核发的》餐具、饮具》。集中消？毒，服务许可证》 申请餐具》、饮具？。。集中消毒服务许【可应：当符合下列条—件， ，（，一）厂区应当距离露！天垃圾场、粪坑、】污水池？、非水冲式厕—所等可能污染餐具、！饮具的有《害场所污染源三十】米，以上：且不得建于居民【楼内具备满足消毒服！。务工作？所需的环境》无积水、《无杂草、无》露天堆放垃》。圾、无蚊《蝇孳生地环境清【洁； （《二）生产场所(清】洗、消毒、包装)总！面积不得小》于二百平方米生产车！间净高不低于三米】按回收、去残渣、】浸泡、机洗、—消毒、？包装、储存的工【。艺流程合理布局【按，。清，洗消：毒流程设置回收暂存！间，（区）、除渣—。间（区）、粗—洗间（区）、清洗】间，（区）、《消毒间（区》）、包装《。间、成品间》、包材间、筷—子消：毒与包装间（—区）以及周转—箱清洗、消毒、【晾晒间？（区）； （—。三）生产区设更衣】室并配备衣柜、鞋】架、流动水洗—手，等设施,包》装间：入口处设置洗手【、消毒、《二次更衣设施等【通过：式预进间； （四）！具备：符合国？家，有关规定并》与生产？相适应？的自动？去，渣设备、清》洗消毒烘干包装【一体机、筷》子消毒和专用包装设！备、检验设》备； （五）自动】清洗消？毒机除符合国家相应！标，。准要求？以外其消毒工艺（温！度、时间）应当【符合消？。毒设备？。的技术要求》和国家消毒》产品管理规》定,设？立，卫生质量检验—室配备检验大—肠菌：群的相关仪》器、设备及相应【的，检验人员《； （六）具—有与生？产相适？应的防？尘、：防，虫、防？鼠、：通风、更衣、洗手】。、消毒？等，设施 ？第四十五条 —餐具、？饮具集中《消毒服？务，单位在生产经营过】程中：应当遵守卫生规范】并符合下列》要求 （一）使【用的餐具、饮具【、洗涤剂、消毒剂】、包装材料应当【符合国家《。标准及有关要求；】 （二）已消毒【。。的，餐具、饮《具和未消《毒的餐具、饮具【应当分开存放； （！三）生产的》餐具、饮具》经检：验合格后方可出【厂，； ：（四）独《立包：装上应？。当标注餐具》、饮具？集中：消毒单位名称、地址！、联系？电话、许可证号、】消毒日期及保质期等！内容； （五—），建立生产经》营记录和物》料采购验收》记录保存《期限不得少于一【年； ？（六）？用，。水符：合国家规定的生活饮！用水卫生标准； 】（，七）设立卫生—管理员建《立健全卫生管理【制度和卫生管—理档案； （—八）法律、》法规和国家强—制性标？准规定？的其他要求》 第四十六》条 经营转基因【食用农产品和食品】应当显著标示 【销售转基因食—用农产品和食品【应当设专柜或者【专，区并：在显著位置进行【明示： ，餐饮服？。务，提供者使用》转基因？食品作为食品原【。料加工？食品的应当在经营场！所显著？位，置进行？明示 第五章— 食用农产品 第】四，十七条 县级—以上：人民政？府农业行政、畜牧兽！医等有关部门按照】法律：。、法规和本级人民政！府规定的职责坚【持源头治理原则负】责食用农产品—从种植（养殖）【环节到？进入批？。发、零售市场或【。者生产加工企业前】的质量安《。全监督管理 县【级以上人民》政，府，食品药品监督管理部！门负：责食用农产品市场销！售质量安全的—监督：管理 县级》以上人民《。政府农业行政、畜】牧兽医、食》。品药品监督管理等部！门应当建立食用农】产品产地准出和【市场准入《衔接机制食用农产品！生产者？。、销售者《应当严格执行—中华人民共和国【。农产品质量安—。全法等法律、法规】和其他有关》。规定保证食》用，农产品的质量安【全 第四《十，八，条 ：。各级人民政》府应：当采取？保护性措施禁止【向，农作物生《产区域排放》或者倾倒废水、废】气、固体废物或者】其他有？毒，有害物质污染产地】环境 ？县级以上《人民政府农》业行政、畜牧—兽医、林业等—有，关部门应《当建立食《用农产品产地安全】监测管理体系—落实食用农产品生产！记录、农业投入【品安全使用、—检验检疫《和产品认证等监管制！度加强食用农产品产！。。地安全调查、监测和！评价 食用农产品】生产者使用农—药、肥料、兽药【、饲料和饲料添加】剂等农业投入—。品应：当符：合法：律、：法，规和其他有关规定】不得超过国家规【定用量并严格执【行农业投入品使【用安全间隔或者【休，药期的规定》。有机食品的食用农】。产品生产者应—当按照规定和标准】使用：农家肥、生物肥、有！机肥采？用物理、生物—等，方法防虫治病严【禁使用化《学合成的农》业投入品 第四十】九条 县级以上【人民政府《农业行？政部：门负责建立和—完善食用农》产品质量安全追溯公！共服务平台构—建源头？可追溯、流向可追】踪、：信，息可查询、责—任可追究的食用【农产：品质量安全追溯体系！ 鼓励和引导绿色食！品、有机食品—生产企业进入省级】农产品？质量追溯公共服务平！台并：对所提供的信息负】责，鼓励和引导食用农】产品生产《企业和农民合作社自！建质：量追溯？平，台实施全《程追溯 第五十【条 县级以上—人民政？府，应当：制定绿色《食品和有《机，食品产业发展—规划；根据产—地环境和《国家有关《标，准的要求《确定绿色食品—和有机食品》的，食，用农产品生产—基地：；，整合各类涉农—资金：优先发展绿色食品】和有机食《品的食用农》产，品生产基《地，的基础设施》建设 第五十—一条： 省：人民政？府农业行《政主管部门》应当会？同环境保护行—政部门根据绿色食品！和有机食品》质量标准《对生产区《域大：气、土壤、水—体进行监测》认为不适宜绿色食】品和有机食品的【食用农产品生产【的，提出禁止生产意见并！通报所在地县级【人，民政府 第五十【二条 县级以上人民！政府农？业，行政主管《部门应当建》立绿色食品、—有机食品监督管【理体：。。。。系，严格：执行绿色食品原【。料，产地：环境标准、》农业：。投入品使用准则【、产品标准、—包装通？用准则等规》定加强？对产品认证的—监督管理 县级以】上人民政《府农：业，行政主管部门应当】对绿色食《品、有机食》品的：。食用：。农产品生产者开展】特定技能培训和技术！指，导 第？五十三条《 鼓励和《支持：企业、科研院—校、农？民合作社从》事绿色食品和有机食！品研发、产业发【。展、产品精深加【工等：活动建设省级和区域！绿色食品、有—机，食品批发交易—中心设立绿色食【品、有机食品专营店！开发：。绿色食品、有机食品！电子商务培育绿色】食品、有机食品【品牌 第五十四条】 ，鼓励和支持》农作物种植》、畜禽饲养、水产养！殖等各类经营主【体发展绿色食品【。和有机？食品的食用》。农产品生产并获【得相关？认证： ，鼓励行业协会为特】定区域内生产的具有！。独特性的农产品申请！农产品地理标志【登记：和地理标《志商标注册 —禁止冒用食》用农产品质量标志 ！第，五十五？条 本省行》政，区域内依法禁—止种植转基因玉米、！水稻：、大豆等《粮食作物禁止—非法生产、》。。经营和为种植者【提供转基因粮—食，作物种子禁止非法生！产、加工、经营、进！境转基？因或者含有转—基因成分的食用农】产品 县级以上人】民政府应当加强【转基因？食用农产品》。安全：。。管，理防止非法》扩散 农《业行政部门》。负责对种植转—基因农作物进行监】督管理？ 食：品药品监督管理部门！负责对经营转基【因食用农产》品未按规定标示【进行监？督管理 出入境【检验检疫部门负【责，对进出境转基因【食，用农产品《进行检验检疫以【及监督管理 第【五十：。六条 食用农产品集！中交易市场开—。办者对？进入市场销售的食用！农产品质量安全负责！应，当遵守？下列规定 （一）】建立：健全食？用，农，产品安全《。管，理制度配备专职【或者兼职食用农产】品安全管理人员【。、专业技术》。人，员开展食用》。农产品日常检—查工作；《 （：二，）按照食用农—产品：类别实？行分：区销售？保证销售和贮—存食用？农产品的环》境、设施《、设备？等符合？质量安全要求； 】（三）建《立食用农产品入【场销售者档》案记录入场销售者名！称、联系方》式、社会信用—代码或者身份—证号码、住所食【。用农产品种类—、进货渠道、产地】。等信：息档案保《存期限不得少于销】售者停止销》售后的六个》月； ？（四）？建立食用农》产品质量安全信息】公示：制度：在市场醒目位置设置！。信息公示栏公示食品！安全管理制度、【食品安全管理人员】、食用农产品检【验结果以及》不合：格食用农《产品处理《情况：、，投诉举？报电话等信》息； （五）—查验并留《。存入场销售者的【社会信用代》码，或者身份证复印件食！用农产品《产地证？明或者购货凭证、合！格证明文件； （】六）发现违法行为】或者存在潜在食品】。安，。全风险隐患的及【时制止并向所在地县！级，人民政府《食品药品监》督管理部门报告； ！（七）定期向—所在地县级人民政】府食品药品监督管】理部门报告食用农产！品质量安《全管理相《关信息 《第五十七条 —。进入集？中交易市《场销售的食用农产品！应当具备下列有效证！明之一 （一）产】地证：明； （二）购【货凭：证，； （？三）销售者》自检出具的质—量安全合格证明； ！（四）有关部门出具！。的质量安全合格证】明； （五》。）绿色食《品、有机食品—或者：。地理标志产品证书复！印件（需加盖获证单！位公章） 不—具备前款规定的有】效证：明之一的批发市场】开办者应当》进行逐批留样—检验或者快》速检测具备前款规定！的有效证明之一【的批发市场开办者应！当进行抽样》检验或？者快速检测其中具】备，前款第？四项和第五项规【。定的有效证明—。之，。一的：可以适当降低抽【样检验检测频次具】体步骤和办法由省】人，民政府食品药品监督！管理部？。门在本条例施行之日！起六个月内制定并】报省：人民代表大》。会常：务委员会备案 畜禽！。肉类进入集中交易】市场销售的应当【附有检验《（检疫）合格证【明和检疫标》志但是销售由加工企！。业以肉类《为原料再次生—。产加工？的肉类除外 第【五十八条 食—用农产品批》发市场开办》者应当履行下列职责！ （一）与入场【销售者签订食用农产！品质量安《全，协议明？。确双方权《利义务； （二【）印：制统一格式的销售凭！证载明食用农产【品，品名：、产地、数量、销】售日期以及销售【者名称、地址、联系！方式等？内容 鼓励食用【农，产品批发市场开办者！与取得绿色食—品、有机《食品、农《产品：地理标志等认证【的食用农《产品：。种植（养殖》）基地或者》生产加？工企业？签订：食用农？产品质量安全合【作，协议 第五十九【条 销售按照规定】应当包装或者附【加标签的食用农产】品在：包装或者附加标【签后方可销》售包装或者》标签：上应当按照规定标】注，食用农产品名称【、产地？、生产日《期等内？容；对保质期有要】求的应当《标注保质期；—保质：期与贮？藏条件有《关的：应当予以《标明；有分级标准】或者使用食品添加】剂的应当《标，明产品质量等—级或者食品》添加剂？名称 进入市场销】售的食用农产品在】包，装、保鲜、贮—存，、运输中《使用保鲜剂、防腐剂！等食品？添加剂和包装—材料等食品相关产品！应当符合食品安全国！家标准不得违反法律！、法规和国家有关强！制性规范 第六十】条 经？营多个品牌》的生鲜肉品应当【实，行，分区销售《进行明显标示并在销！售凭证上注明—屠，宰厂名？引导和鼓励生鲜【肉经营者实》行品牌销《售或者专柜经营 第！。六章 食品生产加】工小作坊、》食品小经营和食品】摊贩 第一节 食品！生产加工小作坊 第！。六十一？条 县级以》上人民政府统—一领：导食品生产加工小作！坊监督管理工作支持！。同类食品生产加工小！作坊统？一标准、《规范工艺《、联：合经营引导和—帮助食品生》产加工？小作坊改善生—产经营条件提高生产！经营管理水》。平鼓励？食，品生产加工小作【坊开展品牌创建【活动 第六十二条】 本省对食品—。。生产加？工小作坊生产加【工的食？。品品种实行目录管理！。市级人民政府食【品药品监督管理部门！应当根据当地实际情！。况制定准予食品生产！加工：小作坊生产》加工的食品目录报】同级人民政府批【准后公布实施 【制定目录应当优先】列入：传统：性、区域性的食品】 食品生《产加工小作坊不【得采：取分装形式生—产食品？不得接受委托生产加！工 第六十》三条 申请食品生】产加工小作》坊核准证应当符【合下列条件 （【一）生产加工—区与生活区有效隔】离； （二）具有】与生产品种、数【量，相适应的固定生产加！工场所？和相应的卫》生条：件； （三）具有】与生产品种》、数量？相适应的工艺—。、设：备或者设施》； （四《）具有现《行有效的产品执行标！准； （五）具有】必要的食品安—全管理？制，度 第六十四—条 申请食品—生产加工小》作坊核准证的应【当向县级或者市【。级人民政《府食品药品监督管理！部门提出《申，请食：品药品？监督管？理部门应当对—申，请材料进行》审核并对生产加工】场所进行现》场核查；对符—。。合条件的予以核准】并发放？食品生产加》工小作坊核》。准证；？对，不符合？条件的不予》核准并书面说明理由！ ，食品生？产加工小作坊核【准证：有，效期为三年 —食，品生产加工小—作坊核准证》的式样、编号规则】、专用标识由省人民！。政府：食品药？品监督管理部—门规定食品生产加】工小作坊核准管理】办法由？市级人民政府食品药！品，监督管？理部门制定 第六十！五条： ，食品生产加工小【作坊：生产应当落实食品安！全，法关于食品生产【加工原辅材料—采购：验证及记录》、生产过程控制、】出厂：。。检验等制度要—求并符合《本条例第三十条第一！款第一项、第四项、！第七项至第九—项的规定同时还应当！。符，合，下列要求 （一）】。使用：的原辅材料和食品添！加剂：符合食品安》全标准； （二【）按照保《证食品安《全的要求贮》存，。食品及原辅》材料及时《清理变质或者超过】保质期的食品—。及原辅材料； （】三）生产过程中防止！生、熟食品》和原辅？材料：。、半：成品、成品的—交，叉污染？； （？。四）用水《符合国家《规定的生活饮用水标！。。准； （五）法律、！法，规和国家强制性【标准：规定的其《。他要求 第》六，十六条 《食品生产加工—小作坊生产的预包装！食品包装上应当有食！。品标签标明食品安全！。法第：六十七条规定—。。的除生产许可—证编号以外的其【他事项并标》。注食品生产加工小作！坊核：。准，证编号？和专用标《识 第六十七条 食！。品生：产加工小作坊应当建！立食品出厂》检验制度具》备检验能力的—对所生产的食品进】行出厂检验并做【好原始检《验记录检验合格后方！。可出：厂销售 不具备检】验能力？的应当？委托具有法定—。资质的食《品检验？机构进行出厂检【验并出具检验报告】检验合格《后方可出厂销售首】次出厂销《售前：应当进？行，全项检验委托全项】。检验每年《不得少于两次 原】始，检验记录和检验【报告保存《期限不得少于—产品保质期满后【。一年 第二》节 食品《小经营？ 第六十《八条 申请食品小经！营核准证应当—符，合下列条件》 （一）具》有与销售和制售【经营品种、数—量相适应的》经营场所食》品经营区与生活区分！离并与有毒、有【。害场所以及其—。他污染源保持—规定的？距离； 《（二：），具有与销售》。、制售经营品种【、数量相适应的设施！。设备,有相应的消毒！、更衣、《盥洗、？采光、照明、通【风、防腐、防—尘、防蝇、防—鼠、防虫、》。洗涤以及处理废水、！存放垃？圾和废弃物的设备或！者设施； （三）】具有合理的设备【布局和工艺流程防止！待销售、制售—食品与直接入—口食品、《原料：与成品交《叉污染避免》。。。食品接？触有毒物、不洁物；！ （四？）具有与销》售、：制售：经营相适应的保障】食品安？全，的管理制度和—。食品安全管理—。人员 ？第六十九条 申请食！品小经营核准证的应！当向县级人民政府食！品药品？监督管理部门提【出，申请县？级，人民政府食品药【品监督管理部—门应当对申》请材料进行》审核并对《。经营场所进行现【场核查？对符合？。条件的予以核准并】发放食品《小经营核准证；对不！符合条件的不予【核准：。并书：面说明理由 食【。品小经营核准证有效！期为三年 食品【小，经营核准证式—样、：编号规则、专—用标：识由省人民》政府：食品药品《监，督管理？部门规定食品小经营！核准管理办法—由市：级人：民政府食品药品【监督管理部门制定 ！第七十条 食品【小经营应当符合【下列要求 （一）】食品经营、贮—存场所环境整洁；】 （：。二）餐具、饮具【、食品容器、—工具和？设，备应当安全、—无害保持清洁； 】（，三）配备符合食品贮！。存温度要《求的设？备设施； 》（四）使用的食品原！料、食？品相关产品和食品添！加，剂符合国《家规定和《食品安全标准； 】（五：）食品加工销—售人员应当保持个人！卫生穿戴整洁的【工作服、帽、手【套和口罩等》； （六）》用，水符合国家》规定的生活饮用水标！准；： （：七）法律、法规和国！家强制性标准规定】的其他要求 —第七十一条》 校外托管机构食品！经营除符合本条例第！三十条规《定以外还应》当符合下列要—。求 （？一）实行分餐制；】 ，（二）每餐食品应】当按照规定期—限留样并有留样【记录 第七十—二条 县级以上【人民政府应》当建立健《全，。。校外托？管机构安全工作部】门联动机制和信息】通报制度组》织教育行政》、，公安、卫生行政【、工商行政管—。理、食品药品监督】管，理等有关《部门对校外托—管机：构加强管理和综【合治理 县级人民政！府食：品药品监督管理部门！应当在当地政府网】站，公布：取得食？。品小经营核》准证的校外托管机构！名单和举报投诉电话！并通报同级教育行】政部门 《教育行政部门和【中小学校《应当主动了解学生】在，校外托管机构就餐】情况发现问题应当】及时通？报所在地县级—人，民政府？食品药品监督管理】部门 中《小学校应当及时在】学校醒？目位置？。。公布取得《食品小经营核准证的！校外托管《机构名单 鼓励中】小学生法定监护人】与校：外托管机《构签：定供餐协议同时告】知学生所在学校 】。第三节 食品摊贩】 第：七十三条 市—、县级人民政—府应当？统一规？划、建设适宜食品】摊贩经营的》固定场所完善配套设！。施制定相关》鼓励措施引导食品】摊贩进入集中交易市！。场、店铺等固定场】所经营 市、县级人！民，政府应当《对食品？摊贩进行综合治理】按照方便群众、合理！布局、保障安全的原！则划定食品》摊贩经营《区域或者临时经营场！所（以？下称食品摊》区）规定经营时段并！向，社会公布《 幼儿园、中小学校！。。园门：口道路两侧两百米】范围内不得划定为食！品摊区 第七—十，四，条 市、县》级人民政府》应当指定部门或【者，。机构对食品摊区进】。行管理 管》理食品摊区的部【门或者机构履行下列！职责 ？（一：）对食品摊贩予以】登记发放《食品摊贩登记卡并将！登，记信息告知食品药】品监督管理部—门以：及乡镇人民政—府或者街道办事处；！ （二）合理划【分食品经营区域； ！（三）设《置标识牌标》。明摊区名称》、管理单位、经【营时段； （四【）提：供必要的卫生设施】保持：食品摊区卫生整洁；！ （：五）设立食品安全】管理人？员，建立食品安全管理】制度和摊区》食品经营规范—； （六）检查督】促食品摊贩遵守摊】区食品经营规范【； （七）发现食品！安全问题及时向【食，。品药品监督》。管，。理部：门报告并《配合开展核》查，处置 第七十五【条 申请食》品摊贩？登记卡应当》提交以下材料 （一！）食品？摊贩经？营信息登记表登【记信息包括》。。食品摊？贩姓名、身》份证号、现住—所、联系方式—和经营品种、经营方！。式，（销售、制售—）等； （二）申】请，人身份证或者居住证！明复印件； （三）！从事接触直接—入口食品《。经营人员的健康证明！； （四）保证【食品安全承》诺书： 第七十六条— 食品摊贩登记卡】应当载明《。食，品摊贩的姓名、【摊位号、经营品种】、经：营方式（销售—、制：售）、联系》。方式：、投诉电话等内容】 食品摊贩登记【卡有效期为一年【有效期届《满需要继续经营的食！品摊贩应《当在：有效期届满前一个月！向，食品摊区管理单位】办理延续手续 【第七十七条 食品摊！贩应当遵守下列【规定 （一》）遵守食品摊—区，食品安全制度执行食！品摊区？食品经营规》范；： （二？）在指定《食品：摊位和规定时段内从！事食品经营》活动； （》三）携带、张挂食】。品摊贩登记卡； 】（四）使用》符合国？家食：品，安全标准的食品【包，装材料、容器、工具！； （五）具—有符合卫生》。条件：的销售？和制：售食品的设》。施； （六）保【。持个人？卫，生保：。持环境整洁；— （七）用水符合】国家规定的生活饮用！水卫生标准； 【（八）食品添加剂】按规定存《放； （九》）保留载有所采购】的食品、食品添加剂！、食品？相关产品的票—据凭：证，保存期限不得—少于六个《月 第七《十八条 市、县级】人民政府食品药品监！督管理部《门负责食品摊—区食品安《全监督管《理履行？下列职？责 （一）对食品】。摊区管理单位食品安！全，管理：人员进行《食，品安全监督管—理业务培训； 【（二）定期对食【品摊区进行食品安】全监督检查》； ：（三）对《食品摊区内食品、食！用农产品进行抽【样检验；《 （四）对食品摊】贩违法经营》行为及时组织—核查处置；》 ，（，五）建立食品摊贩不！良信用记录》档案：对其：增加监督《检查频次 市、【县级人民政》府食品药品》监督：管理部门在》监督检查中发—现食品摊贩违反本】条例规定的经营【行为中属于》食品摊？区管理部门职—责的应当及》时向：。其通报 《第七十？九条 县级以上【人民政府城市管理执！法部：门负责对《。户外公共场所食【品，销售和餐饮摊—点无证经营行为依】法查处 第七—章 餐厨废弃物【 第八十条 省【人民政府应当制定优！惠政策扶持收集、运！输和处置餐》厨废弃物产业餐厨废！弃，物处置设施用地【应当作为环境卫生设！施，用，地纳入城乡》。规划任何单》位和个人不》得，擅自：占，用，。或者改变《用途 第八》十一条 省住房【和城乡建设行政【部，门负责全省餐—厨废弃物的监督管理！工作 市、县级市】容环境？卫生行政部门负责本！行政区域《餐厨废弃物的监督管！理工作 《第八十二条 餐厨】废弃物的收集、运】输，和处置可以采用政】府和社会资》本合作模式通过【特许经营方式—建设运？营未经许《可，的单：位和：个人：不得从事餐厨废弃物！的收集、运输—和处置活动 第八】十三条 从事餐厨】废弃物收集》。、运输的企》业应当具备以下条】件， （：。一，）具备企业法人资】格； （二）有具备！分类收集功能的全密！闭专用？收集容？器； （三）有具有！防臭味扩散、防【遗撒：。、，防遗漏功能的餐【厨废弃物《运输：专用车辆； —（四）？有合法的道》路运输经营许—。可证、车《辆行驶证《； （五）》有固定的办公及机】械、设备、车—辆停放？。场所； 《（六）法《律、法？规和国家《强制性标准规—定的其他条件— 第八十四条—。 从事餐厨废弃【物处置的企业—应当具备以下条【件 （一）具备【。。企业：法人资格《。； ：（二）处理设施的】选址符合城乡规划并！取得规划《许可； （》三）有至少五名具】有初级以上专业【。技，术，职称的人员其中【包括环境工》程、机械、环—境监测等专业的技术！人员：； （四）采—用的技？术、工艺符合相关】标准； 《（五）有《可行的废水、废【气、废渣《等污染物《。处置技？术方案和达》。标排放方案》； （六）有控【制污染和突发—事件应急预案； （！七）：。法律、法《规和国家强制—性标准规定的其他】条件 ？第八十五条》 市级人民政府或】者市容环境卫—生行政部门应—当通过招《投标方式《选择餐厨垃》圾废弃物收集、运输！、处置企《业，向中标企业颁发【餐厨废弃物》。收集、运输、处【置，许可证 市级人【民政府或者市容环境！卫生：行政部门应当与【中标企？业签订餐厨废弃物】。。收集、运输、处置】特，许经：营协议特许》经营：协议应当明》确约定经营》期，限、服？务标准？、违：约责任等内容并【。作为许可证的附【件 特许经营期限】根据项？。目的经营规模、经营！方，式、投资回报周期】等因素确《定特许？。经营期满应当重【新选择项目的特许】经营者在同等条【件下优先《。选择：原特许经营者 通过！公开招投标》方式确定《特许经营者》的程序按照国家有】关规定执行 第八】十六条 《餐厨：废弃物的产生单位应！当建：立餐厨废《弃物处置管理制度按！照有关规定处理餐厨！废弃物？；，不得将餐厨废弃物】排入公共排水设施、！湖，泊、河道、公共厕所！和，其他生活垃圾收集】设施中；不得将【餐厨废弃《物交给未取得收【集，、运输和处》置经营权的》企，业或者个《人处置 第八—十七条 《。餐厨废弃《物产生、收集、运】输、处置《单位应当建立管理】台账,记录餐厨【废弃：物，的种类、数量、去向！、用途？等，有，关情况并定期—向监督管理部门【报告餐厨废弃物管理！记录保存《期限不得少于二年 ！第八十八条 利用】餐厨废弃物生产的生！物液体燃料符合国家！标准的石油》销售企业《应当将其纳入燃料】销售体？系 ：第，八十九条 禁止【利用餐？厨废：弃物提？炼加工？食用油脂；禁止【用未：经无害化处理的【餐厨废？弃物喂养畜》。禽；禁止使用利用餐！厨废弃？。物提炼加工的油【。。脂从事食品生产经】营活动 第九十【条 餐厨废》弃物监督管理部【。门应：。当建立健全》监督：管理制度重》点加强对城市近【郊区餐厨废弃物收】集、运输、》处置活动的》监督检查 》第八：章 监督管理 【。第九十一条 县级】以上人民政府和有】关部门应当通—过奖励、资金资助、！信贷支持《等措施支持地方传】统特色食品生产经】营 第？九十二？条 县？级以上人民政府应当！根据有关法》律、法规的规定和上！级，人民政府食》品安全事《。故应急预案以—及本行政区域—的实际？情况制定本行—。政，区域的食品安全【。事，故应急预案》并报上一级人民政府！备案 县级以上人】民政府食品药品监督！管理、卫生》行政、质量监督【、农业行政、—畜牧兽医等部门应当！根据本级人民政府】食，品安全事《故应急预案分别制】定本：部门的食品安全【事故应急预案并报】同级人民政府批【准 食品生产经营】企业应当制定食【品安全事故》处置方案建立食【品安全应急管—理制度和突》发事件？。报告制度定》期检查本企业各项】食品安全防范—措施的？落实情况《 第九十三条 发】生食品安全事—故的单位应当在发】生事故起两小时内】向事故？发生地？县级人民政府食品药！品监督管《理、卫生《行政部门报告 涉】及两：个以上市（地）的食！品安全事故由省人民！政府：食品药？。品，监督管理《部门依法组织事故】责任调查 》第九十四条 县级以！上，人民政府《应，当建立？健全食品《安全监督管理责任制！按照食品安》全法律、法规、规】章规定？的有关内容及—食，品安：全年度监督》。管理计划合》理确定考核》目标量化考核标准加！强对下级人民政府和！本级人民《政府所属食品安全监！督管：理部门的《年度评议考核并将】考核结？果作为地方领导班】子和领导干部—综合考？核评价的重要依据 ！。第九十？五条 县《级以上人民政府【应当组织本级食品】药品监督《管理、卫生行—政，、质量监督、农【业行政、畜》牧兽医等部门制定】本行政？区域的？食品安全年度—。监，督，管理计划确定—监督管理《的重：点、方式和频次实】施风险分《级，管理食品《安全年度《监督管理计划—应当向社会公—布 市、县级人【民政府制定的—食品安全年度监【督管理计划》除应当包括食品【安全法规定的—监督管理重点—以外还应当包括【食品添加剂、食用农！产品：、绿色？食品、有《。机食品？、食品？生产加工小作坊【、食品小《经，。营、食品摊》贩、学校（含—托幼机？构）食堂等 第【九十：六，条 ：。。省人民政府》卫，生行政部门发现已备！案的企？业，标准违反法律、【法规规定不符合食品！安全国家标》准、地方标准或者其！他有关规定的应当及！。时废止并告知备【案企业 第九十【七条 食品生产经】营，者、食用农产品销售！者、集中交易市【场，开办者？、网络食品交易平】台提供者等》经营者有下列—情形之一的县级【以上人？民政府？。。食品药？品监督管理部门或】者其他有关》部门可？以对其法定》代表人或者》主要负责人进—行责：任约谈 （一）【发生：。食品安？全问题？造成社会《关注的； （二）】生产经营过程存在】食品安全隐》患，未及时？采取有效措施消【除的； （三）【未及：时处理投诉举报的】食品安全《。问题造成社会影响的！；， （四）食》品药品监督管理部】门或者其《他有关部门认—为需要采取责任约谈！。的其他情形 县【级以上人民》政府食品药品—监督管？理部门或者》其他有关《部，门，决定采取责任—约谈的？应当提前两日—通知到被约谈人【被约谈人无法按要】。求参加的《应当提前一日告【知约谈单位 第九】十八：条 ：。县级以？上人民？政，。府，应当：完善部门间信—息通报、《。信息共？享、原？因排查、结》。果跟：踪、执法协作—、联合惩戒等机制构！建，食品安全《全程监管工作机制 ！县级以上人民—政，府食品药品监—。督管理、卫生行政】、，质量监督、农—业行：政、畜牧兽医等部】门在日常监督检【查中发现不符合【。食品：安全标准《和要求、可能对人体！健康造成较大危【害的食？品、食？品添加剂、》食，品相：关产品应当报告上】级部门并通报同【。级相关？。食，品安全监督管—理部门 乡》(镇)人《民政府、《街道办事处》、村(？居)：民委员会发现—食品、食品添加剂】、食品相关产—品及：食品：摊区内违法生产经营！行为时应《。当立即制止并向【有关食品安全—监督：管理部？。门，报，告有关食《品安：全监督管理》部门应当及》时处理？ 第九十九条— 县级以上人民【政府食品《安全监督管理—部门可以聘请食【品安全义务监督员】食品安全义务监督员！。发现违法生产—经营行为《时应：当及：时报告有关食—品安全监督管理部门！ 第一百条 食品】安，全，。。监督管理部门—实施检查时不得【妨碍：食，。品生产经营者的【正常生产经营活动食！品生产经营者应当配！。合依法进行》的，监督：检查、监督抽检等】。。工作 第一百—零一条 食品安全】监督管？。理部门应当》坚持服？务与管理相结合依法！执法文明《执法简？化办证？程序提？。高办事效率；加【。强对：执法人员食品安全法！律、：法，规专业知识》和执法能力的培训提！高食品安全》服务管？理水平 第一—百零二？条 县级以上人民】政府承担重大活【动食品安全保障属地！管理责任 省人民政！府食品药《品监督管理》部，门负责协《调，指导本行政区—域重大？活动食品安全保障工！作市、县级人民【。政府食品药》品监督管理部—门负责对本行—政区：域重大活动食品安全！的监督管理工作【 重大活动组织【者、主办单位应【当明：确食品安全管理机】构选择具有合法【资质和食品》安全保障能力的食】。品生产？经，营者并督《促其：履行：。食品：安全义务 为重【大活动提《。供食品的食品生产经！营者应当依法承担】食，品安全主体责任制定！食品安全保障方案】和，应急处置方案落【实食品？安全：全程：控制要求保》证食品安全 县级】以上：人民：政府食？品药品监督管理、】卫生行政、质—量，监督、农业》。行政：、畜牧兽医等部门】应当按照各自—职，。。责，。加强食品安全保【障加大供应商审【核和食品检验力度】必要时可以聘请专】业机：构评估 鼓励—重大：活，动的组织者、—主办单位聘请社【会专业机构提供重】大，。活动的？食品安？全保障服务 —第一百零《三条 省人》民政府应当推进全】省，食品安全信用体系】建设建？立食品安《。全信：用联合？奖惩机制 县级以】上，人，。民政府食品药品监】督管理部门应当建】立并实时更新食品生！产经营者食品安【全信用档案》并依法向社》会公布？ 食品药品监督【管理部门和其—他有关部门应—当根据食品生产经营！者的：信用：状况对其实行分级】分类管？理对有不《。良记录的食品生产】经营者重《点监管增加监督检查！频次；逐步将—食品生产经》营，者的信用状况作为行！政，审批、？公共服？务、评先评优、【金融支持等的—重要依据 第九章】 法律责任 第一】百，零四条 法律、行政！法规对食品》安全违法行为另有】法律责任规定的从其！规，定但是？对同一违法行为【不得重复进行罚款】 第一？百零五条 违—反本条例规定医疗】机构：和疾：病预防控制机—构，发现疑似食》源性疾病病例或【者食源性疾病聚【集病例？后未按规定及时报告！的由卫生行政—部门：责令改？正通报？批评给予警告—。；造成严重》后果：的对：负有责任的》主，管人员和其他直【接责任人员依法【给予降级、撤职或】者开：除的处分 第—一百零六条 违反本！条例规？定有：下列情形之一—。的由食品药品—监督管理部门—没收违法所得和违法！生产经营的食—品并可以没收用于】违法生产经营的【工具、设备》、原：料等物品；违法【生产经营的食品货值！金额不足一万元的】并处十万元》以上十五万元以下】罚款；货《值金额一万元以【上的：并处货值金》额十：五，倍以上三十倍以下】罚款；情节》严重的吊销》许可证或者核准【证 （一《。）用非食《用物质？和其他？可能危害《人体健康的物—质作为食《品和食品生》产原料生产经—营或者用其处理食品！。； （二）》以病死？、毒死、死因—不明的禽、畜的【油脂：。或者废弃食用油脂、！餐厨废弃《物作为原料》加工制？作食：用油脂以及以此类油！脂作为？原料加工制》作食品；《 （三）《。生，产本省为防病等特】殊需要明《。令禁止的食品 第】一百零七条》 违反本条例—规定生产《经营标？注，虚假生产日期、保】质，期的食品、》食品：添加剂的由食品药】品监督管理部门没收！违法所得《和，违法生产经营的食】品、食品添加剂并】可以没收《用于违法生产经营】的工具、设备、【原料等物品；—违，法，。生产经营的食品【、食品添加》。剂货值金额不足【。一，万元的并《处五万元《以上十万元以下罚】款；货值《金额一万元以上的并！处货值金额十倍【以上二十倍以下罚】。款；情？节严重的吊销许可证！或者核准证 第一】百，零八条？。 ，违反本条《。例规定在本省行政】区域内？违法种植转》基因玉米、》水稻、大豆》等粮食？。作物的停止发放农】业补贴由省人民政府！农业行政部门—责令铲除《、销毁；没有违法】所得或者违法所得】不足十？万元的可《以并处十万元以上】二十万元以下罚款；！。违法所得十万元以】上的可以并处违法所！得二倍以《上五倍以下》罚款 非《法生产、经营、为种！植者提供转基因粮】食，作物种子的由县级】以上人民政府农业行！政部门责《令停止生产经营【没，收违法所得和种子；！违法生？产经营的货》值，金额不？足一万元《的并处一万元—以上五万元以下罚】款，；货值金额一万元】以上的并处货—值金额五倍以上十倍！。以下罚款《；情：节严重的《吊销种子生》产经营许《可证 ？第一百零《九条 违反本条例规！定有：下列情形之》一的由食品》药品监？督管理部门没收违法！所得和违法》生产经营的食—品、食品《添加剂并《。可以没？收用：于违法生产》经营的工《具、设备《、原料？等物：。品；违？法生：产经：营的食品、食品【添，加剂货值金额不足】五千元的并》处五千元《以上二万元》以下罚款；货—值金额五千元—以上不？足一万元的》并，处二万？元，以上五万元以下【罚款；货值金额一】万元以上的并处货值！金额五倍以上十【倍以下罚《款；情节严重的责】令停产停业直至吊销！许可证或《者核准证 （一【）食品和食品添【加剂：的标签、说明书【不符合本《。条例第三十二条【第，一款规？定的； 《（二）经营转基因食！用，农产品和食品未【按照规定显》著标示？的； （三）餐【饮服务提供者使用】转基因食品》。。作为食品原料加工】。食品未在经》营场：所显著位置进行明示！的 违反《本条例规定销售【转基因食用农—产品和食《品未设专《柜或者专区》或者未在显》著位：置进行明示的由【。食品药？品监督管理》部门责令限期改【正给予警告；逾期不！改正的处《以五千元以上五万】元以下罚《。款， ，第，一百一？十条： 违反本《条，例规定使用经非法转！让、涂改、出租、】出借、倒卖或者【以其他非法方式取】得的许可证从—事食品生产经—营或：者食品添加剂生产活！动或者超出许可经】。营项目？。范围从事食品生【产经营或者食品添】加剂生产活动的由】食品药品《监督管理部门没收】违法所得和违法生产！经营的食《。品，。、食品添加剂—以及用于违》法，生产经？。营的工？。具、设备、原料【。等物品；《违法：生产：经营的食品》、食品添加剂—货值金额不足一【万元的并《处，五万元以《上，十万元以下》罚款；货值金额一万！元以上的并处货值】金，额十倍以上二十倍】以下罚款 未取【得许：可从事？属于生产许可管【理范畴？的食品？相关产品生产活【动的由？。质量监督部门依照前！款规：定处：罚 违反本条—例规：定在许可的》保健食品经营场所】外举办保健食品宣传！推，介活动时现场销售保！健食品的依照本条】第一款规定处罚 】第一百一十》一条： ，违反本条例规定【有下列情《形之一的由食品药】。品监督管理部门或者！有关主管部门—依，据各自职责责令【限期改？正给予？警告；逾期》不改正的处以一万】。元以上？二万元以《下罚款；情节严【重的责令停产停【业直至吊销许可证】或者：核准证 （一—）食品生《产经营不《符合本条例第三【十条规定的； （】二）从事食品贮存】、运：输的非食品生—产经营者食品添【加剂经营者网络食品！交易第？。三方：平台提供者通过自建！网，。站交易的食品生产】经营者以及》食用农产品集中【交易市场《开办者未《按规定备案的； 】（三）食品》生产者未履行停产】、复产？报告义务的； 【（四）销售保健【食品、特殊医学【用途配方食品—和婴幼儿配方食【品未：按，规定设专柜或者专区！或者未？在显著位置进—行明示的； （【五）：销售保健食品未【按规定在专柜或者专！区显：著位置标明“—本品不能代替药物”！字样的？； （六）食品生】。产经营？者未按？规定贮存食品添加剂！或者未采用精确的】计量：工具称量的》； ：。（七）？食品、食品添加【剂、食品相关产品】生产者对出厂检验】的产品未留取—备检样？品，。或者保存《。。期限不符合本—条例：。第三十三条规定的；！ （：八）经营《多个品牌的肉品未】按，规定分区销》售并在销《售凭证上注明屠宰】厂名的；《 （九）《食品生产经营—者未按本条例规【定处置过期变质食品！的； ？（十）委托未取得】相应生产许可的生产！企业生？产，。。属于生产许》可管理范畴》的食品相关产品的】 第一百一十二条】 违反本条》例规定？食品生产者生产的】食，品，不符合企业明示标准！或者：明，示含量、限量的由】食品：药品监督《管理部门责令—限期改正《并按照下《列规定给《予处罚 （一—）感官指标》不符合企业》明示标？准的处？以，一千元以上三千元】以下罚款《； （二）食品安】全国：家标准未作》明确规定的水—分、蛋白质、脂肪、！总糖、灰分、—微，生物指示菌》限量指标《等理化？指标、产品》特征：指标等不符合企【业明示标准的—违法：生产的食品货—值金额不足》五千：元的处以《二千元以上五千元以！下罚款；货值—金额五千元以上不足！一，万元的处《以五千元以上一万元！以下罚款；货值【金额一？万元以上的》。处，以货值金额》一倍以上三倍—以下罚款；情节【严重的责令停产停业！。直至吊销许可证或者！核准证 食品—生产：者生产？的食品的实》际含量低于企业【明示的净含量其【偏差超过国家和省有！关规：定的由食品药品监】督，管理部门责令—限期改正；逾期不改！正的没？收违法所得并处违法！所得一倍以上三【。倍以下罚款 —第一百一十三条 】违反本条例第二【十七条第一款、第】。二，款规定的由有关【主管：部门：按照各自职责—分工责令限》期改：正；逾期不改正的】处以五百元以上二】千元以下《罚款 第一百一十】四条 违反本—条例：规定有下列情形之一！的由：食品药品监督管理部！门、质量监督部门和！卫生：行政部门根据各自职！责分工责令限期改正！给予警告；逾期不】改正的处以》一万元以上五万【。元以下？罚款：。；情节？严重的责《令停产停业直至吊销！许可证 （一）食】品，经，营者销售实行注册或！者备案管理》的保健食品》。、特：。殊医：学用途配方食品【、婴幼儿《。配方乳粉的未按【规定查验产品注册】证书或？。者备案凭证并留存复！印件、未核》对，产品标签标注内【容的； （二—）食品生产经营【企业的食品安全管理！人，员经食品药》品监督管理部门随机！监，督抽查考核不合格的！； （？三）从事《接触直接入口食品】工作的？食品生产经营人员、！送餐人员以及—从事直接接触—食品相关产》品和餐？具、饮具《集中消毒的生产【人员未按规定每年】进行健康检查—并，取得健康证明—后，上岗的或《者上岗工作》。时未：。将，健，康证明随身携带或】存放在？生产：经营：场所的？； ：（四）食品、食【品添加剂生产经营者！未查验初次》交易的食品供货者的！营业执？照和生产经营—许可证的； （五】）食品、食品添加】。。。剂，经营者采购食品【未索要购货凭证【和食品质量》合格证明文件的【； ：（，六）食品《、，食品添加剂、食【品相关产品生产【。企业和食品批发企业！、食品添加剂经营】者未按规定建立并执！行销：售记：。。录制度； （—七）食品《生产：经营者？未按规定建》立并执行《食品：添加剂使用记录制度！ 第一？百一十五《条 食品集中交易】市场开？办者、？食品柜台《出租者和食品展销会！、，临时：性（季节《性）餐饮服务—活，。动，、附带餐饮服务【的大：型文体商《。务活动等举办者未履！行本条例规》。定的管理《义务的由《食品药品监》督管理部门处以五】。千元以上《二万元以下罚—款；情节严重的责】令停业取《得，。许可证的由》原发证？机关吊销许可证【。使消：费者的？合法权？益受到损害》的应当与食品经营者！承担连带责任 【第一百一十六—条 违反本条例【第三十九条第—五款、第六款规定在！。保健食品宣》传推介活动中—对保健食品做虚假宣！传的依照食品安全】法第一百四》十条规定《给予处罚 第—一百一十七条 违】反本条例规定入网】食品经营者、自建网！站食：品经营者《、自动？。售货：设备：食品经营者未公【示相关？信息的由食》品药品监督管—理部门责令限—期改正？给予警告；逾—。。期不改正的处—以五千元《以上三万元》以下：罚款 违反本条【例第四十二条第【四款规定的由食品药！品监督管理部门责令！限期改正给予警告；！逾期不改正的责令】停止经营活动并处一！万元以上五万元以下！罚款；情节严—重的吊销许》可证或者核准—证 第一百一十八】条 违反本》条例第四十三条规定！。。的由食品药品监督管！理部门责令限期改正！给予警告；》逾期不改正的—处以一万元》以上五万元以下罚】款 第一《。百一：十九条？ 违：。反本条例规定未经许！可擅自从事餐具【、饮具集中消毒服务！。。的由卫生行》政，部门：没收违？法所得违法》生产经？营的：餐具、？饮具和？用，于违法生产经营【的工具、设备等物】品并处一万元以【上，五万元以《下罚款 违反—。本，条例规定餐具—、饮具集中消毒服】务单位生产经营活】动不符合卫生规【范或者要求的由卫】生行政？部门责令限期改正】；逾期不改正—的处以一万元—以上五万元》以下罚款；情节严重！的责令停产停业直至！吊销许可证 第一】百二十条 违—反本条例规定—向农作物生产区【域排放或者倾倒废水！、废气、固体废【物或者其他有毒有】害物质或者未对【作为肥？料的畜禽粪便—进行无？害化处？理，或者虽经处理但【未达到相关标—准造：成产地环境》污染：的有关主管部门应】当责令进《行土壤修复并依照有！关环境保护》法律：、，法规：的规定给予处罚 】第一：百二十一条 违反本！条例规定《冒用食用农产品质】量标志的由有关【主管部门没收—违法所？得并处？一万元？以，上二：万元以下罚款 第一！百，二十二条 食—用农产品集中交【易市场？开办者违反本条【。例第五十六》规定未履行》管理职责食》用，农产品批发市—场开办者违反—。本条例第《五十七条第二款【规定未对不》。具备：有效证？明的食用《农产品逐批》留，样检验或《者快速检测的由食】品药：品监督管《理部门责令限期改】正给予警告；—逾期不改正的处以五！千元以上二万元以】下罚款？；造成严重》后果的责令停业 食！用农产品批》。发，市场开办者违—反本条例第》二十四条第二款规】定未：开展食用农产—品检验工作的—由食：品，药品：监督管理部门责【令限期改正并处【五万元？以上二十万元以下罚！款；造成严重后果】的责令？。停业直至由原发【证部门吊销许可证】 食用农《。产，品批发市场开办者】。违反本？条，例第五十八条第一】款规定未履》行管理职责的由【食品药品监督管【理，部门责令限期改【正给予警告》；逾期？不改正的处》以一万元以上三万】元以下罚《款 第一《百，二十三条 食用农】产品经营者违反本】条例第五十九条第】一款规？定的由食品药—品监督管《理部门责令限—期改正给予》警告；逾期不改【正，的处以五《千元：以上三万元以下【。罚，款 违反本条例第五！十九条第二款规定的！由食品药品监督【管理部门责》令停止销售》。对被污染的食用【农，产品进行无》害化处？。。理对：不能进行无害化处理！的予以？监督销毁；没收违法！所得并处五千元以上！二万元以下罚—款 第一百》。二十四条 》违反：本条例规定未取得】食品：生产加工小》作坊核准证、—食品小经营》核，准证从事《食品生？产经营活《动的以？及食品生产加—工小作坊《生产加工《未列入目录》的，食品品种或者超出】核准范围生产加工食！。品，的由食品药品监【督管：。理部门没收》违法所得《和违法经《营的食品以及—用于违法《生，产经营的工》具、设备、原—料，。等物品并处》五千元以上五—万，元以下罚《款 违反本条例规定！未取得食品摊贩登】记卡从事食》品经营活动》的由有关主管部【门责：令限期改正给予警】告；逾期不改正【的没收？违法所得和违法经】营的食品《并处二百元以上【五百元以下罚款可】。以没收用于违—法生产经营》的工具、设备、原】料等物品 使用伪】。造、变造或者冒【用他人的食品生【产，加，工小作坊核准证、食！品小经营核准证【从事：食品生产经营活【动的依照本条第一】款，规定处罚将食—品生产加工小作坊】核准证、食品小【经营核？准证出租、出—借或者以其他形式转！。让的由食品》药品监督管》。。理部：门没收违法所得并】。处五百元以》上，五千元以下罚—款由原？发证部门《吊销核准证 明知未！取得食品生产—加，工小作坊核准证【、食品小经营—核准证？仍为其提供生产【经营场所的由食品】药品监督管理部【门没收违法》所得并处二千元以】上二万元《以下罚款《 第一百二十五条 ！违反本条例》规定食品生产加【。工小作坊采取分【装方式？生，。产食品或者接—。受委托？生产加工的由食品】药品监督管理部门没！收违法所得》、违法生产经营的食！。品可以没收》用于违法生产经营】的，工具、设备、原料等！物品并？处五千元以上二万】元以下罚款》；情节严《。。重的责令停产停业直！至吊销核准证 第】一，百二十？。六条 食品生产【加工小作坊》、食品小经》营违：反本：条例第？六十五条、》第七十？条规：定，的由食？品药品？监督管理部门—责令限期改正给予】警告；逾期不改正的！处以二千元以—上五千元以下罚款】 校外托管机构食】品经营者违反本【条，例第七十一条规【定的由食品药品【监督管理《部，门，。责令限？期改正给予警告；逾！期不改正的处—以二千？元以：上一万元以下罚款 ！食品摊？。贩违反本条》例第：七十七条《第四项？至第九项规定—的由有关主管—。部门责令《限期改正给予警告】；逾期不改正的【处以一百元以上五百！元以下罚款》 第一百二十七条 ！食品生产加》。工小作坊《、，。食品小？经，营违反？。。本条例规《。定有：。下列情形之》一的由食品药品【监督管理部门或者】有关主管部门给予警！告责令限《。期改正；逾期—不改正？的处以五百元以【上五：千元以下《的罚：。款，情节：严重的责令停产停】业或者由原发证【部门：吊销核准证 —（，一）未建立并执【行进货查验制度的；！ （：二）：食品：添加剂未按规—定，存放的 食品生【产加工小作》坊，。未按：本条例要《求建立并执行—出厂检验《制度或者生产的【。食品的标签不符合】本条例规定》的依照本《条第一？款规：定处罚？ ，第一百二十八条【 违反本条例规定】拒绝：、阻挠、干涉有关部！。门，、机构？及，其工作人《员，依法：开展食品安全—监督检查《、事故调查处—理、风险监测和【风险评估的由有【关主管部门按照各】自职责分工责令停】产停业并处二千【元以上五万》元以：下，罚款；情节严重【的吊销许《可证或者核准证【；构成违反》治安管理行为的由】公安机关依法给予】治安管理处罚 【第，一百二十九条 【食品生产加》工小作坊、》食，品小经营《在一年？内累计三《次，因违反本条例—规定受？到责令停产停业【、吊销核准证以外】处罚的由食品药品】监督管？理部门？责令停产停业直至】吊销：核准证？ ，第一百三十条 【被吊销食品生—产加工小《作坊核准《证、食品小经营【核准证的食品生产】经营者、直》。接负责的主管人【员和：直接责任人》员自处？罚决定作《出之日起《五年内？不得从？事食品生产经营【。工作 ？食，品生产？经营者？聘用人员违反—前款：规定的？由食品药品监督【管理部门《吊销其？许可证、《。核准证 第一百三】十一：条 违反《本条例规定未经【许可从事餐厨废弃物！经营性收《集、运？。输、处置活动的由】市容：环境卫生行政部门责！令停止？违法行为没收—违法所得并对单位】处，。以一：万元以？上三万元《以下罚款对未经许可！从事餐厨废》弃物收集、运输【活动的个人处以二千！元以：上五千元以下罚款】对未经许《可从事餐厨废弃物经！营，性，处置活动的个人处以！三千元以《上，一万元以下罚—款 第一百三十【二条 违《反本条？例规定有下列情形】之一的由市容环【境卫生行政》部门处以五千元以上！五万元以下罚款 （！一）餐厨废弃物【产生：单，位未：。按规定建立并—执行餐厨废弃物【处，置管理？制度的； 》（，二）餐厨废弃物产生！单位未按《规定处理餐》厨，废弃：物或：者将餐厨废弃物排入！公共排水《设施、湖《泊，、河道、公共厕所和！其他生活垃圾收集】设施中的； （【三）餐厨废弃物【产生单位将餐—厨废弃物交给未取得！餐厨废弃《物收集、运输特许】经，营权的单位》或者个人处理的【； （四）》。餐厨废弃物产生、】收集、运《输、处置单位未建】。立并执行餐厨废弃】物管理台账制度【和，。定期向监督管理【部门报告《的 用？未经：无，害化：处理：。的餐厨废弃物—喂养畜禽的由畜牧】。兽医主管《部门依照前款规定】处罚 第一百三十】三条 食《品生产？经营者有《下列情？形之一的依照法【律、法？规的规？定，从重处罚 （一）造！成严重？人体损伤《或者造成《重大社会影响的【； （二）造—成系统性《、，。区域性食品安全【风险的？；， ，（三）？一年内所《生产经营的》食品出现《两次以上食品安【全监：督抽检不合格且【危害人体《健康、生命安—全的； （四—。）隐：匿、伪造或者销毁有！。关证据材料》的； （五》）法律、《法规规定的其他从重！处罚的情形 第一】百三十四条 违【反本条例规定—,造成人身》、财产或者其他损害！的依法承担赔偿责】任 第十章 附【 则 第一》百三十五条》 本条例下》列用语的《含义 食品相关【产品是？。指用于食品的—包装材料、容器【。、洗涤剂、消毒剂】和用于食品经营的工！具、设备 食品生】。。产包括食品》的生产和加工— 食：品经营包括食—品销售？和餐：饮服务 食品安【全风险监测是—指通过系统和持续地！收集食源性疾—病、食品污》染以及食品中有【害因素的《监测数？据及相关信》息并进行综合分析】和及时通报》的活动风险监测【结果不作为监管【依据： 食品安全地—方，。标准包括地方特色食！品及原？。料、地方特》色食：品生产经营过程的卫！生要求及检验—方法与规程等— 严于食品安—全国家标准或者地方！标准是指食品安【全，企业标准中的食品安！全指：标严：于国家标《准或者地方》标准的有关规定【 食用农产品是指】在农业活动中—获得的供人食用的】植，物、动物、微—生物及其产品—农业活？动是：指传：统的种？植、：。养殖、采摘、捕捞】等农业？活动以？及设施农业、—生物工？程等现？代农业？活动植物、动物【、微生物及》其产品是指在农【业活：动中直接获得的以及！经过分拣、去皮、剥！壳、干燥、粉碎、】清洗、切割、—冷，冻、打蜡、》分级、包装等—加工：但未：改变：其基本自《然性状和化学性质】的产品 《食，用农产品集中交【易市场包括食—用农产？品，批发市场和食用农产！品零售市场 绿【色食品？是指产自《优良生态环》。境按照绿《色食品标准生产实】行全：程质量控制并获得】绿色食品标志使用】权，的安全、优质食用】农产：品，及相关产《品 有机食品是指按！照有：机食品标准生产并】通过有机食品认证机！构，认证的食品 —转基因食品》。是指以利用基因工程！技术改变基因组构】成的动物《、植物和微》生物为原料生产加】工的食品 》食品生产加工—小作坊是指有固【定生产场所从业人员！较少生产条》件、设备和》工艺简单不具备取得！食品生产许可证条件！的食品生产》加工者？ 食品小经营是【指有：固定经？营门：店或者在商场、【超市、？有，形市场？内租：赁场地经营场—。所，和经营规《模较小从业人员较】少经营条《。件达：不，到核：发许可证《条件的以小超—市（小食杂店—）、小餐饮（小餐】馆、小吃店、小饮品！店）、校外托管【机构：、，现，场制售？方式经营食品—的，个体经营《者 食？品摊贩是指在有形】。市场或者固定—店铺以外在划定【区域或者《临时指定的经营【场所和规定时段【内开展预包装食品】、散装食品》、，食用农产品销售活】动以及现场制售食】品的食？品，经营者 校外托管】机构是指受》学生监护《人委：托在学校外专门为】学生提供看护、【辅，导、餐饮服务—等，活动的？经营者 《临时性（《季节性）餐》饮，服务活动是指在经城！。市管理部门批—准的广场《、街道或者》单位、企业、个人】具有所有权、—经营权或者使用【权的场所提供短【期性：、聚集性餐饮服务】的活动如《啤酒广场《、美食广场》、，美食节等《 餐厨废弃物是指居！民，日常生？。活以：外的单位和食—品生产经营者在食】品生产？加工、？餐饮服务等活动【中产：生，的食物残余和废弃食！用油：脂等废？弃物 重大活动食品！安，全保障是指》对县级以上党委、人！大、政府《、政协确定》的具有特《定规：模和影响的》政治、经济》、，文化、体育等重【大，事项开展《食品安？全监：督管理的活》动 第一百》三十六条 小—餐饮（小《餐馆：、，小吃店、《小饮品店）经营场所！的使：用，面积：由，市级人民政府食【品药品监督管—理部门在《核准管理办法中确】定并应当《限定在六十平方米以！下根据本地实际确】需超：过六十平方米的应当！报省人民政府—食品药品监督—管理部门批准 第一！百三十七条》 县级以上人民政府！食品药品监督管理】部门应当参》照，食品小经营的有关要！求对农村集体—聚餐活动进行监督】管理具体办法由省人！民政府食品》药品监督管理—部门制定 水—上航：行船舶内食品安全】监，督管理办法由省人】民政府交通运—输航务部门依—照本条例和有—关法：律、：法规：制定 第《一百三十八条 本条！例，自2：01：7年：5月1日起施—行，