黑龙江？省食品安全条例【 （2012年1】。0月19日》黑，。龙江省第十一届人】民代：表大会常务》委员：会第三十五次会【议通过 2》016？。年12月16日黑龙！江，省，第十二届人民代表】大会常务委员—会第三？十次会议修订— 根据？2018年6—月2：8，日黑龙江《省，。第十三届人民代表】大会：常，务，委员会？第，四次：会，议黑：龙江省人民代表【大会常务委员会关】于废止和修改<黑龙！江，省农作？物种子管理》条例>等63—部地方性《法规的决定修正） ！目 录 第一章【 总 则 》。第二章 《食品：安全风险监测和评估！ 第：三章 ？食品安全标准和【食品检？验 ：第四章 食品生【产经营？一般规定 第—五章 食用农产品】 第六章 食品【生产加？工小作？。坊、食品小经—营和：食品：摊贩 第一节 【食品生产加工小【作坊 第二节 食】品小经？营 第三节 食品摊！贩 第七章 餐【厨废：弃物： 第八章 监督管】理 第九章 法律责！任 第十章 附 】则， 第一章 总 【则 第一条》 为了保证食品安全！保障公？众身体健康和生命安！全根：据中华人民共和国】食品安全法（以下简！称食品？安全法）、中华人】民共和国农产品质量！安全法等《法律、行《政法：规，结合本？省实际制定本条例 ！第二：条 本省行政—区域内的食品、【食品添加剂、食【品相关产品》生产经营和安全管】理食品？生产经营者使—用食品添加剂、食品！相关产品食品贮存和！运输食用农》产，品的市场《销售等活动》应当遵？守本条例 第三条 ！食，品安全工作实行预防！为主：、风险控制、全程】。管理、？社会共治建立科【学、严格的监督【管理制？度 第四条 食品】生产经营者对其生产！经营食品的安全【承担主？体责任 食品生产经！营者应当按照法【律、法规、》规章和食品安全标】准从事？生产经营活动—诚实守？。信对消费《者负：责接受社会监督【承担社会责任—和法律责任 第【。五条 ？县级以？上人民政府对本【行政区域的食品安全！监督管？理工作负责形—成完善、统》一、：规范：、严格的食品安全】监管体系加》强食品安全诚信体系！建设建立健全从食】用农产品种植(养】。殖)到？食品生产、经—营、消费全过程监】督管理工作》机制：和食品安全监督管理！部门：协调联动机制 县级！以上人？。民政府应当将食品安！。全工作纳入本级国】民经济和社会—发展规划、政—府年度工《作目：标考：核将食？品安全工《作经费列《入本级政府财—政预算保障工作需】要 第六条 —县，级以上人民政府【设立食品安全—委员会履《行下列职责 （【一）：研究部？署、统筹指导食【品安全工《。。作分析解决》重大食品安全问题；！。 （二）《。分，析本行政《区域食？品安全形势研究制】定食品安《全工作重大方—针政策； （—三）督促本级—人民政府有关—部门和下《级人民？政府落实食品—安全责任；》 （四？）督促检查重—大食品安全政策【的落实； （五）】本级：人民政？府规定的《其他职？责 食品安全委【员，会，办公室负责食品【安，全委员会日》常工作和食品安全】监督管理综合—。协调 第七》条， 乡(镇)人民【政府：和街道？办事处负责本行政区！域内的？食品安全隐患排查、！信，息报告、协》助，。执法、宣传引导等】相关：工作确定食品安全】协管员和信息—员，协，助食品安《全监督？管理部门做好食【品安全工作 —村（居）民委—。员会应当配合食【品安全？监督：管，理，部门：。开展食品安全监督】检查及时向有关部门！报告食品安》全违法违规情况 第！八条： 县级以上人民政府！有关部？。门应当在各自—职责范围《内承担本行政区域】。的食品安全监督管】理工作？建立：健全辖区监管责任制！度明确事权划分责任！ 县级？。。以上人？民政府食《品药：品监：督管理部门按照法】律、法规和》本级人民政府规【定的职责《。对本行政区域—的，食品生产经营活动】实施监督管理 卫生！行政、农《业行：。政、：畜牧兽？医、质量监督—、工商行政管理【、粮食（盐业）【、，出入境检验检疫【、工业和信息化、】环境保护、公安、住！房和城乡建设—、教育行政、旅游】、城市管理等有【关部门按照》法律、法《规和本？级人民政府规定的】职，责，承担有关食品安【全工作？ 交通运输航务【部门：负，责水上航行船—舶内：的食品经营监督管理！。工作 第九条 市、！县级人？民政府食品药品监督！。管理部？。门可：以在乡镇或者—大型食品批》发市场、食用—农产：品批：发市：场、旅游景区、【食品产？业园区？等，特定区域、场所【。设立派出机构 派出！机构有权作》出警告？、五：千元以下罚款、【没收违法所得、没】收非法财物的行【政处罚 第十条 】县级以？上人民政府及其有关！部门：应当有计划地组织开！展食品安全》法律、法规以及食】。品安全标准和知【识的宣传教》育并将其纳入普法、！科普以及中》小学校安《全教育内容 —食品行？业协会应当加强【行业自律按照章【程，建立健全行业规范】和奖惩机制推进行】业诚信建《设提高本行业—食品安？全水平 消费者协会！和其他消费者组织应！当采用多种方式积极！帮助：消费者维护自身合法！权益对损《害消费者合法—。权益：的行：为依法进行》社会：监督 新闻媒体应】当开展食品安全【法律、？法规以及食品—安全标准和知—识的公益《宣，传并对食品安全违法！行为进行舆论监督】有关食？品安全的宣》传报：道应当？真实、公正 —第十一条 县级以】上人民政府》。食品药品监督管理】、质量监督等部门应！当公布？本部：。门接受举报的单位地！址、：电子邮件地址和电话！接受咨？询、投诉、举报并为！举报人保密对—举，报的食品生》产经营违法行为【查证属？实的应当按照相关规！定及时兑《现奖励 《。第二章 《食品安全《风，险监测和《评估： 第十二条 —县级以上《人民政府应当—建立食品《安全风险监测制【度对食源性疾病、】食品污？染以及食品》。中的有害因素进行监！测 县级《以上：人，。民政府卫生行政部】门会同同级食品【药，品监督管理、质【量监督？、农业行《政、畜牧兽》医、工业和信息化】、商务？、粮食（盐业—），、出入？境检验检疫等部门建！立食：品安全风险监测【数，据通报和监》测结果会商机—制 县级《以，上人民政府》卫生行政部》门应当？加强本行政区域【疾病：预防控制机》构实验室能力—。。建设组织疾》病预：。防控制机构开展【食品安全《风险监测工》作 第？十三：条 县级以上人【民政府卫生行政部】门会同同级食品药品！监督管理、质—量监督、农业行政】、，。畜牧：兽医、工《业和信息化、商务】、，粮食（盐业）、【出入境检验检疫等】部门统？一制定、实施食品】安全风险监测计划】。 省食品《安全风？险监测？计划应？当依据国《家食品安全风险【监测计划制定并根】据省食品《安全风险评估食品】安全标准制定、【修订食？品，安全监督管》理等工作需》要进行调整报—国务院卫《生行政部门备案并】实施 市、县级【人民政府卫生行【政部门应《当结合当《地人口分布特征【、食品？消费结？构、居民饮》食习惯等区域特【点制定本级食—品安全风《险监测？实，施方：案报省？人民：政府卫生行政—部门备案并实施地方！特色：食品可以被纳入本级！食品安全风险监测计！划 第？。十，四条：。 医疗机《构和疾病预防—控，制机构发现疑似食】源性：疾病病例或》者食源？。性疾病聚集》。病例后？应当按照规》定及时报告县级【以上人民政府卫生行！。政部门接到报告【后应当及时组—。织同级？疾，病预防控制机—构进行信《息核实核实后二十四！小时内报告上级人】民政府卫生行政部】门；当发现与—食品生？产经营行为》有关的食品安全隐患！时应当及《时将相关信息—通报同？级，人民政府食品药【品监督管理部门 第！十五条 省人—民政府卫《生行政部门建立统】一组织？实施、相关部门配合！、地方有序参与、资！源，协同共享的食—品安：全风险评估工作机制！ ，本，省行政？区域的食品安全风】险，评估结果由省—人民政府卫生行政部！门统一管理涉及【本，省行政？区域以外或者进口食！品的风险分析—研判：结果由省人民政府卫！生行政部门报—送，国务院卫生行政【部，。门 省食《品安全风险评估专家！委员会？。。由省人？民政府？卫生行政部门组【建和管理负责—审定食品《安，全风险评《估结果报告,解释】和交流食品安—全风险评估结果 第！十六条 食品安【全风险监《测和评估等工作人员！有权凭县级以—上食品安全管理【部门统一制发的工】作证件或者委—托书进入相关—。食用农？产品种植（养殖）、！。食品：生产经营、粮食储运！与加工等场所采【集样品、收集相关】数据：。相关单位和》人员不得隐瞒、拒】。绝或者阻挠 采【。集用于？风险监测和》评估的样品应当按】照市场价格支付费】用被采？集样：。品单位应当开具发】票，或者其他有效形式的！购样凭？证， ，第，三，章 食？品安：全标准和食品检【验 ：第十七？条 对没有食品【。安全国？家，标准需要在本省行】政区域统一食品安全！要求的地方特—色食品省人民政府卫！生行政部《门可：以制定并公布食品】安全地方标准 省人！。民政府标《准化行政部门—。应当提供食品安全】地方标准编号省人民！政府食？品药品监《。督管理、《质量监督、农业【。行政、粮食（盐业）！等有关部门应当【支持、配合》食品安全地方—。标准的制定、—修订工？。作提供相关监测【、检测等《数据资？料和：监督：管理意见 第十【八条 制定食品安全！地方标？准应当充分考—虑，地方食品《特点和传统饮食习惯！公，开征集？立，项建议任何组织【或者个人《。均可以向省》人民：政府卫生《行政部门提出食品】安全：地方：标准制？定、：修订：的，建议 食《品安全地方标准草案！应当向社会公布广】泛听取食品生产【经营者、消费者、】有关部门和社会【组，织等方面的意—。见 食品《安全地方标准应当】经，省人民政府卫生行政！。部门组织的食品【安全地方标准审评委！员会审查通过食品安！全地方标准审评委】员会由医学、农业、！食品、营养》、生物、环境—等方面的专家以【及，。省，。人民政府有关—部门、食品行业协会！、，。消费者协会的代表组！成对食品安全地方标！准草案的《科学性和实用性等】进行审查 第十九条！ 鼓励食品生—产企：业制定严于食—。品安全？国家：标准或者《地方标准的企—。业，标准在？本企：业适用并《。报省人？民政：府卫生行《政部：门备案省人民政【府卫生行政》部门应当对食—品生产企业制定企】业标准提供指导【和咨询服务 —食品生产企业应当】对，企，业标准的真》。实性、合法》性、安全性负责有】关法律、法规—、，。。规章或者食品—安全国？家标准、地方标【准发生变化》时食：品，生，。产企业应当主动对】已备案的企业标准】进行更新并重新【备案： 第二十条 省人】民政府卫生行政部】门应当会同同级【食品药品《监督管理、质量【监督、农业行政【、粮食？（盐：业）等部门分别【对食品安《。全，国家：。标准和地方标准的执！行情况进行跟—踪评价 《省人民？政府食品药品—监，督管理？、质量监督、农业行！政、粮食（盐—业）等部门应当配合！开展食品安全—标准跟踪评价对【食品安全《标准执？行过程中存》在的问题进行收【集、汇总并及时向省！人民政府卫生行政】部，门通报 食品生产】经营者？、食品行业协会【发现食？品，安，全标准在执行中存】在问题的应当及时】向所在地县级以【上人：民，政府：卫生行政部》门报告？各级：卫生：行政部门《应当逐级上报—省人民政府》卫，生行政部门》 第二十一条 县】级以上人民政府应】当，加强食品安全检【验能力建设整合【食品检验资源建立协！调统一？的适应区域性检验需！求的食品安全检【。验体系实现》资源：。共享 ？倡导具有法定资【质的：社会：检验机？构，和高等学校、科【研机：构的检验机》构接受公民、法【人和其他组》织委托提供食品【。检验服务《 ，消，。费，者需要委《托食品检验机—构对食品进》行检验的应当委托具！有法定资《质的食品检》验机构进行》食品检？验，机构应当接》受消费者委托提供】。食品：检验服务并按—。照国家和省》规定的标准收取费用！ 第二十二》。条， 食：品生产？企业可？以自：行对所？生，产的食品进行—。检验也可以委—托具有法定》资质：的食品检验机构进】行检验食品生产【企业对样品的真实】性，负责检验机》构和检验人》对检验结《果的：准确性负责 —鼓励检验机构对【。小型食品生产者委托！出厂：检验提供《价格优惠、》程序便捷《的服务 第二十三】条 推进食用农【产品零售市》场配备检验》设备和检验人—员，或者委托具备资质】的检验机构对进入零！。售市：场销：售的食用农产—品进：行检验 推进学校、！医院等大型》集中用餐单位的【食堂配备快速—检测设？。备对采？购的食品《原料进行检》测 第二《。十四条 《省和：设区的市《人民政府《应当：通过改革《等，办法加强食用农产】品批发市场检验能】力建设 食用农【产品批发市场应【当保证？。。检验所需费》用投入配备与其【交易规模相适应的】检验设备和检验人员！。或者委？托具：有资质的食品检【验机构开展食用农产！品检验活动；—根，据保：障食品？安全的实际需要将农！药残留？、兽：药残留、重金属以及！转基因？等确：定为检验项》。目 粮？库应当配备检—验设备？和检验人员或—者委托具备》资，质的检？验机构对收储的粮】食进行检验》并，将农：药残留、重金—属以及转基》因等确定为检验【项目经？检验合格《方可收储 》第四章 《食，品生产经营一般【规定 第二十—五条： 从事下列活动【的应当？依法取得许可 （一！），食品：生产、经营》； （二）》食品添加剂生产【； （三《。）属于生产》。许，。可管理范《畴的：食品相关《产，品生产 销售食用农！产品不需要取得许可！ 食品生《产加工小《作坊、食品小经营】应当办理工商—登记并取得食品【生，产加工小作坊核准证！和食品小经营核【准证食品《摊贩实行登记管理】取，得食品摊贩登记【卡后方？可，从事食品经营活动食！。品生产加工小作【坊、食品《小经营、食品摊贩】的生产经营分别【适用：本条例第六章第【一节至第三节规【定；：。没有规定《的适用本章》规定 ？从事食品贮存、运输！的非食？品生产经营者食品添！加剂经营者和食用农！产品集中交易市场】开办者应当在取【得营业执照后三【十个：工作日内《向所：在地县？级，人民政府食品—药品监督管理部【门备案？；网络食品》交易第三方平台提】供者应当在通信【主管部门批准后【。。三十个工《作日内向《所在地省人民政府食！品药：品，监督管理部门备【案,通过自建网【站交易的食品生【产经营者应当—在通信主管部—门批准？后三十个工》作日内向所在—地市、县级人民政】。府食品药品监督管】理部：门备案 第二十六条！ 委托生产》属于生？产许可管理范畴【的食品相关》产品的应《当，委托具有相应生【产，许可资质《的生产？企业：生产 ？第二：十七条 食品生【产经营者应》当将：食品、食《品添加剂、食品相】关产品的生产许可证！、食品经营许—可证、营业执—。。照、备案证》明或者食品生产【加工小作坊核—准证、食品小经营核！准证等证件》悬挂或者摆放在生产！经营场所显著位置 ！食品：、食品添加剂—、食品相关产—品生产经营者、食】品，生产加工小作坊【、食品？小经营应当在其生】。产经营场所门前显】著位置悬挂》牌匾 食品生产加工！小作：坊、食？品小经营《、食：品摊贩？不得转让、》。出租、？出借或？者使：用伪造、变造、冒】用他人的食》品生：产加工小作》坊核：准，证、食品小经营【核准证、食品摊【贩，登记：卡， 第二十《。八条 从事》接触直接入口食【品工作？的食品生产经—营人员、送餐人【员以及从事直接接触！食品相关产》品和餐具、饮具集】中，消，毒的生产人员应【当每年进行健康【检查取得健康证【。明后方可《上岗工？作健康证《明需随身《携带或者存放—在生产经营场—。所健康证明在全【。省范围内有效— 第二十九》条 食品《生，。产经营？企业应当组织—食品：安全管理人员、【食品质量检验人员】和其：他从业人员进行食品！安全知识培》训建立培训档案 第！三十条 食品生产经！营应：当符合？下列要求 (一【)食品生《产经营场所内不【得生产？、贮存有毒》、有害及容易造成】食品污染的》物，品； ？(二)？食品添加剂销售【场所内不得存放【化工原料等》非食用物质； (】。三)贮存食品和【食品原料的库—房应当设架分类【。存放：并保持通风干燥【； (四)》食品生产经》营设备或者》设施应当定期维护及！时清洗保持清洁卫生！； (五)餐饮服务！提供者应《当，按照要求对餐具、饮！具进行？清洗、消《毒，并存：放在专用保洁设施内！； (六)使—。用餐具、饮具集【。中消毒服务单—位生产的餐具、饮具！。的应当查验并留【存餐具、饮具集中消！毒服务许可证复印】件和消毒《合格：。证明：；， (七)食品原料】、，半成品、成品的盛放！。容器、包装材—料加：工操作工具、设备应！当，符合食品《安全要求；》 (八)接触直接入！。口食品的生产经营人！员上岗？。时应当？穿戴清洁的》工作：衣、帽等不得佩戴】影响食？品安全的饰物；【 (九)防止食品加！工机具的润滑剂【污染食？品； ？(十)法律、—法规和国家强制【性标准规定的—其他要求 食品【生产经营《者应当严格按照【产品执行标准组织生！产生：产经营的食品除符合！。食品：安全标准以》外，还应当符合》产品明示标准和【标签标注明示要【求,确保产品各项】质量：指标合格《 餐饮服务提供【者应当保障消费者】对，食品安全《的知情权和监督权鼓！励餐饮服务》提供者通过设立透明！式、开放式、视频监！控，式厨房等形式展示】食品加？工制作过程接受社会！监督 第《三十一条 》禁止下列食品生【。产经营行为》 （一？）用非食《。用物质和其他可能】。危害人体健康的物】质作为食品和食品生！产原料？生产经营或者用【其处理食品； （】二）以病《死、毒死、死—因，不明的禽、畜—的油脂或者废弃食】用油脂作为原料【加工：制作食用油脂—以及以此《类油脂作为》原料：加工制作食品；【 ，（三）生产》经营本省为防病【等特殊需要明令【禁止的食《品； （四）—标，注虚假生产日期【、保质期； （五）！法律、法《规禁止的其》他行：为 第三《十二条 《食，品和食品添加—剂的标签、说—。明，书，应，当清楚、明显—生产日期、》保质：期等事项应当按照规！定，显著标注容》易辨：识 ：鼓励食品生产企业】将企：业和产品《等信：息设置成二维—码在：包装上进行》标，注 ：第三十三《条 食？品，、食品添加剂、食品！相关产品生产者应】当建立出厂检验留样！制，度对出厂检验的所有！批次：产品应当《留取备检的》样品保存期限—不得少于产品保质期！；没有？明确保质《期，的保存期限》不得少于《。产品售出后》二年 第三十四条】 食：。品、食品添加剂生产！经营者对初》。次，。交易的食品供货者应！当查验其营业执照】和，生产经营许可—证并保存《营业执照《和许可证复印—件定期进行复核【确保其资质合法有效！ ，食品、食品添加剂】经营者采购》食，品应当索要并保存购！货凭证和食品质量合！。格证明文件的—复印件购货凭—证和证明文件复印件！保存期限不得少于产！。。。品保质期满后六【个月；没有》明确保质期的—保存期限《不，得少于？产品：售出后二《年 第三十五条【 食品、食品添【。加剂、食品相关产品！生产者和《食品批？发企业、食品添加】剂，经营者应当》建立销售台账—,如实记录所—销售：食品、？食品添加剂、—食品相关《产品的？名称、规格、数量】、生产？。日期：或者生产批号、保质！期，、销：。售日期以及购货者名！称、地址、联系【方式等？内，容并保存相关凭证】。记录保存期》限应当符《合本条例第三—十四条第二款规【。定 第三十六条 】。食品生产经营者应当！建立食品添》加剂使用记录制【度记录使用食品添】加剂的名《称、使用《范围：、使用？量、使用日期等相】关内容记录保—存，。期限：应当符合本》条例第三十四条第】二款：。规定 食《品生产经营者—贮存食品添》。。加剂应当指定—专人保管专柜或者专！区存放并标示—“食：品添加剂《”，字样：盛放容器应》当标示“食品—添加剂”名》称 食品添加—剂的使？用应当符合国家有】关规定采用精确【的计：量工具？称量 第三》十七条 暂时—停止生产活动两个月！以上的在停产—、，复，产时：。食品生产者应—当如实向《市级或者县级—人，民政府食品》药品监？督管理部《门报告？。停产、复产情况复产！后生产条件应当符】合生产许可要求 】第，三，十八条 食品生产经！营，者，应当：。定期检查库》存和待销《售食品、食品原料发！现食品、食品原【。。料已经变质或者【超过保质期的应当立！即停止用于食品生产！销售进行无》害化处理《或者销毁并建立处理！或者销毁记》录不得退回供货【商或者生产者—记录保存期限—。不得少于《二，。年 ：鼓，励食：品经：营者设置临近保质期！食品销售专柜或者专！区并在显《著，位置进？行明示 第三十【九条 婴幼儿配【方食品生产》企业应当建立食品】。安全追溯体系—利用信息化等—手段实施从原料【进厂到成品出厂【的全过程质量—控，制对出厂的婴幼儿】配方食品《实施逐批检》验保证质量安全【 食品经营者—。销售实？行，注册或者备》案管理的《保健食品、特殊医学！用途配方食品和【婴幼儿配方乳粉的应！当查：验产品注册证书【或者备案《凭，证并留存复印—件核对产品标签标】注，内容与注册》证书或者备》案凭证所载》明内：容是否一致 销售】保健食品、特殊医学！。用途配方《。食品和婴幼儿配方食！品的应当设专柜或者！专区：并在显著位置进行】。明，示 销售保健食品】的还应当在》专柜或者专》区显著位置标—明“本品不能代替药！物”字样 》在许可？的保健食品经—营场所内宣传推介】保健食品的其功【。能和成分宣》传应当与保健—食品标？签、：说明书相《。一致可以现场销售 ！在许可的《保健食品经》营场所？外举办保健食品宣】传推：介活动的应当依法取！得省人民政府食【品药品监督管理部门！核发的保健食品广告！。批准文件并》告知市级或》者县级人民政—府食品药品监督管理！部门其宣传内容应当！。与保健食品广告批】准文件一致不得作】虚假或者误导—。消费者的宣传不得现！场销售 第四—十条： 食品集中交易市】场开办者、食品【柜台出租《者和食品展销会【、临时？性（季？节，性）餐饮服务活动】、附带餐饮》服务的大型文体商务！活动等？举办者？除应当遵《守食品安全法第六】。十一条？规定以外还应—当履行下列管理义务！ （一）建立食品安！全管理制度；— （：。二）查？验，接，触直接入口》食品从业人》员的健康《证明；？ （三）与食品经】。营者签订食品安全承！诺书； （四）记】载食品？经营者基《本，情况、主要进货渠】道，、经营？品种品牌等》信息； （五）设】置垃：。圾收集容器配—备清：扫保洁人员》维护环境《卫生：； （六）设置信】息公示媒介》及时发布食品安全管！。理信息； （七）协！。助、配合食品安全监！督管理部门开展监】督管理？工作 ？食品展销会、—临时性（季节性【）餐饮服务活动、】附带餐饮服务—的大型文《体商务活动等—举办者应当在展销】会举办前《五个工作《日，内向所？在地县级人民政府】食品药品《监督管理《部门书面报》告报告？内容包括举办单【。。位、举办时间、【地点、展销品种、】参展企业名》录，、食：品安全管理》措施等 第四十【一条 学校（含托】幼机构）、养老机构！。实行食品安全校长】（院长？）负责制建立—健全食品安全管【理制度以《及突发事件》应急制度配》备专职或者兼职【的，食品安全管理人【员加强？食品安全日常管【理消除食品安全隐】。患 ：学校（含托幼机构】）食堂应当建立严格！。的食品安全》岗位责任制》度执行食品》安全：相关标准和操作规程！在学校食堂推行视】频监控等信息—化技术保《。障学校用餐安—全 第四十》二，条 食品药品监【督管理部门负责网】络经营食品安全的监！督管理？工作通信管理—部门负责网络相关】电信与信息服务【的，监督管理工作食品药！品监督管理部门与通！。信管理部门应—当建立监管协—作和：信息共享机制— 从事入网食品生产！。经营应当《依法取得许可法律】、法规规《定不需要取》得食品生产经—营许：可的除外《通过第三《方平台进行交—易的食？品生产经营者应【。。当在其经《营活动主页面显著】位，。。置公示其食》品生产经营许可证】或者核准《证；通过《自建网站《交，易的食品生产经营】者，还应当在其网—站首页显《著位置公示营业执照！餐饮服务提》供者应当同时公【示，餐饮服务食品安【全监督量《化分级管理》信息 网络餐饮服】务，提供者应当》。按照法律、》法规、规《章的规定和有关标准！规范制作食品并在容！器或者包装》上标注制作时间、保！。质期或者食用时间提！示、经营《者，名称和联《系方式等信》息 ：网，络，餐饮服务提》。供者自行《送餐：的应当遵守下列【规定 （一》）加强对送餐—人员的培训和管理；！ （二）不》。得安排患有国—务院卫生行》政部门？规定的有碍》食品安全疾病的人】。。员从事送餐》活动； （三）盛放！食品的容器应当保持！清洁符？合食品安《全标准和《相关要求； （四】），送餐包、箱应当【定，期，清洁、？消毒； 《。（五）送餐》。时应当有防止—灰尘、雨水、蚊蝇等！污染食品的》措施 ？网络餐饮服务提供】者不得委托不符【合前款规《定的第三方送餐 】从事自动《售货设备《食品经营的应当在自！动售货设备的明显位！置公示？经营者名称、地【址、联系《方式、营业》执，照和食品《。经营：许，可证编号等信息【。自动售货设》备及其放置》地，点应当符合食品安全！条件 第《四十三条 》从事食品贮存—、，。。运输、网络》销售送货送餐服【务的企业应当—加强食？品贮存、运输—过，程的管理保证食【品贮存、《。运输条件满足食品】。安全要求 》食品生产经营者委托！仓储、物流配送【企业贮存、运输食品！的应当对受托的【仓储、物流配—送，企业的食品安全保障！能力进行审查查验受！托企：业在食品药品监督管！理部门的备案凭证】并留存备案凭证复】。印件 受托从事食】品贮存、运输的【应当按照规定查验】。并留存？委托方食品生产经】营许可？证复印件并承担贮存！和运输过程中的食】品安全责任 第四】。十四条 从事餐【具、：饮具集中《消毒：服务应？当取得县级以上【。人民政府卫生行政】部门核发的餐具、饮！。具集中消毒服—务许可？证 申请餐具、饮具！集中消毒服务许【可应当符合下列条】件 （一《），。厂区应当距离露天】垃圾场、粪坑—、污水池、非水冲】式厕所等可能污【染餐：具、饮具的有害场】所污染源《三十米以上且不得建！于居民楼《内具备满足消毒【。服务工作所需的【环境无积水》、，无杂草、无露天堆放！垃圾、无蚊蝇孳生地！环境清洁； （二）！生产场？所(清洗、消毒【、包装)总面积【不得小于二百—平方米生产》车间净高不低于三】米按回收、去残渣、！浸泡、机洗、消毒】。、包：装、储？存的工艺流程合理】布局按？清洗消毒《流程设？置，回收暂存间（区）】。、除：渣间：。（区）、粗洗间（区！）、清洗间（—区）、消毒间（【区）、？包装间？、成品？间、包材间、筷子】消毒：与包装间《（区）以及》周转箱清《。洗、消毒、晾晒间】（区）；《 （三）生产区【设更衣？室并配备《衣柜、？鞋架、流动水洗【手等设施,包装间】入口处设置洗手、消！毒、：二次更衣设施—。等，。通过：式预进间； —（四）具备符—合国家有关规定【。并与生产相适—应的自动去渣设【备、清洗消毒烘干包！装一体机《。、筷子消毒和专用包！装设：备，、检验设备》；， （五）自动—清洗消毒机除—符合国家相应—标准要求以外其消毒！工艺（温度、时【间）应当符》。合消毒设备的—技术要求和国家【消毒产品《管理规定,设立【卫生质量检》验室配？。备检验大肠菌群【。的相关仪器、—设备：及相应？。的，检验人员； —（六）具有与生【产相适应《的防尘、防虫、【防鼠、？通风、更衣、洗手、！。消毒等设施 —第四十五《条， ，餐，具、饮具集中—消毒服？务单位在生》产经营过程中应当遵！守，卫生规？范并符合下》列要：。求 （一）使用的】餐具：、饮具？、，洗涤剂？、消毒剂、包装材】料应当符合国—家标准及有关要求；！ （：。二）已消毒的餐具】、饮具和《未消毒的餐具、饮具！应当分开存放； （！三）生产的餐具、饮！具经：检，验合格？后方可出厂；— （四）独立包装上！应当标注餐具、饮具！集中消？毒单：位名称、地》址、联？系电话、许可证【号、消毒日期及【保，质，期等内容；》 （五）建立生产】经营记录和物料【采购验收记录保存】期，限不得少于一年【； （六《。）用水符合国—。。家规定？的生活饮用水卫【生，标，准； ？（七）设立卫生【管理员建立健全【卫生管？理制度和卫生—管理档案； —。。（八）法律、法规和！国家：。强制性标准》。规定的其他要求 】第四十六条 经营】转基因食用农—产，品和食品应》当显著标示 销售】转基因食用农产【品，。和食品应当》设专柜或者专区【并在：显著位置《进，行明示 《餐饮服？务提供者使》用转基因食品—作为：食，。品，原料加工食》品的应当在经营场所！显著位？置进行明《示 第五章》 食用农《产品 第四十七条】 县级以上人民政】府农业行政、—畜，牧兽：医等有？关部：门按照法律、法规】和本级人《民政府规定的职责】坚持源头治理原【则负责食用农产品】从种植？。（养：殖，）环节到进入批发、！零，售市：场或者生《产加工企业》前的质量安全—监督管？理 县级以》上人民政府食品【药品监？督管理部门负责食用！农产品市场销—售质：量安全的监督—管理 县级以上人】。民政府？农业行？政、畜？牧，兽医、食品药品监】督管理等部门—应当建立食用农产品！。产地准出和市场准入！衔接机制食用—农产品生产者、销售！者应当严格执—行中华人民共和国】农产品？质量安全法等法律】。、法规和其他有关规！定保证食《。用，农产：。品的质量安全 第】四，十八条 各》级，人民政？府应当采取保护性措！施禁止？向农作物生产—区域排放或》者倾倒废水、废【。气、固体废物或【者其他有毒》。有害物质污染—。产地：环境： 县：级，以上人民政》府农业行政、畜牧兽！医、林业等有关【部门应当建立—食用农产品产地【安全监测《管理体系落》实食用农产品生产记！录、农业投入品【安全使用、检验检】疫和产品认》证等监管制度—加强食用农产品产】地安：全调查、《监，测和评价 食—用农产品生产者【使用：农药、肥料、兽药、！饲料和饲料添—加剂等？农，业，投入品应当符—合，法律、法规和其他】有关规定不得超【过国家？规定用量并严格执】行，农业投入品使用安】全间隔或者休药期的！规，定有机食品》的食用农产品生产者！应当按照《规定和标准使用农】家肥、生《物肥、有机肥采用物！理、生物《等方法防《虫治病严禁使用化】学合成的农业投【入品： 第四十《九条 县级以上人】民政府？农业行政部》门负责建立》和完善食《用农产品质》量安全追溯公共服务！平台：构建源头《可，追溯、流向可追踪】、信息可查询—。、责任可追》究的食用农产—品质量安全追溯【体系 鼓励》和引导绿色食品、有！机食品生产企业【进入省级农产品【质量追溯公共—服务平台并对所【提供的信息负责【鼓励和引导》食用农产品生—产企业和农民合作】社自建？质量追？溯平台实施》全程：追溯 第《五十条 《县级以上人民政府】应，当制：定绿色食品》和有：机食品产业发展规】划；根？据产地环境》和国家有关标准的】要求确定绿色食【品和有机食品—的食用？。农产品生产基地；】整合各类涉农资【金优先发展绿色食】品和有？机食品的食用农【产品生产基地的基础！设施建设 第五十一！条 省人民政府农业！行政主管部》门应当会同环境【保，护行政部门》根据绿色食品和有机！食品质量标准对生】产区域大气》、，土壤、水体进—行监测认为不—适宜：绿色食品和有机【食品的食《用农产品生产的【提出禁止生产意见并！通报：所，在地县级《人民政府 第五【十二条 县》级，以上人民政府农业行！政主管部门应当建立！。绿色食品《、有机食《品监督管理体系严】。格执行绿《。色食品原料产地环】境标：准、农业《投入品使《用准则？、产品标《准，、包装通用准则等规！定加：强对产品认证的监督！管理 县级以上【人民政府《农，。业行政主《管部门应当》对绿色食品、—。有机食品的食用农】产品生产者开—展特：定技：能培：训和技术《指导 第五十三条】 鼓励和支》持企业、科研院【。校，、农民合《。作社从事绿》色食品和有机—食品研发、》产业发展、产品精】深加工等活动建设省！级和：区域绿色食品、有机！食品批？发交易中《。心，设立：绿色食品、有机【食品专营店开发【绿色食品、有机【食品电子商务培【育绿色食品、有机食！品品牌 第五—十四条 鼓励和支】持农作物种植、畜】禽饲养、水产养殖】等，各类经营主体发展】绿色食品和有机食】品的食用农》。。产品生产并获—得相关认证 鼓【励行业协会为—特，定区域内生产的【具有独特性的农【产品申请农产品地理！标志：登记和地理标志【商标注册 禁—止，冒用食用《农产品？质量标志 第—五十五条 本—省行政？区域内依法》。。禁止种植《转基因玉米、水【稻，、大豆等粮食作物】禁止非法生产、经】营和为？种植者？提供转基因粮—食作：物种子？禁止非法生产、【加工、经营、进【境转基？因或者含有转基因成！分的：食用农？产品 县级以—上人民政府应当加】强转基因食用农产】品安全？管理防止《非法扩散 农业【行政部门《负责对种植转基因农！作，物进行监督管理【 食：品药品监《督，管，理部门负责对经【营转基？因食用农产品未【按规定标示》进行监督管》理 ：出入境检《验检疫部门负责对进！出境转基因食用【农产品进行检验检】疫以及监《。督管理 第五十【六条 食用农产品】集中交易市场开办者！对进入市场销售的】食用农产品质量安】全负责应《。当遵守？。下列规定 》（一）建立健—全食用农产品—安全管理制》度配备专职或—者兼：职，食用农产品安全【。。管理人员、专业技】术人员开展》。食用农产品日—常检查工《作； （二）按照食！用农产品类别实【行分区销《售保证销售和贮存食！用农产品的环境、】设施、设备等—符，。合质量安全要求； ！（三）建《。立食用农产品—。入场：销售者档案记录入场！销售者名称、联【系方式、《社会信用代码或【。者身：份证号码、住—所，。食用农产品种类、】。进货渠？道，、产地等信息档【案保存期限不得【少于销售者》停止销售《后的六个月；— （：四）建立食》用农产品质量安全】。。信，息公示制《度在市？场醒目位《置设置信息》公示栏公示食—品，安全管理制度—、食品安全管—理，人员、食《。用农：产品检验《结果以及不合格【。食用农？产品处理情况、【投诉举报电话等信】息； （五）查【验并留存入》场销售者的社会信用！代码或者身》份证复印《件食用？农产：品产地？证明或者购货凭证、！合格证？明文件？； （六）》发现违法《行为或者存在潜在食！品安全风险隐患【的及时？制止并？向所在地县级—人民政府食品药品】监，督管理部《门报告； （七）】定期：向所在地《县级：人民政府食品药【品监督管理部—门报告食《用，农产品质量安—全管理相关信—息 第五十七条 】进入集中交易市【。场销售？的食用农《产品：应当具备下列有效证！明之一 （一）产地！。证明；？ （：二，）购：货凭：证； （三）—。销，售者自检出》具，的质量安《全合格？证明； （》四）有关部门—出具的质《量安全合格证明；】 （五？）绿色食《品、有？机食品或者地理【标志产品证书复【印件（需加盖获证】单位：公章：） 不具备前款【规定的有《效证明之一的批【发市场开《办者应当进行—逐批：留，样检验或《者快速检测具备【前款规定的有效证】明之一的批发市【场，开办者应当进行【抽样检验或者快速检！测，其中具备前款—第四项和第五—项规定的《有效证明之一的可以！。适当：降低：抽样检？验，检测频次具体—步骤和办《。法由省人民政府【食品药品监督—管，理部：门在本条例》。施行之日起六个月内！制定并报省》人民代表大会常【务委员会备案 畜】禽肉类进入集—中交易市场》销售：的应当附有检验（检！。疫）合格证明—和检疫标志但是【销售由加工企业以】肉类：为，原料再次《生产加？工的肉类除外— ，第五十？八条 食用农产品】批发：。市场开办《者，应当履行下列—职责 （一）与【入，场，销售者？签订食用农产品质】量安全协议明—确双方权利》义务：；， （二）印制统【一格式？的销售？凭证载明食用农【。产品品名、产地、数！量、销售日期—。以及：销售者名称、—地址、联系方—式等：内容 ？鼓励：食用农产品批—发市场开《办者与取得绿色食品！。、有机食品、农产品！地理标志等认—证的食用农产品种】植（养殖）基地或者！生，产加工企业签—订，食用农产品质量安】全合作？。协议 第五》十，。九，条 销售按》照，规定应？。当包装或者附加标签！的食用农产品在包装！或，者附加？标，签，后方可销售包装【或者标签上应当【按照规定标》注食用农《产品名称《、产地、生产日期】等内容；对》保质期有要求的应当！标注保质期；保质期！与贮藏条件》有关的应当予—以标明；有分—级标准？或者使用食品添加】剂的：应当标明产品质【量等级或者》食，品添加剂名》称 进入市场—销售的食《。用农产品在包—装、保鲜《、贮存、运输—中，使用保鲜剂、防腐】剂等食品添》加剂和包装》材料等食品相关产品！应当符合食品安全国！家标准不得》违反法律《、法规和国家—有，关强制？性，规范 第六十条【 经营多《个品牌的《生鲜肉品应》当实行分区销—售进：行明显标《示并在销售》凭证上注明屠宰厂名！引导和鼓励生鲜肉】经营者实行》品牌销售或者专柜】经，营 第？六章 食品生产加工！小作坊、食品小经】营和食品摊》贩 第一节 食【品生产加工小作【。坊， 第六十一条 【县级：。以上人民政府统一领！导食品生《产加工小作坊监督管！理工作支持同—。类，食品生产加工—小作坊统一标—准、规范工艺、联】合经营引导和—帮助食品生产加工】小作坊改善生产【。经，营条件提高生产经】营管理水平鼓励【食品：生产加工小作坊开】展品牌创建活动【 第六？十二条？ 本省对食品生【产加工？小作坊生产加—工的食品品种实行目！录管理市级人民【政府食品药品监督管！理部门应当根据当地！实际情？况制定？。。准，予食品生《产加工小作》坊，生产加？工的食品目录报同】级人民政府》批准后公布实施【 ，制定目录应当优先】列入传统性、区域性！的食品 食》品生产加工》小作：坊不得采取分装【形式生产《食品不得接受委托】。生产加工 第六十】三条： 申请食品生产加工！小作坊核准证应当】符合下列条件— ，（，一）：生产加工区与—生活：区有：效隔离； （二【）具有？与生产品种》、数量相适应—的固定生产加工【场所和相应》的卫生条件；— （三）具》有与生产品种、【数量相？适应的工《艺、设？。备或：者设施；《 （四）具有现行】有效的产品执行【标，准； （五）具【。有必要的食》。品安全？管理制度《 第六十四条 【。申请：食品生产加工小【作坊核？。准，证，的应：当向县级或》者市级？人民政府食》品药品？监督管理部门提出申！请食品药品监督【管理部门应当—。对申请材料进行审】核，并对生产加工—场所进行《现场核查；对符合条！件的予以核准并发放！食品生产加工—小作：坊核准？证；对？。不符合条件的不予核！准并：书面说明理由— 食品生产加—工小作坊核准证有效！期，为三年 食品生产】加工小作坊核准【证的式？样、编号规则、专】用标：识由省人民政—府食：品药：。品监督管《理部门规定食品生】产加工小作坊核准】管理办法由》市级人民政府食品】药品监督《。管理部门制定 第六！十五条 食品生【产加工小作坊生产应！当落实食品安—。全法关于食品生产】。加工原辅材》料采购验证》。及记录、生产—。过程：。控制、出厂检验等】制度要求并符—合本条例第》三十：。。条第一？款第：一项、第四项—、第七项《至第九项《的规：定同时还应当符合】下列要求《 （一）使用的原】辅材料？和食品添加剂符合】食品安全《标准； （二—）按照保证食品安】全的：要求贮存食品及原辅！材料及时清理变【质或者？超，。过保质期的食—品及原辅材料；【 （三？）生：。产，过程中防止生、熟食！。品和原辅材料—、，半成：品、：成品的交叉污染【； （四《）用水符合国家【规定的生活饮用【。水标准； 》（，五）法律、法规和】国家强制性标准规定！的其他要求》 第六十六条 【食，品，生，产加工小《作坊生产《的预包装食品包装】上应当有食品标签】标明食品安全法第六！十七：条，。规定的？除生产许可》证编号以外的其他事！项并标？注食品生《产加工？小作：坊核准证编号和专】用标识 第六十七】条 食品生产—。加工小作坊》应当建立食品出【厂检：。验制度具《备检验能力的对所】生产：的，食品：进，。。行，。出厂检验并做好原】始检验记录检验【合格后方可》出，厂销售 不具备【检验：。能，力的应当委托具【。有法：定资质的食品检验】机构进行出厂—。检验并出具检验报】告检验合格》。后方可出厂销售【。。首次出厂销售—前应当进《行全：项检验委《托全项？检验每年不得少于两！次 原始检验—。记录和检验报告保】存期限不得少于产品！保质期？满后一年 》第二节 食品小【经营 ？第六十八条》 申请食品小—经营核准证应当【符合下列条件 【（，一）具有《。与销售？。和，制售经营品种、【数量相适应的—经营：场，所食品？经营区与生活区【。分离并？与有毒、有害场所以！。及其他污《染源保？持规定的距》。离； （二）具【有与销售、制售【经营品种、》数量相适应的设施设！备,有？相应的消毒、更【衣、盥洗、采光【、照明、通风、【。防腐、？防尘、防《蝇，、防鼠、防虫、洗】涤以及？处理废水、存—放垃圾和废弃—。物的：设备或者《。设施； （三—）具有合理的设【备布局和工艺流【程防止待销》售、制售食品与【。直接入口食品、原】。料与成品交》叉污染避免食品【接触有毒物、不洁物！； ：（，四）具有与销—售、制售经营相适应！的保障？食品安全的管理制】。度和食品安全管理人！员 ：第六十九《。条 申请食》品小经营核准证的】应当向县级人—民，政府食品药品监督管！理部门提出申请【县级人民政府—食品药？品监督管理部门应当！对，申请材料进行审核并！对经营场《所进行？现场核查对符合条件！的予以核准并发放食！。品，小经：营核准证；对不符合！条件的不予核—准并：书面说？明理由 《食品：。小，经营核？准证：有效期为三年 食】品小经营核准证式样！、编：号，规则、专用》标识由省人民—政府：食品药品监督管理部！门规定食品小经营】核准管理办法—由，市，级人民？政府：食品药品监督管【理部门制定 第【七十：条 食品小经—营应当？符合下列要求 （一！）食品？经营、贮存场所【环境整洁； （二）！餐具、饮具、—食品容？器、工具和设备【应当安全、无害保】持清：洁； （《三）配？备，符合食品贮存温【度要求？的设备设《施； （四》。）使用的食品原料】、食品相关产品【和食品添加剂符合国！家规定和食品—安全标准； （【。五）：食品加工销》售，人员应当保持个【人卫生？穿戴整洁的工作服、！帽、手套和》口罩等； （—。六）用水《符合国家规定的生】活饮用水《标准； （七）法律！。。、法规和国》家强制性标准规定】的其他要求 第【七十一条 校外托】管机构食品经营除符！合本条例《第三十条《规定以外还》应当符合《下列要求 （一）】实行分餐制； （】二）每餐食品应【当按照规定期限【留样并有留样记录】 第七十《二条 县级以上【人民政府应当—建，立健：全校外托管》机构安？全工作部门》联动机制和》信息通报《制度组织教育行政】、公安、卫生—行政、工商行政【管理、？食品药品监督管【理等有关部门对校外！托管机构加强管理和！综合治理 》县级人民《政府食品药品监督管！理部门？应当在当地政府网站！公，布取得食品小经营】核准证的校外托【管机构名单》和举报投诉电话【。并通报同级教—育行政部门 教育行！政部门和《中小：学校应当主动了【解学生在校外托管】机构就餐情》况发现问题应—当及：时通：报所在地县级—人民政府《食品药品监督管【。理部：门 中？。小学校？应当及时在学校【。醒目位置公布取得】食品小经营》核准证的校外托管机！构名单？ 鼓：励中小学生法定监】护人与校外》托管机构签》定供餐协议同—时告知学生所在【学校 第《三节 食品摊贩【 第七十三条 【市、：县级人民政府应当】统一规划、建—设适宜食品摊贩经营！的固定场所》完善配套设施制定】相关鼓励措施引导食！品摊贩进入集中交】。易市场、店铺—等固定场所经—营 市、县级人民政！府应当对食品摊贩进！行综：合治理？按照方便群众—、合理布局、保【障安全的原则划【定食品摊《贩经营区域或者临】时经营场所（以【下称：食，。品，。摊区）规定经营时段！并向：社会公布 幼儿园、！。中小学校《园门口道路两侧两】百米范围内不得划定！为食品摊区 —第七十四《条， 市、县级人—民政府？应当指定部》门或者机《构对食品摊区进【行，管理 管理食品【摊区的部门或者机】构履：行下列职《责 ：（一）对食》品摊：贩予以登记发放食品！摊贩登记卡并将登】。记信息告知食品药品！监督管理部门以及】。乡镇人民政府或者街！道办事处； —（二）合理》划分食品经营区域】； （三）》设置标识牌标明摊】区名称、管理—单位、经营时段； ！（四）提供必要的卫！生设：施保持食品摊区【。卫生整？洁； （五）设【立，。食品安？全管：。。理人员建立》食品安全管》理制度？和摊区食品经营【规范； （六—）检查督促食品【摊贩遵？。。守，摊区食品《经营规范； （七）！。发现食品安全—问题及时《向食品药《品，监督管理部》。门报告并配》合，开展：核查处置 第七【十五条 申》请食品摊《贩登记卡《应当提交以下材料 ！（一）食品摊贩经】。营信息登记表登记信！息包括食《品摊贩姓名、身【份证号、现住所、联！系方式和经营品【种、经营方》式（销售《、制售？）等； （二）【申请：人身份证或者居【住证明复印》件； （三）—从事接触直接入口】食品经营人员的【健康证明； （四】）保证食品安全承】诺书 第七十六条 ！食品摊贩登记卡【应当：载明食品摊贩的【姓名、摊位号、经】营品种、经营方式】（销：售、制售《）、联系方式、投诉！电话等？内容 食品摊贩【登记卡有效期为【一年：有效：期届满需要继续经】营的食品摊》贩应当在有效期届满！前，一个月向食品摊【区管理单位办—。理延：。续手续 第七十七条！ ，食品摊？贩应当？遵守：。下列规定 》（一）？遵守食品摊区食品安！全制度执行食品【摊区食品经营—规范； （》二）：在指定食品》摊位和？。规定时段内从—事食品经营》活动； 《（三）携带、张挂】食品：摊贩登记卡； 【（四）使用》符合国家《食品安全标准的食品！包装材料、容器、】工具； （五）具有！符合卫生条件—的销售和制售食【。品，的设施； （六）】保持个人卫生—保持环境整洁—； （？七）用水符》合国家规定》的生活饮《用水卫生标准； （！八）食品《添加剂按《规定存放； （九）！保留载有所采购【。的食品、食品—添加剂、食品相【关产品的票据—。凭证保存期限—不，。。得少于六个月— 第七十《八条 市、县级人】民，政府食品药品—监督管理部门负责】食品摊？区食品安《。全监督管理履行下列！职责 （一）—对食品摊区管理单位！食品安全管》理人员进行食品安】全监督管理业务培】训； （二）—定期：对食品摊区进行【食品安全《监，督检查； （—三）对食品摊区内食！品、食用《农产：。品进行抽《样检验； （四）】对食：品摊：贩违法经营行为及时！组织核查处置； （！五）建立食》。品，摊贩：不良：信用记录档案对【其，增加监督检查频次 ！市、县级人民—政，府食品药《品监督管《理部门在监》督检查？中发现食品摊贩违】反本条例《规定的经营行为中】属于食品摊区管理】部门职责的应当及时！向其通报 第七【十九条 县级以上】人民政府城市—管理执法部门负责】对户外？公共场所食品—。销售和餐饮》摊，点，。。无，证，经营行为依法查处 ！。第七章 餐厨废弃】物 第八《十条 省人民—政府应当制定—优惠政策扶持收集】。、运输和处置餐厨】废弃物产业餐厨【。废，弃物处置设》施用地应当作为环境！卫生设施用地纳入城！乡规：。划任何单位和个人不！得擅自占《用或：者，。改变用途 第八十一！条， 省住房和城乡【建设行政部》门负：责，。全省餐厨废弃物【的监督管理工—作， 市、？县级市？容环境卫生》行政部？门负责本行政区域餐！厨废弃物的监督管理！工作： 第：八，十二条 餐厨废【。弃物的收集、运输】和处置可以采用政】府和：社，。会资本合作模—式通过特许经营方式！建，。设运营未经许—可的单位和个人不】得从事餐厨废弃物的！收集、运输和处置】活，动 第八十三—条 从事餐厨废【。弃物收集《、运输的企业—。应，当，具备以下条件 （一！）具备企业法人资】格；： （二？）有具备分类—收集：。功能的全密闭专【用收：集，容器； 《。。（三）？有具有防臭》味扩散？、，防遗撒、防》遗，漏功能的餐》厨废弃物运》输专用车《辆； （四》）有合？法的道路运输—经，营许：可证：、，车辆行驶证； （】五）有固《定的办公及机—械、设备、车辆停放！场所； （六—）法律、法规和国家！强制性标《准规定的其他条件 ！第八十四条 —。从事餐厨废弃—物，处置：的企业应《当具备以下条件【 （一）《具备企业法人资格】。； （？二）：处理设施的选—址符：合，城乡规划并取得规划！许可； （》三）有至少五—名具有初《级以：上专业技术职称的】人员其中包括环【境工程、《机械、环境监测等专！业的技术人员； 】（四）采用的—技术、工《艺符合相关标—准； （五）有【可，行的废？水、废气《。、废渣等《污染物处《置技术方案》和达标排《放方案；《 （：。六）有控制污染和】突发事件应急预案】； （七）法律、】法，规和国家强制性标准！规定的其他条件 第！八十五条《 市级人民》政府或？者市容环境卫生【行政部门《。应当通过《招，。投标方式选择餐厨垃！圾废弃物收》集、运输、处—置企业？向中标企业颁—发餐厨废弃物收集、！。运输、处置许—可证 市级人民【政府或者市容环【境卫生行政部门应】当，与，中标企业签订餐厨】废弃物收集、—运输、处《。置特许？经营协？议特许经《营协议应当明确约定！经营期限、服务标】准、违？约责任等内容并作为！许可证的附件 特】许，经营期限根据项目】的经：。营规模、经营方【式、投？资回报周期等因素确！定特许经营期满应当！重新选择《项目的特《许经营者在同等条件！下优先选择原特许】经，营者 通过公—。开招投标方式确【定，。特许经？营，者的程序按照国家】有关规？定执行 第八十【六条 餐厨废弃【物的：产生单？位应当建立餐—厨，废弃物处置管—。。理制：度按照有关规—定处理餐厨》废弃物；《不，得将餐厨废弃物排】入公共排水》。设施、湖《泊、河道、公共厕】所，和其他生活垃圾【收集设？施中；不得将—餐厨废弃物交—给未取得收集、运】输和处置经营权【的企：业或者个人处置【 第八十七条 【餐厨废弃物产生、】收集、运输、处置单！位应当建立管理台】账,记录餐厨废弃物！的种类、数量、去】向，、用途等有》关情况并定期向监】督管理？部门报告餐厨—废弃物管理记录保】存期限？不得少？于二年 《第八十八条 —利，用餐厨废弃物—生，产的生物液体燃料符！合国家标准的石油销！售企业应当》。将其纳入燃料销售体！系 第？八十九条 禁—止利用餐厨》废弃物提《。炼加工食用》油脂；禁《止用未经无害化处】理的餐厨废弃物喂】养畜禽；禁止使用】利用餐？厨废：弃物提？炼加工的油脂从事】食品生产经》营活动 第九—。十条： 餐厨废弃物监【督管理部门应—当建立健全监督【管理制度重点加强对！城市近郊区餐厨废】弃物收集《、运输、处置活动】。的监督检查》 第：八章 监督管—理 第？九十一条 县级以】上，人民政府和有关【部门应当通过奖励、！资金资助、》信贷：支持等？措施支持地方—传统特色《食品生？产经营 第九十二】条 县级以上人【。民政府应《。当，根据有？关法律？、，法规的规《定和上级人民政府食！品安全事故应—急预案以及本行政】区域的？实，际情况？制定本行政区域的】。食品安全事》。。故应：急预：案并报上一》。级，人民政府备》案 县？级以上？人民：政府食？品药品？监督管理、卫生行】政、质？量监督、农业行【政、畜牧兽医等部门！应当根据本级人民政！府食品？安全事故《应急预案分别制【定本部门的食—品安：全，事，故应急？预，案并报？同级人？民政府批准 食【品，生产经营《企业：应，当制定？食品安？全事故处置方—案建立食品》安全应急《管理制度《和突发事件报告制度！定期检查本企—业各项食品安全防范！。措施的落实情况 】第，九十三条 》发生食品安全事【故的单位《应当在发生》事，故起两小《时内向事《故发生地县级—人民政府食品药品】监督管？理、卫生行政部【。。门，报告 涉及两个以】上市（地）的食【品，安全事故由》省，人民政府食品药【品，监督：管理部门《。依，法组织事《故责任调《查 第九十四条 县！级以上人民》。政府应当建立健【全食：品安：。全监督管理责任【制按照？食品安全法律、法】规、规章规定的有】关内容及食品—安全年度监督管【。理计划合理》确定：。考核目标量》化考核标准》加强对下《级人民？政府和本级》人，民政府所属》食品安？全监督管理部门的】年，。度评议？考核并？将考核？结果作为《地方领导班子和【领导干部综合考核评！价的重要《依，据 第九十五条【 县级以上人—民政府应当》组织本级食品药品】。监督管？理、卫生《行政、质量监督、农！业行：政、畜牧兽医等部门！制定本？行政区域的食—品安全年度》监督管理计划确定监！督管理的《重点、方式》和频次实施》风险分级管理食品安！全，年度监？督管理？计划应当向》社会公？布 市？、，县级人民政府制定的！食品安全《。年度监督《管理计？划除应当包括食品】安全法规定的监督】管理重点以外—还应当包《括食品添加》剂、食？用农产品、绿色食品！、有机食品、食【品生产加《工小作坊、食品小经！营，、，食品：摊贩、学《校（含托幼》机构）食《堂等 第九》十六条 《省人民政府卫生行政！部门发现已备案的】企业标准违反法律、！法规规定不符合食】品安全国家标准【。、地方标准或者【其，他有：关规：定的应当及时废【止，并告知备案企业 第！九十七？条 食品《生产经营者、食用农！产，品销售者、》。集，中交易？。市场开办者》、网络食品交易平】台提供者等》经营：者有：下列：情形之？一的县级以上人民政！府食品药品监督管】理部门或者其—他有关部《。门，可以对其法》定代表人《。。或者主要负》责人进行责任—约谈 ？（，一）发生食品安【全问题造成社会关注！的；： （二）生产经营过！程存在食品安全【隐患未及时采取【有效措？施消：除的； （三）未及！时处理？投诉举？。报的食品安全问题】造成社？。会影：响的； （》四）食品药品监督】管理部门或》者其他有关部门认】为需要？采取责？。任约谈的其他—情形 县级以上人民！政府：食品药品监督管理】部门或者《。其他有关部》门决定采取》责任约谈《。的应当提前两日通知！到被约谈人被约【谈人无法按要求参】加的：应当：提前一日告》知约谈单位》 第九十八条 县级！以上人民政府—应当完善部门间信】息通报？。、信息共享、原因排！查、：结果：跟踪、？执法协作、联合【惩戒等机《制构建食品安全【全，程监管工《作机制 县级以【上人民？政府食品药品监督】管理、卫生行—。政、质量《监督、农业行政、】畜牧兽医等部门在日！常监：督检查中《发现不符合食品【安全标准和要求、可！。能对人体健康造成较！大危害的食》品、：。食品：添加：。剂、食品相关产品】应当报告上级部【门并通报同》级相关食品安全【监督管理部》门 乡(镇)人民政！府、街道办事处、村！(居)民委员—。会发现？。食品、食品添加剂】、食品？相关产品及》食，品摊区？内违法生产经营行为！时应当立即制—止并：。向有关食品安—。全监督管《理部门报《告有关食品》安，全监督管理部门应当！及时处？理 第九十九—条， 县级以上人民【政，府食品安《。全监督管理部—。门可以聘请食品安】全，。。义务监督员》食，品安全义务监督员】发现违法生产经营】行为时？应当及时报告有关食！品安全监督管—理部门 《第一百条 食品【安全：监督：管理部门《。实施：检查时？不得妨碍食品生产】经营者？。的，正常生产《。经营活动食品—。生产经营者应当配合！依法进行的监—督检查、监督抽检等！工作 ？第一：百零一条 食品安全！监，督管理部门》应当坚持服务与管】理相结合依》法，执法文明执》法简化办证》程序：提高办事效》率，；加强对执》法人员食品》安全法律《、法规专业知—识和执法《能力的培训提高食】品安全？服，务，管理水平 第一【百零二条 县级【以上人民政府承【担重大活动食品【安全保障属地管理责！任 省人民政—。府食品药品监督管理！部，门负责协调指导本行！政区：域重大？活动食品安》全保障？工作市、县》级人民政府》食品药品监督管【理部门负《责对本行政区域重】大活动食品安全的】监督管理工作 【重大活动组织者【、主办单位应—当明确食品安全【管理机构选择具有合！法资质和食品—安全保障能力的食品！生产经营者》并督促其履行食品安！全义务 为》。重大：活动提供食品的【食品：生产经营《者，应当依法《承担食品安全主【体责任制定食品安】全保障方案和应急处！置，方案落实食品—安全全程《控制要？求保：证食品安全 县【。级，以上人民政府食品】。药品监督管理、【卫生行？政、质量《监督、？农业行？政、畜牧兽医等部门！应，当按照各自职责加强！食品安全保障加大】供应商？审核和食品检—验力度必《要时可以聘请专业机！构评估 鼓》励重大活动的组织】者、主办单位聘请社！会专业机构提—供重大？活动的食品安全保障！服务 第《一，百零三条 省人民政！府应当推进全—省食品安全信用体系！建设建立食品—安，全信用？联合：奖惩机制《 ，县级以上人民—政府食品药品监督】管理部门应当—建立并实时更新食品！生产经营者食品安】全信用档案并依【法向社会公布 食】品药品监《督管理部门和其他】有关部门应》当根据食品生产经营！者的信用《状况对其实行分级】分类管理对》有不：良记录的食品—生产经营者重—点监管增加监督检查！频次；逐步》将食品？生，产经营者的信—用，状况作为《行政审批、公共服】务、评先评优、【金融支持等的重【要依据 《第九章 法律—责任： 第一百零四—条 法律、行政法】规对食品安》全违法行为另有【法律责任规定的【从其规定但是对同】一违法行为不得重】复进行罚款 第一百！零五条 违反—。。本，条例规定医》疗机构和《疾病预防《控制机构发现疑【似，。食源性疾病病—例或者食源性疾病聚！集病例后《未按规定《及时报告的由卫【生，。行政部门责令改正通！报批评给予警—告，；，造，成严重后果的对负有！责任的主《管人员和其他直【接责任人员》依法给予降级、撤】。职或者开除的处分】 ，第一百零六条 【违反本条《例规定有下列情形】之一的由食品药【品监：督管理部《门没：收违法所得和违法生！产，经营的食品并可【。以，没收用于违法—生产经营的工—具、设备、原料【等物品；违法—生产经营的食品【货，值，金额不足《一万元的并处十【万元以上十五万【元，以下罚款；货—值金额一万元以上】的并处货值》金，额十五倍以上—三十倍？以下罚款；情节严重！的吊销许可》证或者？核准证 （一）用】。非食：用物：质，和其他可能危害【人，体健康？的物质作为食品和】。食品生产原料生【产经营或者用其处】理，食品； （二）以病！死、毒死《、死因？不明的禽、畜—的，油脂或者废弃食用】油脂、餐厨废—弃物作为原料加工制！作食用油《脂以及？。以此：类油：脂作为原料加工制作！食品； （三）【生产本？省为防病等》特殊需要明》令禁：止的：食品 第一百—零七条？ 违反本条例—规定生？产经营标注》虚假生产日》。。期、保质期的食【品、食品添》加剂的由食品—药品监督管理部门没！收违：法所得和《违法生产经营的食】。品、食品添加剂【。并可：。以没收用于违法生】产经营的《工具、？设备、原料等—物品：；违法生产经营的食！品、食品添加剂货值！金额不足一万元【的并处五《。万元以？上十万元《以下罚款；》货值金额一万—元以上的《并处货值金额—十倍以上二十倍以】下罚款；情节严重的！。吊销许可证》或者核准证 第【一百零八条 —违，反本条例规定在本省！行政区域内违—。。法种植转基因玉【。米、水稻、大—豆等粮食作》物的停止《发放农？业，补贴由？省人：民政府农业行政部门！责令铲除、销毁；没！。有违法所得或—者违法所得不—足十：万元的可以》并处十万元以上【二十：万元：以下罚款《；违法所得》。十万：元，以上的可以并处违】。法所得二倍以—上五倍？以，下罚：款 非法《生产、经营、为种植！者提：供转基因粮食作物】种子：的由县级以上人【民政府农业行政部】门责令停止》生产经营没收违法】所，得和种？子；违？法生：产经营的货值—金额不足一万元的并！处一万元以上五万】元以下？罚款；货值金额一万！元以上的《并，处货值金《额五倍以上十—倍以下罚《款；情节严》重的吊销《种子生产经营—许可证 第一百【零九条 违》反本条例规定有【下列情形《之一的由食品—药品监督管理部门】没，。收违法所得》。和违法生产经营的】食品、食品添加【剂并可？以没收用于》违法生产经营的【工具：、设备、《。。原料：等物品；违法生【产经营的食品—、食：品添加剂货值金额不！足五千元的并—处五千元以上二【万元以下罚款；货】。值金额五千元以上】不足一万元的并【处二万元《以上五万元以—下罚款；《货值金额一》万元以上的并处货值！金额：五倍以上十倍以【下罚款？；情节严重》的责令停产》停业：直至：。吊销许可证或者核准！。证 （一）》食品和食品添—加剂的标签、说明书！不符合本《条，例第：三十二条《第一款规《定的：； （二）经营转基！因，食用农？产品和食品未按【照规定显著标示【的； （三）餐饮服！。。务，提供者使用转基因】食品作为食》品，原料加？工食品未在经营场】所显著位置》进行明示《的 违反《。本条例规定》销售转基因》食用农产品和食品未！设专柜或者》专区或者未》在显：著位置进行明示的】由，食，品药品监督管理部】门责令限期改—正给予警告；—逾期不改《。正的：处，以五千元以上—五万元以下罚款【 第一百一十条 违！。反本条例规定—使用经非法转—让、涂改、》出，。租、：出借、？倒卖或者以其他非法！方，式取得的许可证【从事食？品生产经营或者食品！添加剂生产活动【或者：超出许可经营项目范！围从事食品生产经营！或者：食品添？加剂生产活动—。的由食品药品监督管！理部门没收违—法所得和违法生产】经，营的食品《、食品添加》剂以及？用于违法生》产经营的工具、设备！、原：料等：物品；违法生产经】营的食品、》食品添加《剂货值金《额不足一万元的并处！。五万元以上十万元】以下罚款；》货值：金额一万元以上的并！处货值金额十倍以】上二十倍以下罚款 ！未取得？许可从事属》于生产许可管—理范畴的食品相关】产品：生，产活：动的由质量监督部】门依：。照前款规定处罚 违！。反本条例规定在许可！的保健食品经营【场所外？举办保健食品—宣传推介《活动时现场销售保健！食品的依照本条第】。一款规定处罚 第一！百一十一条》 违反本条》例规定有《下列情？形之一的由食品药】。品监督管理部门或】者有关主《管部门依据各自职】责责令限《期，。改正给予警告；【逾期不改《正的处以一万—元以上二万元以【下罚款；情节—严，重的责令《停产停业直至—吊销许？可证或者核准证 （！一）食品生产经【营不符合本》条例第？三十条规《定，的； （二）从【事，。食品贮？存，、运输的非食品生】产经营者食品添加剂！经营者网络食品交】易第三方平台提供者！通过：自建网站交》易的食品《生，产经营者《以及食用《农产品？集中交易市场—开办者未按规定备】案的； （三）食品！生产：者未履？行停产、复产—报告义务的； （四！）销售保健食品【、特殊医学用途配】方食品？和婴幼儿《配方食品未》按规定设专》柜或者专区或者【未在显著位置进行】明示的； （五）销！售保健？食品未按规定在专】柜，或者：专区显著位置标明】“，本品不能代替药物”！字样：的； （六）食品】生产经营者未—按规定贮存食—品添加剂或》者，未采用精确的—计量工？具称：量的； （七）食】品、食品添》加，剂、食品相关产【品生产者《对出：厂检验的产品未留】。取备：检样：品或者保存》期限不符合本条【例第三十《三条规？定的：； ：（八）？经营多个品牌—。的肉：品未：按规：定分区销售》并在销售《凭证上注明屠宰厂】名的； （九）【食品生产《经营者未按本—。条例规？定处置过期变—质，。食，品的； （十）【委托未取得相应生产！许可的生产》企，业生产属于》生，。产，许可管理范畴的食品！相关产品的》 第一百一十—二条： 违反本条例规【定食品生《产者生产《的食品？不符：合企业明《示标准或者明—。示含量、限量的由食！品药品监督管—。理部门责令限—期改正并按照下列规！定给予处罚 —（一）感官指标不】符，合企业明示标准的处！以一千元以上三千】元以下罚款》； （？二）食品安全—国家：标准未作明确—规定：的水分、蛋白质【、脂：肪，、总糖、灰分、微】生，物，指示：菌限量指标等理化指！标、产品特征指标】等不符合企》业明示标准的违法生！产的食品货值金额不！足，五千元的处以—二，千，元以上五《。千元：。以下罚款；货值金额！五千元以上不足一】万，元的处以五千元以】上一万？元以下罚款；货值】金，。额一万元以上的处以！货值：金额一倍以上—三倍以下罚》款；情节严重的责】令，停产停业直》至吊销许可证或者核！准证 ？食品生产者生产【的食品的实际含量低！于企业明示的净含】量其偏？。差超过国家和省有】关规定？的由食品药品监【督管理部门责令限】。期改正？；逾期不改正的【没收违？法所得并处违法所得！一倍以上三倍—。以下罚款 》第一百？一十三条 违反本条！。例第：二十七条第》一款：、第二款规定的由有！关，主管部门按照各自职！责分工责令限—期改正；逾期不改正！的处以五《百，。。元，以上二千元以下罚】款 第一百一—。十四条？ 违反本条例—规定有下列情形之】。一的由食品药品【监，督管理部门》、质量监督部门和】卫生行政部门根据】各自职？责分工责令限—期改：。正给予警《告；：逾期不改正的处以】一万元以上五—万元以下罚款；情节！。严重：的责令停产停—业直至吊销许可证】 （：。一，）食品经《营者：销售实行注册—。或者：备案管理的》保健食品、》特殊：医学用途配》方食品、婴幼—儿配方乳粉的未按规！定查验产《品注册证书或者备案！凭证：并，留存复印件、未核对！产品标签《标，注内容的； （二】）食品？生产经？营企业的食品安全管！理人员经食品药品监！督管理部门随机监督！抽，查考核不《合格：的； （三）从【事接触？直接入口《食品工作《的食品生《产经营人员、送餐】人员以及从事直接】接触食？品相关产品和餐具】、饮具集中消毒的】生产人员未按规定】每年进行健》康检查并取得健康】。证明后上岗的或者上！岗工作时《未将健康证明随【身携：带或存？放在生产经营—场所的； （—四）食品、食品添加！剂生：产，经营者未查验初【次交易的《食品供货者的营【业执照和生产经【营许可证的》； （？五）食品、食品【添加剂经营者采购】食品未索要购货凭】证和：食品质量合格证【明文件的； （六）！。食品：、食品添加》剂、食品相关—产，品生产企业和食品批！发企：业，、食品添加》剂经营者未》按规定建立并执行销！售记：录制度；《 （七）《食，品生产经营者—未按规定建立并执】行食品添加剂使【用记录制度 —第一百一十五条 】食，品集中？交易市场开办者【、食品柜台出租者和！食，。品展销会、临时性】（季节性）》餐，。饮服务活动、附【带餐饮服务》的大型？。文体商务《活动等举办》者未履行本条例【规定的管理义务【的由食品药》品监督管理部门【处以五千元以—上，二万元以下》罚，款；情节《严重的责《令停业？取，得，。。。许可证的由原—发证机关吊销许可证！使消费者的合法权】益受到损害的应【当与食品《经营者承担》连带责任 》。。第一百一十六—。条 违反本》条例第三十九条第】五款、第《六款规定在保健食品！宣传推？介活动中对保健食品！做虚假宣传的—依照食品安全法第一！。百，四十条规定给予处罚！ ，第一百一十七条 违！反本条例规定入【网食品经营》者、自建网》站食品经营者—、自动售货设备【食品经营者未公【示相关信《。。息的由食品药—品监督管理部门责令！限期改？正给：予警告；逾期不【。改正：的处：以五千元以》上三万元以下—罚款 违反本条例第！。。四十二？条第四款规定的由食！品药品监《督管理部门责令限期！改，正给予警《告，；逾期不改正的责令！停止经营活动并处一！万元以上五万元【以下罚款；情节【严重的吊销许可证】。或者核准证 第一百！一十八条 违反本条！例第四十三条规定】的由：食品药？品监：。督管理部门》责，令限期改正》给予警告；》逾，期不：改正的处以》一万元以上五—万元以下罚款 第】一百一十九》条 ：违，反本条例规定未经】许可擅自从事餐【具、：饮具集中消》毒服：务的由卫生行政部】门没收违法》所得违法生产经营的！餐具、饮具和用于】。违法生产经营的【工，具、设备等》物品并处《一万元以上五万【元，以下：罚款 ？违反本？条例：规定餐具、饮具【。集中消毒《服，务单位生《产经营活动不符合】卫生规范或者要求】的由卫生行政部门】责令限期改正；逾期！不改正的《。处以一？万元以上《五万元以下罚—款；情节严重的责令！停产停？业直至吊销许—可证 第《一百二十条》 违反本《条例规定向农作【物生：产，区域排放《或者倾倒《废水、？废气、固体废物或者！其他有毒有害物【质或者未对》作为肥？料的畜禽《粪便进行《无害：。化处理？或者虽经处理但未】达到：。相，关标准？造成产地环境污染的！有关主管部门应【。当责令进《。行土壤？修复并依照有关【环境保护法律、法规！的规定给《予处罚？ 第一百《二十一条 违反本】条例规定冒用食【用农产品质量标志】的由有关主》管部门没《收违法所得并处一万！。元以上二万元以【。下罚款 第一百二】。十二条？ 食用农产》。品集中交易市—场，开办者违《反本：条，。例第五十六规—定未履？行管：理职责食《。用农：产品批发市场开【办者违反《本，条例第五十》。七条：第，二款规定未对不具】备有效证明的—食用农产品逐—批留样？检验或者《快速检测的由食品】药品监督管理部门】责，令限期？。改正给予《警告；逾期不改正的！处以五？千元以上《二万元？以下罚款《；，造成严？重后果的责令—停业 ？食用：农产品批发市场开】办者违反本》条例第二十》四条第二《款规定未《开展：食用：农产品检验工—作的由食品》药品监督管》理部门责令限期改】正并处五万元以上】二，十万元以下罚—款；造成《严重后果的责令停业！直至由原发证部【门吊销许可证 食用！农产品？批发：市场开办者违反本条！例第：五十：八条第一款规定【未履行管理》职责的由食品—药品监督管理部门】责令限？。期改正给予警告；逾！期不：改正的处《以一万元以上三万元！以下罚款 第一百】。二，十，三条 食用农产品经！营者违反本条例第五！十九条第一款—规定的由食品—药品监督管》理部门责令限期【改正给予《警告；逾期不—改，正，的处以五千元以【上三万元以下罚款 ！违反本条《例第五？十九条？第二：。款规定？的由食品药品—监督：管理部门责令停【止销售对被污染的】食用农产品进行【无害化处《理对不能进行无害】化处理的予》以监督销毁；—没收：违法所？得并处五千元以上】二万元？以下罚款 第—一百二？十四条 违反本条】例规定未取得食品】生产加工小作坊核准！证、食品小经营【核准证从事食—品生产？经营活动的》以及食品生产加【工，小作坊生《产加工未《。列入目录《的食品品种》或者超出核准—范围生产加工食品】的，由食品药品监督管理！部门没收《违法所？得和违法经营的食】品以及？。用，于违：法生产经营的工【具、设备、原料等物！品，并处：五千：元以：上五万元以下罚款】 ，违反本条例规—定未取得食品—摊贩登记卡》从事食品《经营活动的》由有关主《。管，部门责令《限期改正给予—警告；逾《期不：改正的没《收违法所《。。得和违法《经营：的食品并处二百元以！上五百元以下罚款】可以：没收用于《违法生产经》营的工具、设备【、原料等物品 【使用伪造、》变造或者冒用他人】的食品？生产加工《小作坊核准》证、食品小经营核】准，证从事食品生—产经营活动的依照】本条第一款规定【处罚将食品生产加工！。小作坊核《准证、食品小—经营核准证》出租、出《借或：者以其他《形式转让的由—食品药品监督—管理部门没收违法】所得并处五百元【以上五？千元以下罚款由原发！。证部门吊销核准证】。 明知？未取得食品生产加工！小作坊核准证、食】品，小，经营核准证仍为【其提供生产经—营场所的由食品药品！监督管理部》门没收违法所—得并处二千元以【上二万元以下罚款】 第一百二十五条】 违：反本条例规定—食品生产加》工小作坊采取—。分装方式生产食品或！者接受委托生产加工！的由食品药》品监督？管理部？门没收违法所得、违！法生产经营的食品可！以没收用于违法生】。产经营的工具、设】备、原料等物品【并处五千元》以上二？万元以？下罚款；情节严【重的责令停产停【业直至吊销核准证】 第一百二十—六条 食品生产加工！小作坊、食品—小经营违反本条【例第六？十五条、第七十【条规定的由食—品药品监督管理部门！责令限期改正给予】警告；逾期》不改正的处》以二千元以上五【千元以下《罚款： 校：外托管机构食品【经营者违反本条例】第，七十一条规定的由】食品药品监》督管理部门责令限期！改正给予警》告；逾期不改正的处！以二：千元：以上一万元以—下罚款 食品摊【贩违：。反本：条例第？七，十，七条第四《项至第九项规定的由！有关主管部门—。责令限？期改正给予警—告；：逾期不改正的处以】一百元以《上五百元以》下罚款？ 第一？百，二十七条 食—品生产加工小—作坊、食品》小经营违反本条例】规定有下列》情，形之一的由食品药品！监督：管理部门或者有关】。。主管部门《给予警告责》令限期改正；—逾期不改正的处以五！百元以上《五千元以下的罚款情！节严重的责》令，停产停业《或者由原发证—。部门：吊销核准证 —（一）未建立—并执行进货》查验制度的》； （二）食—品添加剂未按—规定存放的》。 食品生产》加工小作坊未按本】条，。例，要求建立并执行【出厂：检验制度或者生【产的：食，品的标签不符合本】条例规定的》依照本条第一款规定！处罚 第一》百二十八条 —违反本条例规定【拒绝、阻挠、干涉有！关部：门、机构《及其工作《。人员：依法开展食品安全】监督检查、》事故调查处理—、风险？监测和风险评估的】由，有关主管部门按照各！自职责分工责—令停产？停业并处二》千元以？。上五万元以》下罚款；情》节严重的《吊销许可证》或者核准证；构【成违反治安管—理行为的由公安【机关依法给予治安】管理处罚 第一百二！十九条？ 食品生产加工【小作坊、《食品小？。。经营在一年内累【计三次因违》反本条？例规：。。定受到？责令停产停业、吊销！核准证以外处—罚的由？食品药品监督管理】部门责令停产停业】。直至吊销核准证【 第一百三十—条 被吊销食品生】产加工？小，作坊核准证、食品】。。小经营？核准证的《食品生产《经营者、直接负【责的主管人员和【直，接责：任人员自处》罚决定作出之日【起五：年内不得从事食品生！产经营工作 食品】。生产：。经营者聘用人员违反！前款规？定的由？。食品：药品监督管理—部门吊销其许可证】、核：准证 第一百三十一！条 违反本条例规】定未经许可从—事，餐厨废？弃物经营《性收集？、运：输、处置《。。活动的？由，市容环境卫生行政】部门责令《停止：违法行为没收违法】。所得并？对单位处以一万元】以，上三万元以下罚款】。。对未经许可》从事餐厨废》弃物收集、运输活】动的个人处以二千元！以上五千元以下罚】款对未经许可从事】餐厨废弃物经营性】处置活？动的个人处》以，三千元以上》一万元以下罚款 第！一，。百三十二条 违反本！。条例规？定有下列情形之一的！由市容环《境卫生行政部门【。处以五千元以上五】万元以下罚款 （一！。）餐厨废弃物产生单！。位未：按，规定建？立并执行餐厨废弃物！。。处置管理制度的【； （二）餐—厨废弃物产》生单位未按规定处】理餐厨废弃物—或者将餐《厨废弃？物排入公共排—水设：施、湖泊、河—道、公共厕所和【其他生活垃圾收集设！施中的？； （三《），餐厨废弃物产生【单，位将：餐厨废弃《物交：给未取？得餐：厨废弃物收集、运输！特许经营权的—单位或者个》人处理的； （【。四）餐厨废弃物产】生、收集、》运输、处置单—。位未建立并》执，行餐厨废《弃，物管理台账》制度和定《。期向监督《管理部门报告的 用！未经无害化》处理的餐厨废弃物】喂养畜禽的》由畜牧？。。兽医主管部门依【照前款规《定处罚 第一百三】十三条 《。。食品生产经》营者有下列情形【之一的依照法律【、法规的《规定从重处罚— （一）造成严重人！体损伤？或者造成重大社会】影响的？； （二）》。造成系统性、—区域性食品安—全，风险的； （三【）一年内所生产经营！的食：品出现两次以—上食：。品安全监督抽检不】合格且危《害人体健康、—生命安全的》； （四）隐匿【、伪造或者》销毁有关证据—材料的； 》。（五）法律、—法规规定的其他从重！处，罚的情形 第—。。一百三？十四条 违反本【条例规定,造成【人身、财产或者其】他损害的依》法承担赔偿责任【 第十章 附— 则 第一》。百三十五条 本【条例下列用语的含】义 食品相关产【品是指用于食品的】包装：材料、容器、洗【涤，剂、：消，毒剂和用于食品经营！的，。工，具，、设备 食品—。生产：包括食品的生产【和加工 食品经【营包括食品销售【和餐饮服务》 食品安全风险监测！。是指通过系》统，和持续？地收：集食源性疾》病、食品污染以及】食品中有害因素【的监测？数据：及相关信息并进行】综合分析和及—时通报的活动风险】监测结果不作为监】管依据 食品安全】地方标准包括地【方特：色食：品及原料、》地方特色食品—。生产经营过程—的卫生要求及检验】方法与规程等 严于！食品：安全国家标》。准或者地方标准【是指：食品安全企业标准中！的食品安全指标严】于国家标准或者地】方标准的《有关规定 食用【农产品是指在农业】活，动中获得的供人【食用的植物、动物、！微生物及其》产品农业活》动是指传《统的种植《、养殖、采摘—、捕捞等农业活动以！及设：施农业、《生物工？程等现代农业活【动植：物、动物、》微生物及其》产品是指《在农：业活动中直接获得】的以及经过分拣、去！皮、剥？壳、干燥、粉碎【、，。清洗、切割、—冷冻、打《。蜡、分级《、包装？等加工？。但，。。未改变其基本自【然性状和化学性质的！产品 ？食用农产品集中【交易市场包括食用农！产品：批发市场和食—。用农产品零售市场 ！绿色食品是指产【自优良生态环境【按照：绿色：食品标准《生产实行全程质【量控制并《获得绿？色食品标志使—用权的安全》、优质食用农产品】及相关产品》 有机？食品是指按》照有机食品标准生】产并通过有机食品】。认证机？构认证的食品 转基！因食：品是指以利》用，基因工？程技：术改变基因组构【成的动物、》植物和微生》物为：原料生产加工的【食品 ？食品生产加工—小作坊？是指：有固定生产场所从】业人员较《少生产？条件、设《备和：工艺简单不具—备取得食品生产【许可证条件的食品生！。产加工者《 食品小经》营是：指有固定《经营门？店或者在《商场、超市》、有形市场内租赁】场地经营场所和经】营规模较小从业人】员较少经营条—件达不到核发许可】证条件？的以小超市》（小食杂《。店）、小餐》饮（小餐馆、小吃店！、，小，饮品店）、》校外托？管机构、现场制售方！式经营食品》的个：体经营者 》。食品摊贩是》指在有形《市场或者固定店铺】以外在划定区域【或者：临时：指定的经营》场所和规定时段【内开展预包装食品】。、散：装食：品，、食用农产品销【售活动以及现场制售！食品的食《品经营者 校外【托管机构是指—受学生监《护人委托《在学校外专门为学】生提供看护、辅导】、餐饮服《务等活动的经营【者 临时性（季【节性）餐饮服—务活动是指在经【城市管理部》。门批准的广》场、街道或者—单位：、企业、个人具【有所有？。权、经？。营，权或者？使用权的场》所提供短期性、聚】集性餐饮服务的活】动如啤酒广》场、美食广场、美食！节等： 餐厨废弃物—是指居民日常生活以！外的单位《和食品生产》经营者在食品生产】加，工、餐饮服务等活】动中产生的食物残】余，和废：弃食用油脂等—。废，。弃物 重大活—动食品安《。全保障是指对—县级：以上党？。委、人大、》政府、政协确定的】具有特定规模和【影响的政治、—经济、文《化、体育等重—大事项？开展食品安全监督】管理的活动 —。第一百？三十六条《 小餐饮《。（小餐馆、小—吃店、？小饮品店）经营场所！的使：用面积？由市级人民政府【食品药品《监督管理部门—在，核准管？理办：法中确定并应当限】定，在六十平方米—以，下根据本地实际确】需，超过六？十平方米的应—当，报，省，人民政府食品药【品监督管理部门批准！ 第一百《三十七条 》县级以上人》民政府食品药品监督！管理部门应》当，参照食？品小经营的有—关要求对农村—集体聚餐活动进行监！督管理具体办法由省！人，。民政府食《品药品监督管理部】门制定 水上—航行船舶内食—品安全监督管理办法！由省人民政府交【通运输？航务部？门依照本条》例和有关法》律、法规制定— 第一百三十八【条 本条例自2【017年5月1日起！施行：