黑龙江？省食品安全条例 】。（201《2年10月》19日黑龙江省第】十一届人民代表大】会常务委《员会第三十五次会】议，通，过 201》6年：12月16日黑龙】江省第十二届人民】代表大会常务委员会！第三十？。次会：。议修：订 根据2018】年，6，月28日黑》龙江省？第十三届《人民代表大会常务】委员会第四次会【议黑龙？江省人民代表大会】常务委员《会关于废止》和修改<黑龙江省】农作物种子管理条例！>，。等63部地》方性：法规的决《定修正） 目— 录 ？第一章？。 总 则 第二章 ！食品安全风险监测】。和，评估 第三章 食】品安全标《准和食品《检验 第四》章， 食品生产经—营，一般规定 》第五章 食用农【产品 第六章 食品！生产加工小作坊、】食品：小经营和《食品摊贩 第一节 ！食品生产加工—小作坊 第》二节： 食品小经营 【第三节 食品摊贩 ！第七章 《餐厨废弃物 第八】章 监督管理— 第九章 法律责】任 第十章 附 】则 第一章 总 】则 第一条 为【了保证？食品安全保障公众身！体健康和《。生，命安全根据中华【人民共？和国：。食品：安全法（以下简称】食品：安全：法）、中华人民共和！国农产品质量—安全法等《法律、行《。政法规结合本省【实际制定本条例 第！。二条 本省行—政区域内的食—品、食品添加剂、】食品相关产品生【产经：营和安全管理食品】生产经营者》使用：食品：添加剂、食》品相关产品》食品贮存和运输【食用农？产品：的市：。场销售等活动应【当遵守本条例 第】。三条 食品安全工作！实，行预防为主、风险控！制、全程《管理、社会共—。治建立科《。学、严格的监督管】理制度 《第四：条 食品生产经营】者，对其生产经营食品】的安全承担主体【责任 食品生—产经：营者应当按照—法律：、法规、规章和食】品安全标准从事生产！经营活动诚实守【。信对消费者负责接】受社会监督承担【社会责？任和法律责》任 第五条 县级以！上人民政府对本【行政区？域的食？品安全监督管—理工：作负责形成完—。善、统一、规范、】严格的食品安全【监管：体，系加强食品安全【诚信体系建设建立】健全从食用农产品】种植(养殖)到【食品生产、经营【、消费全过程监督管！理工作机制和食【品安全监《督管理部门协调联动！机制 县级》以上人民政》府应当将食品安全工！作纳入本《级国民经济》和社会发展规划、政！府，年度：。工，作目标考核将食【品安全？工作经费《列入本级《政府财？政预算保《障，工作需要 》第六条 县级—以上人民《政府设立食品安【全委员会履行下列职！责 （一）研究部署！。、统筹指《导食品安《。全，工作分析解决重大食！品安：全问题； （二）】分析本行政区域食品！安全形势研究制定】食品安全工作—重大方？针，政策；？ （三）督促本级人！民，政府：有关部门和》下级人民政府落实】食品安全责任；【 （四）督促—检查重大《食品安全政策的落】实； ？（五）？本级人民《政府：规定的其他职—责 食品《。安全委员会办公室负！责，食品安全委员—会日常工作》和食品安全监督管】理综合协调 第七条！。 乡(镇)人民政】。府和：街道办事处负责本】行政：区域内的食品安【全隐患排《查、信息报告、协】。助，。执，法、宣传《引导等？相关工作确定食品安！全协管员和信息员协！助，食品安？全监督管理》部门做好食品—安，全工作 村（居【）民委员会应—当配合食品安—全监督管理》部门开？展食品安全监督检查！及时向有关部门报告！食品安全《违法违规情况 【第八条 县》级以上人《。。民政府？有关部门应》当在各自职》责范围内承担本行政！区域的？食品安全监督管【理工作建《立健全辖《区监：管责任？制度：明确事权划》。分责任 县级—以上人民政府食品药！品，监督管理部》门按：照法：律、法？规和本级人民政府规！定，的职责？对本行政区》域的：食品生产经营活动】实施监督管理 【卫生行政《、农业？行政、？畜牧兽医、》质量监督、工—商，行政管？。理、粮食《（盐业？），。、出入境检验检疫】、，工业和信息化—、环境保护》、公：安、住房《。和城乡？建设：、教育行政、旅游、！城市：管理：等有关？部，门按照法律、—法，规和：本，级人民政府规定的职！责承担有关食品【安全工作《 交通运输航务部门！负责水上航行船舶内！的，食品经营监督管理工！作 第九条 市【、县级人民政—府食品？药品监督管理—部门可以在乡—镇或者大型》食品批发市场、食】用农产？品批：发市场、《旅，游景：区、食品产》业，园，区，等特定区域》、场所设立》派出机构《。 ，派出：机构有权《作出警告《、五：千元以下罚款、【没收：违法所得《、没收？非法财物的行—政处罚 第十条 】县级：以上人民政》府及其有关部—门应当有计》划地组织开展食品】安全法律、法规【以及食品安全—标准和知识》的宣传教《育并将其《纳入普法、科普以】及，中小学校安全教【育内容 食》品行业协会应当加】强行业自律按—。照章程建立健全行】业规范和奖惩—机制推进行业诚信】建设提高《本行业食《。品安全水平 消【费者协会《和，其他消费者组织应】当采用多《种方式积极帮助消费！者维护？自身合？。法权益对损害—消费者合法权—益的行为依法进行社！会监督 新闻媒【体应当开展食品安全！法律、法规》以及：食品安全《标准和知识的公益】宣传并对食品安全违！。法行为进行》舆论：监，督有关食品安—全的宣传报道应当真！实、公？。正 ：第十一条 》县级以上人民政【府食品药品监督【管理、？质量监督等部门【应当公布《本部门接受举报的】单，位地址、电子—邮件地址和电话接】受咨：询、投诉、举—报，并，为举报人保密对举】报的食品《。生产经营违法—。行为查证属实—的应当按《照相关规定》及，。时兑现奖《励 第二《章 食品《安全风险《监测：和评估 第》十二条 县级以上人！。民政府应当建立食】。品安全风险监测【制度：对食源性疾病、食品！污染：以，及食品？中，的有害因《素进行监测 —县级以上人》民政府卫生行—政部门？会同同级食品药品监！督管理、《质量监督《、农业行政、—畜牧兽医、》工业：和信息？化、商务《、粮食（盐业）【。、出入境检》验检疫等部门—建立食品安全风险监！测数据？通报和监测结果会商！机制 ？县级以上人民政府】卫，生行政部门应当加】强，本行政区域疾病预】。防控制？机构实验室》能力建设组》织疾病预防控制机】构开展食《品安全风险监测【工作 第十》。三条 县级以上人民！政府卫生行政—部门会同《同，级食品药《。。品监督管理、—质量监督、农业行政！、畜牧兽医、工【业和信息化、商【务、粮食《（盐业？）、出入境检验【检疫等部门统—一制：定、实？施食品安全风险监】测计划？ 省食品安全风险】监测计划应当—依据国家《食品安全风险监【测计划制《定并根据《省食品安全风险评估！食，品安全标准制定、】。修订食品安全监【督管理等工作需【要进行调整报—国务院卫生行政部门！备案并实施 —。市、县级人民政府卫！生，行政部门应当结【合当地人口分布特征！、食品消费结构、居！民饮：食，习惯：等，区域特？点制定本《级食品安全风—险监测实施方—案报省人民政府卫生！行政部？门备案并《实施地方特色—食品可？以被纳入本级—食品安？全风险监测》计划 第十四条 医！疗机构和疾病预防控！制机构发现疑—似食源性疾》病病例或者食源性疾！病，聚集病例后》应，当按照规定及时报告！县，级以上人民》政府卫生行政—部门接到报告—后应当及时组—。织同级疾病》预防控制机构进行信！息核实核《实后二十四》小时内报《告上：级人民政府》卫，。生行：政部门；《当发现与食品生产经！营行为有关的食【品安：。全隐：患时：应当：及时将相关》。信息：。通报同？级人民政府食品药品！监，督管理部门 —。第，十，五条 省人民政府】。卫生行政部门建立统！一组：织实：施、相关部门配合、！地方有序参与、【资源协同共享的食品！。安全风险评估工作机！制 ：本省行？政区域的食品安全】风险评估结果—由省：人民政府《卫生：行政部门统一管理】涉及本省行政区域以！外或者进口食品的】风险分析研判结果由！省人：民政府？。卫生行政部门—报送国务院卫生行】政部门 省》食品安全风》险评估专《家委员会《由省人民政府卫生】行政：部门组建《和管理负责审定食品！安，全风：险评估结果》报告,解释和—交流食品安》全风险？评估：结果 ？第，十六条？ 食品？安全风险监测和【评估等？工作人员《有，权凭县级以》上食品安全管理部门！统一制发的工作【。证件：或者：委托书进入相—关食用农产品—种植（养殖）、食】品生产经营、—粮食储？运与加？工等：场所采集《样品、收集相—。。关数据相关单位和】人员不得隐瞒、拒】绝或者阻《。挠 采集用于风险监！测和评估的》样品应？当按照市场价—格支付费用》被采集样品》。单位应当开具发票或！者其他有效形式【的购样凭证 第三】章 食品《。安全标准《和食品检验 第十七！条 对没《。有，食，品安全国家标—准需要在本》省行政区域》统一食品安全—要求的地方特色食品！省，人民政府卫生行政部！。门可以制定并公布】食品安全《地方标？准 ：省人民政府标准化】行政部门应》。。当提供食品安—全地方？标准编号《省人民政《府食品药品监督【管理、质量监—督、农业行》政、粮食（盐业【），等有关部门应当支】持、配合食品安全地！方标：准的制定、修订工】作提供相关》监测：、检测等数据资料和！监督管理意见 第】十八条 制定食【品安：全地方标准应当充】分考虑地方》食品：特点和传统》饮食：习惯公开征集—立项建议任》何组织或者个人【均可以向省》人民政府卫生—行政部门《提出食品安全地方标！准制定、修订的建议！。 食品？安全：。地方标准草案—应当向社会公布【广泛听取《。食品生产经营者、消！费者、有关部门和】社会组织等》方，面，的意见 食品—安，全地：方标：准应当？经省人民《政，府卫：生，行政部门组》织的食？品安全地方标准【审评：委员会审查通过食】品，安全地方标准审评委！员会由医学、农业、！。食品、营养、—生物、环境等方面】的专家以及省人民政！府有：关部门、《食品：行，业协会？、，消费者？协，会的代表组成对食】品安全地方标准【草案的科学性—和实用性《。等进行审查 第十九！条 鼓？励食品生《产企业？制定严？。于食品安全国家标】准或者地方标—准的企业标准在本企！业适用并报省人民】政府卫生行政部门】备案：省人民？政府卫生行政部门】应当：。。对食品生产企业【制定企业标准提供指！导和：咨询：服务 食《品生产企业应当【对企业标准的真实性！。、合法性、安全性负！责有关？法律、法规、规章】。或者：食品安全国家标【准、地方标准—发生变？化时：食品生产企业应当】主动对已备案的企】业标准进《行更新并重新—备案 第二十—条 省人民政—。府卫：生行政？部门应当会同—同级食品《药品监督管理、质】。量监：。督，、农业行政、粮食】（盐业）等部门分别！对食品安全国家【标，准和地方标准的【执行情况进》行跟踪评价 —省人民政《府食：品药品监《督管理、质量监【督、农业行政、粮食！（盐业）等》部门应当配合—。开，展食品安全标准跟踪！。评价对食品安全标准！执行过程《中存在的问》题进行收《。集、汇？总并：及时向省人民政府卫！生，。行政部门通》报 ：食品生产经营者、】。食品行业协会发【现食品安全标准在执！行中存在《问题的应当及时向】所在地县级以上人民！政，府卫生行《政部门？报，。告各级？卫生：行政部门应当逐级】。上报省人民政府【卫生行政部门— 第二十一》条 ：县级以上人民政府】应当加强食品安全检！验能力？建设整合食品—检验资源建》立协调统《一的适应区域性检】验需求的《食品安全检验体系实！现资源共享 倡导】具有法？定资质的社》会检验机构和高等】学校、科研机构的检！验机构接受》公民、法人和其【他，组织委托提》供食：品检：验服：务 消费者需要【委托食品检验—机构对食品进—行检：验的应当委》。托具有法定资质的】食品检验《机，构进：行食品检《验机构应《当接受？消费者？委托提供食品检验】服务并按照国家【和，省规定的《标准收取费用 第二！十二条 食品生产企！业可以自《行对：所生产的食品—进行检验也可以委托！具有法定资》质，的食品？检验机构进行—检，验食品生产企业对样！品，的真实性《负责检？验机构和检验人对检！。验结果？的准确性负责 【鼓励检？验机构对小型食品生！产者委？。。托出厂检验提供【价格优惠、》程序便捷的服务 第！二，十三条 《推进食用农产—品零售市场配—备检验设备和检验人！。员，或者：委托具？备资质的检验机构】对进入零售》市场销售的食用农产！品进行检验 —推进学校、医—院等大？型集中用餐单—位，的食：堂配：备，。快，速检测设《备对：采购的食品》。原料进行检测 第】二十四条《 省和设区》的市人民政府应当】通过改革《等办法加强》。。食用农产《品批发市场检—验能力建设 食【。用，农产品批发市场应当！保证检验所需费用投！入，。配，备与其交易》规模相适《。应的检验设备—和检验人员或—者委托具有资质【的食品检验机构开展！食用农产品检验【活动；根《据保障食《品安全的实际需要将！农药残留、兽药残留！。、重金？属，以及转基因等确定为！检验：项目 粮库应—当配备检验设—备和检验《人员或？者委托具备资质的检！验机构对收储的粮】食进行检验》并将：农药残留、重—金属以及转基因等确！定，。为检验？项，目经检验合格方可收！储， 第：四章 食品生—产，经营一般规定 第二！十，五条 从事下列活】动的应当依法取得】许可 （一）食品生！产、经营； —。（二）食品添—加，剂生产； 》（三）属于生—产许可？管理范畴的食品相】关产：品生产 销售—食用农？产品不需《要取得许可 —食品生产加工小【作坊、食品小—经营应当办》理工商登记》并取得食《品生产加工小作坊核！准证和食品小经【营核准证食品摊【贩实行登记管理【取，得食品？摊贩登记卡后方可从！事食品经营活动食】品生产加工小作【坊、食品小经营【。。。、食品摊贩的生【产经营分别适用本】条例第六《章第一节至第—三节规定；没有规定！的适：用本章规《定 从事食品—。贮存、运输的—非食品？生产经营者食品添】加剂经营者和—食用农产品集中【交易市场《开办者应当》在取得营业》。执照后三十》个工作日《内向所在地县—级人民政府食品药品！监，督，管理部门备案；网络！食品交易第三方平台！提供者？应，当在通信主管—部门批准后三十个】工作日内向所—在地省人民政府【食，品药品监督管—理部门备案,—通过自建网站—交，。易的食品生产经【营者：。应当在通信主管【部门批准后三十个】工，作日内向《所在地市、县级人】民政府食《品药品监督》管理部门《备案 ？第二：十六条 委托—生产属于《生产许可管理—范畴的食《品相关产品的应【当委托具有相—应生：产许可资质的生【产企业生产 第二十！七条 食品生产经营！者应：。当，将食品、食品添加剂！、食品相关》产品的生产许可【。证，、食品经营许可证】、营业？执照、备《案证明？或者食？品生产？加工小作坊核准证】。、食品小经营核准证！等证件悬挂或者【摆，放在生产经》营场所显著位置【 食品、食品—添加剂？、食品相关产—品生产经营者、食品！生产加？工小作坊《、食：品小经营应当在其】生产经营场所门前显！著位置悬挂牌匾 】食品生？产加工小作坊、【食品：小经营、食品摊【贩不得转让、出【租、出借或者—使，用伪造、变造、冒用！他，人的食品《生产加？工小作坊核准—证、食品小经营核准！证、食品摊贩登【记卡：。 第二？十八条 从》事接触直接入口【食品工作的食—品生产经营》人员、送餐人—员以及从《事直：接接触食品相—关产品和餐具—、饮具集中》消毒的生产人员应当！每年：进行：健康检查取得健康】证明后？方可上岗工作健康证！明需随身《携，带或者存放在—生，产经营场所》健，康证明？在全省范围内有效】 第二十九条 【食品生产经营企业应！当，组织食品《。安全管？理人员、食品质量】检验人员和其他【从业：人，员进行食品安全【。知识：培训建？立培训档案 第【三十条？。 ，食，。品，生产经营应当符【合下列要求 (一】)食品生产经—营场所内不得生产、！贮存有毒、有害【及容易造成》食品污染的物—品； (二)—食品添加剂销售场所！内不得存放化工【原料等？非食用？物质； (三)贮】存食品和食品原【料的库房应当—设架：分类存放并保持【通风干燥； —(四)？食品生产经营设【备或：者设施应当定期维护！及，。时清：洗保持清洁卫—生，； (？五)：餐，饮服务提《。供者：应当按照要求—。对，餐具、饮具》进行清洗《、消：毒并存放在专用保】洁，。设施：内； ？(六)？使用餐具、饮具【集中消毒《服务单位生》。。产的：餐具、饮具》的应当查验并留存】餐具、？饮具集中消毒服务许！可证复印件和消【毒合格证明； 【(七)食品》原料、半成品—。、成品？的盛放？容器、包《装材料加工操作工】具、设？备应当？。符合：食品安全要求；【 (八)接》触直接入口食品【的生：产经营？人员上岗《时应当穿戴清—洁，的工作衣、帽等【不得佩戴影响食【品安全的饰物；【 (九)防》止食：品加工机具的—润滑：剂，污染食品； (十】)法律、法规和国家！强制：性标准规定的其他要！求 食品生产—经营者？应当严格《按照产品执行标准组！织生产生产经营的】食品：除符合食《品安全标准以外还】应当符合产品—明示标？准和标签标注明示要！。求,确保产品各【项，质量指标合格 餐】饮服务提供》者应：。当，保障消？费者对食品安—全的知情权和监【督权鼓励餐饮服务提！供者通过设立透明式！、开放式、视频【监，控式厨房等形式展】示食品加工制作【。过程：。接受社会《监，。督 第三十》一条 禁《止，下列食品生产经【营行为 《（，一）用非食用物质和！其他可能危害人体】健康的物《质作为？食品和食品生产原】料生产经营或者【用其处理食品；【。 （二）以病死【、毒死、死因不【明的禽、畜的油脂或！者废弃食用油脂作】为原料加工制作【食用油脂以及以此】类油：脂作为原料加工制】作食品？； （三《）生：产经营本省为—防病等？特殊需要明令禁【止的食品； （【四）标注《虚假生？产日期、保》质期； （五）法】律、法规禁止—的其他行为》 第三？十二条 《食品和食《品添加剂的》。标签、？说明书应当清楚、】明显生？产日期、保质—期，。等事项？应当按照规定显【著标注容易辨识 鼓！励食：品生：产企：业将企业和产品【等信：息设置成二维码在】包装上进行标注【 ，第三十三条 —食品、食品》添加剂、食品相关】产品生产者应当【建立：。。。出厂检？验留样制度对出厂】检，验的所有《批次产品《应当：留取备检《的样：品保存期限不—得少于产《品保质？期；没有明》确保质期的保—存期限？不，得少：于产品售出后—二年 第三十四【条 食品、》食，品，添加剂生产经营【者对初次交》易的食品供货者应】当查验其营业执照】和生：产经营许可证并保】存营业执照和许可】证复印件定期进【行复核？确，保其资质合法有效】 食：品、食品添加—剂经营者采购食品】应当：索要：并保：存购货凭证》。和食品质量合格证】明文件的复印件购货！。凭证和证明文件【复印件保《存，期限不得《少于：产品保质《期满后六个》月，；没有明《确保质期的》保存期限不得少于】产品售出后二年 】第三十五条》 食：品、：食品添加剂》、，食品相关《产品生产者》和食品批发》企业、？食品添？加剂经营者》应当建？。立销售台账》,如实记录所销售食！品、食品添加剂、食！品相关？产品：的名称、《规格、？数量：、生产日期或—者生产批号、保质】期、销售《日期以及购货者【名称、地址、联系】方式等内容》并保存相《关，凭证：记录保存期限—应当符？合本条例《第三十四条第二【款规：定 第三十六条 食！。品生产经营者—应当建立《食品添加剂》使用：记录制？度记录使用食品【添加剂的《名称、使用范围、】使用量、使用日期】等相关内《容记录保存期限【应当符合本》条例第三十》四条第二款规定【 食：。品生产经营》者贮存食品添—加剂应当指定专人】保管专柜《或者专区存放并标】示“食品添加剂”】字样盛？放容器应当标示“食！品，添加剂？”，名称 食品添加【剂的：使用应当符合国家】有关：规定：采用精确的计量工具！称量 第三十七条 ！暂时停止生产—活动两个月以上的】在停产、复产时食品！。生产者应当如实向】市级或者县级人民政！府食品药《品监督管理》部门报告停产、复产！情况复？产后生产条件应【当符合生产许可要】求 第三十》八条 食《品生产？经营：者应当定期检查库】。存和待销《售食品、食》品，原料发现食品、食】。品原料已经变—。。质或者超过保—质期的应当立—即停止用于食—品生产销售进行无害！化，处理或者《销毁并建立》处理或者销》毁，记录不得《退，回供货商《或者生产者记录保】存期限不得少于二年！。 鼓：励食品经营者设置临！近保质期食品销售专！柜，或者：专区并在显著位【置进行明示 —第三十？九条 婴幼儿配方食！。品，生产企业应当建立】食品安全《追溯体系利用信息】化等手段实施从【原料进厂到成品【出厂的？全过程质量控制对出！厂的婴幼儿配方食】品实：施逐批检验保证【质量安全 食品经营！者销售实行注册或者！备案：管理：的保健？。食品：、特殊医学用途配】方，食品和婴《幼儿：配方乳粉的》应当查验《产品注册证书或者】备案凭证并留存复印！件，核对产品《标签标注内容与注】册证：书或者备案凭证所载！明内：容是否一致 —销售保健食品、特殊！医学用途配方食品和！婴幼儿配方食—品，的应当设专柜或【者专区？并在显著位置进【行明示 销售保健】食品的还《。应当在专柜或—者专区？显著位？置标明“本品不能代！替药物”字样— 在许可的保健食】品经营场所内宣传推！介保健食品的其【功能和？成分宣传《应当与保健食品标】签、说明书》相一致可以现场销售！ 在许？。可的保健食品经营场！所外举办保健食品】宣传推介活动—的应当依法取得省】人，民政府食品》药品：监督管理《部门核？。发的保？健食品广告批—准文：件并：告知市级或者县级人！民，政府食？。品药：品监督管理部门其】宣，传内容应当》与保健食品广告批准！文件一致《不得作虚假或—者误导消费者的宣】传不得现《场销售 第四—十条 食品集中【交易市场开办者【、食品？。柜台出？租，者和食品展销会、】临时性（《季，节性）餐饮服务活动！、附：带餐饮服《务的大？型文体商务活动等】举办者除应当遵守食！品安全法第六十一】条规定？以外：还应当履行下列【管理义务 》（一）建《立食品？安全管理《制度； 《（二）查验接触【直接入口《食品从业人员的健】康证明？； （三）与食品】经，营者：签订食？品，安全承诺书；— （四）记载—食品经营者》基本情况、主—要进货？渠道：、，经营品种《品牌等信《。息； ？（五）设置垃圾【收集容器配备清【扫保洁人员》维护：环境卫生；》 ，。（六）？设，置信息公示媒介及时！发，布食品安《全管：理信息； （七）】协助：、配合食品安全监】督管：理部门开《展监督管理工—作 食品展销会、临！时性（季节性）【餐饮服务活动、附带！餐饮服？务的大型文体—商，务活动等《举办：。者应当在展销会举办！前五个工作日—内，向所在地县级人民政！府食：品，药品监督管理部【门书面报告报告内容！包括举办单位、举办！时间、地点》、展销品种、参【展企业名录、食【品，安全管理措施等 】第四：十，一条 学《校，（含：托幼机构）、养【。老机构？实行食品安全校长】（院长）负责制建立！健全食品安全管理】制，度以及突发》事件应急制度配备】专职或者《兼职的食品安全管】理，人，员加强食品安全日】常管理消除食品安全！隐患 ？学校（含《托幼机构）食堂应】当，建立：严，格，的食：品安全岗位责任制度！执行食品安全相【关标准和操作—规程在学校食堂推】行视频监控等信【息化技术保障学校用！餐安全 第四十【二，条 ：食品药品监督管理部！门，负责网络《。经营食品安》全的监督管理工作】通，信，。管理部门负》责网络相关电信与】信息服务的》监，督管理工《作食品药品监—督管理部门与通信】管，理部门应《当建立监管协作【和信息？共享：机制 从事入网食品！生，产经营应当依—法取得许可法律【、法规规《定，不需：要取得食品生产经营！许可的？除外通过第三—。方平：台进行交易》的，。食品生产《经营者应当在其经营！活动主页面显著【位置公示其食—品生产经营许—。可，证或者核准证—；通过？自建网站交易的【食品生产经营者【还应：。当在其网站首页显著！位置公示营业—执照餐饮《服务提供者应当同时！公示餐饮服务食品】安全监督量化分级管！。。理信息 网络餐饮】服务：。提供者应当按—照法律、法规、规章！的，规定和有关标准【规范制作食品并在】容器或者包装上标】注制作？时间、保质》期或者？食用时间提示—、经营者《名称：和联系方式等信【息， 网络餐饮服务【提供：者自行送餐的应当】遵守下列规》定 （？。一）加强对送餐【人员的培训和管理】； ：。（二）不得安—排患：。有国务院《卫生行政部门—。规定的有碍食品安全！疾病的人员从—事送餐活动；— （三）盛放—食品的容器应当保持！清洁符合食品安【全标准和相关要求】； （四《）送餐包、箱应【当定期清《洁、消毒《； ：（五）送餐时应当有！防止灰尘《、雨水、蚊》蝇等污染《食品的措施 网【络餐饮服务提供者】不，得委托不符合—前款：规定的第三》方送餐 从》事自：动售货？设备食品经营的【应当在自动售—货，。设备的明显》位置公示经营者【名称、地址、联系】方式、营业执照和食！品经：营许可证编号—等信息自动售货【设备及其放》。置，地点应当符合食品安！全条件 《第四十三《条 从事食品贮【存、运输、网络销】售送货送餐服—务的企业应》当加强食品贮存、运！输过程的管理保证】食品贮存、》运输：条件满足食》品，安全要？求 食品生产经营者！委托仓储、物流配】送企业贮《存，、运输？食品的？应，。当对受托的仓储【、物流？配，送企业的食品安【全保障能力》进行：审查查验受托企【业在食品药品监【督管理部门的备【案凭证并留存备案】凭证复印件 —受托从事食品贮【存，、运：输的应当按照规【定查验并留存委【托方食品生产经【营许可证复印—件并承担贮存和运】输过程中的食品安】全责任 第四十四】条 从事餐》具、饮具集中消【。毒服务应当》取得县级以》上人民政府卫生行政！部门核？发，的餐具、饮》具，集中消毒服务许【可证 申请餐具、饮！具集中消毒服务许可！应当符合下列—。条件 （一）—。。厂区：应当：。距离露天垃圾场【、粪坑？、污水池、非水冲】式厕所等《可能：污染餐具、饮—。具的有害场所污【染源三十《米以上且不得建【于居民楼《内具备？满，足，消毒服务工》作，所需：的环境无积水、无杂！草、无？露天堆？放垃圾、无》蚊，蝇孳生地环境清【洁； （二）生产场！所(清洗、消毒、】包，装)总面积不—得小于二百平方【米，生产车间净高—不低于三米》按回收、去残—渣、浸泡、机—洗、消毒、包装、】储存的工艺流程合】理布局按《清，。洗消毒？流程：设置：回收暂存《间，（区）、《除渣：间（区）、》粗洗间（区）、【清洗间（区》）、消毒《间（区）《、包装间、成品【间，、包材间、筷子消】毒与包装间（区）以！及周转箱《清洗、消毒》、晾晒间（区—）； （三）生产】区设更衣室并—。。配备衣？柜、鞋架、》流动水洗手等设【施，,包装间入口处设】置洗手、消毒、【二次更？衣设施？等，通过式预进间； （！四，）具备符合国—。。。。家有：关规定并与生产【相适：应的自？。动去：渣设备、清洗—消毒烘干包装一体】机、筷子《消毒和专用包装【设备、检验设备【； （？五）：自动清洗消毒机【除符：合国家相《应标准？要求：以外其消毒工艺（温！度、时间）应当符合！消毒设？备的技？术要求和《国家消毒产品管理】规定,设《立卫：生质量？检验室配备》检验大肠菌群—的相关仪器》、设备及相应的检】验人员； （六）】具有与生《产相适应的》防尘、防《虫，、防鼠、《通风、更衣、—洗手、消毒等设施 ！。第四十五条 餐具、！饮具集中消毒服务】单位在生产经—。。。。营过程？中应当遵守卫—生规范并符合—下列要？求 （一）使用【。的，餐具、饮具、—洗涤剂、消毒剂、】包装材？料应当？符合国家标准及有关！要求； （二）已】消毒的餐具、饮具和！未，消毒：的餐具、饮具应当分！开存放； （三）】生产的餐具、饮具】经检验合格后方可出！厂； （四）独【立包装？上，。应当标注餐具—、饮：具集中消毒单位名称！、地址、联系电话、！许可证号《、消毒日期及—保质期？等内容； （五）】建立生产《经，营记录和物料采购验！收记录保存期限不】得少于一年； （六！）用：。水符合国家规定【的生：活饮用水卫生标准】； （七）》设立卫生管理员建】。立健全卫生管—。。理制度和卫生管理】档案； （八—）法律、法规和【国，家，。强制：。性标准规定》的其他要求 —第四十六条 —经营转基《因，食，用，农产：品和食品应当显著标！示 销售转》基因食用农》产品和食品应—。当设：专柜：或者专区并在显【著位置进行明示 】。餐饮服务提供—者使用转基因食品】作为食品原料加【工食：品的应当在经营场所！。显著：位置进行明示 第五！章， 食用农产品 第】四十七条 县级以】上，人民政府农业—行政、？畜牧兽医等有关部】门按照法律、法规】和本级？人民：政府规定的》职责坚持源》头治理原则负—。责食用农产品从【种植：（养殖）环节到进】入批发、《。零售市？场或者生产加工企业！前的质量安》全监督？。管理 ？县，级以上人《民政府食《品药：品监督？管理部门负责—食用农产品市—场销：售，。质量安？全的监？督管理 县级以上】人民政府农业行政、！畜牧：兽医、食品药品【监督：管理等部门应当建立！食用农产品产地准出！和，市场：准入衔？接机制食用农—产，品生产者《、销售？者应当严格》执行中华人民共和国！农产品质量安全法】等法律、法规和其他！有关规定保》证食用农《产品的质量安全 】第四十八条 各级】人民政府《应当采取保护性措施！禁止向农《作物生产区》。域排放或者倾—倒废水、废气、固体！废物：或者其他有》。毒有害？物质污染产地环境 ！。县级以上人》民政府农业行政、】畜牧兽医、林—业等有关部门应【当建立食用农—产品产？地安全监测管理体系！。落实食用农产品生】产记录、农业投【入品：安全使用、检验【检疫和产品认证等监！管，制度加强食用农【产品产地《安全：调查、监《测和评价 食用农】产品生产者》。使用农药、》肥料、？兽药、？饲料和饲料添—加剂等农业投入品应！当符合？法，。律、法规和其他有】关规定不得》超过国家规定用【量并严格执》行农：业投入品使用安全间！。隔或：者休：药期的规定有机食】品，的食用农产品生产者！应当按照规定和【标准使用农家—肥，、，生物肥、有机肥采】。用物理、生》物等：方法防虫治病严禁】使用：化学合成的》农业投入品》 第四十《。。九条 县《级以：。上人民政府农业【。行政部门负责建【。立和完善食用农产品！质，量安全追《溯公：共服务平台构—建，源头可追溯、—流向：可追踪、信息可查询！、责任可追》究的食用农产品【质量安全追溯—体系： 鼓励和引导绿色】食品：、，有机食品生产企业】进入省级农产品质】量追溯公共服务平】台并对所提供的信息！负，责鼓励和引》。导食：用，农产：品生产企业和农民合！作社自建质》量追溯平台实施全程！追，溯， ，第，五十条 县级以【上人民政府应—当制定绿色食品和有！机食品产业发—展规划；根据—产地环境《和国家？有关标准的》要求确定绿色—食品和？有机食品的食用农产！品生产基地；整【合各类涉农资金【优先发展绿色食【品，和有：机，食品：的食用农产品生产基！地，的基础设施建设 】第五十一条 省人】民政府农《业，行政：。主管部门《应，。当会：同环境保护行政部】门根据绿《色食品和有机—食品质量《标准对生产》区，域大气？、土壤、《水体：进行监测《认为不适《宜绿色？食品和有机》食品：。的食用农产》品生产？的提出禁《止生产意见并通报】所在地？县级人民政府 第】五十二条 县级以】上人：民政府农业行政主管！部门应？当建立绿色食品、有！机食：品监督管理体系【严格执行《绿色食品原》料产地环境标准、农！业投：入品使用《准则、？产品标准《、包装通用》准，则等规？定加：强对产品认证的监督！管理 县级以上人民！政府农业行政—。主管部门《应当对绿色食—品、有机《食品：的，食，用农产品生产—者开展特定技能【。培训和？技术指导 第五【十三条 《鼓励和支持企业、科！研，院校、农民合作【社，从事绿色食品—和有机食品研发、】产业发展、》产品精深加工等活动！建设省级和区—域绿色食《品、：有机食品批发交易】中心：设立绿色食品、【有机食品《专营店开《。发，绿色食品、有机食】品电子？商，务培育绿色食品【、有机食品品牌【 第：五十四条 鼓励和】支持农作物种—植，、畜禽饲养、—水产养殖等各类经】营主体发展绿色【食品和有机食品的食！用农产品生产并获】得相关认证 鼓【励行业协会为特定】区域内生《产的具？有独特性《的，农产品申请农—产，品地理标《志登记和地理标【志商标注《。册 禁？止冒用食用》农产品质量标志 第！五十五？条 本省行政—区域：内依法禁止种植【转基因玉米、水稻】、大豆等粮》食作物禁《止非：法生：产、经营《和为种植《者提：供转基因粮食作物种！子禁止非法生产【、加工、经营、进】境，转基因或者含有转】基因成分《的食用农《产，品 县？级以上？人，。民政府应当加强转】基因食用农》产品安全管理防【止非法扩散 农业行！政部门负《责对种？植转基因农作物【进行监督管理 食】品药品？监督管理部门负【责对经营转基因【。食用农产品》。未，按规定？标示进？行监督管理》 出：入境检验检疫部门负！责对进出境转基因食！用农产品进行检验】检疫以及监督管【理 第？五十六条 》食用农产品》集中交易市》场开办者对》进入市场销售的食用！农产品？质量安全负》。责应当遵守》下列：规定 （一）建立】健全食？用农产品安全管【理制度配备》专职或者兼职食用】农产品安全管理人】员、专业技术人【员开展食用》农产品日常检查工作！； ：。（二）按照食用农】产品类别实》行分区销售保证【销售和？。贮存食用农产品的】环境、设施、设备】。等符：。合质量安全要求； ！（三）建立食用【农产品入《场销售？者档案记录入场销】售者名称、联系方】式、：社会信用代码或者身！份证号码、住所食用！农，产品种类、进—货渠道、产》地等信？息档：案保存期限不得【少于销售者》停止销售后的六【个月； （四）【建立食？用农：产品质量《安全信息公示制度在！市场醒目《位置：设置信息公示—。栏公示食品安全【管，理制度、食品安全管！理人员、食》用农产品检验结【。果以及？不，合格食用农产品处】理情况、投》诉举报？电，。。话等信息《； （五）查—验并留存入场销售者！。的社会信《用代码？或，者身份证复》印件食用农》产品产地证》。。明或者购货凭—证、合格证明文件；！ （六）发现—。违法行？为，或者存在潜在—食品安全风险隐【。。。患的及？时制止？并向所在地县—级人：民，政府食品《药品：监，督管理部门报—告； （七）—定期向？所在地县级人民【政府食品药品监【督管理部门报告食用！农产品质《量安全管理相关【信息 ？第五十七条 进入】集中：交易市场销》售的食？用农产品《应当具备下列—有效证？明之一？ （一）产》地证明； （二）】购货：凭证：； （三《）销：售者自检出具的质量！安全合格《证明； （四—）有关部门出—具的质量安全合【格证明； （五）】绿，色食品、有机食品或！。者地理？标志产？品证书复《印件（？需加：盖获：证单位公章） 不】。具备前款规定的有】效证明之《一的：批发市场开办者应当！进行逐批留样检验】或者快速检》测具备前款规—定的有效证明之一】的批发市场开—办者：应当进行抽样检验】或者快速检测—其中具备前款—。第四项和第五项规定！的，有效证明《之一的可《以适当？降，低抽样？检验检测频次具【体步骤和办法由省】人民：政府食品药品监督】管，理部：。。门在：。。本条例施行之—日起六个月内制【定并报？省人民代表大会【常，务委员？。会备案 畜禽肉类】。进入集中交易市【。场销售的应当—附有：检验（？检疫）合《格证：明和检？疫标：志但是销售由加工企！业以肉类为原料再】次生产加工的肉类除！外 第五十八条【 食用农产品—批，发市场开办》。。者应当履行下列【职责： （一）与》入场销售者签订食】用农产？品质：量安全协议明确双】方权利义务； （二！）印制统一格式的】销售凭证载明—食，用农产品品名、产地！、，数量、销《售日期以《。及销售者名称—、地址、联系—方式：。等内容 鼓》励食用农产品—批发市场开办者与取！得绿色食品、有【机食品、农产品地】理标志？等认：证，的食用农产品种植（！。养，殖）：基，地或者？生产加？工企业签订》食用农产品》质量安全合作协议 ！第五十九条 —销售按？照规定应《当包装？或者附加标签—的食用农产》品，在包：装或者附加标签后】方可销？售包装或《者标签上应当—。按照规定《标注：。食用农产《。品名称？、产地、生产日【期等内容；对保质期！。有要求的应当标注保！质期；保质期—。与贮藏条件有关【的应当予以》标明；有分级标准或！者使用食品添加剂】的应当标明产品质】量，等级或者食品添加】剂名称 进》入市场销售的食【。用农产品在包装、保！鲜、贮存、运—输，。中使用？保鲜剂、防腐—剂等食品添》加剂和包装》材料等食品相关产】品应当符合食—品安：。全国家标准不—。得，违反法律、法规和】国家：有关：强制性规范 第【六十条 经营多个品！牌的生鲜肉品—应当实？行分区销售进行【明显标？示并在销售凭证上】。注明：屠宰厂名《。引导：和鼓励生鲜肉—经，营者：实行品牌《销售：或者专柜《经营 ？第六章 食品生产加！工小作坊、食品小经！营，和食品摊《贩 第一《节， 食品生产加工小作！坊 第六十一条【 县级以上人民【政府统一领导食品】生产加工小作坊监】督管理工作支持【同类食品生产加工小！作坊统一标准、规】范工艺、联》合经营引导和帮【助食品生产加工小】作坊改？善生产经营》条件提高生产经营】管理水平鼓励食【品生：产加工？小作坊？。开展品牌创》建活动 第》。。六十二条 本省【对，食品生产加工小【作坊生产加工—的食品品种》实行目？录管理？市级人民政府—食品药品监》督，管理：部门应当根据当【地实际情况》。制定：准予食？品生产加工小作【。坊生产加《。工的食？品目录报《。同级人民政府批【准后公布实》施 制定目》录应当优先列入【传统性、区域—性的食品 食品【生产加？工小作坊不得采取分！装形式生产食—品不得接受委托生产！加工 第六十三【。条 申请食品—。。生产加工《小作坊核准》证应：当，符合：下列：条件 ？（，一）：生产：。。加工区？与生活区有》效，。隔离； （二）【具有：与，。。生产品种、数量相适！应的固定生》产加工场所和—相应的卫生条件；】 （：三）：具有与生产》品种、数量相适应】的工艺、设备或者】。设施； （》四）：具有现行有效的【产品执行标》准； （五）具有必！要的食品安全管【理制：度 ：第六十四条 申请】食品生产《加工小作《坊核准？证的应当向》县级或者市》级人民政府食品【药品监督管理部门提！出申请食《品药品监督》管理部门应当对申】请材料进行审核并对！生产加工场所进【行现场核查》。；对符合条件的予以！核准并发《放食品生产加工小作！坊核准证；对—不符：。。合条件的不予核【准并书？面说明？理由： 食品生产》加工小作坊核准【证有效期为三—年 食品生产加工小！作，坊核准？证的式样、》。编号：规则、专用》标识由省人民—政府食品药品—。监，督，管理：部门规定食品生产】。加工小作坊核准管理！办法由市级人民政】府食：。品药：品监督管理部门【。制定 第六十五条 ！食，品生产加工小作坊生！产，应当落实食品安全】法关于食品生—产，加工原辅材料采购验！证及记？。录、生产过程控制、！出厂检？验等制度《要求并？符合本条例》第三十条《第一款第一项、【第四：项、第七《项至：第九项的规定同时】还应当符合下列要】求 （一）》使，用的原辅材料和食】品添：加剂符合食品—安全标？准； （二》）按照保证食品安全！的要求贮存》食品及原辅》材料及时清理变质】或者超过保质期的】食品：及，原辅材料；》 （三）生产过程】中防止生《、熟食品和原辅材料！、半成品、》成品的交叉污染【； （四）用水【。符，合国家规定的生活】饮用水？标准； （五）【法律、？法规和？国家强制《性标准规定的其【他要求 第六十【六条 食《品生：。产加工小作坊—生产的预包装食【品包装？上应当有食品—。标签标明食品安【全法第六《十七条？规定的除《生产许可《证编号以《外的其他事》项，并标注？食品生产加工小作】坊核准证编号和专用！标识 第六十七条】 食品生产》加工小作坊应当【。建，立食品出《厂检验制度具备检验！能力的对所生产的食！品进行出厂检验并】做好原始检验记录检！。验，合格后方可》出厂销售 不具备】检验能力的应当【委托具有《法定资质的食—品，检验机构进》行出厂检验并出具】检验报告《检验合格后方可出】厂销售首次出厂销】售前应当进行全项】检验委？托全项检《验每年不得》少于两次 原始【检验记录《和检验报告保存【期限不得少于—产品保质期满后一年！ 第二节《 食品小经》营 第六十八条 】申，请食品小经营核【准，证应当符合下列条件！ ，（一）具有与销售】和制售经《营品种、数量相【适，应的经营场所—食品：经营区与生活区分】离并与有毒、—有害场所以及—。其他污染源保持规定！。的距离； （二【。）具有与销》。售、制售经营—品种、数量相适应】的设施设备,有【相应的消毒、—更衣、盥洗、采光】、，照明、通《风，、防：。腐、防尘、防—。蝇、防鼠、防虫、洗！涤以及处理》废水、存放垃圾【和废弃物《的，设备或？者设施； （三）具！有合理的设备布局和！工，艺流程防止待销【售，。、制售食品与—直接入口食品、原料！与，成品交？叉污染避免食品接】触有毒物、不—洁，物； ？。（四）具有与销售】、制售经营》相适应的保障食品】安全的管《理制：度和食？品安全管理人—员 第六十九条 申！请食品小经营—核准证的应当向县】级人民政府食—品药品监督》管理部门提出申请】县级人民政府食【。品药品？监督管理《部门应当对申请材】料进行审《。核并对经营》场所进行现场核查对！符合条件的予以核准！并发放食品小经【营核准证；对—。不符合条件的不予核！。准，并书：面说明理由 —食品小经营核准证】有效期？为三年 食品小经营！。。核准证式样、编号规！。则、专用标识由省】。人民政？府食品药品监督管理！部门规定《食品小经营核准管理！办法由市级》人民政府食》品药品监督管理部】门，。。制定 ？第七十条 食品【小经营应当符合【下列要？求 （一《）食品经营、贮存场！所环境整洁》；， （二）餐具、【饮具：、食品容《器、工具和》设备应当安全、无】害保持？清，洁； （三）配备】符合：食品贮存温度要求】的设备设施；—。 （四）《使用的食《。品原料？、食品相关产品【和食品添加》剂符合国《。家，规，定和：食品安全标准；【。。 （五）食品加工销！售人员应当保持个人！。卫生穿戴整洁的工作！服、帽、手》套，和口罩等《； （六）用水【符合国？家规定的生活—饮用水标准；— （七）法律、【法，规，和国家强制性标【准规定的其他要【求 ：第七十一条 校外托！管机构食品》。经营除符合本—条例第三十条规定】以外还应当符合【下列要求《 （一）实》行分餐制； （二）！每餐食品应》当按照规定》期限留样并有留样记！录 第七十》二条 县级以上人民！政府应当建立健【全校外托管》机构安全工作部门】联动机？制和：信息通报制度组【织教：育行政？、公安、卫》生行政、工》商行政管理、—食，品药品？监督管理等有关【部门对校外托管机构！加强管理《和综：合治理？ 县级人《民政府食品药品监】督管：理，部门应当在当地政府！网站公？布，取得：食品小经营核—准证的校《外托管机构》名单和举报》投诉电话并通报同级！教育行政部门 教】育行政部门和中【小学校应当主动【了解学生在校外托管！机，构就：餐情况发现问题【应当及时《通报所在地县级人民！。政府食品药品—监督管理部门 中小！学校应当《。及时在学校醒目【位置公？布取得食品小—经营核准证》的校外托管》机构：名单： 鼓励中《小学生法定监—护人与校外托—管机构签定》供餐协议同》时告知学生》所在：。学，校 第三节 食品】摊贩 第七十三【条 市、县级人民政！府应当统一规—划、建设适宜食【品摊贩？经营的固定场—所完善配套设施制】定相关鼓励措施引】导，食品摊贩进》入集中交易市场、】店铺等固定》场所经营 市、县】级人民政府应—当对：食品摊贩进》行综：合治理？按照方便群众、合】理布局、保障安全的！原则划定食品摊贩】。经营区？域或者临时经—营场所？（，。以下称食《品摊区）规定—经营时段并向社【会公布 幼》儿园、中《小学校园门口道【路，两侧两百米范围内不！得划定为食品摊区 ！第七十四条 市、】县级人？民政府应《当指定部门或—者机构对食品摊区】进行管理 管理【食品摊？区的部门或者机【构履行下《列职责 （一）对食！品摊贩予以登记【发放食品摊贩登记卡！并将：。登记：信息告知食品药品】监，督，。管理部门以及—乡镇人民政府—或者街道办事处； ！（二）？合理：划分食品经》营区域；《 ，（三）？。设置标识《牌标明摊区名称【、管理单位、经【营时段； （—四）：提供必要的卫生【设施保持食品摊区卫！生整洁； （五）设！立食：品，。安全管理人员建【立食品安全》管理：制度和摊《区食品？。经，营规范； 》（六）检查》督促食品摊贩—遵守：摊区食品经》营，规范：； （？七）发现食品安全】问题及时向食品药品！监，。督管理部《门报告并配》。合开展核查处置【 第七十五条 申请！食品：。摊贩登？。记卡应？当提：交以下材料 （一）！食品摊贩经营信息登！。记表登记信息包括食！品摊贩姓名、身份证！。号、现住所、联【系方式和经营品种、！经营方式（销售、】制售）等《； （？二）申请人身—份证或者居住证明】复印件？；， ，（三）从事》接触直接《入口食品经营人员的！健康证明； （四】。）保证食品安全【承，诺书 第七十六【条 食品《摊贩登记卡应当【载明食品摊贩的姓】名、：摊位：号、：经营品种、经营【。方式：（销：售、制售）、—联系方？式、投诉电》话等：内容 ？食品：。。摊贩：登记卡有效》。期为一年有效期届满！需要：继续经？营的食品摊贩应当】。在有效期届》满前一个月向食品】摊，区管理单《位办：理，延续手续 第七【十七条？ 食品摊《贩应：当遵：守下列规定》 （一）遵守—食品摊区食品—安全制度执行食【品摊：区食品？经营规范；》 （二）在指—定食品摊位和规【定时段内从事—食品：。经营活动； （【三）携带、张挂食】。品摊贩登《记卡； （》四）使用符合—国家食品安》全标准的食》品包装材料》、容器？、，工具； （五）【具有符合卫生条件】的销售和制售食品】的设施； （六【。）保持个人》卫生保持环》境，整洁； （七）用】水，符合国家规定的生活！饮用水卫生》标准；？ （八）食品—添加剂按规定存放】； （九）保留【载有所采购》的食品、食品—添加剂、食品—。相关产品《的票：据凭证保存期限不】得少于六《个月 第七十—八条： 市、县级人—民政：府食品药品监督【管理部门负责食品摊！区食品安全监督【管理履行下列职【责， （一）《对食品摊区管理单位！食品安全管理人员】进行食品《安全监督管理—业务培训《；， （：二）定期《对食品摊《区进行食品安全监督！检查； （三）【对食：品摊区内食品—、食用农产品进行】抽样检验； —（四）对食品摊贩】违法经营行为及时组！织核查处置； （】五）建立食品摊贩】不良信？用记录档案对其【增加监督《。检查频次《 ，市、县级人民政【府食品药品监督管】理部门？在监督检《查中发现食品摊贩】违反本条《例规：定的经营《行为中属于食品摊】区管理部门职—。责的应？当及时向其通报 第！七，十九条 《县级以上人民政府】城市管理执法部门负！责对户外公共场【所食品销售和餐饮摊！点无证经营行为【依法查？处 第七章》 餐厨废弃物 第】八十条 省》人民政府应当制定】优惠政策扶持收集、！运输和处置餐厨废】弃物产业餐厨废弃】物处置设施用地应】当作为环境卫生【设施用地《纳入城乡规划任【。何单位和《个人不得擅自占【用或者？改变用途 第八十】。一条 省住》房和城乡《建设行政部》门负责全省餐厨废】弃物的监督管理工】作， 市、县级市—容环境卫《生行政部门负责本行！政区域餐厨废—弃物的？监督管理《工作 第八十二【条 餐厨废弃—物，的收集、运输—和处置可以采用【政，。府和社会资本合作】模式通过特》许经营方式建设运营！未经许可的》单位和？个人不得从》事，餐，厨废：弃物的？收集、运输》和处置活《动，。 第八十三条 从】事，餐厨废弃《物收：集、运输《的企业应当具备【以下条件 （—一）具备企业法人】资格；？ （二）有具备分类！收集：功能的全密》闭专用？收集容器； （三）！有具有防臭味扩散】、防遗撒、防—遗漏功？能的餐厨废弃—物运输专用》车辆：； （四）有合法的！道路运输经》营许可证、车—辆行驶证； （五）！有，固定：的办公及机械—、设备、车辆停放场！所； ？（，六）法律《、，法规：和国家强《制性标准规定的其】他条件 第》八十四条 从—事餐厨废《弃物处？置的企？业应当？具备以下条件 （一！），具备企业法人资格；！ （：二）处理设施的选】址符：合，城乡规？划并取得规划—。许可； （三）有】至少五名具有初级以！上专业技术职称的】人，员其中？包括环境工》程、机械、》。环境：。监测等专业的—技术人员；》 （：四）采用的》技，术、：工艺符合相关标准；！。 （：。五）有可行的废水】、废气？、，废渣等污染物处置】技术方案和达标排放！方案；？ （六）有控—制污染和突发—事件应？。急预案； 》（七）法律》、法规和国家—。强制性标准规—定的：其他条？件 第？八十五条 》市级人民政府或者市！容，环境卫生《行，政部：门应当通过招投【标方式选《择餐厨垃圾废弃物】收集、运《输，、处置企业》向中标？。。企业颁发餐厨—废弃：物收集、运》输、处置许可证【。 ，市级人民政府或者市！容环境卫生行政部】门应当与中标企业】签订餐厨废弃物【收，集、运输、》。处置特许经营协议】特许：经营协议应当明确】约定经营期限、服务！标准、违约责任等内！容并作为许可—证的附件 》特许：经营期限根据项目】的经营规《模、：经营方式、投资回】报，周期等因素》确定特许经》营，期满应当重》新选择项目的特【许经营者在同等【条件下优《先选择原特》。许经营者 通过公】。开招投标《方式确？定，特许经营者》的，程序按？照国家有关规—定执行 第八十六条！ 餐厨废弃物的【产生单位应当—建立餐厨废》弃物处置管理—制度按照有》关规：定处理餐厨》废弃物；不得—将餐厨废弃》物排入公共排水【设施、湖泊、河【道、公共厕所和其】他生：活垃圾收集设施中；！不得将餐厨废弃物】交给未取得》收集、运《输和处置经营—权的：企业或者个人处置 ！第八十七《条， 餐厨废弃》物产生、收集、运】输、处置《单位应当建立管【理台账,记》录餐厨废弃物—的种类、《数量、去向、用途等！有，关情况并定》期向监督管理部【门报：告，餐厨废弃物》。管理记录保存期限不！得少于二年 —第八十？八，。条 利用餐厨废弃】物生产的生物液【体燃：。料符合国家标准的】石油销售《企业应当《将其纳入燃》料，销售体系《。 第八十九条— 禁止利用》餐厨废弃物提—。炼加工食用油—脂；：禁止用未经无害【化处理的餐厨废【弃物喂养畜禽；禁止！使，用利用餐厨废—弃物提炼加工—的，。油脂从事食品生产经！营活动 第九十条】 餐厨？废弃物监督》管理部门《。应当建立健全监督管！理制度重点加强对】城市近？郊区：餐厨废弃物收集、】运输、处置》活动的监《督检查 第八章 监！。督，管理 第九十一条 ！县级以上人民政【府和有关部门—应当通过奖》励，、资金资助、信【贷支持等《措施支持《地方传？统特色食品生产【经营 第九十二条】 县级以上》人民：政府应当根据有关】法律：、，。法规的规定和上级人！民政府食品安全事】故应急预案以—及，本行政区域的实际情！况制定本行政—区域的食《。品安全事故应急预】案，并报上？一级：人，民政府备案 县级】以上人民政府食品】药品监督管理—、卫生行政、质【量监：督、农业行政、畜】牧兽医等部门应当根！据本级人民政—府食品安全事故应急！预，案分别？制定本部门的食品】安全：事故应急预案并【报同：级人民？政府批准 》食品生产《。经营企业应当制【定食品安《全事故处《置，方案建立《食品安全应急管理制！度和突发事件报告制！。度定：期检查本企》业各：项食品安全防—范，措，施，的落实情况 第九十！。三条 发生食品安全！事故的单《位应当在发生—事故起？两，小时内向《。事故发生地县—级人：民政府？食品药品监督管【理、卫生行政部门报！告， 涉及两个以—上市：（地）的食品—安全事？故由省人民》政府食品药品—监督管？理部门依法组—织事：故责任调查 第【九十四？条 县级以上人民】政府应当建立健【全，食品安全监督—管理责任制》按照：食品安全法律—。、法规、规章规定】的有：关内容及《。食品安全年度监督】管理计划合理—确定考核目》标量化考核标准加强！对下级？人民政府《和，本级人民政府—所属：食，。品安全监督管理部】。门的年度评议考核并！将考核结果作为【地方领导班子—和领导干《部综合考核》评价的？重要依据 第—九十五条 县—级以上？人民政府应》当组织？本级食？品药品监《督，。管理、卫生行—政、质量监督—。、农业行政、畜牧兽！医，等，部门制定本行政区】域的食品安全—年度监督管理计划确！定监督管理的重【点、方式和频次实施！风险：分，级，管，理食品安全年—度监督管理计划【应当：向社会公布 —市、县级人》民政府制《。定的食品安》全年度？监督管理计划除应当！包括食品安全法规】定的监？督管理重点》以，外还：应当包括食品—添加剂、食用农产品！、绿：。。色食品、有》。。机食品、食品生【产加工小作坊、食】品，。小经营、食品—摊贩、学校（含【托幼机构）》。食堂等 《第九十六条》 省：人民政府卫生行政】部门发现已备—案，的企业标准违反【法律、法规规—定不符合食》品安全国家标—准，、地方标准或者【。其他有？关规定的应当及【时废：止并告知备》案企业 第九十【。。七条 食品生产经营！者，、，食用农产品》销售者、集中—交易市场开办—者、网络食》品交易平台提供【者等经？营者有下《列情形？之一的县级以上【人民政府食品药【品监督管理部门或】者其他？有关部门可以对其】法定代？表人或？者主要负责》人进行责任》约，谈 （一）发—生食品安《全问题造《成社会关《注的：。； （？。二）生产经营过程存！在食品安全》隐患未及时采取有效！措施消除的； 【（三）未及》。时处理？投诉举报《的食品安全问—题造：成社会影响的； （！四）食品药》。品监：督，管理：部门或？。者，其他有关部门认为需！要采取责任约谈的其！他情形 县级以上人！民政：府，食品药品监》督管理部门或者其】他有：关部门决定采—取责任约谈的—应，当提前？两日通知到被—约，谈人被约谈人—无法按要《求参加的应当提前一！日告知约《。谈单：位 第九十八条【 县级以上人民政府！应当完？善部门间信息通【。报、信息共享—、原因排查、结果跟！踪，、执法协《作、联？合，。惩戒：等机制构建食品安】全全程？监，。管工：作机制 县级以【上，人民政府食品—药品监督管理、卫】生行政、质量监【督、农业行政、【畜牧兽医《等部门在日常监督检！查中：发现不符《合食品？安全标准和要求、】可，能对人体健康造【成较：大危害的食品、【食品添？加剂、食品相关产品！应当报告上》级部：门，并通报同级》相关食品安》全监督管理部—门 乡(镇)人民】政府、？街道办事处》、，。村(居)民委员会】发现食品、食品【添加剂、食》品相关产《品及食品摊区—内违法生产经—营行为时应当立即】制止并向有》关食品安全监督管理！部门：报告有关食》品安：全，监督管？理部门应当》及时处理 第九十】九条 县级以—上，人民政？府食品安全监督管】理部门可以》聘请食品《安全义？务监督员食》品安全义务监督员】。发，现违法生产经—。。营行为时《应当：及时报？告有关食品安全监督！管理部门《 第一百条 —食品安全监督管理】部门实施《检查时不得》妨，碍食品？生产：经营者的《正常生产经营活【。动食品生产经营者应！。当配：。合依法进行的监督】检，查，、，监督：抽检等工作》 第一？百零一？条 食品安全监督管！理部门应当坚—持服务与管》理相结合《依法：执法文明执》法简化办证程序提高！办事效率；加强对】执法人？员食品安全法律、法！规专：业知识和执法能力】的培训提高食品安】。全服：务管理水平 —第一：百零二条《 县级？。以上人民政府—承担重大活》动食品安全保障属】。地管理责任 省人民！政府食品药品—监，督管理部门负责协】调指：导，。本行政区《域，重大：活动食品安全保障】工作市、县级人【民政府食品药品监督！管理部门负责—对，本行政区域重大【活动食品《安全的监督管理工】作 重大活动—组织者、主办单位应！当明确食品安全管】理机构选《择，具有合法资质和食】品安全保障能力的食！品生产经营》者并督促其履行食】品安全义务 为重】大活：动提供？食品的食品生—产经营者《应当依法承担食【品安全主体》责任制定食》品安全保障方—案和应？急，处置方案落实—食，品安全全程控制要求！保证食品安全 县】级以上人民政府【食品药品监督—管，理、卫生《行政、质量监—督、农业行政—、畜牧？兽医等部门》应当按照各》自职责加强食品安】全保障加大供应商】审核和食品检验力度！必要：时可以聘请》专业机构《评估 ？鼓励重大活动的组】织者、主办单位【聘请：社，会专：业机构提供重大【活动的食品》安全保？。障服务 《。第一百零《三条 ？省人民？政，府应当推《。进全省食品安全信用！体系建设建立—食品安全信》用联合奖惩机—制 县级以》上人民政府食品药】品，监督管理部》门应当建立并—实时更新食品生【产经营者食品安全】信用档案并》依法向社会公布【 食：。品，药品监督管理部门和！其他：有关部门应当根据】食品生产经营者的信！用状况对其实行【分级分类管理—对有不良记录的食品！。生产经营者重点【监管增？加监：督检查频次；—逐步将食品生产经】营者：的，信用状况作为—行政审？批、公共服务、评先！评优：、金融支持等的重】要依据 第九章 法！律责任 第一—百零四？条 法律、行政法规！对，食品安全违法—行为另有法》律责任规定的从其规！定但是对同一违【法行为不得重复进】行罚：款，。 第一？百零五？条， 违反？本条例规定》医疗：机构和？疾病预防控制—机构发现《疑似食源性疾病病】例，或者食源性》疾病聚集病》例后未按规定—及时报？告的由卫生行—政，部，门责令改正通报批】。评，给，予警：告；造成严重后果的！对负有责任的主管人！员和其他直接责【。。任人员依法给予降级！、撤：职或者开除的处分 ！第，。一百零六条》 违反本条》例规定有下列情形】。之一的？由食品药品监督管】理部门没收违—法所得和违法生产经！营，的食品并《可以没收用于违法】生产：经营的？工具、设备》。、原：料等物？品；违法生产—经营的食品货—值金额不《足，一万元的并处十万元！以，。上十：五万元？以下罚款；货值【金，额一万？元以上的并处—货值：金额十五倍以上三】。十倍以下罚》款；情节严重的吊销！。许可证或者》核准证 （》一）用非食用物【质和其？他，。可能危害人体健康的！物质作为食品和【食品生产《原料生产经营或【者用其处理食—品；：。 （二）以病死、】毒死、死因不—明的禽、畜》的油：脂或者废弃食用【油脂、餐厨废弃物】作为原料加工—制作食用《油脂以及以此类【油脂作为原料加工】。。制作食品《； （三）》生产本省《为防：病等特殊需要明令禁！止，的食品 第一百【零七条 违》反本条例规定生产经！营标注虚假生—产日期、保质期的】食品、食品添加剂】的由食？品药：。品监督管理部门没收！违法所得《和违法生产经—营的食品《、食品添加剂—并可以没收》用，于违法生产》。经营的工具、—设备、原料》等物：品；违法生产—经营的？食品、食品添—加剂货值金额不足】一万元的并处—五万元以上十万【元以：下罚款；货值金【额一万元以》上的并处《货值金额《十倍以上《二十倍以下》罚款；情节严重的吊！销许可证或者—核，准，证 第一百零八条】 违反本条例规【定在本省行政区域内！违法种植转》基因玉米、水稻【、大豆等粮食—。。作物的？停止发？放农业补贴》由省人？。民政府农《业行政部门》责令铲？除、销毁；没有违法！。所得：或者：违法所得不足十万】元，。。的可以并处》十万元以上》二十万元以》下罚款；违法所得十！万，元以上的可以并处违！法所得二倍以上【五倍以下罚款 非法！生产、经营、为种植！者提供？转基：因粮食作物种子的由！县级以上人民—政府农业行政部【门责令停止生产经营！没收违法所得和【种子；违法生—产经营的货值金【额不足？一万元的《并处一万元以上【五万元？以下罚款《。；货值金额一万元以！。上的并处货》值金额五倍以上十】倍以下罚《款；情节严重的吊】销种子？生产经营许可—证 第一百零—九条 违反本条例】。规定：。有，下列情形之一的由】食品药？品监督管理》部门没收违法—所得和违《法生产经营的食【品，、食品添加》剂并可以没收用【于，违，法生产经《营的工具、设—。备、原料等物品；】违法生产经》营的食？品，、，食品添加剂》货值金额不足五千元！的，并处五？千元以上二万元以下！罚款；货《值，金额五千元以上不足！一万元的并》处二：万元以上五万元【以下罚款；货值【金额一万元以—上的并处货值—金额五倍以》上十倍以下罚款；】情节严重的责令停产！停业直至吊销许可证！或，者核准证 （一）食！品和食品添加—剂的标签、说明书】不符合？本条例？第三十二《条第一款规定—的； （二）经营转！基，因食：用农产品和食品未】按，照规定显《著标示的； （三】。）餐饮服务》提，供者使用转基因【食品作为食品原料加！工食品未在》经，营场：所显著位置进行【明示的 违》反本条？例规定销售转基因食！用农产？品和食品《未设专柜或者专区】或，者未：在显著位置进行明】示的由食品药—品监：督管：理部门责《令限期改正给—予警告；逾》期不改正的处以五】千元以上五万元以下！罚款 ？第一百一十》条 违反本条例规定！使用经非法转—让、涂改、出租【、，出借：、倒卖或者以其他非！法方式取得》。的许可？证，从事食品生产经营或！者食品？添加剂生产活动或者！超出许可经营—项目范围从事食品生！产经：。营或者？。食，品，。。添加剂生产活动的由！食品药品《监督：管理部门没》收违法所得和—违法生产经营的食品！、食品添加》剂以及用于违法生产！。经营：的工具、设备—、原料？等，物品；违法生产【经营：的食品、食品添【加剂货值《金额不足一万元的】并处五万元以上【十万元以下罚款；】。货值金额一万元以上！的并：处货：值金额十倍以—上二十倍以》下罚款？ 未取得许》可从事属《于生产许可管理范】畴，的食品？相关产品生产活动】的由质量监》督部门依照前款规】定处罚 违反—。本条例？规定在许可的保健食！品，经营场所外举办【保，健食品宣传推介活动！。时现场？销售：保健食品的依照【本条第一《款规定处罚 第一】百一十一条 —违反本条例规—定有下？列情形之《一的：由食品药品监督管理！部门或者有关主管部！门，依据各自职责责令限！期改正给予警告；逾！期，不改正的处》。以一万元《以，上，二万：元以下罚《款；情节严》重的责令停产停业直！至吊销许可》证或者核准证—。 （一）食品生产经！营不符合本》。条例第三十条规定的！。； ：（二）从事食品贮存！、运输？的非食品生产经【营者食品添加剂经营！者网络食品交易【第三方平台提供者】通过：自建网站交易的食】品生产经营者以及食！用农产品集中—交易市场开》办者未按规定备案】的； （《三，）食品生《产者未履行停产【、复产报告义—务的； （四）【销售保健食品—、特殊医学用途【配方食品和婴幼儿配！方，食品未按规定设【专柜：或者专区或》者未：在显著位置进行明示！的； （五》）销售？保健食品未按规定】在，。专柜或者专区显著位！置标明“本品不能代！替药物”字样的； ！（六）食品》生产经营《者未按规定》贮存食？品添加剂或者—未采用精确的计量】工具称？量的：； （七）食品【、食品添加剂、食品！。。相关产品生》产者对出厂》检，验的产品未留取备】检样品？或者保？存期：限不：符合本条例第三十】三条规定的；— （八）经》营多个？品牌的肉《品未按规定分区销售！并在销售凭证—上注明屠《宰，厂名的； 》（九）食品》生产经营者未按本】条例规定处》置，过期变质食品的； ！（十）？。委托未取《。得相应生产许可的生！产企业生产》属于生产许可管理】范畴的食品相关产品！的 ：第一百一《十，二条 违《反本条例规定食品生！产，者生产的食品不符合！企业明示标准或者】明示含量、限量【的由食品药品监【督管理部门责令【限，期改正并按照下列】规定给予处罚 （一！）感：官指标不符合企业】明示标准的处以【一，千元以上三千元以】下，罚款：； （？二，）食品安全》国家标准《未作明确规定—的水分、蛋白质、】脂肪、总糖、灰【分、微生物指示菌限！量指：标等理？化指标、产品—特征指标等不符合企！业明示标准的—违法：生产的食品货值金】额不：足五千元《的处以二千元以【上五千？元，以下罚款；货—值金额五千元以上】不，足一万元的处以【五千元以上一万元以！。下罚款；《货值金额一万元以】上的处以货》值金额？一倍以上三倍以【下罚款；情节严【重的责令停产停【业直至吊销许—可证或者核准证 食！品生产？者生产的食品—。的实际？含量低？于，企业明示的净含量其！偏差超过《国家和省《。有关：规定：的由食品药品监【督管理？部门责令限》期改：正；逾期《不改正的没》收违法所得并处违法！所得一倍以上—三倍以下罚》。款 第一百一十【三条 违《反本条例第》二十七条《第一款、第二款规定！的由有？关主管部门按照各自！职责分工责》令限期改正；逾期不！改，正的处以五百元以上！二千：元以下罚款》 第一百一十—四条 违《反本条？。例规定有下列情形之！一的由食品药品【监督管？理部门、质量—监督部门和卫生【行政部门根据各【自职责分工责令限】期改正给予警告【；逾期不《。。改正：的，处以一万元以上五】。万元以？下罚款？；情节严重的责令】停产停业直》至吊销许可证 （】一）食品经营者销】售实：行注册或者》备案管理《的保健食品、特殊】。医，学用途？配方食品《、婴幼儿配方乳粉】的未按规定查验产品！注册证书或者备【。案凭证并留》存复印件、未核对产！品标签标注内容的】；， （二？）食品生产经营企业！的食品安全管理【人员经食品药品【监督管理部门—随机监督《抽查考？核不合格的； （】三）从？事接触直接入口食】品工作？的食品生产经营人】员、送餐人员以及从！事直：接接触食品相关【产品和餐具、饮具集！中消毒的生》产，人员未按规定每【年进：行健康检查并取得健！康证明后上岗的或】者上岗工作时未【将健康证明》随身携带或》存放在？生产经营场所—的，； （？四，）食品、食品—添加剂生产经营者】未查：验初：次交易的食品供货者！的营业执照和生产】经营许可证的； 】。（五：）食品、食品添【加，剂经营者采》购食品未索》要购：货凭证和食品质量】合格证明《文件的； 》（六）食品、—食，品添加剂、食品相】关产品生产》企业和食《品批：发企业、食品—添加：剂经营者未》按规：定，建，立并执？行销售记录制度；】 （：七）食品生》产经：营者：未按规定《建立并执行食—品添加剂使用—记录：制度 第一百一十五！条， 食品集《中交易市场开办者、！食品柜台出租者和食！。品展销？会、：临时性（季》节性）餐饮服务【。活动、附带餐饮【。服务的大型文体商务！活动等举《办者未履行本—条，例规定的管》理义务的由》食品药品监督管理部！门处以五《千元以上二万—元以下罚款；—情节严重的责令停业！取得许可证的由原】发证机关吊销许可证！使消费者的合法权益！。受到损？害的应当与食品经营！者承担？连带责任 第一【百一十六条 违反】本条例？第，三十九条第五款【。、第六款《规定：在保健食品宣—传推介活动中对保健！食品：做虚假宣传的依【照食品？安，全法第一百》四十条规定给予处】罚 ：。第一百一十七—。条 违反本条例规定！入，网食品经营者—、自建网站食品经】营者：、自动售《货设备食品》经，。营，者未：公示相关信息的由食！品药品监督》管理部门《责令：限期改正给予警告；！逾期不改正的—处以五千元以上【三万元以下罚款【 违反本条》例第四十二条第【四款：规定的由食品药品监！。督，管理部门责令限期改！正给：予警告；逾期不【改正：的，责令停止经营—活动并处一万元以上！五万元以下罚—款；情节严重的吊销！许可证或《者核准证 第—一，百一十八条》 违反本条例第四十！三条：规定的由食》品药品？监督：管理部门责》令限期改正给—予警：告，；逾期不改正的处以！一万元以上五万元】以下罚款 第—一，百一十九《条 ：。违反本？条例规定未经—许，可擅自从事餐—具、饮具集中消【毒服务？的由：卫生行政部门没【收违法所得违法生】产经营的餐具、饮具！和用于违《法生产？经营：的工具、设》备等物品并处一万元！以上五万元》以下罚款 违反本】条，例规定餐具、饮具】集中消毒服》务单位生产经营活动！不符合？。卫生规？范或者？要求的由卫生行政】部门责令限期改【正；：逾期不改正的处以一！万元以上五》万元以下罚款；情节！严，重的责令停产—停业直至吊销—许可证 第一—百二十条 违反本】条例规定《向农作物《生产区域排放或者】倾倒废水、废—。气、固体废物或【者其他有毒》有害：。物质或？者未对作为肥料的畜！禽粪便进行无—害化处理或者虽经处！理但：未达到相关标准造】成产地环境污染的有！关主管部门应—当责令进行土壤【。。修复并依照》有关环境保护法【律、：法规的规定给予处】罚 第一百》二十一条 违反本条！例规定冒用食用农】产品：质量标志的由有关主！管部：门没收违法所—得并处一万元—以上二万元以下罚】款， ，第一百？二十二？条 ：食用农产品》集中：交易市场开办者【违反本条例第五【十六规？。定未履行管理职责食！用，农产：品批发市场开—办者违反本条例【第五十七条第二款规！定未对不具》备有效证明的食用农！产品逐批留》样检验或者快—速检：测的由食品药—品，监督管理部门责令限！。。期改正给予警告；】逾期：不改正？的处以五千元以【上二万元以下—罚款：；造成严重后果【的责令停业 食用】农，产品批发《市场开办者违—反本条？例，第二十四条第二款】规定：未开展食用农产品】检验工作《的由：食品药品监督管理】部门责？令限期改正并—处五：万元以上二》十万元以下罚款；造！成严重后果的责【令停业直至由原【发，证部：门吊销许可证 食用！农产品批《发，市场开？办，者违反本《条例第五《十八条第一》款规定未《履行管理职》责的由？食品药品监督—管理部门《责令限期《改正给予《警告：；逾期？不，改正的处以一万【元以上三万元以【下罚款 《第一百？二十：三条 食用农产品经！。营者违反本条例【第五十九《条第一款规定—的由食品药品—监督管？。理部门责令限期改正！给，予警告；《逾期不改正的处以】五千元以上三万【元以下？罚款： 违：反本条例第五十【九条第二《款规定的由食—品药品监《督管理部门责令停】止销售对被污染的食！用农：产品进行无害化处】理，对不能进行无害【化处：理的予以监督—销毁；没收》违法所得并处五千元！以上二万《元以下罚款 第一】百二十四条》 ，违反：本条：例规定未《。取得食品生产加【工小作坊核准证、】。食品小经营》核准证？从事食品《。生产经营活》动的以及食品生【产加工小作坊生产】。加工未列入目录的食！。品品种？或者超出核准范【围生产加工食品的由！食品药？品监督管理部门没收！违法所得和违法经】营的食品以及用于】违法：生产经营的工具、设！备、原？料等物品并处五【千元以上《五万元以下罚款 违！反本条例规定未【取得食品摊贩—登记卡？从事食品经》营，。活动的由有关主【管部门责令限—期改正给予警—告；逾期不改正【的没收？违法所？得和违法经》营的食品并处二【百元以上五百元以】下罚款可以没—收用于违法生产经营！的工具？、设备、原》料等物品 》使用伪造、变造或者！冒，。用他人的食品—生产加工小作坊【核准：证、食品《小经营核准》证从事食品生产【经营活动的依照本】条第一款《规定处？。罚将食？品生产加工小作【坊核准证《、食：品，小经营核准证出【。租，、出借？或者以其他形—式转让的由食品药品！监督管理部》。门没收违《。。法所得并处五—百元以上五千元以下！。罚，款由原发证部门吊销！。核准证 明知—未取得食品》生产加工小作—坊核准证、食品【小经营核准证仍为其！提供生产经》营场：所的由食品药品监督！管理部门没收违【法所：得并处二千元以上二！万元：以，。下罚款 《第一百？二十五条 违反本】条例规定食品—生产加工《小作坊？采取分装方式—生产食品《。。或者接受委托生【产加工的由食品药】品监督管《理部门没收》。违法所得、违法生产！经营的食《品，可，以没收？用，于违法生产经营的】工具、设备》、原料？等物品并处五千元】以上二万元》以下罚款；情节严重！的责令？停产停业直至吊销】核准证 第一百【二十六条 》食品生产加工小【作坊：、食品小经营违反本！条例第六十》五条、？。第七十？条规定的由食品【药品监督管》理部门？责，令限期改正》给予警告；》。逾，期，不改正的处以二【千元以上五千元以】下罚款 校外托管】机构食品经营者【违反本条例第七【十，一条规定的由食品】药品监督管理部门责！令限期改正给—予警告；逾期不【改正的处《以二千元以上一万】元以下罚款 食品摊！贩违反本《条例：第七十七条》第四项？至第九项《规定的由有关主管部！门责令限期》改正给予《警告；逾期不改正的！处以一百元以上【五百元以下罚款 】第，一百二十《七条 食品》。生产加工小作坊、食！品小经？营违反本条例规定有！下列情？形之一的由食—品药品监《督管：理部门或《。者有关主管部门给予！警告责令限期改正】；逾期不改》正的处以《。五百元以上五千元以！下的罚款情》节严重的责令—停产停业或》者由原发证部门吊】。。销核准证 （—一，），。未建立并执》行进货查验制—度的； （二）【食，品添加剂未按规定存！放的 食品生—产加工？小作坊未按》本条例要求建立【。并执：行出厂检验制度【或，者，生产的食《品的：标签不符合本条【例规定的《依照本条《第一款规定处—罚 第一《百，二十八条《 违反本条例规定拒！绝，、阻：挠、干涉有》关部门、机构—及其工作人》员依法开展食品安全！监督：检，查、事故调查处理】、风：险，监测和风险评估【的由有关《主管部？。门按：照各自职《。责分工责令停—产停业并处二千元以！上五万元以下罚【款；情节严重的【吊销许可证》或者核准《证；构？成违反治安管理行】为的：由，公安机关依法给【予治安管《理处罚 第一—百二十？九，条 食品生产加工】小作坊、食品小经营！在一年内累计三【次，因违反本条例规【。定受到责令停产停】业、吊销核准证【。以外处罚的由食品】药品监督管理部门】责令停产停业直至吊！销核准证 第一【百三十条 被吊销】食品生产《加工小？作坊：核准：证、食？品小经营核》准证的食《品生：产经营者《、直接负责的—主，管人：员和直接责任人【员自处罚决定—作，出之日起《五年内不《得从事食品生—产经营工作 食【品生产经营》者聘用人员》违反前款《规定的？。由食品药品监督【管理部门吊销其许可！证、核准证 第【一百：三十一条 违—反本条例规定未经】许可从事餐厨—废弃物经《营性收集、运—。输、处置活动的由】市容环境卫生行【政部门责《令停：止违：法行为没收违法所】得并对单位处—以一万元以上—三万元以下》。。罚款对未经》许可从？事餐：厨废弃物收集—、运输活动的—个人处以《二，千，元，以上：五千元以下罚款对未！。经，许可从事餐》厨废弃物《经营性处置活动的】个人：处以三千元以—上一万元以》下罚款 第一百三十！二条 违反本—条例规定有下—列情形之一的—由市容环境卫生【行政部？门处以五千元以上五！万元：以下罚款《 （一）餐厨废弃物！产生单位未按规定建！立并执行餐厨废弃物！处置管理制度的； ！（二：。）餐：厨废弃物产生—单位未按《规定处理餐》厨废弃物或者将餐厨！废弃物排《入公共排水》设施：、湖泊、河》道、公共厕所和其】他生活垃圾收集设】施中的； （三【）餐厨？废弃物产生单位【将餐厨废弃物交给】未取得餐厨废弃物收！集、运？输特许经营权的单位！。或，者个人？处理的； （四）】餐厨废弃物产—生、收集《、运输？、处置单位未—建立：并执行餐厨废弃【物管：理台：账制：。度和定期向监督【。管理部？门报告的 用未【经无害？化处理的餐厨废【弃物喂养畜禽—。的由畜牧《兽医主管《。部门依照前款规定】处罚 第一百三十】三条 食品》生产经营者》有下列情形》之一的依照》法律、法规的规定从！重处罚 （》。一）造成严重人体】损，伤或者造成重大【社会影？。响的； （二）造成！系统：性、：区，域性食品安全风【。险的；？ （三）一》年内所生产经营的】食品出现两次以上食！品安全？监督抽？。检不合格且危—害人体健康、—生命安？全的； （四）隐匿！、伪造或者销—毁有关证据材料的】； （五）法律、】法规规定的其他【从重处罚的情—形 第一百三十【。四条 违反本条【例规：定,：造成人身、财—产，或，者其他损害的—依法：。承担赔偿责任 【第十章？ 附 则《 第一？百三十五条 本条例！下列用语的含义【 食品相《关产品是指用于【食品：。的包装材料、—容器：、，洗涤剂、消》毒剂：和用于食品经营的】工具、设备 食【品生产包括食品的生！产和加工 》食品经营包括食品】销售和餐《饮服：务 食？品安全风险》监测：是指通？过系统和持》续地收集食源性【疾病、食品污—染以及食《品中有害因素—的监：。测数据？及相关？信息并？进，行综合分析和及时通！报的活动风险监测结！果不作为监管依据】 食品安《。全地方标《准包括地方》。特色食品及原料、】地方特色食品—生产经营过程的【卫生要求及检验方法！与规程等 严于食】品安全国《家标：准，或者地方《标准是指食》品安全企《业标准中的食品安全！指标严于国家标准或！者，地方标准的》有关：规定 食用农—。产品是指在农业活】动中获得《的供人？食，用的植物、动物【、，微生物及其产品农业！活动是指传统—的种植、养殖、【采摘、捕捞等农业活！动以及设施农—业、生物《工程等？现代农业活动植【物、动物、微生【物及其产《品是指？在农业活动中直【接获得的以及经过】分拣、去皮、剥【壳、干燥、粉碎、】清洗、切割、冷冻、！打蜡、分《级，、包装等加工—但未改变其基本自】然性状和化学性质】的产品？ 食：用农产品集中交易】市场包括《食用农产品批—发市场和食用农【产品零售市场 绿色！食品是指产》自，优良生态环境按【照绿色食品标—准生产实行全程质】量控制并获》。得，绿色食品标志使【用权：的安全、优》质食用农产品及相关！产，品 有机食品—是指：按照有机食》品标准生产并通【过有机食品认证【机构认证《的食品 转基因食】品是：指以利用基因工程技！。术改：变基因组构》成的动物、植物和微！生物为？原料生产加》工的食品《 食品生产加工小作！坊是指有固》定生产场所从业人员！较少生产条件—、设备和《工艺：简单不具备取—得食品生产许可【证条件的食品生【产加工者 食品小】经营：是指有固定经营【门店或者在商—场，、，超市、有形市—场内租赁场地—经营场所和经—营，规，模较小从业人—。员较少经营条—件达：不到核发许可证条】件的以小超市—（小食杂店）—、，小餐饮（《小，餐馆、小吃店、小饮！品，店）、校《外托管机构、现【场制售方式经营食】品的个体经营者【 食品摊贩》是指在？有形市场或者固【定店铺以《外在划定区》域或者临时指定的】。经营场所和规定时段！内，开，展预包装食品—、散装食品、食【用农产品销售活动】以及现场制售—食品的食品经营者】 校：外，托管机构《是指受学生监护【人委托在学校外专】门为学生提供看护】、辅导、餐饮—服务等活动的经【营者 临时性（【季节性）餐》饮服务活《动是：指在经城市》管理部门批准的广场！。、街道？或者单位、企业、】个人具？有所有权《。、经：营权或者使用权的场！所提供短期性—、聚集性餐》饮服务的活动如啤】。酒广场、美食广【场，、美食节等 餐【。厨废弃物是指居民】日常：生活以外的单位和】食品：生产经营者在—。食品生产加工、餐饮！。服务等活动中产生的！食物残余和废弃食】用油脂等废弃物 】重大活动食品—。安全保障是指对县级！以，上党委、人大—、政府、《政协确定的具有特定！。规模和影响的政【治、经济、文化【、体育等《重大事？项开展食品》安全监督管》理的活？动 第一百》三十六条 小餐饮】（小餐馆、小吃店、！小饮品店）经营场】。所的使用面》积由市级人民政府食！品药品监督管—理部门在核准管【理办：法中确？定并应？当限：。定在六？十平方米以下根据】本地实？际确需超过六—十，平方米的应当—报省人民政府食品药！品监督管理部门【批准 第《一百：三十七条 》县级以上人民政府】食，。品药：品监督？管理部门应当参照】食品小？经营的有关要求【对农村？集体聚餐《。活，动，进行监督管理具【体办法？由省人民政府食【品药品？监，督管理部门制定 水！上航：行，船舶内食品安—全监督管理办法由省！人民政？府交通运输航务部门！依，照本条例和有关【法律、？法规制定 第一百三！十八条？ 本条例自20【17年5《月1日起施行—