黑龙江省食》品，安全条例 （20】12年10月1【9日黑龙江省第十一！届人民代表大会常务！委员会第三十五【次会议通过》 ，201？6年12《月16日黑龙江省】第十：二届：人民代表大会常【务委员会第三—。十次会议《修，订 根？据2018年6月2！8日黑龙江省第十三！届人民代表大会常务！委员：会第四次会议—黑龙江省人民代表大！会常务委员会关于】废止和？修改<黑龙江省农作！物种：子管理条例>等63！部地方性法》规的决定修正） 】。目 录 第》一章 总《 则 第二章 食品！安，全风险监《测和评？估 第三章 食品安！全标准和食品—检验 第四章 食】品生产经营一般【规定 ？第五章 食用—农产品 第》六章： 食品生产加工【小作坊、食》品，小经营？和食品摊贩 第【一节 食品》生产加工小作坊 第！二节 食品小—经营： 第三节 食—品，摊贩 第七章 餐厨！。废弃物？ 第八章 》监督管理 第九章 ！法律责任《 第十章 附 则】。 第：一章 总 则 【第一条？ 为了保证食—品安全保障公众身体！健康和生命安全根据！中华人民共和国食】品安全法《（以：下，简称：食品安全法）、中华！。人民共和《国农产品质》量安全法等》法律、行《。政法规结合本—省实际制定本条【例 第？二，条 本省行政区域】内的：食品、？食品添加剂、食品相！关产品生《产经：营和安全管》理，食品生产经营者使用！食品添？加剂、食《品相关产品食—品贮：存和运输食》用农产品《的市场销售等活动】应当：遵守本？条例 第三条 食品！安，全工作实行预—防为主、风》险控制、全程管理、！社会共治建立—科，学、严格的》监督管理《制度 第四条 食】。品生产经营者对其】生产经营食品的安】全，承担主体责任—。 食品生产经营者】。应当：按照法律、法规、规！章和食品安》全标准从事》生产经营活动诚实】守，信，对消费者负责接受社！会监督承《担社会？责，。任，和法律责任 —第五条 县级以【上人：民政府对本行政【区，域的食品《安全监？督管：理工作负责形—成完善、统一、规】范、严格的食品安全！监管体系加强食【品安全诚信体系【。。建设建立《健全：从食用农产品种植(！养殖：)到食品生产—、经营？、消费全过》程监督？管理工作机制和食】品安全监《督管理？部门协调联》动机制？。 县：级以上人民政府【应当将？食品安全《工作纳入本级国【民经济和《。社会发展规》划、政？府年度工作》目标考核将》食品安全《工作经费列入本级】政府财政预》算，保障工作需》要 第六条 县【。。。级以上人《民，政府设立《食品安全委员会履行！下列职责《 （一）研究部【。署、统筹《指导食品《安全工？作分析解决重大食】品安全问题； （】。二，）分析本《。行政区域食》品安全？。形势研究制定—食品安全工作重大方！针政策； （三）督！促本级人民政府有关！部门和下《级人民政府落—实食：品安全责任》。；， （：四）督促检查—重大：食品安全政》策的：落实； （五—。）本级？人民政府《。规定的其他职责 食！品安全？委员会办公室—负，。责食品安全委—员会日常工作—和食品安《全监督管理综合【协，。调 第七条 乡(镇！)人民？。政府和街《道，办事处负《责本：行政区域内的食品安！全隐：患，排查：。、信：息，报告、协助执—法、宣传引导—等相关？工作确定食品安【全协管员《和信息？员协助食品安全【监，督管理？。部门：做好食？品安全工作 村【（居）民委员会应】当配合食品安全监】督管理部门开展食品！安全监督检查及【时向有关部门报【告食品安全违法违】规，情况： 第：八，。条， 县：级以上人民政府有】关部门？应，当在各自职责范围】内承担本行政区【域的食？品安全？。监督管？理工作建立健全辖区！监管责？任制度明确事—权划：分责任 县级以【上人民？政府食品药品监督】。。管理：部门按照法律、【法规和本级人民【政府规？定，的职责？对本行？政区域的《食，品，生产经营活动实施】监督管？理 卫生《行政、？农业行政、畜—牧兽：医、质量监》督、工？商行政管理、粮食（！盐业）、出》入境：检验检疫、工业和】信息化、环境保护、！公安、住房和城【乡建设、教》育行政、旅游、城】市管理等有关—部，门按照法律》、，法规和本级人民【政府规定《的职：责，承担有关食品安全】工作 ？交通运输航》务部门负责》水，上航行船舶内的食】品经营监《督管理？工作： 第：九，条 市、县级人民政！府食品药《品监督管理部门可以！。。在乡：镇或者大型食品批发！市场、食用农产品】批发市场《、旅游景区、食【品产业？园区等特定区域【、场所设立派出机构！ 派出机构有权【作出警？告、五千元以—下罚：款、没收违法所得、！没收非法财物的行政！处罚 ？第十条 《县，级以上？人民政府及》其有：关部门应当有计【。划地：组，。织开展食品安全法律！、法规以及食—品安全标准和知【识的宣传教育—并将其纳入普—法、科？普以及中小学—校，安全教育《内容 食品行业协会！应当加强行业自律】按照章程建》立健全行业规范【和奖惩机《制推进行《业诚信建设提—高本行业食》品安全水平 消【费者协会和其他消】费者：组，织应当采《用多：种方式积极帮助消】费者维护自身合【法权益对损害消费】者，合法权益《的行为依法进行【社会监？督 ：新闻媒体应当开【展食品安全法律【、法规以《及食品安全标准【和知识的公益—宣传并对食品安全违！法行为？进，行舆论监督有关食品！安全的宣传报道应当！真，实、公正《。 第十一条》 县级以上人民政】府食品？药品监督管理、质量！。监督等部门应—当，公布：本部门？接受举报的单位地】址、电子邮件地址和！电话接受咨》询、投诉《、举报并为举报人保！密对举报的食品生】产经营违法行为【查，证属：实的应？当，按照相关规定—。及时兑现奖励 第】二章 ？食品安全风险—监测和评估 第十】二条 县级以—上人：民政府应当》建立食品安全风险】监测：。制度对食源性疾病、！食，品污染？以及食品中的有害】因素进行监》测 ：县级以上《人，民政：府卫生行政部门会同！同级食？品药品监督管理、】质量监督、》农，业，。行政、畜《牧兽医？、工业和信息化【、商务、粮食（【盐业）、出入境【检验：检疫等？部门建立《。食品安全风险监测数！据通：报，和监测结果会商机制！ 县级以上人民政】府卫生行政部门【应当加强《本行政区域疾—病预防控制机构实】验室能力建》设组织？疾病预防控制—机构开展食品安全风！险监：测工作 第十三条 ！县级以上人民政【府卫：生行政部门会同同级！食品药品监督管【理、质量监督—、农业行政、畜牧兽！医、工业和信息化】、商务、《粮食（盐业）—、出入境检验—检疫等部门统一制】定，。、实施食品》安全风？险监测计划 —省食品安全风险【监测计划应当依据】国家食品安全风险】监测计划制》定并根据省食品安全！风险：评估：食品安？全标：准制定、修订食品】安全：监督管理等工—作需要进行》调整报国务院卫生】行政部门《备案并实《施， 市、县级人民政】府卫生行政部门应当！结合当地《人口分？布特征、食品—消费结构、居民【。。饮食习惯等区域【特点制定本》级食品？。安全风险监》测实施方《案，报省人民政》府卫生行政部门备案！并实施地方》特色食品可以被【纳，入本级食品安全【风险监测计划 第十！四条 医疗》。机构和疾病》预防控制《机构发现疑似食【源性疾病病例或【者食：源性疾病聚集病例】后应当按照规定【及，时报告？。县级：以上人民政》府卫生行政部门接】到报告？。。后应当及时组织【同级疾病《预防：控制机构进行信【息核实核实后二十四！小时：内报告上级人—民政府卫《生，行，政部门；当发—现与：食品生产经营—行为有？关的食品《安全隐患时应当及】时将相关《信息通报《同级人民政府食【品，药品监督管理部门 ！第十五？条 省人民政府卫】生行政部门建立统】一组织实施、相【关，部门配合、地—方有序参与》、，资源协同共》享的食品安全—风险评估工》作机制 本》省行政区域的食【品安全？风险：评估结果由省人【民政府卫生行政【部，门统一？管理涉及本省行政】区域以？外或者进口食—。品的：风险分析研》判结果由省》。人民政府卫》生行政部《门，报送国？务院卫生行》政部门 省食品安全！。风险评估《专家委员会由—省人民？政府卫生行政部门组！建和管理负责审定】食品安全风》险，评估结？果报告,解释—和交流食《品，安全风险评估结【果 第十六条 食品！安全风险监测和评估！等工：。作人员有权凭—县级以？上食品安《全管理？部门统一制发—的工作证件或者【委托书进入相关【食用农产品种—植（：养殖）、食》品生产经营、—粮食储运与加工等场！所采集样品、—收集相？关数据？。相关单位和人—员不得隐瞒、—拒绝或者阻挠 采集！用于风险监》测和评？估的样品应当按照】市场价？格支付费用被采【集样品单位应—当开具发票或者其他！有效形式的购样凭证！ 第三章 》。食品安全标准和【食品检验 第—。十七条？ 对没？有食品安全》国家标准需要在本省！。行政区域统》一食品？安全要求的地—方特色食品省人民】政府卫生行政部【门可以制定并公【布食：品安全地方标准 省！人民：政府标准化行—政部：门，。应，当提：。供食品安全地—方标准编号省人【民政府食品药品【。监督管理、质量【监督、农业行—政、粮食（盐业【）等有关部门应【当，支持、配合》食品安全《地方标准的制定、修！订工作提供》相关监测、》检测等？数据资料和监督管】理意见？。。 第：十八：条 制定食品—安全地方标》准，。应当充分考虑地方】食品特点《和传：统饮食习惯公开【征集立项《。建议任何组织—或者个？。人均可以向省—人民政府卫生—行政部门提出食【品安全地方标准制定！、修订？的建议 食品安全】地方标准草案—应当向社会公布广泛！听取食品生产—经营：者、：消费者？、有关？部门和社会组—织等方？面的意见《 食品安全地方【。。。标准应当经省人民】政府卫生行政部门组！织，的食品安全地—方标准审评委员会审！查通过食品安全地方！标准：审评委员《。会由医学、农业【、食品、营》养、生物、环境等】方面的专家》以及省人民》政府有关部门、食】品行业协会、消【。费者协会《的代表组成对—食，品安全地方》标准：草案的科学性和实用！性等进？行审查 第十九条 ！鼓励食品生产企【业制定严《于食品安全国家标】准或者地方标准的】企业：标准在本企业—。适用并报省》人民政？府卫：生行政部门备—案省人民《。政府卫生行政部门应！当对食？品生产企业制—定，企业标准提供指导和！咨询服务 食品生产！企业应当对企—业标准？的真实性、合法【性、安全性负责有】关法律、法规、【规章或者食品—安全国？家标准？、地方？标准发生变化时食】品生产企《业应当主动》。对已备案的企业【标准进行更新并【重新：备案 第《二十条 《省人民政府》卫生行政部门应【。当会同同《级食品？药品：监督管？理，、质：量监督、农业行政、！粮食（盐业》）等：部门分别对》食品安全《国家标？。准和地方标准—的执行情况》。进行跟踪评价—。 省：人民政府食品药品】监督管？理、质量监督—、农业行政、—粮食（盐业）等部】门应当配合开—展食品安全标—准跟踪评价对—食品安？全标准执行过—程中存在的问题进行！收集：、汇总并及》时向：省人民政府卫生行政！部门：通报 食品生产经营！者、食品《行业协会发》现食品安全标—准在执？行中存在《问题的应当及时向】。所在地？。县级：。。以，上，人民政府卫生行政】部门报？告各级？卫生行政部门应当】逐级上报省人民【政府卫生行政部门】 第二十一条 【县级以？上人民政府应—当加强食《品安全检验》能力建设整合—食品检验资源建立】协调统？一的：适应区域性检验需】求，。的食品安《全检验体系实—现资源共享 —。倡导具有《法定资质的社会检】验机构和《高等学校《、科研机构》的检：验机构接受公民、】法人和其《他组织委托提—供食品检验服—务， 消费者需》。要委托食品检验机】构对：食品进？行，检验的？应当：。委托具有法定资质】的，食品检验机构进【行食品检验机构【。应当接受消费者【。委，。托提供食品检验服务！并按照国家》和省规定的》标准收取费》用 第二十二条【 食品生产企业可以！自行对所《生产的？食品进？行检：验也可以《委托具有《法，定资质的食品检验】机构进行检验食品生！产企业对《样品：的真实？性负责检《验机构和检验—人对检验结果的【准确性负责 鼓励检！验，机构对？小型食品生》产，者委：托，出厂检验提供价【格优惠、《程序便捷的服务 】第二：十三条 推进食【用农产？品零售市场配备【。检验设备和检—验人员或者委托具备！资质：的检验机构对进入】零售市场销售的【。食用农产品进行检】。验 推进学校、【医院等大型》集中用餐单位的【食堂：配备快速检测设【备对采？购的食品原料进【行检测 《第二十四条 —省和设区的》市人民？。政府应当《通，。过改革等办》法加强食用农—产品批？发市场检验能—力建设 食用农产】品批发市《场应：当保证检验所需【费用投入配备与【。其交易规模相适应的！检验设备和检验【人员或？。者委托具有》资质的食品检验机】构开展食用农产【。。品检验活动》；根据保障食品安全！的实际需《要将农药残留、兽药！残留、？重金属？以及转基因等—确定为检《验项目 粮》库，。应当配备检验设【备和检验人》员或者委《托具备资质的检验机！构对收储的粮—食，进行检验《并将农？药残留、重金属以及！转基因等确定—为检验项目》经检验合格方可【收储 第四章 食品！生，产经营一般规定 】第二十五条》 从事下《列活动？的，应当依法取得许【可 （一）》食品生产、经营； ！（二）食《品添加剂生》。产，； （三）属于【生产许可管理范畴的！食品相？关产：品生产 销售食用农！产品不需要取—得许可 食》品生产加工小—作坊、？食品小经《营应当？办理工？商登记？并取得？食品生？产加工小《作，坊核准？。证，和食品小《经营核准证食品【摊贩实行登》记管理取得食品【摊贩：。登记卡后《方可从事《食品经营活》动食品生产加工小】作，坊、食品小经营、食！品摊贩的生产经营分！别适用本条》例第六章《第一节至《。第三节规定；没【有规定的适用—本章规定 从事食】品贮：存、：运输的非食品生产】经营者？食品：。。添加剂经营者和【食用农？产，品集中交易市场开】。办者应当《在取得营业执照后】三十个工作日—内向所在地县级人民！政府食品《药品监督管》理部门备案；网络食！品交易第三方平台提！供者：应，当，在通信主管》部门批？准后三十《个工作日《内向所在地省人【民政府食品药品监】督管理部门备案,通！过自建？网站交易《的食品生产经营【者应：当在通信主管部门批！准后：三十个工作日内向所！在，地市、县级》人，。民政府食品药品【监，督管理部《。。门备案 《。第二十六条 委托生！产属于生产》许可管理范畴的食品！相关产品的》应当委托具有相【应生产许可资质【的生产企业生—。产， 第：。二十七条 食品生】产经营者应当—将食：品、食品添加剂、】食品相关《产品的生产许可【证、食？品经营？许可：证、营业执照、备】案证明或《者食品生产加工小作！坊核准？证、食品小经营核准！证等证件悬挂或【者摆放在生产经营场！所显著位置》 食品、食品添加剂！、食品相关产品【生产经营者》、食：品生产加工小作坊、！食品小？经营应当在其生产】经营：场所门前显著位置悬！挂牌匾 食品生产】加工小作坊、—食品小经营、食品摊！贩不得转让、—出租、出借或者使】用，伪造、变造、—。冒用他人的食品【生产加工小》作坊核准证、食【品小经营核准证、】食品摊贩登记卡【 第二十八条— 从事接触直—接入口食品工作【的，食品：生产经营人》员、送餐人员—以及从事直》接接触食品相—关产品和餐具、饮具！集中消毒的生产人】。员，应当每？年进行健康检查【取得健康证明后方】可上岗工作健康证】明需随？身携带？或者存放在》生产经营《场所健康证明在全省！范围内有效 第【二十九条《 食品生产经—营企业应当组织食品！安全：管理：人员、？食品：质量：检，验人员和其他从【业人：。员进行食品安全知识！培训建立培》训档案 第三十条】。 食品？生产经营应当—符合下？列要：求 (一)食品【。生产经营场》所内不得生产、【贮存有毒、有害【及容易造成食品污染！的，物品； (二)食】品添：加剂销？售场：所内不？得存放化工原料【等非食用物质； 】(三)？贮存食品和》食品：原料：的库房？应当：设架分？类存放并保持通【风干燥； (—四)食？品生产经营设备或者！设施应？当定期维护及时【清洗保？。持清：。洁卫生； (五)餐！。饮服务提供者应【。当按照？。要求：对餐具、饮》具进：行，清洗、？。消毒并存放在专【用保洁设《施内； (六)使用！餐具：。、，饮具：集中消毒服务单位】生，产的餐？具，、饮具的应当查验】并留存餐具、饮具集！中消毒服《务，许可证复印件和消】毒合格？证明：； (七)食品原】料、半成品、成品】。的盛放？容器、？包装：。材料加工操作工具】。、设备应《。当符合食品安—。。全要求； (八)接！触直接入口食品【的生产经营人员上岗！时应当穿戴清洁的】。工，作衣、帽等不—得，佩戴影响食品安【全的饰？物； (九)防止】食品加工机具—的润滑剂污染食品；！ (十)法律、法】。规和国家强制性标准！规定的其他要求 】食品生产《经，。营者应？当严格按照》产品执行标准组织生！产生产经《营，的食品除符合—食品：安全：标，准以外还应当符合】产品明示标准和标】签标注明《示要：。求,确保产品各项】质量：指标合格《 餐：饮服务提供者应当】保障：消费者对食》品安全的知情—权，和监督权鼓励—餐饮服务《提供者通过设立【透明：式、：开放式、视频监【。控式厨房等》形式展示食》品加工制作》。过程接受社会—监督 第《三十一条 禁止【下列食品《生产经营行为 【（一）？用非食用物质和其】他可能危《害人体健康的物质作！为食品和食品生产原！料生产经《营或者用《其处理食《品； （二）以病死！、毒死、死因不明的！禽、畜的油脂或【者废弃食《用油脂作为》原料加工制》作食用油脂以及以此！类油脂作为》原料加工制作食【品； （《三）生？产经营本省为防病等！特殊需要《明令禁止《。的食品；《。 （：四）：标注虚假生产日期、！保，质期；？ （五）《法律、法规》。禁止的其他》行为 第三》十二条？。 食品和食品—添，加，。剂的：标签、？说明：。书应当清楚、—明显生产日期、保质！期等事项应当按照规！定显著标注》容易辨识《 鼓励食品生产企业！将企业和产品等信息！设置成？二维码在包》装上：进行标注 第三十】三条 食品、食品】添加剂、食品相关产！品生产者应当建立出！厂检验留样制—度对：出厂检验《的所：有批次产品》应当留取备》检的：样品保？。。存期限不得》少于产品《。保质：期，；没有明确保质期的！保，存，期限不得少于产【品售出后《二年 ？第三：十四：条 食？品、食品添加剂【生产经营《者对初次《交，易的食品供》货者：应当查验其营—业执照和《生，产经营许可证并【保存营业执》照和许可证复印件定！期进行复核》。确保其资质合法【有效 食品、—食品添加剂经营【者采购？食品应当索要并保存！购货凭证和食品质量！合格证明文件的复印！件购货凭证和证明文！件复印件保存期限】不得少于产品保【质期：满后六个月；—。没有明确保质期【的，保存期限不》得少于产品》售出后二《年 第三十五条 食！品，、食品添《加，剂，。、食品相关产品生】产者和食品批发【企业、食《品，添加剂？经营者？应当建立销售台【账,：如实记？。录所销？售，食品、食品添—。加剂：、食品？相关产？品的名称、规格【、数量、生》产日期或者生产【批号、保质期、销售！日期以及购货者名称！、，地址、联系方式等内！容并保？存相关凭证》记录：。保存期限应当符合本！条例第三《十四条第二》款规定 第三—十六条 食》品生产经营者应【当建立食《品，添加剂使《用记录制度记录使】用食品添加剂—的名称、使》用范围、使用量、使！用日期等相关内容记！录保：。存期限？应当符合本条例第三！十四条第二款规定】 食品生《产，经营者贮存》食品添加剂应当【指定专人保管专【柜或者专区》存放并标《示，“食品添加剂”字样！盛放容器应》当标示“《食品添加剂”名【称 食品添加剂【的，使用应当符合—国家：有关规定采用精确的！计量工具《称量 第三十七【条 暂时停》止生产活动两个月以！上的在停产、—复，产时食品生产者应当！如实向市《。。级或者县级人民【政府食品药品监督管！理部门报告停—产，、复产情况复—产后生？产条件应当符合【生产许可要求 【第三十八条 食品生！产经营？者应当定期检—查库存和待销售食】。品，、食品原料发—现食品、《食品原料已经—变质或者超过保质期！的，应当立即停止用于】食品生？产销售？进行无害化处理【或者销？毁并建立处》理或者销毁》记录不？得退回供货商或者生！产者记录保存期限】。不得少于二年— 鼓：励食品经营者—设置临近保》质期食品销售—专，柜或：者专区并《在显著位置进行明】示 第？。三十九？条 婴幼儿配—方食品生产企业应当！建立：食品安全追溯—体系利用信息—化等手段《实施从？原，料进厂到《成品出厂的全过程质！量控制？对出：厂的婴幼儿配—方食品？实施：逐批检？验保证质量安—。全 食品经营者销售！实行注册或者备案】管理的保健食品、特！殊医学用途配方食品！和婴幼儿配方—乳粉的应《当，查验产品注》册证书或《者备案凭《证并：留存：。复印件核对产品【标签标注内容与注】册证书或者备案凭证！所载明内容是—否一致 销售保健】。食品、特殊医学用】途配方食品和婴幼儿！配方食品的应当设专！柜或者专区并—在显著位置进—行明示 销》售保健食品的还【应当在专柜或者专区！显著位置《标明“本品不能代】替药物？”字样 在许可的保！健食品经营场所内宣！传推介保健食品【的其功能和成分宣】传应当？与保：健食品标《签、说明书相一【致可：以现场销售 在许】可的保健食》品，经营场所外举办保健！食品宣传推介活动】的应当依法取得省人！民政：府食品药品监督管】理部门核发》的保健？食品广告批准—文件并告知市—级或者县《级人：民政府食品药品监】督，。管，理部：门其宣？传内容应当与保健食！品广告批《准文件一致不—得作虚假或者—误，导消费者《的宣传？不得现场《销售： 第四十《条 食品集中—交易市场开》办者、食品柜台出租！者和食品展》销会：、临：时性（季节性）餐】饮服务活动、附带餐！饮服务的大型文【体商务活动等举【办者：除应当遵守食品安】全法第？。六，十一条规定以—外还应当履》行下列管理义—务 （一）建立食品！安全管理制度；【 （二？。），查验接？触直：接入口？食品从业人员的健康！证明； 《（三）与食品经营】者签订食《品安全承诺书—； （四）记载食】品经营者基》本，情况、主要进货【渠，道、经营品种品【牌等信息； （五】。）设置垃圾》收集：。容器配备《清扫保洁人》员，。维，护环境卫生》； （六《）设置信《息公示媒介及时发】布食品安全管—理信息； 》（七）协助》。、配合食品》安全监督《管理部门开》展监督？管理工作 食品展销！会、临？时性（季《。节性）？餐，饮服务活《动、：附带：餐饮：。服务的大型文体商】务活动等举办者【应当在展销会—举办前五《个工作日《内向：所在地县级人—民政府食品》药品：监督：管理：部门书？面报告报告内容包括！举办单位《、举办时间》、地点、展销品种、！参展企？。。业名：录、食品安全管【理措：施等 第《。四十：一条 学校（含托】幼机构）、养老机构！。实行食品《安全校长（院—长）负责制建立【健全食品安全管理】制度：以及突发《事件应急制》度，。。。配备专职或者兼【职的食品安全管理】人员加强食品安全】日常管？理，消除食品安全隐【患 学校（含托幼机！构）食堂《应当建立严格—的食品安全岗位【责，任，制度：执，。行食品？安全相关标准—和操：作规程在学》校食：堂推行视频监—控等信？息化技术保》障，学校用餐安》全 第四《十二条？。 食品药《品监督管理部门负】责网络经《营食品安全的监督管！理工：作通信管理部门负责！网络相？关电信？与信息服务的监督】管理工作食品药品监！督管理？部门与？通信：管理部？门应当？建立：监管协？作和信息共》享机制 从》事入网食品生产【经营：应，当依法取得许可法律！、法规规定不需要】取得食品《生产经营许可的除】外通过第《三方平台《进行：交易的食品生产【经营者应当在其【经营活动主页—面显著位《置公示其食品生产经！营许可证或者核准证！；通过自建网站【交易的？食，品生产经营者还应当！在其：网站首页显著位置】公示营业执照—餐饮服务《提供者应当同时【公示餐饮服务食品安！全监：。督量：。化分级？管理信息 网络【餐饮服务提供者应当！按照法律、法规、规！章的规定和》有关标准规范制【作食品？并在容器或者包装上！标注制作时》间、保质《期或者？食用时间提》示、经营者名称和】。联，系，方式等信息 —网络餐饮服务提供者！自行：送餐的应《当遵守下列》规定 （一）加强】对，送餐人员的培—训和管？理； （二）不得安！排患有国务》院卫生行政部—门，规定的有碍食品安全！疾病：的人员从事送餐活】动；： （三）《盛放食品的容器应当！保持清洁符合食品安！全标准和相关要【求； （四）送【餐包、箱应当定期】清，洁、消毒；》 （五）送餐时【应当有防止灰尘、】雨水、蚊蝇等污【染食品的措》施 网络餐饮服【务提供者不得委托不！符合前款规》定的：第三方送餐 —从事：自动：售货设备食品经【营的应当在自动售】货设备的《明显位置《公示经营者名—称、地？址、联系方式—、营业执照和—食品：经营许可证编号【等信息自动售货设】备及其放置》地点：应当符合《食品：安全条件《 ，第四：十三条？ 从事食品贮存、运！。输，、网络销售送货送】餐服务的企业应当】。加强食品《。贮存、运输过—程的管理保证食品贮！存、运输条件满足食！品安全要《求 食品生》产经营者委托仓【储、物流配送企业贮！存，、运输食《。品的应当对》受托：的仓储、《物，流配：送企业的食品安全保！障能力进行审查查】验受托企业在食品药！品监：督管理部《门，的备案凭《证并留存《备案凭证《复印件 受托从事食！品贮：存、：运输：的应当按照规—定查验并留存委托方！食品生产经营—许可证？复印：件并承？。担贮存和运输—过程：中的：食品：安全责任 第四十】四条： 从事？餐具、饮具集中消】毒服务应《当取得县级》。以上人民政府卫生行！政部门核发的餐【具、饮具集中消毒】服，务许可证 申请餐具！、饮具集中消毒服】务许可应当符合【下列条件 （一）厂！区应当距离露天垃圾！场，、粪坑、污》水池、非水》冲式厕所《等可：能污染餐《具、饮具的有害【场所污染《源三十米《以上且不《得，。建，于，居民楼内具》备满足消毒服务【工作所需的》环境无积水、—无杂草、《无，露天堆放垃圾、【无蚊蝇孳生》。地环境清洁； （】二）生产场所(清洗！、消毒？、包装)总》面积不？得小于二《。百平方米生产车【间净高不低》于三：米按回？收、去残渣、浸泡】、，机洗、消毒、包【装、储存的工艺流】程合理布局按清洗消！毒流程？设置回收暂》存间（区）、除渣】间（区）《。、粗洗间《。（区）、清洗间（】区）、消毒间—（区：）、包装《间、成品《间、：包材间？、筷子消毒与包【装，间（区）以及—周转箱清洗》、消毒、晾晒—间（区）；》 （三）生产区设更！衣室并配备衣柜、鞋！架、流？动水洗手等设施,包！装间入口《处设置洗手、—消毒、二次更—衣设施等通过式【预进间； （四【）具备？符合国家《。有关规定并与生【产相适应的自—。动去渣设备、—清洗消毒烘干包装一！体，机、筷子消毒和专用！包装设备《、检验设备； （】五）自动清》洗消毒机除符合国】。。家相应标准》要求以外其》消，毒工艺（《温度：、，时间）应当》。符合：。消毒设？备，的技术要求和国家】消毒产品管理规定,！设立卫？生质量检验室配备】检验：。大肠：菌群的相关仪器【、设备及《相应的检验人—员； （六》）具有？与，生产：相适应的《防尘、防虫》、，防鼠、通风、—更衣、洗《。手、：消毒等设施 第四十！五条 餐具、饮具】集，中消毒服《务单：位在生产经》营，过程中应当遵守卫】生规范并符合下列要！求 （一《）使用的餐具—、饮具、洗涤—剂、消毒剂》。、包：装材料应当》符合国家标准—及有关要求；— （二）《已消毒的餐具—、饮：具和未消毒的—餐具、饮具应当分开！存放； （三）生产！的餐具、饮具经检】验合格？后方可出厂； （四！）独立包装上—。应当标注餐具、饮具！集中消毒单》位名称、地》址、联？系电话、许可证号】、消毒日期及保质期！。等内：容； （《。五）建立《生，产经营记录和物料采！购验收记《录，保存期限不得少于一！年； （六）—用水符合国》家，规定：的生活饮用水卫生标！准； （《。七）设立卫生管理员！建立健全《。卫生管？理制度和卫生管理档！案，； （八）》法律、法规和国家】强制性标准》规定的其《他要求 第四十六】。条 经营转基因食用！。农产品？和食品应当显—著，标，示 销？售转：基因食用农产—品和食品应当设专柜！或者专区《并在显？著，位置进行明示 【。餐饮：服务提供者使用【转基因食品作为食】品原料？。加工食品《的应当在经》营场所显著位—置进行明示 第五】章 食用农产品 】第四十七条》 ，县，级以上人民政府农】业，行政、畜牧兽医等有！关部门按照法—。律、法规《和本：级人民政府规定的】职责：坚持源头治理原则】负责食用农产品从种！植，（养殖）环节—到进：入批发、《零售市场或者生产加！工企业前的质量安全！监督管理 县—级，以上：。人民：。政府食品药品监【。督管理部门负责食】用农产品市场—销售质量《安全的监《督管理 县》级以上人民政府农】业行政、畜》。牧，兽医、？食品药品《。监督管理等部门应】当建立？食用农产品产地【准出和市《场准：入衔接机制食用农产！品生产者、销售者应！当严格执行中华人】民共：和国农？产，。品质量安全法—等法律、法规和其】他有：关规定？保证食用农产品的】。质量安全 第—。四，十八条 各》级人：民政府应当采取【保护性措施禁止向】农作物生《产区域排放或者【。倾倒废？水，、废气、固》体废物或者其他有】毒有害物质污染产地！环境 县级以上人民！政，府农：业行政、《畜牧兽医、林业【等有关部门应当建】立食：用，农产品产地安全监】测管理体系落实食】用农产品《生产记录《、农业？投入品安全使用【、检验检疫和—产品认证等监—管制：度，加，强食用农产品产【地安全调《查、监测和评价 】食用农？。产品生产者使用农药！、肥料、兽药—、饲料和饲料添【加，剂等农业投入品应】当符合法《律，、法规和其他有关】规定不？。得超过国家规定【用量并严格执行【农业投入品使用安全！间隔或者休药期的规！定，有机：食品的？食用农产品生产者】应当按？照规定和标准—使用农家肥、生【物肥、？有机肥采《用物理、生物—等，方法防虫《治，病严禁使用化学合成！的农业投《入，品 第四十》。九条 县级以上【人民：政府农业行》政，。。部门负？责建立？和完善食用农产【品质量安全》追，溯公共？。服务平台构建源头】可追溯、流向—可追：踪、信息可查询、责！任可追究的食用农】产品质量《安全追溯体》系 鼓励和》引导绿色食品—、有：机食品生产企—业，进，。入省级农《产品质？量，追溯公共《服务：平台并对《所提供的信息负【责鼓励和引导食用农！产品生产企业和【农民合作《。社自：建质：量追溯平台》实施全程追溯 第五！十条 县级以上人民！政府：应，当，制定绿色食品—和有：机食品产业发展【规划；根据产地环境！。和国家有关》标准的要求确—定绿色食品和有机食！品的食用《农，产品生产基地；整合！各类涉农资金优先】发展绿色食品和有机！食品的食用农产品】。生产基地的基础设施！。建设 第五十—一，条 省人民政府农业！行政主管部门应当】会同环？境保护行政部门根】据绿色食品和有机食！品质量标准对生产】区域大气、土壤、水！体进行监测认—为，。不适宜绿色食—品和有机食品—。的食用农《。产品生产的》提出禁止生产意【见并通报所在—地县级人《民，政府 第五十二条】 县级以上》人民政府农》业行：政主管部门应当【建立绿色食品、【有机食品监》督，管理体？系，严格执行绿》色食品原料产地环】境标准？。、，农业投？入品使？用准则、《产品标准、包装【。。通用准则等规定加强！对产品认证》的监督管理 县级以！上人民政府农业行】政主管部门》应当对绿色食品、】有机食品《的食用农产品生产】者开展？特定技？能培：训和技术指导— 第五十三》条 ：鼓励和支《持企业？。、，科研：院校、？农民合作社从事绿】色食：品和有机食品研发、！产业发展《、产品精深加工【等活动？。建设：省级和区域绿色【食品：、有机？食品批发交易中心设！立绿色？。食品、有机食品专营！。店开发绿色》食品、有《机食：品电子商务培育绿色！食，品、：有机食品品牌 第五！十四条 鼓励和支】持农作？物种：植、畜禽饲养、【水产养殖等各类经】营主体发展绿色【食品和有机食品的食！用农：产品生？产并获得相》关认证 鼓励行【业协：会为特定区域内【生产的具有》独特性的《。农，产品申请农产品地】理，标，志，登记和地理标志商标！注册 ？禁止：冒用食用《农产品？质量标志《 第五十五条 【本省行政区》域内依法禁止种植】转基：因玉：米、水稻、》大豆：。等，粮食作物禁》止非法生产》、，经营和为种》植者提供转基因【粮食作物种子禁止非！。法生产？、加工、经营—、进境转基因或者】含有：转基因成《分，的食用农《。。产品 县级以上人民！政，府应当加强转基因】食用农产品安全管理！防止非法扩散 农业！行政部门负责对种植！转基因？农作物进《行监督？管理： 食品药品监督【管理部门《负责：对经营转《基因食用农产—品未按规《定标示进《行监督？管理 出《入境检验检疫—部门负责对进—出境转基因食—用农产？品进：行检验检疫以及监督！管理 第五十六条 ！食用农产品集—中交易市场开—。办者对进入市场销售！的食用农产品—质，量安全负责应当【遵守：下列：规定 （《一）建立《健，全，食用农产品安—全管：理制度配备专—职，或者兼职食》用农：产品安全管》。理人：员、：专业技术人员开【。展食用农产品日【常检查工作； （二！）按照？食用农产《品类别？实行分区销售保【证销售和贮存—食用农产品的环境、！。设施、？设备等符合质—量安全要《求； ？（三）建立》食用农产品》入场销售者档—。案，记，。录入：场销：售者名称、联系方】式、社会《信用代码或者身份证！号码、住《所食用农产品种类】、进货渠道、产地等！信息档？案保存期限不得少】于销售者《停止销售《后的：六个月； （四）】建立食用农产品质】量，安全信？息公示制度在市场】醒目位置设置信息公！示栏公示食品安【全管理制度、食【品，安，全管理？人员、食用》农产：品检验结果以及不】合格食用农产品处理！情况、投诉举—报电话等信息； （！。。。五）查验并留存【入场销售者的社会】信用代码或》者，身份证复印件食用农！产品产地《证明或者购货凭证、！合格证明文件； 】（六）发现违—法行为或者存—在，潜在食品安全风险隐！患的：及，时制止并《向所在地县级人【民政府？食品：药品：监督：管理部？门报：。。告； （七》）定期向所在地县级！人民政府食品—药品监督管理—部门报告食用农产品！质量安？全管理？相关信息 第五十】七条 ？进入集？中交易市场》。销售的？。食用农产《品应当？。具备下列有效证明之！一， （一）产》。地证明？； ：（，二）购？货凭：证；： （三）销售—者自检出具的质【量安全合格证明【； （四）有—关部门出具》的质量安全合格【证明； 《（五）绿色》。食品、有机食品【或者地？理标志产品证书复】印件（？需加：盖获：证单位公章》） 不具备前款规定！的有效证明》之一的批《发市场？开办者？应当进行逐批留样】检验或者快速检测具！备前：款规定的《有，效证明之一》。的，批发市场开办—者应当进行》抽样：检验或者快速检【。测其中具备前—款，第四项和第》五项规定的有—。效证明？之一的可以适当降】低抽样检《验检测？频次具体步骤—和办法由省人民【。政府食品药品监【督管：理部门在本条例【施行之日起六个月】内制定？并报省人民》代表大会常务委员会！备案 畜禽肉类进】入集中交易市场销售！的应当附有检验（】检疫）合格证明和】检疫标志但》是销：售由加？工，企业以？肉类为原《料再次生《产加：。工，的肉：类除外 第》。五十八条 食用农产！品批：发市场开办》。者应当履《行下列职责 （一】）与入场《销售：者签订食《用农产？品质量？安全：协议明？确双：方权：利义务； （二）印！制统一？格式的销售凭证载】明，食用农产品品名、】产地：、数量、销售日期以！及销售者《名称、地址、—联，系方式等内》。容 鼓励食用农产品！批发市？场开办者与取—得绿色食品、有机食！品、农产品》地理标志等认证【的食用农产品—种植（养殖）基地】。。或者生产加工企业】签订食？用，农产品质《量安全合作》协，议 第五十九条 】。销售按照规定应当包！。装，或，者附：加标签的食用农【产品：在，包装或者附加标【签后方可销售包装】或者标签上应当按照！规定标注食用农产】品名称、产地、生】产日期等内容；对保！质期有要求的应当标！注保质期；保质【期与贮藏《条件有关的应当予以！标明；有分级标准】或者使用《食品添加剂的应当】标明产品质》量等级或者食—品添加剂《名称： 进入市场销售的】食用农产《品在包装、》。保鲜、？贮存、运输中使【用保鲜剂、防腐剂】等食品添加》剂和包装材》料等：食品相关《产品应当符合食品安！全国家标准不得违】。反法律、法规和国家！有关强制性规—范 第？六十条 经营多个品！牌的生鲜肉品应当】实行分区销售进行明！显标：示，并在销售凭证上注明！屠宰厂？名引导？和鼓励生鲜肉经营者！实行品牌销售—或者：专柜经营《 第：六章 ？食品生产《加工小作坊、食【品小经营和食品摊贩！ 第一节《 食：品生产加工小作【坊， 第六？。。十一：条 ：县级以上人民政【府统一领导》食品生产加工小作】坊监督管理工—作支持同类食品生】产加工小作坊统一】标准、规范工艺【、联合经《营引导和帮》助食品生产加工【小作坊改《善生产经营条件提高！生产经营管理—水平鼓励食》品，生产加工小作—坊开展？品，牌创建活动 —第，六十二？条 本省对食品生】。产加：工小作坊生产加工的！食品品种实行—目录管理市级人【民政府食品药品监督！管理：部门应当根》据当地实际情况制】定准予食品生产加】工小作坊生产加工的！食品目录报同级人】民政：府批准后公布实施】 制定目录》应当优？先列入传统性、区】域性的食《品 食品生产—加工小作坊不得【采取分装形式生产】食品不得接受—委托：生产加工 第六十三！条 申请食品生【产加工小作坊核【准证应当符合—下列条件《。 （一）生产加工区！与生活区《有，效隔离； （二）具！有与生产品种、数】量相适应《的固定生产》加工场所和相—应，的，卫生条件； （三】）具：有与生产品种、数量！相适应的工艺、设备！或者设施； —。（四）具有现行【有效：的产：品，执行标准； （五）！具有必？要，的食品安全》管理制度 》第六十四条 申请食！品生产加《工小作坊核准证的应！当向县级或者市级人！民政府食品药品监督！。管理部？门提出申请食品【药品监督管》理部门应当对申请】材料进？行审核并对生产【加工场所进行现场核！查；对？符合条？件的予以核准并发放！食品生产加工—小作坊核准证—；对不？符合条件的不予【核准并书面》说明理由 食品生】产加工小作坊—核准证有效期—为三年 食品生产加！工小作坊核准证的式！样、编号《规则、？专用标？。识由省人民政—府食品？药品监督管理—部门规？定食品生产加工小】。作坊核准管》理办法由市级人【民政：。府食品药品》监督管理部》门制定 《。第六：十五：条 食品生产加工】小作坊生产应当落】实食品安全法关于】食，品生：产加工原辅材—料采购验证及记录】、生产过程控制【。、，出厂检验等制度【要求并？。符合本条例第三十条！第一款第一》项、第四项、第七项！至第九？项的规定《同时：。还，应当符合下》列要求 《（一：）使用？的原辅材料和食品添！加剂符？合食：品，安全标准； （二）！按照保证《食品安全的要—求贮存？食品及原辅材料【及，时清理变质》或者超过《保，质期的食品及原【辅材料； （三）生！产过程中防》止生、熟食品和原】辅材料？、半成品、成品【的交叉？污染：； （四）用水【符合：国家规定的》生活饮用水标—准，； （五）法律、法！规和国家强制性标】准，。规定：的其他要《求 第六十》六条 食品生产加】工小作？坊生：产的预包装》食品包装上》。应当有食品标签【。标明食品安全法第六！十七：条规定的除生产许】。可证编号《以外：的其他事项并标【注食：品生产加工》小作：坊核：准证编号和专用【标识 第六十七条 ！食，品生：产，加工小作坊应当【建立食品出》厂检验制度具备检】验能力的对》所生产的食品进【行出：厂检验并做好—原始检验记录检验】合，格后方可出厂销售】 不具？备检验能《力的应当委托—具有法定资质的食品！检验机？构进：。行出：厂检：验并出具《检验报？告检验合格》后，方可出厂销售首次出！厂销：售前应当进》行全项检验》委托全项检验每年】不得少于两次 原始！检验记录和检—验报告保存期—限不得少于产品【保，质，期满后一年 第二】节 食品小经营 第！六十：八，条 ：申请食品小经营【核准证应当》符合下列条件 （一！）具有与销售和制】售经营品种》、数量相适应的经】营场：所食品经营区—与生活区分离—并与有毒、有害场所！以及其他污染源保持！规定的距离；— （二）具有—与销售、制售经营】品种、数量相适【应的设施设备,【有相：应的消毒《、更衣、盥洗、采】光、照？明、：通风、防腐、—防尘、防蝇、防鼠】、防虫、洗涤以及】处理废水《、存：放垃圾和废弃—物的设？备或者设《施，； （？。三）具有合理的设】。备布局和《工艺流程防止待销】售、制售《食品与直接入—口食品、原》料，与成品交叉污染避免！食品接触有毒物、】不洁物； （四）具！有与销售、制售经】。营相适应的保障食品！。安全的管理制度和】食品安？全管理人《员 第六十》九条 申请》食品小经《营核准证的应当向】。县，级人民政府食品【药，品监督？管理部？门提：出申请县级人民政府！食，品药品监《督管理部门》应当对申请材料进行！审核并对经营场所】进行现场核查—对符合条《件的予以核准并发】放食品？小经营核准证—；对不符合条件的】不予核准并书面【说明理？由 食？品小经营核准—证有效期为三年 食！品小经营核准证式】样、编号规》则，、专用标识由省人】民政府食品药品监督！。管理部门规》定食品小经营核准】管理办法由市—级人民政府食品药品！监督管理部门制定 ！第七十？条， 食：品小：经，营应当符合下列要】。求 （一）食品【经营、贮存》场所环？境，整，洁； （《二）餐？具、饮具《。、食品容器、工具和！设备应当安全—、无害保持清—洁； （《三）配备符合—食品贮存《温度要求的设备【设施：； （四）使用的】食，品原料、《食品相关产品和食品！。添加剂符合国家规定！和食品安全标准【； ：（五）食品加工销】售人员应当保—。持个人卫生穿戴【。整洁的？工作服、帽、—手套和口罩等； 】（六）？用水符合国家—规，定的生活饮用—水标准； （七【）法律？、法规和国家强【制性标准《规定的其他》。要求 第七》十，一条 校外托管机构！食品经营《除符合？本条例第三十条规】定以外还《。应当符？。合下列要《求， （一）实行—分餐制； 》（二）每餐》食品应当按照规定】期限：留样并有留样记【录 第？七十二条 县级【。以上人民政府—应当建立健全校外托！管机构安全工作部】门，。联动机？。制和信息通》报制度组织》教育行政《。、公安？。、卫生？行政、工商》行政管？理、食？品药品？监督：管理等？。有关部门对校外托管！机构加强管理—和综合治《理 ：县级人民政府食品药！品监督管理》部，门应当在当地政府】。网站公布取得食品小！。经营核准证的校【外托管机构名单和举！报投诉电话并通报同！级教：育，行政部？门 ：教育行政部》门和中？小学校应《当主动了解学生在】校外托管机》构就餐？情况发现问题应【当及时通报所—在地：。县级人民政》府食品药品监督管理！部门 中《。小学校应《。当及时在学校—醒目：位置公？布取得食品小经营核！准，证的校外托管机【构名单 鼓励中小学！生法定监护人—与校外托《管机构签《定供餐协议同时告知！学生所在学校—。 第三？节 食？品，摊贩 第七十三条 ！。市、县级人民—政府应当统一规划、！建设适宜食》品，。摊，贩经营的固》定场：所完善？。配套设？施，制定相关《。鼓励措？施引导食品摊贩进入！集中交？易市场、店铺等固定！场所经营 市、县】级人民政《府，应当对食品摊贩【进行综？合治理按照方便群】众、合理《布，局、保障《。安全的原则》划定食品摊贩经营】区域或者临时—经营场？所（以下称食品摊区！）规定经《营时段并《向社会公《布 幼儿《园、中小《学，校园：门口道路《两侧两百米范围内】不得划定《为食品摊区 第七】十四条？ 市、？县级人民政府应当指！定部门或者机构对食！品摊：区，。进行管理《 管理？食品摊区的》部门或者机构履行下！列职责 （一）对食！品摊贩予以登—记发放食品摊贩【登记卡并将登记【信息告知食品药品监！督管理部门以及【乡镇人民《政府或者街道办【事处； 《（二）合《理划分食品经营区域！；，。 （三）设置—标识牌标明摊区名】称、管理《单位、经营时段；】 （四）提供必【要的卫生设施—。保持：食品摊？区卫生整洁》； （五《），设，立食品安《全管理人员建立【食品安？全管理制度和摊区】食，。品经营规《范； （《六）检查《督促食品摊贩遵守】摊区食品经营规【范； （七）发【现食：品安全问题》及时向食品药品监督！管，。理部门报《告并配？合，开展核查处置 第】七十五？条 申请《食品摊贩登记—卡应：当提交以下材料【 （一）食品摊【贩经营信息》登记表登记信—息包括食品摊—贩，姓名：、身份证号、—现住所、联系方式】和经：营品种、经营—方式（？销售、制售）—等；： （二）申请人身份！证或者居住证明【复印件； 》（，。三）从事接触直【。接入口食品》经，。营，人员的？。健，康证明； （四）保！证食：品，安全承？诺书 第七十六【条 食品摊》贩登记卡《应当：载明食品摊贩的姓】名、摊位号、经营】品种、经营方式（】销售、制售）、【联系方式《、，投诉电？话等：内容 ？食品摊贩登记卡【有效期？为，一年有？效期届满《需要：继续：经营的食《品摊贩应当在有效期！届，满前：一个月向食品—摊区管理单》位办理延《续手续？。 ，第七十七条 —食品摊贩应》。当遵：守下列规定 —。（一）遵守食品摊】区食品安全制—度执行食品摊区食】品经营规范； 【（二：）在：指定：食品摊位和规定时段！内，从事食品经营活动】； （三）携—带、张挂《食品摊贩登记卡； ！（四）使用符合国家！食品安全标准的【食品包装《材料、容器、工具；！ （五）具有符合卫！生条件的销售和制售！食品的设施； 【（六）保《持个：人卫生保持环—境整洁？； （？七）用水符》合国家规定的生【活饮用？水卫生标《准； （八）食【品，添，加，剂按规？定存放？； （九）保—留载有所采》购的食品、》食品添加剂、食品相！关，产品的票据凭证【保存：。期限不得少于六【个月 第七十八条】。 市、？。县级人民《政，府食品药品监—督，管理：部门负责食品摊区】食品安全监》督管理履行》。下列职责《 （一）《对食品摊区管理【单位食品安》全管理人员进行食】品安全监《督管理？业务培训； —（二）定期》对食品？摊区进行食品—安全监督检查—。； （三）对食品摊！区内食品《、食用农产品进行抽！样检验； （四）】。对食：品，摊贩违法经营行为】及时组织核》查处：置，； （五）建立【食品摊贩不良信用记！录档：案，。对其增加监督检查】频次： 市、县级人民【政府食品药品监【督管理部门在—。。监督：检查中发现》食品摊贩违反本条】例规定的经营行【为中属于食品摊【区，管理部？门职责的应当及【时向其通报 第【七十九？条 县？级以：上人：民，政府城市《管理执法部门负责】对户外？公共场所《食，品销售和餐饮摊点无！证，经营行为依》法查处 第七章 】餐厨废弃物 第八十！条， 省：人民政府应当—制定优惠政策—。扶持收集、运输和处！置餐厨废弃物产业餐！厨废弃物《处置设施用地应当】作为环？境卫生设施用地【纳入：城，乡规划任《何单位和《个人不得擅自占【用或：者改变用途》 第八十《一条 ？省住房和城乡—。建设行政部门负责全！省餐厨废弃物的监】督管理？工作 ？市、县？级市：容环境卫《。生行政部门负责本行！政区域餐厨废弃【物的监督管理工【作 第八十二条 餐！厨废弃物的收—集、运输和》处置可以《采用政府和社—会资本合作模—式通过特许经营【方式建设《运营未经许可的单】位和个人《不得从事餐厨废弃】物的收集《、，运输和处置活—动 第八十三条 从！。事餐厨废《弃物收集、运输【的企业应当具—。备以下条《件 （？一，）具：备企业法人资格【； （？二）有具备分类【收集功能的》全密闭专用收—集容器； （三）有！具有防臭味扩散【、防遗撒《。、防遗漏《功能：的餐厨废弃物运【输专用车辆； （】四）：有合法的道》路运输经营许可证】、车辆行驶证—； （五）有固定的！办公及机械、设【备、车辆停放—。场所； 《（六：）法律、法规—和国家强《制性：。标准规？定的：其他条件 第—八十：四条 从事》餐厨废弃《物处：置的企业应当具【备以下？条件 （一）具备企！业法：人资格； （二【）处理设施的选址符！合城乡规划并—取得规划《许可；？ （三）有至少【五名具有《初，级，以，上，专业技术职称的人】员其中？包括环境工》程、机械、环—境监测等专》业的：技术人？员，。；， （四）《采用的技术、工艺符！合相关标《准，； （？五）：有可行的废水—、废气？、废渣等污染—物处置技术》方案：和达标排放方案； ！（六）有《控，制污染和突发事件】应急预案； （七）！法律、法规和—。国家强制《性标：准规定？。的其他条件 第八】十，五条 市《级人民？政府或者市容环【境卫生行政部门应当！通过招投标方式选择！。餐厨垃？圾废：弃物收集、运输、】。处置：企业向中标企业颁发！餐，厨废：。弃物收集、》运输、处置许可【证 市级人民政府】或者市容环》境卫生行政部—门应当与中标企业签！订餐厨废弃物收集】、运输、处置特许】经营协？议特许经营协议应】当明确约定》经营期限、》服务：标准、违约责—任等内容并作为许】可证的附件 特许】经营期限《根，据项目？的经营规模、经【营方式、投资回报周！期等因素确》定特许经营期满【应当重？新选择项目》的，。特，许经营？者在同等条件下优先！选择原特许经营者】 通过公开招投【标方式？。确定特许经营者的程！序按照国家》有关规定《执行 第八》十，六条： 餐厨废弃》物的产生《单位应？当，建立餐？厨废弃物《。处置管理制度—按照有关规定处理餐！厨废：弃物；不得将餐厨】废弃物排入公共【排水设施、湖泊、】河道、公共》。。。厕所和其《他生活垃圾收集设施！中；不得《将餐厨废弃物交给】未取得收集、运【输和处置《经营权的《企业或者个人处置 ！第八十七条 餐厨】废弃：物产：生、收集、运—输、处？置单位？应当建立管理台账,！记录餐厨废弃物的种！。类，、数量、去》向，、用途等有》关情况并定期向监督！管，理，部门报告《餐，厨，。。废弃物管理记录保】存期限不得少于二】年 第八十八条 利！用餐厨废弃物生产的！生物液体《燃料符合国家标准的！石油销售企》业应当将其纳入【燃料销？售体系 第八十九】条 禁止利用餐厨废！弃物提炼加工食用】油脂：；禁止用未》经无：害化处理的餐厨【废弃物喂养畜禽；禁！止使用利用餐—厨废弃物提炼加工】的油脂从事食品生产！经营活动 第九十】条 餐厨废弃物监】督管理？部门应当建》立健全监督管理制】度重点加《强对城市近》郊区餐厨废弃物收】集、运？输、处？置活动的监督—检查 ？第八章 《监督管理 第九十】一条 县级以上人民！政府和有《关部：门应当通过奖—励、资金资助、信】贷支持？等措施？支持：地方传统特色—食品生？产经营 第》九十二？条 县？级以上？人民政府应当根据】有关法？律、法规《的规定和《上级：人，民政：。府食品安全》事故应急《预，。案以及本《行政区域的实—际情况？制定本行政区域的食！品安：全事故应急预—案并报上《一级人？民政府备案 —县级以上人民政府】食品药品监》督管理？、卫生行政、质【量监督、农》业行政、畜》牧兽医等部》门，应当根据本级人民政！府食品安全事故应急！预案分别《制，定，本部门的食品安全事！。故应急预案并报同级！人，。民政：府批准 食》品生产经营企业应】当制定食品安全事】故处置方案建立食】品安全应《急管理制度和突发】事件报告制度定期】检查本企业各项【食品安全防范措施】的落实情况 —第，九十三条 发生食品！安全事故的单位应当！在发生事故起两小时！内向事故发生地【。县级人民政府食品】。药品监督管理—、卫生行政部门【报告 涉及两—个以上市（地）【的食品安全事故由省！人民政府食》品药品监督》管理部门依法组【织事故责任调查 】第九十？四条 县级以—上人民？。政，府应当建立》健，全食品安全监督管】理责任制按照食品】安全法律、法规、规！章规定的有关—内容及食品安全年度！监督管理计划合理确！定考核目标量—化考核标准加强对】下级人民政府—和本级人《民政府所属食品安】全监督管理部门的年！度评议考核》并将：考核结？果作为地方领导班子！和领：导干部综合考核评】价的重要《依据 ？第九十五条 —县级以上人民政府】应当组织本级食品药！品监督？管理：、卫生行政、—质量监督、农业行政！、畜牧兽医》。等部门制定》本行政区域的—食品安全年度监督管！理计划确《定监督管理的重【。点、方式和频次实施！风，险，分，级管理食品安全【年，度监督管理计划【。应当向社会》公布 市、县—级人民政府》制定：的食品安全年—。度监督管理计划【。除，应当包括食品—安全：法规定的监》督管理重点以外还应！当包括食品添加剂】、食用农产》品、绿？色食：品、有机食品、食品！生，产加工小作坊、【。食品小经营、食品】摊贩、学校（含托】幼机构）食》堂等 第九十六【条， 省人民《政府卫生行政部【门，发现已备案的企【业标准违反法律【、，法规规定不符合食】品安全国家标准、】地方标？准或者其他有—关规定的应当及【时废止并《告知备？案企业 第》九十七？条 食品生》产经营者《、食用？农产：品销：售，。者、集中交》易市场开办者、【网络食品交易平台提！供者等经营者有【。。下列情形之一的县级！以上人民政府食【品药品监督管理【部门或者其他有关部！门可以对其》法定代表人》或者主要负》责人进行责任约谈 ！（一）发生食品安全！问题造成《社会关注的； （二！。）生产经营过—程，存在食品安》全隐患未及时采取】有效措施消除—的； （三）未【及时处理投诉—举报的食品》安全问题《造成社会影》响的；？ （四）食》品药品？监督管理《。部门或？者，其他有？关部门认为需要采】取责任约谈的其他情！形， 县级以上人民政】府食品药品监督管】理部门或者其—他有关部门决定采取！责任约谈的应当【提前两日通知到被约！谈人被约谈人无法】按要求参加的应当提！前一日？告知约谈单》位 第九十八条 县！级以上？人，民政府应当完—善部门间信息通报、！信息共享、》原因排查、结—果，跟，。踪、执法《协作、联合惩—戒等机制《构建食？品，安全全程监管—。工作机制《 ，县级以上人民政【府食品药品监—督管理、卫生—。行政、质量监督、农！业行政、畜牧兽医】等部门？在日常监督检查中】发现不符合食品安全！标准和要求、可能】对人体健康造成较】大危害的食品、食】品添加剂、食—品，相关产品应当报告上！级部门并《通报：同，级相关食品安全监】。督管理部门 乡(】镇)人民政》府、：街道办事处、—村(居)民委员会】发现食品、食—品添：加剂、食《品相关？产品及食品摊区【内，违法生产经营行为时！应当立？即制止并向有关【食品安全监》督管理部门报告有关！食品：安全监？督管：理部门应当及时【处理 第九十—九条 县级以上【人民政府食品安【全监：督管：理部：门可以聘请食品安】全义务监《督员食品《安全义务监督员发现！违法生产经营行为时！应当及时《报，告有关食《品安全？监督：管理部？门 第一百条 食品！安，全监：督管理部门实—施检查时不得妨碍】食品生产《经，营者的正常生产【经营活动食品生产经！营者应当配》合依法进行的监督】检查、监督》抽检等工作 第一百！零，一条 食品安全监督！管理部门应当坚持服！务，与管理相《结，合依法执法文明【执法简化办证程序提！高办事效《率；加强对执—法人员食品安全法】律、法规专业知【识和执法能力的培训！提高食？品安全服务管理水】平 第一百零二【条 县级以上人【民政府承担重大活】动食品？安全：保障属地管》理责任？ ，省人民政府食品药品！监，督管理部门负责【协调：指导本行政》区域重大活》动食品？安全保障工作市【、县级人民政府食品！药品监督管理部门负！责对本行《政区域重大活动食】。品安全的《。。监督：管理工作 》重大活动《组织者、主》办单位应当》明确食品《安全管理机构选择】具有合法资质和食品！。安全保？。障，能力的食品生—产经营者《并督促？其履行？食品安全义务 为】重大活动提供食【品的食品生产经营者！应当依法承担食品安！全主体责任制—定食品安全保障方】案，和应急处《。置方案落实食品安】全全程控制要求保证！食品安全 县级【以上人民《政府食品药》品监督管理、卫生】行政：、质量监督、农【业行政、畜牧兽医】等，部门应当按照—各，自职责加强食品【安全保障加大—供应商审核》和食：品检验力度必要【时，可以：聘请专业机》构评：。估 鼓励《重大活动的》组，。织者：、主办单《。位聘请？社会专？业机构？。提供重大活》动的食品安全—保障服务《。 第一百零》三条 省人》民政府应《当推进全省食品【安全信用《体系建设建立食【品安全？信用联合奖惩—机制：。。 县级以《上人民政府食—品药品监督管理部门！应当建立并实时【更新食品生产经营者！食品安全信用档案】并依法向社会公布】 食品药品监督【管理部门和》其他：有关部？门应当根据》食品生产经》营者的信用状况【对其实行分级—分类管理对》有不良记录的食品】生产经？。营，。。者，重点：监管增加监督—检查频次；逐步【将食品生产经营【者的信用状况作为】行政审？。批、公共服务、评先！评优、金融支持等】的重要依据 第九章！ ，。法律责任《 第一百《零四条 法律—、行政法《规，对食品安全违法【行为另有法律责任】规定的从其规定但是！对同一违法行为不】得，重复进行罚款 第一！百零五条 违反本条！。例规定医疗机构【和，疾病预防控》制机构？发，现疑似食源性疾病】。病例或？者食源性《疾病聚集病例—。后，未，。按规定及《时报告的《由卫：生行政部门》责令改正通报—批评给？予警告；造成严【重后：果，的，对负有责任的主管】人员和其他直接责任！人员依法《给，。予降：。级、撤职或者—开除的处分 第一】百零六条 违反【。本，条例规定有》下列情形之一—的由食品药品—。监，督管理部门没—收违法所得和违法生！产经营的食品并【可以没收用》于违法？。生产经营的工具【、设备、《原料等物品》；违法生产经—营的食品货值—金额不？足一万元的》并处：十万元以上》。十五万？元以下罚《款；：货值金额《一万元以上的并处货！值金：额，十五倍以上》三十倍以《下罚款？；情节严《重的吊销许可证或者！核准：证 （一）用非食】用物质和其他—可能危害人体健康】的物质作为》食品：。和食：品生产？原料生产经营—或者用其《处理食品； （二）！以病死、毒死、【死因不明的禽、【畜的油脂或》者废弃食用油—脂、餐？厨废：弃物：作为原料《加工制作《食，用油：脂，以及以？此类油脂作为—原，料加工？制作食品； （【三，），。生产本省为》防病等特殊需要【明，令禁止的食品—。 第一百零七条 】违反本条例规定生】产经营？标，注虚：假生产日期、—保质期的食品、【食品添加剂的由食品！药品监？督管理部门没—收违：法所得和违法生【产经营的食》品，、，。食品添加剂并可以没！收用于违《法，生产经营的工—具、设备《、原料等物》品；违法生产经营的！。食品、食品添加【剂货值金额》不，足一万元《的并处五《万元以？上十万元以下罚款；！货值金额一》万元以上的并处货】值金额十倍以—上二十倍以》下罚款；《情节严重的吊销许可！证或者？核准：证 第一百》零八条 《违，反本条例规定在本省！行政区域内违法种植！转基因玉米、水稻、！大豆等粮食作—物的：。停止发放农业补贴由！省人民政府农业行政！部门责令铲除—、销：。。毁；没有违》法所得？或者违法所得不足】十万：元的可以《并处十万元以上【二十万元《以下：罚款；违法》。所得十万元以—上的可以并处—违法所得二倍以上】五倍以下罚款 非】法生产、经营—、为种植者提供【转，基因粮食作物—种子：的由县级以上—人，民政府？农业行政部》。。。门责令？停，止生产经营》没收违法所》得和种子；违—法生产经营的货【值金额不足》一万元的并处一【万，元以：上五万元以下—罚款；货值金—额一万元以上的并】处货值金《。额，五倍以上十倍—以下罚款；情节严】重的：吊销种？子生产经营许可【证 第？一百零？九条： 违反本条例规定】。有下列情形之一的由！食品药品《监督管理部门没收】违法：所得和违法生产【经营的食品、食【品添：加剂并可《以没收？用于：违法生产经营的【。工具、设《备、原料等物品；违！法，。生产经营的食品【、食品？。添加剂货《值金额不足五千【元的并处五千元【以上二万元》。以下罚款；货—值金额五千元—以上不足一万元的】并处二万元以上【五万：。元以下罚款；货【值金：额一万元以上—的并处货值金—额五倍以上十倍【。以下罚款；情节严重！的责令停产停业直至！吊销许可证》或者核准证 （一】）食品和《食品添加《剂，的标签、说明书【不符合本《条例第三十二—条第一款《规定：的，； （二）经营【转基因食用》。农，产品和食《品未：按，照规定显著标示的】； （三）餐饮服】务提供者使》用，转基因食品作为食品！原料加工《食，品未在？经营场所《显著位置《进行明？示的 违反本条【例规：。定，销售转基因食用农】产品和食品未设专】柜或：者专区或者未在显著！位置：进行明示的由—食品药品监督管【理部门责令限—。期，改正给予警》告；逾期不》改正的处以》五千元以《上五万元以下罚【。款 ：第一百？一十条 违》反本：。条例规？定使用？经非法转让、涂改】、出租、出借、倒卖！或者：以其他非法方式【取得：的许可证从事食品生！产经：营或者食品添加【。剂，生产活动或》者超出许可经营【项，目范围从事食品生产！经营或者《。食品添加剂》。生产：活动的由《食品药品监督管理部！门没收违《法所得和违法生产】经营的食品、—食品添加剂以及用于！违法生产经营的【工具、？设，备、原料《等物品；违法—生产经营的食品、】。食品添加《剂货值金《额不足一《。万元的并处五万元以！上十万元以下罚款】；货值金《额一万元以上—的并处货值金额十】倍以上二《十倍以下《罚款 未《取得许可从事属于生！产许可管理范—畴的食品相》关，产品生产活动的由】质量监？。督，部门依照前款规定】处罚 违反本条例规！定在许可《的保健？。食品经营场所—外举办保健食品宣】传推介活动》时现场销售》。保健：食品的依《照本条？第一款规《定处：罚 第一百一十【一条 违反》本条例规《。定有下列情形—之一的由食品—药品监督管》理部门或者有—关主管部门》依据各自职责责令限！期改正给《予警告；逾期—不改：正的：处以：一万元？以，上二万元以下—罚款；情节严—重的：责令停产停》。。业直至吊销许可证或！者核准？。证 （一）食品生产！经，营不符合本条例【第，。三，十条规定的》； （？二）从事食品贮存】、运输的非食—品生产？经营者？食品添加《剂经营者网》络食：品交易？第三方平台提供者通！过自建？网站交易的食—。品生产经营》者以及？食用：农产品集中交易【市，场开办者未按规【定备案的； —（三：）食品生产者未【履行停产、复产【报告义务的》； （四）》销售保健食品—、特殊医学用—途配方食品和—婴幼儿配《方食品未按规定设】专柜或？者专区或者未在显著！位置：进，行明示的； （五】）销售？保健食品未按—规定在专柜或者专区！显著位置标明“本】品不：能，代替药物”字样的；！ （：。六）食品生产—经营：者未：按规定贮《存食品添加》剂或者未采用精确】。。的计：量工具称《量的；？ （七）食品—、，食，品添加剂、食品相】关产品生产者—对出厂检验的产【品未留取备检样品】或者保存期限不符】合本条例《第三十三条规—定的； 《（八）？经营多个品牌的肉品！未按规定分区销【售并在销售凭证上注！明屠宰厂名的—； （九）食品【生产经？营者未按本》条例规定处》置过：期变质食《品的； （十—）委托未取得相应】生产：许可的生《产，企，业生产属于》生产许可管理范【畴的：食品相关产品—的 第一百一十【二条 违反本条【例规：定食：品生产者生》。产的：食品不符《合企：业，明示标准或者明【示含量、《限，量的由食品药品监】督管理？部门责令限期改【正并按照下列—规，定给：予处罚 （一）【感官指标不符—合企业明示标准的处！。以，一千元以上》三千：元以下罚款；— ，（二）食品》安全国家标准未【作明：确规定的水分—、蛋白？质、脂肪、总糖、】灰分、微生物—指，示菌限量《指标等理化指—标，、产品特征指—。标，等不：。符合企业明示标【准，的违法生产的—食品货值《金，额不足五《千元的处《以二千元《以上五千元》以下罚款《；货值金额五千元以！上不足一万元的处】以五千元以上—一，万元以下罚款；【货值：金额一万《。元以上的处以货值】金额一倍以》上三倍以下罚款；情！节，严，重的责？令停：产，停业：直至吊销许可证或者！。核准证 食》品生产者生产—的食品的实》际含量低于企业【。明示的净《含量其？偏差超过国家—和，。省，有关：规定的由食品药品】监，督管理部门责令限期！改正；逾期不改正】的没收违法所得并】处违法所《得一倍？以上三倍以下罚款】 第一百一十三条 ！违反：。本条例？第二十七条第—。一款、第二款—。规定：的由：有关主管部门按照各！自职：责分工责令》限期改？正；逾期不改正的处！以五百元以上二【千元以下《。罚款 第一百—一十四条 违—反本条例《规定有下列情—形之：一的由食品药品监督！管理部门、质—量监督？部，门和卫生行政部门根！据各：自职责分工》责令限期《改正给予警告；【逾期不改正的处以一！。万，元以上？五万元以下罚—款，。；情节严重的责令停！产停业直至吊销许】可证 ？（一）？食品经营者销售实行！注，册或者备案管理的保！健食品、特殊医【学用途配《方食：品，、婴幼儿《配方乳粉的未按【规定查验产品注册】证书或者备案—凭证并留《存复：印件、未核对产品标！。签标注内容的—； （？二）食品生产经营企！业的食品安全—管理人员经食品药】品监督管理部门【随机监督抽查考核】不合：格的；？ （三）《从事：接触直接入》口，食品工？。作的食品生产—经营人员、送餐人】。员以：及从：事直接接触食品相】关产品和餐具、【饮具集中消》毒的生产人员—未按规定每年进【。。行健康检查并—取得健康证明后上】岗的：或者上岗工》作时未将健康证明】随身携？带或存放在》生产经营《场所的； （—。四，）食品、食》品添加剂生》产，经营者未查验初次交！易的食品供》货者的？营，业执照和生产—经营许可证的； （！五，）食品、食品—添，加剂经营者采购食】品未索要《。购货凭证和食品【质量：合格证明文件的；】 （六）食品、食】品添：加剂、食品相关产品！生产企业和食品【批发企业、食品【添，加剂经？。营者未按规定建立】并执行销《售，记录制度； —（七）食品生产经】营者未？按规定建立并—执行食品添加—剂使用记录》制度 第一百一【。十五条 食品集中】交，易市：场开办者、》。食，品柜台出租者和食品！展销会、临时性（季！节性）餐饮服务【活动、？附，带餐饮服务的大型】文体商务活动—等举：办者未履行》本条例规定的管理】义务的由食品药【品监：督管理部门处以五】千元以上二万元以】。下罚款；情》节严重的《责令停业《取得许可证的由【原发证机《关吊：销许：可证使？消费者的合》法权：益受到损害的应当】与食：品经营者承担—连带责？任 第一百一十【六条 违反》本条例第三十九【条第五款、第六款】规定在保健》食品宣传推介活【动，中对保健食品—做虚假宣传的依【照食品安全法—第一百四十条—规定给予处》罚 第？一百一？十七条 违》反本条例规定入网】食品经？营者、自建网站【食品经营者、自动】。售货设？备食品经营者未【公示相关信息的【由食品药品监督【管理部门责》令限期改正给予警】告；逾期不改正【的处以五千元—以，。上三：万元以下罚》。款 违反本条例第】四十二条第四款规】定的由？。食品药？品监：督，管理部门责令限期改！正给予警告；逾期不！改正的责令停止【经营活动并处一万】元，以上五万元以下罚款！；情节严重的吊销】许可证或者核准证 ！第一百一十八条【 违反本条例第【四十三条规定的由】食，品药品监《督管理部门》。。责令限期改正给【。予警告？；逾期不改正—的处以一万元以上五！万元以下《罚款 第《一百一十九条— 违反？。本条例规《定未经许可》擅自从事《餐具：、饮具集中消毒【。服务的由《卫生行政部门没【收，违法所？得违法生产经营的餐！具、饮具和用于违法！生产经营的》工具、设备等—物品并处一万元以上！五万元以下罚款 】违反本条例规定餐】具、饮具《集中：。。消毒服务《单位生产经营活【动不符合卫生规范】或者要求的》。。由卫生行政》部，门责令限《期改正；逾》。期不改正《。的处以一《万元以？上五万元《以下罚款；》情节严重的责令停产！停业直至吊销许可】证 第一百二十【条 违反本条例【规定向农《作物生产区域排【。放或者倾倒废水【、废气、《固体废物或者—其他有毒有害—物，质或者未对》作为肥料的畜禽粪便！进行无害《化处：。理或者虽经处理但未！达到相关标准造【成产地环境污—染的有关主管—部门应当责令进【行土壤修复并依照有！关环境保护法律、法！规的规定给》予处罚 第一—百二十一条 违【反本条例规定冒用食！用农产品质》量标志的《由，有关主管部门—没收违法《所得并？处一万元以》上二万元《以下罚？款 第？。。一百二十二条 食】用农产品集中交【易市场开办》者违反？本条例第五十六规】定未履行管理职责食！用农产品批发市场开！办者违反本条—例第五十七条—第，。二款规定《未对不具备》有效证明的食用【农产品逐批留样检验！或，者快速检测的由食】品药品监督管理【部，门责令限期改正给】予警告；逾期不改正！的，处以：五千元以上二万元以！下罚款；造》。成严重后果的责【令停：业 食用《农产品批发市场开办！者违反本条例第二】十四条第二款—规定未开展食用农产！品检验工作的由【食品药品监督管理】部门责令限期改正】并，处五万元以》。上二十万元以—下罚款；造成严【重，后果：的责令停《业直至由《原发证部门吊—。销许可证 食—用农产品《批发市？场开办者违》反本条例第》五十：八条：。第一款规定未—履行管理职》责的由食品药—品监督管理部门责】令限期改正给予警】告；：逾期不改正的—处以：一万元以上三—万元：以下罚？款 第一《百二十三条 食用】农产品经营者违反本！。。条例：第五十九条第一【款规定的由》。食品药品监督管理】部门责令限期改正】给予警告；逾期不】改正的处以》五千元以上三万元】以下罚款 违反本条！例，第五十九条第二款】。规定的由《食品：药品监督《管理部门责令停【止销售对被污—染，的食用？农产品进行》无害化处理对—不能：进行无害《。化处理的予以监督】销毁；没收违—法，。所，得，并处五千元以—上二万？元以下？罚款： 第一百二十四条】 违反本条例规【定，未，取得食品生产加【工小作坊核准证【。。、食品小经营核准】。证从事食品生产经】营，活动：的以及食品生产加工！小作坊生产加工未列！入目录的食品品【种，或者超出核准范【围生产加工食—品的由食《品药品监督》管理部门没》。收违法所得和违法经！营的食品以及用于违！法生：产经营的工具—、设备、《原料等物品并—处五千元以上五【万元以下《罚款 违《反本条例规定未【取，得食品摊《贩登记卡从事食【品经营活动的—由有关主管》部门责？令限期改正给—予警告；《逾期不改正的—没收违？法所得？和违：法经营的食品并【处二百？元以：。上五百元《。以下罚款可以没收用！于违法生产经营【的工具、设备、原】料等物品 使—用伪造？、变造或者冒—用，他人：的食品生产》。加工小作坊》核准证、《。食品小经营》核准证？从事食？。品生产经营》活动：。的依照本条第—一款规定《。。处罚将食品生产加工！小，作坊核准证、食【品小经营核准证【出租：、出借或者以其他】形式转让《的由食品《药，品监督管理部门【没收违法所》得并处五百元以【上五千元以下罚款由！原发证部《门，。吊销核准《证 明？知未取得食品生产】加工小作坊》核准证、食品小经】营，核准证？仍为其提供生产【经营场所的由食品】药品监？督管理？部门没收违法所【得并处二千元以上】二万元以《下罚款？ 第一百《二十五条 违—反本条例规定食【品生产加工小作【坊，采取分装方式生产】食品或者《接受委托生产加工的！由食品药品监—督管理部门》没，收违：法所：。得、违法生产—经营的食《品可以没收》用于违？法，生产经营的工—具、设？备、原料等》物品并处《五，千元以上二万元【以下罚款；情节严】重的责令停产停业直！至吊销核准证 第】一百二十六条 食品！生产加工小》作坊、食品小经【营违反本条》例第六十五条、【第七十条《。。规，定的由食品药品【监督管理部门责令限！期改：正给予警告；逾期不！改正的？处以：二千元以上五千元以！下罚款 校外—托管机构食品经营者！。违反本条例第七【十一：条规定的由食品药】品监督管理部门【责令限？期改正给予警告【；逾期不改正的【处以二千元以上一万！元以下罚款 食品摊！贩违：反本条例第》七十七条第四项至第！九项规？定的由有关主管部】门责令限期改—。。正给予警告；逾期】不改正的处以—一百元以上》五百元以下罚款 】第一百二十七条 食！品生产加工小—作坊：、食品小经营违反】本条例规《定有下列情形之一的！由食品药品监—。督管理？部门或者《有关主管部》门给予警告责令限】期改正；逾期不【改正：的处以五百元—。以上五千元以下的】罚款情节《严重的责令停产停】业或者由原发证部门！吊销核准《证， （一）未建立【并执行进货查—验制度的； （二】）食品添加剂—未按规？定存放？的 ：食，品，。生产加工《小作：坊未按本条例要【求建立并执》行出厂检验制—度或者生产的食品】的标签不符合本条】例规定的依照本【条，第一款规定处罚 第！一百二十八》条 违反本条例【。。规定拒绝、》阻挠、干涉有—。。关部：门、机构《及其工作人员依【法开展食品》安全监？督检查、事故调查】处理、风险监测和】风险评估的由—。有关主管部门按照】各自职责分》工责令？停产停业并处二【千，元以上？五万元以《下罚款；《情节严重的》吊销许可证》。或者核？准证；构成违反治安！管理行为的》。由公安机关依法给】予治安管《理处罚 第》。一百二十九》条 食品生产加【。工小作坊、食品【小经：营在：一年内累计三次因违！反本条例规定受【到责令？停产停业、吊销核】准证以外处罚的由】食品药品监督管理部！门责令停产停业【。直至吊销核准证 】。第，一百三十条 被吊】销食：品生产？加工小作《坊核准证、食—品小经营核准—。。。证的食品生产—经营：者、直接负责的主】管人员和直接—责任人员自处罚【决定作出之日起五】年内：不得从事食品生产】。经营：工作 食品生产【经营者聘用人员违】。反前款规《定的：由食品药品监—。督管理部门》吊销其许可证—、核准证 》第一：百三十？一，条 违反《本条例规定未经许】可从事餐厨废弃物经！营性：收，集、运输、》处置活动的由市容】环，境卫生行政部门责令！停止违法行为—没收：违法所得并》对单位处以一—万元以上三万元以】下罚款对未经—许，可从事餐厨废弃物收！集、运输活动—的个人处以二千元以！上五千元以下罚款对！未经许可从》事餐厨？废弃物？经营性处置活动【的个人处以三千元】以，上一万元以下罚款】 第一百三》。十二条？ 违反本条》例规定有下列情【形之一？的，由市容环《境卫生行政部门【处以五千元以上【五万元以下罚—。款 ：（，一，）餐厨废弃物产【生单：位未按规定建立并】执行餐厨废弃物处】置管理制度的—； （二）餐厨【废弃物产《生单位未《按规定处理餐厨【废弃物或者将餐厨废！弃物排？入公共排《水设施、湖》泊，、河道、公》共，厕所和其《。他生活垃圾收集【设施中？。的； （三）—餐，厨废弃物产》生单：位将餐厨废》弃物交给《未取得餐厨废弃物收！集、运？输特：许经营权的》单位或者个人—处理的； （四【）餐厨废《弃物产生、》。收集、运输、处置单！位未建立并执行餐厨！废弃物管理》。台，账制度和定期—向监督管理部—门报告的 》用未经？无害化处理的餐厨废！弃物喂养畜禽—的由：畜，牧兽医主管》部门：。依照前款《规定处罚 第一百】。三，十，三条： 食品生产经—营，者有下？列情形之《。一的依照《法律、？法规的规定从重【处罚 （一）—。造成严重人体—损伤或者造》成重：大社会影响》的； （二》）造成系统性、【区域：性食品安《全风险的； （三）！一年内所生》产经：营的食？品出现两次以上食】品，安全监督抽检不【合格且危害人体健】康、生命安全的； ！（四）隐匿》、，伪造或者销毁有关】证据材料《的； ？（五）法律、法规】规定的其他从重【处罚：的情形 《第一百三十四—条 违反本条—例规定,造》成人：身、：财产或者其》他损：害的依法承》担赔偿责任 —第十章 附 —则 第？一百三十五条 【本条例下列》用语的含义 食【品相关产品是—指用于食品》的包：装材料、容器—。、洗涤？剂、：消毒：剂和用于食品经【营，的工具、《设备 食品生产包】括食品的生》产和加工 食品【经营包括食品—销售：和餐饮服务 —食品安全风》险监：测，。是指通过系》统和持续地收集食源！性疾病、食品污【染以：及食品中有害—。因素：的监测数《。据及相关信》息并：进行综合分析和及时！通报的活《动风：险监测结果不作为】监，管依：据 食品安全—地方标准包括地方特！色，食品及原《料、地方特色食品】生产经？营过程的卫生要【求及检验《方法与规程等 严于！食品安全《国家标准或者地方标！准是指食《品安全企业标准中的！食品安全指标严于】国家标准或》者地方标《准的有关规定—。 食用农产品—是指在农《业活动中《获得的供《人食：用的植物、动物、微！生物及其产品农【业活动是指传—统的种植、养—殖、：采摘、捕捞等农业】活，动以及设施》农业、生物工程等】。现代农业《活动植物、动物、】微生物？及其产品是指在农业！活动中直接获—得的以及经过分【拣、去皮、》剥壳、干燥、粉碎、！清洗、切割、冷冻】、打蜡、分级—、包装等加工—但未改？。变，其基本自然性—状和化学性质—的产品 食》用农产品集中交【易市：场，包括食用农产—品批发市场和食用】农，产品零售市场— 绿：色食品是指产—自优：良生态环境按照【绿色食品标》准生产实行》全程质量控制并获】得绿色食品标志使用！权，的安全？、优质食用》农产品及相关产品 ！有机：食品是指《按照有机食品标准生！产并通？过，有机食品认》证机构认证》的食品 转基因食】品是指以利》用基因工程》技术改变基因—组构成的动》物、植物和微生物为！原料生产加》工的：食品 食《品生：产加工小作坊—是指有？固定生产场所—从业人员较少—生产条件、设—备和工艺简单—。不具备取《得食品生产许可【证条件？的食：品生产加工者 食】品小经营是指有【固定：经营门店或者在【商场、超市》、有形市场内租【赁场地经《营，场所和经营规模【较小从业人员较少经！。营，条件：达不到？。核发许可证条—件的以小超市（小食！杂店）、小餐—饮（小餐馆、小【。吃店、？小饮品？店）、校外托—管机构、《现场制售方式经营食！品的个体经营者 食！品摊：贩是指在有》形市场或者固定【店铺以外在划定区域！或者临时指定的经】营场所？和规：定时段？内开展预包装食品、！散装食品、食用农】产品：销售活动以及现场制！。售食：。品，的食品经营者— 校外？托管机构是》指受：学生监？护人：委托在学校》。。外专门为学生提供】。看护：、辅导、餐饮服务】等活动的《经，营者 临时性（【季节性）餐饮服【务活动是指》在经城市《管理部门批准的广场！、街道？或者单位、企业、】个，人具有所有权—、经营权或者使用权！的场所提供短期性、！聚集性餐《饮服：务的活？。动如啤酒广场—、美食广场》。、美：食节等 餐厨—废弃：物是指居民日常生】活以外的单位和【食品生产经》营者在食品生产加工！。、餐饮服务等活【动中产生的食物残】余和废弃食用油脂等！废弃物？ 重大活动食品安全！保障是指《对县级以《上党委、人大、【政府、政协》确定：的具有特《定规模和影响的【政，治、经济、文化【、体育等重大事项】开展：食品安全监督管理的！活动 ？第一百三《十六条 小餐饮（】小餐馆？、小吃店、小—。饮，品店）经营》场所：的使用面积由—市级人民政府食【品药品监督管理部】门在核准管理办法】中确定并应当限定在！六十平方米以下根据！本地实际《确需超过六十平方米！的应当报省》人民政府食品药品监！督，管理部？门批准 第一百三十！七条 县《级以上人民政府食品！药品监督《管理部门应当参照】食品小经营的有关】要求：对农村集体聚餐【活动进行监督管理具！体办法由《省人民政府食品药】。品监督管理部门制定！ 水上航《行，船，舶内食品安全—监，督管理办法由省人】民政府交通运输航】务部门依照本条例】和有关法律、—法规制定 第一百】三十八条 本条【例自2017年5月！1日起施行》