黑龙江省食》品安全条例 —（，。2012年10月】19：日黑龙江省第—十一届人民代表【大会常务委员会第】三十五次会》议，通过 20》16：年12月16日黑龙！江，。省，第十二届《。。。人民代表大会常务委！员会第三十次会议修！订 根据2》018年《6月28日黑—。龙江省第十三—届人民代表大会常】务委员会第》四次：。会议黑？龙江：省，人民代表大会常【务委员？会关于？废止和修改<黑龙】。江省农作《物种子管理条—例>等？63部地《方性法规的决定修】正） ？目 录？ 第一章 总 则】 第二章 食—品安全风险》监，测和评？估 第三章》 食品安《全标准和《食品检验 第—四章 食品生产【经营一般规定— 第五章 食—用，农，。产品 第六章 食品！生产：加工：。小作：。坊、食品小经营和】食品摊？贩 第一节 —食品生产加工小作】坊 第二节》 食品小经营 第三！节 食品摊》贩 第？七章 餐厨废—弃物 第《八章 监督管—。理 ：第，九章 法律责任 第！十章： 附 则《 第一章 总 则 ！第一条 为》了保证食品安全保障！公众身体健康和生】命安全根据》。中华人民共和国【食品安全法（—以下简称食品—安全法）、中华人民！共和国农《产品质量安全—。法，等法律、行政法规】结，合本省？。实际制？定本条例 第二条】 本：省行政区域内的【食品、食品》添加剂、食品相关】。产品生产经营和安全！管理：食品生产经营者使用！食品添加剂》、食品相关产品食品！。。贮存和运输食用【农产品的市场销售】等活动？应当遵守《本条：例， 第：三条： 食品安全工作实行！预，防为主、风险控制】。。、全程管理、社【会共治建立》科学、？严格的监督管理制】度 第四条 食品】生产经营者对其生产！经，营食品的安全—承担主？体，责，任 食品生产经营者！。应当按照法律、法】规、规章和》食品安全标准从【事生产经营活动【。诚实守信对消费【者负责接受社会监】督承担社《会责任和法律责任 ！第，五条 县级以上人】民政府？对本行政区域的食】品，安全监督管理工【。作负责形成完善、统！。一、规范、严格的】食品安全《监管体系加强食【品安：全诚信体《系建设建立健全从食！用，农产品种植(养【。殖)到食品生产、】经营、消《费全过？程监督管理工作【机，制和食品安》全监：督管理？部门协调联动机【制 县级《以，上，人，民政：府应当将食品—安全工作纳入本【级国民？经济和社《会发展规《。划、政府年度工【作目标？考核将食品》安全工作《。经费列？入本级政府》财政：预算保障工》作，需要 第六条 县】级以上人民政—府设立？食品安全委员会【。履行下列职责 （一！）研究部署》、统筹指《导食品安全工作【分析解决重大食品】安全问题；》 （二）分析本行】。政区域食品》安全形势研究制定】食品安全工作重大方！针政策； （三【）督：促，本级人民政》。府有关部《门和下级人民—政府落实食品—安全：责任； 《（四）督促检查重大！食品安全政策的落实！； （五）本—级人民政府规定的】其他职责 食品安全！。委员会办公室负责】食品安全委》员会日常工作—和食品安《全监督管理综合【协调 ？第，七条 乡(镇)【人，民政府和街道办事】处负责本行政区【域内的食品安—全隐患排《查、信息报告、协】助执法？、宣传引导等相关工！作确定食品》。安全协管员》和信：息，。。员协助？食品安全监督管理部！门做好食品安全【工作 村《（居）民委》。员会应当配合—食品安全监督管理】部门开展食品安全监！督检查及时向有关】部门报告食》。品安全违《法违规情况 第八条！ 县级？以上：人民政？。府有关？部门应？当，在各自职责范围【。内，承担本行《政，区域的食品安全监督！管理工？作建立健全》辖区：监管责任制度—明确事权划分责任】 县级以上人民【政府食品药》品监：督管理部门》。按照法律、法规和】本级人民政府—规定的职责对—本行政区域》。的食品生产经营活】动实施监督管理【 卫生行政、农业】行政、畜牧兽医、】质量监督、工商行政！管理、粮食（盐业）！、出：入境检验检疫、工】业和：信息：化、环境保护、【公安、住房和城【乡建设、教育行政、！旅游、城市》管理等有关部门按照！法律、法规》。和本级？。人民：政府：规定的职责承—担，有关食品安全工【作 ：交通运输航务部门负！责水上航行船—舶内的食品经营监】督管：理工作 第》九条 ？市、县级人民—政府食品药品监【。督管理部门可以在乡！镇或：者大型？食品批发市》场、：食用农产品批发市场！、，旅游景区、食品【。产业园区《。。等特定区域、—场所设立派出—机构 派出》机构有权作》出警告、五千元【以下：罚款、没收》违法：所得、没收非法财】物，的行政处罚 —第，十条 县级》以上人民政府及其有！关部门？应当有？计划地组织开—展食品安全法律【、法规以及食品安】。全标准和知识的宣传！教育并将其纳入普】法、科普以及—中小学校安全—教育：内容 食品》行，业，。协会应当《加强行业自律—按照章程建立—健全行业规范—和，奖惩机？制推进行业诚信建设！提高：本行业食品安全【水平 消费者协【会，。和其他消《费者：组织应当采用多种】方式积极帮》助，消费者维护自身合法！权益：对损害消费者—合法权益的行为依】法，进行社？会监督 新闻—媒体应当开展食品安！全，法律、法规以及【。食品安全标准和知识！的公：益宣：。传并对食《品安：全违法？行为进行《舆论监督有关食品安！全的宣传报》道应当？真实、公正 —第十一？条， 县级以上人民政府！食品药品监督管理、！质量监督等部—门应当公布本部门接！受举报的《单位地址、》电子邮件地址和电】。。话接受咨询》、投诉、举报并为举！报人保密《对举：报的食？品生产？。经营违法行为—。查证属实的》应当按照相关规定及！时兑现？奖励 第《二章 食《。品安全风险监—测和：评估 第十二条 县！级以上？人民政府应当—建立食品安全—风险监测制》度对食源性疾—病、食？品污染以及食—品中：的有害？因素进行监测 县级！以上人民政府卫生行！政部门会同同—级食：品药：品监督管理、质量】监督：、农业行政、—畜，牧兽医、工业和信息！化、商务、粮食（盐！业）、出入境检验检！疫，等部门建立食品安全！风险监测数据通报】和监测？结，果会商机《制 县级以上人民】政府卫生《行政部门应》当加强本行政—区域疾？病，预防控制机构—实验室能《力建设组《织疾病预《。防控制？机，构开展食品》安，。。全风险监测工—作 第十《三条 ？县级以上人民—政府卫生行》政，部门会同同级食品】药品监督管理、质】量监督、农业—行政、？畜牧兽医、工业和信！息化：、商务、粮食（【盐业）、出入境检】验检：疫等部门《统一制定、实施食】品安全风险监测计】划 省食品安全【风险监测计划应当】依据：国家食品安全—风险监测《计划制定并》根据省食品安全风】险评估？食品安全标准制定】、修订食品安—全监督管理等工作】需要进行调整报国】务院卫？生行政部门备案并】。实施 市、县级人】民，政府卫生行政部门】应当结合当地人【口分布特征、食【品消：费结构？、居民饮食习—惯等区域特点制【定本级食品安全【风险监测实施方案】报省人民政府卫【生行：政部门备案并实【施地方特色》食品可以被纳入【本级食品安全风险】监测：计划 第十四条【 医疗？机，构和疾病预防控制】。机构发现疑似食源性！疾病病例或者食【源性疾病聚集病例】后，应当按？照，。规定及时报告县级】以上人民政府卫生行！。政，部门接到报告后应当！及时组织同级—疾病预？防控制机构进—行，信息核实核》实后二十《四，小时内报《告上级人民政府卫生！行政部门；》当发现与食品生产】经营行为有》关的食品安全—隐患：时应当及时将相关】。信息通报同》级人民政府食—品药品监《督管理部门 第十五！。条， 省人民政府卫生】。行政部门建立统一组！织，。实施、相关》部门配合、地方【有序参与、资源协】同共享的食品安全】风险评估工作—。机制 本省行政区】域的食品安全风险评！估结果由《省，人，民，政府卫生行政部门统！。一管理？涉，及本省？行政区域以外或者】进口：食品的风险》。分析：。研判结？果由省？人民政府卫生—行政：部门报送国务院卫】生行政部门》 省食品《安全风险评估—专家：委员会由《省人民政《府卫生行政》部门组建和管理【。负责审定食品安【全风：险评估结《果报告,解释和交】流食品？安全风险《评估结果 第十六】条 食？品安全风《险监测和评》估等工作人员有权】凭县级以上食品【。安全管理部》门，统一制发的工—作证件或者委—托书进入相关食用农！产品：种植（养殖）、【食品生产经》营、粮食储》运与加工等场所采集！样品、收集相关数】据相关单位和人员不！得隐瞒？、拒绝或者阻挠 采！集用于风《险监测和评估的样品！应当按照市场价【格支付费用》被采集样《品单位应当》。开具发票或者—其他有效形式—的购样凭证 第【三章 食品安全【标准和食品检验【 第十七条 对【没，有食品安全国家标准！需要在本省行政区域！统，一食品？安，全要求的地》方特色食品省人民政！府卫生行《政部门可以》制定并公布食品安】全地方标《准 省？人民政府标准化行政！部门应当提》供，食品：安全地方标准—编号省人民政府食】品药品监督管理、质！量监督、农》业行政？、粮食（《盐业）等有关—部门应当支持、配合！食品安全《地，方标准的制定、修订！工作提供相关监测】、检测等数》据资料和监督管理】意见 第十八条 】制定：食品安全地》方标准应当充—分考虑地方食—品特点和传》统饮食习惯公开征】集立项建议》任何组织或者个【人均可以向省人民】政府卫生行政部门提！。出食品？安全地方标准制定、！。修，订的建议 》食品安全地》方标准草《案应当？向，社会公布广泛听取】食品生产经营者【、消：费者、有关部门【和社会组《织等：方，面的意见 食品安全！。地方标准应》当，经省人民政府卫生】行政部门组织的【食品安全地方标准审！评委：员会审查通过食品】安全地？方标准审评委员会由！医学、农业、—食品、？。营，养，、生物、环》境等方？面，的专家以及省人【民政府有关部门、】食品：行业协会、》消费者协《会的代？表组：成对食品安全—。地方标准《草案：的科学性和实用性】等，进行审？查 第十九条 【鼓励食品生产—企业制定严于—食品：安全国家标准或者】地，方标准的企业—标准在本企业适用并！报省人民政府卫【生行政？部门：备案省人民》政府卫生行政部门】应当对食品生产企业！制，定企业标准提—供指导和咨询—服务 食品生—产企业应《当对企？业标准的《真实：性、合法性、—安全性负责》有，关法律、法规、【规章或者食品—。安全国家标准、地】方标准发生变化时】食品生产企》业应当主动》对已备案的企业【标准：进行更新并重—新备案 《第二十条 》省人民政府卫生行】政部门应当会同【同，级食品药品》监督管理、质量【监，督、农业行政、粮食！（盐业？）等部门分别对食】品安全国家》标准和？地方标准的》执行情况《进行跟踪评价 【省人民政府》食品药品《监督管理、质量监】督、农业行政、粮食！（盐业）等》。部，门，。应当配合开》展食品安全》标，准跟踪评价对食品安！全标准执行过程中】存在的问题进—行收集、汇总并及】时向省人民政—府卫生？行政部门通报— ，食品生产经营者、】食品行业协会发现食！品安：全标准在执行中【存在问题的应—当，及时向所在地—县级：以上：人民：政府卫？生行政部《门报告各《级，卫生行政部门应当逐！级，上报省人民政府卫】生行政？部，门 第二《十一条？ 县级以上人民【政府应当加强—食品安全检验—能力建设整合食品检！验资源建立协—调，统，一的适应区域—。性检验需求的食品】安全检验体系实现资！源共享 倡导具有】法定：资质的社会检验机】构和高等学校—、，。科研：机构的？检验机？构接受公民、法人和！其他组织委托提供】食品检验服务 消】费者：。需要委托食品—检验机构对食品【进行检验的应当委】托具有法定》。资质：的，食品：检验机构进行食【品，检验：机构应当接受—消费者委托提供食】品检验服务并按照国！家和省规定的标准收！取费用 第》二十二条 》食品：生产企？业可以？自行对所生》产，的食：品进：行检验也可以委托具！有法定资质的食【品，检验机构进行检【验，食品生产《企业对样品的真实】性负责检验机构和】检验人对《检验结果的准确性负！。责 鼓？励检：验，机构对小型食品生产！者委托出厂检—验提供价格优惠、】程序便捷的服—务 第二十》三条 推进食用【农产品？零售市场配》备检：验设：备和检验《人员或者委托具【备资质？的检验机构对—进入零售《市场销售的食用农】产品进行《检验 推进》学校、医院》等大型集中》用餐单位的》食堂：配，备快速检《测，设备：对采购？的食品原《料，进行检测 第二十四！条 省和设区的市人！民政府应当》通过改？革等办？法加：强食用农产品批【发市场检验》能力建设 食用农产！品批发市场应—当保证检《验所需费用投入配备！与其交？易规模相《适应的检验设备和】检验人？员或者委《。托具：有资质的《食品检验机》构开展食《用农产品检》验活动；根据保障】食品安全的实际【需要将农药》残留、兽药残留【、重金属《以及转？基因等确定》为检：验项目 《粮库应当配备检验设！备和检？验人员？或者：委托具备资质的检】验机构对《收储的粮食进行检验！并将农？药残留、重金—属以及？转基因等确》定为检验项目经检】。验合格方可收—储， 第四章 食品【生产经？。营一般规定 第【二，十，。五条 从事下—列活动的《应当依法《取得许可 （一【）食品生产、—经营； （二）食】品添加剂《生产；？ ，（三）？属于生？。产许可管理范畴的食！品相关产品生产 销！售，食用农产品》不需要取得》许可 食品生产加工！。小作坊、食品小经】营应当办理工商【登，记并取得食品生产】加工小作坊核—准证和食品小经【。营核准？。证，食品：摊贩实行登记管理】。取得食？品摊贩登记卡后方可！从事食品经营活【动食品生产加工小】作坊、食品小经营】。、食品摊贩的生产】经，营分别适用本条例】第六章？第，一，节至第三节》。规定；没有规定【的适：用本章规定 —从事食品贮存、【运输的非食》品生产经营者食【。品添：加剂经？营者和食《用农产品集》中交易市场开办者】应当在取得营业执照！后三十个工》作日内向《所在地县《级人：民政府食品药品监】督管理部门》备案：；网络食品交—易第三方平台提供者！应当：在通：信主管部门批准【后三十个《工，作日内向所在地省人！民政府食品药品监督！管理部？门备案,通过自建网！站交易的食品生【。产经营者应当在【通信主？管，部门批？准后三？十个工作日内向【所，在地市、县级人民政！。府食品药品监—督管：理部门？备案 第二十六条 ！。委托：生产属于生产许【可管理？范，畴的食？品相关产品的—应当：委托具？有相应生产许可【资质的生产企业生产！ 第二十《。七，条 食品生》产，经营：者应当将食品、食品！添加剂、《食品相关产品的生】产许可证、食品【经营：许可：证、：。营业执照、备案证】明，或者食品《生产：加工小作坊》核准证？、食品小经营核准证！等证件悬挂或者摆放！在生产经营场所【显著位？置 食品、食品添加！剂、：食品相关产》品，生产经营者、—食，品生产加工小作坊】、食品？小经营应当在—其生：产经营场所门前显著！位置：悬挂牌匾 食—品生产加工》小作坊、食品小经】营、食品摊贩不得】转让、出租、—出借或者使用伪【造、变造《、冒：用他人的食品生产】。加工小作《坊核准？证、：食，品小：经营核准证、食品摊！贩登记卡 第二【十八条？ 从事接触直接入口！食品工作《的食品？生产经营人员、【送餐人员以及—从事直接接触食品相！关产品和餐具—、饮具集中消毒的】生产人员应当每年】进行健康检查取【得健康证明后方可】上岗工作健康证明需！随身携带或者—。。存放在生产经—营场所健康》证明在全省范围内】有效 第《二十九条 食品【生产经营企业应【当，组织食品《安全管理《人员、食品》质量检验人员和其】他从业人员进行【食品：安全知识培训建立】培训档案《 第三十条 食品】生产经营应当符合】下列要求 (—一)：食品：生产经营《场所内不得生产、贮！存有毒、有害及容】易造成食品污染的物！品； (二)食品】添，加剂销售场所内不】得存放化工原料等非！食用物质； (【三)贮？存食品和食品原料】的库房应《当设架？分类：存放并保持通—风干燥； (—四)食？品生产经《营设备或者设施应当！定期维护及时—清洗保持清洁卫【。生； (五)餐饮】服务：提供者应当按照【要，求对餐？具、饮具进行清洗、！消毒并存《放在专用保洁设施】。内； ？(六)？使用餐具、饮具集】中消毒服务单—位生产的餐具、【饮具的应当查验【并留存餐具、饮具集！中消毒服务许—可证复印件和—消毒合格证明； 】(七：)食品原料、半【成，品、成品的盛—放容器、《包装材料《。加工：操作工具、设备【应当符合食》品安全要《求； (八)—接触直接入口—食品的生《产经营人《。员上岗时应》当，穿戴清洁的工—作衣、帽等不得【佩戴影响食品安全】的饰物； 》(九)防止食品加】工机具？的润滑剂污》。染食品； 》(十)法律、—法规和国家强制性标！准规定的其他要求 ！食品生产《经营者应当严格按】照产品？执行标准组织生【产生产经营》的食品？除符合食品安全【标准以外还应—当符合？产品明示标准和【标签标？注明示要求,确【保产品各项质—量指标？合格 餐饮》服务提供者应—当保障消费者对【食品安全《的，知情权和监督—权，鼓励餐饮服务提【供者通过设立透明式！、开放式、视频监】控式厨房等形式展示！食品加工制作过【程接受社会监督 】第三十一条 禁【。止下列？食品生产经营行为 ！（一）用《非食：用物质和其他可能】。危害人体健康—的物质？作为食品和食品生】产原料生产经营或者！用，其处：理食品； （二）以！病死、毒死、死因】不明的禽、畜的油脂！或者废弃《食，用油脂作为原料加】工制作食用》油脂以及以此类【油脂作为原料加工制！作食品？；， （三）《生产：经营本省为防病等】特殊需要明令—禁止的食品； （】四）标注《虚假生产日期、【保质期； （五【）法律、《法规禁止的其他行为！ 第三十二》条 食品和食品添加！剂的标签、说明【书应当清楚、明显】生产日期《、保质期等事项应】当按：照规定显著标注容易！辨识 ？鼓励食品生产企业】将企业和《。产品等信《息，设置成二维码在包装！。上进行标《注 第三十三条 】食品、食品添加剂】、食：。品，。相关产品生产者应】。。当建立出厂检验留样！制度对出《厂检验的所有批【次产品应当留取备】。检，的样品保存期—限不得？少于产品《保质期；没有明确】保，质期的保存》期限不得少于—。产品售？出后二年 第三【十四条 食》品、食品《添加剂生产经—营者对？初次交易的食品供】货者应当查验—其营业执照和生【产经营许可证并保】存营业执照和许可证！复印件定期进行复核！确保其资质合法有效！ ，食品、食品添加剂经！营者采？购食品应当索要并】保存购货凭证和食品！质量合格证明文件】的复印件《购货凭证和证明文】件复印件保存期限】不得：少于产品保》质期满后六个月【；没有？明确保？质，期的保存期限不【。得少于产品售出后】二年 第三十五条】 食：品、食品添加剂【、食品相关产品生产！者和：食品批发企业—、食品添加剂—经营：者应当建立销—售，台账,？如实记录所销—售食品、食品添加】剂、食品相关产品】的，名，称、规格《、数量？。。、生：产日期或者生产【批，号、：保质期、销》售日期以及》。购货者名称、—地址：。、联系方式等内【容并保存相关凭证】记录保存期限—。应，当符合本条例第【三，十四：条第二款规定 【第三十六条 食【品生：产经营者应当—建，立食品？添加剂使《用，记录制？度记录使用食—品添加剂的名—称，、使用范围、使用量！、使用日期等相【关内容记录保存【。期限应当符》。。合本条例第》三十四条《第二款规定 —食品生产经营—。者贮存食品添加剂应！当指定专人保—管专柜或《者专区存《。放并标示“食品添】加剂”字样盛放【容器应当《标示“食品添加剂”！名称： 食品添加剂—的使：用应当符合国家【有关规定采》用精确的计》量工具称量 第三】十七条 暂时停【止生产？活动：两个月？。。。以上的在停产、复产！时，食品生产者》应当如实《。向市级或者县—级人民政府食—品药品监督管理部】。门，报，告停产、复产情【况复产后生》产条件应当符合生】。产，许可要求《 第三十八条 食品！生，产经：营者应当定期检【。查库存和待》销售：。食品、食品》原，料发现食品、食【。品原料已《经变：。质或者超过保质期的！应当立即停》止用于食《品生产？销售进行《无害化处《理或者销毁并建【立处理或者销毁【记录不？得退回？供货商或者生—产，者记录保存期—限不得少于二年 】。。鼓励食品经营者【设置：临近保质期食品【销售专柜《或者专区并在显著】位置进行明示 第】三十九？条 婴幼儿配方食品！生产企业应当—建立：食品安全《追溯体系利》用信息化等》手段实施从原料进厂！到成品出厂的全过】程质量控制对—出厂的婴幼儿配方】食，品实施逐批检验【保证质量安全 食品！经营者？销售实行注册—或者备案管理—。的保：健食品？、特殊医学用途配方！食品和？婴幼儿配《方乳粉？的应当查验产—品，注册证书《或，。者备案凭证并留【存复印件核对—产品标签标注内容】与，注，册，证书或者备》案凭证所载明内【容是：否一致 销售保健食！品，、特：殊医学？用途配方食》。品和：婴幼儿配方》。。食品的应当设—。专柜或者专区—并在显著位置进【行明：示 销售保》健食品的还应当在专！。柜或者专《区显：著位置标明“—本品不？。能代替？药物”字样 在许】。可的保健食品经营场！所内宣传推介保健食！品的其功能和成分宣！传应当与保健—食品标签、说明【书相一致可以现场】销售 在许可的保健！食品经营《场，。。所外举办保》健食品宣传推介活】动的应当《。依，。法取得？省人民政《。。府食品药品监督管理！部门核发的保—健食品广告批—准，文，件，并告知市《级或者县级》人民政府食品—药，品监督管理部门其】宣传内容《应当与保《。健食：品广告批准》文件一致《不得：作虚假或者误导消】。费者：的宣传不得现—场销：售 第四《十条 食《品，集中交易市场开办者！、，食品柜台《出租：者和食品展销会【、临时性（季节性）！餐饮服务活动、附】。。带餐饮？服务：的大型文《体商务活动等—举办者除应当—遵守食品安》全法第六十一条规】定以外还《应当履行下列管理】义，。务 （？一）建立《食品安全管理制度】； （二）》查验接触直接—。入口食品从业—人员的健康证明； ！（三）与食品经营】者签：订食品安《全承：诺书； （四）【记载食品经营者基本！情，况、主？要，进货渠道《、经营？品种品牌等信息； ！（五）设置垃—圾收集容《器配备清扫保洁人员！维护环境卫生； （！六）设？置信息公示媒介及时！发布食品安全—管，理信息； 》（七）协《助，、配合？食品：安全监？督管理部门开展【监督管理工》作 食？品展销会、临时性（！季节性）餐》饮服务活动、—附带：餐饮服务的大型文体！商务：活动等举办者应【当在展销会举办前五！。个工作日内向所【在地县级人民—政府食品药》品，监督管理部门—。书面报告报》告内：容包括举《办单位、举办时间、！地点、展《销品种、参展企业名！录、：食品安全管理措【施等 第《四十一条《 学校（《含托幼？机，。构）、养老机构实行！食品安？全，校长（院长》）负责制建立健全食！品，安全管理制度以及】突发事件应急制【度配备专职或者【兼职的食品安—全，管，理人员加强食品安全！日常：管，。理消除食品》安全隐？患 学校（含托【。幼机构）食堂应当】。建立严格的食品安全！岗位责任制度执行】食，品安全相《关标准和操作规【程在学校食堂推【行视：频监控等信息化【技术保障《学校用餐安全 第】四十二条 食—品药品监督管理部】。门负责？网络经营《食品安全的监督管理！工，作通信管《理部：门负责网络相关【电信与信息》服务的监督管理【工作食品药品监【督管：理部门与通信管理部！门应当建立监管协作！和信息共享》机制 从《事入网食品生产经营！。应当依法取得—。许可：法律、法规规定不需！要取得食《品生产？经营许可《的除外通过》第三方平《。台进行交易》的食品生产经营者应！当在：其经营？活动主页面》。显著：位置公示其食品生】产经营许可》证或者核准证—；，通过：自建网站交易的食】。品生产经营》者还：。应当在其网站首页】显著位置《公示营业执照餐【饮服：务提供者应当同时】公示餐饮服务食品】安全监？督量：化分级管理》信息 网络餐—饮，服务提供者应当按照！。法律、法规》、规章的规定—。和，有关：标准规范制》作食品并在》容器或者《包装上标注制作【时间、保质期或者食！用时间提示、经【营者名称和联—系方式等信息 网】络餐：饮服务提供者自行送！餐的应？当遵：守下：列规定 《（，一）加？强对送餐人员—的，培训和管理；— （二）不得安排】患有国务院卫生【。行政部门规定的有】碍，食品安全疾病的人员！从事送餐《。活动； （三）盛放！食品的容《。器应当保持》清洁：符合食品安全标【准和相关要求；【 （四）送餐包、箱！应当定期清洁、【消毒； （》。五）送餐时》。应当有防止》灰尘、雨水、蚊蝇等！污染食品的》措施 网《络餐饮服务提供者】不得委？托不符合《前款规定的第三【方送餐 从事自【动售货设备食—品经营的应当在自】动售货设《备的明？显位：置公示经营》者名称、《地址、联系方式【、营：业执照和食品经营】许可证编《号等信息自动—售货设备及其放【置地点？应，当符合食《品，安全条件《 第四十《三条 从《事食品贮《存、运输、网络销】售送货送餐服—务的企业应当—加强食品贮存—、运输？过程的管理保证【食品贮存、》运输条？件满足？食品安全要》求 食品生产经营者！委托仓？储、：物流配送企业贮存】、运：。输食品的应当对受托！的仓储、《物流：配送企业《。的食：品，。安全保？障能力进行审查【查验受托企业—在食品？。药品监督管理部【门的备案凭证并留存！。备案：凭证复？印件 受托从事食】品贮：存、运输的应当按】照规定查验并留【存委托方食品生产】经营许可证复印件】并承担贮存和运输过！程中的？食品安全责任 第四！十四条？ 从事餐《具、饮？具集中消《毒服务应当》取得县级以上人民政！府卫生？行政：部门核发的餐具、饮！具，。集中消毒《服务许可证》 申请餐《具、饮具集》中消：毒服务许可》应，当，符合下？列条件 （》一）厂区应当—距离露天垃圾场、粪！。坑、污水池、非水冲！式厕所等可能污染餐！具、饮具的有害场所！污，染，源三十米以上—且不得建《于居民楼《内具备满足消—毒服务？工作所需的环境无】积水、无杂》。草、：。无露天堆《放垃圾、无蚊—蝇孳生地《环境清洁； （二）！生产场所(清洗、】消毒：、包装)总面积不得！小于二？百平方米生产车间】净高不？低于三米按》回收：、去残渣、浸—泡、机洗、消毒、】包装、储存的工艺流！程合理？布局按清洗消毒【流程设置回》收暂存？间（区）、》除渣间（区》。）、：。粗洗间？（区）、清洗间【（区）、消》毒间（区）、包【装间：、成品间、包—。材间：、筷：。子消毒与包装间【（区）以及周转【箱，清洗、消毒、—晾，晒间（区）； （】。三）生产区设—更，衣室并配备衣柜、】鞋架、流动水—洗手等？设施,包装间入【口处设置洗》手、消毒、二—次更衣设施等通过式！。。预进间； （—四）具备符合国【家有关规定》并与生？产相适？应的自动《去渣设备、》。清洗消毒烘干—包，装，一，体机：、筷：子消毒和专用包装设！备、检验设备—；， （：五）：。自动清？洗消毒机除》符合国家相》应标准要求以外其消！毒工艺（温度、时】间）应当《符合消？毒设备的技术要求和！。国家消毒产品管理规！。定,：设立卫生质》。量检验室配》备检验大肠》菌群的相关》仪器、？设备及？相应的检验人—员，。；， （六）具有与生】产相适应的》防尘、防虫、防鼠、！通风、更衣》、洗手？、消毒？等，设施 第《四十五条《 餐具、饮具集【。中消毒服务单—位，在，生产经营过》程中应当《遵守卫生规范并符合！。下列要求 》。（一）使用的—餐，具、饮具、洗涤剂】、消毒剂、包—装材：料应当符合国家【标准及有《。关要求； （二）】已消毒的餐具、饮】具和未消毒》的餐具、饮具应当分！开存：放； （《三）生产的餐具【、饮具？经检验合格后方可出！厂； （四）独立】包装上应当标注餐具！、饮具集中消—毒单位名称、地址】、联系电话》、许可证号、—消毒日期及》保质期等《内容；？ （五？）建立生《产经营记录和物料采！购验收记录保存期】限不得少《于一年； 》（六）用水》。符合国家《规定的生活饮—用水卫生标准—； ：（七）？设立卫生管理—员建立健全卫生管理！。制度和卫生》管理档案；》 ，（，八）法律《、法规和国家强【制性标准《规，定的其他要》求，。 第四十六条 经营！转基：。因食用农产》品和食？品，应当显著标示 销售！转基因？食用农产品和食品应！。。当设专柜《。或者专区《并在：显著位置进行明示 ！。餐饮服务提供者【使用转基因食—品作为食品》原料加？工食品的应当—在经营场所显著【。位，置进行明《示 第？五章 食用农产品】 第四十七条—。 县级以上人民【政府：农业：行政、畜牧》兽医等有关》部门按照法律、法】规和本？级，人民政？。府规定？的职：责坚持源头治理原则！。负责食用农》。。产品从种植（养【殖）：环节到进入批发【、零售？市场或者《生产加工企业前的】质量安全监督—管理 县级以—上人：民政府食《。品药品？监督管理部门负责】食用农产品市场销】。售质量安全的—监督管理 县级以上！人民：政府农业行政、【畜牧：兽医、食《品药品监督管理等】部门应当《建立食用农》产品产地准出和市】场准入衔《接机制食用》农，产，品生产者、销售【者应当严格执行【中华人民共》。和国农？产品质量安全—法等法律、法—规和其他有关规定】保证食用农产—品的质？量安全 《第四十八条 —各级人民政府应当】采取保？护性措？施禁：止向农作物生产区】域排放或《者倾：倒废水？、废气、固》体废物或者其他有毒！有害物质污染产【地环境 县级以【上人民政府农业【行政、畜牧》兽医、林业等有关】部门应当建立食【用农：产品产地安》。全监：测管理体《系落实食用》农产品生产》记录、农业投入【品安全使用》、检验？检疫和产品》认证：等监管制《度加强食用农产品】产地安？全调查、监测和评价！ 食：用农产品生》产者使用农药—、肥料、兽》。药、：。饲料和饲料添加剂等！农业投？入品应当符合法律】、法规和其》他有关规定不得【超过国家规定用量并！严格执行农业投【入品：使用安全间隔或【者休药期的规定【有机食品的食用农】产品生产者应—当，按照规？定，和，标准：使用农家肥、生【物肥、有机肥—采用物理、生物【等方法防《虫治病严禁使用化学！合成的农业投入品 ！第四十九条 县级】以上人民政府农【业行政部门负—责建立和完善食用】农产品质《量安：全追溯公共服务平台！构建源？头可追溯、流向【可追踪、信息可查询！、责任可《。追究的食用农产品质！量安全追溯体—系 鼓励和引导绿色！食品、有机食品【生产企业进入省【级农产品质量追【。溯公共服务平台【并对所提供》的信息负责》鼓，励和：引导食用农产—品，生产企业《和农民合《作社自建质量追【溯平台实《施全程追溯》 第五十条》。 县级？以上人民政府应当制！定绿色食品和有机】食，品，产业：。发展规划；根据产】地环境？和，国家有关标准的【要求确定绿色—食品：和有：机食品的《食用农？产品生产基地；整合！各类涉农资金优先】发展绿色食品和有机！食品的食《用，农产品生《产基：地的基础设》施建设 《第五：十一条？ 省人民政府农【业行政主管》部门应当会》同环：境保护？行政部门根据绿色食！。品和有机食》品质量标准对—生，产区域大气、—土壤、水体进—行监测认为》不适宜绿色食品和有！机食品的食用农产品！生，产的提出《禁止生？产意见并通》报所在？地县级人民政府 】第五十二条 县级以！。上人民政府农业【行政主管部》门应当建立》。绿色食品、有机食】品监督管理体系严格！执行绿色食品—原料：产地环境标准、【农业投入品使用准则！、产品标准、包装通！用准则？等规定？加强对产品认证的】监督管理 县级以】上人民？政府农业行政主【管，部门应当对绿色【食品、有机食品【的，食用：农产：品生产者《开展特定技》能培：训和：技术指导 第五十】三条： 鼓励和支持企业】、科研院校、农民】合作社从事》绿色食品和有机【食品研发《、产业发展、产【品精深加工等—活动建设省级和区】域绿色食品、有机】食品：批发交易中》。心设立绿色食品、】有机食品专营店开发！绿色食品、有机【食品电子商》务培育绿色》食品、有机食—品品牌？ 第五十四》。条 鼓励和支持农】作物：。种，植、畜禽饲养、水】产养殖等各》类经营？。主体发展绿》色食品和有机—食品的食用农—产品生产并获得相】。关认证 鼓励行业】。协会为？特定区域内》生产的具有独特性】。的，农产品申请》农产品地理标志登】记和地理标志商标注！册， 禁止冒用食用【农产品？质量标？志 第五十》五条 本省行政区】域内依法禁止种植转！基因玉米、》水稻、大豆等粮食作！物禁：止，非法生产、经营和为！种植者提供》转基因粮《食作物种子》禁止非法生》产、：加工、？经营、进境转基【因或者？含有转基因成—分的食用农产品 县！级以：上人民政府应当加】。强转基因食用—农产：。品安全管理防止【非法扩？散 农？业行政部门》。负责对？种植转基因农作物进！行监督管《理 食品药》品，监督管理部门负【责，对经营转基》。因食用农产品未【按规定标示》进行监督管理 出】入境检验检疫部门负！责对进出《境转基因食用农产品！进行检验检疫以及监！督管理？ 第五十六条 【食用农产品集中交】易市场开办者对【进入市场销》售的食？用农：产品质量安》全负责应当》遵守：下列规定 （一）建！立健全食用农—产品安全管理制度配！备专职或者兼职食】用农产品安》全管理人员、专业】技术人员开展—食用农产品日常检查！工作：； （二）》按，照食用农产品类别实！。行分区销售保—证销售和贮存—食用农产品的环【境、设施、》设，备等符合质量—安全要求； （三）！建，立，食用农？。产品入场《销售者档案》记录入场销》售者名称、联系【方式、社《。会信用代码或—者身份证号码、住】。所食用农产品种类、！进货渠道、产地等】信息档案《保存期限不得—少于：销，售者停止销售—后，。的六：个月；？ （四）建立食用】农产品？质量安全信息—公示：制，度在市场醒目位【置设置信息公示【。栏公示食品安全管理！制度、食品》安，全管理人员、食【用农产？品检验结果以及不】合格食？。用农产？品处理情况、投诉】举报电话《等信：息； （五）查验】并留：存入场销售者的社会！信，用代码或者身份【证，复，印件食？。用农产品产地证明或！者购货凭证、合格】证，明文件； （六）发！现违法行为或者存在！潜在：食，品安全风险隐患的及！时制止？并向所在地县—级人民政府食品【药品：监督管理部门—报告； （七）定期！向所在地《县级人民政府食品】。药，品监督管理部门报】告食用农产品质量】安，全管理？相关：信息 第五》十七条 进入集中交！易市场销《售的食用农》产品应？当具备下列》有效证明《之一 （一）产地证！明； （二）—购货凭证《。； （三）销售者自！检出具的质量安【全合格证明； （四！）有关部门出具的】质量安全《合格证明；》 （：五，）绿色食品、有机食！品或：者地理标志产品【证书复印件（需加盖！获证：单位公？章） 不《具备前？款规定的有效证【。明之一？的批发市《场开办者应当进行逐！批留样检验或—者快速检测》具备前款规》定的有效证明之一的！批发市场开》办者应当进行抽【样检验或者快速【检测其？中具备前款第四项】和第五项规定—。的有效证明之一的】可以适当降低—。抽样检验检测频【次具体步骤和办法】由省：人民政府食品—药品：监督管理部》。门在本？。条例施行之日起六】个月内制定并报省人！民，代，表大会常务委员会】备案： 畜禽肉类进入【集中交易市场销售的！应当附？有检验（检疫）合格！。证明：和，检疫标志《但是销售由加工企】业以肉类为原料再次！生产加工的肉类除】外 第五十》八条 食用农产【。品批发市场》开办者应当履—。行下列职责 —（一：）与入场销售者【签订食用《农产品质量》安全协？。议明确双方权利义务！； （二）印制统】一格：式的销售凭》证载明食用农产【。品品名？、产地、数》量、销售日期以及】销，售，者名称、地址、【联系方式等内容【 鼓励食用农产品批！发市场开办》者与取得绿色食【品、有机食品—、农产品《地理标？志等认证的食用【农产品？。种植：（养：殖）基地或》者生：产加工企业签订食】用农产品质》量安全合作协议 】第，五十九条 销售【按，照规定应当包—装或：。者，附加标签的食用农产！品在包装或者—附加标签后方可【销售包装或者标签】上应当按照》规定标？注食用农产品—名称、产地》、生产日期等内容】；对保质期有要求】的应当标注保质期】；，保，质期与贮藏》。。条，件有关的应》当予以标明；有【分级标准或者使用】食品添加剂的—。。应当标明《产，品质量等级或者食】品添加剂名称— 进入市场销—售的食？。。用农产品《在包装、保鲜、贮存！、运输？中使用保鲜剂、【。防腐剂等食品—添加剂和包》装材：。料等食？品相关产品应—当符合？食品安全国家标【准不得？违反法律、法规【和国家有《关强制？。性规范 第六—。十，条 经营多》个，品牌的生鲜》肉品应当实行分区销！售进行明显标—示并：在销售凭证上—注明屠宰厂名引【导和鼓励生鲜—。肉，经营者实行品牌销】售或者专柜经营 】第六章？ ，食品生产加工小【作坊、食品小经【。营和食？品摊贩 第》一节 ？食品生产加工—小作坊 第》六十一条 县级以上！人民政府统一—领导食？品，生产加？工小作？坊监督？管理工作支》持同类食品生产【加工小作坊统一标准！、规范工艺、联合】经营引导和帮助食品！生产加工小作坊改】善生产经营条件【提高生产经营管理】水平鼓励《食品生产《加工小作坊开展品】牌创建活《动 第？六十二？条 本省《对食品生《产加工小作坊生产】加工的食品品种实行！目录管理市级—人民政府食品—药品监督管》。理部门？应当根据《当地实际情况制定】准予食品生产加工】小作坊生产加—工的食品目录—报同：级人民？政，府批准？后公布？实施 ？制定目录《应当优先《列入传统性、区域性！的食品 食品生产加！工小作坊《不得采？。取分装形式生产食品！不得接受委托—生产加工 第六十三！条 申请食品—生产加工小作坊核】准证：应，当符合下《列条：件 （一《），生产加工区与生【活区有效隔离；【 （二）具有与【生产品种、》数量相？适应的固《定生产加工场所和相！应，的卫：生，条件； （》。三）具？有与生产品》。。种、数量相适应的工！。艺、设备或》者设施； （四）具！有现行有效》的产：品执行标准》； （五）》具有必？要的食？品安全管理制度【 第六十四条 申请！食品生产加》工小作坊《核准：。证的应当向县级或者！市级人民政府食品药！品监督管理部—门提出申请》食品药品监》督管理部门应当对】。申请材料《进行审核并对生产加！工场：所，进行现场核查；对符！合条件的《予以核准并》发放食品生产—加，工小作坊核准证；】对不：符合：条件的不《予核准并书面—说明理由《 食品生产加—工小作坊《核准：证，有，。效期为三年 —。食品生产加》工小作坊核准证【的式样、编号规则、！专用标识《由，省人民？政府食品药品监督管！理部门规《定食品生《。产加工小作坊核准管！。。理办：法，由市级人民政—府，食品药品监督管理】部门制定 第—六十五条 食—品，生产加？工，小作坊生产应当【落实食品《安全法关《于食：品，生产加？工原辅？材料采购验证及【。记录、生产过程【控制、出厂检验等制！度要求并符合本【条例第？。三十条第一款第一项！、第四？项、：第七：项至第？九项的规定同时【还应：当符合下列》要求 （一》）使用的《原辅材料《和食品？添加剂符合》。食品安？全标准？。； （二）按照保】证食：品安全的要》求，。贮存食品及原辅【材，料及时清理变质【。。或者：超过保质期的食品】及原辅？。材料； （》三）生产过程中【防止生、熟食—品，和原辅材《料、半成《品、成？品的交叉污染；【 （四）用》水符合国家规定的生！活饮：用水标准； （五】。）法律、法规和国】家强制性标准规定】的其他要求 第六】十六条？ 食品？生产加工小作坊【生产的预包装—。食品包装《上应当有食品标【签标明食品安全法】第六十七条规定的】除生产许可证—编，号以外的《其他事？项并标注食品—生产加工小作坊核准！证编号和专用—标识： 第六？十七条 食品生产加！工小作坊应》当建立食品出厂检】验制度具备检验能】力的对所生产的食品！进行出厂检验并做好！原始检验记录—。检验合格后方—可出厂销售 —不具备检验能力的】应当：委托具有法定资【质的食？品检验机构进行出厂！检验：并出具检验报告【检验合格后方可出厂！销，售首次出厂销—。。售前应当进行全项检！验委托全项检验【每年不？得少于两次 原【始检验？记录和检验报告保存！期限不得《少于产品保质期满后！一年 第二节 食品！小经营 第六—十八条 申请—食品小经营核—准证应当符合下列条！件 ：（一）具有与销售和！制售经营品》种、数？量相适应的经营场】。。所食品经营区与生】活，。区分离并与有—毒、有害场所以及其！他污染源保持规定】的距离；《。 （二）具有与销售！。、制售经营》品种、数量相—适应的？设施设备,有相应】的消毒、更》。衣、盥洗、》采光：、照明、通》风、防腐、防尘【、防蝇、防》鼠、防虫、洗涤【以及处理废水、【存放：垃圾和废弃物—。的设备？或者设施； （【三）：具有：合理的设备》布局和？工艺流程防止—。待销：售、制售食品与直】接入口食品、原【料与成品交叉—污染避免食品接【触有毒物、》不洁物；《 （四？）具有与销售、制售！经营相适应的保障】。食品安全的管理制度！和食：。品安全管理人—员 第六十九条 】申请食品小经营核准！证，的应：当向：县级人民《。政府食？品药品监督管理【。部门提出申请县级】人民政府《食品药品监督管【理部门应当对申请】材料进行审核并【对经营场所》进，。行现场？核查对符合条—件的予以核准并【发放食？品小经营核准证；】对不符合《。条件：的，不予核准并书面说】明理由 食品小经营！核，准证有效期为—三年 食品小经营】核准证？。式样、？编号：规则、？。专用标？识由省人民》政，府食品药品》监督管理部门规定食！品小经营核》准管理办法由市级】人，民政府食品药—品监督管理》部门：制定： 第七十条 食品小！经营应当符合下列要！求 （一）食品经】营、贮？存场所环境整洁； ！（二）餐具》。、饮具、食品容【器，、工具和设备应当安！全、：无害：保持清洁《； （三）配—备符合食《。。品贮存温度要求【的设备设施》； （四《），。使用的食品原—料、食品相关产品】和食品添《加剂：符合国？家规定？和食品安全》标准； （五）食品！加工销售人员—应当保持个人—卫生穿戴整》洁的工作服、—帽、：手套和口罩等—； （六）用水符合！。。国家规定的生活【饮，用水标准； —（七）法律、法规和！国家强？制性标？准规定的其他要求 ！第，七十一？条， 校外托管机构【。食品经营除符合本条！例第三十条规定以外！还应当符合下列【。要求 （一）实行】分餐制？。； （二）每餐食】品应当按照规定【期限：留样并有留样记【录， ，第七十？二条 县级以—上人民政府应—当建立健全校外【托管机构《安全工作部门联【动，。机制和信息通—报制度组织教育【行政、？公安、卫生》行，政、工？商行政管理》、食品药品》。。监，督管理等有关部【门对校外托管机构加！强管理和综合治【理 县级人民—政府食品药品监【督管理部门》应当在当《地政府？网站公布取得食品】小，经营核？准证的校外》托管机？构名单和举》报投诉电话并通【报同级教育行政部门！ 教育行政部—门和：中小学？校应当主动了解学生！在校外？托管机构就餐—。情况：发现：问题应当《及时通报所》在地县级人民—。政府食品药》品监督？管理部门 中—小学：校应当及时》在学校？醒目：位置公布取得—食品小经营核准证的！校外托管机构名单】 ，鼓励中小学生法定监！护人与校《外托：管机构签定供餐协】议同时？告知：学生所在学校 第三！。节 食品《摊贩 ？第七十三条 市、】县级：人民政府应当统【。一规划、建设适宜】食，品摊贩经营的固定】场所完善《配套设施《制定相？。关鼓励措施引导【食品摊？贩进入？集中交易市场、店】铺等固定场所经【营 市？、县级人民政府【应当：对食品摊《贩进行？综合治理按照方【便群众？、，合理布局、保障安全！的原则划定食品摊】贩经营区《域，或者临时经营场所（！以下称食品摊区）规！定经营时《段并向社会》公布： 幼儿园、中—小学校园门口道【。路两侧两百米范围内！不，得划定为食品摊【区， 第七？十，四条 市《、县级人民》政，府，应，当指定部门或者机构！。对食品摊区》进行管理 管理食】品摊：区的部门或者机【构履行下列职责 （！一）对食品摊贩予以！。登记发放食品摊贩】登记卡并将》。登记信息告知食品药！品监督管理部—门以及乡镇人民【政府或者街》道办事处《； （二）合理划分！食品经营《区域； （》三）设置标识—牌标明摊区》名称、管理单位【、经营时段； （】四）：提供必要的卫生设施！。。保，持食：品摊区卫生整洁；】 （五）设立食品安！全管理人员建立【食品安全管理—制度和摊区》食，品经营？规，范；： （六）检查督【促食：品摊贩遵守摊区【食品经营规范—； ：（七）？。发现食品安全问【题及时向食》品药品监督管—理部门报告并—。配合开展核查—处置 第七十—五条 申请食—品摊贩登记》卡应当？提交以？下材料 （一）【食品摊贩经营—信息：登记表登记信息【包括食品摊贩姓名】、身份证号、现住】所、联系方式和经】。营品种、经》营方：式（：销，售、制售）等—；， （二？）申请人身份证【或者居住证明复【印件：； （三）从事接触！直接入口食品经营人！员的健康《证明； 《（，四，）保证食品》安全承诺《书 第七《十六：条 ：食品摊？贩，登，记，卡应当载明食品摊】贩的姓名、》摊位号、《经营品种、经营方式！。（销售、《制售）、联系方式】、投诉电话等内容】 食：品摊贩登记卡有【效期为一年有效【期届满需要》继续经？。营的食品摊》贩应当在有效—期届满前一个月向食！品摊区管理单位办理！延续手？续 第七十七—条 食品《摊贩应当遵守下列】规定 ？（一）遵《。守食：品摊区食《品安全？制度执行食》品摊区食品经营规】范；： ，（，二）在指定食品摊位！和规定时段内从事】食品经营活动—； （三）携带、】张挂食品摊贩登【记卡； （四）【使用符合国家食品】。。安全：标准的食品包—装材料、《容器、工具；— ，（五）？具有符合卫生条件的！销售和制售》食品：的设施？； （六）保持个】人卫生保持》环境整洁； （【。七）：。用水符合国家规定的！生活饮用水卫生标】准； （八）食品添！加剂按规定》存放：； （九《）保留载有》所采购的食品—、食品添《加剂、？食品：相关产品的票据凭】证保存期限不得少】于六：个，月 第七十》八条 市、》县级人？民政府食品》药品监督管理部【。门负责？。食，品摊区食《品安全监督管理履行！下列职责 》（一）对食品摊区】管理：单位食品安》全管：理人员进行食品安】全监督管《理业务培训； （】二）定期对食品【摊区进行食品安全监！督检查； （三）】对食品摊《区内食品、食用【农产品进行抽样检】。验； （四）对【食品：摊贩违法经营行为】及，。时组织核查处置【。；， （五？）建立食品摊贩不良！信用记录《档案对其《增加监督《检查频次 市、县级！人民政府食》品药品监督管理【部门在监督检查中】发，现食：品摊贩违反本条例】规定的经营行为【中属于？食品摊区管理部门】职，责的应当《及时向其《。通报 第《七十：九条 县级以—上，人民政府城》市管理执法部—门负责对户外—公共：。场所：食品销售和餐饮摊点！无证经？营行：为依法查《处 第七章 —餐厨废弃物 第八十！条 省人民政—府应当制定优惠【政策扶？持收集、运输和处置！餐厨废弃物产业餐】厨废：弃，。物处置？设施用地应》当作为环境卫生设施！用地纳？入城乡规《划任何单《位和个人不得—擅自占用或者改【变用途 第》八十一条 省住【房和城乡建设—行政部门负责全省餐！厨废弃物的监—督管理工作 市、】县级市容环境卫生】行政部门负责本【行政区域餐厨废弃】物的监督管理—工作 第《八十二条 》餐厨废弃物的收集】、运输和处置可【。以采用政《。府和社？会，资本合？。作模式通过》特，许经：。营方式建设运—营未经许可的单【。位和个人不得从【事餐：厨废弃物的收集、】运输和处置活—动 第八十》三条： 从事餐厨废弃【物收集、运》输的企业应当具【备以下条件 （【一）具？备企业法人资格【； （二）有具备分！类收集功能》。的全：密闭专用收集容【器； （三）—有，具有防臭味》扩散、防遗》撒、防遗漏》功能的？。餐厨：废弃：物运输专用车—。辆； （四》）有合法《的道路运输经营许】。。可证、车辆行驶证】。； （五）有—固定的办公及机【械、设备、车辆停】放场所； （六）法！律、法规和国—家强制性标准规定的！其他条件《 第八十四条— 从事？。餐厨废弃《物处置的《企业应当具》备以下条件》 （一）具备企业法！人资格；《 （二）《处理设施的》选，址符合城乡》规划：并取得规划许可；】 （三）有至少【五名具有《初级以？上专业技术职—称的人员其中包【。括环境？工程、机械、环境】监测等？专业的技术人员【。； （四）》采用的？技术、工《艺符合相关标准；】 （五）有可—行的废水《、废气、废》。渣等污染物处置技】。。术方案和达标排放】方案； （六）【有，控制污染《和突发事件应—急预案； （七）法！律、法？规和国家强》制性标准规定的其他！条件 ？第八十五条 市级】人民政府或者市【容环境卫生行政部门！应当通？过招投标方式—选择餐厨垃圾废弃物！收集：、运输、《处置企？业向中标《企业颁发餐厨废【弃物收集、运—输、处置《许可证 市级人民政！府，或者市容《环境卫生行政—部门应当与中标企】。业签订餐厨》废弃物收《集、运？输、处置特许经营】协议特许经营协【议应当明确》约定经营期》限、服务标》准、：违约责？任等内容《并作为许可》证的附件 特许【经营期限根据项【目的经营规模、【经营方式、投—资回报周期》等因素确《定特许经营》期满应当重新选择项！目的特许经》营者在？同等条件下优—先选择原特》许经营者 通—过公开？招，投标方？式，确定特？许，经营者？的程序按《照国家有关》规定执？行 第八十六条 餐！厨废弃物《的产生单位应当建立！餐厨：废弃物处置管理【制，度按照有《关规定处理餐厨废弃！。物；不得将餐厨废弃！物排入公共排水设】施、湖泊、河道、公！共厕所和其他生活】垃圾收集设施—中；不？得将餐厨废》。。弃物交给未取得收集！、运输和处》置经：营权的企业或者【个人处置 第八十】七条： 餐厨？废弃物产《生，、收集？、运输、处置单位应！当建：。。立管：理台账,《记录餐厨废弃物【的种：类、数量、去—向、：用途等有关情况【并定期向监督管理】。部门报告《餐厨废弃物管—理记录保存期—限不得少于二年【 第八十《八条： 利用餐厨废—弃物生产的生物液】体燃料符合国家【。标准：的石油销售》。企，业，应当将其纳入—燃料销售体系 【第八十九条 禁止】利用餐？厨废弃物提炼加工食！用，油脂；禁止用未经无！害化处理的餐厨废】弃物喂养畜禽；禁】止使用利用餐厨废】弃物提炼加工—的油脂从《事食品生产经营活动！。 第九十条 餐厨废！弃物监督管理部门】应当建？。立健全监《督管理制度重点加】强，对，城市近郊《区餐厨废弃物收集、！运输：、处置活《动的监督检》查， ，第八章 监督管理】 第九十《一条： 县级？以上人民政府—和有关部门》应当通过奖励、资金！资助、？信贷支？持等措施支持地方】传统特色食品生产】经营 第《九十二条 县级【以上人民政府应当】根据有关法律、法规！的规定和上级人民】政府食品安全事故】应急预案以及本【行政区域的实际【情况制定本行政区】域的：食品安全事故应急】预案并报《上一级人民》政府：备案 县级以上人民！政府食品药》品监：督管理、卫生行政、！质，量监督、农》业行政、畜牧—兽医等部门应当根】据本级人民政—。府食品？安全事？。故应：急预案分别》制定本部门的食品安！全事故应急》预案并报同级人民政！府批：准 食品生产—经营企业《应当制？定食品？安全事故处》置，方案建？立食品安全应—急管理制度和突【发事件？报告制度定期检查本！企业各项食品安全防！范措施的落实情况 ！第九十三条 发【。生食品安全事—。故的单位应当—在发生事《故起：两小：时内：向事故发生》地，县级人民政府食【品药品监督管—理、卫生《行政部门报告 【涉及两个以》上市：（地）的食品安全】事故由省人民政【府食品药品监督管】理部：门依法组织事故责】任调查 第九十四】条 县级以上—人，民政府应当建立【健全食品安全监【督管理责任制按【照食品安全法律、法！规、规章规定的有】关内容及《食品安全年度监【。督管理？计划合理确》。定考核目标量—化考核标《准加强？。对下级人民政府【和本级人民政府所属！食品安？全监督管理部门的】年度：评议考核并》将考核结果作为地方！领导班子和领—导干部综合考—核，评价的重要》依据 第《九，。十五条 县级以【上人民政府应当组】织，本级食品药品监督管！理、卫生行政、质】量监督、农业行政、！畜牧兽医等部—门制定本行》政区域？的食品安《。全年度？监督管理计划—确定：监督管理的重点、】方式和频次实施【风险分级管理食品】安全年度监督管【理计划应当》向社会公布 —市，、县：级人民政府》。制定的？食品安全年》度监督管理计划除】。。应当包括食品安【全法：。规定的监督》。管理重点以》外还应当包括—食品添加剂、食用】农产品、绿色—食品、有机食—品、食品《生产加？工小：作坊、食品小—经营、食品摊贩、学！校（含托幼机构【）食堂等 第九十】六条 省人民政府】卫生行政部门—发现已备案的企业】标准违反法律、法规！规定不？符合食品安全国家】标准、地方标准或者！其他有关《规定的应当及时废止！并告知备《案企业？。 第九十七》条 ：食，品生产经营者—、食用农《产品销售者》、，。集中交易市场开办】者、网络食品—交易平台提供—者，等经营者有下列情】形，。之，一的县？级以上人民政府食】品药品监督管—理部门或者》其他有？关部门可以》对其法定代表人【或，者主：要，负责人进《行责任约《谈，。 ，（，一）：发生食品安全问【。题造成？社会：关注的； （二【）生产经营过程存】。在食品安全隐患未】及时采取有效—。措施：消除的； （三）未！及时处理投诉—。举，报的食品安全问【题造成社会影响【的，。； （四）食品药】品监督管理部门或】者其他有关部门【。认为需要采》取责任约谈的其他情！形 县级《以上：。人民政府食品—药品监督管理部门或！者其他有关部门【决定采取责》任约谈的应》当提前两日通知到】被，。约谈人被约谈人【无法按要求参加的】应当提前一》。日告知约谈》单位 第九十八【条 县级以上人【民政府应当》完善部门《间信：息通报、信》息，共享、？原因排查、结果【跟踪、？执法协作、联合惩戒！。等机制？构建食品《。。安全全程监管工【作机制？ 县级？以上人民政》。府，食品药品监督管【理、卫？生行政、质量监【督、农？业行政、畜牧兽【医等部门在日常监督！。。检查中发现不符合食！品安全标准》和要求、可能对人体！健康：。。造成较大危》害，的食品、食品—添加剂、食品相关】产，品应当报告上级【部门并通报同级相关！食品安全监》督管理部门 乡【(镇)人《民政：府、街道《。。办事处、村(居)民！委员会发《现食：品、食品《添加剂、食》品相关产品》及食品摊区内违法生！产，经营行为时应当【立即制止并向有关】食品安全监督管理】部，门报：告有关食品安全【监督管理《部门应？。。当及时？。处理 第《九十九条 县—级以上人民政府【食品安全《监督管理《部门：可，以，聘请食品安》全义：。务监督？员食品安全义务监】督员发现违法生产经！。营行为时《应当：及时报告有》关食品安全监督【管理部门《。 第一？百条 ？食品安全监督管【。理部门实施检查时不！得妨碍食《品生：产，经营者的《正常生？产经：。。营活动食品生—产经：营者应当配合依【法进行的监督检查】、监督抽检等工作 ！第一：百零一条《 食品安全监督【管理部门应当—坚持服务与》管理相结合依法【执法文明《执法简？化办：证程序提高办—事效率；加强对执法！人，员食品安全》法律、？法规专业知识和执】法能力的培训提高食！。品安全？服务管理水平 第一！百零二条《 县级以上》人民政府承担重大】活动食品安全保障属！。地，管理责任 省人民】政府食品药品监督】管理：部门负责协调指【导本行？政区域重大活动食】品安全保障工作【市、县级《人民政府食》品药品监《。督管理？部门负责对本行【政区域重大活动食】品安全的监督管理工！作 重大活》动组织者、主—办，单位应当明》确，食品安？全管理机构选择具】有合法资质和食品】安，全，保障能力的》食品生产经营者并督！促其履行食品安【全义务？ 为重大《活动提供《食品的食《品生产经营者—应当依法《承担食品安全主【体责任制定食品安全！保障：方案和应急》处置方案落实食品安！全全程控制要求保】证食：品安全 县级—。以上人民政府食品药！品监督管理、卫【生行政、质量—监督、？农业行政、》。畜牧兽医等部门应当！按照各自职责加强食！品安全保障加—大供应？商审核和食品检验力！度必要时可以聘请】。专业机构评估 鼓励！重，大活动的组织—者、主办单位聘请】社会专业机构提供重！。。。大活动的食品安全保！障服务 第一—百零三条 省—人民政？。。府应当？。推进：全省食品安全信【用体系建设建立食品！安全信用联合—奖惩机制 县级【以上人民政府食品药！品监督？管理部门《应当：建立并？实时更新食品生【产经营者《食品安全信》用档案并依法向社】会，公布 食品药品【监督管理部门—和其他有关部—门应当根据食品生产！经，营者的信用状况对】。其实行分级分类管理！对，有不良记录》。的食品生产经营者重！点，。监管增加监督检查频！次；逐步《将食品生产经营者的！信用状况作为—行政审批、公共服】务、评先《评优、金融支—持等的重要依据 第！九，章 ：。法律责任 第一【百零：四条 法律、—行政法规对》食品安？全违法行为另—有法律责任》规，定的从其《规定但是对同一违】法行为不得重—复进行？。罚，款 ：第，一百零五条 违反】本条例规定医疗【机，构和疾病预防—控制机构发现疑似食！源，性疾病病《例或：者食源性疾病聚集】病例后未按规定【及时报告的由卫【生行政部门责—令改正？通报批评给》予警告；造成严【重后果的《对负有责《任的主管人员和其他！直接责？任人员依法给—予降级、《撤职或？者开除的处分 第】一百零六条 违反】本条例规定》有下列情形之一的】由食品药品监督【管，理部门？。没收违法所得和违法！生产经营《的食品并可以—没收：用于违法生产经【营的：。工具、设备》。、原料等物》品；违法生产经【营的食品《货值金额不足—一万元的并》处十万元以上十五万！元以下罚款；货值】金额一万元以上【的并处货值金额十五！倍，以上：三十倍以下罚款；情！节，严重的吊销许可证】或者核准证 —（一）用非食用【物质和其《他可能危害人体健】康的：物，。质作为食《品和食？品生产原料生产经营！或者用其处理食品】； （二）以病死】、毒死？。、，死因不明的禽、【畜的油脂或》者废弃？食用油脂、餐厨废】弃物作为原料加工制！作食用油脂以及以】此类油脂作为原料】。加工制作食品；【 （：三）生产本省为防病！等特殊需要明—令，禁止的食品 第【。。。一百零七条 违【反本条例规定—。生产经营标》注虚假？生产日？期、保质期的食品】、食品添《加剂的由食品药品监！。督管理部《门没收违《法所得和违法生产】经营的食品、食【品添加剂并》可以没收用于违法】生产经营的》工具：、设备、原》料等物品；违法生】产，经营：的食品、食品添加剂！货值金额不足一【万元的并处五万【元以上十万元以【下罚款；货》值金：额一万元以》上的并处货值金额十！倍以上二十倍以【下罚款？；情节严重的吊销】许可证或者核准【。证 第一百零—。八条 违反本—条例规？定在：本省行政区》域内违法《种植转基因玉米、水！稻、大豆等粮食作】物的停？止发放农业》补贴由省人民政府】农业行政部》门责令？铲除、销毁；没有】违法所得或》者违法所得》不足十万《元，的可以并处十万元以！上二十万元》以下罚款；违—法所：得十万元以上的【可以并处违法—所得二倍以上五【倍以下罚款》 非法生产、经营】。、为种？植，者提供转基因—。粮食作物种子的【由县级以上人民政】府农业行政部门【责令停止生产经营没！收违法所得和种子】；违法？生产经？营的货值金额不【足一：万，元的并？处一：万元以上五万元以】。下罚款；货值金额】一万元以上的—并处货？值金：额五倍以上十倍以】下罚款；情节—严重的吊销种子生】产经营许《。可证 第一百零【九条 违反本条例】规定有下列情形【之一的由《食品药品监督管理部！门没收违法》所得和违法生产经营！的食品、《食品：添加剂并可以没收】用于违法生产经营】的工具、设备、【原料等物品》；，违法生产经》营的食品、食—品，添加剂货值金额不】足，五千元？的并处五千》元以上二万元以下】罚款；货值》金额五千元以上不】足一万元的并—处二万元以上—五万：元以下罚款；—。货值：。金额：一万元？以上的并处货值金】额五倍以上十倍以下！罚，款，；情节严重的责令】停产停业《直至：吊销：许可证或者核—准，证 （？一）食品和食品添加！剂的标？签、说？明书不符合》本条例第三十二【条第一款规》定的； （二）【经营转基因食用农】产品和食品未—。按照规定《显著标示的； （三！）餐：饮服务提供者使用转！基因食品作为食品】原料加？工食：品未：在经营场《。所显著位置进行明】示的 违反本—条例规？定销售转基因—食，用农产品《和食品未《设专：柜或者专《区或者未在显著位置！。进行明示的由食品药！品监督管理部门【责令：限期改正给予警告】；逾期？不改：正的处以五千—元以上五万元以下】罚款 第《一百一十条》 ，违反本条例》规定：使用经非《。法转让、涂改、出】租、：。。出借、倒卖或者以其！他非法方式取得的许！可证：从，事食品生《产经营？或者食品添加剂生产！活动或者超出许【可经营项《目范围？。从事食品《生产经营《或者食品添加剂【生产活动的由食品药！品监督管理》部，。。门没收违《。法所得和违法—生产经？营的食品、食品添加！剂以及用《于违法生产经—营，的，工具：。、设备、原》料等：物品：；违法？。。生产经营的食—品、食品添加—剂货值金额不足【一万元的并》处五万元《以上十万元》以下：罚款；货值》金额一？。万元以上的并处【货值金额十倍以【上二十？倍以下罚款 未取】得许可从事属于生】产许可管理范畴的】食，品相关产品》。生产活？动的由质量》监督部？门依照前款规—定处罚 违反本【条例：规定在许可的保健】食品经营场》所外举？办保健食品宣传【推介活动时现场销】售保：健，食品的依照本条【第一款规定处罚 】第一百一十一条 】违反本条例》规定有？下列情形之》。一的由食《品药品？监督管理部门或者】有关主管部》门依据各《自职责责令限期改正！给予警？告；逾期不改正【的处以？一万：元以上二万元以【。下罚款；情节—严重：的责令停产停业【直至吊销《许可证？。或者核准证 （一）！食品：生产经营不符—。合本条例第三十条规！定的； （二）【从事食品贮》存、运输的非食品】生产经营者食—。品添加剂《。经营：者网络食《品交易第三方—平台提供者》通过自建网》站交易的食品生产经！营者以及食用农【产品集中交易市【场，开办者未按规定备】案的； （三）食】。品，。。生产者未履行停【产、复产报》告义务的； （四】）销售保健食品、特！殊医学？用途配方食》品和婴幼儿》配方食品《未按：规定设专《柜或者专《区或者？。未在显著位置进行明！示的； （》五）销？售保健？食品未？按规定？在专柜或者专区显著！位置：标明“本《。品不能代替药—物”字样的； 【（六）食品生产【经营者未按》规定贮存食品添加】。剂或者未《采用精确的》计量工具称量的；】 （七）食品、食】品添加剂、食品【相关产品生产者对】出厂：检验的产品未留【。。取备检样《品或者保存期限【。不符合？本，条，例第三十三》条规定的； —（八）经营多个【品牌的肉品》未按规定《分区销售并》在销售凭证上—注明屠宰厂名的；】 ，（九）食品生产【经营者？未按本条《例规：定处：置过期变质食—品的； （十）委托！未取得相应生—产许可？的生产企业生产属】于生产许可管理范】畴的食品相关—产品的 第》一百一？十，二条 ？违反本条例规—定食：品生产？者生产的食品不符】合，企业：。明示标准或者明示含！量、限量的》由食：。品药品监督管理【部门：责令限期改正—并按照下列规定给】予处罚 （一）感官！指标不符合企业明示！标准的处以一千【。元以上三千》元以下罚款； 【（二）食品》安全国家标准未作】明确规？定的水分、》蛋，白质、脂肪、总【糖、灰分、》微生物？指示菌限《。量指标？等理化指标、—产品：特征指标等不符合】企业明？示标准？的违法生产的食品货！值金额不足五千元的！处以二千元》以上：五千元以下》罚款；货值金—额五千元以上不足一！万元的处以》五，千元以？上一万元以下罚【款；货值金额一万元！以上的处以货值金】额一倍以上三—倍以下罚款；情【节严重？的责令停产停—业直至吊销》。许可证？或者核准证 食品生！产者生？。产的食品《的实际含量》低于企业明》。示，的净含量其偏差【超，。过国家和省有关【规定的由食》品药品监督》管理部门责令限期改！正；逾期不改正的】没收违法《所得：并处：违法所得一倍以上】三倍以下罚款 第】一百一十三条 违】反本条？例第二十七条第【。一款、第二》款规定的《由有关主管部门按】照各：。自职责分工责令限期！改正；逾期不—改正的处以五百元】以上二千元以下罚款！ 第一百《一十四条 违—反本条例规定有下】。列情形之一的由【。食品药品监》督管理部门、质【量监督部门和卫生】行政部门根据各自职！责分工？责令限期改正给予警！告；逾期《不改正？的处以一万元—以上五万元以下罚】款；情节严重的责】令停产？停业直？至，吊销许可《证， （一）食品经营者！销售实？行注册或《者备案管理的保健食！。品、：特殊医学用途配方】食品、婴幼儿—配方：乳粉的？未按规定查验产品注！册证书或者》备，案凭证？并留存复印件、未核！对产品？标签标注内》容，的； ？。（二）食品生产经营！企业的食《品安全管《。。理，人，员经食品《药品：监督管理部》门随机？监督抽查考核—不合格的；》 （：三）从事接触直【接入口食品》工作的食品生—产经营人员、送【餐人员以及从事直接！接触食？品相关产品和餐具、！饮具：集中消毒的生产【。。人员未按规定每年进！行，健康检？查并取得健康证明】后上岗的《或者上岗工作时未】将，健康证明随身携带】或存放？在，生产经营《场所的； （四）食！品、食？品添加剂生产经营者！未查验初次交易的食！品，供货者的《营业执照《和生产经营许—可证的； （五）食！品、食？品添加剂经营者采购！食品未索要购货凭】证和食品质》量合格证《明文件的； （【六）食品、食品添】加剂：。、，食品相关产品生【产企业和食品—批发企？。。。业、食品添加剂经】营者未按规》定建立并执行销【售记录制度； 【（，七）食品生产经【营，。者未：按规定建立并—执行食？品添加剂使用记【录制度 第一百一十！五，条 食品《集中交易市场开【办，。者、食品柜台出【租者和食品展销会、！临时：性（季节性）餐饮】服务活动《、附带餐饮服务【的大型文体商务活动！等举办者未履行本条！例规定的管理义务】的，由食品药《品监督管理部门处】以五千元以》上二：万元以下罚款；情】节严重的责令停业取！得许：可证的由原发证机关！吊销许可证使—消费者的合法权益受！到损害的应当与食】品经营者承》担连带责任 第一】百一十六条 违【反本：条例第三十九条第】五款、第《。六款：规定在保健食品宣】传推介活动中对【保健食品做虚假宣传！的依照食品》安全法？第一百？四，十条规定给予处【罚 第一百一十七条！。。 违反本条例规【定入：网食品经营者、自建！网站食品经营者、自！动售货设备》食品经营《者，。未公示相关信息的由！。食品药品监督管理】部门责令《限，期改：正给：予，警，告；逾期《不改正的处》以五千元以上—三万元？以下罚款 违反本】条例第四十二—。条第四？款规定的由》食品：药，品监督管理部门责令！限期改正给予—警，告；逾？期不改正的责令停止！经营活动并处—一，万元以上五》万元以下罚》款；情节严重的吊】销，许可证或者核准【证 第一百一—十八条？。 ，违反本条例第四十三！条规定？的由食品药品监督】管理部？门，责，。令限：期改正？给予警告《；逾期不改正的【处以一万元以上五万！元以下罚款 —第一百一十九条 违！反本条例规》。定，未经许可擅自从事餐！具，、饮：具集中消毒服务的由！卫生行政部》门没收违法》所得违法《。生产经营的餐—具、饮具和》用于：违法：生产经营的工具、】设备等物品并处一万！元以上五万元以下罚！款 违反本条例【规定餐具《。。、饮具集中消毒【服务单位生产经营活！。动不符合卫生规【范或者要求的—由卫生行政部门责】令限期改正；逾期不！改正的处以》一万元以上五万元】以下：罚款；情节严重的责！令停产停业直—至吊：销，许可证 第》一百二十条 违【反本：条例规定向农作物】生产：区域排？放或者倾倒废水、】废气、？固体：废物或者《其他有毒有》害物质或者未对【作为肥料的畜禽粪便！进行无害化》处理或者《虽经处理但未达到】相，关，标准造成产地环境】污染的有关》主管部？门应：当责令进行土壤修复！并依照？有关环境保》。护法律、法规—。的规定给予处—罚 第一百二十一】条 违反本条例【规定冒用食用农产品！质量标志的由有关主！管，部门：没收：违法所得并处—一万元以上二万元以！下罚：款 第一百二十【二条： 食用？农产品集中交—易市场开办》者，违反本条例第五十六！规定未履行管理职】责食用？。。。农产品批发市场开】办者违反本条例第】五十七条第二款【规定未对不具备有】效证：明的食用农产品【逐批留样检验或者】快速：检，测的由食品药品【监督管理部门责令】限期改正给予警【告；逾？期不改正的处以【五千元以上二—万元以下罚款；【造成严重后果的责】令停：业 ：食，用，农产品批发市场开】办，者违反？本条例第二十四条第！二款规定未开—展食用？农，产品检验工作—的由：食品：药品监督管理部门责！令限期改正》并处五万元以上【二十万元以下罚款】。；造：成严重？后果的责令停业直至！由原发证《部门吊销许可证 】食用农产品批发【市，。场开办者《违反本条例第—五十：八条第一款规定【未履行管《理，。。职责的由食品药品】监督管理部门责令限！期改正给予警告；逾！。期不改正的处以【一万元以《上三万元以下罚款 ！第一百二十三—条 食用《农产品经营者违【反本条例第》五十九条第一款规定！的由食品《药品监督管理部门】责，令限期改正》给予警告；逾期不改！正的处以五》千元以上三》万元以下罚》款 违？反本条例第五十【九条第？二款规？定的由食品药—。品监督管理部门责】令停：止销售？对被污染的食—用农产品进行—无害化处《理，对，。不能进行无害—化处理的予以监督】销毁；没收违法所】得并处？五千元以上二万【元以下？罚款：。。 ，第一：百二十四条》 违反本条》例规定未取》得食品生产加工【小作坊核准证、食】品小经营核准证从事！食品生产经》营活动的《以及食品生产加【工，小作坊生产加—工未列入目》录的食？品品种或者超—出核准范围》生产加工食品—的由食？品药品监督管理【。部，门没收违法所得【和违：法经营的食品以及】用于违法《生产经营的工具【。、设：备、原料等物品并】处，。五千元以上五万【元以：下罚：款 违反《本条例规《定未取？得食品摊贩登—记卡从事食品—经营活动的由有【关主管部门责令【限期改正给予警告】；逾期不改正—的没收违《法所得和违法经营的！。食品：并处二百元》以上五百元以下【罚，款可以没收用于【违法生产经营的工具！、设：。。备、原料《等物品？ 使用伪造、变【。造或者冒用他人的食！品生产加工小作坊】核准证、食品小【经营核准证从事【食品生？产经营活动的—依照本？条第一？款规定？处罚将食品生产加】工，小，作坊核准证、食品小！经营核准证出租【。、出：借或：。者以其他形式转让】的由食品药品监督】管理部门《没收违法所》得并处五百》元以上五《千元以下罚款—由原发证《部，门吊销核《准，证，。 ，明知未取得食—品生产加工》小作坊核准证—、食品小经营核准证！。仍，为其提？供生产经营场所【的由食品药》品监督管理部—门没收违法所得并】处二千元以上—二万元以下罚—款 第一百二十五条！ 违反本条例规【定，食品：生产加工小作坊采】取分装方式生产食】品或者？接受委托《生产加工的由食品】药品监督管理—部门没收《违法所？得、：违，法生产经营的食品可！以没收用于》违法生产经营的工具！、设：备、：原料等物品并处五】千元以上二万元以下！罚款；情节》严重的？。责，令，。停产停业直至吊【。销核：准证 第一百二【十六条 食品—生产加工小作坊、】食品小经营违反本】条例第六十五—条、第七十条—规定的由食品药品监！督管：理部门？责令限？期改正给予警—告；逾期不改—正的处以二千元以】上五千元以下罚款 ！校外：托管机构食品—经营者违反本条例】。第七十一《条，规定的由食品—药品监督《管理部门责令—限期改正给予警告】；逾期不改正—的处以二《千元以？。。上一万元以下—罚款 食品摊贩【违反本条例第—七十七？条第四项至第—九项规定的由有关主！管部门责令限期【改正给予《警告；？逾期不改《正的：处以一百元以—上五百元以下—罚款 第一百二十】七条 食品生产加工！小作：坊、：食品小经营违反【本条例规《定有下列情形之一】的由食品《药品监？。督管理？部门或者有关主管部！门给予警告》责令限？。。期改：正，；逾期？不改正的处以五百】元，以上五千元以下【的罚款情节》严重的责令停产停业！或者：由原：发证部门吊销核准证！ （一）未》建，立并执行《进货查验制》度，的； （二》。）食品添加》剂未按规定存放【的 食品生》产加工？小作坊未按本条【例要求建立并执行】出厂：检验制度或》者生：产的食品的标签【不符合？本条例规《。定的依照本》条第一款规定—处罚 ？第，一百：二十八条 违反本条！例规定拒绝、阻【挠、干涉《。有关部？门、：机构及其工作人员依！法开展食品》安全监督《检查：、事故？调查处理、风险监测！和风险评《估，的由有？关主管部门》按照各自职责分【工责：令停产停《业并处二千元以上】五万元以《下罚款；《情节严重的》吊销许可证》或者核准证》；构成违反治安管】理行为的由公—安机关依法给予治】安，管理处罚《 第一百二十九条】 食品生产加工小】作坊：、食品？小经：营在一年内累计【三次因违反本—条例规定受》到责令？停产停？业、吊？销核：准证以？外处罚的由食品药品！监督：管理：部门：责，。令停产停《业直至吊销核准证】 第一百《三十条 被吊销食品！生产加？工小作坊核准证、】食品小经《营，核准证的食品生产】经营者、直》接负责的主》管人员和直接—责，任人员？。自处罚决《定作出之日》起五年内不得从【事，食品生产经营工作 ！食品生产经营—者聘用人员违反前款！规定：的由食品药品监督】管，理部门吊《销，。其许可证、》核准：证 ：第一百三十》一条 违《反本条例规定未【经许可从事餐—厨废弃物经》营性收集《、运输、处置活动的！由市容环境卫生行政！部门责令停》止违法行为没收【违法所得并对—单位处以一万元【以上三万元以下罚款！对未经许可从事餐】厨废弃物收集、【运输：活动的个人处以二千！元以上？五千元以下》罚款对未经许可【从事餐厨废》弃，物经：营性处置《活动的个人》处以三千元以—上一万元以》下罚款 第一百【三十二条 违反本】条例规定有下—列情形之《一的由市容》环境卫生行》政部：门处以五千元以上五！万，元以下？罚款 （一）—餐厨废弃物》。产生单位未按—规定建立并执行餐】厨废弃物处》置，管理制度的； （二！），餐厨：。废弃物产《生单：位未：按规定处理餐厨【。废弃物或者》将餐厨废弃物排【入公共排《水，设施：、，湖泊、河道、公共厕！所和其他生活垃圾】收，。集设施中的； （三！）餐厨？。废，弃物产生单位将【餐厨废弃物交给未】取得餐厨废》弃物收集、运输特】许经营？权的单位或者个【人处理的；》 ，（四）餐厨废—弃物产生、》收，集、运输《、处置？单位未？建立并执《行餐厨？废弃物管理台—账制度？和定期向监督—管理部门报》。告的 用《未经无害化》。处，理的餐厨废》弃物喂养畜》禽，的由畜牧《兽医主管部门依【照前款规定处—罚 第一百三十三】条 食品生产经营者！。有下列情形》之，一的依照法律、法规！的规定从《重处罚 （一）造成！严重人体损伤或者造！成重大社会》影响的？。； （二）造成系统！。性、区域性食品【安全风险的； 【（三）一年内—所生产经《营的食品出现两次】以上食品《安全监督抽》检不合格且危—害人体健《。康、：生命安？全的； （》四）隐匿、伪造【或者销毁有关证据】材料：的； （《五）法律、法规【规定的其他从重处】罚的情形 第一百】三十：四条 违反》本条例？规定,造成人身【、财：产或者？其他：损害的依《法承担赔偿责任【。 第十章 附 【则 第？一百三十五》条 本条例下列用语！的含义？ 食品相关产品【是指用于食品的包装！材料、容器、洗【涤剂、消毒剂—和用于？食，品经：营的工具《、设备 食品生产包！括食品？的生产和加工 食】品经营包《括食品销售和餐【饮，服务 食品安全【。风险监测是》指，通，过系统和持续地【收集：食源性？疾病、食品污染以】及，食品中有《害因：。素的监测数据及相】关信息并《进行综？合分析和及时通报】的活动风险监测结】果不作为监》管依据？。 食品？安全地方标准包【括，地方特色食》品及原料、地—。。方特色？食品生？产经营过《程的卫生要求及检验！方法与规程》等 严？。于食品安全国家标准！或，者，地方标准《是，。指食品？。安全企业标》准，中，。的食品？。安全指标严于—国家标准或》者地方标准的有关规！定 食用农产品是】指在农？。业活动中《获得的？供人食用《的植物、动物—、微生物《及其产品农业活【动，是指传统的种植、养！殖、采摘、》捕捞等农业活—动以及设《施农业、生物工【程等现代农业—活动植物、动物、】微生物及其》产，品是指在农业—活动中？直接获？得的：以及经过分拣—、去：皮，、剥壳、干燥、粉碎！、清洗、《切割、冷冻、—打蜡、分级、—。包装等加工但未【改变其基本自然性】状和化学《性，质，的产品？ 食用农产品—集中交易市》场包括食用农产【品批发市场》和食用农产品零售市！场 绿色《食品是指产自优良】生态环境《按照绿色食》品标准生产实行全程！质量控制并获—得绿色？食品标？志使用权的》安全、优质》食用农产《品及相关产品 有】机食品是指》按照有机食》。品标准生《产，并通：过有机食《品认：证机构认证的食品】。 ，转基：因食品是指以—利，用基因？工程技术改》变基因？组构：成的动物、植物和微！生物为原《料，生产加工《的食品 食品生产】加工小？作坊：是指有固定生产【场所：从业人？。员较：少，生产条件、》设备：和工艺简单不具备取！得食品生产许可证条！件的食品生产—加，工者 食品小经营】是指有固定》经营：门店：或者在？商，场、超市《、有形市场内租【赁，场地经营场所和经】营规模较小从业【人员：较少经营条件达不】到核发许可证条件的！以小：超市（小食》。杂店）、小餐饮【（，小餐馆、小吃—店、小饮品店—），、校外？。托，管，机构、现场制—售方式经营食品的】个体经营者 —食品摊贩是指在有形！市场或者固定—店铺：以外在划定区域【或者临时《指定的经《营场所和规定时【段内开展预包—装，食品、散装食品【、食：用农产品《销售活动以及—。现场制售食品的食】品经营者《。 校：外托：管机构是指受学生】。监护：人委：托在学校外专门【为学生提供看护、辅！导、餐饮《服务等活动的经【营，者 ：临，时，性（季节性》）餐饮服务》活，动是：指在：经城市管理》部门批准的》广场、？街道或者《单位、企业》、个人具有所有权】、经营权或者使用权！的场所提供短期性、！聚集性餐饮服务的活！动，。。如啤酒广《场、美食广》。场、美食节等 餐厨！废弃物？。是指居民日常—生活以外的单位【和食品生《产经营者在》食品生产加工、【。餐饮服务等活动【中产生的食》物残余和《。废弃食用油脂—等废弃物 重—大活动食品安全保障！是指对县级》以上党委、人大【、政府、政协—确定的具有特定规模！和影响的政》治、经济、文化、】体育等重大事项【开展食？品，安全监？督管：理的活动 第一【百三十六条 小餐】饮（小餐《馆、小吃店、—小饮品店）经—营场所的使用—。面，积，由市级人《民政府食品》药品监督管》理部门在核准管理】办法中确定并应当限！定在六十平方米【以下根？据本地实际确需【。超过六十《平方米的应当报省】人民：政府：食，品药品监《督管理？部门批准 第一百】三十七条 县—级以上人民》政，府食品药品监—督管理部门应当【参照食品《小经营？的，有关要求对农村【集体聚餐活动进行】监督管理具体—办，法由省人民政府食】品药品监督管理【。部门制定 》水上航行《船舶内食《。品安：全监督管理办法【由省人民政府交通运！输航务部门依照【本条例和有》。关法律？、法规制定 第【一百三十《八条 本条例自20！17年5月》1日起施行》