黑龙江省食品安全条！例 （2012年1！0月1？9日：黑龙：江省第十一届人【民，代表：大会常务《委员会第三》。十五次会议通过 2！0，1，6年12月16日】黑龙江省第十二届人！民代表大会常—务委员会第三十【次会议修《。订 根据2018年！。6月28《日黑龙江省第十【。三届人？民代表大会》常务委？员会第？四次会议《黑龙江省人民代【表大会常务委员会关！。于废止和修改<黑】龙江省农作物—种子管理条》例>等？6，3部地方《性法规？的决定修正） 目】 ，录 第一章 —总 则 第二章 食！品安全风险监测和评！估， 第：三章 食品》安全标准和食品【检验 第四章 食】品，生产经营一般规【定 第？五章 食用》农产品 《第六章 食品生产加！工小作坊、》食品小经营和—食品：摊贩 第一节 食】品生：产加工小作坊 【第二节 食品小经营！。 第三节 食品摊】。贩 第七章 餐厨废！弃物： 第八章 》监督：管理 第九》章 法律责》任 第？。十章： 附 则 第一章】 总 ？则 第一条》 为了保证食品【安全保障公众身体】健，。康和生命安全—根据中华《人民：共和国食品安全法（！以下简称食品—安全法）《、中华人《民共和国农产—。品质量安全法—等法律、行政法规结！合本省实际》制，。定，本条例 第二—。条 本省行政区域内！的食：品、食品添加剂、食！品相关产品生产经营！和安全管《理食：品生产经营者—使用食品《添加：剂、食？品相关产品》食品贮存和》。运输食用农产品的市！场销售？等活动应当遵—守本：。条例 第《三条 食品安全【工作实行预防为主】、风险？控制、全《程管理、社会共治】建立科学、严格的】监，督管理制度 第四条！ 食品生产》经营者对其生产【经营食品的安全承担！主，体责任 食品—生产经营者应当【按照法律《、法规、规章和食】品安全标准从—事生：。产，经，营活动诚实守—信对消费者》负责接受《社，会监督承担社会责】任，。和法律责任 第【五条 县级》以上人民政府对本】行政区域的食品安】。全监督管理工作【负责形成完善、统】一，、规范、严》格的食品安全监管】体，系，加强：食品安？。全诚信体系建设【建立：健，全从食用农产品种植！(养殖)到食品生】产、经营、》。消费全过程监督【管理工作《机，制和食品安全监督】管理：部，门协调？联动机制 县级以上！人民政？府应当将食品安全工！作纳入本级国民【经，济，。和社会发展规划、】政，府，年度工作目标考核将！食品安全工作经费】列入：本级：政府财政预算保【障，工作需要 第六条 ！县级以上人民政府设！立食品安全委员会】履行下列职》责 （一）研究部】署，、统筹指导食品安全！工作分析解决重大食！品安：全问题；《 （二）分析—本行政区域食品安】全形势研《究制定食品安全【工，作重大方针》政策； （三）【督促本级人民政【府有关部门》和下级人《民，政府落实《食，品，。安全责任； （四】），。督促检查重大食品安！。全政策？的落实； （五【）本级人民政府规定！的其他？职责： 食品安全委员会办！公室负责《食品安全委》员会日常工》作和食品安全监督】管理综？合协调 第七条 乡！(镇)人《民政府和街道—办事处负《责，本行政区《域内的？。食品安？。全隐患排《查、信息报告、【协助：执法、宣传引导等相！关工作确定》食品安全协管员【和信息员协助—食品安全监》督管理部门做好食品！安全工作 村（居）！民委员会应当配合】食品安全监督管理部！门开：展，食品安全监督检查】及时向有关部门报】告，食品安全《违，。法违：规，情况 第八条 【县，级，以上人民政府有关部！门应当在《各自职责范围内【承担本行政区域的】食品安全《监督管理工作建【。立健全辖区监—管责任制度明确事权！划分责任 县级以】。上人民政府食—品药品？监督管理部门按【照法：律、法规和本级人】。民政府规定的—职责对本行政区域】的食品生《。产经：营活动实《施监督管理》 卫生？行政：、农业行政、畜牧兽！医、质量监督、工】商行：政管理、粮食（盐】业）：。、，出入境检验检疫、】工业和信息》化、：环境保护、公安、住！房和城乡建设—、教育行政》、旅：游、城市管理等有】关部门？按照：法律、？法规和本级人民政】府，规定的职责承担有】关食品安全工作【 交通运输航务部门！负责：水，上航行船舶》内的食品经营监督】管理工作 第—九，条 市、县级人【。民，政府食品药》品，监督管理部门可以】在，乡镇或？者，大型食品批》。发市场、食》用农产品《批，发市场、旅游景区、！食品产业园区等特】定区域？、，场所设立派出—机构 派出机—构有权作出警—告、五千元以下罚款！、，没收违法所得、【没，收非法财《物，的行政处罚 第十条！ 县级以上人民政府！及其有关部门—应当有计划地组【织，开展食品安》全法律、法规以【及食品安全标准和】知识：的宣传教育并将其】纳，入普法？、科普？以及中小学校安【。全，教育内容 食品【行业协会应当加强】行业自律按照—章程建？立健全行业规—范和奖惩机制推进行！业诚信建《设提高本行业食品】安全水平《 消：费者协会和其他消费！者组织应《当采用多种方式积】极帮助消费者维护】自身合？法权益？对损害消费者—合法权益的行—为，依法进？行社会监《督 新闻媒体应当】开展食品安全法律】、法规以及食品安全！标准和知识的公【益宣：传并对食品安—。全违：法行为进行舆论【监督：有关食品安全的宣】传报道应当真—实、公正 第十【一条 ？县级以上人民政府食！品药品监督》管，理、质量监》。督等部门应》当公布本部门接受】举报：的单位地址、电子邮！件地址和电》话接：。受咨询、《投诉、举《报并为举报人保【密对举报的食—品生产经营违法【行为查证属实—的应当按照相关【规定及时兑现奖【励 第二章 食品安！全风险监测和评估 ！第十二条 县级【以上人民政》府应当？建立：食品安？全风险监测》制度对食源性—。疾，病、食品污染以及】。食品中的《有害因？素进行监测 县级】以上人民政》府，卫，生行政部门会同【同级食品药》品监督管理》、质量监督、农业行！政、畜？牧兽医、《工业：和信：息化、商务》、粮食（《。盐业）、出》入，境检验检疫等部门建！。立食品？。安全风险监测数据】通报和监测》结，果会商机制 县【级以：上人民？政府卫生行》政部门应当加强本】行政区？域疾病预《防控制机构实验室能！力建设组织疾病预防！。控制机构开展食品安！全，风险监测工》作 第十三》条 县级以上人民政！府卫：生行政部《门会同同级食品药品！监督管？理，。、质量监督、农业行！政、畜牧兽医、【工，业和信息化、—商务、粮《。食（盐业）、出入】境检验检疫等部门统！。一制定？。、实施食品安全风险！。监测计？划 省食《品安：全风险监测计划应当！。依据国家食品安全风！。险监：测计划？制定并根《据省食品《安全风险评估食品安！全标准制定、修订食！品安全监督管—理等工作需要进行调！整报国务院卫生行】政部门备案并实施 ！。市、县级《人民政府《。卫生行政部门应【当结合当《地，人口分布特征、食品！消费结构《、居民？饮食习惯等》区域特点制定本级食！品安全风险监测实】施方案报省人民【政府卫生行政部门备！案，并实施地方》特，色食品可《。以被纳入《本级食品安全风险】监测计？划， 第十四条 医【疗机构和疾病—预防：控制机构发现—疑似食源性疾病【病例或者《食源性？疾病聚集病例后应当！按，照，规定：及时报告县》级以上人民》政府卫生行政部门接！到报告后应当—。。。及时组织同级—疾病预防控》制机构进《行信：息核实核实》后二十四小时内【报告上级《人民政府卫生行【政部门；《当发现与《食品生产《经营行为有关的食】品安全隐患》时应：。当及时？将相关？信，息通：报同级人民》政府：食品药品监督管理部！门 第十五条 省人！民政府卫生行—政部门建立统一组】织实施、相关部【门配合、《地方有序《参与、资源协—同共享的食品—安全风险评》估工作机《制 本省行政区域的！食品安全《风险：评估结果由省人【民政府卫生行—政部门统《一，管理涉及本》省，。。行政区域以外或者进！口食品的《风险分？析研判结果》。由省人民《政府：卫生行政部》门报送国务》院卫生行政部门 】省食品安全》风险评估专家委员】会由省人民政府【卫生行政部》门组建和管理负【责审定食《品安全风险评估【结果：。。报告,解释和交流】食品安全风险评估结！果 第十六条 食品！安全风险监测和评】估，。等工作？人员有权凭县—级以上食品安全管】理部门统一制发的工！作证件或者委—托书进？入相：关食用农产品种植】。（，养殖）、《食，品生产经《营、粮食储运与加工！等场所采《。集样品、收集相关数！据相关单位和—人员不得《隐瞒、拒绝》或者阻挠《 ，采集用于风险监测和！。评估的？样品：应，当按照市场价格支付！费用：被采集样品单位应当！开具发票《或者其他有》效形式的《。购，样凭证 第》三章 食品安全【标准和食品》检，验 ：第十七条 对—没有食品安全国家】标准需要在》本省行政区》。域统一食品安—全要求的地方特色】。食品省人民政—府卫生行政部门【可以制定并公布食品！安全地？方标准？ 省人民政》府标准化行》政，部门应当提供食【品安全地方标准【编号省人民政—府食品药《品监：督管：理、质量监督—。、农业行政、—粮食（盐业）等有关！部门应当支持—、配合？食品安全地方标准】的制定、修订工作】提供：相关监测《、检测等数》据资：料和监督管理意见 ！第十八条 制—定食品安全地—方标准？应当充分考虑地方食！品特点和传统—饮食习？。惯公：开征集立《。项，建，议任何组织或者个人！均可以向省》人民政府卫生行政部！门提出食品安全地】方标准制定、修订的！建议 食品安全地】方标准草案应—当向社会公布广泛听！取食品？生，产经营者《、消费者、有关部】门，和社会组织等方面的！意见 食《品安：全地方标准应当【经省人民《政府卫生《行政部门组织的【食，品安全地方》标准审评委员会审】查通过食《品安全？地方标准审评委员】。。会，。由，。医学、农业》、食品、营养、【生物、环境等方【面的专家以及省人】民政府有关部门、】。食品：行业协会、消—费者协会的代表组】成对：食品安全地方—标准草案《的科：学性和实《用性等进行审查 】第十九条 鼓—励食品生产企业制】定严于食品安全【国家标准《或者地方标准的企业！标准在本企》业适用并《报省人民政府卫生行！政部门备《案省人民政府—卫生行政《部门应当《对，食品生产企业制定】企业标准提》供指导和咨询服务】 食品？。生产企？业应当？对企业？标准：的真实性、合—法性、？安全性负责有关【法律：、法规、规章或者】食品安全国家标准】、地方标准发生变化！时食品生产企业应当！主动对已《备案：的企业标准进行更新！并重新备案 第二十！条 省？人，民政府卫《生行政部门》应当：会同同级《食，品药品监督管理【、质量？监，督、农业《行政、粮食》。（盐业）等部门【分别：对食品安《全国家？标准和地《方标准的执行情况】。进行跟踪《评价 ？省人：民政府？食品药品监督管【理、质量监督、【农业行政、粮—食（盐业）》。等部门应当》配合：开展：食品安全标》准跟：踪评价对《食品安全《标准执？行过程中存在的问】题进行收集、汇【总并及时向省人民】政府：卫生行政部》门通报 食品生产经！营者、食《品行业协会发现食品！安，全，标，准在执行中》存在问题《的应当及时》向所在地县级以上人！民政府？卫生行政部门报告】各级卫生《行政部门应当逐级上！报省人民政府卫生行！。政部门 第二十【一条 县《级以上人民政府【应当加强食品—安全检验能力建【设整合食品检验【资源建立协调统一的！适，。应区域性检验需求】的食：品安全检验体系实】。现资源共享》 倡导具有法—定资质的社会检验机！构和高等学校、科】研机构的检验机构接！受公民？、法人和其他组织】委托提供《食品检验服务— 消费者需要—委托食品检》验机构对食品进行检！验的应当委》托具有法定资质的食！品检：验机构进行食品检】验机构应当接—受消费者委托提【供食品检验》服务并按照》国家和？。省规定？。的标准收取费—用 第二十二条 】食，品生产企《业可以自行对所【。生产：的食品进行检验也】可以委托具有法【定资质的《。食品检？验机构进《。行检验食品》生产企业对》。样品的真实性—负，责检验机构和检【验人：对检验结果的—准，确性负责 鼓励检】验机构对小型食【品生产？者委托出《。厂检验提供价格【优惠、？程序便捷的服务【 第二十《三条： 推进食用农产品零！售，。市场：配备检？验设备和检验—人员或者委》托具备资《质的检验机构对【进，入，零售市场销售的食】用农产品进行检验 ！推进学校《、医院等大》型集：中用餐单位的食堂配！备快速检《测设备对采购—的食品原料进行检】测 第二十四—条 省和设区的市】人民政府应当通过改！革等办法加强—食用农？产品批发市场—检验能力《建设 食用农—产，品，批发市场《应当保证检验—所需费用投入—。配备与其《交易规模相适应的】检验设备《和检验？人员或者委托具【。有资质的食品—检验机？构开展食用》农产品检验》活动；根据保障食品！。安全的实际需要将】农药残留、兽药残留！、重金属以及转基】因等确定为检验项】目 粮库应当配【备检验设备和检验人！。员或者委托》具备资质的检—。验，机构对收《储的粮食进行检验并！将农药残留、—重金：属以及转基因等确】定为：检验项目经》检验合格方可收【储 第四章》 食：品生产经营一般规】定 第二十五条 从！事下列活动的应【当依法取得许可【 （一）食》品生产、经营—； （二）食—品添：加剂：生产；？ （三）《属于生产许可—管理：范畴的食品相关产】品生产 《销售食用农产品不】需要：取得许？可 食品《生产加工小》。作坊、？食品小经《营应当办理工—。商登记并《。取得食品生产加工】小作坊核准证和食】。品小经营核准证食品！摊贩实行登记管【理取得食《品摊贩登记卡后方】可从事食品经营活动！。食，品，生，产加：工小作坊《、食品？小经营？、食品摊贩的—生产经营分别适【用本条例第六章【第一节至第三—节规定；没有规定】的适用本章规定【 从事食品贮存、运！。输的：非食：品生产经营者食品添！加，剂经营者和》食用农产《。品集中交易市—场，开办者应当在—取得营业执照后三】十个工作《日内：向所在地《县级人民政府食【品，药品监督《管理部门备案；网】络食品交《易第三方平台提【供，者，应当：在，通信主管部门—批准后三十个工作日！内向所在地省人【民政府食品药品监督！管理部？门备案,通过自建】网站：。交易的食品生产经】。营者应当在通—信主管部《门批准后三》十个工作日内—向所在地《市、县级人》。民政府食《。品药品监督》管理部门备》案 第二十六条 委！托，生产：。属于生产许》可，管理范畴的食品相关！产品的？应当：委托具有相应生产】。许可资质的生产企业！生产 第二十七【条 食品生》产经营者应》当将食品、食品【。添加剂？、食品？相关产？品的生产许可证、】食品经营许可—证，、营业执照、备【案证：明或者食品生—产加工小作坊核准】证、食品《小经营核准证等证】件悬挂或者摆—放在生产经营—场，所显著位置 —食品、食品添—加剂、食品相关【产品生产经营者【、食品生《产加工小作坊、食品！小经营应当在其【生产经营场所—门前：显著位置悬挂—牌匾 食品》生，产加工小作坊—、食品小《经营、食品摊贩【不，得转让、出租、出借！或者使用伪造、【。。变造、冒用他人【的食：品生产加工小作【坊核：准证、食品小经营核！准证、食品》摊贩登记卡 第【二十八条 从事接】触直接？入口食品工》作的食品《生产经营人员—、，送餐人员以及从事】直接接？触，食品相关产品和【餐具、饮具集中【消毒：的，生产人员应当—每年进行健康—。检，。查取得健康证明后方！。可上岗工作健康证】明需随身携带或者】存放在生产经营【场所健康《。证明在全省》范围内有效 —第二十九《条 食品《生产经营企业应当组！织食品安全》管理人员、食品质】量检验人员和其他从！业人：员进行食品安全知】识培：训建立培训档案【 第：三十条 食品生产经！。营应当符合下列【要，求 (一)食—品生产经《营，场所内不《得生产、贮存有毒、！有害及容《。易，造成食品污》染，的物品； (二)食！品添加剂《销售场所内不得存放！。化工原料等非—。食用物？。质； (三》)贮存食《品和食品原料的库】房，应，当设架分类存放并保！持通风？干燥； (四)食】品生产经营设备【或者设？施应当？定期维护及时清洗保！持，清洁卫生； (五)！餐饮：服务提供者应—当，按照要？求对餐？具、饮具进》行清洗、消毒—并存：放在专用《保洁设？施内；？ (六？)使用餐具、饮具】集中消毒服》务单：位生产的餐具、饮】具的应当查验—并留存餐具、—饮具集中消毒服务】许可证复印件和消】毒合格证明》； (？七)食？品原料、半》成品：、成：品，。的盛放容器、—包装材料加工—操作工具、设备应】当符合食品安—全要求； (八)接！。触，直接入？口食品的生产经营】人员上？岗时应当穿戴清【洁的工作衣、帽【等不得？佩戴：。影响食品《安全的饰物； 【(九)防止食品加】工，机具的润滑剂污染】食品； (十—)法律、法规和国家！强制性标准规定【的其他要求 —食，品生产？经营者应《当严格按照产品执行！标准：组织生产生产—经，营，的食品除《符合食品安全—标准以外还》应当符合产品明【示标准和标》签标注明示要求【,确保？产品各项质量指【标合格？ 餐饮服务提供者应！。当保障？消费者对食品安全的！。知情权和《监督：权鼓：励餐饮服务提供者】通过设立透明式【、开放？。式、视？频监控式《厨房等形式展示【食品加工制作过程接！受，社会监督《 第三十一条— 禁止下列》食品：。生，产经：营行为 （一—）用非？食用物质和其他【可能危害人体健【康的：物质作为食品和食品！。生产原料《生产经？营或者用《其处理食品；— （二）以病死、】毒死、？死因不明的禽—。、畜的油脂或者废】弃食：用油脂作为原—料加工制《作食用油脂以及以此！类油脂作为原料【。。加，工制作食品； 【（三）生产经营本】省为防？病等：特殊需要明令—禁止：的，食品； （四）标注！虚假生产日期、保】质，期； ？（五）法律、—法规禁止的其他【行为 第《。三十二条 食品和】食品添加剂的标【签、说明书应当清】楚、明显生产日【期、保质期等事项应！当按照规定显著【标注容易辨识 鼓】励食品生产》企业将企《业和产品《等信息设置成二维】码在：包装上进行》标注 第三》十三：条 食品《、食品添加剂—、食品？相关产品生》产者应当建立出厂检！验留样制《度对出厂检验—的所有批次产品【应当留取备检的样】。品保：存期限不得少—。于产：品保质？期；没有《。明确保质期的保【存期限不得少—于产品售出》后二：年 第三十四条 】食品：、，食品添加《剂生产经营者对初次！交易：的食品供货者应当】查验其营业执照和】生产经营许可证并】保存营业执照和许可！证复印件定期—进行复核《确保其资质》合法有效 食—品、食品添加剂【经营者？采，购食品应当》索要并保存》购货：凭证和食品质量合格！。证明文件的复—印件购货凭证—。和证明文件复印件】保存期？限，。不得少于产品保【质期满后六》个月；没有明确保】质期的保存期限不得！。少于产品售》出后二？年， ，。第三：十五条 食品、【食品添加剂、食品】。相，关产品生产者—和食：品批发企《业、食品添》加剂经营者应—。当建立销售台账,如！实记：录，所销售？食品：、食品添加剂、食】品相关产品的—名称、规格》、数量？、，生产日期或者生产】批号、保质期、【销售日期以及购货】。者名称、《地址、联系方式【等内容并《保存相关凭》。证记录？保，存期限应当符合本条！例第三十四》条第二？款规定 第》三，。十六条 食》品生产经营者应当建！立食品添加剂使用】记录制？度记录使用食品添】加剂的名《称、使用范围、使用！量、使用日期等相】关内：容记录保存期限【应当符合本条—例第三十四条第二】款规定 食品生【产经营者贮存食【品添加剂应当—指定专人保管专柜】或者专区存放并标示！“食品？。添加剂”字样盛放容！器应当标示“食品添！加剂”名称 食【品添加剂的使用应当！符合国家有关规定】采用精确的计量工具！称量 第《三十：七条 暂时停止生】。产活动两个月以【上的在停产、复【产时食品生产者【。应当如实向市级或】者，县级人民政》府食品药《品监督管理部门【。报告：停产、复产情况复产！后生：产，条件应当符合生产许！可要求 第三十【八条 食品生—产经营？者应当定期检—查库存和《。待销售食品、—食品原料发现食品、！食品原料已》经，。变质或者超过保【质期的应当立即停止！用于食品生产销售进！行无害？化处理？或，。者销毁并建立处【理或者销毁》。记录不得退回供货】商或者生产者记【录保存期限不得少】于二年 鼓》励，食品经？营，者设：置临近保质期食【。品销售专柜或者【专区并在显》。。著位：。置进行明示》 第三？十九条 婴幼儿配方！食，品生产企业应当【建立：食品安全追溯体系利！用信息化等手段实】施从原？料进厂到成品—出厂的全《过程质？量控制对出厂—的，婴幼儿配方食品实】施逐批检《验保证质量安—全 食品经营者销】售实行注册或者备】案管理的保健食品、！特殊医学用》途，配方食？品和婴幼儿配方【乳粉的应《当查验产品注—册证书或者备案【。凭证：并留：存复印件核对产品标！签标注内容与注册证！书，或者备？案凭证所载》明内容是否一致【 销售保健食品、】特殊医学《用途：配方食品和》婴幼儿配方食品【。的应：当设专柜或》者专区并在显著位】置进行明示 销【售保健食品的—还应当在专柜—或者：专区显？著位置标明“本品】不，能，代替药？物”字样 》在许可的《。保健：食品经营场所—内，宣传推介《保健食品的其功能和！成分宣传应》。当与保健食品—标签、说明》书相：一致可？以现场销售》 ，在许可的保》健食：品经营场所外—举办：保，健食品宣《传推介活动的应当】依法取得省人民政】府食品药品监督管】理部门核发的—。保，健食品广告批准【文件并告知市级或者！县级人？民政府食品药品【监督管理部门其【宣传内容应当与保】健食品广告批准【文，件一致不得作—虚假或者误导—消费者的宣传不【得，现，场销售 第四十条】 食品集中》交，易市场开办者、食】品柜：台出租者和》食品展？销，会，、临时性（季节【性）餐饮服务—活动、附《带餐饮服务的大型文！体，商，务活动等举办—者，除应当？遵守食品安全法第六！。十一条？规，定以外还应》当履行下列管—理义务 （一）建立！食品安全管理制度】； （二《）查验接触》直接入口《食品从业《人员的健康证明； ！（三）与《食品经营者》签，订食：品安全承诺书； （！四）记载食品—。经营者基本》情，况、主要进货渠【。道、经营品种—品牌：等信息； （五【）设：置垃圾收集容器【配备清扫保洁—人员维护环境—卫生； 《（六）设置》信息：公示媒介及时发【。布食品安全管理【信息； （七）【协助、配合食品安全！监督管理部》门开展监督管理工】作 食品《展，销会、临时性（【季节性）餐饮—服务活动、附带【餐饮服务的大型文】体，商务活动等举办者应！当在展销会举办【前五个工作日内向】所，在地县级人民政府食！品，药品监督管理部门】书面报告报告内容】包括举？办单：位、举办时》间、地？点、展销品种、参】展企业名录、食【。品安全管理措施【等 第四十一条 】学校（含托幼机构）！、养老机构实行食品！安全校长（院—长）负责制建立【健全食品《安全管？理制度以及》突发事件应急制度配！备，专，职，或者兼职的食品安全！管理人员加强食品安！全日常？管理消除食品安全】隐患 学《校（含托幼机—构）：。食堂应当建立严【格的食品《安全岗位责》任制度？执行食品《安全相关标准和操作！规程在学校食堂【推行视频监》控，等信息化技术—保障学校用餐—安，全 第？四十二？条 食品药品监督】管理部门负责网【络经营食品安全的】监督：管理工作《通信管理《部门负？责网：络相：关电信与信息服【。务的监督管理工【作食品药品监督管】理部门？与通信管理部门应】当建立监管协—作和信息共享机制 ！从事：入网食品《。生产经营应当依法取！得许可法《律、法规《规定不需要》取，得食品生产经营【许可的除外通过【第三方平台进行交】易的食品《生产：经营者应当》在其经营活动主页面！显著位置公示其【食品生产经营—许，可证或者核准—。证，；通：过自建网站交易【的食品生产经—营者还应《当在：其网站首页显著【位置：公示营业执照—餐，饮服务提《供者应当同时—公示餐饮《服务食品安全监【督量化？分级管理信息 【网络餐？饮服务提《供者应当《按照法？律、：。法规、规章的—规定和有关标准【规范制作食》品并在容器或者包】装上标注制作时间、！保质：。。期或：者食：用时：间提示、经营—者名称和联系方【。式等信息 网—络餐饮？服务提供《者，自行送餐的应—当遵：守下列规定》 （一）加强—对送餐？人，员的培训和管理； ！（二）不得》安，排，患有国？务院：卫生行政部门—规定：的有碍食品安全【疾，病的人员从》。事，送餐活动； —（三：）盛放食品》的容：器应当保持清—洁符合食品安全标】准，和相关要《求； （四）送餐】。包、箱？应，。当定期清洁、消毒；！ （：五）送餐时应当【有防止灰尘、雨水、！蚊蝇等污染》。食品的措《施 网？络餐饮服务提供者不！得委托不《。符合前款规定的第】三方送餐 从—。事自动售货》设备食品经营的应当！在自动售货设备的】明显位置公》示经营者《名称、地址、—联，系方式、营业执照】和食品经营许可证编！号，。等信息自动售货设】备及其放置地点【应，当符合食品安—。全条件 第》四十三条 从事食】。品贮存？、运：输、网络《销售送货送》餐服务的企业应当】加强食品贮存—、运输过程》的管理保证》食品贮存、运输【条件满足食品—安全要求 食品生】产经营者委》托仓储？。、物流配送企业贮】存、运输食品—的应当对受》托的仓储、物流配送！企业的食《品安全保障能力进行！审查查验受》托企业在食品药品监！。督管理？部门的备案凭—证并留存备案凭证】复印件 受托—从事：食品贮？存、运输的应当【按照规定查验并留】存委托方食品生产】经，营许可证复印件并】承担贮？存和运输过程中【的，食品安？。全责任 第四十四】条 从事餐具、饮】。具集中？消毒：。服务应当取》得县级以上人民【政府卫生行政部【门核发的餐具、饮】具集中消毒》服，务，。许可证 申请餐具、！饮具集中消》毒服务许《可应：。当符合下列条件 （！一）厂区应当距离露！天垃圾场、粪坑、污！水池：、，。非水冲式厕所等【可能污染餐具、饮具！的有害？场所污染《源三十米以上且【不，得建于居《民，楼内具备满足消毒服！务工作所需》。的环境无《积水、无杂》草、无露天堆放垃】圾、无？。。蚊蝇孳生地环境清】洁； （《二）生产场所(清】洗、消毒、》包装)总面积不【得小于二百平方米】生产：车间净？高不低于三米按回】收、去残《。渣、浸泡《。、机洗、消毒、包装！、储存的工》艺流程合理布局按】清洗：消毒流程《。设置：回收：。暂存间（区）—。、除渣间（区）、粗！洗，间（区）《、清洗间（区）、】消，毒间（区）、包装】间、成？品间、包材间、【筷子消毒与包装间（！区）以及周转箱清洗！。、消毒、晾晒间（】区）；？ （三）生》。产，区，设，更衣室并配备衣柜】、鞋架、流动—水洗手？等设施,包装间【入口处设置洗手、消！毒、二次更衣—设施等通《过式预进间》； ：（四）具《备符：合国家有关规定【并与生产相适应【的自动去渣设备、】清洗消毒烘干包【装一体机、筷子【消毒和专用》包装设备、检—验设备？； （？五，。），自动清？洗消毒机《。除符合国家相应标】准要求以外其消【毒工艺（温》度、时间）应当【符合消毒《设备的技术要求和国！家，消，毒产：。品管理规定,—设立：卫，生质量检验室配【备检验大《肠菌群的相》关仪器、设》备及相应的检验人员！； （六《），具，有与：生，产相适应的防—尘、防虫、防鼠、通！风、更？衣、洗手、消毒【等设施 第四十【五条 餐具、饮具集！中消毒服务单位在】生产经营过》。程中：应当遵守卫生规范】并符合下列要求 】（一）使用的餐【。具、饮具、》洗涤剂、消毒剂、包！装材料？应当符合国家—标准及有关要—求； （二》）已消毒的餐具【。、饮具？和未消毒《的餐具、饮》具应当分开存放； ！（三）生产的—餐具、饮《具，经检验合格后方可】出厂；？ （四）独立包装上！应当标注餐》具、饮具集》中消毒单位名称、】地址、联系电话、】。许可：证号、？消，毒日期及《保质期等《内容； （五—。）建立？生产经营记录和物料！采购验收记录—保存期限不》。得少于一年； （六！），用水符合《国家规定《的生活饮用水—卫生标准《； （七）》设立卫生管理—员建立健全卫生管理！制，度和卫生管理档案】； （？八）法？律、法？规，和国家强制性标准规！定的其他要求 第四！十六：条， ，经营转基因食用【农产品和食品应当显！。著标：示 销售转》基，因食：用农产品《和食：品，应当设专柜或—者专：。区并在显《著位：置进行明示 —餐饮服务提供者使】用转基因《食品作为食品原料】加，工食：品，的，。应当在经营》场所显著位置进【。行，明示 第《。五章 ？食用农产品 —第四十七《条 县级《以上：。。人，民政府农业行政、畜！牧兽医等有》关部：门，按照法？律、法规和本级【人民政府规》定的职责坚》持源头？治理原则负责食用】。农产品从《。种植（养《殖）环？。节到进入批发、零】售市场或者》生产加工企业前【的质量安全监督管理！ 县级以上人民【政府食品药品监【。。督管理部门负责食用！农产：品市场销售质量【安全的监督管理 县！级以上人民政府【农业行政、畜—牧，兽医：、食品药品》监督管理等部—门应当建立》食用农？产品产地准出和市】场，准入衔接机制食用】农产品？生产者、销》。售者应当《严，。。。格执行中华人民共和！国农：产品质？量安全法等》法律、法规和其【他有：关，规定保证《食，用农产品《的，质量：安，。全 第四十》八条 各级人民【政府应当采取保【护性措施禁止向【农作物生产区域排】放或者倾倒废水、】废气、固《体废物或者其他有】。毒有：害物质污染产地【环境 县级以上【人民政？府农业行《政、畜牧兽医—、林业？等有关部门应当建立！食用农产品产地安全！监测管理体系落实】食用：农产品生产记录【、农业投入品—安全使用《。、检验检《。疫和产品《认证：等监管制《度加强食用农产品产！地安全调查、—监测和评价 食用】农产品生产者使【用农药？。、肥：料、兽药、饲料【和饲料添《加剂：等，农业投入品应—当，符合：法，律、法规和其他有】。关规定不得超过国】家规定用量并—严格执行农业投【入品使用安全间隔】或者休药期》的规：定有机？食品的食用农产品生！产者：应当按照规定和标准！使用农？家肥、生物肥、【有机：肥采用物理、生物】等方法？防，虫治病严《。禁使用化学》合成的农业投入品】 第四十九条 县级！。以上人？民政府农《业行政部门负—责建立和《完善食用农产品【质量安全追溯公【共服务平台构—建源头可追溯—、流向？可追：踪，、信息可《查，询、责任可追究【的食用农《产品质量安》全追溯体《系 鼓励《和引导绿《色食品、有机食品】生，产，企业进入省级农产品！。质，量追溯公《共服务平台并对【所提供的《信息负责鼓励—和引：导食用农产品—。。生产企业和农民合】作社自？建质量？追溯：。平台实施全》程追溯 第五—十条： 县级以上人—民政府应当》制，定绿色食品》和有机食品产业发】展规划；根据—产地环境和》国家有关标准的【要求确定绿色食品】和有机食品》。的食用？农，产品生产基地；整】合各：类涉农资金》优先发展绿色—食品：和有：机食品的食用农产品！生，产基地的基础设施建！。设 第五十一—条， 省人民《政府农？业行政主《管，部门应？当会同环《境保护行政部门根据！绿色食品和有机食】品质量标准》对生产区域》大气、土壤》、水体进行监测认】为不适宜《绿色食？品和有机食品的食】用，农产品生产的—提出禁止生产意见】并通报所在地—县级人民政》府 第五十二—条 县级以上人民】政府农业行政主管部！。门应当建立绿色食】品、有机食》品监督管理体系【严格：执行绿色食品—原，料产地环境标—准、农业《投入品使用》准则、产《品标准、《包装：通，用准则等规》定加强对产》品，认，证的监督管》理 县级以上—人民政？府农业行政主—管部门应当对绿【色，食品、有机食品的食！用农产品《生产者开展特定技】能培训和技》术，指导 ？。第五十三《条 鼓励和》支持企业《、科研？院校、？农民合作社从事【绿色食品和有—机食品研发、产【业，发展、产《品精深加工等活动】建，设省：级和区域绿色食品、！有机食品批发交易】中心设立绿》。。色食：品、有机食》品专营店《。开，发绿色食品》、有机食《品，电子商务《培育绿色食品、【有机食品品牌 【第五十四条 鼓励】和支持农作物—种植、畜禽》。饲养、水《产养殖等各类经营主！体发展绿色食品和】有机食品的食用农】产品生产并获得【相关：认证 鼓励行业【协会为特《定区域？内生产的《具有：独特性的农》产品申请农》产品地理《标，志，登记和地理标志商标！注册 禁止冒用【食用农产《品质量标志 第五】十五条 本省行政】区域内依法》禁止种植《转基因玉《米、水稻、大豆等】粮食作物禁止非法生！产，、经营？和为种植者提供转】基因粮食作物种子禁！止非：法生产、加工、经】营、：。进境转基因或者含】有转基因成分的食用！农产品 县级以上人！民政府应当加强【转基因？食用农产品安全管】理防止非法》。。扩散 农业》行政部门负责对种】植转基因农作物进行！监督管理 食品药】品监督管理部门【负责：对经营转基因—食用农产品未按规】。定，标示进行监督管【理 ：出入境检验检疫部】门负责对进》出境转基《因食用农产品进行检！验检疫以及监督【管，理 第五《十六条 食用—农产品集《中交：易市场开《办者对？进入市场《销售的食用》农，产，品质：量安全负《责应当遵守下—列规：定 （一）建立【健全食用《农产品安全管理制】度配备专职》或者兼职食用农产品！安，全管理人《。员，、，专，业技术人员开—展食用农《产品日常检查工作】； （二）按照食用！农产品类《别实行分《区销售保证销售【和贮存食用》农产品的环境、【设，施、设备《等符合质量安—全要求？； （三《）建立食用农—产品入场《销，。售者档案记》录入场销售者—名称、联系方—式、社会信》用代码或《者身份证《号码、住《所食用农产品种【类、进货渠道、产地！。等信息档案保—存期限不得少—于销售？者停止销《售后：。的六个月； （四】）建立食用农产品】质量安全信》息公示制度在—市场醒目位置设【置信息公示栏—公示食品《安全管理制度、食品！安全管理人员、食用！农，产品检？验结果以及不合【格食用农《。产品：处理情况、投—诉举报？。电话等信息；— （五）《查验并留存》。。入场销售《者的社会信》用代码或者身—份证复印件》食用农产品产地【证明或者购货凭证、！。合格证明文件；【 （六）发现违法行！为或者存《在潜：在食品安全风—险隐患的及时制【止并向所在地县级】人民政府《食品药？品监督管理部门报】告，； （七）定期【向所在地县级—人民：。政府食品药品—监督管？理部门报告食用农产！品质量安全管理【相关信息 第五十七！条 ：进入集？中交易市场销售【的食用农产品应【当具备下列》有效证明之一 （】一）产地证明； 】（，二，），购，货凭证； （三【）销售者自检出具的！质量安全合格证明】； （四《）有关？部门出？具，的质量安《全合格证明》； （五）绿色食】品、有机食品或者地！理标志产品证书【复印件（需加盖【获证单？位公章） 不具备】前款规？定的有效证明之【一的批？发市场开办者应当】进行逐？批留样检验或—。者快速检测具备前款！规定的有效证明之】一的批发《市，场开办者应当—进行抽样检验或【者快速检测其中具】备前款第四项和第五！项规定的有效—证明：之一：的可以适当降低【抽样检验《检测频次具体步【骤和办法由省人民】政府食品药品监督】管理部门在本—条例：施，行之日起《六个：月，内制定？并报省人民代—表大会常务委员会备！案 畜禽《肉类进入集中交【易市场销《。售的应当附有检【验（：检疫）合格证明【和检疫标《志但是销售由—。加工企业以肉类为原！。料，再次生产加工的【肉类除外《 第五十八条— 食用农产》品，批发市场开办—者应当履行》。下列职责 （一）】。与入场销《售者签订食用农产】品质量安全协议【明确双方权利—义务：；， （二）印制统【一格式的销售凭证】载明食用农》产品品名、产地【、数：量，、销售日期以及销售！者名称？、地址、联系方式】等内容 鼓励食用农！。产品批发《市场：开办者与取得绿【色食品、有机—食品、农产品地理标！志等认证的食用农】产品种植《（养殖）《基地或者生产—加工企业签订食用】农产品质量安—全合作协议 第五十！九条 销售按—照，规定应当包装或者附！加标签的食用—农产品在包装—。或者：。附加标签后方—可销售包装》或者标？签上应当按照规定】标，注食用农《产品：名称、产地、生产日！期等内容；对—保质期有要》求的应？当标注保质期—；保：质期与贮藏条—。件有关的应当予以】。标明；？有分级标准》。或者：使，用食品添加》剂的应？当，标明产品质量等级】或者食品添加剂名】称 进入市场—销售：的食用农《产品：在包装？、保鲜、贮存—、运输中使用保鲜剂！、防腐？剂等食品添加剂和】包装材料等食品相关！产品应当符合食品】安全国家标》准不得违《反法律、法》规和国家《有关强制性规范 】第，六十条 《经营多个品牌的生鲜！肉品应当实行分【。。区，销售进行明显—标示并？在销售凭《证，上注明屠宰厂名【引导和鼓《。励生鲜肉经营者实行！品牌销售或者专【柜经营？ 第六章 》食品生产加工—小作坊、食品—小，经营：。。和食：品摊：贩， 第一节 食品生】产，加工小作坊 第六】。十一条 县》级以上人民政府【统一领？导食品？生产加工小作坊监】督，管，理工作支持同类食】品生产加工》小，作坊统一标准、规】范工艺、联合经营引！导和帮助食品生产】加工小作坊》改善：生产经营条件提高生！产经营管理水平鼓】励食品生产加工小作！坊，开，展品牌创建活动 第！六十二条 本省对食！品生产加工小作坊】生产加工的食—品品种实行目录管理！市级人民《政府食品药品监督管！理部门应当》根据当地实际情况】制定准予食品生产加！工小：作坊生产《加工的食《品目录？报同级人民政—府批准后公布实施 ！制，定目录应当优先【。列入传统性、—区，域性的食品 食【。品生产加工》小作坊？不得采？取，分装形式生》。产食品？不得：接受委托生产加工 ！。第六十三条 —申，请食品生产加—工小作坊核准证应当！符合下列条件 【（一）生《产加工？区与：生活区有效隔—离； （二）具有与！生产品种、数—量相适应的固定生产！加工场？所和相应的》卫生条件《； （三）具有与】生产：品种、数量相适应】的，工艺、设备或者设】施； （四》。），具有现行有效的产】品执行？标准：； （五）具—有必要？的食品安《全管理制《度 第六《十四条 申请—食品生？产加工小《作坊核准证的应【当向：。县级或者市级人民政！府食品？药品监？督管理部门提出【申请食品《药品监督管》理部门应当对申【请材料进《行审核并对》生产加工场所进行现！场核查；对符合【条件的予以核准【并发放食品生—产加工小作坊核【准证；对不》符，。合条件的不》予核准并书面—。说明理由 食品【生产加工小作—坊核准证《有效期为三年 【。食品生产加工小【作，坊核准证《的式样、编号规则、！专用标识由省—人民政府食品药品监！督管理部门规定【食品：生产加工小作坊核】准管：理办法由《市级人民政府食品】药，品，监督管理《部门制？定 第？六十五条 食品【生产加？工小作坊生产应当】落实食品安全—法关于食品生产【加工原辅材料—采购验证及记录、生！产过程控《制、：出厂检验等制度要求！。并符：合本：条例第？三十条第一款第一】项、第四项》、第七项至第九【项的规定同时—还应当符《合下：列要求 （》一）使用的原辅材料！。。和食品添《加剂符合食品安【全标准； 》。（二）？按照保证食品安全的！要求贮？存食：品及原辅材料—及时清理《变质或者超过保质】期，的食品及原辅材料；！ （三）《生产过程中防止生、！熟食品和《原辅材料、》半成品、《成品的？。交叉污染； （【四）用水符合国家规！定的生活饮用—水标准； （五）法！律、法规和》国家强？制性标准《规定的其《他要求 第六十六条！ ，食品生产加工小【作坊生产的预包装】食品：包装上应当有食品】标，。签，标明食品安全法第六！十，七条规？定的除生产》许可证编号以外的】其他事项并标—注食品生产加工【小作坊核《准证编号和专用【标识 第六》十七条？ 食品生产加—工小作坊应当建立食！品出厂检验制度【。具备检验能》力的对所生产的食品！进行出？厂检验并《。做好原始检验—记录检验合》格后方可出厂销售 ！不具备检《验能力的应当委托】具有：法定资质《的食品检验机—。构进行出厂检验并】出，具检：验报告检验合格后方！可出厂？销售首次出厂—销售：。前应当进《行全项检验委托全】项检验？每年不得少于两次 ！原始检验《记录和检验报告保】存期限不得少于【产，品保质期满后一年】。 第二？节 食品小经营【 第：六十：八条 申请》食品小经营核—准证应当符合下列条！件 （一）》具有与？销，售和制售经营品种】、数量相适应—的经营场所食—品，。经营区？与生活区分离并与】有毒、有《。害场所以及其—他污染源保持—规，定的距离； （【二）具有与》销售、制售》经营品种《。、，数，量相适应的设—施设：备,有？。相应：的，消毒、更衣、盥洗、！采光、照明、通【风、防腐、》防尘、防蝇、—防鼠、防虫、—洗涤以及处理废水、！存放垃圾和废弃【物的：。设，备或者设施； （】三）：具有：合理的设备布局和】。工艺流程防止待销售！、制售？。食，品与直？接入：口食品、原料与成品！交叉污染避免食【品接触有毒物、【。不洁物； 》（四）具有与销售】、制售经《营相适应的保—障食品安全的管理制！度和食品安》全管理人员 —第六十？九条 申请食品小经！营，核准证的应当—向县：级人民政府食品药】品监督管《理部门提出申请【县级人民政府食品药！品监督管理部门应当！对申请材料进—行审核？并对经营场所—进，行现场核查对符合】条件：。的予以核准并发【放食品小经营核准证！；对：不符合条件的不予】核准并书面说明理】由 食品小经营核】准证有效期为三年 ！食品小经营核准证式！样、编号规则、专】用标识由省》。人，民政府？食品药品监》督，管理部门规定—食品：小经营核准管理办】法由市？级人民政府食品【药品监督《管理部门制定— 第七十《条 食品小经—营应当符《合下列要《求 （？一）食？品经营？。、贮存场所环境整洁！； （二）餐具【、饮具、食》品容器？、工具和设备应当安！全、无害保持清洁；！ （：三）配备符合食【品贮存温度》。要，求的设备设施—； （四《）使：用的食？品原料、食品—相关产品和》食品添？加剂符合国》家规定和食品安【全标准；《 （：五）食品《加工销售人》员应当保持》。个人卫生《穿戴整洁的工—作服、帽《、手套和《口罩等； 》（六）用水符—合国家规定的—生活饮用水标准【； （七）》法律、？法规和国家》强制性标准规定的其！他要求 第》七十：一条 校《外托管机《构食品？经营：除符合本条》例第三十条规定以】外还：应，当符：合下列要求 （【一）实行分餐制；】 （二）每餐食品应！当按照规定期限【留样并有留样—记录 第七十—二条 县级以—上人：民政府应当建立健全！校外托管机构安【全工作部门联动机制！和信息通《报制度组织》教育：。行政、公安》、卫生行政》。、工商行政管理【、食品药品监—。。督管理等有关—部门对校外托管机】构加：强管理？和综合治理 县级人！民政府食品药品监督！管理：。部门应当在当地【政府网站公布取【得食：品小经？营核准证的校—外托管机构名—单和举报投诉—电话并通报同级教】育行政部门 教育行！政，部门和中小学校应当！。主动了解学生—在，校外托管机》构就餐情况发现【问题应当及时通报】所，在地：县级人民政府食【品药品监督管理部门！ 中小学校应当【及时在学《校醒目位《置公：布取得食品小—经，。营核准证的》校外托？管机构名单 —鼓励中小学生法【定监护人与校外托管！机构签定供餐协议】同时告知学生所在学！校， ，第三：节 食品摊贩— 第七十《三条 市、县级人】民政府应当统—。一规划、建设—适宜食品摊贩经【营的固定场所完善配！套设施制《定相关鼓《励措：施引导食品》摊贩进入《集中交易市场、店】铺等固定场所—经营 市、》。。县级人？民政府应当对食【。品摊贩进行综合治理！按照方便《群众、合理》布局、？保障安全的原—则划定食《品摊：贩，经营区域或者临【时，经营场？所（以下称》食品摊区）》规定经营时》段并向社会公布 】幼儿园、中小学校】园门口？道路两侧两百米【范围内不得划定为】食品摊区 第七【十四条？ 市：、县级人民政—府应当指定部门【或者机构对食品摊区！进行管理 管理食】品摊区的部门或者】。机构履行《下列职责 （一）】对食品摊贩予以登记！发放食品摊贩登记】卡并将？登，记信息告知食—。品药：品监督？管理部门《以，及乡镇人民》政府或者街道办事】处； （二）合【理划分？食品经营区域； 】。（三）设置标识牌】标明：摊区名称、管理单】位、经营时段—； （四）提供【必要的？卫生设施保》。持食品摊区卫生【整洁； （五）【设立食品安全管【理人员建立食品安】全管理制《度和摊区食品经【营规范； （—六，）检查督促食—品摊贩遵守摊区食品！经营：规范； （》七，）发现食《品安全问题及时向食！品药品监督管理【部门报告并配—合开展核查处置 第！七十：五条 申请食—品摊：贩登记卡应》当提交以下》材料 ？（一）食品摊贩经】营信息登记表登记信！息包括食品摊贩姓名！、身份证号》、现：住所、联系方式【。和经营品种、—经营：方式（？销售、制《售）等； （二）】申请：人身份证《或者居住证明复印件！； （三）从—事接触直接》入口食？品，经营人员的健康【。证明；？ （四）保证食品】安全承诺《书 第？。。七十六条 食品摊】。贩登记卡应当载明食！品摊贩的姓名、【摊，位号：、经营？品种、经营方式（销！售、制售《）、联系方式、【。投诉电话等内容 食！品摊贩登记卡有效期！为一年有效期届满】需要继续经》营的：食品摊贩应当在有】效期届满前一个月向！。食品摊区《管，。理单位办理延—。续手续 第七十七】条 食品《摊贩应当遵守下【列规：定 （一）》。遵守食品摊》区食：品，安全制度执行—食品：摊区食品经营—规范；？ （二）在》指定：食品摊位和规—定时段内从事食品经！营活动； 》（三）携《带、张挂食品摊贩】登记卡；《 （四）《使，用符合国家食品安全！标准的食品》。。包装材料、》容器：、工具； 》（五）具有符合卫生！条件的销售和制【售食品？的设施； （六）】保持个人卫生保持】环境整洁； （【七）用水符》。合国家？规定的生《活饮：用水卫生标准； 】（八）食品添加【剂按：规定存放； —（九）保留载有所】采购的食品、食品】添加：剂、食品相关—产品的票《据凭证保存》期限不得少》于六个月 第—七十八条 市、【县级人民政府—食品药品《监督：管理部门负责食【品摊区食品安全【监督管理《履行下列职责 （一！）对食品摊区管理单！。位食品安全》管理人员进行食【品安全监《督管：理业务培训》； （二）定—期对食品《摊，区进行食品安全监】督，检查； （三）对食！品摊区内食品—、食用农产》品进行抽样检—验； （四）对食】品摊贩？违法经营行为—及，时组织核查处置；】 （五）建立食品】摊贩不良信用记【。录档案？对，其增加监督检—查，频次 市《、县级人民》政府食品药品监【督管理？部门在监督检查中】发现食品《摊贩：违反本条例规定的】经营：行为中属于》食，品摊区管理部—门职责？的应当及时》向，其通报？ 第七十九条— 县级？以上人民政府—。。城市管理执法部门】负责对？户外公共《。场所食？品，销，售和：餐饮摊点《无证经？营行为？依法查处 》第七章？ 餐：厨废弃物 第八十条！ 省人民《政府应当制》定优：惠政策扶《持收集？、运输和处置餐【厨废弃物《产业餐？厨废：。弃物处置设施用地】应当：作为环境卫生设【施用地纳《入城乡规《划任何单位和个人不！得擅自占用》或者改变用》。途 第八十一—条， 省：住房：和城乡建设》行政部？门，负责全省餐》厨废弃物的监督【管，理工作 市、县级】。市容环境卫生行政部！门负责？本行：政区域餐厨废弃物的！。。监，督管理工作 —第八十？二条 ？。餐厨：废弃物的收集、运输！和处置可《以采用政府和社会资！本合作？模式通过特许经营】。方式建？设运营未经许可【。的单：位和个人不得—从事餐厨废弃物【的，收集、？运输和处置活动【 ，第八：十，三条 从事餐厨【废，弃物收集《。、运输的企业应当】具备以下条件 （】一）具备《企业法人资》格； ？（二）有具备分类】收集功？能的全密闭专用收】集容器； （三【）有：具，。有防：。臭味扩散《、防遗撒、防遗【漏功能的餐厨废【弃物运输专用—车辆； （四）【。。有合法的道路—运输经营许可证【、车辆行《驶证； （五）【有固定的办公及【机械、？。设备、车《辆，停放场所； —（六）法律、法规】和国家强制性标准】规定的其他条件 第！八十四条 从—。事餐厨废弃物处置的！企业：应当具备以下—条件 （一》）具备企《业，法人资格；》 （二）《处理设施的》选，。址符合城乡规—划并取得规划—许可； 《（三）有《。至少五？名具有？。初，级，。以上专业技术职【称的人员其中—包括环境《工程、？机械、环《境监测等专业—的技术人员》； （？四，）采用？的技术、《工艺符？合相关标准； （】五）有可《。行的：废水、废气》、废渣等污染物处】置，技术方？案和达标排放方案】； （六）有—控制污染和突—发事件应急预案【； （？。七）法律、法规【和国家强制性—标准规定《的其他条《件 第八十五条 市！级人民政府》或者市容环境卫生行！政部门应当通过招投！标方式选择》。。餐，厨垃圾废弃物收【集、运输、处置企业！向中标企业颁发餐】厨废：弃物收集、运输、处！置许可证 市级【人，民政府？或者市容环》境卫生行政部门应当！。。与中标企业签订餐】厨，废弃物收集、运输、！处置特许经营协【议，。特许经营协议应当明！确约定经营期限【、服务标准、违约责！任等内？容并作为许可证的附！件 特许经营期限根！据项目的经营规模】、经营方式、投【资回报周《期等因素确定特许经！营期满应《当重新选择项目的特！许经营者在同等条】件下优先选择原特许！经营：者 通过《公，开招：投标方式《确定特许经营—者的程序按照国【家有关规定执行 第！八十六条 》。餐厨废弃《物的产生单位应【当建立餐厨》废弃物处《置管理制度按—照有关规定处理【餐厨废弃物》；，不得将餐厨废弃【物排入公《。共排：水，设施、？。湖泊、河道、公共厕！所和其他《生，活垃圾？收集：设施中；不得将餐】厨废弃物交给—。。未取得收集、运输】和处置？经营权的企业或者个！人处置 第八十【七条 ？餐厨废弃物》产生、？。收，集、运输、处置单】位应当建立管理台】账，,记录？餐厨废弃《物，的种类、数量—、去向？、用：途，等有关情《况并定期向监督管理！部门报告餐厨废弃物！管理：记录保存期限不得】少于：二年 第八》十，八条 利用》餐厨废弃物生—产的生？物，液体燃料符合国家】标准的石油销—售企业应当》将其纳入燃料—销售体？系 第八十九条 】禁止利用餐厨废弃】物提炼加工食用油】脂；：禁，。止，用未经？无害化处《理的餐厨废弃物喂】养畜禽；禁》。。止使用利用餐厨【废弃物提炼加工的油！脂从事食品》生产经营《活动 第九十—。条 餐厨废弃物监】。。督管理部《门应当建立健全监】督管理？制度重点加强对城】市近郊？区餐厨废弃物收集】、运输、处置—。活动的监督》检查 第八章 监】督管理 第九十一】条 县级以上人民】政府和有关部门【应当通过《奖励、资《金资助、信贷支持】等措：施支持地方传统特色！食品生产经营 第】九十二条 县级以上！人民政？府应当根《据有关法律、法规的！规，定和上级《人民政府食品安全事！故应急？预案以及本》行政区？。域的实际《情况制定本行政【区域：的食品安全事故【应急预？案并报上一级人民政！府备案 县级以上人！民政府？食品药品监督—管理、？卫生行政、质—量监督？、农业？行政、畜牧兽医【等部：门应：当根据本级人民政府！食品安全《事，故应急预案分—别制定本《部，。。门的食品安全事【。故应急预案并报同级！人民：政府批？准 食品《生产经营《。企业应当制定食【品安全事故》处置方案《。建立食品安》。。全应急管理》制度和突发事件报告！制度定期检查本企业！各项：食品安全《防范措？。。施的：落实情况 第九十三！条， 发生食品安全事故！的单位应当在发生事！故起两小《时内向事故发生【地县级人民》政府：食品药品监督管【理，。、卫生？。行政部门报告 【涉及两个以上市（地！）的：食品安全事故由省人！民政府食品》药品监督管理—部门依法组织事故】责任：调查： 第九十四条 【县级以上人民政府应！当建立？健全食品安全—监督管理责任—制按照食品》安全法律、法规、】规章规定的》有关内容及食品【安全年度监督管【理计划合理确定考核！目标量化考核—标准加？强，对下级人《民政府和本》级人民政府》。所属食品安全监督管！理部：门的：年度评？议考核并将考核结果！作为地方领导班【子和领导《干部：综合考核评价的重要！。依据 第九》十五条 县级以【上人民？政府：应当组织本级食品药！品监督管理、—卫生行政《。、质量监督》、农业行政、畜牧】。。兽医等？部门：制定本行《政区域？的食品？安全年？度监督管《理计划确定监督管】理的重点、方式【和频次实《施风险分级管理食品！安全年度监督—管理计划应当向社会！。公布 市、县级人民！政府制？定的食品安全年度监！督管理计划除—应，当包括食《品安全法规》定的监督管理重点】以外还应当包括食品！添加剂、食用农产品！、绿色？食品、有机食—品、食品生产—加工小作坊、—食品小经营、—食品摊？贩、学校（含托幼机！构）食堂等 第【。九十六条 省人民】政府卫生行政部门】。发现已备案的企业】标准违反法律—、法规？。规定不符合食品【。安全：国，家标准、地方标准】或者其他有关规【定的应？当及时废止并告知备！案企业 第九十【七，条， 食品生产经营者、！食用农产品销售【者、集中交》易市场开办》者、网络《食品：交易平台提》供者等经营者有下列！情形之一的县—级以上人民政—府食品药品监督管】理，部门或者《其他有关《部门：可以对其法》。定代：表人或者主要负责人！进行责任《约谈： （：。一）发生食品—安全问题造》成社会关注的—； （二）生产经】营，过程存在食》品安全？隐患未及时采取【有效措施消除的；】 （三）未》及，时处理投诉举报的食！品安全问题造成社会！影响的；《 （四？）食品？药品监督管理部【门或者？其他有关部门—认为需要采取责【任约谈？的其他情形 县级以！上人民政府食品药品！监督管理部门或【者其他有关部门【决定采取责》任，约谈：的应当提前两日【通知到被约谈人被】约谈人无法按—要求参加的应当提】前一日告知约谈【单位 第九十—八条 县级以上人】民政府应当完善部门！间信息通报、信息】共享、原《因排查？、结果跟《踪、执？法协作、联合惩戒等！机制构建食品安全全！程监管工作机—制 ：县级以上《人民：政，府食品药品监督【管理、卫生行政、】质，。量监督、农业—行政、畜《牧兽医等部门—在日常监督检查【中发现不符合—食品安全标准和要】。求、可能对人—体健康造《。。成较大危害的食品、！食品添加剂、食品】相关：产品：应当报？告上级部门并—通报同？级相关食《品安全？。监督：管理部？门 乡(《镇)人民政府、街道！办事：处、村(居》)民：委员会？。发现食品《、食品添加剂、食】品相关产品及食【品摊区内违》法生：产经：营行为时应当立即制！止，并向有？。关食品？安全监督管理部【门报告有关食品安全！监督：管理部门应当及时】处理 第九十九条 ！县级以上人民政【府食品安全监督管理！部门：可以聘请食品安全义！务监督员食》品安全义《务监督？员发现违法生产经】。营行为？时，应当：及时报告有关食【品安全？监督管？理部门 第一百条】 食品？安全监？督管理部门》实，施检：查时：不得妨碍食品生产经！营者的正常生产经营！活动食？品生产经《营者应当配合依法进！行的监督《检查、监督抽检等工！作 第？一百：。零一条 食》。品安全监督》管理部门应》。当坚持？服务与管理》。相结合依《法执法文明执法简】化办证程序》提高办事效率；加强！对，执法人员食品安【全法律？。、法规专业知识【和执法能力》的培训提《高食品安全服—务管理水平 第【一百零二条 县【级以上人民政府【承担重大《活动食品安全保障属！地管：理责任 省》。人民政府食》品药品监督管理部门！负责协调指导本行政！区域重大活动食【。。品安全保障工—作市、县级人民【政府食品药品监督】管理部门负责对【本行政区域重大活】动食品安全的监督管！理工作 重大活【动组织者、》主办单位应当—明确食品《安全管理机构选【。择具有合法资质和】食品安全保障—。能力的食品生产经】营者并督促其履【行食品安《全义务 为重大活】动提供食品的—食品生？产经营者应当依法】承担：。食品安全主》体责任制定食品【安全保障方案和应】急处置方案》落实食品安》全全程控制》要求保证食品安全 ！县级以上人民政府】食品药品监督管理】。。、卫生行政、—质量：监督、农业行政、畜！牧兽医等部门—应当按照各》自职责加强食品安】全保：。障加大？供应商审核和食【品检验力度必要时可！以聘请？专业机构评估 鼓】励重大活动的组织者！、主办单位聘—请社：会专业机《构提供重大活动的】食品安全《保障服务 第一【百零三条 省人【民政府应《当推进全省食品【安全：。。信用：。体，系建设建《立食品安全信用联】合，奖惩机制 县级以】上人民政府》食品药品《监督管理部门—应当建立并实时【更新食品生产经【营者食？品安全信用档案【。并依法向社会公布】 食品药品监督管理！部门：和其他有关部—门应当根《据食品生产经营者的！信用状况对其—实行分级分类管理】对有：不良记录《的食品生产经营者重！点监管？增加：监督检？查频：次；逐步《将食品生产经营【者的信用状况—作为行政《审批、公共》服务：、评先评优、金融】支持等的重要依据】 第九章 法律责】任 第一百零四【条 法律、》行政法？规对食品《安全违法行为另有法！律责任规定》的从其规定但是【对同一违法》行为不得重复进【行罚款 第一—百零五条 违反本】条例规定《医疗机构《和疾病预防控—制机构发现疑—似，食源性疾病病—例，或者食源性疾病聚】集病例后未按规定及！时报告的由卫生行政！部门责令改正通【报批评给予》警告：；造：成严：。重，后果的对负有责任的！主，管人员和其他直接】责任人员依法给予降！级，、撤职或《者开除的处分 第】一百零六条 违反本！条例规定有》下，列情形之一的由食品！药品监督管理部【门没收违法所得【和违法生《产经营的食品—并可以没收用—于违法生《产经营的工具、【设备、原料等物品；！违，法生产经营的食品货！值金：额不足一万元的并处！十，。万元以上十五万元以！下罚款；货值金额一！万元以上的并处货值！金额十五倍以上三十！倍，以下：罚款；情节严重【的吊销许可》证或者核准》证 （一）用—非食用物质》和其他可能危害【人体健康的物质作】为食品？。和食品生产原料【生产经营或者—用其处理食》品； （二》），。以，病死、毒死》、，死因不明的禽、畜的！油脂或者废弃食【用油脂、《餐厨：废弃物作为原料加】工，制作食用油脂—以及：以此类油脂作为【原料加工制作食品；！ （：三）生产《本省为防病等特殊】需要明令禁止的食品！ 第一百《零七条 违反本条】例规：定生：产，经营标注虚假生产】。日期、保质期的食】品、食品添》加剂的由《食品药品监督管理】部门没？收违法？所得和违法生产【经营的食《品、食品添加剂并可！以没收用于违法生产！经营的工具、设【备、原料《等物品；违法生产】。经营的？食品、食品添加【剂货值金《额不足一万元—的并处？五万元以上十万元以！下罚款？。；货值金额一万元】以，上的并处货》值金额十倍以上二十！倍以下罚款；—。情节严重的吊—销许可证或者核准证！ 第一百零八条 】违反本条例规定在本！省行政区域内违【。。法种：。植转基？因玉米、水》稻、大豆等粮食作】物的停止发放农业补！贴由省人民政府【农业行政部门责令】。铲除、销《。。毁；没有违法所得或！者，。违法所得不足十【万元的可以并—处十万元以上二【十万元以下罚款；】违法所得十万元【以上的可以并处违】法所得二倍以—上五倍？以下：罚款 非《法生产、经营—、为种植者提—供转基因粮食作【。。物种子的由县级【以上人民政府农【业行政部门责令停】。止，生产经营没收违【。法，所得和种子》。；违法生产》经营：的货值金额不足一】万元的并处一—万元以上五》万元以下罚款；货】值金额一万元以【上的并处货值金额】五倍以上十》倍，以，下，罚款；情节严重的】吊销：种，子生产经营》许可证 第一—。。百零：九条 ？。违反本条例规定【有下列情形之一的由！食品药品监督管【理部门？没收：违法所得和违法生产！。经营的？食品、食品添—加剂并可以》没收：用于违法生产经营】的，工具、设备、—原料等物品；违法】生产经营的食—品、食品添加剂【货值金额不》足五千元的并处五】千元以上二万元【以下：罚款；货值金额五】千元以上不足一万】元的并处二》万元以上五万元以】下罚款；货》值金额一万元以上】的并处货值》。金额五倍以上十倍以！。下罚：款；情节严重—的责令停产》停业直至《吊销许可证或者核】准证 （一）食品和！食，品添加剂的标—签、说明书不符合】本条例第三十二条】第一：款规定的；》 （二）经营—转基因食用农产品和！。食，品未按照规》定显著标示的—； （三）餐饮服务！提供者？使用转基《因食品？作为食品原》料加工食品未在经】营场所显著位置进行！。明示：的 违反《本条例规定销售【。转基因食《用农：产品和食品未—设专柜或《者专区或者未在显著！位，置进行明示的—由食：。品药品监督管理【部门责令限期—改正给予警告；逾期！。不改正的处以五千】元以上五万元以下罚！款 第？一百：一十条 违反—本条例规定使用经】非法转？让、涂？改、出租、出借、倒！卖，或者以其他非—法方式取得》的许可证从事食品】生，产经营或者食品【添加剂生《产活动或者超出【许可经营项目—范围从事食品—生产经营或者食品添！加剂生产活动的【由食品？。药品监督管理部门】没收：违法所得和违法生产！经营的食品、食品】添加剂以《及用：于违法生产经—营，的工具、设备—、原料等物》品；违？法生产经营的—食品、食品添加剂】货值金额不足—一万元的并处五万】元以上十万》元以下罚款；—货值金？额一万元以上的【并处货值金》额，十倍以上二十倍以下！罚款 未取得许可】从，。事属于生产许可管理！范畴的食品相关【产品：。生产活动的由质量监！。督部：门依照前款》规定处罚 违反本条！例规定在《许可的保健食品经营！场所外举办保—健食品宣传推介活动！时现场销售保健食品！。的依：照本条第一款规定处！。。罚 第一百》一十一条《 违反本条例规定有！下列情形之一的由】食品药品监督管理】部，。门或者有关》。主管部门依据各自】职责责令限期改正给！予警告；逾期不改】正的处？以一万元以上二万】元以下罚款；情节】严重的责令》停产停业直》至吊销？许，可证或者核准证【 （一）食》。品，生产经营不符合本】条，例第三十条规定的】； （二）从事食品！贮存、运输的—非食品？生产经营者食品【添加剂？经营：者网络食品交易第三！方平台提供者通过】自建网站交易—的食品生产经—。营者以及食用农产品！集中交易《市场开办者未按规定！备案的； （三）食！品生产者《未履：行停产、复产报【。告义务的； —（四）销售保—健食品、特殊医学】用，途配方食《品和婴幼儿》配方食品未按规定】设专柜或者专区或】者未：在显著位置》进行明示《的；：。 （五）销售—保健食品未按规定在！专，柜或者？专区：显著：位置标明《“本品不能代—替药物”字样的；】 （六）食》品生：产经：营者未按规》定贮存食品》添加剂或者未采用精！确，的计量工具称量的】；， （七）食品、食】品添加剂《、食品相关产品【生产者对出》厂检：。验的产品未》留取备检样品或者保！存，期限不符《合本条例《第三十三条规定【的； ？（，八）经？营多个品牌的肉品未！按规定？分区销售《并在销售凭证上【注明屠宰厂》名的：； （九）食品生产！经营：者未按？本条例规定处置【。过期变质食品—的； （十）委托未！取得相应生产许可的！生产企业生产属于生！产许可管理范畴的食！品相关产品的— 第一百《一十二？条 违反本条—例规定食品生产者】生产：的，食品不符合企—业，明示标准或者明【示含：量，。、限：量，的由：。食品药品监督管理】部门责令限》期，改正并按照》下列规？定给：予处罚 （一）感官！指标不符合企业明】示标：准的处以《一千元以上三千【元以：下罚款？； （二）食—。品，安全国家标》准未作明确规定【的水：分、蛋白质、脂肪、！总糖、灰分》、微生物指》示菌限量指标—等理：化指标、产品特【征指标等不符—合企业明示标准【的违法生产的食品货！值金额不足五千元】的，。处以二千元以—上五千元以下罚款】；货值金额五—。千元以？上不足一万元的【处以五？千元以？上一：万元以下《罚款；货值金额【一万元以上的—处以货值金额一倍】以上三倍《以下罚款《；情节严重的责【令，停，产停业直至吊销许可！证或者核准》证 食品生》产者生产的食品的】实际含？量低于企《业明示？的净含量其偏差超】过国家和省有关规定！的由食品药品监【督管理部门责—令限期改《正；逾期不改正的没！收违法所得并处违法！。所得一？。倍以上三《倍以下罚款 第【一百一十三》条 违反本条例【第二十七《条，第一款？。、第二款《规定的由有关主管】部门按照各自职责分！工责令限期改正；】逾期不改正的处【以五百？元以上二千元以下】罚款 第一百—一十四条 违反本】条例规定有下列情形！之一的由食品—药品监督《管理部门、质量【监督部门和》卫，生行政部门根据【各自职责《分工责令限期改正】给予警告；逾—期不改正的处—以一万元以上五【万元以下罚》款；情节严重的【责令停产停》业直至吊《销许可？。。证 （一）食—品经营者《销售实行《注册或？者备：案管理的保健食品】、特殊医学用途配】方食品、婴幼—儿配方乳《。粉的：未按规定《查验产品注册证书】或者备案凭证并留】存，。复印件？、未核对产品标签】标注内？容的； （二）食品！生产经营企》业的食品安全管【理人：员经食品药品—监督管理《部门随机监督—抽查：考核不合格的； （！。三）从？事接触？直接入口《食品：工作的食品生产【经营人员、送餐人员！以及从？事直接接《触食：品相：关产品和餐具、饮】具集中消毒的—生产人员未》按规定？每年进行《健康检查并》取得：健康证明后上岗的】或者上岗工作时未将！健康证？明随身携带或存【放，在生产经营场—。所，的； （四》）食品、食品添加剂！生，产经营者未查验初】次交易的食品供货】者的营业执》照和生产经营—许可证的； （五】）食品、食》。品添加剂经营者【采购食品未索要【购，。货凭证和食品质量】合格证明文件的【； （六）》食，品、食品添》加剂、食《品相：关产品生产企业和食！品批发？企业、食品添加剂】。经营：者未按规定建立【并执行？销售记录制》度； ？（，七）食品生产—经营者？未，按规：。定建：立并执行食》品添加剂《使用记录制度— 第：一百一十五条 食】。品集中？交易市场开办—者、食品柜台出租】。者和食品展销会、】。临时性（季节—性，。。）餐饮服务活—动、附带餐饮服务的！大型文体商务—活动等举办》者未履？行本条例规定的管】理义务的由食—品药品监督管理【部门处？以五：千，元以上二万元以下】。罚款；情《。节严重的责令停业】取得许可证的由原】发证机关《。吊销许可证使消【费者的合法权益受】到，损害的应《当与食品经营者承担！。连，带，责，任 第一百一十六条！ 违：反本条例第三十九】条，第，五款、第六款—规定在保健食—品宣：传推介活动》中对保健食》品做虚假宣传的依照！食品安全法第—一百四十条规定【给予处罚 第一百一！十七条 违反本条例！规定入网食》品经营者、自建网】站食品经《营者、自动售—货设备？。食品经营者未公示相！关，信，息，的由食？品，药品监督管》理部门责《令限期改正给予【警告；逾《期，不改正的处以五【千元以上《三万元以下罚款 】。违反本？条例第四十二条第四！款规定的由食品【药品监督《管理部门责令限【期改正给予警告【；逾：期不改？正的责令停》止经营？活动并处一万元以上！五万元以下罚款；情！节，严重的吊销许可证或！。者核准证 第—一百一十八》条 违反本条例第】四，十三条规定的由食品！。药品监督管理—。部门责令限期改【正给予警《告，；逾期不改正的【处以一万元以上五】。万元以下罚款 【第一百一十九条 违！反本条？。例规定未经许可擅自！从，事餐具、饮具集中】消毒服务的由—卫生：行政部门没收—违法：所得违法生产经【营的餐具、饮具和】用于违法生产—经营的工具、设备】等物品并《处，一万元以《上五万元以》下罚款 违反—本条例规定餐具【、饮具集中》消毒服务单位生产经！营活：动不符合卫生规范】或者要求的由卫生行！政部门责令限期【改正；逾期不改正的！。处以一万元以上五万！元以下罚款》。；情节？严重：的责令停产停业【直至吊？销许可证 》第一百二十条 违反！本，条例规定向农作【物，生产区域排放或者倾！倒废水？、，废气、固体废物或】者其：他有：。毒有：害物质？或者：未对作为肥料的【畜禽：粪，便进：行无：。。害化：。处理或者《虽经处理但未达到相！关标准造成产—地环：。境污：染的有？关主管部门》应当责令进行土壤】修复并依《照有关环境保护法律！、法：规的：规定给予处罚 【第一百二《十一条 违反本条】例规：定冒用食用农产【品质量标《志的由有关主—管部门没收违—法所得并处一—万元以上二万元【以下罚款 第一【百二十二条 —食用农产品集中交】易市场开办者违反】本，条例第五十六规定未！履行管理职》责食用？农产品批《发市场开办者违【反，本条例？第五：十七条？。。第二款规定》未对不具备有效证】明的食用农产品【逐，批留样检验或者【快速检？。测的由食品》药品监督《管理部门责令限【期改正给《予警告；逾期不改正！的处以？五千元以上二—万元以下罚》款；造？成严重后果的责【令停：业 食用农产品批发！市场开办者》违反：本条例第《二，十四条第二》款规定？未，开展食用《农产品检验》。工作的？由食：品药品监《督，管理部门责令—限期改正并处五万元！以上二十万元以【下罚款；造成严重后！果的责令《停业直至由原发证部！门吊销？许可证 食用—农产品？批发市？场开办者《违反本条例》第五十八条第—。一款规定未履行【管，理职责的由食品药】品监督管理部—。门责令限《期改正给《予警告；逾期不改】。正的处以一万元【以，上三万元以下罚款】 第一百二十—三条 食用农产品经！营者违反《本条例第《。五十九条第》。一款规定的由食【品药品监督管—理部门责令限期【改正给予警告；逾】期不改？正的：处以：五千元以上》三万元以下罚款 违！反本条例第五十九条！第，二款规定的由食【。品药品监督管—理，部门责令停止—销售对被《污染：的食用农产品进【行，无害化处理对不能进！行无害化处理—的予以监督销毁【；没收违法所得并】处五千元以上二万元！以下罚款 第一百】二十四条 》违反：本条例规《定，未取得食品生产加】工小作？坊核准证、食品小经！营核准证《从事食品生产经营】活动的？。以及：食品生产《加工小？作坊生产加工未【列入目录的食品品】种或者超出》核准范围生产加工食！品的由食品药品监督！。。管，理部门没收》违法：。所得：和违法？经营的？。。食品以及用于违法】生产经营的工具、设！备、原料等物品并】处五千元以》上五万元以下—。罚，款 违反本条例【。规定未取得食品【摊贩登记卡从事【食品经营活动—的由有关主管部门】责令限期改正给【予警告；逾期—不，改正的没收违法【所得和违《法经营？。的，食品并处二百元以】上五百元以下罚款】可以没收用于违法生！产经营的工具、【设备、原《料等物品 使用【伪，造，、变造或者》。冒用他人的食—品生产？加工小作坊核准【证、食品《小，经营核准《证从事食品生产经】营活动的依照—本条第一款规定【处罚将食品生产【加工小作坊核准证】、食品小经营核准】证，出租：、出借或《者以其？他形式转让的由【食品药品监》督管理部门没收违法！所得并处《五百元以上五千元】。以下罚款由原发证部！门吊销核准证 明知！。。未取得食品生产加】工小作坊核准证、】食品：小经：营核准证仍为其提供！生产经营场所—的由食品《药品监督管理部【门，没收：违，法所得？并处二千《元以上二万元以【下罚款 第一百二】十五条 违反本【条例规定食》品生产？加工小？作坊采取分装方式生！产食品或者接—受委托生产加—工的：由，食品药品监督管理部！门没收违法所—得，。、，违法生产经》营的食品《可以没收用于违法】生产经营《的，工具、设备》。、原料？等物品并处》五千元以上二万【元以：下罚款？；情节严《重，的责：令停：产停业直《。至吊：销核准证 第—一，百二十六《条 食品生》产加工小作坊—。、食品？小经：营违反本条例—第，六十五？条、第？七十条规《定的由？食品药品监督—管理部门责》令限期改正给予【警告：；逾期不改正的处以！二千元？以，上五千元以下罚款】 校外？。托管机构食品—经，营者违反本》条例：第七十一条》规定的由食品药品监！督管理部门责令限】期改正给《予警告；逾》期不改正的处以二千！元以上一《万元以下罚款 食品！摊，贩违反本条例第七】十七：条第四？项至第九项规定【的由有？关主管部《门责：令，限期改？正给予警告；逾【期不改正的处以一百！元以上五百元以【下罚款 第一—百二十七条》 食品生产加工小作！坊、食品小》经营违反本条例【。规定有下列情形【之一的由食品药【品监督管《理部门或者有关主管！部门给予警》告责令限《。期改正；逾期—不改正的处以—五百：元以上五千元以下】的罚款情节严重的】责令停产《停业或者由原发证】部门吊销核准—证 （？一）未建立并执行进！。货查验制度》的； （二）—食品添加剂未按规】定存放的《 ，食品生产加工小作】坊未：按本条？例要求建立并—执行出厂检》验制度或者生产的】食品的标《签不符合本条例规定！的依照本条第一款规！定处罚 第一百【二十八条 违反本】条例规定拒绝、【阻挠：、干涉有关部门【、机构及其工作人】员依法开展食品【安全监督检查、事】故调查处理、—风险监测和风—险评估的由有关【主管部门按照各自职！责分工？责令停产停》业并：。。处二：千元以上五》万元以下罚款；情】节严重的吊销许可证！。或，者核准？证；构成违反—治安管理行》为的由公安机关【依，法给予治安管理处】罚 第一百》二十九条 食品【生，产加工？小作坊、食品小经】。营在一年内》累，计三次因《违反本条例规—。定受到？责令停产停业—、吊销核准证以外处！罚的：由食品药品监—督，管理部门责》令停产停业直—。至吊销核准》证 第一《百三十条 被—吊销食品生产加工小！。作坊核准证、食品小！经营核准证的—食品生产经营者【、直接负《责的主管人》员，和，直接责任人》员自处罚决定作出之！。日起五年内不得从】事食品生产》经营工作 食—品生产经《营者聘用《人员违反前款规【定的由食品药品监督！管理部门吊销—其许可证、》核准证 《第一百三《十一：条， 违反本条例规定未！经许可从事餐—厨废弃物《经营性收集、运输、！。处，置活动？的，由，市容：环境：卫生行政部门责令停！止违法？行为没收违法所得】并对单位处以一【万元以上三万元以下！罚款对未经》许可从事餐厨废弃物！收集、运输活动的】个人处以二千元【以上五千元以下罚】款对未经《。许可从事餐》厨，废，弃物经？营性处置活》动的个人处以三千】元，以上一万《元以下罚款》 第一百三十—二条 违反》本条例规定有下【列情形之一的由市】。容，。环境卫？生行政部门处—以五千元以上五万元！以下罚款 （—一）：餐厨废弃《物产生单位》未，按规定建立并执行】餐厨：废弃物处置管理【。制度的；《 （二）餐厨—废弃物产生》单位：未按规定处》理餐厨废弃》物或者将餐厨废弃物！排入公共排水设施】、湖泊、河道、公】共厕所和其他生活】垃圾收集设施中【的； ？。（三）餐厨废弃物】产生单位将餐—厨废：弃物交给未取得【。餐厨废弃物收集、运！输特许经营权的单】位或者？个人处理的； （四！）餐厨废《。弃物产生、收集、运！输、处置单位未【建立并执行餐厨废】弃，物管理台账制—。度和定期《向监督？管，。理部门报告的 用未！经无害化处理的餐厨！废，弃物喂？养畜：禽的：由，畜牧兽？医，主管部门依》照前款规定处罚 】第一百三十三—条 食品生产—经营者有《下列情形之一的【依照：法律、？法规的规定从重【处罚 ？（一）造成严重人】体损伤或者造成【重大社会影》响的：； （二《）造：成系统性、区域【性食品安全风险【的； （三）一年】内所：生产经营的食品出】现两次？以上食品《安全：监督抽检不合格且危！害人体健康、生命】安全的； （—四，）隐匿、《伪造或者销毁有关】证据材料的；— （五）法律—、法规规定的其他从！重处罚的情形 【第一百三十四条 】违反：本条例？。规定,？造成人？身、财？产或者其他损害【的依法承担赔偿【。责任： 第十？章 附 《则 第一百三十【五条 本条例—。下列用语《的含义 食》品相关？。产品是？指用：于食品？的包装材《料、容器、洗涤【剂、消毒剂》。和，用于食品经营的工具！、设备 食品生产包！括食品的生产—和加：工 食品经营包【括食品销售和餐【饮服务？ 食：品安全风险监测是指！通过系统和持续【地收集？食源性疾《病、食品污染以及食！品，中有害因素的—监测数？据及相关信息并进行！综合分析和》及时通报《的活动风险监测结果！不作为监《管依据？ 食品？安，全地方？标准包括地方特色食！品及原料《、地方特色食—品生产经营过程的】卫生要求及检验方法！与规：程等 严于食品安】全国：家，标准或者地方标【准是指食品安全【企业标？。准中的食品安—全指标严于国—家标准或《者地方标《准，的有关规定 食【用，农产品是指在农业】活，动中：获得的供人食—用的植物、动物、微！生物及其《产，。品，农业活动是指—传统的种植》、养殖、采摘—、捕捞等农》业活动以及设施农】业、生物工程等现】代农业？活动植物、动物【、微生？物及其产品是指在农！业活动中《直接获得的》以及：经过分拣、去皮【、剥壳？、干燥、粉碎、清】。洗、切割、冷冻、打！蜡、分级、包装等加！工但未改变其基本】自然性状和》。化，学性质的产》品 食用农产品集中！交易市场包》括食用农产品批【发市：场和食用农产品零售！市场 绿色食品是】指产自优良》生，态环境按照绿色【。食品标准生》产实：行，全程质量控制并获】得，绿色食品标志使用】权的安？全、优质食用—农，产品：及相：关产品 有机—食品是指按》照有机食《品标准生产并通过】有机食品认证机构】认证的食品 转基因！食品是指《以，利用：基因工程技术—改变基因组构—成的动？。物、植物和微—生物：。为，原料生产加工的【食品 食《品生产加《工小作？坊是指有固定生产】场，所从：。业人员较少生—产条：件、设备和工艺简】单，不具备取得》食品生产许可证条】件的食品生产加工者！ 食品小经营是指有！固定经？营门店？或者在商场、超市、！有形市？场内租？赁，场地经营场所和经营！。规模较小从业人员较！少经营条《件达不到《核发许可证条件的】以小超市（小食杂】店，），、小餐饮（小餐馆、！小吃店、小饮品【店，）、校外托管机构】、现场制售方—式经营食品的个【体经营者 食品摊贩！是指在有形市场或】者固定店《铺以：外在划定区域或者】临，时指定的经营场【所和规定时段—内开展预包装食品、！散装食品、食用【农产品销售活动【以及现场制售食【品的食？品经营者 校—外托管？机构：是指受学生监护【人委托在学校外【专门为学生提—供看护、辅》导、餐？饮服务？等活动？的经营者 临时【性（季？节性：）餐饮服务》。活动是指在经城市管！理部门批《准的广？场、街道或者单位、！企业：、个：人具有？所有权、《经营权或者》。使用权的场》所提供短期性、聚集！性，餐饮服务《的活动如啤酒广场、！美食广场、美食【节等 餐厨废—弃，物是指居《民日常生《活以外的单位和食】品生产经营者—。在食品生《产加：工，、餐饮？服务等活动》中产生的《食物残余和废—弃食用油脂等废弃】物 重大活》动食品安全保—障是指对县级以【上党委、人大、【政府、政协》确定的具《有特定规模和影【响的政治《、，经济：、文化、体育等重】大事项开展食—品安全监督管—理的：活动 第一百—三十六条《 小餐饮（小餐馆、！小吃店、《小饮品店）》。经营：场所的使用面积【。由，市级：人民政？府食品药品监督管理！部门在核准管理【办，法中确定并应当限】定在六十平方米以】下根据本地实际确需！超过六十平方米的应！当，报省人民政府食品药！品监督？管理部门《批准 第一百三【十七条 《县级以？上人民政府食品药】品监督管理部—门应当？参，。照食品小经营的有关！要求对？农，村集体聚餐》活动进行监督管【理具体办《法，由省人民政府食品药！品监督管理部—门制定 水上—航行船舶内食品安】全监督管理办—法由省人民》政府交通《运，输航务部《。门依照？本条例？和有关法《律、法规制定 第】一百三十八条 【本条例自《201？7年：5月1日起施行【