4.16】  餐厅、》厨房 【。 4.16.1！ ，。 为了便于出警厨】房和餐厅《宜设置于首》层即地面《一层： 》 ，4.16.》2  考虑到食品】。的储：存和加工处理—的卫生要求规定【了厨房应在》操作间？之外分区设置—存放蔬？菜，、肉食的《备料间和储存米、面！。等的食品库 【 4.1【6.3  》厨房的通风要求【是为了保证食品储存！和加工处理的卫生要！求 【4.：1，6.：4、4.《。1，6.5  消防【站厨房不同于普【通住宅厨房需要在】短时间？内加工食品满足【较多人员的需要加】工的人员也相—对较多厨房设备【的体积较大数量【较多因此需要—对厨房面《积，和人员？的操作空间进—行特殊规《定 4.！16.8《  为了满足煮饭】用的蒸汽《柜，和储存用的冷冻柜等！。大功率设备需要【的380V动力电源！的要求故厨房—内应设？置380V》配电箱？ ：