《4.16 》 餐厅、厨房 】 》。。 4.16.1【  厨房和餐厅宜设！置于首层并宜有通往！消防车库的通—道 【4.16.2  厨！房应在？。。操，作间之外分区设【置存放蔬菜、肉【食的备？料间和储存》米，、面等？的食品库并》应符合国家现行相关！标准的规定 】 4《.16？.，3  厨房》应有直接采光、自】然通风其外窗通风开！。口，面积不应小于该房】间地面面《积的1／10且【不得小于《0.：60m？2 【4.16《.4： ， ，厨房：应有：满足设备放》置和操作的面积 】。 《 ，4.16.》5  ？厨，房操作间应设置洗涤！池，、案台、炉灶、固定！式橱柜(或隔板、】壁龛)等设施或【预留位置设施—布置应符合操作【流程并应有必—要的操？作，空间 — 4.16—.6  厨房应【有排除油《烟、给排水、—隔油：等设施墙、地面【应能防水《并易于？清洁地面应防—。滑且应比一般房间地！面低：15mm《 4【.16.7 — 餐厅的门宽、高】应满足紧《。急，情况下快速出—动的要求《并应向外开启—。地面应采取一定的防！滑措施？ 4【.16.8》  厨房内》应当设置380【V配电箱并应满足各！类用电设备的负荷】要求 《