《4.：16  餐厅、厨】房 】 4：.16.1  【厨房和餐厅宜—设置：于首层并宜有通往】消防车库的》通道 《 ： ， 4.16.2  ！厨房应？在操：作间之？外分区设《置存放蔬菜、肉【食的备料间和储【。存米、？面等的食品》库并应符合国家现行！相关标？准，的规定 》 4.16.！3  厨房应—。。有直接采光、自然】。通风其外《窗通风开口》面积不应小于该房】间地面面积的1／】10且不《得小于0.60m2！ ， 4.【16：.，4  厨房》应有满？足设备放置和—操作的？面，积， ， ： 4.16【.5  厨》房操作间应设置洗】涤池、案台》、，炉灶、固定式橱【柜(或隔板、壁龛】)等设施或》预，留位：置设施布置应符【合操作流程》并应有必要的操作】空间 《 4.—1，6.6  厨—房应有排《除油烟、给》排水、隔《油等设施墙、地面】应能防水《并易于清洁》。地面应防滑且应【比，。一般房间地面—低15mm 【 4.1【6.7 《 餐厅的门宽、【高应满足《紧急情况下快速【出动：的要：求并：应向外开启地面应采！取一定？的，防滑措施 ！ 4.16.8 】 厨房内应当设置】380V配电箱并应！满足各类用电设备的！负荷要求 —