？ 4.16  【餐厅、？厨房 【。 ， 4.16.1】  厨房和餐厅宜设！置，。于首层？并宜有通往消防车库！的通道 《 4.16！.2：  厨房应在操作间！之外分区设置存【。放蔬菜？、肉食的备料—。间和储存米、面等】的食品？库并应符《合国家？现行相关标准的规】定 【4.16《。.3：  厨房应有—直，接采光、自》然通风？其外窗？通风开口面积不【应小于该房间地面】面积的1／10【且，不得小于0.60】m2 】4，.，16：.4  厨房应有满！足设备放置》。和操作的面积 】 4.1【6.5  厨房操作！。间应设置洗涤—池、案台、炉灶【、固定式橱》柜，(或隔板《、壁龛？)等设施或预留位】置设施布《置应：符合操作《流程并应《有必要的操作空间】 4.】16.6《 ， 厨房应《。有排除油烟、—给排水、隔》。油等设施墙、地面应！能防水并易于清洁地！面应防滑《且应比一般房间地】面低15mm ！ 4.16【.，7  餐厅》的门宽、高应满足】紧急情况下快速【出动的要求并应向】外开启地面应—。采取：。一定的？防滑措施 ！ 4：.16.8  厨】房内应？当设置380V配电！箱并应？满足各类用电设备】的负荷要《求 ？