。广州市餐《饮场所污染防治管】理办法？ （《2013《年9月3《日广州市人民政府令！第95号《公布：　根据2015【年9月30》日广州市人民政府令！第132号关于因】行政区划调整修改〈！广州市扩《大区县级市》管理权限规定〉【等93？件政：府规章？的决：定第一次修正　根据！2018年2月13！日广州市人民政府】令第158》号关于修改〈广州】市，城市道？路，临时占用《管理办法《〉等16《件政府规《章的决定第二—。次修正）《   　《　第一条　为防【治本市餐饮场所污】染进一步改善环【境质量保障群众身】体健康促进餐饮场】所健康发展根据中】华人民共和国大气污！染防治法广州市大】气污：染防治规定等有关】法律、法规的—规定结合本市实【际制定本办》法 　　》第二条　本》办法：适用于本市行政区域！内餐饮场所的污【染防治及《其相关管理活动 】　　餐饮《垃圾的相关管理活动！按照本市餐饮—垃圾管？理的相关规定—执行： 　　第三条【　市：。环境保护《主管：部门（以下简称市环！保部门）负责本市餐！饮，场所污染防治的统一！监督管理《并组织实《施本办法 》　　各区《环，境保护主管部门（以！下简称区环保部门）！负责本？辖区内餐饮场所污染！防治的具《体监督管理 —　　规划、经—贸、建设、城市管理！、食品药品监管、工！商、：水务等行《政管理部门和公安】机关、城市》管理综合执法—机关依照各自职责协！同实施本办法 】　　：第四条　《市，、区人民政》。府应当安排财政【资金用于餐饮场所】污染防治管理工【作 　　第—五条　本市餐饮【产业发展及空间【布局规划《应当符合环境—。功能区和污染防【治要求？推进餐？饮场所？与居民住宅楼分离】建设相对《独立的餐饮》场所集聚经营—区 　　具备条件】。的餐饮场所集—聚经营区应当建设】专门：的油烟集中处理【设施 　　市、区人！民政府应《当积极运《用业态？调整：。等市：。场化经济《手段加强餐饮场所集！。聚经：营，区的污染综合—防治工？作 　　第六【条　新建、改建、】扩建：具有：餐饮功能的建筑物时！应当设计《。餐饮场所《专，用烟道、污水处【理设施和《隔音：降噪设施合》理安排废气、—。污水和噪声等污染】防治：设施的安《。装位置 　　【第，七条：　新建？、，改建、扩建餐—饮场所应当依法【执行环境影响评【价制度按照规定通过！网上填报《环境：影响登记表等—形式向？餐饮场所所在地的区！环保：。部门：进行备案《 　　食品》药品监？管、：消防等相关部门在受！理新建、改建、扩建！餐饮：场所行政许可—申请时一次性告知】申请人需办理的【行政审批事项— 　？　第八？。条　禁止在下列场】所新建、改建、【扩，建餐饮场所 　　】（一：）不含商业》裙楼的住《。宅楼； 　　—（，二）未设立配套【规，。划专用烟道的商住综！。合，楼；： 　　？（三）商住》综合楼内与居住层】相邻的？楼层； 　　—（，四）与周边住宅【楼等环境敏感建筑】的，距离少于5米的场所！其中新建餐饮场【所与周？边环境敏感建筑的】。距离少于《9米的 　　—前款规？定的餐饮《场所不包括以下餐饮！场所： ，。　　（一）》不设厨房和中央【空调的？兑制冷热饮品、凉】茶，、零售烧卤》熟肉食品、食品复】热的餐饮场所； 】　　（？二）不设炒》炉和无煎、炒、【炸、烧烤、》焗等产？生油烟和废气制【作工序的《甜品、炖品、—西，式糕点、中》式包点？。。等餐饮场所》 　　第九条【　餐饮场所应当【使用燃气、电等清】洁，能源禁？止使用煤《、木材、煤油、【柴油、重油》。等污染大气环境的】燃，料 　？。　，。在天然气管网范围】。内，。未使用？清洁能源的应—当，全部改用天然—气或者？其他清洁能源 【  　　第十—条，　餐饮场所配—套的：污染防治《设施必须保持正常】。使用拆除或者闲置污！。染防治设施的必须事！先报经所在地—。。的区：环保部？门，批准 　　第十】一条　餐饮》场所应当安装与其】经营规？模相匹配的高效油烟！净化设施位于环【境敏感？区、未通过专—用烟道？高空排放且》引，。起油烟污染投诉【的餐饮场所应当安】装不增加臭氧—等，污染物排放》的油烟？异味处理设施— 　？。　第：十二条　餐饮—场所产生的油烟、废！。气应当？。通，过专门？的内置或者结合【。建筑主体外墙设置的！烟道高空排放不【得，排入城市地下管道】 　　餐饮场—所不得擅自加设【外置烟管确需加设的！应当征得规划部【门和烟管附着墙体的！建筑物业主和烟【。管周围20米范围内！所有建筑物业主同意！并符合以下条件【。 　：　，（一）？油烟排放口》与周边住宅》等环境敏感建—筑的最小距离—应不小于20米； ！　，　（二）烟》管高度应高出餐饮】场所所在建筑物及】四周2？0米范围内的—建筑物1.5米【 ， 　　？第十三条　》位于环境《敏感：区且油？烟超标排放》。3次以上的大型餐饮！业户应？当安装油烟》在线监测设施—；位于环境敏感【区且油烟超》。标排放？3次以上的中型【餐饮：业户应当安装油烟在！。线监控设施并鼓励】安装油烟在线监测】设施 　　油烟在】线监：控、在线《监测设？施是污染防治设【。施其：安装费用和日常营】运费用由餐饮业户】负责承担并应—。当与：属地环保部门—联网 　　第【十四条？　区环保《部门应当建》立健全餐饮场所【油烟在线监控—。、监测？信，息系统平台加强对餐！饮场所污染防治设施！运行、油烟排放情况！的监督？。管，。理 　　第—十五条？　设有油烟》集中处理设施的餐】饮场所？集聚经营《区业主？。、油烟超标排放3次！以上的大中》型餐饮业户》应当委托专业单【位，清洗维护《油烟净化设施并及时！告知所在地》区环保部《门其他餐饮业户应当！参照技？。术指引？要求自行或者—委托：专业单？位定期清洗维护【油烟净化《设施 　　餐饮【业户自？行或者委《托专业？单位定？期清洗维护油烟净化！。设施应当如实做好】台账：记录台？账记录材料》保存时限《应当：不少：。于1年 《 　　第十六—条　：餐，饮场所？排放：的油烟排放浓—。度和去？除效率应《当符合饮《食业油烟排放标【准，（试行）（G—B18483-20！。0，。1）的规定 　　！第十七条　餐饮【。场所位于公》共污水管网》覆，盖区域内的其—含油污水应当—经隔油？、隔：渣、高效油》。。水分离装置进—。。行预处理符合国家关！。于污水排入城镇下水！道水：质有关标《准，和，规定经？。水务行政主管部门同！意后方可排入公共污！水管：网 　　餐饮场所位！于，公共污？水管：网覆盖？区域外？或者不？具备接驳公》共污水管网条件的其！含油污水应当经隔】油，。、隔渣、《高效油水分离—装置和生化处理设施！等处理？符合国家《和地方？规定的？水污染物排放标【准后方可排放— ， 　　第十八条【　餐饮业户应当科】。学合理安装排风机、！鼓风机、冷》却塔、空调器等【产生环境噪声—的设备采取隔—音降噪措施》定期保养维》护，餐饮场？所的边界噪声应【当符：合国家和地方规定的！噪声排？放标准 　　位【于居民住宅建筑【物内的？餐饮场所排》。放，噪声超过规定标准的！由所在地区环保部门！责令限期整改整【改期限不得超过3】个月：；整改期间可以【限制其营业时间其中！造成夜间噪声污【染扰民的其经—营时：间限制在每天—的7时至22时 】 　　？第十九条《　，大中型？餐饮业户应当采【取统一标识等—措施对排污口、污染！防治设？施等实？施标准化、》规范化管理   　！。　第二十条　本市】实行餐饮场所排【污许可制《。度区环保部》门应当按照广—东省排污《。许，可证的相关管—理规定的条件、程序！、，要，求对餐饮业户核【发、变更《、撤销、吊销、注】销餐饮场所排污【许可证 　　餐【饮业户应当在经营场！所显著位置张贴、悬！挂餐饮场所排污【许可证照 　　第！二十一条　餐饮场】所排污许《可，证分为？正、副本具有同等法！律效力 　　—正本应当载明—下列主要事项 【　　（一）持有【人名称？。、经营地址、法【。定代表人（》负责：人）； 　　（二】），污水、废气和噪声治！理设施（措施）；】 　　（三》）有效期限； 【　　（四）备注【（包括基准》。炉头：。及餐：。位数油烟、》污水排放口》位置及排向；—。不产：生油烟的餐饮场所需！注明不得设置炒炉、！。不得排放油烟）；】 ，　　（五）发—证机关、发证日【期、证书《编号 ？　　副本除载明前】款规定事项》外，还应当载《明下列主要事项【 　　（一）排污】口的名称、编—号； 　　（二）污！染物排放执》行的国家或地方标准！。； ：　　：。（三）污染物排放的！数，量，、浓度限值等要求】； 　　《（四）污染》物，处，理工艺和能力；【 　　（五）油烟净！化设施清《。洗记录、清洗—技，术要求； 　　（六！。）年审？。。记录；？ 　　（七）持有】人须履行的义务 ！　　第二十二条　】餐饮业户依法取得】餐饮场？所排污？许可证？不免除其防治—。污染、污染损—害赔偿、缴纳排污费！。等法律、法规—规定的责任和义务】。 　　第二—。十三条　各区人【民政府？应当将利用变更工商！注，册登记事项规—避行政处罚、污染】扰，民严重且拒不整改的！餐饮业户纳入—社会：信用评价体》系对其违法行为及时！予以公开曝》光 　　第—。二十：四条　市环境保护产！业，协会、饮食行业协会！等行业？协会：应当充分发》。挥，行业自律管》理，。。、沟通？协调和服《务功能制定餐饮行】。业相：关自律公约规范餐饮！行业污染防》治行为 　—　，第，二十：五，条　违反本办—法第十一条规定未】安装油烟异味处【理，设施的由区环保部】门责令限期整—改；逾期《。未完成整改任务的】处以2万元以上5】万元以下罚款 【 　　第二十六【。条　违？反本办法第十三条】第一：款规定？未安装油烟在线【监控设施、在—线监测设《施的由区环保部【。门责令限期整—改；：逾期未完《成整改任《务的处以5千—元以上1万元—。以下罚款《。 　　第二十【七条　违反本办法第！十五条第一款规定】设有油烟集中—处理设施《的餐饮场所集聚经】营区业主、油烟超标！排放3？次以上的大中型餐】饮业户未委托专【业单位清洗维护油烟！净化：设施的由区》环保部门责令—限，。期整改；逾期未完成！整，改任：务的处？以1万元《以上3万《元以下罚款 【　　第？二十八条　》大中：型餐饮业户》违反本办法第十【九条规定《。未采取统一标识等】措施的由区环保部门！责令限期《整改；逾期未完【成整改任务的处以警！告或者5000【元的：罚款 　　—第二十？九条　违《反本办？法第二？十条第二款规定【未在经营场所显【著位置张贴、悬【挂餐饮场所排污许】。可证的由区》环保部？门责令？限期整改；逾期【未完成整《改任务的处以警【告，或者5000—元的：罚，款 　　》第，三，十条　？违反：本办法其他有关规】定的依照相关法律】、法规和规章的规定！处理 　　第三十！一条　环保、规【划、经贸、建设【、城市管理、—食品药？品监管、工商、【水务：等行政管理部门【和公安机关、城市】管理综合执法机关的！。工作人员在餐饮【场所污染防治监督管！理工作中有》下列行为之一—的，由任免机关或者监察！机关依？。法处：理；构？成，犯罪的？依，法追究刑事责—任 　　（》一）不依法作出【或者违法作》出行：政，审，批事项的；》 　　（二）不依】法履行行政监督管】理职责的； 　【　，（三：）其他玩忽职守、滥！用职权、徇私舞弊行！为 　　》第三十二《条　本办法下列【用语的含义 　　餐！饮，场所是指与食—品加工经营》直接：或间接相关的场所包！括食品加《。工处理？和就餐场所 　　】餐饮业户是指通【过即时加工》制作、商业销—售和服务性劳动等】向消费者《提供食品、就—餐场所及设施的单位！和个体工商户其【。中大型餐饮业—户是指就餐》场所餐位数在2【50人（不含2【50人）以》上的餐饮业户；中】型，餐饮业户是指就【餐场所餐位》数在75人（不含】75人）至250人！（含2？50人）《之间的餐饮业户；】小型餐饮业》户是：指，就餐场所餐》位，数在7？5人（含75人【），以，下的餐饮业户 【　　环？境敏感区主要包【括以：居，住、医疗卫生、文化！教育、科研、行【政办公等为主—功能的区域以及具有！特殊：历史、文化》、科学、民族意义】的保：护，地等 　《　，在线监控设施—。是，指在污染源现场安】装，的用于？实时监控《污染防？治设施运行情况【。的仪器、仪》表等：设，施 　　在线监【测设施？是指：在污染源现》场安装？。的用于实《时监控、监测污【染物排放的》仪器、流量（速）计！、污染治理设施【运行记录仪和数据】采集：。传，输仪等仪器、仪表 ！。 　　？第，三十三条　本办【法自20《13年11》月1日？起施行？