广州市餐饮》场所污染防治管【理办：法 （20【13年9月》3日广州市人民政府！令第95号公布【　根据2《015年9月3【0日：广州市人民政府令】第132号关于因】行政区划调》整修：。改〈：广州市扩大区—县级市？管理权限规定〉等】93件政府规章的】决定第一次修正　】。根据201》8年2月13—日广州？市人民政府令第15！8号关于修改—〈广州市城市道【路临时占用管理办法！〉，等，16件政府规章的】决定：第二次修正》）   《　　：第一条　为防治本市！餐饮场所污》染进一步改善环【。境质量保障群众身体！健康：促进餐饮《场所健康发展根【据，中华人民共和国【。大气污染防治法广】州市大气污染防治】规定等？有关法律《、法规的规定结合本！市实际制定本—办，法 ？　　第二《条　：本办法适用于—本市行？政区域内餐饮—场所的？污染防治及其相关管！理活动 《　　餐饮垃》。圾的相关管理活动按！照本市餐饮》。垃圾管理的相关【规定执行 　　】第三：。条　市环境》保护主管部门（【以下简称市环保部】门）负责本》市餐饮场所》污染防治的统一【监督管理并》组织实施本办—法 　　各区环境保！护主管部门（以【下简称区环保部门】）负责本辖区—内餐饮场所污—染防：治，的，具，。。体监督？管，理， 　　规划、—经贸、建设、城市管！理、食品药品监管】、工商、水务等行政！管理部门和公—安，机，关、城市管理综合执！法，。。机关依照《各自职责《协同实施本办法 】 　：　第四条　市、区】人民政府应当安排】财政资金《。用于餐饮场所污【染防治管理工—作 　　第—五，条　本市餐饮产【业发展及空间布局】规划应当符合环境】功能区和污染防【治要求？推进餐饮场所与居】民住宅楼分离建【设相对独立的餐【饮场所集聚经营区】 　　具备条件的】餐饮场？所，集聚经营区应当建设！专门的油烟集中【处理设施 》　，　市、区《人民政府《应当积极运用业态调！整等市场化》经济手段加强餐饮】场所集聚经营—区的：污染综合防治工作】 ：　　第六条　新建、！改建、？扩，建具有餐饮功—能的：建筑物时《应当设计《。餐饮场所专用烟道】。、，污水处理设施和隔】音降噪？设施合理安排废【。气、污？水和：噪，声等污染防》。治设施的安装位【置 ？。　　第？七条：　新建、改建—、扩：建餐饮场所应当【。依法：执，行环境影响》评价制度按照规定通！过网上填《报环境影《响登记表等》形式向餐饮场—所，所在地的区环—保部门进《行备案 　　食品药！。。品监管、消防等【相关部门《在受：。理新建、改建—、扩建餐饮场所行】政许：可申请时一次—性告知申《请人需办理的行【政审批事项 　】　第八条　》禁止在下列》场所：新建、改建、扩建】餐饮场？所 　　（一—），不含商业裙楼的【。住宅楼； 　—　（二）未设立配】套规划专用》烟道的商住综合楼】； 　　（三）商】住综合？楼内与居住》层相邻的楼层；【。 　　（四》），与，周边住宅楼等环【境敏：感建筑？的距离少于5米的】。场所其中新》建餐饮场所与—周边环境敏感建筑的！距离少于9米的 】　　前款规》定的餐饮场所不【包括以下餐饮场所】 ，　　（一）不设厨房！和中央空调的兑制】冷热饮？品、凉茶、零售烧】卤熟肉食品、食品】复热的餐饮场所； ！　　：（二：。）不设炒《炉和无煎、炒、炸】、烧烤、焗等产生油！烟和废？气制：作工序？的甜：品、炖品《、西式糕点、—中式包点等餐饮场】所 　　第—九条　餐饮场所【应当使用燃气、【电等清？洁能源禁止使用煤】、木材、煤油、柴油！、重油？。等污染大气》环境的燃料 　【　在：。。天然气管网范—围内未使用清洁【能源的应当全部改】用天然气《或者：其他清洁能源   ！　　：第十条　餐》饮场所配套的污染】防治设施必须保持正！常使用拆除或—者闲置污染防治【设施的必须》事先报经所在地的】区环保部门批—准 ： 　：　第十一条　—餐饮场？所应当安装与其经营！规模相匹配的高效】油烟：净化设施《位，于环境敏感》区、未通《过专用烟道高空排】放且引起油》烟污染投诉的餐饮】场所应当安装不【增加臭氧《等污染物排放的油】烟异味？处理设施 　【　第：十二条　餐饮—场所产？生的油烟、废气应当！。通过专门的》内置或？者结合？建筑主体外墙设【置的烟道高空排放】。不得排入城》市地下？管，道 　　餐饮—场所不得擅自加设】外置：烟，管确需加设的应当】征，得规：划部门和《烟管附？着墙体的建筑—物业主和烟管周围】20米范围内所【有，建筑物业主同意【并符合以下条—件， 　　（《一）油烟排放口与】周边住？宅等环境敏感建【筑的最小距离—。应不小于20米； ！　　（？二）烟管高》度应高出餐饮场【所所在建筑》物及四周2》0米范围《内的建筑物1—。.5米 　　第十！三，条　位于环境敏【感区且油烟超标排】。放3次以上》的大：型餐饮业户应当安装！油烟：在线监测设》施；位于环境敏感】区且油？烟超标排放3—。次以：上的中型《餐饮业户应当—安装油烟在线—监控设施并鼓—励安装？油烟：在线：监测设施 》　　油烟《在线监控、在—线监测设施是污染】防治设施其安装费】用和日常营运—费，用由餐饮业》户负责承担并—应当与属地环保部门！联网 　　—第十四条　区—环保部门应当建立健！全餐饮场所油—烟在线监《控、监测信息系统】平台加强对餐—饮场所污染》防治：设施运行、油烟排放！。情，况的监督管理 】　　第十五条—　设：有油烟？集中：处理设？施的餐饮场所集聚经！营区业主、油烟超标！排放3次以上的大】中型：餐饮业户应当委托】专业单位清洗维【护油烟净化》设施：并，及，时告知所在地—区环保部门其—他餐饮业户应当【参照技术指引要【求自行或者委托专业！单位定期清洗维护】油烟净化设施—。。 　　餐饮业—户自行或者委托专业！单位定期清洗维【护油烟净化设施应当！。如，实做：好，台账记？录台账记录材—料保存时限应当不少！于1年 　—　第十六条》　餐饮？场所排放的油烟【排放浓度和》去除效率应当—。符合饮食《业油烟排放标准【（试：。行，）（GB18—483-《2001）的规定 ！ 　　第十》七，条　餐？饮场：所位于公共污水管网！。覆，盖区：域内的其含油—污水应？当，经隔油、隔渣、高效！油水分离装置进【行，预处理符合国—家关于污水》排，入城镇下水道—水质：有关标准和》。规定经？。水务：行政：主管部门同意后【方可：排入公？共污水管网 　　】餐饮场所位》于公共污水管网覆】。盖区域外或》者，不具备接驳》。公共污水管网条件】的，其含油污水应—当经隔油、隔渣、高！效油水分《离装置？和生化处理设施【等处理？符合国？家和地方规定的【水污染？物排：放，标准后方可排—放 　　第十八条！　餐饮业户》应当科学《合理安装排风机、】鼓风机、冷却塔、】空调：器，等，。产，生环境噪声的设【备采取隔音降噪措】施定期保《。养维护餐饮》场，所的边？界噪声应当符—合国家和地》方规定的噪》声排放标准 　【。　位于居民住宅建筑！物内：。的餐饮场所排放【噪声超过规定—标准的由所在—地区环保部门责令】限期整改整》改期限不《。得，超，过3个月；整—改期：间可以限制》其营业时间其中【造成夜？间噪声？污染扰民的其经营时！间限制在每天—。的7时至《22：时 　　》第十九条　大中型】餐饮业户应当—采取统一标识等【措施：对排污？口、污染防治设【施等实施标准—化、规范化》管理   　　第二！十条　本市实行餐】饮场所排污》许可：制度区环保部门【。应当按照广东—省排污许《可证：的相关管《理规定的条件、【程序、要求对餐【饮业户核发、—变更、？撤销、吊《销、注？销餐饮场所》排污许可证 —　　：餐饮：业户应当在》。经营场所显著位置张！贴、悬挂《。餐饮场所排》污许可证照 　】　第二十一条　餐饮！场所排污许可证分为！正、副本具》有同：等法律效力 　【　正本？应当载明下列—主要：事项 　　（一【）持有人名称、【经营地？址、法定代表人（负！责人：）； 　　（二【）污水、废》气和噪声《治理设施（措—施）； 　　（【三）有效《期限； 　　（四】）备注（包》括，基准炉头《及餐位数油烟、【污水排放口位—置及排向《；不产生《油烟的餐饮场所需注！明不得设置炒炉、】不得排放油烟）；】。 　：　（：五，）发证机关、—发证日期、》证书编号 　—　副：。本除载明《。。前款规定事项—外还应当载明—下列：主要事项 　　【。（一）排污》。口的名称、编—号； ？　　（二）污染【物排放执行》的国家或地方—标准；？ 　　（三）污染】物排放的《数量、浓度限值等】要求； 　》　（：四）污染物处理工艺！和能力； 　—　（五？）油烟净化设施清】洗记录、清洗—。技术要求； —　，　，。（六）年审记录【； 　？　（七）持有—。人须履行的义务【 　　《第二十二《条　餐饮业户依法】取得餐饮场》所排污许可证不免】除其防治《污染、污染损害赔偿！、缴纳排污费等法律！、，法规规定的》责任和？义务 　　—第二十三条　—各区人民政府应当】将利用变更工商注】。册登记事项规避行】政处罚、污染—扰民严重且拒不【整改的餐《饮业户纳《入社会信用评价【体系对其违法行【为及时予以公开曝光！ ， ，　　第二十四条　市！环境保？。护产业协会、饮食行！。。业协会等行》业协会应当充分发】挥行业自律管理、】沟通协？调和服务功》能制定？餐饮行业相关自【律公约规范餐饮行】。业污染防治行—为， 　？　第二？十五条　《违反本办法第十一条！规定：未安装？油烟异味处理设施的！由区环保部门责令限！期整改；逾期—未完成整改任务的处！以2万元以》上5万？元以下罚款 【　　第二十六—条　违反本办法第】十三条？第一款规定未安【装油烟在线》监控设施、》在线监测设施的由区！环保：部门责令《限期：整，改；逾期未完成整】。改任务的《处以5千《元以上1《万元以下罚款 　！　第二十七条　违】反本办法《第十五条第一款规】定设有油烟》集中处理《设施的餐饮场—所集聚经营区业【主，、油烟超标排—。。放3次以上的大中型！餐饮业？户，未委托专业单位清洗！维护油烟净》。化设施的由区—环保部门责令—限期整改；逾期未完！成整改任务的处以1！万元以？上3万元《以下罚款 　【　第二十八条　大中！型餐饮业户违反本办！。法第：十，九条：规定未采取统一标】识等措施《的由区环《保部门责令限期【。整，改；逾期《未完：成整：改任：务的处以警告—或者5000—元的罚款 　　】第二十九《条　违反本办法第】二十条？。。第二：款规定？未在经营场所显著位！置张贴、悬挂餐饮】场所排污许可证【的由区环《保部门责令限期整改！；逾期未完》成整改任务的处以警！。告或者500—0元的罚款》 　　第》三十条　《违反本办法其他有关！规定的？依照：相关法律、法—规和规章《的规定处理 —。 　　第三十一条】。　环保、规划、经】贸、建？设、城市《管理、？食品药？品监管、《。工商、水务等行政管！理部门和公安—机关、城市管理综】。。合执法机关的工作】人员在？餐饮场所污染防治监！督管理工作中—。有下列行为之一【的由任免《机，关或者？监察机关依》法处理；构成犯【罪的依法追究—刑事：责任 　　（—一）不依法》作，出，或者违法作出行政】审批事项《的； 　　（二）不！依法履？行行：。政监督管理》职责的？；， 　　（三）—其，他玩忽职守、滥用职！权，。、徇私舞弊行为【 　　第》三十二条《　，。本办法？下列用语的含义 　！　餐饮场《所是指与食品加工经！营直接或间接—相关的场所包—括食品加工处—理和：就餐场所 》　　餐饮业户是【。指通过即时加—工制作、商业销售和！服务性劳动等向消】费者提供食品、【就餐场所及设施【的单位？。和个体工商户—其中大型餐》饮业：户是指就《餐场所？餐位数在250人】。（不含？2，50：人）以上的》。餐，饮业户；中型餐饮】业户是指就》餐场所餐《位数在75人（不】含7：5人）？至250《人（含？250人）之间【的餐饮业户；—小型餐饮业户是指】就餐场所餐位数在7！5人（含7》。5人）以下的餐饮业！户， ，　　环境《敏感：区主要？包括以居住》、医疗卫生、文【化教育、科》研、行政办公等为】主功能的区域以及】具有特殊历史—、文化、科》学、民族意义的保】护地：等 　　《在线监控《设施是指在污—染源现场安》装的用于实时—监控：污，染防治设施》运行情况的仪器、仪！表等设施 》　　在线《监测设施是指在污染！源现场安装的—用于实时监控、监测！污染物排放的仪器、！流量（速《）计、污《染治理设施运行【记录仪和数据采集】传，输，。仪等仪器、仪表【 　？　第三十三条　【本办法自2》。。013年11—月1日起施行—