广州市餐饮场—所污染防治》管理办？法 （20【13年9月3日【广州：市人民政府令第95！号公布　根》据20？15年9月3—0日广州市人民政】府令第13》2号关于《因行政区划调整修】改〈广？州市：扩大区？县级市管理权限规】定〉等9《3件政？府规章？的决定第一》次修：正　根据2018年！2月13日广州市人！民政府令第》1，58号？关于修改〈广州市城！市道路？临时占用管理办法】〉等1？6，件，政府：规章：的决定第二次修【正）   　　【第一条　《为防治本市餐饮场所！污染进一《步改善环境质—量保：障群众身体健康促进！餐饮场所《健康发展根据—中，华人民共和国大气污！。染防治法广》州市大气污染防治】规定等？有，关法律、法》规的：。规定结？合本市？实际制定本办法 】 ，　，　第二条　本—办法适用于》本市行政区域内餐饮！场所的污染防治【及其相关《管理活？动 　？　餐饮垃圾》。的相关管理》活动按照本》市餐饮垃《圾管理的相》关规定执行 　　！第三条　市环境【保护主？管部门？（以下简称》市环：保部门）《负，责本：市餐饮？场所污染防》治的统一监》督管：理并组织实施—本办法 　　各区】环境：保护主管部门（以下！简称区环《保部门）负责本辖区！内餐：饮场所污染防治的】具体监督管理 【。　　：规划：、经贸、建设、城市！管理：、食品药品监管、】工商、？。。水务：等行政管理部门和】公安机关、》城市管理综》合执法机关》依照各自职责—。协同实施本办法【 　　第》四条　市、区人【民政府应当安排财政！资金用于《餐饮：场所污染《防，治管：理工作 　　【第五条　《本市餐？。饮，产业发展及空—间布：局规划应当符合【环，境功能区和污—染，。防治要求推》。进餐饮场所与—居民住宅楼分离建】设，相对独？立的：餐饮场所集聚—经营区 　　—。具备条？件的餐饮场》所集聚经营区应当建！设专门的油烟—集中处？理设施 　》　市、区人民政府应！当积极？运用业态调整等【市场化经济手段【。加强餐饮场所集【聚经营区的》污染综？合防治工作 　　！第六条　新建、改建！、扩建具有餐饮功能！的建筑物时应—当设计餐饮场—所专用烟道、污水】处理设施《和隔音降噪设施合】理安排废《气、污水和噪声等污！染防：治设施的安》装，位，置 ： 　　第七条　新建！、改：建、扩建餐》饮场所应当》依法执行环境—。影响评价制度按照】规，定通过网《上填：报环境影响登—记表等形式向餐饮】场所所在地的区【环保部门进行备案】 　　食《。品药品监管、消【防等相关《部门：在受理新建、改建】、扩：建餐饮？场所行政许》可申请时一次性告知！申请人需办理的行】政审批事项 — 　　第《。八条　禁止在下列场！所新建？、改建、扩建餐饮】场所 　《　（一）不含商【业，裙楼的住宅楼； 】　　（二《）未设立《配套：规划专用烟道的商住！综合楼？；， 　　（三）商【住综合楼《内与居？住层相邻的楼层； ！。　　（四）与—周边住宅楼等环境敏！。感建筑的距离少于5！米的场所《其，中新建餐饮场所与】周边：环境敏感建筑的距离！少于9米的》 　　前款规—定的餐饮场》所不包括以下餐【。饮场所 　　—（一）不设厨房【和，中，央空调的《兑制：。冷热饮品、凉—。茶、零售烧卤熟肉食！品、食品复》热的餐饮场》所； 　　》（二）不设炒炉和无！煎、炒、炸、—烧烤、焗《等产生油烟和废气制！作，工序的甜品、炖品、！西式糕点、中式【包点等餐饮场所 ！　　第九《。。条　餐饮场所应当使！用燃气、电等清【洁能源禁止》使用煤、《木，材、：煤油、柴油、重【油等污染大气环境】的燃料 　》　在天然气管网范围！内未使用清洁—能源的应《当全部改用》天然气？或者其他清洁能源 ！  　　第十条【。。　餐饮场所配套的污！。染防治？设施必须保持正常】使用拆除或者—闲置污染防治设施的！必须事先报经—所在地的区》环保部门批准— 　　第》十一条　餐》饮场所应当安装与其！。经，营规模相匹配的【高，效，油烟净化设施—位于环境敏感区【、未通过专》用烟道高《空排放且引起油【烟污：染投诉的餐饮—。场所应当安》装不：增加：臭氧等污染物排放】的油烟异味处—理设：施 ： 　　第十二条【　餐饮场所产生的油！烟、废气应》当通过专门的内置或！者结合建筑主—。体，外墙设置的》烟道高空排放不得】排入城市地下—管道 　　餐—饮场：所不：得擅自加设》外置烟管确需加设】的应当征得》规划部门和烟—管附着墙《体，的建：筑物业主和烟管周围！20米范围》内所有建筑》物业：主同意并符合以下】条件 　　（—一）油烟排放口与】。周边住宅等环境【敏感建筑《的最小距离应—不小于20米； 　！　（：二）烟？管高：。度应高出餐》饮场所所在建筑【物及四周《2，0米范围内》的，建筑物1.5—米 　　第十【。三条　位于环境敏感！区且油？烟超标排《放3次以上的大【型餐饮业户应—当安装油烟》在线监测《设施；位《于环境敏感区且油烟！超标：排放：3次以？上的：。中型餐饮业户应当安！装，油，烟在线监控设施并】鼓励安装《。油烟在线监测—设施 　　油烟在线！监控、在线监测设施！是污染？防治设施其安装【费用和日常营运费用！由餐饮业户负责承担！。并应当与属地环保部！门联网 　　【第十四条　区环保】部门应当建立健全】餐饮场所油烟在【线监：控、监测信息系统】平台加？强对餐饮《场所污？。染防治设施运行、】油，烟排放情况》的监督？。管理 　　第十五！条　设有油烟集【中处理？设施的餐饮场所【集聚经营《区业主、油烟超标排！放3次以《上的：大，中型餐饮业户应【当委托？专业单位清洗维护油！烟净化？。设施并及时告知所在！地区环保部门—其他餐饮业户—应当参照《技术指引《要，求自行或《者委托？专业单位定》。期，清洗维护油烟—净化设施 　　【餐饮业户自行或者】委托专业单位定期】清洗维护油》烟净化设施应当如实！做，好台账记录台—账记录材料保存时限！应当不？。少于1年 —　，　第十六条》。　餐：饮场所排放》的油烟排放浓—。度和去除效率应当】符合饮食业油烟排放！标准（试行）（GB！184？83-？2001《）的：规定 　　—。第，十七条　餐》饮场所位于公—共，污水管？网覆盖区域》内的其含油污水【应，当经隔油、隔—渣、高效《油水分离装置—进行预处理符合【国，家关于？污水排入《城镇下水道水—质有关标准和规定】经水务行政主管部门！同意后方《可排入公共污水管】网 　　《餐饮场所位于公共污！水管网覆盖区域外】或者不具备接驳【公共污水管》网，条件：的其含油污水应【当经隔油《、隔渣、《高效油？水分离？装置：和，生化处理《设施等？处理符合国家和【地方规定的水污染物！排放标？准后方可排放— 　　第十八【条　餐饮业户应当】科学合理安装—排，。风机：、鼓风机、冷—却塔、空调》器等产生《环境噪声的设—备采取隔音》降噪措施《定期保养维护餐饮】场所的边界噪声【应当符合国》家和：地方规定的噪—声排放标准 　　位！于居民住宅》建，筑物：。内的餐饮场所排【放噪：。声超：过规定标准》。的由所在地区环保部！门，责令限期整改整改期！限不得超过3个月】；整改期间可—以限制其营业时【间，其中造成夜》间噪：声污染扰民的其【经营时间限制—在每：天的7时至》22时 　　【第十：九条　大中型餐【饮业户应当采取统】一标识等措施对排污！口、污染防》治设施等《实施标准化》、，规范化管理 —  　　第二十条】　本市？实行：餐饮场？所排污许可制度【。区环保部《。门应当按照广东【省排污许可证—的相关管理规—定的条件、》程序、？要求对餐饮业户【核发、变更、—撤销、吊销、注【。销餐饮场所排—污许可证 　　餐饮！业户应当在经营场所！显著位置张贴、悬】挂餐：饮场：所排污许可》证照 　》　第二十一条　【。餐饮场？所，排污许可证分为【正，、副本具《有同等法律效力【 　　正《。本应当载明》下列主要《事项 　《　（一？）持有人名》称、经营地址、法】定代表人（负责【人）； 　　（二）！污水、废气》和噪声治理设施（措！施，）； 　　（三）有！效期限； 　　（四！）备：注，（包括基准》炉头及餐位数油【烟、污水排》放口：位置及排向；不【产生油烟的餐—。饮场所需注明—不得设置炒炉、不】得排放油烟）； 　！。。　（五）发证机关】。、发证日期》、，证书编号 　　【副本除载明前款规定！事项外还应当—载，明下列？主要事项 》　　（？一）排污《。口，的名称？、编号； 　—　（二）污染—物排放？执行的国家或地方】。。标准； 　　（三）！污，染物排？放的数量、浓度限】值等要求；》 　　（四）—污染物处《理工艺和《能力； 　　（【五）油烟净》化设施？清洗记录《、清洗技术要求；】 　　（六）年审记！录； 　　（七）】。持有人须履行的【义务 ？ 　　第二十二条　！餐饮：业，户依法取得餐饮场】所排污许可证不免除！其防治污《。染，、污染损害赔—偿、缴？纳排污？费等法律、法规规定！的责任和义》务，。。 　　第二十三】条　各区人民政府】应，当将：利用：变更工？商注：册登记事项规—避行政处罚》。、污染扰民严重且拒！。不整：改，的餐饮业《户纳入社会信—用评价体系对其违】法行为及时予以公开！曝光 　　第二】十四条　市环境【保护产业协会、饮食！行，业协：会等行业协会应当充！分发挥行业自律【管理、？沟通协调和服务功能！制，。定餐饮行业相关【。自律：公约规范《餐饮行业污染防治】。行为 　　第二十！五条　违反本办法】第十一条规》定，未安装油烟异—。味处理设《施的：由区环保部门责令限！期整改；《。逾期未完成整改任务！的处以2万》元以上5万元以下】罚款 　　第【二，十六条　违》反本：办法：。第十三条第一款【规定未安装油—烟在：线监控设《施、在线监测设施】的由区？环，保部门责令限—期整改；逾期未完】成整改任务的处以5！千元以上1万元【以下罚款 —　　第二《十，七条　违反》本办法第十五条【第一款？规定设有油烟集【中处：理设施的餐饮场【所集聚经《营区业主、油烟超标！排放：3次以上的》大中型餐饮业户【未委托专《业单位清《洗维护？油烟净？化设施的由区—环保部门责》令限期整改；逾期未！完，成整改任务的处【以1：万元以？上3万元以下—罚，款 ： 　：　第二十八条　大】中型餐饮业户违反】本办法第《。十九条规定未—采取统一《标识等措施》的由区？环保部？门责令限期整改；逾！期未完成整改任【务的处以警告或【者5000元的罚款！ 　　第》二十九条　违—反本办法第二十条】第二款？规定未在经营—场所显著位置—张贴、悬《挂餐饮场所排污许可！证的由区环保部门】责令限？期，整改；逾《期未完成整改任【务的处以《警告或者50—00元的罚款 】　，　，第三：十条　违反》。本办法其他有关规】定的依照相关—法律、法规》和规：章的规定处理 】　　第？三十一条　环保、规！。划、经贸、建设、城！市管理？、食品药品监管、】工商、水务等行【。政管理部门和—公，安机关、《城市管理综合执法机！。关的工作《人员在餐饮场所污】染防：。治监督管理》工作：中有下列行为—之一的由任免机关或！者监察机关依法处理！；构成犯罪的依法】追究刑事《责，任 　　（一）不】依法作出或》者违：法作出行政审批事项！的； 　　（—。二）：不，依法履行行政监督】管理职？责的； 　》　（三）其他玩忽】职守、滥用职权、】徇私舞弊行为 　！　第：三十二条　本—办法下列用语的【含义 　　餐饮场】所是指与食》品加工？经营：直，接或间接相关的场】所包括食品加—工处理和就餐场【所 　　餐饮业【。户是：指通过即时加—工制作、商业销售和！服务性？。劳动等向消费—者提供食品、就餐】场所及设施》的单位？和个体工《。商户其中大型餐饮业！。户是：指就餐场所餐位数】在，。250？人（不？含2：50人）以》上的餐饮业户；中型！餐饮业户是指就餐场！所餐：位，数在：。75人（不含75人！）至250人—（含250人）【之间的餐饮》业，户；小型餐饮业户是！指就餐场所餐位数在！75人（含75人）！以下的餐《饮业户 　　环境】。敏感区主《要包：括以居住、医疗卫生！、文化教《育、科研、行政办公！等，为主功能的区—域以及具有特殊历】史、文化、》科，学、民？族意义的保护地等 ！　　在线监控设【施是指？在污染源《现场安装的》用于实时监》控污染？防治设施运行情【况的仪器、仪表【等，设施 　　在线监】测设施是指》在污染源现场安装的！用于实时监控、监】测污染物排》放的仪器、流量（速！）计、污染治理设施！。运，行记：录仪和？数据：采集传输仪等仪器、！仪表 　　第三】十，三条：　，本办法自2013年！11月1日起施【行，