广州市餐饮场所污染！防治管理办法 】。 （20《13年9月3日广】州市人民政府—令第95号公布　】根据2015年【9月30《日，广州市人民》。政府令第1》32号关《于因行政区》划调整修《改〈广州市扩大区县！级市管理《权限规定〉等—93：件政府规章的决定第！一次修正　根据2】018年2月—13：日广州市人民—。政府：令第158》号关于？修改〈广州市城市道！路临时占用管理办】法〉等16》件政：府规：章，的决定第二次修【正） ？  　　第》。。一条　为防》治本：市餐饮场所污染【进一步改善环境质量！保障：群众身体健》康促进？餐，饮场所健康发—展根据中华人民共和！国大气污染防治法】广州市大气污染【防治：规定等？有关法？。律、：法规的规定结合【本市实际制定本【办法 　　第【二条　本《办法适？用于本市《行政区域内》餐饮场？。所的污染防治及其】相关管？理活：动 　　餐饮垃【圾，的相关？管理活动《按照本市餐饮—垃圾管理的相关【规定执行 　【。　第三条　市—环境保护主管部门（！。以下简称市环保【。部门）负责本市餐】饮场所？。。污染：防治的统一监督管】理并组织实施本办】法， 　　各区》环境保护主》管部门（以下简【称区：环保部门）负—责，本辖区内餐饮场所】污染：防治的具体监—督管：理 　　规划—、经贸、建设、城市！管理、食品药品监】管、工商、水务等行！政管理部门和公【安机关、《城市管？理综合执法机—关依照各自》职责协同实施—本办法 　　第四！条　市、区》人民政府应当安排】财政资金用于餐【。饮场所？污染防治《。管理工作《 　？　第五条　本市【餐饮产业发展及空间！布局规划应》当，符，合环境功能区—和污染防治》要，。求推进餐饮场—所与居民住宅楼分】离建设相对独立的】。餐饮场所集聚经【营区 ？　　具备条件的【餐，饮场所集聚经营区应！当建设专门》的油烟集中处—理设施 　　—市、区人民政—府应当？积，极，。运用业态调整等【。市场：化经：济手段加强餐饮【场所集聚经营区【的污染综合防治工】作 ： 　　第《六条　新建、—改建、扩《建具有餐饮功能【的建筑物时应当【设，计餐饮场所专用烟道！、，污水处理设施—和隔音降噪设施合理！安排废气、污水【和，噪声等污《。染防治？设施：的，安装位置《 　　第》七条　新建、改建】、扩建餐饮场—所，应当依法执行—环境影？响评价制度按照规定！通，过网上填报环境影响！登记表等形》式向餐饮场所所在地！的区环保部门进【行备案 　　食品】药，。品监管、消防等相】关部：门在受理新建—、改建？、扩建餐《饮场：所行政许《可申请时一次性【告知申请《人需办理的行政审批！事项 ？ 　　第《。八条　禁止》在下列场所新—建、改建、扩建【餐饮场所 　　（一！），不含：商业：。裙楼的住宅楼—； ：。。　　（二）未设【立配套规划》专，用烟道？的商：住综合楼； 　　】。（三）商住综—。合楼内与居住—层相邻的楼层；【 　　（四）—与周边住宅楼等环境！敏感建筑的距—离，。少，于5：米，的场：所其中新建餐饮场所！与周边环境敏感建筑！的距离少于9—米的： 　　前款规定的】。餐饮场所不包—括以下餐饮》场所 　　（一）不！。设，厨房和中央空调的兑！制冷热饮品、—凉茶：、零售烧卤熟肉【食品、食品复热【的餐：饮场所？； ：　，　（二？）不设炒炉和无煎】、炒、炸、烧烤、焗！等产生油烟和废气制！作工序的甜品、炖】。。品、西式《。糕，点、中式包点等餐】饮场所 《 ，　　第九条　餐【饮，场所应当使用燃气】、电等清洁能源禁】止使用煤、木材、煤！油、柴油、》重油：等污：染大气环《境的燃料 　—。　在天然《气管网范围内未使】用清洁能源的应当全！部改用天然气—或者其他清洁能源 ！  　　《第十条　餐饮场所】配套的污染防治【设施必须保持正常使！。用拆除或者闲置污染！防，治设施的必须事先报！经所在地的区—环保部门《批准 　　第【十一条　餐饮场所应！当，安装与其《经营规模相匹配的】高，效油烟净化设施【位于环境敏感区、】未通过专用烟道高空！排，放且引起油烟污染】投诉的餐饮场所应】当安装？不增加臭氧等污【。染物排放的油烟异】味处理设施 　】　，第十二条　餐饮场】所产生的油》。。烟、废？气应当通过》专门的内置或—者结：合，建筑主体《。外墙设置的烟道【高空排放不得排入城！市地下管道 　　餐！饮场：所不得擅《自加设外置烟管【确需：加，设的应当征得规划部！门和烟管附着墙体】的建筑物业主和烟管！周围20米范—围内所有建筑物业主！。同意并符合》以，下条件 　》　（一）油》烟排放口与周边住宅！等环境敏感建筑的最！小距：离，应不小于20米； ！。　，　（二？）烟管高度应—高出餐饮场》所所在建筑物—及四周20米范围】内的建筑物》1.5米 　　第！十三条？　位于环境敏感区】且，油，烟超标排放3次以上！的大型餐饮业—户应当安装油烟在】。线监测设施；位于】环境敏感区且油【烟超标排放3次以】上的中？型餐饮业户应当安装！油烟在线监控设施】并，。鼓励安装油烟在线】监测设施《。 　　油烟在线【监，控、在线《监测设施是污染【防治设施其安—。装费用和日常营运】。。。费用由餐饮业—户负责承《担，并应：当与属地环保部门联！网 ： ，　　第十四条　区】环保部？门，应当建立健全餐饮场！所油烟在线监—控、监测信息系统平！台，加强对餐饮》场所：污染防治设施—运，行、：油烟：排放情况的监—督管理 　　【第十：五条　设有油烟【集中处理设施的餐】饮场所集聚经营区】业主、油烟超标排放！。3次以上的》大，。中型餐饮业》户应当委托专业【单位清洗维护油烟净！化，设施：并及时告知所在【。地区环保部门其他餐！饮业户应当参—照技术指引要求自行！或，者委托专《业单：位，。定，期清洗？维护：油烟净？化设施？ 　　餐饮业户【自行或者委托专业】单位定期清洗维护】油烟净化《设施应当如实做好台！账记：录台账？记录材料《保，存时限？。应当不？少于：1，年 　《　第十六条　餐饮】场所排放的油烟排放！浓度和去除效率应当！符合饮？食业油烟排》放标准（试行—），（GB18》48：3-200》1）：的规定 　　第十！七条　餐饮场—所位于公共污水【管网覆盖区域—内的其含油》污水应当经隔油、】隔，渣、高效油水分离】装置：进行预处理符—合国家关于污水排入！城镇下水道》水质：有关标准和规定经水！务行政？主管部门同》意后方可排入公【共污：水管网 　　餐饮场！所位于公共污水【管网：覆，盖区域外或者不【具，备接：驳公共？污水管网条件的其含！油污水应当经隔油】、隔渣、高效—油水分离装》置和：生化处理设》施等处理符合国家和！地方规定的水—污染：物排放标准后方【可排放 　　【第十八条《　餐饮业户应当【科学：合理：安装排风《机、鼓风机、冷却】塔、空调器等产【生环境噪声的设备采！取隔音降《噪措施定期保养【维护餐？饮场：所，的边界？噪声：应当符？合国家和地方规【。定的噪声排放标准】 　　位于居民住】宅建筑物内》的餐饮场《所排：放噪声超过规定标准！的由所？在，地区环保部门—责令限期《整改整？改期限不得超—过3个月；》整改期间可以限【制其营业时》间其中造成夜间噪】声污：染扰民的其》经营时间限制在【每天的7时》至22时 　【　第：。十九：条　大中型餐饮【业户应当采》取统一标识》等措施对排》污口、污染》防治：设施等实施标准化、！规范：化，管理   　—　第二？十条　本市实行餐饮！场，。所排污许《可制度？区环保部门应当按】照广：东，省排：污许可证的》相关管理规定的条】件，、程序、要求—对餐饮业户核—发、：。变更、撤销、吊【销、注销餐饮—场，所排：污许可证 　—　餐饮业户应当在】经营场？所显著位置张—贴、悬挂餐饮场【所排污？许可证照 　【　第二十一条—　餐饮场《所排污许《可，证分为正《、副本具有同等法】律效力？ 　　正本应—当载明下列主—要事：。项 　　《（一）持有人—名称、经《。营地址、法定代【表人（负责人—）； 　　（二）污！水、废？气和噪声治理设施】（措施）； 　　（！三）：有，效期：限； 　　（—。四）备注《（包括基准炉头【。及餐位数油烟、污】水排放？口位置及排向；【不产生油烟的餐饮场！所，需注明不得设—置炒炉、不得排【放油烟）； 　【　（五）《发证机？关、发？证日期？。、证书编号 —　　副本除载明前】款规定事项外—还应：当载明下《列主要事项 　【　（一）排》。污口的名称、编【号； 　　（二【）污染？物排放执行》的国家或地方标准】； 　？　（三？）污：染物排放的》数量、浓《度限值等《要求； 　》　（四）污》染物处理工艺和能】力； 　　（五）】油烟净？化设施清《洗记录、清》洗技术要求； 　】　（六？）年审记录； 　　！（，七）持有人》。须履行的义》务 　　第二十】二条　餐饮业—户依：法取得餐饮》场所排？污许可证不》免除其防治污—染，。、，污染损害赔偿—、缴纳排《污费等法《律、：法规：规定的？责任和义《务 　　第二十】三条　各区人民政】府应当将利用变更】工商注册登记事【项规避行《政处罚、污染扰民】。严重且？拒不整改的餐饮【业户纳入社会信用】评价体系对其违法行！为及：。时予以公开》曝，光 ： 　　第二十四条　！市环境保护产业协会！、饮食行业协会【等，行业协会应当充【分，发挥行业自律管理、！沟通协调和服务【功能制定《餐饮行业相》关自律公约规—范餐：饮行业污染防治行为！。 　？　第二十五》条　违反本办法第十！一条规定未》安装：油烟异味处理设【施的：由区环保部门责【令限期整《改；逾期未完成整】改任：务，的处以2万元—以上5万元以—下罚款 　　【第二十六条　违反本！办法第十三条第一款！规定未安装油—烟在线监《控，设施、在《线监测？设施的由区》环保：部门责令限期整【改；逾期未完成【整改任务的处以5千！。元以上？1万元以下罚款 ！　，　第二十七条　【违反本办《法第十五条第—一款规定设》有油烟？集中：处理设施的》餐饮：场所集聚《。经，营区业主、》油烟超标排放3次以！上的大中型餐饮业】户未委托专》业单位清《洗维：。护油烟净《化设施的由区—。环保部门责令限【期整改；逾期未【完成整改任务—的处以1万元以上3！。万元以下罚款 【 　　第二十八【条　大中型》餐饮业户违反本【办，法第十九《条规定未《采取统一标识—等措施的《由区环保部门责【令限期整改；逾期未！。完成整改《任务的处以警告【或者5？000元《。。的罚：款 　　第二【十九条　违反—本办法？第，二十：条第二款规定—。未在经营场所显著】位置：。。张贴、悬挂餐—饮场所排污许可证的！由区环保部》门责令？限期整改《；逾期未完成整改】任务的处以警—告或者500—0元的罚款 　　！第三十条　违反【。本办：法其他有《关规定的依照相【关法律、《法规：和规章的规》定处理 　　【第三：十一条　环保—、规划、经贸—、建设、城市管【理、食品《药品：监管、工《商、水？务等行政管》理部：。门，和公安机关、—城市：管理综合执》法机关？的，。工作人员《在，餐饮：场所污染防》治监督管理工作【中有下？列，行为之一的》由任免机关或—者监察？机关依法处理；构成！犯罪的？依法追究刑事责【任 　　《（一）不《依，。法作出或《者违法作《出行政审批事项的】； 　　（》二）不？依法履行行政监督管！理，职责：的； 　《　（三）其他—玩忽职守、滥用职】权，、徇私舞弊行为 】 　　第三十—。二条　本办法—下列用语《的含义 　　餐【饮场所是《指与食品加》工经营直接或间【接相关的场所包括】食品：加工处理和就—餐场所 　　餐饮业！户是指通过》。即时加？工，制作、商《业销售和服》务性劳动等向—消费者提供》食，。品、就餐场所及设施！的单：位和个体《工，商户：。其中大？型餐饮？业户是指就餐场【所餐：位数在2《50人（不含25】0人）以上的—餐饮业户；中型餐饮！业户是指就餐场【所餐位？数在75人（不【。含75人）》至2：50人（含》2，50：人）之间的餐—饮业户；小型餐【饮业户是指就餐场】所餐位数在75【。人（含75人）以下！。的餐：饮业户 　》　环境敏感区—主要包括以》。居住、？。医疗卫生、文—化教：育、科研《、行政办《公等为主功》能的区域《以及具？有特殊历史》、文化、科学、【民族意？义的保护《地等 　《　，在线监控设施是指】在污染源现场—安装的用于实时监控！污染防治设施运行情！况的仪器、》仪表等设施 　【。　在线监测设施是】指在污？染源现？场安装？的用：于实时？监控、监测污染【。物排放的仪器、流】量，。（速）计、污染治】理设施？运行：记，录仪和数据采集【传，输仪等仪器、仪表】。 　　第三—十三条　本办法自】2，013年11月1日！起施行？