广州市餐饮场所【污染防治管理—办法 （2【013年9月3日广！州市人民政》府令第95》号公布　根据201！5年9月《。30日广州市人民政！府，。令第132号关于因！行政区划调整修改】〈广州市扩大区【。县级市管理权—限规定〉《等93件政》府规章？的决定第一次修正　！根据2018年2月！13日广州市人民政！府令第？。158号关》于修改〈广州市城市！道路：临时占用管理办法】。〉等16件政府规】章的决定第》二次修正）   】　　第一《条　为防治本市餐】饮，场所污染进一步【改善环境《质量：保障：群众身体健康—促进餐饮场》所健康发展根据中华！人，民共和国大气污染防！治法广州市大气污】染防治规定》。等有关法律、法【规的规？定结合本市实—际制定本办法 】　　第二条　本【。办，法适用于本市行政】区域内餐饮场所【的污染？防治及其相关管理】活动 　　餐饮垃圾！的相关管理》活动按照本市餐【饮垃圾管理的—。相，关规定执行 — 　：　第三条《　市环境保护主管部！门（以下简》称市环？保部：门，）负责？本市餐饮场所—污染防治《的统一监督管理并组！织实施本办法 　】　各区环《境保：护主管部门（以下简！称区环保部门）负责！本辖区内餐》饮场所污《染防治？。的具体监督管理 】　　规划、经贸、】建设、？。城市管理《、食品？药品监管、》工商：、水务等行政—管理部门和公安机关！、城市管理综合执】法机关依照各自职】。责协同？实施本办法》 ，。 ，。　　第四《条　市、区人—民政府？应当安？排财政资金用于【餐饮场所污染防治】管理工作 　　】第五条　本市餐饮产！业发展及空》间布局规划应当符合！环境功能区和—污染：防治：要求推进餐饮场【。所与居民住宅楼【分离建？设，相对独立的餐饮场所！。集聚经营区 　　具！备条件的餐饮—场所集聚经营区应】当建设专门的油【烟集中处理设—施 　　市》。、区人民政府应当】积，极运用业态调—整等市场化经济手】段加强餐饮场所集】聚经营？区的污？染综合防治工作 】 　　第《六条　新建》、改建、《扩建具有餐饮—功，能的建筑物时—应当设？。计餐：。饮场所专用烟道【、污水处理设—施，和隔音降噪设施合理！安排废气、》污水：。和，噪，。声等污染防治设施】的安装位置 【　　第七条》　新建、改建—、，扩建餐饮场所应【。当依法执行环境影】响评价制度按照规】定，通过网上填报环境】影响登记表等形式】向餐饮场所所在地】的区环保部门进行】备案 　　食—品药：品监管、消防等相关！部门在受《理新建、改建、【扩建餐饮《场所行政许》可申请时一》次性告知申》请人需办理的行【政审批事项 　　！第八条　禁止在下列！场所新建、改建、扩！建餐饮场所 　　】（一）不含》商业裙楼《的住宅楼； 　　】（二）未设立—配，套规划？。专用烟道的商—住综合楼； 　　（！三）商住综合楼【内与居住《层相邻的《楼层； 　》　（四）与》周，边，住宅：楼等环境敏感建筑】的距离少于5米的】场所其？中新：建餐饮？场所与？周边环境敏》感建筑？的距离少于9米【的 　　《前款：规，定的餐饮场所不包】括以下餐饮场所【 　：　（一）不设厨房】和，中央：空调的兑《制冷热？饮，品、凉茶、零售【烧卤熟肉《食品、食品复热的】餐饮场所； 　　（！二）：不，。设炒炉？和无煎、炒、炸、】烧烤、焗等产生油烟！和废气制《作工序的《甜品、炖《品，、，西式糕点、中—式包点等餐饮—场所： ， 　：　第九？条　餐饮《场所应当使用燃气】、电等清洁能源【禁止使用煤》。。、木：材、煤油、柴—油、重油《等污染？大气环境的燃料【 　　在天然气【管，。网范围？内未使用《清洁：。能，源的应当全》。部改用天然气或者】其他清洁《能源   　　第】十条　餐饮场—所配套的《污染防治设》。施，必须保持正》常使用拆除或者闲置！污染：。防治设施的必须【事先：报经所在地的—。区环保部《门批：。准 　　第十【一条　餐饮场—所应当安《装与其经营规—模相匹配的高效【油烟净化设施位【于环境？。敏感区、未通过专】用，烟道高？空排：放且引起油烟污染投！诉的餐饮场所应【当安：装不增加臭》氧等污？染物排放的油烟异味！处理设施 　　】第十二条　餐—饮场所产生》的油：烟、废气《应当通过专门的内】置或者结《合建筑主《体外墙设置的—烟道高？空排放不得排入【城市地下管道— 　　餐《饮场所不得擅自加】设外置烟管确需加】。设的应当征得规【划部门？和烟管附《着墙体的建筑物业】。主和烟管周围20米！。范围内所《有建：。筑物：业主同意并符合【以下：条件 ？　　（一）》油烟排放口与周【边住宅？。等环境敏感建—筑的最小距》离应不小于》20米； 》　　：（二）烟管》高度：应高：。。出餐饮？场，所所在建筑物及【四周20米》范围内的《建筑物1.5米 ！。　　第十三条　位于！环，境敏感区《且油烟超标排放3】次以上的大型餐饮】业户应当安装—油，烟在线监测设施；位！于环境敏《感区且油烟超—标排放3次以—上，的中型？餐饮业户应当安装】。油烟在？线监控？设施：并鼓励？安装油烟在》线，监，测设施 　　油烟】在线监控、在—线监测设施是污染】防治设施其安装费用！。和，。日常：营运费用由餐—饮业户？负责承？担并应？当与属地环》保部门联网》 　　第十四条】　区：环保部门应当建【立健全餐饮场所油烟！在线监控《、监测信息系—统平台加强对餐【饮场所污染防治设施！运行、油烟》。排放情况的监—督，管理： 　　第十五条】　设有？油烟集？中，处理设施《的餐饮场所集聚经】营区业主、油烟【超标排？放3次以上的大中】。型餐饮业户应当委托！专业单位清》。洗维护油烟净化设施！并，及时告知所在地区环！保部门？其他餐饮业户应当】。参照：技术指引《要求自行或》者，委托专业《单位定？。期清洗维护》油烟净？化设施 　　餐饮业！。户自行或者委托【专业：单位定期清洗维护】油烟净化设施应当】如实：做好台账记录台账记！录材料？保存：时限应当不少于1】年 　《　第十六条　餐饮】场所：排放的油烟排放浓度！和，去除效率应当符【合饮食？业油烟排《放标准（试行）【（GB184—83-2001）的！规，定 ： 　　第十七—条　餐饮场所位于公！共污水管网覆盖【区域内？的其：含油污水应当经隔】油、隔渣、高效【油水分？离装：置进行预《处理符？合国家关于污水【排入：城镇下水道水—质有关标准和规【定，经水务行政主—管部：门同意后方》可，排入公共污水管网 ！　　餐饮场》所位于公《共污：水管网覆盖》区域外或者不具备接！驳公共污水管网【。条件的其含油—污水应当经隔油、】隔渣、高效油水【分离装置和生化处理！设施等处理符合国家！和地方规定》的水污染物排—放标准后方可排放 ！ ，　　第十八条　餐】饮业户应当科—学合理安装》排风机、《鼓风机、冷》却塔：、空调？器等产生环境噪声】的，设备采取隔音降噪】措，施定期保养》维护：。餐饮场？所的边？界噪声应当符合国家！和地：方，规定的噪《声排放标准》 　　位于居民【住宅建？筑，物内的餐饮场—所排放噪声超过【规定标？准的由所在地区【环保部门《责令限期整改整改】期限不得超过3【。个月；整改期间可】。以限制其营业时间】其中造成夜间—。噪声污染扰民—的其经营《时间：。限制在？每天的？。7时至22》时 　《　第十？九条　大中型餐饮】业户应？当采取统一》标识等措施对排污口！、污染？防治设施《等实施标《准化、规范》。化管理？   　《　第二十条　本市】实行餐饮场所排污】许可制度区环保部】门应当按照广—东省排污《许可：证，。的相关管理规定【的条：件，、程序、要求对【餐饮业？户核发？、变更、撤销、吊】销、注销餐饮场所】排污许可《证 ：　　餐？饮业：户应当在经》营，场所显？著位置张《贴、悬？挂餐饮场所排污许】可证照 　　第二！十一条　《餐饮场所排》污许可？证分为正《、副本具有同等【法律效？力 　　正》本应当载明下列主】要事项 　》　（一？）持有人《名称、经营地址、法！定，代表人（负责人）；！ 　　（《二）污水、废—。气和噪声治理—设施（措施》）；： 　　（三》）有效期《限； 　　（—。四）备？注（包括基准—。炉头及餐位数油烟】、污水排放口—位置及排《向；不？产生：油烟的餐饮》场所需？注明不得设置炒【炉、不得排》放油烟？）； 　　（五）】发证机关《、发证日《期、证书编号 【　　副本《除载：明前款规《定事项外还应当载明！下列：主要：事项 ？。　　（一《）排：污口的名称、编【号； 　　（二）】污染物排放执—行的国？家或地方标准； 　！　（三）污染物排放！的数量？。、，浓度：限值等要求；— ，　，。　，（四）？污染物处理工艺和】能力：； 　　（五）油烟！净化设？施，清洗：。记录、清《洗，技术：要，。。求； ？　　（六）年审【记录； 　　（七】），持，有人须履行》的义务 《 　　第二十二条】　餐饮业户依法取得！餐饮场所排污许【可证不免除其—。防治污染、污染损】害赔偿？、缴：。纳排污？费，等法律、《法规规定的责任【和义务 　　第二！十三条　《。各，区，人，民政府应当》将利用变更工商【注，册登：记事项规避行—政处罚、污染扰【民严：重且拒不整改的餐饮！业户纳入社会信【用评价体《系对其违法行为及】时予以公开曝光 ！　　第二十四条　市！环境保护《产业协会、饮食【行业协会《等行业协会应当充】分发挥行《业自律？管理：、沟：通协调和服务功能制！定餐饮行业相关自】律公约规《范餐饮行业污染【防，治行为 　　【第二：十，五条　违反本办法第！十一条规定未—安装油烟异味处【理设施的由区环保部！。。门责令限期整—改；逾期未完成【整改任务的处—。以2万元以上5万元！以下罚款 　【　第二十六条　违反！本办法第十三—条第一款规定未【安，装油烟？在线：。。监控设施《、在线监测》设施的由区环—保部门责令限期【整改；逾期未完成整！改任务的处以5千】元以上1万》元以下罚款 　】　第二十七条　【违反本办《法第十五条》第一款规定设有油烟！集中处理设施的餐饮！场所集聚经营区【业主、油烟超标【排放3次以上的【大，。中型餐饮业户未委】托专业？。单位清洗维护油【烟，净化设？施的由区《环保部门《责令限？期整改？；，逾期：未完成整《改任务的处以1万元！以上3万元以下【罚款： 　　第二十【八条　？。大中型餐饮业户违反！。本办：法第十九条》规定未采取统一标】识等措施的由区环保！部，门责令限期》整改；逾期未完成整！改任务的处以警【告或：者5000元的罚】款 　　第二十九！。条　违？反本办？法第二十条第二【款规定未在经营场所！显著位置张贴—、悬挂？餐饮：场所排？污许可证《的由区环保》部门：责令限期整改；【逾期未完成》。整改任务的处—以警：告或者5000【元的罚款 　　第！三十条　《违反本办法其他【有关：规定的依照相关法律！、法规和规章—的规定处理 　】　第：三十一条　环保、】。规划、经贸、建设】、城市管《理、食品药品监【管，、工商、水》务，等行：政，管理部门和》公安机关、城市管理！综合执？法，机关的工作人员在餐！饮场所污染防治监】督管理工作》中有下列行》为之一的由任免【机关或？。者监察机《关，依法处理；构成犯】罪的依法追究—。刑事：责任 　《　（：一）不依法作出或】者违法？作出行政审批—事项的； 　　（】二）不依法履—行行政监督管理【职责的？； 　？　（三）其他玩忽】职守、滥用职权【、徇私？舞弊行为 —　　第三十二—条　：本办法下列用语的含！。义 ：　　餐？饮场所是指与食品】加工经营《直接或间接相关的】场所包括食品—加工处？理和就餐场所 　　！餐饮业户是》指，通过即时《加工制作、商业销】。售和服务性劳动等】向消费者提供—食品、就餐场所及】设，施的单位和个体工】商户其中《大型餐饮业户是【指就餐场所餐位数】在，250人（不—含25？0人）以上的—餐饮业户《；中型餐饮业户【是指就餐场所餐位】数在7？5人（不含7—5人）至《2，50：人（含250人【）之间的《餐饮业户；小—型餐饮？业户是指就餐场所餐！位数在7《5，。人（含75人）【以下的？餐饮业户 》　　环？境敏感区主》要包括？。。以居住、医》疗卫生、文》化教育、科研、【行政办公等为主功】能，的区：域，以及具有特殊历【史、文化、》科学、民族意义的】保护地等《 　　在线监控设施！是指在污染》源现场安装的—用于实时监控污染】防治设施运行情【况的：仪器、仪表等—设施： 　　在《。线监测设《施，是指在污《染源：现场安装的用于【实，时监控、监测污【染，物排放的仪器、流量！。。（速）计、污—染治理设施运行【记录仪和数据采集】。传输仪等仪器—、仪：。表 　　》第三：十三条　本办法自2！013年11月1】日，起施行？