广州市餐饮》场所污染防治管理】办法 （201！3年9月3日广州市！。人，民政府令第9—5号公布《　根据20》15年？9月：30日？广州市人民政—府令第132号关】于因行？政区划调整修改〈】广州市扩大区县级市！管理权限规定〉【等93件政府规章的！决定第一次修正【　根据2018【年，。2，月13？日，广州市人民政府【令第158号关【于修改〈《广州市城市道路临时！占，用管：理办法〉等16件】政府规章的决—定第二？。次修：正）   》　　第一条　为防】治本市餐《饮场所？污染进一《步改：善环境质量保障群】众身体健康促—进餐饮场所健康发展！根，据中华人民共和国大！气污染防治法广州】市大气污染防治规定！等有关法律、法【。规，的规定结合本市实】。际制定本《办法 　　第【二条　本办法适【用于本市行政—区域内餐饮场所的污！染防治及《其相关管理活动 　！　餐饮垃圾的相关管！理活动按照》本，市餐饮垃圾管理的相！关规定执行》。 　　第》三条：　市环境保》护主管部《门（以下简称市环保！部门）负责》本市餐？饮场：所污染防治的统一监！督管：理并组织《实施本？。办法 　　各区【环境保护主管部门】（以下简称》区环：。保，部门）负责本辖区内！餐饮场所污染—防治的具体监督管理！ 　：　规划、《经贸、建设、城市管！理、食品药品监管、！工商、水务等行政管！理部门和《公安机关、》城市管理综合—执法机关依照—各自职责协同实【施本办法《 ， 　　第《四条　市、》区人民政《府应当？安，排财政资金》用于餐饮《场所污染防治管【理工作 》　　第五《条　本？市餐：饮产业发展及空间】布局规划应当—。符合环境《功能区？和，污染防治要求推进】餐饮场所与》居民住？宅楼分离建设—相对独立的餐饮场所！。集聚经营《。区 　　具备—条件的餐饮场所集聚！经营区应当建设【专门：的油烟集中处—理设施 　　—市、区人民政府应当！积极运用业态调整等！市场化？经济手？段，加强餐饮场所集聚】经营区的污染综合防！治工作 　—　第六条　》新建、改建、扩建具！有餐饮？功能的建筑物时【应，当设计餐饮场—。所专用？烟道、？污，水处理？设施和隔《音降噪设施合理安排！废气、污水和噪声等！污染防治设施的【安装位置 　　】第七条　新》建、改？建、扩建餐饮场所应！当，依法执行环境影响评！价制度按照》规定通过网上填报环！境影响？登记表等形式向餐】饮场所所在地—的区环？保部门进行备案 　！　食品？药品监管、消防【等相：关部门在受》理新：建、：。改建、扩《建餐：饮，场所行政许可申请时！一次性告知申请【人需办理的行政审批！事项： 　　第》八条　禁止在—下列场所新建、改】建，、扩建餐饮场所【 　　（一）不含商！业，裙楼的住《宅楼； 　　（【二）未设立配套规】划专用烟道的商住综！合楼； 　　（【三）商住综合—楼内与居住层相邻的！楼层； 　　（四）！。与周边住宅楼等环境！敏感建筑《的距离？。少于5米的场所其中！新建餐饮场》所与周边环境敏感】建筑的距离少于9】米的： 　　前款规定【的餐饮场所不包括以！下餐：饮场所 　》　（一？）不设？厨，房，和中央空调的—兑制冷热饮品、凉茶！、零：售烧卤熟《肉食品、食品—复热的餐饮场所；】 　　？（二）不设炒炉【和无煎、炒、炸、】。烧烤、焗《等产生油烟》和废气制《作工序的甜》。品、炖品、》西，式糕：点、中式《包点等餐《饮场所 　　第】九条　？餐饮场所应当使用燃！气、电等清洁能源】。禁止使用煤、木材】。。、煤油、柴油、重油！等污染大气环境的】燃料 ？　　在天《然气管网范围内未】使用清洁能》。源的应当全部改用天！然气或者其他—清洁能源  — 　：　第十条　》餐饮场所配套的污染！防治：。设施必须保》持正常？使用：拆除或者闲置污染】防，治设施的必须事先】报经所在地的区【环保部？门，批准 　　第十】一条　餐饮场—所应：当安装？。与其经营《规模相？匹配的高效油烟【净化设施位于环境】敏感区？、未通过专用烟道】。高空排放且引—。起油烟污染投诉【的餐饮场所应当安】装不增加臭》氧，等污染物排放的油】烟异味处理》设施 　　第十二！条　餐饮场所产生的！油烟、废《气应当通过》专门：的内置或《者结合建筑》主体外墙设置的【。烟道高空排放不得】排，入城：市地下管《道， 　　餐饮场—所，不得：擅自加设外置烟【管确需加设的应当征！得规：划部：门和烟管《附着墙体的建筑【物业主和烟管—周围20《。米范围内所有建筑】物业主？同意并符合》以下条件 　　（一！）油烟排放口—与周边住宅等环【境敏感建筑的最小】距离应不小于20】米，； 　　（二）烟管！高度：应高出餐饮场—。所所在建筑物—及四周20米范围】内的建筑物》1.5米 　【　第十三条　位于环！境，敏感区且油烟—超标排放3》次以上的《大型餐？饮业户应当安—装油烟在线》监测设施；位于【环，境敏感区且油—烟超：标排放3《次，以上的中型餐饮【业，户，应当安装油》烟在：线监：控，设施：并鼓励安《装油烟？在线监测设施— 　　油烟在线监控！、在线监测设施【是污染防治设施其】安装费用和》日常营运费用—由餐饮？业户负？责承担并应当与【属地环保部门联【网 　　第十【四条　区环》保部门应当建立健】全餐饮场所》油烟在？线监控、监测信息系！统平台加强对餐饮】场所污？染防治设施运行、】油烟排放情》况，的监督管理》 　　第十—五条　设有油烟【集中处理《设施的餐饮》场所集聚经营区业】。主、油烟超标—排放3？次以上的大》中型餐饮业户应【当委托专业单—位清：洗维护油烟净化设】施并及时告》知所在地区环—保部门其他餐饮【业户应当参照技术指！引，要求自行或者委托】专业单？位定期清洗》维护油烟净化设【施 　？　，餐饮：业户自行或者—委，托专业？单位定？期清洗维护油烟净】化设施？应当如实做好台账记！录，。台账记？录材料保存时限应当！不少于？。1年 　　第【十六：条　餐饮场所—排放的油《烟，。排放浓度和去除效率！应当符合饮食—业油烟排放标—准（试行）（GB】18：4，83-？2001）的规【定 　　第—十七条　餐饮场所】。位于公共污水管网覆！盖区域？内的其？含油：污水：应当经隔油、隔渣、！高效油？水分离装置进行预处！理符合国家关于【污水排入《城镇下水道水质【。有关标准和规定【经水：务行政主管部门【同意后？方可排入公共污水管！网 　　《餐饮场所位于—公共污水管网—覆，盖区域外或》者不具？备接：驳公共污水管—。网条：。件的：其含油污水》应当经隔油、—隔渣：、高：。效油水？分离装置和生—。化处理设施等处【理符合国家》和地：方规定？的水污染《物排放标《准后方可排放— ：　　第十八》条　餐饮业户应当】科学合理安装—排风机、鼓》风机、冷却塔、【空调器？等产：。生环：境噪声的设备采取】隔音降噪《措施定期保养维护餐！。饮场所的边》界，噪声应当符合—国家：和地方规定的噪【声排：放标准 　　位【于居民住《宅建筑物内的餐【饮场所排放噪声【超过规定标准的由】。所在：地，区环保部门责令限】期整改？整改：期限不得超过—。3个月；整改期【间可以限制其营业时！间，其中：造成夜间噪》声污染扰民》的其经营《时，间限制？在每：。天的：7时至22时 　！　第十九条　—。大，中型餐？饮业户应当》。采取统一标识等【措施：对排污口、污染防】治设施等实施标【准化、规范化管【理，   　　第二十】条　本市《实行餐饮场》所，排污许可《制度区环保部—门应当按照广东省排！污，许可证？的相：。关管理规《定的条件、程序、要！求，对餐饮业户核发【、变更？。、撤销、《吊销：、注销餐饮场所【排污许可《证 　　餐饮业户】应当在经《营场：所显著位置张贴、悬！挂餐饮场《所排污许可证照【 ：　　第二十一条　餐！饮场所排污许可【证分为正、副本具】有同：等法律？。效力 　　正本【应，当载明下列主要事】项 　　（一）持有！人名称、经营地址、！法定代表人》。。（负责人）；— 　　？（二）污水、废气和！噪声治理设施（【措施）；《 　　（《三）有？效期限；《 　：　（四？）备注（包》。括基准炉头及—餐位数油烟、污水排！放口位置及排向；不！产生：油，烟的餐饮场所需注明！不得设置炒炉、不得！排放油烟）； 【　　：（五）发证》机关、发《证日期、证书编号】 ，　　副本除载明前】款规定事《项外还应当》载明下列《。主要事项 》　　（一）排—污口的名称、—编号； 《　　：。（二）？污染：。物排：放执行的国家或地】方标准；《 　　（三》）污染物《排放的数量、—浓度：限值等要《求； 　　（四【），污染物处理工—艺和能力； 　【　（五）油烟净化设！施清洗记录、—清洗技？术要求； 　　【。（六）年审记录； ！。　　（七）持—有人须履行的—。义务 　　第【。二，十二条　餐饮业户】依法取得餐饮场所排！污许可？证，不免除其防治—污染、污染损害赔】偿、缴纳排污费等法！律、法规规定的责任！和义务 　　第二！十三条　各区—人民政府应当将利】用变更工商注册【登记事项规避行政处！罚、污染扰民严重且！拒不：整改的餐饮业户纳】入社会？信用评价体系—对其违法《行为及时予以公【开曝光？ 　　第二—。十四条？　市环境保护—产业：协，会、饮？食行业协会等—行业协？会应：。当充分发《挥行业自《律管理、沟通—协调和服务功能【制定餐饮行业相关】自律：公，约规：范餐饮行业污染【防治行为 　　】。第二十五条　违反本！办法第十《。。。一条规定未安装【油烟异味处理设【施的：由区环？保部门？责令：限期整改；逾期未】完成：整改任务的处以2】。万元以上5》万元以下《罚款 　　第【二十六条　》违反本？办法第十三》条第一？款规定未安装油烟】在线监？控设施、在》线监：测设施的由》区环保部门责令限期！整，改；逾期未》完，。成整改任《务的处以5》。千元以上1万元以下！罚款 　　—第，二，十七条　违》反本办法第十五条】。第一款规定设有油烟！集中处理设施—的餐：饮场所集聚经—营区业主《、油烟超标排放3】次以上的大中型餐】饮业户未委托专【业单位清洗维—护油烟净化》设，施的由区环》保部门责《令限期整改；—逾期未完成整—改任务的处以1【万元以上3》万元以下罚款 【 　：　第二十八条　大】中，型餐饮业户违反本】办法：第，十九条？规定未采取统—一标识等措施的由】区，环保部门责令限期整！改；逾？期未完成整》。改任务的《处以警告《或者50《0，0，元的罚款 　　第！二十九条　违反【本办法第二十—。条第二？款规定未在经营场】所显著位置》张贴、悬挂餐饮场所！排污许可证的由区环！。保部门？责令：限期整改；逾期未完！成整改任务的—处以警？告或者？。5000元的罚款 ！。 　　第《。三十：条　违反本办法其】他有关规定的依照相！关法律、法规和【规章的规定处理 】 　　？第三十一条　环保、！。。。规，划、经贸、》建设、城市管—理、食品药》品监管、工商、水务！等行政管理》部门和公安机关【、城市管理综合【执法机关的工作人员！在餐饮场所污—染，防治监督《管理工作中》有下列行《为之一的由任免机】关或者监察机关依法！处理；构成犯—罪的：依法追究刑事责【任 　　《（一）不依》法作出？或者违法作出—。行政审批事项的【； 　　（二）不依！法履行行政监督【管理职？责的； 　》　（三）其》他玩忽职守、—滥用职权、徇私舞弊！行为 　　第三】。十，二条　本办法下【列用：。语的含义《 　　餐饮场所【是指：与，食，品加工经营直接【或间接相关的场所】包括食品加工处【理和：就餐场所《 　　餐饮业户是指！通过即时加工制作】、商业销售和—服务性劳动等向【消费者？提供食品、就—餐场所及《设施的单位和个体】工商户其中大型餐】饮业户是指》就餐场所餐位数在】。250人（不含2】50人？）以：上的餐饮《。业户：；中型餐饮业—户是指就《餐场：。所餐位数在75【人（不含75—人）至250人【（含250人）之间！的，餐饮业？户；：小型餐饮业户是指就！餐，场所餐位数在75人！（含75人）—以下：的餐饮业《户 　　环境敏【感区主要包括以居】住、医疗卫生、文化！教育、科研、—行政：办公等为主》功能的？区域以及具有特殊历！史、文化、科学【、民：族意义？的保护地等 　　在！线监控设施是指在】污染源现场安装的用！于实时监控污染【防治设施运行情【况的仪器、仪—表，等设施 　　在【线监：测设施是指在污染】源，。现场安装的用于实时！监控、？监测污染《。物排放的仪》器、流量（速）计】、污染？治理设施运行记录】仪和数？据采集传输》仪等仪器、仪表 ！　　第三《十三条　本》。办法自201—3年11《月1日起施行—