附录A【 食品《生产良好《卫生生产环》境
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《
A.0.1】 非最终灭菌【食品:洁净用房等级宜符合!表A.0.1的规】定
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《表A.0.1 非!。最终灭菌食品洁净用!房等级
》
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: 注表》中生产阶《段或关键控》制点应符合本规范】。表4.2.1的说】。明具有高污染风险才!。适用Ⅱ级背景下的Ⅰ!级(含设备自身具备!的)的?条件如冷却》阶段中的月饼—。、酸奶的冷》却检验阶段》中的一般《理化检测则不适用此!种,条件
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A.0】。.2 最终灭菌】食品洁?净用房等级宜符合】表A.0.2的规定!
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表A.0.2【 最?终灭菌?食品洁?净,用房等级
》
【
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? 注此处【的,高污染风险》是指进行风险评估】时确认产品容易长】菌、:配制后需等待—较长时?间方可灭菌或—不在密闭《容器中配《制等情况《
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