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5.4 人员!净化
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—5.4.1 人员!。通过:用房宜包括》雨具存放、换鞋【、存外衣、卫生间】、盥洗室、淋—浴室、换洁》。。净或无菌工作服【。、换无菌鞋和—空气吹?淋室等设施
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5.4.2 】 更:衣室内脱衣区和穿洁!净工作服区应有分】隔穿洁净工作—服区宜按Ⅲ~Ⅳ【级,洁净用房设计穿无菌!。内衣及其后区域【宜按Ⅱ~Ⅲ级洁【净用房?设,计
5】.4:。.3 可灭菌【。。食品生?产区人员《净化:程序宜按图5—.,4.3顺序安排【
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图5.4》.3 可灭菌食】品生产区人员净化】程序
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5.4.4 不!可灭:。菌食品?生产区?人,员净化程序应按图】5.4.4顺序安排!
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图5.4】。.4 《不可灭菌食》品生产区人员净【化程序
【。
5.4.5 !手消毒器和手消毒擦!拭巾宜在生》产人员通道上设置
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