， ？8  给水和排【水 《 【8.1  给— 水 《 ？ 8.》1.1 《 本：条对冷凝器进出【。水温：差未作规定由于【。冷凝器？设备的选用、温【差的要求等均属【制冷范围《因此由制冷》专业提供设计数据】 ：   —  3 《 冲霜水《的水温不低于＋【10℃的要求说明如！下 【  ：  a）冲霜—水水温？只作下限的规定当】水温不低《于＋10℃冷库冲】霜管道？流行长度在》40m内流动的冲】霜水不会《产生：冰冻现？象   ！  ：b）用低《于，＋10℃水温的水】冲，霜要达到效》果其冲霜时间需增】长 —     c）冲】霜水水温的上—限可考虑为20℃～！25℃当水温较高时！可缩短？冲霜时？。间，减少冲霜水量但水温！过高也？会产生雾气易出现】结霜现象《 》 8：.1.2  冷库】生产用水可采用城】市自来水、自备水】源（淡水或海—水）、？生活杂？用水其水质》要求说明《如下 ？ 》。    1 — 自备水源》（淡水或海水）水】质标准参《见现行国家标—准冷库？设计：规，范，GB 5《0072的相关规定！生活杂？用水水质标准应符合！。现行国家《标准：城市污？水再生利用城市杂】用，水水质？GB/T 1892！0的规？定要求 ！    当》冷却：、冲霜水有可能直接！接触库内《存，放的物品时》还，需满足？不同：物品的卫《生要求 ！    2  【速冻装置、库内【冷风：机冲霜水在运—行过程？中可能出现与所冻结！食品所存放物—品直接？接触的机《会因此提出这种情】况下冲霜水水质应】符合现行《国家标准生活饮用水！卫生标准G》B 5479的规】。定，要求 》 ： ，8，.1.？4  本条》仅对：冷，库循环供水系—统提出具体要求 】。  —。。   2  有【的地区水的硬度较高！冷凝器结垢较严重因！而须采？取水质稳定处理【。措施但由于地域【不同水质《各，异可根据各地具【体情况确定》本条未作硬性规定】循，环水稳定处理的【任务在于防止结垢】和防腐蚀性其方法有！排污法、化学法、物！理法：（如电子《除垢器、静电除垢器！）等至于选择哪种】。方法应？进行技术经济比【较便于？操作：管理而定 ！    《 3  作为防【结，冰措施在进》水干管上设旁路【水管能通《过全部循环水量使】循，环水不经过》冷却塔布水系统及填！料，直，接进入冷却塔水盘或！集水池这《。。项措施？已在我国及》美、英等《国作为成《熟经验普遍》实施 ？  —   从循环水泵至！冷却塔、蒸发式【冷，。凝，器的进水管道—一般系明敷》在，管道上应安装泄空管！当冬季冷《却，塔停：止运转时将管道【内水放空以免结冰 ！ ，     】4  本《款规定？按湿球温度》频率：统计方法计算的频率！为10％的日平【均，气象条件《在冷库工程》设计中是恰当的【根据冷库的实际运行！情况有些地区存在定！期不：定期的停电若干小时！亦有的地区在用电】高峰期？电，价，与平：常时期的电价差别】较大因而有》些厂在用《电高峰期停机—错过用电高》峰期后再开动机器制！冷降温这样运行操】作既：满足工艺过程—在较长的时间内不】受破：坏保证？存，储商：品的质量又能在【常年运行中得到较好！的，经济效益在冷库工程！。设计中采用近—期，连续不少于5—年每年最热3个【月频率为《10％时《的空气干球温—度及相应的相—对湿度作为计算依据！。可以满足工艺—对水温的要求 【 ，   —  5  冷却【塔的水？量损：。失包括蒸发损—。失、：风，吹损失、渗》漏损失、《排污损失 — ？    《 蒸发损失根据冷】却塔蒸发损失水【量公式计《算当气温30℃冷却！塔进出水温差—2℃时？。蒸发损失《。率，为0.3％ 】     风吹！损失：机械通风冷却塔（】有除水？器）的风吹损失率】为，。。。0.2％～0—.3％？有的资料规定为0】.2％～《0.5％对于冷库设！计中常用《的中小型机械通风冷！却塔一般均未装除】水器尚无《风吹损失水量—资料：考，虑，到无除水器水量损失！会增加其风吹损【失率按大于1％计 ！ 》。    渗漏损失具！有防水？层，护，面的冷却塔的集【水，池中的渗《。漏一般可《忽，略不计 ！   ？ 排污？损失损失《水量约占循》环水：量的0.5％～【1.0％ 》    】 根据冷库设计多年！。的实：践和各项《损失：累计本条规定补充水！量为冷？却塔循环水量的2％！～3％ —     6】  ：。冷凝器采《用直流？水，。冷却时其用水量【应按下式计算 ！ 《  —   式中Q冷【。却用水量（m3/】。h）； 【       】 ， Ф1？冷凝器的热负荷（】W）； —      】  ： C：。冷却水比热》。容C＝4.18【68kJ/（kg·！℃）； 】  ：    《  ： △t冷凝器冷【却水：进，。出水温度差》（℃） ！ ，   ？冷凝器釆用混合循】环水：冷却：时其补充水量应按】下，式计算 ！ ， ，   —  式？中Qb补充水量（】m3/h）； ！ ，。        ！。 t1冷凝器冷却】水进水？温度（℃）； 】 ， ：       【。  ：t2：冷凝器冷《却水出？水温度（℃》）； 】      —  t？0，补充：水温度（《℃） 【 8.1.》5  为确保冷库安！全生产？节约用水应设置冲霜！水系统 —     1】  制冷机》厂对：空气冷却器》（冷风？机）冲霜《。用水量有规定—从调查？各，冷库：的，冲，。霜，。时间：。看一般一冻或—两冻冲一次时—20min》左右即能将霜—冲净：    ！ 2  速冻装置通！常与食品直接接【触从食品卫生—角度考虑建议采【用一次？水保证？食，品安全目《前国外有《些，客户：要求存放食品—的库房内《冷风机冲霜》水也采用一次水水】质符合现行国家【标准生活《饮用水卫生标—准G：B 5479也【是考虑冲《霜过：程中冲霜水可能与食！品，有接：触一定程度影响【食品卫？生但是冷风机冲霜】水都釆用一次水【不符：。合节：能减：排的要？求因此系统》选择需综合考—虑卫生要求、客【户要：求、水？源情况、冲霜水量等！多方面因素后确定 ！    】 3  本款—。规定空气冷却器【（冷风机《）冲霜配水》装置前的自由—水，头不应小于5.0】m，可以达到能够冲霜】的压力？要求；同时》水压也不易》过高以免出现溅【水的现象冲霜水【管接至冷风》机处的压《力应符合不同—。设备：制造商的具体—要，求，。 ？ ，     4  ！冲，霜给水管道坡度不宜！小，于表1？所列：数值坡度顺直坡【向空气冷却》器（冷风机》）或泄空装置以利于！管道在冲《霜完毕后能迅速放】空，避免管道内积—水冻裂 【 《