。 5.—21 ？ 营养厨房 】 ， 5.2【1，.1、？5.：21.2  营【养，厨房作为《专供住院《患者制？作饮食的《。场所卫生要》求较高应独立—成区：为使营养餐》迅，速运送到护理单元】的，配餐间与住院部的】交通路线应》便捷 ？ ：  《   营养厨房的】。操，作程序？和交：通路线？。。应洁、污分》区不交叉 》 ，