， ， ，。 10  》电 气 ！ 10.0.1 ！ 屠宰与分》割加工？生产的正常》运行：是确保？肉品质量和食品卫】生的：关键环？节如供电不》能保证一旦停电【势必造成肉品加【工生：产停止肉温上升导致！肉品变？。质从而造《成较大的经济损【失， ： 《。根据：猪屠宰与分割加工产！品质量标准和卫【生，标准：的要求为提》高供电的可》靠性对I、Ⅱ级【屠宰与分《割，车，间的屠宰加工设【备、制冷设备及【应急照？明按二级负荷供【电， ， 《 10.0》.2：  屠宰与》分割车间是肉—联厂或屠《。宰厂主要的用—电负荷为《提，高，其供电的可靠性【并便于独《立核算应采用专用】回路供？电 《 10.0.】3  ？屠宰与？分割车间属多水潮】湿，场，所操作？工人也经常带水【作业为提高用—电，安全故规定此—条内容 》 《10：.0.4  根据现！行国：家标：准食品企业》通用卫生规范G【B 1488—1的：有关规定及》屠宰与加工》车间潮湿多》水的特点制定—本条 》 10.0【.5 ？ 潮湿？。多水场所电气设备选！型的：一般要求 】 1？0.0.6  为了！。提高安？全用电？水平的一般规定 ！ ？ 1：0.0.《7  经对屠宰与分！割车间照明》照度的调查根据【现行国家标》准，建筑：照，明设计标准GB 5！0034《及食品企业通用卫】生，规范GB 14【8，81：的有关规定对屠【宰与分割车间的照】明，标准值作出规—定考虑到《设计时布灯的需要和！光源功？率及光通量》的，变化不是《连续的实际情—况，设计：照度值与照度标准值！可有-10％～+】10％的偏差 】 10—.0.？8  ？经对屠宰与分割【车间调查收集—。到的资料进行分【析，根据现？行国家标《准，建筑照明《设计标准G》B， ，5，0，034的要求—对屠：宰与分割车》间照：明光源？的选择原则和照明功！率密：度，值作出？规定 ？ ？ 10.0.9】。。  ：。屠宰与分割》车间：属人员密集的工【作场所？当突然停《电时为便于工—作人员进行必要【。的操作和安全疏散制！定本：条 10！.0.10  根】据现行国家标准肉类！。。加工厂？卫生规范G》B 12694的要！求及为提高》用电安全制定—本条 ？ 1—0.：0.11《 ， 屠宰与分割—车间属？多油脂场所且—在对设备《及地面？进行卫？生冲洗时《会使用一些具有一定！腐蚀性？的物质(如碱等)因！此应选择适宜的导】线或电？缆以提高电气线路】的使用寿命 【。 1》0.0.《12：。  根据屠宰车间潮！湿多水的《特，点及肉？品加工？。卫生标？。准制定本《条 》 10.0.【13  分割车间属！。清洁区？在，电气设计中应减少】影响肉？。品卫生及车间—美观的因素 — 10.0！.14  》当发生接地故障时】为降低操作》。人，员间接接触电压以防！止可能发生的—人身：安全事故《应，采取等电位联接的】保护措施《 ， 》10.0.1—5  根《据现行国家标准建筑！物防：雷设计？规范GB 5005！7的：规定屠宰与分割车间！属三类？防雷建筑物》。 ：