4.2 】 宰:前建筑设施
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4.《2.2 赶猪道坡!度应小于10.0】%的规定是综—合各地赶猪道的情】况在原商业》部设计院编写的商业!。冷藏库设计技术【规定基础上》确定的这次修编规】范时又对此作了【调查和复核因各地】猪种不同猪的爬坡能!力也:不一样具《体设计时可根据当地!情况适当加以—调整
】4.:2.5 待宰间】的容量按(1—.00~150)倍!班宰量计算》是根据我国屠宰有】淡旺季生产的实【际情况确定的我【国养猪多为农民散】养旺季日收猪量超】过正常?班宰量因此》待宰间的面积不能】按正常一个班—的班宰量计算—。每,头猪占地面》积(:。不包括待宰间内赶】。猪道)按(0—. 60~》0.8?0)m?2计算是考虑到【。。各地:区因:猪种不同而给出的一!个范围便于》设计时选用本条是为!了,使猪:在宰杀前具有良好】的待宰环境从根本上!保证:肉品的质量制定【的,
4【.,2,.6 《隔离间的面积根据近!。。年实:际情况看各地差别较!大,因此本条作山了具体!规定
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4.2.7— 赶猪道两侧墙定!为1:.,。00m是根》据对:。多数厂的调查后【确定的
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4.2.—8 为了》使活猪宰《。前体表清洁在进入】屠宰车间《前应通过《冲淋:去,掉污:物由于各《地猪源及饲养条件】。的差异所以对冲淋时!间不作规定》冲,淋间的?大小:是以冲淋后能保【证屠宰的连续性【、,均,匀性为?前,提设置的
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