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3.2》 :总平面?布置
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3》.2.?1, 为保证食品卫】生防:止活猪、废》弃物等污染肉品强调!活猪、废《弃物与产《。品和人员出入—口需单?独设置因此厂区【至少应设《2个出?入口:废弃物?若用:密闭车辆运输—可与活?猪共:。用,出入口
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3.2.2 工!艺流程顺畅、洁污】分区明确是保证肉】品质量的必要条件】本条为强《制性条文
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3?.2:.3 本》条对屠宰、》分割车间与》厂内有关建(构)筑!物的防护距离作了较!大,修改不再规定防护】距离的具体数值仅】提出了原则性的要求!理由如下
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1 原—。条文中防护距离的数!。值是参考20世纪】6,0、7?0年代原《苏联相关标准制定】的现已?不符合我国当—。前经济形《势发展和《节省:用 :地的要求
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2 《 原条文中规—定,的防护距离数值偏大!在许多地区都—难以执行另据调【查现在?国外对肉类加工【企业:也无此类具体规定】
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