吉安】市中心？。城区菜市场建—设，标准 吉】安市人民政》。府关于印发吉—安市中心城区—菜市场建设标准【的通知 》 发布时》间2010-—06-09 【 文号吉》府发〔201—0，〕9号 《 井：冈山管理局各—县（市、区）人【民政府市直有关单位！ ？ ，　　： 经市政》府第四十二次—常，务会议研究同意现将！吉安市中《心城：区菜市场《建设标准印》发给：你们请认真组织【实施 二〇—。一〇年六月二日【 第一章 总【则 ： 第一条 为—加，。强吉安市中心城区】菜市场？建设的？规，。范管：理，。。进，一步改善菜市—场，经营与购《物环境提高市中【心城区菜市》场整体建设水平结合！我市实？际制定本标准 】 第二】条 本标准适用【于，市中心城区》。。新建、提《质和加固改造的菜市！场 】 第三条 》本标准？所指菜市场是指【。。经批准建设》以满足居民日常生活！需要以经《营蔬菜瓜果、水【产品、粮油、禽蛋、！肉类及？其制品、粮油—及其制品、豆制品、！熟食、调味品、【土特产等《农，副产：品的零售经营为主由！若，干经营？者入场经营分别纳税！实行集中《、公开交易的固定】场所 ？ ？ 第四条 】菜市场建《设应遵循“统一规】划、合？理布局？、设施？规范、交通畅通【。、节约？用地、卫生》环保”的原则 【 ： ， 第》五条 菜市》场销售商《品的布？置应遵循“合理布】。局、清洁卫生、分区！明确：、划类归市”的原则！销售商品主要分为以！下类别:蔬菜类【、水产？品类、粮油类、【肉，禽蛋：类、果品类》、熟食类等 ！ ， 第六》条 菜？市场建设除执—行，本，。标，准外还？应符合国家、—省现行的有关—规范、规程》的要求 》第二：章 类别规模—与建筑形式 第七！条， 菜市？场的类别分》为三类: 】　　 —一类场所固定—的综合菜市场；【 《　，　 二类农超！对接的超《。市菜市场； ！　　 》 ，三类住宅《小区的菜《市场 《 《 ， 第八条 菜市场的！建设具体《形式可？分为新？建、提质《、，加固改造《三种 《 ：　　 —新建是指《在规划的小区中【。按江西省《标准化菜市场—要求建设新的菜【市场新建菜市—场应以独立式室【内菜市？场为主(《指在独立用地内【建设的室内菜市场】)；连体《式室：内菜市场为辅(【指与其它公共服务建！筑，结合而建的室内菜】市场)不《搞市：场，加，住宅的建设模式【 　》　 提质是指！对原有菜市场—按江西省标准化菜市！场要：求进行提《质改造 《 ： 　　？ ， 加固》改造是指对》原有存在安全隐【。患但又不《可或缺的临时性菜市！场按此标《准进行加固、疏【导、改造 【。。 《。。 ，第九条　 菜—市场的规《。模按服务半》。。径和服务人》口划：分为二类:　　 ！ 　　 》 一类》: 城区综合菜市场！服务半径500米】左右服务《人口：2-3万人； ！ ，　　 《 二类:居—住小区（社区）菜市！场服务半径30【0米左右服务人口0！.7-1.5万人 ！ 　　 【 城区综合菜市】场建筑面积1500！－250《0m2？。居住小区菜市场【。建筑面积900m】2根据我市中—心城区建设的要【求确定适宜的—。建筑形式《、建设规模以—满足：群，。众日：常生活的要求 【 第《三章 选址与建设用！地 第十条 菜市！场选址应符》合吉安？市城市总《体，规划、吉安市城区】商业网点规划和交通！规划的要《。求具体的《建设地点结合—居住区服《务中：心选在有条件的【。地段采用适》宜，的建：筑形：式其中在《新建城区、新—建住宅？。小区内的菜市场建】设应：以生鲜超市》形式为主 》 ， 《 第十一条 菜市！场的建设《地点：应有良好的》地形、地貌、工程】水文地质条件场地】附近应具《有，满足菜市场使用的】电源、给排水和交通！条件以菜市场的外】。墙为界距《离1公里范》围无有？毒有害等污染源 ！ 》 ，第十二条 新城区开！发配：建的菜市场应—独立设置或与公共】。服务建筑《连体设置不得与住宅！建筑：连体设置；旧—城区改造《配建的菜《市场：根据用地条》件以：独立设置的形式【为主严禁占用城市道！路，或其它用地建设菜市！场 《 第十三条！ 新建、《改建和扩建的独立】式、连体式菜—市场在？层数、？高度：、造型？、色彩？以及：与其它用地、建【筑的关系上须符【合城市规划的要求】 第四章 规【划与建？筑设计 第—十四条 独立式菜市！场的建筑覆盖率宜】控，制在45《%左右绿化率宜【控制在15》%一20%》连体：式菜市场应在满足主！体建筑使用功能【前提下满足市—场使用？的功能并同》时报批？ 《 《第十五条《 菜市场《宜采用大跨》度、大空间的钢【。筋混凝土结构—或轻钢？结构柱距不》小于6米钢筋混【凝，土结构的交》易场所可与服务、办！公等设施合建多层】建筑市场内净高【在自然通风》的条件下《不少：于最大进深的—四分之一且不应【低，。于5米 《 【第十六条《 菜市场主入口不】少于2个主要—出入口门的净—宽度不小于》4米市场进、—出口处应设不锈钢护！栏限时禁止车辆进】。出（批发性交易【场所除？外）：市场进？出，口一侧要设置—供轮椅进出》的无障？碍缓坡并《设有无障碍标—识市场内通道应【保持畅通、连—通满足经营与购物的！需要场内主》通道宽？度，应，不，小，于2.5米次通道宽！度应不小于》2米 ？ ？ 第十七条 ！菜市场的总平面【布，置、消防给水、建】筑内部消《防设计及附设的停车！场 (停车库)【应符合国家防火规】范的要求依据规【范划：分防火分区》设置：防火疏散通》道配备必要》的消：防器材？每个防火区》。进出大门《不少于2个大—门净宽不《小于4米以保—证，消防和紧《急疏：散的：要求 《 《 第十《八条 菜市场周边】道路机动车道的路】面宽不得小》于7米？至少设两个车行道出！入口：菜市场应配套—。设有机动车、非机】动，车停放场《地停车场占菜—市场面积的20【％以上菜市场停车场！ (停？车库)可《独立设？置亦可与其它公共】服务建筑共用—停车场(停车库)停！车场应便于车辆进】出 》 第十九条】。 菜市场的建—筑消防设计应由具备！相应资？质的设计单》位按照国家工—程建筑消防》技，术标准进《行设计？建设单？位应当将建筑工程的！消防设计《图纸及有关资料报送！公安消防机构审核】未经审核或》审核：不合格的建》设主：管部门不得发给【施工许可证建设单位！不得施工菜市场工程！。竣工时必须经—公安消防机构进【行消防验收未经验】。收或经验收不合格的！不得投入《使用 第五章 】配套工程设》施 第二十—条 ：。给排水设《施除应遵循建筑【给排水设计规范的要！求外应按以下标准建！。设 《 　：　 1、给水！干管管径不小于40！mm ？ ？　　 2、经！营水产、熟食等摊】位或营业《房应单独《计量： 《　　 ？ 3、》城市新区的菜市【场内部管网必须雨】、，污水分流；市—场内：污水管道应》与市政污水管相【接不可直接》排入雨水管》道；市场内部的【污水管道（沟—）应单独布置、自】成系统不得与其【它建筑污水管道【共用 ？ 　　》 ， 水产》摊位：前须设置《有覆盖板的明沟断】面尺寸不小》。。于300×3—00 ？mm其余摊位前【应设置地漏便于污水！排除 》 　　 《 ， 4、《污，。水应采用开》沟，式排污？。沟最浅处不少—于80？0mm？宽不小于400m】m 　—　， ？ 5、为方》便市场污水管—道清：理和疏通窨》井间距不得大于1O！m ： — ，第二十一条 电气】设备除应符合建【筑电：器设计规范的要【求，外尚应按以下标准建！设: 　　 ！ 1、市场用】电容量按30-5】OW/m2的标准配！。置 》　，　 2—、插座须采用—防，溅，插，座，每个摊位不宜少于1！个水产摊位和鲜肉】摊，位不宜少于2个水产！、鲜肉每个摊位前】至少安装照明灯一只！ 　　— ， 3、市—场交易场《所照明应《符合有关技术—规范：的规定 》 ：　　： ： 4？、熟食、《家禽：冷，冻制品等营业房【照明灯具、》插座根据经》营业户不同需要安装！并装表计量》 　　— ， 5、市场内】电气管线采用暗敷电！线，必须穿？管敷设电线管线采】用，聚乙烯管材埋地【管线套？管敷设 — 第二十】二条 ？市场内所有管线必】须下地埋《设 【 第？二十三？条 菜？市场附？属设施规定 】。 　　 1、！市场应设《置公共？厕所室内菜市场内】的公共厕所应符【合城市公共厕所规划！和设计标准 ！　，　 ： 2、市—场内部须按有关规定！设置：垃圾：中转密闭《间内设？垃圾密封桶垃—圾倾倒？。在环卫部门指定的】。垃圾场或垃圾中转】站 　　 ！ 3、城》区综合菜《市场内须设置物业管！理、工商行》政管理、治安管【理办公？室居住？小区：菜，市场可根据》实际情况设置—综合管理办》公室： 《　　 —4、：新建菜市场应—配套适当面积的内】部，仓库 》。。 　　 5】。、菜市场的》。布局结构《比例宜为摊位—面积55％通道面积！35％？辅助面积1》0％ 第六】章， 场内经营设施 ！ 第二十四条 】市场经营设施既应满！足市场经营需要又】要符：合，市场卫生要求— 　　 】。 售货台》要采用标《准配台每个售—货台平面尺寸长【1，200-1500m！。。m宽90《0-1100mm高！度700-800】mm：；相背的售货台工作！空间之间相》距不小于1》600 mm ！ 　　 鲜肉！和熟食类应按类【别分区采取封闭式营！业房具有防蝇、【防鼠：、防尘设施营业【。房面积不宜小于3】平方米水《产宰杀？台前方要求》安装铁皮罩 — 《 ？第二十五条 —售货台须整》齐美观应采用整【洁、易清洁的贴面地！面应采用《防水、防《滑材料；《内墙瓷砖贴面高度】不宜小于1800】mm 《 》 第二十六条 交】易场所内应有良好的！冲洗、排水设—。施污水排放应符合】。国家现？行的有关《规范和技术规定 】 第七？章 其它《 第二十七条【。 菜市场管理主体】负责监督经营户【依法配？置和使用标准计【量器：具并按规定进行定】期检验每《个摊位应《统一设置台》。架 ： ？ 第》二十八条 菜市场应！。。统一设置悬》。挂营业执照的附属】设施做到《亮照：经营熟？食区应有卫生许可】证和健康《证 】 第二十九》条 ：市，场，应设置分区布—。局导：购图安全通道指【示牌场牌应醒目【美，观商品划行归—市，有明显标志有—防蝇、灭蝇装—。。。置 ： 　　 】 市场？内应设置告示—栏、宣？。传橱：窗综合市《场内应？设置：电子监控、电—子价格？行情屏幕等 【 《 第三十条 市场！内应设立服务台(投！诉处)、复秤处、配！电室 第八章【 附则 》第三：十一：条 菜市场建设要严！格执行江西省标准化！菜市场规定由城建部！门和商务部》门按城市规划和商】业网点规划的要【求进行联《合审批建成后由市商！务局牵头组织相关】部门验收《合格后交付使用【 ？ ，。 第三十二条！。 ，中心：城区：是指吉州区、青原区！和井冈山经济技【术开：发区其它各县（【市）农贸市场—建设参照《此标准执行 ！ 第三十【三条 本标准自【公，布之日起施行— 第三】十四条 本》标准由吉安市商务】局负责解释 【